LỜI MỞ ĐẦU
Bất kỳ doanh nghiệp nào muốn tồn tại và phát triển bền vững cũng đều phải tiến hành quản lý đối với những phân hệ và lĩnh vực hoạt động của mình Sản xuất là một những phân hệ và lĩnh vực hoạt động cơ bản để nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm của nhà doanh nghiệp Có vai trị trực tiếp và quyết định trong việc tạo ra và cung cấp sản phẩm Dịch vụ cho
xã hội đem lại những khoản lợi nhuận nhất định cho doanh nghiệp Cũng như các phân hệ
khác Phân hệ sản xuất cũng cần được quản lý và như vậy công tác quản lý sản xuất nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm chính là chức năng cơ bản của doanh nghiệp
Ngày nay do sự phát triển mạnh mẽ của nền kinh tế thị trường và nhịp độ ngày càng khẩn trương của quá trình hội nhập kinh tế Mỗi doanh nghiệp muốn khẳng định vị trí khơng
cịn cách nào khác là phải đổi mới, hoàn thiện bản thân trong đó trọng tâm là hoàn thiện các
mặt hoạt động của công tác quản lý đặc biệt là công tác quản lý sản xuất nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm
Qua thời gian thực tập ở công ty Dong Yun, em đã nhận thấy rằng các mặt hoạt động của công tác quản lý ở cơng ty có nhiều thành tích và chuyển biến đáng kể nhưng cũng cịng khơng ít hạn chế, yếu kém cần xem xét, nhanh chóng khác phục để công ty ln xứng đáng với vị trí là một trong những doanh nghiệp đứng đầu ngành Chính vì vậy, sau quá trình
nghiên cứu tìm hiểu tình hình hoạt động của cơng ty em đã mạnh dạn chọn đề tài "Hồn
thiện cơng tác quan lý sadn xuất nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm của công ty Dong Yun cho luan van của mình Ngồi phần mở đầu và kết luận, luận văn tốt nghiệp của em được gồm 3 chương
Chương I: Cơ sở lý luận và quản lý sản xuất và chất lượng của sản phẩm
Chương II: Thực trạng công tác quản lý và chất lượng sản phẩm của công ty Dong
Yun
Trang 2CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN LÝ SẢN XUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM
I QUAN LY SAN XUAT 1.Cac khai niém
1.1 Sản xuất và các yếu tố của nó a Khái niệm sản xuất
Mỗi một tổ chức, một doanh nghiệp đều là một hệ thống có cấu trúc bên
trong gồm nhiều phân hệ, nhiều bộ phận gắn kết chặt chế và có mối quan hệ
tương tác với nhau để thực hiện những mục tiêu chung của hệ thống Mỗi một doanh nghiệp đều có những sản phẩm của mình, đó là các đầu ra mong muốn cung cấp cho xã hội Quá trình hoạt động trực tiếp tạo ra các sản phẩm của doanh nghiệp chính là q trình sản xuất Phân hệ trực tiếp để tạo ra các sản
phẩm ấy là sản phẩm sản xuất Đây là phan hệ chính của cấu trúc doanh
nghiệp có ý nghĩa quyết định đến việc tạo ra sản phẩm hoặc dịch vụ của doanh nghiệp để cung cấp cho xã hội Như vậy, theo nghĩa rộng, quá trình sản xuất và phân hệ sản xuất không phải chỉ tồn tại ở doanh nghiệp, mà còn tồn tại ở nhiều loại hình tổ chức khác Và muốn tạo ra sản phẩm, dịch vụ đầu ra phục vụ cho xã hội thì quá trình sản xuất phải sử dụng các yếu tố con người, nguyên vật liệu, tài chính Gọi là các yếu tố đầu vào và chế biến nó theo một quy trình nhất định
Vậy, qua phân tích ở trên, có thể coi sản xuất là quá trình sử dụng, chế biến các yếu tố đầu vào (con người, vật chất, tài chính, thơng tin ) để tạo thành các đầu ra mong muốn (sản phẩm dịch vụ) cung cấp cho xã hội
b Các yếu tố của sản xuất
Cũng giống như các phân hệ khác, hệ thống sản xuất bao gồm nhiều yếu tố cấu thành có mối quan hệ chặt chẽ với nhau Toàn bộ phân hệ sản xuất
Trang 3+ Các yếu tố đầu vào của quá trình sản xuất rất đa dạng, gồm có: - Con người
- Đất đai, tài nguyên thiên nhiên
- Nguyên nhiên vật liệu
- Máy móc thiết bị, cơng nghệ - Vốn
- Kỹ năng quản lý - Nguồn thông tin
Chúng là những điều kiện, phương tiện cần thiết cho bất ký quá trình sản xuất sản phẩm hoặc dịch vụ nào Muốn quá trình sản xuất có hiệu quả, cần phải tổ chức khai thác, sử dụng, quản lý các yếu tố đầu vào một cách hợp lý, tiết kiệm nhất
+ Các đầu ra chủ yếu của sản xuất gồm 2 loại là sản phẩm và dịch vụ Đối với hoạt động cung cấp dịch vụ, các đầu ra được thể hiện dưới nhiều dạng
khó nhận biết một cách cụ thể không như trong sản xuất sản phẩm Ngồi ra
cịn có những phụ phẩm khác tạo ra sau quá trình sản xuất là phế phẩm, chất
thải có thể có lợi hoặc khơng có lợi cho hoạt động sản xuất kinh doanh, đơi khi địi hỏi phải có chi phí rất lớn cho việc giải quyết xử lý chúng
+ Thông tin phản hồi; là một bộ phận không thể thiếu trong hệ thống sản xuất, đó là những thông tin ngược cho biết tình hình thực hiện kế hoạch sản
xuất trong thực tế của tổ chức
+ Nhiễu: là những yếu tố làm rối loạn hoạt động của toàn bộ hệ thống sản xuất dẫn đến không thực hiện được các mục tiêu dự kiến ban đầu Chẳng
hạn như: thiên tai, lũ lụt, chiến tranh, khủng hoảng, sự cố máy móc, thiết bị
1.2 Quản lý sản xuất
Sản xuất là một trong những phân hệ và lĩnh vực hoạt động cơ bản của tổ chức, có vai trò trực tiếp và quyết định trong việc tạo ra và cung cấp sản phẩm,
dịch vụ cho xã hội Cũng như các phân hệ và lĩnh vực hoạt động khác, sản
Trang 4một lĩnh vực hoạt động thiết yếu trong các tổ chức, đặc biệt là trong doanh nghiệp Quản lý hệ thống sản xuất sản phẩm dịch vụ, được coi là một chức năng cơ bản trong doanh nghiệp Ta có thể hiểu quản lý sản xuất một cách khái quát nhất như sau:
Quản lý sản xuất là quá trình lập kế hoạch, tổ chức, điều hành và kiểm tra hệ thống sản xuất nhằm thực hiện tốt nhất những mục tiêu sản xuất đã đề
ra
Vì sản xuất là lĩnh vực hoạt động tồn tại trong tất cả các tổ chức, ênhà nước chức năng quản lý sản xuất cũng có ở tất cả các tổ chức Nhưng chức năng quản lý sản xuất là một chức năng chủ yếu, quan trọng nhất trong các
doanh nghiệp - một loại hình tổ chức sản xuất kinh doanh điển hình
Yếu tố trung tâm của quản lý sản xuất là tác động lên quá trình sử dụng,
biến đổi, chuyển hóa các yếu tố đầu vào để tạo ra các sản phẩm, dịch vụ mong
muốn đáp ứng nhu cầu của xã hội
Kết quả hoạt động của doanh nghiệp phụ thuộc rất lớn vào việc thiết kế,
tổ chức và quản lý quá trình biến đổi này Nhiệm vụ của quản lý sản xuất là thiết kế và tổ chức hệ thống sản xuất nhằm biến đổi các đầu vào thành các đẩua sau mỗi quá trình biến đổi, nhưng với một số lượng lớn hơn số lượng đầu
tư ban đầu Giá trị gia tăng là yếu tố quan trọng nhất, là động cơ hoạt động của các doanh nghiệp và mọi tổ chức, cá nhân có liên quan trực tiếp đến quá trình sản xuất của doanh nghiệp giá trị gia tăng là nguồn gốc tạo ra thu nhập
cho các đối tượng có tham gia đóng góp vào doanh nghiệp, cũng là nguồn tái
đầu tư để mở rộng sản xuất kinh doanh nhằm đảm bảo cho sự tồn tại và phát triển lâu dài của doanh nghiệp Quản lý sản xuất có hiệu quả là yêu cầu thiết
yếu đối với quản lý một tổ chức 2 Mục tiêu của quản lý sản xuất
Doanh nghiệp là một tổ chức bằng nguồn lực, các phương tiện vật chất và
tài chính của mình có thể thỏa mãn những nhu cầu của khách hàng người tiêu dùng, người sử dụng) bằng cách sản xuất sản phẩm và cung cấp các dịch vụ nói đến doanh nghiệp, người ta thường nghĩ đến các doanh nghiệp sản xuất
Trang 5công nghiệp, thực tế cịn có các doanh nghiệp và các tổ chức cung cấp dịch vụ khác (dịch vụ, vận tải )
