Phân tích hiệu quả kinh doanh ở Công ty Bánh kẹo Hải Châu

Phân tích hiệu quả kinh doanh ở Công ty Bánh kẹo Hải Châu

Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 Lời nói đầu Sau hơn 10 năm đổi mới, các doanh nghiệp Nhà nớc đạt đ- ợc sự tăng trởng kinh tế một cách hết sức khó khăn. Thực tế cho thấy muốn có một kết quả kinh tế tăng trởng cao, một mặt các doanh nghiệp phải huy động các nguồn lực mới, mặt khác phải sử dụng chúng hết sức tiết kiệm, theo một quy hoạch cơ cấu mang tính dài hạn, tổng thể và có chiến lợc. Công việc kinh doanh ngày nay không chỉ còn giới hạn trong nớc, mà ngày càng có quan hệ với các nớc trong khu vực và quốc tế. Do vậy, câu hỏi đặt ra đối với các doanh nghiệp Nhà nớc là làm thế nào để nâng cao sức cạnh tranh của mình cả trên thị trờng nội địa và thị trờng quốc tế. Với trình độ cha cao, tiềm lực của các doanh nghiệp còn yếu hầu nh trên tất cả các mặt thì việc nâng cao hiệu quả đã trở thành mối quan tâm hàng đầu của tất cả các doanh nghiệp. Làm thế nào để có đủ vốn, để sử dụng có hiệu quả về vốn và các nguồn lực khác, để đáp ứng đợc mục tiêu tăng trởng, để thoát khỏi nguy cơ phá sản và để chiến thắng trên thị tr ờng cạnh tranh đang là bài toán khó với tất cả các doanh nghiệp. Công ty Bánh kẹo Hải Châu là một doanh nghiệp nhà nớc cũng đang ở trong hoàn cảnh đó và mục tiêu nóng bỏng nhất là làm sao để nâng cao hiệu quả kinh doanh lên nữa, để Công ty ngày càng phát triển, tránh nguy cơ tụt hậu. Trong thời gian thực tập ở Công ty, em nhận thấy đây là vấn đề thời sự đang đợc quan tâm không chỉ ở Ban Giám đốc mà còn ở tất cả các cán bộ công nhân viên trong Công ty. Vì vậy, em chọn đề tài: "Phân tích hiệu quả kinh doanh ở Công ty Bánh kẹo Hải Châu" làm đề tài khoá luận tốt nghiệp của mình. Khoá luận này gồm có 3 chơng: Chơng 1: Một số vấn đề lý luận. Chơng 2: Phân tích hiệu quả kinh doanh ở Công ty Bánh kẹo Hải Châu. Chơng 3: Một số biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh ở Công ty Bánh kẹo Hải Châu. Do những hạn chế về thời gian cũng nh kinh nghiệm thực tế của bản thân nên khoá luận này chắc chắn sẽ không tránh khỏi những thiếu sót kính mong các thầy cô giáo giúp đỡ em, để em hoàn thành khoá luận này. Em xin chân thành cảm ơn cô giáo Nguyễn Thị Minh Tâm cùng các thầy cô giáo trong khoa và các cô chú trong công ty đã tận tình giúp đỡ em hoàn thành khoá luận này. 2 Chơng1: Một số vấn đề lý luận 1.1. Khái niệm, bản chất và sự cần thiết nâng cao hiệu quả kinh doanh 1.1.1.Khái niệm hiệu quả kinh doanh Kinh doanh là việc thực hiện một số hoặc thực hiện tất cả các công đoạn của quá trình từ đầu t sản xuất đến tiêu thụ hoặc thực hiện dịch vụ trên thị trờng nhằm mục đích sinh lời. Các doanh nghiệp quan tâm nhất chính là vấn đề hiệu quả sản xuất. Sản xuất kinh doanh có hiệu quả sẽ giúp cho doanh nghiệp tồn tại và phát triển. Hiểu theo mục đích cuối cùng thì hiệu quả kinh doanh đồng nghĩa với phạm trù lợi nhuận, là hiệu số giữa kết quả thu về với chi phí bỏ ra để đạt đợc kết quả đó. Hiệu quả kinh doanh cao hay thấp phụ thuộc vào trình độ tổ chức sản xuất và quản lý của mỗi doanh nghiệp. Hiệu quả kinh doanh là một phạm trù kinh tế, gắn với cơ chế thị tr- ờng, có quan hệ với tất cả các yếu tố trong quá trình