dụng bài tập để phát triển năng lực tư duy cho HS trong quá trình dạy học.Việc nghiên cứu sử dụng chúng để phát triển năng lực tư duy cho HS trong quá trình dạy học vẫn chưa được quan tâ
Trang 1PHẦN I: MỞ ĐẦU I.1 Lý do chọn đề tài
Nước ta đang trong giai đoạn công nghiệp hoá, hiện đại hoá và hội nhậpvới cộng đồng quốc tế Trong sự nghiệp đổi mới toàn diện của đất nước, đổi mớinền giáo dục là trọng tâm của sự phát triển Nhân tố quyết định thắng lợi củacông cuộc công nghiệp hoá, hiện đại hoá và hội nhập quốc tế là con người
Nghị quyết trung ương Đảng lần thứ 4 (khóa VII) đã xác định: phải khuyến khích tự học, phải áp dụng những phương pháp giáo dục hiện đại để bồi dưỡng cho HS năng lực tư duy sáng tạo, năng lực giải quyết vấn đề.
Trong quá trình dạy học ở trường phổ thông, nhiệm vụ quan trọng củagiáo dục là phát triển tư duy cho HS ở mọi bộ môn, trong đó có bộ môn hoáhọc Hoá học là môn khoa học thực nghiệm và lý thuyết, vì thế bên cạnh việcnắm vững lý thuyết, người học cần phải biết vận dụng linh hoạt, sáng tạo mọivấn đề thông qua hoạt động thực nghiệm, thực hành giải bài tập
Một trong những phương pháp dạy học tích cực là sử dụng BTHH tronghoạt động dạy và học ở trường phổ thông BTHH đóng vai trò vừa là nội dungvừa là phương tiện để chuyển tải kiến thức, phát triển tư duy và kỹ năng thựchành bộ môn một cách hiệu quả nhất BTHH không chỉ củng cố nâng caokiến thức, vận dụng kiến thức mà còn là phương tiện để tìm tòi, hình thànhkiến thức mới Rèn luyện tính tích cực, trí thông minh sáng tạo cho HS, giúpcác em có hứng thú học tập, chính điều này đã làm cho BTHH ở trường phổ
thông giữ một vai trò quan trọng trong việc dạy và học hoá học, đặc biệt là sử
Trang 2dụng bài tập để phát triển năng lực tư duy cho HS trong quá trình dạy học.
Việc nghiên cứu sử dụng chúng để phát triển năng lực tư duy cho HS
trong quá trình dạy học vẫn chưa được quan tâm đúng mức.Kinh nghiệm
trong giảng dạy bộ môn Hóa Học ở trường THPT, cụ thể hơn dạng bài tập
“phần hợp chất hữu cơ có nhóm chức Hoá học 11 nâng cao” để thử nghiệm
và đưa ra một số biện pháp rèn năng lực tư duy linh hoạt, sáng tạo cho họcsinh trong các BTHH, tôi nhận thấy rằng đây là một vấn đề rất khó đối vớihọc sinh (kể cả học sinh đi dự thi học sinh giỏi), và việc vận dụng lý thuyết cụthể vào từng bài tập và luyện thi đại học còn hạn chế Sau thời gian giảng dạy
và thử nghiệm ở khối lớp khác nhau, đặc biệt là khối 11, tôi xin trình bày một
số suy nghĩ của bản thân nhằm phát huy năng lực tư duy linh hoạt, sáng tạo
cho học sinh nắm bài một cách sâu sắc, khái quát hơn thông qua đề tài: “Một
số biện pháp rèn luyện năng lực tư duy linh hoạt, sáng tạo cho học sinh thông qua các bài tập phần hợp chất hữu cơ có nhóm chức Hoá học 11- nâng cao”
I.2 Mục đích nghiên cứu
Nghiên cứu một số biện pháp có tính phương pháp luận, đưa ra một sốbài tập phần hợp chất hữu cơ có nhóm chức lớp 11 nâng cao trường THPT,với nội dung có thể khai thác để phát triển năng lực tư duy linh hoạt, sáng tạocho học sinh
I.3 Phương pháp nghiên cứu
1) Nghiên cứu lí luận
Trang 3- Nghiên cứu lí luận về việc phát triển năng lực tư duy cho học sinh.