Một doanh nghiệp không phải là một đơn vị độc lập màn nó sống trong mt của nó: Trong mt sống của mình các doanh nghiệp thực hiện quá trình trao đổi vật chất và thông tin Các doanh nghiệp mua yếu tố sản xuất từ phía các nhà cung cấp và tiêu thụ (bán) sản phẩm của mình cho người tiêu dùng (khách hàng) Giữa 2 quá trình đó cần thiết phải có một q trình chế biến các đầu vào để tạo ra các đầu ra, là quá trình sản xuất Các doanh nghiệp khi tiền hàng hoạt động sản xuất kinh doanh đều nhằm mục đích sinh lợi Và để đạt được mục tiêu này một yếu tố không thể thiếu và vô cùng quan trọng đối với cả hệ thống tổ chức doanh nghiệp là quản lý Quản lý sản xuất một doanh nghiệp bắt đầu ngay từ khi doanh nghiệp đó ra đời Và quản lý sản xuất có mục tiêu tổng quát là đảm bảo thỏa mãn tối đa nhu cầu của khách trên cơ sở sử dụng hiệu quả nhất các yếu tố sản xuất để tạo ra các đầu ra mong muốn
Nhằm thực hiện mục tiêu tổng thể này, quản lý sản xuất đặt ra các mục tiêu cụ thể sau:
- Đảm bảo chất lượng, tăng cường đọ tin cậy bằng chất lượng sản phẩm Sản phẩm chế tạo ra phải phù hợp với những tiêu chuẩn được đặt ra khi thiết kế, nghĩa là phải phù hợp với nhu cầu của khách hàng Chất lượng có thể
được đánh giá với những tiêu chuẩn đặt ra từ bên ngồi doanh nghiệp (ví dụ
tiêu chuẩn về vệ sinh do Nhà nước áp đặt đối với lương thực, thực phẩm hay
tiêu chuẩn về an toàn trong ngành xe cộ), chất lượng cũng có thể được đánh giá với những tiêu chuẩn nội bộ mà chính doanh nghiệp đặt ra Mức chất
lượng cũng có thể đánh giá so với sản phẩm của các đối thủ cạnh tranh
- Đảm bảo thời hạn, có thể rút ngắn thời gian cung cấp sản phẩm Nhưng
thời hạn được xác định bởi tính chất của sản phẩm và các thị trường, và cũng tùy thuộc vào công nghệ sản xuất Luôn phải đảm bảo tiến độ sản xuất cũng như thời hạn cung cấp sản phẩm cho khách hàng theo nhu cầu và theo đơn đặt hàng và kế hoạch sản xuất Có thể rút ngắn thời gian cung cấp sản phẩm
Trang 6- Giảm chi phí sản xuất
Giảm chi phí nhằm giảm giá bán để giành được thị trường, hoặc nhằm tối đa hóa lợi nhuận của doanh nghiệp Điều đầu tiên là doanh nghiệp phải có một
hệ thống kế tóan có hiệu lực để nắm được các thơng tin chính xác về các loại
chi phí Bộ phận sản xuất không làm chủ được lợi nhuận vì khơng có thẩm
quyền để định đoạt giá bán, nhưng có trách nhiệm giảm tới mức tối thiểu chi
phí đối với một mức chất lượng nhất định
- Linh hoạt trong tổ chức
Có nghĩa là hệ thống sản xuất của doanh nghiệp phải có khả năng phản
ứng nhanh đối với mọi biến đổi trong hoạt động (biến đổi trong thị trường, biến đổi trong sản phẩm) Những phương pháp để đạt được mục tiêu này là
đào tạo nhân sự, có dự trữ năng lực sản xuất (năng lực sản xuất lớn hơn nhu cầu)
- Ngoài ra quản lý sản xuất cịn có mục tiêu góp phần động viên, khuyến khích người lao động để họ quan tâm đến kết quả chung của doanh nghiệp và
có 1 tinh thần làm việc say mê, sáng tạo, có hiệu quả và trách nhiệm cao - Cũng như các mục tiêu chung của doanh nghiệp, những mục tiêu về
quản lý sản xuất cũng phải được ấn định theo cấp bậc Tùy theo thời điểm, tình hình, chiến lược của doanh nghiệp thì mức độ ưu tiên và tầm quan trọng tương đối của mỗi mục tiêu được ấn định hoặc điều chỉnh sao cho phù hợp Giữa các mục tiêu của quản lý sản xuất có mối quan hệ gắn bó mật thiết với
nhau tạo thành sức mạnh tổng hợp, nâng cao khả năng cạnh tranh của doanh
nghiệp trên thị trường trong nước và quốc tế
II CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM
1 Khái niệm và các chỉ tiêu đánh giá chất lượng sản phẩm 1.1 Khái niệm chất lượng sản phẩm
Hiện đang tồn tại rất nhiều quan niệm khác nhau về chất lượng sản phẩm, mỗi quan điểm lại có những căn cứ khoa học và thực tiễn khác nhau
Trang 7hợp những đặc tính bên trong của sản phẩm có thể đo được hoặc so sánh được,
phản ánh giá trị sử dụng và chức năng của sản phẩm đó Đáp ứng cho những
nhu cầu cho trước trong những điều kiện xác định về kinh tế - xã hội
- Theo hướng phục vụ khách hàng: chất lượng sản phẩm chính là mức độ thỏa mãn nhu cầu hay là sự phù hợp với những đòi hỏi của người tiêu dùng
- Theo quan niệm thị trường: chất lượng là sự kết hợp giữa các đặc tính của sản phẩm thỏa mãn được nhu cầu của khách hàng trong giới hạn chi phí
nhất định
- Các nhà kinh tế triết học Mác cho rằng: Người mua và vì hàng có giá sử
dụng và giá trị sử dụng ấy biểu hiện bằng thơng số có thể đo đếm, đánh giá
biểu thị được chất lượng của hàng hóa đó Như vậy chất lượng là giá trị sử dụng đồng nghĩa chất lượng, là mức độ hoàn thiện mà sản phẩm đó thỏa mãn yêu cầu của người tiêu dùng
- Từ điển tiếng Việt phổ thơng thì cho: Chất lượng là tổng thể những tính
chất, thuộc tính của sự vật (sự việc) lên cho sự vật việc) này phân biệt với sự vật (sự việc khác)
- Còn từ điển Oxford Pocket Dictonary lại cho: chất lượng là mức hoàn
thiện, là đặc trưng so sánh hay đặc trưng tuyệt đối, dấu hiệu đặc thù, các dữ
kiện, các thông số cơ bản
- Theo tiêu chuẩn chất lượng hàng hóa ở Pháp NFX 50 - 109: chất lượng là tiềm năng của một sản phẩm hay dịch vụ nhằm thỏa mãn nhu cầu người sử
dụng
- Theo TCVN ISO 8402: Chất lượng là tập hợp các đặc tính của một thực
tế (đối tượng) tạo cho thực thể (đối tượng) đó khả năng thỏa mãn những nhu cầu đã nêu ra hoặc nhu cầu tiềm ẩn
Đối với các quyết định, chất lượng được hiểu là tính hiệu quả, tính khoa học và tính hiện thực mà quyết định đem lại cho nhà quản lý và cho những ai bị nó tác động
Từ những điểm hội tụ chung của các cách hiểu khơng giống nhau, có thể đưa ra định nghĩa sau về chất lượng sản phẩm: chất lượng sản phẩm là các
Trang 8thuộc tính có giá trị của sản phẩm mà nhờ đó sản phẩm được ưa thích, đắt giá
và ngược lại
Như vậy với các hiểu trên thì các thuộc tính của sản phẩm phải là các
thuộc tính có giá trị theo nghĩa:
+ Sản phẩm có ích cho người sử dụng nó + Sản phẩm phải là loại khan hiếm
+ Sản phẩm phải là loại có nhu cầu của người tiêu dùng
+ Sản phẩm có khả năng chuyển giao được + Sản phẩm phải đắt giá
1.2 Các chỉ tiêu đánh giá chất lượng sản phẩm
Có rất nhiều các chỉ tiêu đánh giá chất lượng sản phẩm và mỗi một tổ
chức, mỗi một doanh nghiệp sản xuất những sản phẩm khác nhau thì có hệ thống các chỉ tiêu khác nhau Theo nhà quản lý chất lượng nổi tiếng người Mỹ Joesph M Juran: "Chất lượng là tính thích ứng” Thích ứng tức là mức độ đáp ứng nhu cầu đối với khách hàng của sản phẩm hoặc dịch vụ Có 8 phương diện
cũng là 8 chỉ tiêu chúng nhất để đánh giá chất lượng sản phẩm dưới đây:
1 Tính năng: là trình độ kỹ thuật và đẳng cấp mà chức năng chính của sản phẩm đạt được Đó chính là tác dụng chính mà sản phẩm đem lại cho
người sử dụng nó
2 Chức năng kèm theo: là chức năng của sản phẩm khiến cho khách hàng cảm thấy thuận tiện hơn khi sử dụng
3 Tính tin cậy: sản phẩm hoặc dịch vụ hoàn thành đảm bảo tính chuẩn
xác và hiệu quả của chức năng
4 Tính nhất quán: sản phẩm hoặc dịch vụ phải phù hợp với bản hướng dẫn hoặc tiêu chuẩn đã quy định của dịch vụ
5 Độ bền: sản phẩm hoặc dịch vụ đạt đến xác suất độ bền sử dụng tiêu
chuẩn, đáp ứng được nhu cầu của khách hàng
6 Sự bảo vệ: sản phẩm có dễ bảo quản và sửa chữa hay khơng?
7 Tính thẩm mỹ: bề ngoài của sản phẩm có tính nghệ thuật và có hấp
Trang 98 Tinh cảm quan: sản phẩm hoặc dịch vụ có khiến cho khách hàng có được những sự liên tưởng tốt đẹp hay không?