sản xuất kinh doanh nh: Lao động, Vốn, Máy móc, Thiết bị, Nguyên vật liệu, .Nên doanh nghiệp chỉ có thể đạt hiệu quả cao khi việc sử dụng các yếu tố cơ bản của quá trình kinh doanh có hiệu quả. Khi đề cập đến hiệu quả kinh doanh các nhà kinh tế dựa vào từng góc độ xem xét để đa ra các định nghĩa khác nhau. Ta có thể rút ra khái niệm về hiệu quả nh sau: Hiệu quả kinh doanh là một phạm trù kinh tế phản ánh trình độ sử dụng các nguồn nhân tài vật lực của doanh nghiệp thông qua việc so sánh giữa kết quả đạt đợc với chi phí bỏ ra trong một khoảng thời gian lao động nhất định. Hiệu quả kinh doanh ngày nay càng trở nên quan trọng đối với tăng trởng kinh tế và là chỗ dựa cơ bản để đánh giá việc thực hiện mục tiêu kinh tế của doanh nghiệp trong từng thời kỳ. Tuy nhiên, cần hiểu hiệu quả kinh doanh một cách toàn diện trên cả hai mặt: Hiệu quả kinh tế và hiệu quả xã hội. Hiệu quả xã hội và hiệu quả kinh tế có mối quan hệ khăng khít nhng cũng có mâu thuẫn. Vì vậy, vấn đề 3 ở đây là tạo sự thống nhất giữa lợi ích của doanh nghiệp với lợi ích của toàn xã hội. Hiệu quả kinh tế của doanh nghiệp đạt đợc trong từng thời kỳ, từng giai đoạn, điều đòi hỏi đặt ra ở đây cho doanh nghiệp là không đợc vì lợi ích trớc mắt mà làm tổn hại đến lợi ích lâu dài của doanh nghiệp. Hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp phải đợc đặt trong mối quan hệ mật thiết chung của toàn bộ nền kinh tế quốc dân. Nh vậy, có thể nói doanh nghiệp là một tế bào, một bộ phận cấu thành của nền kinh tế. Lợi ích của toàn xã hội, của doanh nghiệp bao giờ cũng phải phù hợp nhau. Thực tế cho thấy có những doanh nghiệp sản xuất kinh doanh có lợi cho mình nhng lại không cần thiết cho xã hội, cũng có thể gây tác hại cho xã hội nh ô nhiễm môi trờng, thất nghiệp, các tệ nạn, . Mâu thuẫn này cho thấy sự không trùng hợp giữa tiêu chuẩn hiệu quả xã hội với hiệu quả của doanh nghiệp. 1.12. Bản chất của hiệu quả kinh doanh Bản chất của hiệu quả kinh doanh chính là hiệu quả của lao động xã hội, nó phản ánh mặt chất lợng của hoạt động kinh doanh, phản ánh trình độ sử dụng các yếu tố đầu vào của quá trình kinh doanh để đạt đợc mục tiêu tối đa hoá lợi nhuận. Song nó cũng là thớc đo trình độ tiết kiệm các yếu tố đầu vào, nguồn nhân lực xã hội. Tiêu chuẩn hoá hiệu quả đặt ra là tối đa hoá kết quả hoặc tối thiểu hoá chi phí dựa trên nguồn lực sẵn có. Ngoài ra, chúng ta cần phải phân biệt sự khác nhau và mối quan hệ giữa hiệu quả kinh doanh và kết quả kinh doanh. Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh là những gì mà doanh nghiệp đạt đợc sau một quá trình kinh doanh nhất định. Trong kinh doanh thì kết quả cần đạt đợc bao giờ cũng là mục tiêu cần thiết của doanh nghiệp. Kết quả đợc phản ánh bằng chỉ tiêu định tính nh số lợng sản phẩm tiêu thụ, doanh thu, lợi nhuận, . và cũng có thể phản ánh bằng chỉ tiêu định lợng nh uy tín, chất lợng sản phẩm. 4 Về hình thức hiệu quả kinh doanh luôn là phạm trù so sánh thể hiện mối tơng quan giữa kết quả đạt đợc và chi phí bỏ ra. Kết quả chỉ là cái cần thiết để tính toán và phân tích hiệu quả, muốn đánh giá đợc hiệu quả kinh doanh phải dựa trên các kết quả đạt đợc của từng lĩnh vực. Vì vậy, hai khái niệm này độc lập và khác nhau nhng lại có mối