Amino axit

October 11, 2008 [AMINO AXIT] Amino axit là hợp chất hữu cơ tạp chức mà phân tử chứa đồng thời nhóm cacboxyl (-COOH) và nhóm anino (-NH 2 ). Công thức chung của amino axit: R(NH 2 ) x (COOH) y 1. Khi thay thế nguyên tử H trong CH 3 của axit axetic ta được một amino axit có công thức: H 2 N-CH 2 -COOH axit aminoaxetic (glycine) 2. Cho biết công thức cấu tạo và tên khi thay thế một nguyên tử H ở gốc hiđrocacbon của axit propionic. 3. Axit isovaleric có công thức cấu tạo: CH CH 2 COOH H 3 C CH 3 Cho biết công thức câu tạo và tên của amin axit tạo ra, khi thay thế nguyên tử H ở vị trí α của axit isovaleric bằng nhóm amino. 4. Axit glutaric có công thức cấu tạo: COOHCH 2 CH 2 CH 2 HOOC Cho biết công thức câu tạo và tên của amin axit tạo ra, khi thay thế một nguyên tử H ở vị trí α của axit glutaric bằng nhóm amino. 5. Viết công thức cấu tạo của các axit có tên sau: (a) Axit propanoic, axit 3-phenylpropanoic, axit 2-amino-3- phenylpropanoic (phenylalanin) (b) Axit butanoic, axit 3-metylbutanoic ; axit 2-amino-3- metylbutanoic (valin) (c) Axit pentanoic, axit 4-metylpentanoic ; axit 2-amino-4- metylpentanoic (leucin) 1 Đặng Công Anh Tuấn October 11, 2008 [AMINO AXIT] (d) axit 3-metylpentanoic ; axit 2-amino-3-metylpentanoic (isoleucin). Tính chất hoá học của amin axit  Tính chất lưỡng tính  Phản ứng este hoá của nhóm –COOH  Phản ứng của nhóm –NH 2 với HNO 2  Phản ứng trùng ngưng 6. Amino axit tác dụng được với dung dịch NaOH. Viết các phương trình hoá học khi cho axit axetic, H 2 N- CH 2 -COOH (axit aminoaxetic) tác dụng với dung dịch NaOH. 7. Amino axit tác dụng được với dung dịch axit giống như amin. Viết phương trình cho CH 3 -NH 2 và H 2 N-CH 2 -COOH (glixin) tác dụng với dung dịch HCl. 8. Phản ứng giữa axit cacboxylic và ancol gọi là phản ứng este hoá. H 2 SO 4 ®Æc t CH 3 COOH C 2 H 5 OH CH 3 COOC 2 H 5 H 2 O + + Amino axit cũng có tính chất này nhưng xúc tác không phải H 2 SO 4 đặc mà khí HCl. Em hãy viết phản ứng este hoá giữa glixin với ancol etylic và alanin với ancol metylic. 9. Để phân biệt amin bậc 1 với các amin khác người ta dùng HNO 2 , vì khi tác dụng với chất này có giải phóng khí N 2 : CH 3 NH 2 + HNO 2 → CH 3 OH + N 2 ↑+ H 2 O. Trong amino axit cũng có nhóm -NH 2 nên nó cũng có tính chất này. Em hãy viết phương trình phản ứng khi cho alanin tác dụng với HNO 2 . Nhưng HNO 2 không bền nên không có sẵn HNO 2 , nó được tạo ra từ phản ứng NaNO 2 tác dụng với 2 Đặng Công Anh Tuấn October 11, 2008 [AMINO AXIT] CH 3 COOH. Em hãy viết phương trình hoá học khi cho glixin tác dụng với NaNO 2 /CH 3 COOH. 10. Các amino axit có thể kết hợp với nhau để tạo thành đime, trime … và polime. Tạo ra đime: H 2 N R C OH O N R C OH O H H 2 N R C O N R C OH O H H H 2 O + Tạo ra polime: nH 2 O + * N R C O H * n H 2 N R C OH O n Em hãy viết phản ứng hoá học tạo ra đime và polime của glixin. 11. Cho 0,2 mol X (α-amino axit dạng H 2 NR(COOH) 2 ) phản ứng hết với HCl tạo 36,7 gam muối. Xác định công thức phân tử, công thức cấu tạo của X. 12. X là một aminoaxit mạch thẳng, chứa một nhóm amin (- NH 2 ) và một nhóm axit (-COOH). Cho 0,1 mol X tác dung với dung dịch NaOH dư tạo muối hữu cơ Y. Cho toàn bộ lượng Y này tác dụng với dung dịch HCl dư tạo 24 gam muối. Xác định công thức cấu tạo của X. 13. X là amino axit tự nhiên. 0,01 mol X tác dụng vừa đủ với 0,01 mol HCl tạo được muối Y. Lượng Y sinh ra tác dụng vừa đủ với 0,01 mol NaOH tạo 1,11 gam muối hữu cơ Y. Xác định công thức cấu tạo của X. 3 Đặng Công Anh Tuấn October 11, 2008 [AMINO AXIT] 14. Một hợp chất X chứa các nguyên tố C, H, O, N có M X = 89 đvC. Khi đốt cháy 1 mol X thu được hơi nước, 3 mol CO 2 và 0,5 mol N 2 . Biết rằng X là một amin axit có trong tự nhiên. Xác định công thức cấu tạo của X 15. Đốt cháy hoàn toàn 0,1 mol chất hữu cơ X (C, H, O, N) cần 3 mol không khí (gồm N 2 và O 2 , trong đó N 2 chiếm 80% về thể tích) thu được 0,5 mol CO 2 , 0,6 mol H 2 O và 2,5 mol N 2 . Xác định công thức phân tử của X. 16. Oxi hóa hoàn toàn 5,9g hợp chất hữu cơ X được 13,2g CO 2 và 8,1g H 2 O. Mặt khác, phân tích 1,77g X bằng phương pháp Dumas rồi thu khí N 2 vào ống úp trên chậu nước ở 25 o C, thấy mực nước trong ống cao hơn mực nước trong chậu là 68mm, thể tích phần ống chứa khí là 382ml, áp suất khí quyển là 758,7mmHg, áp suất hơi nước bão hòa ở 25 o C là 23,7 mmHg. Tỉ khối hơi của X so với không khí là 2,0345. (a) Xác định công thức phân tử của A. (b) Viết các đồng phân cấu tạo của A, gọi tên theo danh pháp quốc tế IUPAC và danh pháp thông thường 4 Đặng Công Anh Tuấn . thức cấu tạo của các axit có tên sau: (a) Axit propanoic, axit 3-phenylpropanoic, axit 2 -amino- 3- phenylpropanoic (phenylalanin) (b) Axit butanoic, axit 3-metylbutanoic ; axit 2 -amino- 3- metylbutanoic. (valin) (c) Axit pentanoic, axit 4-metylpentanoic ; axit 2 -amino- 4- metylpentanoic (leucin) 1 Đặng Công Anh Tuấn October 11, 2008 [AMINO AXIT] (d) axit 3-metylpentanoic ; axit 2 -amino- 3-metylpentanoic. October 11, 2008 [AMINO AXIT] Amino axit là hợp chất hữu cơ tạp chức mà phân tử chứa đồng thời nhóm cacboxyl (-COOH) và nhóm anino (-NH 2 ). Công thức chung của amino axit: R(NH 2 ) x (COOH) y 1.