Chất lượng sản phẩm quyết định bởi rất nhiều yếu tố, xét từ góc độ quản
lý sản xuất, tính ổn định của chất lượng sản phẩm được quyết định chủ yếu
dựa vào tính ổn định của sản xuất và quá trình tác nghiệp Kế hoạch thực hiện
luôn thay đổi, thiết bị ln có sự cố, cơng nhân thao tác luôn vắng mặt, hoạt
động tác nghiệp thiếu đi trình tự và tiêu chuẩn đều là những nguyên nhân quan
trọng dẫn đến chất lượng sản phẩm không ổn định Do vậy quản lý sản xuất để
ổn định và nâng cao chất lượng sản phẩm là điều rất quan trọng
2 Vai trò của chất lượng sản phẩm
Trong nền kinh tế thị trường, chất lượng sản phẩm đặt lên hàng đầu và là vấn để sống còn của doanh nghiệp Một sản phẩm dù đã được tung ra thị
trường được thị trường chấp nhận nhưng cũng khơng có ai khơng có gì để đảm
bảo chắc chắn rằng sản phẩm đó sẽ tiếp tục thành công nếu doanh nghiệp
khơng duy trì và cải tiến nâng cao chất lượng cho sản phẩm của mình Vì thế,
giữ vững và nâng cao uy tín của sản phẩm để chiếm một vị trí đáng kể trên thị trường, để đạt được hiệu quả về sản xuất kinh doanh của loại sản phẩm nào đó
trên thị trường bắt buộc các nhà kinh doanh ln phải tìm cách nâng cao chất
lượng sản phẩm của mình về mọi mặt Vậy ta có thể khẳng định được một
điều là: "Nâng cao chất lượng sản phẩm, có tầm quan trọng sống còn đối với
các doanh nghiệp" Điều này thể hiện ở chỗ:
- Chất lượng luôn là một trong những nhân tố quan trọng quyết định khả
năng cạnh tranh của doanh nghiệp trên thị trường
- Nâng cao chất lượng sẽ tạo được uy tín, danh tiếng, cơ sở cho sự tồn tại,
phát triển lâu dài của doanh nghiệp
- Tăng cường sản phẩm tương đương với tăng năng suất ld xã hội tức sẽ tạo điều kiện cho việc tiêu thụ và nâng cao chất lượng chu chuyển trên thị trường
- Nâng cao chất lượng sản phẩm còn là biện pháp hữu hiệu kết hợp các
Trang 10- Nâng cao chất lượng sẽ góp phần quan trọng cho việc tiết kiệm nguyên
vật liệu, vật tư, năng lượng và thời gian lao động
Bên cạnh đó nâng cao chất lượng sản phẩm cịn có ý nghĩa to lớn đối với toàn bộ nền kinh tế - chính trị - xã hội của đất nước:
- Nâng cao chất lượng sản phẩm là nâng cao vị trí và uy tín của doanh nghiệp trên thương trường, mang lại lợi nhuận cao cho doanh nghiệp, do đó nâng cao thu nhập cho nhà quản lý cũng như người lao động, Như vậy nâng cao chất lượng sản phẩm đồng nghĩa với sự phát triển kinh tế nhanh chóng và
ổn định trong doanh nghiệp nói riêng và toàn bộ nền kinh tế nói chung
- Chất lượng sản phẩm còn có ý nghĩa chính trị tư tưởng và xã hội to lớn Xã hội của chúng ta ngày càng phát triển, bảo đảm sản xuất được ra những sản phẩm có chất lượng cao tức là đã đáp ứng ngày càng tốt hơn nhu cầu ngày càng cao của các thành viên trong xã hội, khơi dậy niềm tin, sự nhiệt tinh, sáng tạo và tâm huyết đối với công việc, đối với doanh nghiệp, đối với sự phát triển của nền kinh tế của người lao động cũng như của mọi tầng lớp thanh niên trong xã hội Họ sẽ tin tưởng vào khả năng tăng trưởng của nền kinh tế của dân tộc mình trên tồn thế giới, sẽ tự hào khi nói về sản phẩm và hàng hóa của
Việt Nam
- Bên cạnh ý nghĩa trên, nâng cao chất lượng sản phẩm cịn có vai trị
quan trọng với quan hệ kinh tế đối ngoại của nước ta Nâng cao chất lượng sản
phẩm sẽ tạo cơ hội và tăng kim ngạch xuất khẩu, tăng khả năng cạnh tranh và
chỗ đứng của doanh nghiệp trên trường quốc tế Làm được điều này cũng có
nghĩa là chúng ta đã tham gia sâu hơn và mở rộng hơn vào sự phân công lao
động quốc tế
Như vậy nâng cao chất lượng sản phẩm sẽ tăng thêm giá trị sử dụng cho
sản phẩm và tiết kiệm hao phí cho xã hội Chất lượng sản phẩm chính là yêu
cầu quan trọng đối với mọi doanh nghiệp và cũng chính là vấn đề tối quan trọng cho nền kinh tế đất nước Nâng cao chất lượng sản phẩm có vai trò to
lớn trong chiến lược phát triển kinh tế xã hội nói chung và sự tồn tại, phát triển
Trang 113 Các nhân tố của quá trình sản xuất ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm và vai trò của quản lý sản xuất trong việc nâng cao chất lượng sản phẩm
3.1 Các nhân tố của quá trình sản xuất ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Chất lượng sản phẩm phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố khác nhau, chỉ trên cơ sở xác định đầy đủ các yếu tố thì mới có thể đề xuất được những biện pháp
dé không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm và tổ chức quản lý chặt chẽ
quá trình sản xuất kinh doanh
Mỗi một ngành sản xuất kinh doanh có những đặc điểm riêng tuy nhiên
ta chỉ xét các yếu tố của quá trình sản xuất ảnh hưởng đến chất lượng sản
phẩm Có thể phân loại thành một số nhóm yếu tố sau:
3.1.1 Phương thức và công nghệ sản xuất
Phương thức sản xuất chính là những cách thức sử dụng nguyên vật liệu đầu vào của quá trình sản xuất cùng với những máy móc, thiết bị, cơng nghệ sản xuất để tạo được những đầu ra mong muốn Dù một doanh nghiệp có máy móc, cơng nghệ hiện đại nhưng nếu khơng có phương thức sản xuất hợp lý thì
sẽ gặp rất nhiều khó khăn trong quá trình sản xuất cũng như việc hoàn thành
chất lượng sản phẩm
Quá trình cơng nghệ cũng có ảnh hưởng lớn, quyết định đến chất lượng
sản phẩm Đây là quá trình phức tạp, có thể làm thay đổi, bổ sung hoặc cải
thiện tính chất ban đầu của nguyên vật liệu theo hướng sao cho phù hợp với công dụng của sản phẩm Công nghệ hiện đại với những yếu tố kỹ thuật hiện đại, máy móc thiết bị hiện đại sẽ tạo được sự thuận lợi cao cho sản xuất, có tính chất quyết định đến chất lượng sản phẩm Đúng như vậy, trong sản xuất
hàng hóa, người ta sử dụng phối hợp nhiều loại nguyên vật liệu khác nhau về
thành phần, tính chất, cơng dụng Nắm vững được đặc tính của nguyên vật liệu
để thiết kế sản phẩm là điều cần thiết Song quá trình chế tạo, việc theo dõi
khảo sát chất lượng sản phẩm theo tỷ lệ phối trộn cũng là vấn đề cần được chú trọng để mở rộng mặt hàng, thay thế nguyên vật liệu, xác định đúng đắn chế
Trang 12Ngoài ra cần phải chú ý đến thiết bị, máy móc sản xuất, bởi vì nếu chỉ có kỹ
thuật và công nghệ hiện đại nhưng thiết bị cũ kỹ, lạc hậu thì khơng thể nâng
cao được chất lượng sản phẩm, do không đạt được sự phối hợp đồng bộ theo yêu cầu
3.1.2 Kế hoạch sản xuất
Mỗi một hệ thống, mỗi một quá trình đều phải có một kế hoạch, một
chiến lược phát triển cụ thể trong từng thời kỳ, từng giai đoạn Quá trình sản
xuất cũng vậy, nó cần có kế hoạch sản xuất, chiến lược sản xuất đối với từng
sản phẩm, từng thị trường và từng thời kỳ để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của xã
hội Nếu như quá trình sản xuất có kế hoạch, có chiến lược cụ thể thì sẽ đảm
bảo hơn về chất lượng sản phẩm cũng như tiến độ cung cấp sản phẩm ra thị
trường Thực tế đều có sự sai khác giữa dự báo và thị trường nơi mà một doanh