quan hệ mật thiết với nhau. 1.13. Sự cần thiết và ý nghĩa của việc nâng cao hiệu quả kinh doanh a/ Sự cần thiết phải nâng cao hiệu quả kinh doanh Không ngừng nâng cao hiệu quả kinh doanh là điều kiện cho sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp trong nền kinh tế thị trờng mở cửa hội nhập và tất cả các tổ chức kinh tế đều bình đẳng cạnh tranh để chiếm lĩnh thị phần trên thị trờng. Tăng khả năng cạnh tranh, đứng vững trong cơ chế thị trờng bắt buộc các doanh nghiệp phải làm ăn có hiệu quả. Hiệu quả càng cao thì sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp càng lớn. Ngợc lại, nếu doanh nghiệp không nâng cao hiệu quả kinh doanh, làm ăn không có lãi thì chắc chắn doanh nghiệp đó sẽ bị chính thị trờng đào thải. Hơn nữa, nâng cao hiệu quả kinh doanh là yêu cầu thiết yếu của quy luật tiết kiệm. Việc tiết kiệm và hiệu quả kinh doanh có mối quan hệ mật thiết với nhau, đó là hai mặt của một vấn đề. Tiết kiệm càng lớn thì hiệu quả kinh doanh càng cao và ngợc lại. Bất kỳ một doanh nghiệp nào cũng phải thực hiện quy luật đó. Nói tóm lại, đánh giá và phân tích hiệu quả kinh doanh đợc coi là một trong những công cụ để các nhà quản trị thực hiện chức năng của mình. Việc xem xét và tính toán hiệu quả sản xuất kinh doanh không những cho biết việc sản xuất đạt đợc ở trình độ nào, mà còn cho phép các nhà quản trị phân tích và đa ra các biện pháp thích hợp trên cả hai phơng diện tăng kết quả và giảm chi phí kinh doanh nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh. 5 b/ ý nghĩa của việc nâng cao hiệu quả kinh doanh + Đối với nền kinh tế quốc dân: Hiệu quả kinh doanh là một phạm trù kinh tế quan trọng, phản ánh yêu cầu của quy luật tiết kiệm thời gian, phản ánh trình độ sử dụng các nguồn lực, trình độ sản xuất và mức độ hoàn thiện của quan hệ sản xuất trong cơ chế thị trờng. Trình độ phát triển của lực lợng sản xuất ngày càng cao, quan hệ sản xuất càng hoàn thiện, thì càng nâng cao hiệu quả. Càng nâng cao hiệu quả thì càng hoàn thiện quan hệ sản xuất và trình độ hoàn thiện của quan hệ sản xuất càng cao yêu cầu của quy luật kinh tế ngày càng thoả mãn và điều kiện quản lý kinh tế cơ bản ngày càng đợc phát huy đầy đủ hơn vai trò và tác dụng của nó. Tóm lại, càng nâng cao hiệu quả kinh doanh thì việc đem lại cho quốc gia sự phân bố, sử dụng các nguồn lực càng hợp lý và ngợc lại sử dụng các nguồn lực càng hợp lý thì càng hiệu quả. + Đối với bản thân doanh nghiệp: Hiệu quả kinh doanh xét về mặt tuyệt đối chính là lợi nhuận thu đợc. Nó là cơ sở để tái sản xuất mở rộng, cải thiện đời sống cán bộ công nhân viên. Đối với mỗi doanh nghiệp đặc biệt là các doanh nghiệp hoạt động trong cơ chế thị trờng thì việc nâng cao hiệu quả kinh doanh đóng vai trò quan trọng trong sự tồn tại, phát triển của doanh nghiệp. Nó giúp cho doanh nghiệp bảo toàn và phát triển về vốn, qua đó doanh nghiệp có thể tăng khả năng cạnh tranh của mình trên thị trờng, vừa giải quyết tốt đời sống ngời lao động, vừa đầu t mở rộng, cải tạo, hiện đại hoá cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ cho việc sản xuất kinh doanh. Do vậy, hiệu quả chính là căn cứ quan trọng và chính xác để doanh nghiệp đánh giá các hoạt động của mình. Nhận thức đúng đắn về hiệu quả sẽ giúp cho doanh nghiệp hoạt động có hiệu quả hơn. + Đối với ngời lao động: Hiệu quả sản xuất kinh doanh là động lực thúc đẩy, kích thích ngời lao động hăng say sản xuất, luôn quan tâm tới kết quả lao động của mình. Nâng cao hiệu quả kinh doanh đồng nghĩa với việc nâng cao đời sống ngời lao động trong doanh nghiệp. Nâng cao đời sống sẽ 6 tạo động lực trong sản xuất, làm tăng năng suất lao động, tăng năng suất lao động sẽ góp phần nâng cao hiệu quả kinh doanh. 