- Nghiên cứu về tác dụng và cách sử dụng bài tập trong dạy học hoá học
2) Nghiên cứu thực tiễn
- Tìm hiểu thực trạng năng lực tư duy của HS trong quá trình giải BTHH
- Tình hình sử dụng BTHH để phát triển tư duy cho HS ở THPT hiện nay
- Hiệu quả của các biện pháp đã đề xuất
Trang 4PHẦN II: NỘI DUNG CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA VIỆC PHÁT TRIỂN TƯ DUY LINH HOẠT, SÁNG TẠO QUA
BÀI TẬP HOÁ HỌC II.1.1 Cơ sở lí luận
II.1.1.1 Điều kiện để có tư duy linh hoạt, sáng tạo
a) Kiến thức: Sáng tạo là vận động từ cái cũ đến cái mới, nên tư duy phải
linh hoạt, mềm dẻo trên cơ sở thông hiểu sâu sắc bản chất của các khái niệm,định luật, các qui luật tương tác giữa các chất và các quá trình hóa học, chứkhông hiểu một cách hình thức (hiểu hình thức thì tư duy rất cứng nhắckhông linh hoạt được)
b) Phương pháp khoa học: Phải có năng lực độc lập trong tư duy và trong
hành động Tính linh hoạt và sáng tạo của tư duy liên quan mật thiết với độclập của tư duy Độc lập ở trình độ cao dẫn đến sáng tạo, độc lập là tiền đề chosáng tạo
c) Ý chí: - Phải rèn lòng say mê học tập, ham muốn hiểu biết, biến thành nhu
cầu và nguồn vui của cuộc sống Nhiệt tình trong công việc, không bao giờbằng lòng với cái hiện có, mà luôn luôn tìm cách cải tiến nó tốt hơn Đừngxem thường những vấn đề, bài toán đơn giản, đừng bao giờ nghĩ rằng chẳngcòn gì để cải tiến, sáng tạo nữa! Suy nghĩ đó sẽ làm hạn chế khả năng sángtạo của HS
Trang 5- Luôn luôn chủ động học tập một cách có ý thức, không chỉ học những gì
đã được giảng dạy, mà phải tìm tòi những bài toán mới, xây dựng những bàitoán mới
- Phải rèn luyện tinh thần lao động kiên trì, nhẫn nại, vượt khó Không cómột con đường hay một phương pháp nào đơn giản, vạn năng để đưa đếnsáng tạo cả mà nếu có thì lúc đó "sáng tạo" chẳng còn giá trị gì nữa !
II.1.1.2 Phát triển tư duy hóa học cho học sinh
Việc phát triển tư duy cho HS trước hết là giúp cho HS nắm vững kiếnthức, biết vận dụng kiến thức vào việc giải bài tập và thực hành qua đó mà kiếnthức HS thu nhận được trở nên vững chắc và sinh động hơn HS chỉ thực sựlĩnh hội được tri thức khi tư duy của họ được phát triển và nhờ sự hướng dẫncủa GV mà HS biết phân tích, khái quát tài liệu có nội dung sự kiện cụ thể vàrút ra những kết luận cần thiết
Tư duy càng phát triển thì càng có nhiều khả năng lĩnh hội tri thức mộtcách nhanh chóng, sâu sắc và khả năng vận dụng tri thức càng linh hoạt, cóhiệu quả hơn Như vậy sự phát triển tư duy của HS được diễn ra trong quátrình tiếp thu và vận dụng tri thức Do đó hoạt động giảng dạy cần phải tậpluyện cho HS khả năng tư duy sáng tạo qua các khâu của quá trình dạy học
II.1.2 Thực tiễn về việc sử dụng bài tập môn Hoá học ở trường THPT nhằm phát triển năng lực tư duy linh hoạt, sáng tạo cho học sinh
Trang 6Thực tiễn cho thấy BTHH không chỉ có tác dụng ôn tập, củng cố kiếnthức đã học mà còn có tác dụng để phát triển kiến thức, phát triển năng lực tưduy và rèn trí thông minh cho HS Tuy nhiên, việc sử dụng BTHH như là mộtphương pháp dạy học hiệu quả thì chưa được chú ý đúng mức.