nghiệp muốn thâm nhập Vì vậy kế hoạch sản xuất phải được xây dựng trên cơ sở năng lực sản xuất có tính đến thời gian chờ đợi, thời gian máy hỏng và
phân tích, đánh giá, dự báo nhu cầu sản phẩm trên thị trường Việc vận hành
dây chuyền sản xuất, tiến độ sản xuất nếu như theo đúng kế hoạch thì chất lượng sản phẩm sẽ được đảm bảo đúng như nhu cầu của khách hàng và theo mẫu mã thiết kế
3.1.3 Nguyên vật liệu đầu vào của quá trình sản xuất
Đây là yếu tố cơ bản của đầu vào, có ảnh hưởng quyết định đến chất
lượng sản phẩm Muốn có sản phẩm đạt các chỉ tiêu chất lượng, chất lượng
của nguyên vật liệu đầu vào phải được đảm bảo Mặt khác phải đảm bảo cung cấp cho cơ sở sản xuất những nguyên vật liệu đúng số lượng, đúng kỳ hạn như vậy cơ sở sản xuất mới chủ động ổn định quá trình sản xuất và thực hiện đúng kế hoạch chất lượng
3.1.4 Việc đảm bảo tiến độ và các công đoạn của quá trình sản xuất
Trang 13để có thể sản xuất ra sản phẩm theo đúng kế hoạch chất lượng Chính vì thế
việc sản xuất theo đúng tiến độ và các giai đoạn là một yêu cầu quan trọng để ổn định và nâng cao chất lượng sản phẩm
3.1.5 Công tác kiểm tra giám sát các giai đoạn sản xuất và phương pháp tổ
chức quản lý sản xuất
Để đảm bảo đúng tiến độ sản xuất cũng như đảm bảo chất lượng sản phẩm thì phải có một ban chỉ đạo kiểm tra giám sát chịu trách nhiệm quản lý toàn bộ quá trình sản xuất Một doanh nghiệp có nguyên vật liệu tốt, kỹ thuật,
công nghệ, thiết bị hiện đại nhưng không biết tổ chức lao động, tổ chức sản
xuất, tổ chức thực hiện tiêu chuẩn, tổ chức kiểm tra giám sát quá trình sản xuất, kiểm tra chất lượng sản phẩm, tổ chức tiêu thụ, vận chuyển dự trữ, bảo
quản sản phẩm, hàng hóa, tổ chức sửa chữa, nói tóm lại, không biết tổ chức
và quản lý sản xuất kinh doanh thì khơng thể nâng cao được chất lượng sản
phẩm
3.1.6 Yếu tố con người
Yếu tố con người ở đây bao gồm cán bộ lãnh đạo doanh nghiệp, cán bộ công nhân viên trong từng đơn vị, đặc biệt là đơn vị sản xuất và người tiêu dùng Nhân tố con người có vai trị vô cùng quan trọng trong việc quản lý các yếu tố cịn lại của q trình sản xuất và đảm bảo chất lượng sản phẩm
Các cán bộ lãnh đạo có nhận thức đúng đắn về tầm quan trọng của việc nâng cao chất lượng sản phẩm trong môi trường cạnh tranh khắc nghiệt, thì họ
sẽ có những chủ trương, chính sách đúng đắn về chất lượng sản phẩm thể hiện
trong mối quan hệ sản xuất và tiêu dùng, các biện pháp khuyến khích tinh
thần vật chất cho công nhân viên và người lao động, từ đó cán bộ, cơng nhân viên và người lao động sẽ hiểu rõ hơn về quyền lợi và trách nhiệm của
mình trong việc nâng cao chất lượng sản phẩm, đây sẽ là yếu tố quyết định sự
tồn tại và phát triển của doanh nghiệp
3.2 Vai trò của quản lý sản xuất trong việc nâng cao chất lượng sản phẩm Doanh nghiệp là một hệ thống thống nhất bao gồm 3 phân hệ cơ bản là
Trang 14động trên, sản xuất được coi là khâu quyết định tạo ra sản phẩm hoặc dịch vụ và giá trị gia tăng Chỉ có hoạt động sản xuất hay dịch vụ mới là nguồn gốc của mọi sản phẩm và dịch vụ được tạo ra cho doanh nghiệp Sự phát triển sản xuất và dịch vụ là cơ sở làm tăng giá trị gia tăng cho doanh nghiệp, tăng trưởng kinh tế cho nên kinh tế quốc dân tạo cơ sở vật chất thúc đẩy xã hội phát triển Quá trình sản xuất được quản lý tốt góp phần tiết kiệm được các nguồn lực cho sản xuất, giảm giá thành, tăng năng suất và hiệu quả của doanh nghiệp nói chung; bảo đảm chất lượng sản phẩm hoặc dịch vụ do khâu sản xuất tạo ra
nói riêng Vì vậy hoàn thiện quản lý sản xuất chính là hoạt động tạo tiềm năng to lớn cho việc nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm và khả năng cạnh tranh của các doanh nghiệp
Nhưng quản lý sản xuất chỉ có thể thực hiện được vai trị của mình trong mối quan hệ ràng buộc hữu cơ với các chức năng quản lý khác như quản lý marketing, quản lý tài chính, quản lý nhân sự Trong mối quan hệ đó mâu thuẫn giữa chức năng thương mại và chức năng năng sản xuất:
- Mâu thuẫn về thời gian:
+ Thương mại: càng nhanh càng tốt
+ Sản xuất: càng chậm sản xuất càng rẻ
- Mâu thuẫn về chất lượng:
+ Thương mại: một sản phẩm dễ bán nếu chất lượng tốt + Sản xuất: một sản phẩm càng tốt thì càng khó sản xuất
- Mâu thuẫn về giá:
+ Thương mại: một sản phẩm càng dễ bán nếu giá rẻ
+ Sản xuất: giới hạn về chi phí sản xuất sẽ gây ra khơng ít khó khăn cho bộ phận sản xuất
Đứng trước ngã ba của mâu thuẫn, quản lý sản xuất phải đảm bảo các quan hệ hài hòa với các chức năng quản lý khác nhằm đảm bảo cho quá trình sản xuất diễn ra đúng kế hoạch và đảm bảo chất lượng sản phẩm Như vậy quản lý sản xuất đóng vai trị vơ cùng quan trọng vừa đảm bảo tiến độ sản xuất, vừa đảm bảo giá thành và chất lượng sản phẩm
Trang 15Il NOI DUNG CUA QUAN LY SAN XUAT
1 Nghiên cứu và dự báo nhu cầu sản xuất sản phẩm
1.1 Vai trò của nghiên cứu dự báo
Vai trò của nghiên cứu dự báo trong quản lý sản xuất : nó giúp doanh nghiệp trả lời câu hỏi : Để đáp ứng nhu cầu, doanh nghiệp cần sản xuất sản
phẩm gì ? bao nhiêu ? vào thời gian nào những đặc điểm kinh té kỹ thuật cần
có là gì
Mục đích của nghiên cứu và dự báo là tạo ra cơ sở thông tin cho việc xây dựng các kế hoạch sản xuất sản phẩm và xác định năng lực sản xuất mà doanh nghiệp cần có
Kết quả của nghiên cứu và dự báo nhu cầu sản phẩm sẽ là căn cứ để xác
định có nên sản xuất nữa hay không nên sản xuất Nếu tiến hành sản xuất thì cần thiết kế hệ thống sản xuất như thế nào để đáp ứng một cách tốt nhất nhu cầu đã dự báo
1.2 Phân loại các loại hình dự báo
Có rất nhiều cách loại hình dự báo tuỳ theo các cách phan loại khác
nhau như;
Phân loại dự báo theo thời gian : cách phân loại này là rất cần thiết và thích hợp nhất trong quản lý sản xuất nó bao gồm;
Dự báo ngắn hạn :Thường để sử dụng trong ké hoạch mua hàng, điều độ
phân chia công việc, cân bằng nhân lực
Dự báo trung hạn : loại dự báo này cần thiết cho việc lập ké hoạch sản
xuất, kế hoạch bán hàng lập ngân quỹ tiền mặt , huy động các nguồn lực và tổ chức hoạt động tác nghiệp
Phân loại theo phương pháp phân tích dự báo có thể chia như sau
Dự báo định tính dựa vào suy đoán, cảm nhận chủ yếu bằng trực giác,
kinh nghiệm và sự nhạy cảm của nhà quản lý Các phương pháp dự báo định
tính thường sử dụng là:
+ Lấy ý kiến của Ban quản lý điều hành
+ Lấy ý kiến của những người bán hàng
Trang 16+ Lấy ý kiến của khách hàng
+ Lấy ý kiến của các chuyên gia ở những vùng địa lý khác nhau để xây
dựng dự báo (phương pháp delphi)
Dự báo định lượng: Là dự báo lượng hoá, dựa chủ yếu vào các mơ hình
tốn học và mơ hình thống kê có nhiều phưong pháp dự báo định lượng,
nhưng dù là phương pháp nào thì cũng cần thực hiện các bước sau đây: + Xác định mục đích của dự báo
+ Lựa chon những sản phẩm cầc dự báo
+ Chọn mô hình dự báo
+ Phê chuẩn
+ Tiến hành dự báo
+ Áp dụng những kết quả dự báo