1.2. Các nhân tố ảnh hởng đến hiệu quả kinh doanh 1.2.1. Nhân tố khách quan a/ Môi trờng nền kinh tế quốc dân Có nhiều nhân tố ảnh hởng tới hiệu quả kinh doanh, nhân tố môi tr- ờng nền kinh tế quốc dân là một trong những nhân tố có ảnh hởng trực tiếp tới hiệu quả sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp. Nó gồm các mặt: Kinh tế, chính trị, trình độ khoa học công nghệ, văn hoá xã hội và yếu tố tự nhiên. + Các yếu tố về mặt kinh tế: Trớc tiên phải kể đến yếu tố tốc độ tăng trởng kinh tế : Tốc độ tăng trởng kinh tế cao làm cho thu nhập của dân c tăng khi đó khả năng thanh toán của ngời tiêu dùng cũng tăng điều này có nghĩa sức mua các loại hàng và dịch vụ của ngời dân tăng lên, đây chính là cơ hội cho các nhà doanh nghiệp, nếu nh doanh nghiệp nào nắm bắt đợc cơ hội thì hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp đó sẽ đợc nâng lên. Do vậy đòi hỏi doanh nghiệp phải nghiên cứu kỹ yếu tố này để có kế hoạch kinh doanh sản xuất hợp lý, để đạt hiệu quả cao nhất. Yếu tố về lãi xuất vay: Lãi suất cho vay của ngân hàng cũng ảnh h- ởng lớn tới hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp, nếu nh lãi suất cho vay của ngân hàng mà thấp thì chi phí trả lãi vay sẽ thấp, kinh doanh sẽ hiệu quả hơn còn lãi suất cho vay của ngân hàng mà cao thì chi phí trả lãi vay sẽ cao, tích luỹ vốn sẽ chậm ảnh hởng tới hiệu quả kinh doanh. + Yếu tố về mặt chính trị: Nếu nh một nớc có nền chính trị ổn định, có những chính sách mở rộng thì sẽ tạo cơ sở đảm bảo vững chắc cho các doanh nghiệp tham gia cạnh tranh và cạnh tranh một cách lành mạnh có hiệu quả. Trong môi trờng cạnh tranh lành mạnh sẽ giúp doanh nghiệp tránh đợc những rủi ro thua lỗ không muốn có, ngoài ra chính sách của chính phủ 7 về suất nhập khẩu, về thuế xuất nhập khẩu cũng ảnh hởng lớn đến sản xuất kinh doanh của các doanh nghiệp trong nớc. + Yếu tố về mặt khoa học công nghệ: Trình độ khoa học quyết định phần lớn tới chất lợng và giá cả của sản phẩm. Nếu nh trình độ khoa học kỹ thuật, công nghệ mà cao thì sản phẩm hàng hoá sản xuất ra sẽ có chất lợng cao hơn, mẫu mã đa dạng phong phú hơn điều này cũng đồng nghĩa với giá cả sẽ giảm hơn, vì cùng một thời gian sản xuất ra, cũng chi phí nhân công nh nhau mà cho ra sản phẩm hàng hoá nhiều hơn thì chi phí trên một đơn vị hàng hoá sẽ thấp hơn nên giá cả sẽ thấp hơn. Còn nến nh trình độ công nghệ lạc hậu thì chất lợng hàng hoá sản xuất ra sẽ kém hơn và giá cả có thể cao hơn, điều này ảnh hởng tới tiêu thụ hàng hoá. Mặt khác trình độ công nghệ còn tác động mạnh mẽ đến quá trình thu thập, xử lý truyền đạt thông tin. Ngoài ra trình độ khoa học công nghệ còn tác động mạnh mẽ tới vấn đề vừa nâng cao hiệu quả vừa bảo vệ môi trờng sinh thái thờng những máy móc thiết bị hiện