b/ Giai đoạn 2: Từ 1975-
2.1.3.Đặc điểm lao động của Công ty
Một doanh nghiệp muốn sản xuất kinh doanh đạt hiệu quả cao, thì việc sử dụng lãng phí sức lao động là không thể chấp nhận đợc. Chính vì vậy mà mỗi doanh nghiệp phải xác định cho mình một số lợng cần thiết nhằm mục đích nâng cao hiệu quả sử dụng lao động.
Thực tế hiện nay, Công ty Bánh kẹo Hải Châu có số lợng lao động giảm hơn so với những năm vào thời kỳ đầu, cụ thể vào giai đoạn 1965- 1975 lực lợng của Công ty khoảng 850 ngời, giai đoạn 1976-1985: Khoảng 1250 ngời đây là thời kỳ Công ty hoạt động theo cơ chế kế hoạch hoá tập trung nên cha chú trọng tới hiệu quả lao động.Tiếp đến giai đoạn 1986-1994 Công ty giảm biênchế nên số lợng lao động chỉ còn 950 ngời. Vào năm 1995 chỉ còn 580 ngời, sau đó tăng dần theo các năm cụ thể trong một số năm gần đây tình hình lao động của Công ty nh sau:
Bảng 1: Tình hình lao động tại Công ty (1999-2001)
Chỉ tiêu
Năm 1999 Năm 2000 Năm 2001 Số lợng (Ngời) % Số lợng (Ngời) % Số lợng (Ngời) % Tổng số lao động 788 100 890 100 1035 100 Lao động trực tiếp 645 81,85 727 81,68 849 82,02
Lao động gián tiếp 143 18,15 163 18,32 186 17,98 Trong đó cán bộ
quản lý
61 7,74 68 7,64 80 7,7
Nguồn : Phòng tổ chức Công ty
Qua bảng trên ta thấy tình hình lao động của Công ty trong những năm gần đây không có biến động lớn. Điều này cho thấy Công ty đã thực hiện đợc theo nguyên tắc sử dụng lao động có hiệu quả nhất. Cụ thể năm 1999 số lao động là 788 ngời năm 2000là 890 ngời tăng 102 ngời so với năm 1999 tơng ứng 12,94%, đến năm 2001 tăng lên 145 ngời so với năm 2000 tơng ứng 16,29%.
Số lao động gián tiếp dao động trong khoảng 17%-19% tổng số lao động của Công ty. Số lợng có xu hớng tăng lên là để phục vụ cho khâu tiêu thụ sản phẩm là điều tất yếu, trong khi dây truyền sản xuất ngày càng đợc hiện đại hoá.
Số lao động trực tiếp chiếm khoảng hơn 80% tổng số lao động của toàn Công ty.
Trong đó tỷ lệ lao động nữ chiếm khoảng 72-73%. Tỷ lệ này tơng đối cao nhng phù hợp với công việc sản xuất Bánh kẹo ở các khâu bao gói thủ công. Đây cũng là một đặc điểm của ngành sản xuất Bánh kẹo, Bột canh .
Mặt khác cũng do sự biến động về lao động, do Công ty sản xuất theo mùa vụ, thờng vào cuối năm hoặc đầu năm đòi hỏi số lợng lao động nhiều hơn vì vào thời điểm này số lợng sản phẩm tiêu thụ rất lớn. Cho nên cần phải thuê thêm công nhân điều này cũng ảnh hởng tới chất lợng và sản phẩm do tay nghề của số ngời thuê thêm không cao. Nhng nếu tuyển chính thức thì dẫn tới hậu quả là lãng phí lao động, ảnh hởng tới chi phí. Sau đây là sự biến động về lao động trong năm (1999-2001).
Bảng 2: Biến động về lao động trong năm 1999-2001
Năm 1999 Năm 2000 Năm 2001
Số lợng (Ngời) Tỷ trọng (%) Số lợng (Ngời) Tỷ trọng (%) Số lợng (Ngời) Tỷ trọng (%)
1. Lao động biên chế 673 80,8 640 71,9 725 70,04
2. Lao động hợp đồng 151 19,2 250 28,1 310 29,96
Tổng số lao động 788 100 890 100 1035 100
Nguồn: Phòng tổ chức Công ty
Từ bảng trên ta thấy số lao động biên chế của Công ty có tăng nhng không đáng kể, năm 1999 là 637 ngời chiếm 80,8% tổng lao động, năm 2000 là 640 ngời chiếm 71,9% tổng số lao động tăng ba ngời so với năm 1999 đến năm 2001 là 725 ngời chiếm 70,04% tổng số lao động. Trong khi đó lao động hợp đồng chiếm tỷ lệ tơng đối cao. Năm 1999 là 19,2 %, năm 2000 là 28,1% và năm 2001 là 29,96%. Tỷ lệ lao động cao nh vậy là do Công ty sản xuất không đồng đều thờng sản xuất vào cuối năm để phục vụ tết. Do đó để khắc phục Công ty phải có phơng án đảm bảo dự trữ sản phẩm cho tiêu thụ vào cuối năm và đầu năm.