Trên thực tế có nhiều phương pháp dự báo khác nhau, mỗi phương pháp đều có ưu và nhược điểm của nó, tuỳ từng trường hợp cụ thể mà ta chọn
phương pháp thích hợp Và trong quản lý sản xuất việc lựa chọn sử dụng loại hình dự báo nào đòi hỏi phải tính đến nhiều nhân tố ảnh hưởng như: chu kì
sống cuả sản phẩm, tốc độ tăng trưởng của thị trường, đặc điểm và điều kiện
cụ thể của doanh nghiệp, số lượng và chất lượng của đữ liệu v.v
Chẳng hạn nhân tố chu kỳ sống của sản phẩm trên thị trường từ lúc xuất hiện đến lúc bị huỷ diệt thường trải qua 4 giai đoạn
-_ Giai đoạn 1: Giới thiệu sản phẩm ra thị trường
-_ Giai đoạn 2: Tăng trưởng phát triển
- Géiai doan 3: Chin mudi
- Giai đoạn 4: Suy thoái
Sản phẩm nào đang làm trong giai đoạn 1,2 của chu kỳ sống thì cần được dự báo dài hạn hơn khi chúng ta đang ở giai đoạn 3
Trong giai đoạn 1: Thường có rất ít hoặc hầu như khơng có sẵn số liệu,
người ta sử dụng dự báo định tính nhiều hơn là định lượng
Đến giai đoạn 2: Tính ổn định và tính dự báo được của doanh nghiệp là
Trang 17Trong giai đoạn suy thoái: Dự báo nên chuyển từ dài hạn sang ngắn hạn
từ định lượng sang định tính
2 Thiết kế sản phẩm và công nghệ
Trên cơ sở những thông tin thu được từ dự báo, doanh nghiệp sẽ lựa chọn
thiết kế sản phẩm và công nghệ nhằm đảm bảo đúng những đặc tính kính tế —
kỹ thuật của sản phẩm mà thị trường yêu cầu và phù hợp với khả năng sản xuất của doanh nghiệp Thông thường có nhiều phương án thiết kế sản phẩm
và công nghệ, do đó phải đưa ra những tiêu chuẩn để lựa chọn 2.1 Thiết kế sản phẩm
Công việc thiết kế sản phẩm được tiến hành theo một trình tự lơ gic nhất định với sự tham gia phối hợp của nhiều cán bộ quản lý, chuyên gia và kỹ sư
trong lĩnh vực khác nhau
Kết quả của thiết kế sản phẩm là những bản vẽ kỹ thuật, thuyết minh về
câú trúc, thành phần và những đặc điểm kinh tế kỹ thuật của sản phẩm
Nguyên tắc cơ bản của thiết kế sản phẩm là phải thiết kế sao cho người
sử dụng có thể nhận biết sử dụng sản phẩm Quá trình xem xét, lựa chọn và
phát triển một ý tưởng thiết kế sản phẩm thành một dự án thành một sản phẩm cụ thể thường dựa vào 4 tiêu thức sau:
Khả năng tiềm tàng của sản phẩm: Sản phẩm mới có tạo được ưu thế
cạnh tranh hoặc đáp ứng tốt hơn yêu cầu tốt hơn của khách hàng
Tốc độ phát triển của sản phẩm: Cần bao lâu kể từ lúc nghiên cứu thiết kế sản phẩm đến sản xuất thử đại trà và cho đến lúc đưa sản phẩm ra tiêu thụ
trên thị trường?
Điều quan trọng nhất ở đây không phải là thời gian dài hay ngắn mà là sản phẩm có thể đưa ra sớm hơn so với đối thủ cạnh tranh hay khơng?
Chi phí cho sản phẩm: Có đảm bảo là chi phí trên một đơn vị sản phẩm là thấp nhất đến mức có thể hay khơng
Chi phí cho q trình phát triển sản phẩm: về nguyên tắc, c hi phí này
khơng được lớn hơn lợi ích mà nó tạo ra Trên thực tế, chi phí này thường được so sánh với mức dự kiến trong ngân sách dành cho nghiên cứu
Trang 182.2 Thiết kế công nghệ
Khái niệm: Thiết kế công nghệ là lựa chọn và xác định quy trình và phương pháp công nghệ chế tạo sản phẩm Nó giúp doanh nghiệp trả lời câu hỏi phải sản xuất với cách thức như thế nào
Mỗi loại sản phẩm đều đòi hỏi phương pháp và quy trình cơng nghệ sản xuất tường ứng, cho nên những đặc điểm của sản phẩm sẽ là căn cứ quan
trọng cho thiết kế quy trình cơng nghệ
Trong giai đoạn này, bộ phận phụ trách phải xác định máy móc thiết bị
nào sẽ được sử dụng, trình tự các bước công nghệ chế tạo và những yêu cầu kỹ
thuật để có khả năng tạo ra những đặc điểm sản phẩm theo thiết kế
Căn cứ lựa trọn công nghệ:
Doanh nghiệp thường lựa chọn công nghệ trên cơ sở cân nhắc 4 yếu tố cạnh tranh chủ yếu:
- Chi phi
- _ Tốc độ cung cấp sản phẩm, dịch vụ cho thị trường - _ Chất lượng sản phẩm dịch vu do công nghệ tạo ra -_ Tính linh hoạt của cơng nghệ
Ngồi ra, các tổ chức còn phải chú ý đến các tiêu chuẩn quản lý môi
trường khi lựa chọn công nghệ
Việc thiết kế công nghệ bao gồm cả việc cải tiến các cơng nghệ hiện có lẫn cơng nghệ mới Vì việc thiết kế công nghệ mới rất phức tạp và tốn kém do
vậy nó chỉ được thực hiện ở các cơng ty Tập đồn có năng lực nghiên cứu mạnh
Một số hình thức thiết kế sản phẩm và công nghệ:
Trong cơ chế thị trường, để đảm bảo tính hiệu quả, công tác thiết kế
sản phẩm và cơng nghệ có thể được thực hiện dưới một số hình thức sau đây:
Liên kết hợp tác và hợp đồng mua bán giữa một bên là doanh nghiệp có
nhu cầu mua các bản thiết kế sản phẩm mới nhưng khả năng nghiên cứu bị hạn chế, với một bên là cơ sở nghiên cứu như viện nghiên cứu, trường đại học có khả năng nghiên cứu và cung cấp các thiết kế sản phẩm và công nghệ
Trang 19nhưng khả năng trực tiếp khai thác và sử dụng công nghệ, sản phẩm đó bị hạn chế
Thành lập dự án trong công ty để nghiên cứu thiết kế sản phẩm công
nghệ mới
Thành lập viện nghiên cứu, trung tâm nghiên cứu, phòng nghiên cứu trong các công ty lớn, các tập đoàn Đây là mơ hình tổ chức kết hợp nghiên cứu với sản xuất
3 Hoạch định năng lực sản xuất và lựa chọn kế hoạch sản xuất phù hợp 3.1 Hoạch định năng lực sản xuất
Năng lực sản xuất chính là cơng suất máu móc thiết bị và dây chuyển
công nghệ của doanh nghiệp trong một đơn vị thời gian Nó thường được đo
bằng sản lượng đầu ra của một doanh nghiệp, hoặc số lượng đơn vị đầu vào được sử dụng để tiến hành sản xuất trong một khoảng thời gian nhất định
Công suất thiết kế là công suất tối đa mà doanh nghiệp có thể đạt đựơc
trong những điều kiện cụ thể
Công suất hiệu quả : là tổng đầu ra tối đa mà doanh nghiệp mong
muốn có thể đạt được trong những điều kiện cụ thể về cơ cấu sản phẩm dịch
vụ tuân thủ các tiêu chuẩn các qui trình cơng nghệ, khả năng điều hành sản xuất, kế hoạch duy trì bảo hành sửa chữa định kỳ
Công suất thực tế : là khối lượng sản phẩm doanh nghiệp đạt được trong thực tế
Trình tự hoạch định năng lực sản xuất:
Đánh giá cơng suất hiện có trên cơ sở phân tích của loại hình sản xuất,
doanh nghiệp sẽ xác định nâng suất hiện có và chỉ rõ những nguyen nhan dẫn
đến biến động của công suất
Ước tính nhu cầu công suất, căn cứ vào nhu cầu các loại sản phẩm và dịch vụ khác nhau Tiến hành so sánh giữa nhu cầu công suất với cơng suất
hiện có để xác định công suất cần bổ sung
Xây dựng các kế hoạch công suất khác nhau
Trang 20Đánh giá các chỉ tiêu tài chính, kinh tế xã hộivà công nghệ của từng phương án đưa ra
Lua chọn kế hoạch công suất phù hợp nhất đối với tình hình thực tế của doanh nghiệp và đảm bảo thực hiện được mục tiêu chiến lược được đề ra 3.1 Lựa chọn quá trình sản xuất
Khi lựa chọn được sản phẩm và cơng nghệ thì cần tiến hành lựa chọn quá trình sản xuất phù hợp để có được hiệu quả cao nhất đối với doanh nghiệp
Theo khả năng liên tục sản xuất của sản phẩm :
- Quá trình sản xuất liên tục : tạo ra khối lượng sản phẩm lớn chủng loại
ít mang tính chuyên mơn hố cao