đại ít ảnh hởng tới môi trờng sinh thái hạn chế việc gây ô nhiễm môi trờng điều này đã gián tiếp tạo uy tín cho công ty. + Yếu tố văn hoá xã hội: Đây cũng là yếu tố không kém phần quan trọng nó gồm: Phong tục, tập quán, lối sống, thị hiếu, thói quen tiêu dùng, tín ngỡng, tôn giáo . Những vấn đề này nó quyết định tới lợng cầu về sản phẩm hàng hoá của doanh nghiệp , nếu nh doanh nghiệp sản xuất ra đúng các loại hàng hoá, phù hợp với nhu cầu , thị hiếu của ngời tiêu dùng thì sẽ ảnh hởng tích cực tới việc tiêu thụ sản phẩm còn ngợc lại nếu nh không phù hợp với lợng cầu đó thì nó sẽ ảnh hởng tiêu cực tới việc tiêu thụ hàng hoá sản phẩm và sẽ không mang lại hiệu quả kinh doanh cho doanh nghiệp. + Yếu tố tự nhiên: Nhóm này bao gồm tài nguyên thiên nhiên của đất nớc, vị trí địa lý của các doanh nghiệp. Tài nguyên môi trờng cũng có ảnh h- ởng tới hiệu quả kinh doanh rất lớn đối với nền kinh tế. Nếu nh nguồn tài nguyên dồi dào sẽ làm cho giá nguyên vật liệu rẻ, chi phí sản xuất giảm dẫn đến giá thành sản phẩm giảm và làm tăng lợi nhuận, tăng khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp và hiệu quả kinh tế sẽ cao hơn. Bên cạnh những 8 thuận lợi cũng có những ảnh hởng tiêu cực đến hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp nh chi phí để khắc phục hậu quả do thiên tai gây ra, chi phí an toàn lao động, giá nguyên vật liệu tăng do tài nguyên khan hiếm mọi chi phí này làm cho hiệu quả kinh tế kém đi . Ngoài tài nguyên thiên nhiên ra còn phải kể đến yếu tố vị trí địa lý, nếu nh doanh nghiệp nào đó mà nằm ở vị trí địa lý thuận lợi, tiện đờng giao thông vận tải, tiện bến cảng, gần trung tâm .thì sẽ tiết kiệm đợc chi phí đầu vào rất nhiều nh gần đờng giao thông vận tải thì việc vận chuyển hàng hoá, nguyên vật liệu sẽ ít tốn kém hơn, góp phần làm giảm giá thành hoặc nếu doanh nghiệp nào đó gần trung tâm kinh tế hơn thì sẽ thu hút đợc nhiều khách hành hơn . Nh vậy yếu tố vị trí địa lý của các doanh nghiệp là rất quan trọng nó ảnh hởng tới kết quả kinh doanh của doanh nghiệp rất nhiều. b) Môi trờng ngành Môi trờng ngành đợc hình thành bởi các nhân tố chủ yếu sau: + Các đối thủ cạnh tranh: Cạnh tranh giữa các đối thủ hiện có trong ngành. Mối quan hệ giữa các doanh nghiệp cùng ngành và cùng sản xuất một mặt hàng hoặc một số mặt hàng thì có thể trở thành bạn hàng của nhau trong kinh doanh nh giúp đỡ nhau về vốn, kỹ thuật, tiêu thụ sản phẩm song các doanh nghiệp này cũng có thể trở thành đối thủ cạnh tranh của nhau trên thị trờng đầu vào và thị trờng đầu ra. Sự có mặt của các đối thủ này là động lực tác động trực tiếp tới hoạt động của doanh nghiệp, buộc doanh nghiệp nào muốn tồn tại phát triển thì phải tìm kiếm thông tin, phân tích, đánh giá chính xác khả năng của các đối thủ cạnh tranh để từ đó đa ra đợc những chiến lợc sản xuất kinh doanh hợp lý, đem lại hiệu quả cao. Đối với thị tr- ờng đầu vào doanh nghiệp muốn tăng hiệu quả buộc doanh nghiệp phải tìm kiếm biện pháp để giảm chi phí nhất là chi phí vật t, nguyên vật liệu có thể mua trực tiếp, không qua nhiều khâu trung gian . Còn đối với thị trờng đầu ra các doanh nghiệp phải xây dựng đợc những chính sách giá cả hợp lý, linh hoạt thúc đẩy doanh số bán hàng, chiếm lĩnh thị trờng và tăng