- BTHH theo nghĩa rộng để vận dụng khi giải bài mới chưa đượcnghiên cứu vận dụng
- GV và HS hầu hết đều quan tâm đến kết quả của bài toán nhiều hơnquá trình giải nhanh bài toán Tất nhiên, trong quá trình giải nhanh bài toáncác thao tác tư duy được vận dụng, các kĩ năng suy luận, kĩ năng tính toán, kĩnăng viết và cân bằng PTHH được rèn luyện Thế nhưng, nếu chú ý rèn tưduy cho HS trong quá trình giải thì việc giải để đi đến đáp số của các bài toán
sẽ đơn giản và nhanh hơn rất nhiều
- Nhiều giáo viên cũng chưa quan tâm đúng mức việc tự học của họcsinh, coi việc tự học của học sinh chỉ dừng lại ở việc học thuộc bài lý thuyết
và làm được nhiều bài tập theo sự hướng dẫn của giáo viên trên lớp Chính vìvậy nhiều giáo viên chỉ lên lớp theo lịch trình và truyền đạt đúng kiến thứcquy định, chưa hướng dẫn cho học sinh cách tự học bộ môn đó để học sinh cóthể tự tìm tòi, khám phá và tự lĩnh hội kiến thức ngoài bài giảng của giáo viênnhằm phát triển năng lực tư duy cho học sinh
- Khi giải bài toán, cần tổ chức cho mọi đối tượng HS cùng tham giatranh luận Khi nói lên được một ý hay, giải bài toán đúng, với phương pháp
Trang 7hay sẽ tạo ra cho HS niềm vui, một sự hưng phấn cao độ, kích thích tư duy,
nỗ lực suy nghĩ tìm ra cách giải hay hơn thế nữa
Vì vậy, việc đưa ra một số BTHH nhằm phát triển tư duy linh hoạt,sáng tạo của học sinh rất có ý nghĩa trong việc tự ôn tập, củng cố và lĩnh hộikiến thức cho học sinh THPT
CHƯƠNG 2: MỘT SỐ BIỆN PHÁP ĐỂ RÈN NĂNG LỰC TƯ DUY LINH HOẠT, SÁNG TẠO CHO HỌC SINH THÔNG QUA BÀI TẬP PHẦN HỢP CHẤT HỮU CƠ CÓ NHÓM CHỨC HOÁ HỌC 11-
NÂNG CAO II.2.1 Sử dụng các bài tập có cách giải nhanh, thông minh nhằm rèn luyện khả năng sáng tạo của học sinh trong việc vận dụng kiến thức và các kỹ năng cơ bản để giải quyết vấn đề
Sau đây là một số dạng bài tập rèn năng lực tư duy linh hoạt, sáng tạo cho HS khi sử dụng các phương pháp giải toán để giải nhanh các BTHH
1) Dựa vào phương pháp bảo toàn khối lượng
Nguyên tắc: Trong một phản ứng hoá học, tổng khối lượng của các sản
phẩm bằng tổng khối lượng của các chất tham gia phản ứng
Ví dụ 1: Cho 4,2 gam hỗn hợp gồm ancol etylic, phenol, axit fomic tác dụng
vừa đủ với Na thấy thoát ra 0,672 lít khí H2 (đktc) và một dung dịch Cô cạn
dd thu được hỗn hợp rắn X Khối lượng của X là
Trang 8A 2,55 gam B 5,52 gam C 5,25 gam D 5,05 gam
m = 68 a + 116 b + 68 c = 68( a + c ) + 116 b = 68 0,03 + 116.0,03
= 5,52 g
*Cách giải nhanh :
Cả 3 hợp chất trên đều có 1 nguyên tử H linh động
Số mol Na = 2 số mol H2 = 2.0,03 = 0,06 mol
Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng ta có :
mX = 4,2 + 0,06 ( 23-1 ) = 5,52 gam Chọn đáp án B
2) Dựa vào phương pháp tăng giảm khối lượng
Trang 9Nguyên tắc: Dựa vào sự tăng giảm khối lượng khi chuyển từ chất này
sang chất khác để xác định khối lượng một hỗn hợp hay một chất
Ví dụ 2: Cho 20,15 gam hỗn hợp 2 axit no, đơn chức tác dụng vừa đủ với dd
Na2CO3 thì thu được V lít khí CO2 (đktc) và dd muối Cô cạn dd thì thu 28,96 gam muối Giá trị của V là
A 4,84 B 4,48 C 2,24 D 2,42
Hướng dẫn giải
* Cách giải thông thường :
Gọi CTTQ của axit thứ nhất là RCOOH có a mol
Gọi CTTQ của axit thứ hai là R1COOH có b mol
Trang 10 Số mol CO2 =0,2 mol Thể tích CO2 là V = 0,2 22,4 = 4,48 lít.