Máy móc thiết bị được bố trí theo dây chuyển
Sản phẩm di chuyển trong doanh nghiệp thành các dòng liên tục
Sử dụng máy móc thiết bị chuyên dùng
Lao động chuyên môn hoá cao
ưu điểm : Tạo ra năng suất lao động cao
Chi phí trên đơn vị sản phẩm thấp nên giá thành của snr phẩm hạ
Khả năng tự động hoá sản xuất cao
Quá trình điều hành sản xuất liên tục đơn giản
Dễ kiểm tra kiểm soát được chất lượng sản phẩm và hàng dự trữ Nhược điểm:
Tính linh hoạt kém
Khó thích ứng với thay đổi của môi trường
- Quá trình sản xuất gián đoạn : Khối lượng snả phẩm sản xuất ra là
nhỏ, thậm chí là đơn chiếc
Chủng loại sản phẩm nhiều đa dạng và hay thay đổi
Nơi làm việc thực hiện nhiều bước công việc khác nhau
Máy móc thiết bị đa năng
Ưu điểm : hệ thống sản xuất dựa vào quá trình này thì khá linh hoạt, có khả năng thích ứng cao hồ nhập với thay đổi của công nghệ, đáp ứng kịp
Trang 21Nhược điểm: Việc điều hành qua trình này khá phức tạp bởi nhiều công đoạn khác nhau nhiều sản phẩm cần nhiều nguêoì mới có thể kiểm sốt
đựoc chất lượng sản phẩm dẫn đến khó cân bằng nhiệm vụ của mỗi nhân công
Chỉ phí sản xuất trên đơn vị sản phẩm cao nên giá thành sản phẩm cao
khó cạnh tranh trên thị trường
Sản xuất theo dự án
Đây là quá trình sản xuất khơng mang tính lặp lại không thường xuyên,
không ổn định cả vê mặt không gian và thời gian, cơ cấu tổ chức phức tạp,
các phòng quản lý sắp xếp khơng đều thì sẽ dẫn đến kết quả không mong
muốn đồi hỏi tính linh hoạt cao trong tổ chức Theo kết cấu và đặc điểm chế tạo sản phẩm
- _ Quá trình sản xuất lắp ráp ở quá trình này vật tư bộ phận các thiết bi chi
tiết kết hợp với nhau để tạo ra sản phẩm
- _ Qúa trình sản xuất phân tích
- Quá trình sản xuất hỗn hợp được kết hợp hai hình thức trên Theo số lượng sản phẩm sản xuất và tính chất lặp lại
-_ Quá trình sản xuất đơn chiếc
-_ Quá trình sản xuất hàng loạt
Để lựa chọn được hình thức phù hợp với doanh nghiệp mình thì các doanh
nghiệp cần căn cứ vào nguồn vốn đặc điểm công nghệ sản phẩm sản xuất ra
để có hình thức hợp lý nhất
4 Bố trí sản xuất trong doanh nghiệp
Thực chất của việc bố trí này là : sau khi xác định duoc năng luc sna xuất công việc tiếp là bố trí sản xuất trong doanh nghiệp Căn cứ vào diện tích mặt bằng và qui mô sản xuất để thiết kế các phương án bố trí nhà xưởng dây
truyền công nghệ , máy móc thiết bị đội ngũ công nghệ
Sắp xếp định vị về mặt khơng gían các phương tiện vật chất sử dụng để
sản xuất ra sản phẩm Bố trí tốt sẽ tạo điều kiện cho di chuyển lao, động, vật liệu và sản phẩm trong quá trình sản xuất
Trang 22An toàn cho người lao động
Thích hợp với đặc điểm của sản xuất dịch vụ
Phù hợp với khối lượng sản xuất sản phẩm
Đáp ứng đòi hỏi của công nghệ và phương pháp chế biến Thích ứng với môi trường sản xuất
Các loại hình bố trí
- _ Theo q trình
- Bố trí theo sản phẩm bố trí cố định vị trí - _ Bố trí hỗn hợp
5 Lập kế hoạch các nguồn lực
Lập kế họạch các nguồn lực là việc xây dựng các kế hoạch tổng hợp về khối lượng sản phẩm cần sản xuất, trên cơ sở đó xác định nhu cầu về nguyên vật liệu, lao động và năng lực sản xuất nói chung và một kế hoạch chỉ tiết về
mua sắm nguyên vật liệu cần thiết trong từng thời điểm, nhằm đảm bảo sản
xuất diễn ra thường xuyên liên tục với chỉ phí thấp Cơng tác lập kế hoạch : gồm
- _ Lập kế hoạch tổng hợp
- _ Lập kế hoạch nhu cầu nguyên vật liệu 6 Điều độ sản xuất
Điều độ sản xuất là điều hành tiến độ sản xuất theo thời gian thực chất điều độ sản xuất là toàn bộ các hoạt động xây dựng các lịch trình sản xuất,
điều phối phân công giao việc cho từng người, từng nhóm và từng máy sắp
xếp thứ tự các công việc ở từng nơi làm việc nhằm đảm bảo thự hiện đúng kế hoạch sản xuất
Nhiêm vụ của điều độ : Tổ chức, chỉ đạo triển khai hệ thống sản xuất đã
được thiết kế nhằm biến các mục tiêu dự kiến và kế hoạch sản xuất sản phẩm
dịch vụ thành hiện thực Noi dung:
Xây dựng lịch trình sản xuất : xác định số lượng và khối lượng các công
Trang 23Dự tính các nguồn lực
Điều phối phân giao công việc và thời gian phải hoàn thành trong
những khoảng thời gian nhất định cho từng người từng máy
Sắp xếp thứ tự các công việc trên các máy và nơi làm việc đề giảm thiểu thời gian ngừng máy và chờ đợi trong quá trình chế biến sản phẩm
Theo dõi những biến động ngoài dự kiến
7 Kiểm tra hệ thống sản xuất
Kiểm tra qui trình cơng nghệ sản xuất có được chấp hành đầy đue hay
không ?
Kiểm tra chất lượng sản phẩm có đúng với yêu cầu khi thiết kế hay
không ?
Kiểm tra kỳ hạn , xem tiến độ sản xuất có thực hiện đúng hay không 2?
Kiểm tra năng suất xem có đạt yêu cầu hay không?
Kiểm tra hàng dự trữ đây và bước kiểm tra chất lượng có vị trí qua trọng
nhất
CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG CÔNG TÁC QUẢN LÝ SẢN XUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY DONG YUN I QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CUA CONG TY DONG YUN
1 Quá trình hình thành và phát triển
Công ty TNHH Dong Guan Yun Cheng (gọi tắt là Công ty Dong Yun)
Trang 24lõm để đáp ứng nhu cầu của khách hàng Công ty Dong Yun là một công ty của tập đoàn chế bảnYun Cheng thuộc tỉnh Sơn tây Trung Quốc
được xây dựng tại tỉnh Quảng Đơng Tập đồn ché bản Yun Cheng là một tập đoàn chuyên chế bản nổi tiếng của Trung Quốc được thành lập từ năm 1985, trải qua 20 năm, số máy khắc điện tử của Công đã nâng từ 3 máy lên 180 máy và thành lập được hơn 30 chỉ nhánh Công ty ở 10 tỉnh thành Phố Trung Quốc, Hơn 20 năm hoạt động, Công ty Dong Yun đã tích luỹ được nhiều kinh nghiệm phong phú
Đầu tiên là sự chuyển đổi từ chế bản in thủ công thành chế bản in lõm
(1983 — 1985)
Từ chế bản in thủ công đến việc nhập kỹ thuật và các thiết bị chế bản
máy khắc điện tử tiên tiến của Châu Âu Năm 1985 nhập một máy khắc điện
tử của Đức, dây chuyền sản xuất mạ điện của Thuy Điển Đến năm 1988 đã có
4 máy khắc điện và đến năm 1992 có 10 máy khắc
Từ các xí nghiệp kinh doanh có qui mơ nhỏ đã bất đầu thành lập các công ty chi nhánh ở các tỉnh, thành phố khác Tháng 3/ 1992 bắt đầu xây dựng công ty chi nhánh đầu tiên tại thành phố Dong Guan tỉnh Quản Đơng đó là cơng ty mẹ của công ty chi nhánh DongYun Việt nam khi đó có 3 máy khác Đồng thời cũng năm đó thành lập 2 chi nhánh công ty ở Thượng Hải và Đại Liên Cuối năm 1993 số lượng máy khắc điện tử của công ty Dong Yun
đã là 19 máy Cuối năm 1996 tăng lên 34 máy trong đó Yun Cheng là 8 máy , Dong Guancó 9 máy, Thượng Hải có 10 máy, Đại liên có 6 máy
Từ các coong ty kinh doanh ở tỉnh, thành phố chuyển thành tập đồn
cơng ty liên hồn trong phạm vi cả nước Năm 1997 công ty Dong Yun bắt đầu thành xây dựng chi nhánh công ty Dong Yun 2, kéo theo sự tăng lên của
các chế bản trong phạm vi cả nước Năm đó cơng ty Dong Yun 2( có 6 máy khắc điện tử), Cong ty Dong Yun Thượng hải ( có 4 máy khắc điện tử ), Cong