hiệu quả kinh 9 doanh, nếu doanh nghiệp mà định giá cao hơn giá thị trờng thì sức mua hàng hoá đó sẽ giảm vì có rất nhiều đối thủ cạnh tranh cùng ngành đang tồn tại. Ngợc lại, nếu doanh nghiệp định giá quá thấp thì hiệu quả kinh doanh cũng sẽ thấp. + Sức ép của nhà cung ứng: Có rất nhiều hình thức khác nhau mà nhà cung ứng có thể tác động tới việc thu lợi nhuận của công ty. Các nhà cung ứng có thể gây khó khăn làm giảm hiệu quả kinh doanh nếu nh họ là nhà cung ứng độc quyền. Để tránh sức ép cuả nhà cung ứng thì doanh nghiệp phải tìm đợc những nhà cung ứng có uy tín, hơn nữa doanh nghiệp phải đa dạng hoá nhà cung ứng. + Sức ép của khách hàng: Nó đợc thể hiện ở chỗ khách hàng có thể buộc nhà sản xuất phải giảm giá bán sản phẩm thông qua việc tiêu dùng ít đi hoặc đòi hỏi chất lợng sản phẩm phải cao hơn do có nhiều nhà sản xuất cùng ngành đang tồn tại trên thị trờng, nếu nh nhà sản xuất mà không đáp ứng đợc nhu cầu của họ thì họ sẵn sàng tẩy chay hàng hoá sản phẩm của mình. Ngày nay với sự mở rộng thị trờng, mở rộng sản xuất, cung lớn hơn cầu rất nhiều thì yếu tố khách hàng là yếu tố quan trọng quyết định tới sự thành bại của doanh nghiệp. Do vậy các doanh nghiệp với phơng châm khách hàng là Thợng đế" phải phục vụ tận tình chu đáo thì mới có thể chiếm lĩnh đợc thị trờng hay đồng nghĩa với tồn tại và phát triển. + Sự ảnh hởng của các sản phẩm thay thế: Ngày nay có rất nhiều các mặt hàng có thể sử dụng thay thế cho nhau đợc do vậy khi một mặt hàng mà có giá thành quá cao thì ngời tiêu dùng sẽ chuyển sang tiêu dùng mặt hàng khác mà cũng có thể thoả mãn nhu cầu của họ nhất là trong một nớc có nền kinh tế cha phát triển, đời sống nhân dân còn thấp. Sự sẵn có và giá cả của các sản phẩm thay thế trên thị trờng sẽ ảnh hởng tới khả năng tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp từ đó ảnh hởng tới hiệu quả kinh doanh 1.2.2 Các nhân tố chủ quan a/Nhân tố quản trị trong doanh nghiệp 10 [...]... nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp 22 23 ChơNG 2: Phân tích hiệu quả kinh doanh ở Công ty Bánh kẹo Hải Châu 2.1 Vài nét về lịch sử hình thành và phát triển của Công ty 2.1.1 Quá trình hình thành và phát triển của Công ty Công ty Bánh kẹo Hải Châu là doanh nghiệp nhà nớc trực thuộc tổng công ty mía đờng I thuộc bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn Công ty sản xuất và kinh doanh các... Nội tặng bằng khen về thành tích này Trên đây là toàn bộ kết quả đạt đợc của Công ty trong những năm gần đây (1999-2001) 2.2 Phân tích hiệu quả kinh doanh ở Công ty Bánh kẹo Hải Châu (1999-2001) Qua kết quả phân tích tình hình sản xuất kinh doanh của Công ty Bánh kẹo Hải Châu trong mấy năm gần đây cho thấy quy mô hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty ngày càng đợc mở rộng Cùng với sự đầu t trang... máy quản vệ t.h công ty bao gồm bẩy lý của thuật chức dựng chính hoạch thi phòng ban gián tiếp và sáu phân xởngcơ xuất đợc tổ chức theo sơ đồ sau sản vật tư bản đua Sơ đồ 1: Sơ đồ bộ máy quản lý của công ty Phân xưởng bánh I Phân xưởng bánh II Phân xưởng bánh III Phân xưởng kẹo Phân xưởng bột canh Phân 26 xưởng phục vụ sản xuất Phòng Hành chính Dựa vào sơ đồ trên ta thấy, tổ chức quản lý của công ty. .. doanh thu, tăng