* Cách giải nhanh (Sử dụng phương pháp tăng giảm khối lượng)
Gọi CTTQ trung bình của 2 axit là R -COOH
PTHH: 2R- COOH + Na2CO3 → 2R-COONa + CO2 + H2O Theo phương trình ta có :
2mol axit → 2 mol muối thì có 1 mol CO2 và khối lượng tăng 2(23-1) =44gam
Số mol CO2 =844,81 = 0,2 mol, theo đề bài: m tăng 28,96-20,15=8,81 gam
Thể tích CO2 = V= 0,2 22,4 = 4,48 lít Chọn đáp án B
Nhận xét: Hai phương pháp bảo toàn khối lượng và tăng giảm khối
lượng gắn bó với nhau như chân với tay Thông thường một bài toán giảiđược bằng phương pháp bảo toàn khối lượng, thì cũng giải được bằng phươngpháp tăng giảm khối lượng và ngược lại Tuy nhiên, tùy theo đặc điểm đề ra
mà nên sử dụng phương pháp nào là hợp lí nhất
3) Dựa vào phương pháp trung bình
Nguyên tắc:
- Phương pháp trung bình chỉ áp dụng cho bài toán hỗn hợp các chất
- Áp dụng với khối lượng mol trung bình (M
), số nguyên tử C trungbình, số nguyên tử H trung bình, gốc hiđrocacbon trung bình, số nhóm chứctrung bình
Trang 11Ví dụ 3: Một hỗn hợp A gồm 2 ankanal X, Y có tổng số mol là 0,25 mol Khi
cho hỗn hợp A tác dụng với dd AgNO3/NH3 có dư thì có tạo ra 86,4 gam kết tủa và khối lượng dd AgNO3 giảm 77,5 gam Biết MX < MY CTCT thu gọn của X là:
A CH3CHO B H-CHO C C2H5CHO D không xác định được
Hướng dẫn giải
*Cách giải thông thường :
Đặt CTTQ của ankanal thứ nhất là CnH2n+1CHO , có a mol
ankanal thứ hai là CmH2m+1CHO , có b mol
b 2b (mol)
Vì khối lượng dd AgNO3 giảm: 77,5 g mà khối lượng kết tủa Ag là 86,4 gam
khối lượng 2 anđehit là ( 86,4 – 77,5 ) = 8,9 gam
Theo đề bài ta có :
a 14n 30 b 14m 30 8,9
a b 0,25 2a 2b 86, 4 /108 0,8
*Cách giải nhanh : Vì khối lượng Ag tách ra là 86,4 gam mà khối lượng
dd AgNO3 giảm 77,5 gam
Trang 12 Khối lượng 2 anđehit là 86,4 - 77,5 = 8,9 gam
M =08,,259 = 35,6 g/mol Mà MX < M
< MY MX < 35,6 < MY
MX = 30 X là H-CHO Chọn đáp án B
Ví dụ 4: Trung hòa hoàn toàn 12,9 gam hỗn hợp X gồm 2 axit hữu cơ đơn
chức cần dùng vừa đủ 250 ml dd Ba(OH)2 0,5 M Cô cạn dd sau phản ứng thu được m gam chất rắn Giá trị của m là
A 9,925 B 22,333 C 14,875 D 29,775
Suy luận: nBa(OH)2 2 = 0,5.0,25 = 0,125 mol
Đặt công thức chung của hai axit là: R
COOH
2R
COOH + Ba(OH)2 → (R
COO)2Ba + 2H2O (*) 0,25 0,125 0,125
(*) R + 45 = 12,90, 25 = 51,6 R
= 6,6
mmuối = (2.6,6 + 44.2 + 137).0,125 = 29,775 gam Chọn đáp án D
Nhận xét: Trên đây là một số ví dụ về sử dụng phương pháp trung
bình để giải nhanh bài tập hóa học, đặc biệt là bài tập trắc nghiệm Dạngbài tập sử dụng phương pháp trung bình rất đa dạng và phong phú, đặc biệt
là bài toán hữu cơ Trong đó, có nhiều bài toán không thể giải được theophương pháp khác Do vậy trong quá trình giảng dạy, người GV cần phảilàm cho HS thông hiểu bản chất của phương pháp này, suy nghĩ, tìm tòi,
Trang 13vận dụng linh hoạt, sáng tạo vào giải quyết nhiều bài toán có bản chấttương tự như trên Từ đó góp phần phát triển tư duy hóa học cho HS