ty Dong Yun Vân Nam có 3 máy khắc điện tử Năm 1998 công ty Dong Yun
3 số lượng máy khắc điện tử là 13, công ty Quang zhou có 6 máy khắc điện tử,
công ty Dong Yun Thượng Hải có 8 máy khắc điện tử cũng lẫn lượt được
Trang 25trang bị Năm 1999 cơng ty QingDao có 6 máy khác, công ty Hangzhou có 4
máy khắc, cơng ty Cheng Du có 6 máy khắc điện tử Năm 2004 cơng ty Đại
Liên có 2 máy khắc điện tử, công ty Qing Dao 2 có 2 máy khắc điện Vì thế số lượng máy khắc điện của tập đoàn chế bản Yun Cheng đã tăng lên 119 máy
Từ các công ty liên doanh trong cả nước chuyển thành các công ty
xuyên quốc gia Năm 2000 chiến lược trọng điểm của công ty là hướng râ thị trường quốc tế.Công ty đã bắt đầu xây dựng chi nhánh công ty như : Công ty
Dong Yun Việt Nam, công ty Dong Yun Thái lan, công ty Dong Yun Philippin
Chuyển hoá hướng phát triển của công ty thành đa nguyên hoá Đầu
năm 2004, công ty đã thành lập 3 tập đoàn với các chuyên ngahnhf khác nhau
Hiện nay tập đoàn chế bản Yun Cheng là tập đoàn chế bản trục in lõm có qui mơ lớn nhất Châu Á Về năng lực sản xuất, đây là công ty sản xuất bản trục lõm nhất thế giới
Trang 262 Nhiệm vụ cơ cấu tổ chức của công ty TNHH Dong Yun Việt Nam 2.1 sơ đồ Tổng GĐÐ —ỪTÌ—
Giám đốc sản xuất Giám đốc kinh doanh
Bộ R Bộ phậi Ạ
Phòng P.Kỹ P Quản tàn phận
sản thuật lý chất doanh khai
xuất CN lượng thác
thị
| trường
Xưởng phim Xưởng chế tạo Kiểm Tổng 2 Kiểm
tra kiém tra
chat phim
lượng
Phác Mạ Xử Gia Mạ Điêu In
thảo lý cơng điện khắc thử
hình ảnh Các khâu trong xưởng làm phim
2.2.Chức năng nhiệm vụ của công fy
Cung cấp cho thị trường các loại bao bì sản phẩm
Các nhãn mác rượu các vưn hoa trên gỗ thảm, giấy dán tường
Trang 27Cung cấp cây trục ¡n đặc biệt
Phát triển đa nguyên hoá : chế tạo máy móc, khn mẫu ngành
Magié
Cong ty TNHH Dong Yun Việt Nam là một công ty thuộc tập đoàn Dong Yun `1 chuyên sản xuất bao bì sản phẩm theo cơ cấu của công ty thì
Tổng Giám đốc : là người được cấp trên bổ nhiệm, là người phụ trách
chung đại diện cho công ty trước pháp luật về mọi hoạt động của công ty
Tổng giám đốc là người có tồn quyển quyết định trong việc tổ chức điều
hành mọi hoạt động của công ty
Các Giám đốc: công ty là người do tổng Giám đốc công ty đề nghị và
được cấp trên bổ nhiệm là người giúp Tổng Giám Đốc thực hiện các nhiệm vụ
do Tổng Giám Đốc phân công , làm giám đốc điều hành các khối sản xuất kinh doanh của công ty
Giám đốc sản xuất trực tiếp chỉ đạo các đơn vị quản lý và sản xuất theo
sự phân công của Tổng giám đốc Chủ động đổi mới các biện pháp quản lý,
khơng ngường hồn thiện qui trình sản xuất để quản lý và bồi duỡng cán bộ
nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh và đạt được các mục tiêu mà hội
đồng công ty đã đề ra
Tham gia xây dựng chương trình đào tạo nhằm nâng cao trình độ chun mơn của nhân viên thuộc lĩnh vực được phân công
Tham gia các hội đồng khoa học kỹ thuật, hội đồng khen thưởng kỷ
luật,
Giám đốc kinh doanh là người ngoài những nhiệm vụ chung nêu
trêngiupá Tổng giám đốc điều hành công tác tổ chức hạch toán kinh tế, thông
tin kinh tế, cơng tác nội chính theo nhiệm vụ được tổng giám đốc công ty phân công chịu trách nhiệm trước tổng giám đốc và kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của mình
Chủ động xây dựng phương án đầu tư xây dựng,đổi mới tổ chức kinh
Trang 28công ty trình Tổng giám đốc cơng ty Tổ chức triển khai phương án đầu tư xây dựng đổi mới tổ chức kinh doanh khi đã được phê duyệt
Xây dựng các phương án mở rộng qui mô sản xuất kinh doanh nhằm
không ngừng phát triển công ty Trực tiếp triển khai các phương án mở rộng
sản xuất kinh doanh khi đã được Tổng giám đốc công ty phê duyệt
Phòng kiểm tra chất lượng : có nhiệm vụ quản lý chất lượng theo tiêu
chuẩn ISO 9000 và thực hiện kiểm tra giám sát thành phẩm bán thành phẩm
hoàn thành trong khâu sản xuất, kiểm tra chất lượng của các vật tư hàng hố do cơng ty sản xuất
3 Các thành quả đạt được qua các năm
Vui với niềm vui đạt được, tự hào với những bước tiến đã qua công ty đã điểm lại năm 2004 với bao nỗ lực Nhìn lai năm 2004 mực dù thị trường có
nhiều biến động, công ty đã phải đối mặt với bao khó khăn như việc tăng vọt của giá xăng dầu, nhưng với sự chỉ đạo của hội đồng quản trị công ty, lãnh đạo công ty đã có một tầm nhìn chiến lược có nghị lực, phấn đấu không mệt mỏi vượt qua bao khó khăn giúp công ty đứng vững trên thị trường Đồng thời luôn kịp thời đưa ra những điều chỉnh , xác định những đối sách tương ứng
nắm được những trọng điểm, vận dụng linh hoạt biến những khó khăn thành
thuận lợi giúp cơng ty có những bước phát triển đáng mừng , hoàn thành xuất
sắc mục tiêu 2004 , sản phẩm đạt chỉ tiêu chất lượng quốc tế ISO 9000 và chế
độ quản lý 5 S, qui mô sản xuất ngày càng đựoc mở rộng, từng bước phát triển theo hướng đa nguyên hoá, quốc tế hoá Công ty đã dựa vào những thế mạnh của minh là
Lay con người làm gốc từng bước nâng cao hiệu quả văn hố cơng ty
Văn hố cơng ty được coi là linh hồn của công ty là sđộng lực thúc đẩy công
ty phát triển Chúng ta đều biết công ty bao gồm 2 bộ phận, 1 là khách hàng
của công ty, 2 là nhân tài kinh doanh Có được khách hàng, chiếm lĩnh thị
trường, tất cả đều do con người quyết định, do sự cống hiến của đội ngũ nhân tài Vì thế cơng ty ln kiên trì với phương châm “lấy con người làm gốc”,
Trang 29quán triệt phương châm “ai ai cũng là nhân tài” khích lệ nhân viên làm việc kết hợp với học tập để nâng cao năng lực bản thân
Công ty ln có sự sắp xếp nhân tài hợp lý , ai cũng có cơ hội để phát
triển khả năng của bản thân lãnh đạo công ty cho nhân viên tiếp xúc với những tư tưởng văn hoá tiên tiến, quan tâm trực tiếp tới đời sống nhân viên, lợi ích của nhân viên Trong công việc công ty cũng có những biện pháp giúp nhân viên giảm bớt những cường độ và áp lực công việc không ngừng cải
thiện môi trường làm việc giúp họ có điều kiện nâng cao năng lực chuyên môn, có những hoạt động đào tạo nhân viên, đào tạo cho họ những kiến thức
quản lý tiên tiến, học tập những tri thức tiên tiến cơng ty cịn tiến hành đào tạo
kỹ năng công việc cho nhân viênnhằm nâng cao tố chất cũng như khkả năng chun mơn của mình Mọi người đều dấy lên phong trào học tập Nhân viên
dưới sự lãnh đạo, ủng hộ của lãnh đạo công ty, luôn tự giác học tập như tự
kiểm tra chất lượng , tham gia vào các lớp đào tạo chuyên môn
Trong cuộc sống công ty không ngừng cải thiện điều kiện về cá nhu cầu
ăn ở cho nhân viên, giúp đỡ họ khi gặp khó khăn trong cuộc sống Công ty Dong Yun va cong ty Kim Đô đã lắp đạt cho nhân viện T¡ Vi điện thoại điều hoà Nâng cao mức sống cho nhân viên Dong Yun Vũ Hán láy ngày
mùng 10 hàng tháng là ngày gặp gỡ Giám Đốc Công ty , Giám đốc sẽ trực tiếp
nghe ý kiến của nhân viên về tất cả mọi vấn đề như chế độ quản lý hay khó