lợi nhuận tuy nhiên năm 2001 thì lợi nhụân giảm so với năm 2000, từ đó ảnh hởng tới hiệu quả kinh doanh của Công ty Để đánh giá 35 một cách chính xác, toàn diện về tình hình sản xuất kinh doanh nói chung và hiệu quả kinh doanh nói riêng, ta phải đi sâu vào phân tích một số chỉ tiêu sau 2.2.1 Chỉ tiêu phân tích hiệu quả kinh doanh tổng hợp Chỉ tiêu này cho ta nhận định khái quát về hiệu. .. của Công ty, đồng thời ảnh hởng tới kết quả kinh doanh của Công ty 2.1.5 Kết quả đạt đợc của Công ty trong những năm gần đây Sau năm 1986 với chính sách đổi mới kinh tế của Đảng và nhà nớc ta Công ty Bánh kẹo Hải Châu nói riêng và các Công ty bánh kẹo khác trong cả nớc nói chung nh đợc thổi nguồn sinh khí mới đó là nhà nớc ta xoá bỏ cơ chế kế hoạch hoá tập trung chuyển sang cơ chế thị trờng có sự quản... trình kinh doanh Do đó để đánh giá chính xác, có cơ sở khoa học hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp, cần 17 phải xây dựng hệ thống các chỉ tiêu phù hợp bao gồm các chỉ tiêu tổng hợp và các chỉ tiêu bộ phận 1.4.1 Nhóm chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh doanh tổng hợp Nhóm chỉ tiêu này phản ánh hiệu quả kinh doanh của toàn bộ hoạt động, toàn bộ các khâu của quá trình kinh doanh trong doanh nghiệp Không phải... tiêu hiệu quả kinh doanh tổng hợp và chỉ tiêu hiệu quả kinh doanh bộ phận không phải là mối quan hệ cùng chiều, trong lúc chỉ tiêu tổng hợp tăng lên thì có thể những chỉ tiêu bộ phận tăng, giảm hoặc không đổi a /Hiệu quả sử dụng vốn Để có yếu tố đầu vào doanh nghiệp cần có một lợng vốn kinh doanh nhất định, nếu thiếu vốn hoạt động sản xuất kinh doanh sẽ bị ngừng trễ hoặc kém hiệu quả Đánh giá hiệu quả. .. bánh kẹo, bột gia vị, mỳ ăn liền, nớc uống có cồn và không cồn, bao bì thực phẩm Hải Châu là công ty sản xuất bánh kẹo lớn nhất nớc ta hiện nay Quá trình hoạt động của công ty có thể chia làm các giai đoạn sau : a/ Giai đoạn 1: Từ năm 1965-1975 Ngày 02-9-1965 đợc sự giúp đỡ của hai tỉnh Quảng Châu và Thợng Hải (Trung Quốc ) Bộ công nghiệp nhẹ quyết định thành lập nhà máy Bánh kẹo Hải Châu Nhà máy Bánh. .. quản lý lao động thì đòi hởi các nhà quản lý phải có những phơng pháp mới, hiệu quả hơn 2.1.3 Đặc điểm lao động của Công ty Một doanh nghiệp muốn sản xuất kinh doanh đạt hiệu quả cao, thì việc sử dụng lãng phí sức lao động là không thể chấp nhận đợc Chính vì vậy mà mỗi doanh nghiệp phải xác định cho mình một số lợng cần thiết nhằm mục đích nâng cao hiệu quả sử dụng lao động Thực tế hiện nay, Công ty. .. gần đây Công ty đã đổi mới công nghệ đầu t một số dây truyền sản xuất bánh kẹo hiện đại nhằm sản xuất ra những sản phẩm có chất lợng cao, hiện nay, Công ty Bánh kẹo Hải Châu có hai dây truyền sản xuất bánh kem xốp, hai dây truyền sản xuất kẹo và một dây truyền sản xuất bột canh, một dây truyền sản xuất lơng khô nằm trong bốn phân xởng của Công ty Cho đến nay hệ thống trang thiết bị của Công ty là tơng . Phân tích hiệu quả kinh doanh ở Công ty Bánh kẹo Hải Châu. Chơng 3: Một số biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh ở Công ty Bánh kẹo Hải. chỉ ở Ban Giám đốc mà còn ở tất cả các cán bộ công nhân viên trong Công ty. Vì vậy, em chọn đề tài: " ;Phân tích hiệu quả kinh doanh ở Công ty Bánh