4) Dựa vào phương pháp sơ đồ đường chéo
Bài toán trộn lẫn các chất với nhau là một dạng bài tập hay gặp trongchương trình hóa học phổ thông cũng như trong các đề thi kiểm tra và đề thituyển sinh đại học, cao đẳng Ta có thể giải bài tập dạng này theo nhiều cáchkhác nhau, song việc giải loại dạng bài tập này theo phương pháp sơ đồđường chéo được coi là tốt nhất
Nguyên tắc: Phương pháp đường chéo thường dùng để giải bài toán
trộn lẫn các chất với nhau, có thể đồng thể hoặc dị thể nhưng hỗn hợp cuốicùng phải là đồng thể
Ví dụ 5: Một dd ancol C 2H5OH có độ ancol là 45 o và một dd ancol etylic khác
có độ ancol là 15 o Để có một dd mới có độ ancol là 20 o thì cần pha chế về thể tích giữa dd ancol 45 0 và ancol 15 o theo tỉ lệ là:
A 1 : 2 B 2 : 5 C 1 : 5 D 2 : 3
Hướng dẫn giải
*Cách giải thông thường
Gọi V1 là thể tích dd ancol 450 ; V2 là thể tích dd ancol 15o
Trang 145) Dựa vào các đại lượng ở dạng tổng quát
Ví dụ 6: Đốt cháy hoàn toàn a mol axit hữu cơ Y được 2a mol CO 2 Mặt khác, để trung hòa a mol Y cần vừa đủ 2a mol NaOH CTCT thu gọn của Y là
A HOOCCH2 CH 2 COOH B C2H5 COOH.
Trang 15 CTCT thu gọn của Y là HOOCCOOH Chọn đáp án D
Ví dụ 7: Đốt cháy hoàn toàn a mol một anđehit X (mạch hở) tạo ra b mol
CO2 và c mol H2O (biết b = a + c) Trong phản ứng tráng gương, một phân
tử X chỉ cho 2 electron X thuộc dãy đồng đẳng anđehit
A no, đơn chức B không no có hai nối đôi, đơn chức.
C không no có một nối đôi, đơn chức D no, hai chức.
Ta có: b = a + c ax = a + a.y
2 y = 2x 2
Công thức tổng quát của anđehit đơn chức X là CxH2x2O có dạng
Cx1H2(x1)1CHO là anđehit không no có một liên kết đôi, đơn chức
Chọn đáp án C
6) Dựa vào phương pháp biện luận
Trang 16Nguyên tắc: Có nhiều bài toán hỗn hợp, đặc biệt là các bài toán hữu cơ có
số phương trình lập được ít hơn số ẩn số Để giải các bài toán thường phải
dùng phương pháp biện luận
Ví dụ 8: Hợp chất hữu cơ X chứa C, H, O trong đó oxi chiếm 37,21% khối
lượng Trong X chỉ có một loại nhóm chức Khi cho 1 mol X tác dụng với dd AgNO3/NH3 dư thu được 4 mol Ag Xác định CTPT và viết CTCT thu gọn của X
Hướng dẫn giải
X có phản ứng tráng bạc X có nhóm chức andehit
1mol X tráng bạc sinh ra 4 mol Ag X là HCHO hoặc R(CHO)2
Nếu X là HCHO thì %O = 1630.100 = 53,3% (loại) X là R(CHO)2
Ta có: MX = 3237.100,21 = 86 → R = 86 – 29.2 = 28 R là C2H4
CTPT của X là C2H4(CHO)2
CTCT của X là: OHC-CH2–CH2–CHO hay CH3–CH–(CHO)2
II.2.2 Sử dụng các bài tập có nhiều cách giải để học sinh được nhìn nhận và giải quyết vấn đề dưới nhiều góc độ khác nhau
* Đây là một biện pháp quan trọng nhằm phát triển năng lực tư duy
và trí thông minh sáng tạo của HS Vì vậy khi tiến hành giảng dạy, người
GV phải xây dựng một hệ thống bài tập có nhiều cách giải khác nhau, rồiyêu cầu HS tự mình suy nghĩ tìm ra những phương pháp giải hợp lí, rút ranhận xét về phương pháp nào là hay nhất, hợp lí nhất Phương pháp nào