khăn trong cuộc sống, công việc của họ Công ty đã phát hành rất nhiều báo chí như “bao bì mới Dong Yun” “ bản trục đặc biệt”, “người sáng tạo” Công
ty trung Sơn cũng phát hành “ Tiếng nói Trung Sơn” đồng thời xây dựng nên bức tường phản hồi để tăng cường mối quan hệ giữa các nhân viên, làm cho
mọi công việc của công ty luôn thuân lợi
Nắm xu thế thị trường hoàn thiên chế độ quản lý :Ra nhập WTO, môi
trường mới mà Trung Quốc tham gia có đặc điểm gì ? Thứ nhất đó là một sự
cạnh tranh tồn cầu Các cơng ty xuyên quốc gia bên cạnh việc phát huy tên
hiệu sản phẩm của mình cịn phải cạnh tranh với các công ty khác trong sự cạnh tranh giá cả Trong sự liên hoàn toàn cầu , môi trường kinh doanh của
Trang 30công ty ngày càng khó khăn, giá dầu vẫn tiếp tục tăng, giá thành sản phẩm cũng vì thế mà tăng lên .công ty đã có những chiến lược kịp thời nắm được mấu chốt của vấn đề, hoàn thiện chế độ quản lý nội bộ, nânag cao sự đồn kết
của cơng ty, khơng ngừng sáng tạo hoàn thiện sản phẩm
Xen xét thực tế, các chi nhánh công ty đã thực hiện chế độ 5S tương
ứng rất chỉ tiết, đảm bảo chất lượng Từ sự thắng lợi ở chất lượng sản phẩm , luôn đảm bảo chất lượng sản phẩm theo tiêu chuẩn quốc té ISO 9000 Tháng
6 công ty TNHH chế bản Dong Yun chính thức thông qua hệ thống chỉ tiêu chất lượng quốc tế 9000 : 2000 và đã có giấy chứng nhận Tháng Iq do sự nỗ
lực của cán bộ lãnh đạo và toàn bộ nhân viên trong công ty, bản trục đặc biệt
đạt tiêu chuẩn quốc tế ISO 9000 : 2000 được tổ chức chứng nhận TVU của
Đức cấp giấy chứng nhận đạt tiêu chuẩn quốc tế
Phát triển sản xuất theo hướng đa nguyên hoá Dong Yun tự khẳng định mình :Chiến lược đa nguyên hoá là yếu tố cần thiết để các công ty tự cải thiện
môi trường, đáp ứng nhu cầu thị trường Lãnh đạo công ty đx triệt để sử dụng
nguồn vốn và khai thác thị trường, luôn nắm bắt cơ hội, đưa ra tầm nhìn chiến
lược Khu công nghiệp mới xây dựng ở hà Tây là một cụm công nghiệp Công ty Dong Yun đã tham gia vào cụm công nghiệp đó và cịn tham gia vào
“hội trợ công nghệ ¡in và giấy công nghiệp quốc tế” Sản phẩm của công ty đã
bắt đầu có mặt ở nhiều nước, có chỗ đứng vững trên thị trường Đứng vững
trước những thời cơ thách thức mới, cơng ty đã có mhững mục tiêu phát triển
mới, dự định trong một năm sẽ đạt được những thắng lợi nhất định Cơng nghệ
hố công ty Dong Yun cũng có những kết quả đáng mừng, mở rộng thị
trường, đứng vững trên thị trường
4 Đôi nét về công ty Dong Yun Việt Nam
Công ty TNHH chế bản Dong Yun Việt Nam là công ty con đặt tại
Việt Nam Công ty được xây dựng năm 2000 tại khu công nghiệp Việt nam
Singapore, tỉnh Bình Dương Diện tích của công ty là 1.2 ha, diện tích đất xây
dựng là 5000 m2 Hiện nay công ty Dong Yun Việt Nam có khoảng 200 cơng
nhân
Cơng ty Dong Yun Việt Nam sử dụng toàn bộ các thiết bị sản xuất và
Trang 31kiểm tra tiên tiến hiện đại trên thế giới Bởi lẽ công ty biết rằng chỉ có sử dụng các thiết bị hiện đại trên thế giới mới có thể sản xuất ra các sản phẩm có
chất lượng cao Công ty sử dụng các thiết bị hiện đại của Đức,Anh , Mỹ Thuy Sỹ .như máy khắc điện tử của Đức, máy mài của thuy Sỹ, máy mạ crôm máy
scan, may in,
Sản phẩm chủ yếu của công ty Dong Yun là các bản trục in lõm, in các
loại bao bì, văn hoa trên gỗ, giấy dán tường Hiện nay công ty Dong Yun
Việt Nam là một trong những công ty có qui mơ lớn ở Việt nam, chất lượng các bản trục in lõm của công ty đã đạt tiêu chuẩn quốc tế
Cơng trình xây dựng công ty Dong Yun Việt Nam tại tỉnh Bắc Ninh miền Bắc sắp hoàn thành, mọi thiết bị liên quan đã được đặt mua dự tính tháng
2/ 2005 sẽ bắt đầu vận hành
Qua 4 năm hoạt động, một bộ phận lớn nhân viên công ty đã đạt đến
một trình độ nhất định về các mặt
Do sự phát triển khá nhanh của công ty tại thị trường Việt Nam sản lượng tháng của công ty Dong Yun Việt Nam tăng 25% so với nam 2002 , san
lượng bình quân tháng năm 2004 tăng 40% so với năm 2003 Cùng với sự phát
triển của nền kinh tế Việt Nam và sự dầu tư vào công ty Dong Yun Việt Nam 6 Mién Bắc, dự tính sản lượng bình quân năm 2005 của công ty sẽ tăng hơn 2004 là 25 % Ngoài ra cơng ty cịn có kế hoạch sẽ mở rộng qui mô sản xuất bản trục các loại
5 Các chuyên ngành của công ty Dong Yun Công ty Dong Yun bao gồm 3 bộ phận sau
Tập đoàn sản xuất bao bì : Cong ty Dong Yun 1, Cong ty Dong Yun 2,
công ty QingDu Thẩm Quyến , Cong ty Dong Yun Zhongshan ,cong ty Dong
Yun Quanzhou , cong ty Dong Yun Viét Nam , Cong ty Dong Yun Thai Lan
Tập đoàn sản xuất trục đặc biệt : Công ty Dong Yun 3, Cong ty Dong Yun Vii Han , Cong ty Dong Yun Philippin
Tập đoàn phát triển đa nguyên hoá : chế tạo máy móc, hố chất, khuôn mẫu ngành Magiê
Sản xuất của công ty vô cùng phong phú, chủ yếu là sản xuất các loại bao bì, nylon các nhãn mác rượu, thuốc lá văn hoa trên gỗ, thảm giấy dán
Trang 32tường Sản phẩm của cơng ty có uy tín rất cao ở khu vực Đông Nam Á xuất
khẩu cả sang thị trường Âu Mỹ , được chứng nhận tiêu chuẩn chất lượng quốc
tế ISO 9000 : 2000
II THỰC TRẠNG CÔNG TÁC QUẢN LÝ SẢN XUẤT CỦA CÔNG TY TNHH DONG YUN VIỆT NAM
1 Nghiên cứu và dự báo sản phẩm
Công việc nghiên cứu và dự báo sản phẩm do phòng kinh doanh đảm
nhiệm cơ sở đó sẽ có kế hoạch sản xuất sao cho hiệu quả nhất
2 Hoạch định năng lực sản xuất và lựa chọn quá trình sản suất
Hoạch định năng lực sản xuất và lựa chọn công suất là một công việc
quan trọng đối với các doanh nghiệp Nó ảnh hưởng đến hiệu quả hoạt động xuất kinh doanh của công ty
Từ đó cơng ty TNHH Dong Yun đã có những kiểm kê đánh giá lại thiết
bị máy móc của cơng ty như sau
Trang 33Bảng : Chủng loại và số lượng và công suất thiết bị máy móc chủ yếu của công ty
Ss Tên máy Số Nước | Năm | Năm Công suất T lượng sản sản sử Kế | Thực
T xuất | xuất | dụng | hoạch tế
sl | Máy tính Macintosh 50 Mỹ 1999 | 5
2 | May mai lien hop MDC | 2 Thuy | 1998 |5
sỹ
3 | Máy mài bóng 2 Thuy | 2000 | 5 sỹ
4 | Máy mài đồng 2 Thuy | 1997 |5
sỹ
5 | May dién phan LINO — | 2 Diic 2000 | 5
Hell DC3000, DC3400
6 | May Smart 3 Đức 2000 | 5
7 | Máy xử lý màu chuyên | 2 Đức 2000 | 5 ATELIER
8 | May khac dién tử 4 2000 | 5 LINO - Hell 1 Đức 2000 | 5 OHIO 1 My 2000 | 5 Máy khắc laser 2 Đức 2000 | 5 SCHEPER Qui trình sản xuất trục in
Khi khách hàng (I) có nhu cầu làm trục in bao bì sản phẩm sẽ đưa tư liệu cho nhân viên kinh doanh (2) của công ty tư liệu làm trục của khách hàng thường là các đĩa mềm ( nếu có) các bản vẽ có thơng số kỹ thuật các
hình ảnh hoặc mẫu bao bì sản phẩm bao bì sản phẩm khách hàng cần thường
là các loại bao bì : Mì ăn nilon , bánh kẹo , nilon các loại Đối tượng khách
hàng chủ yếu mà công ty phục vụ là các nhà ¡in lớn nhỏ, ngoài ra cịn có các
nhà sản xuất thực phẩm
Nhân viên kinh doanh (2 ) mang tư liệu làm trục về công ty và đưa tới cho phòng sản xuất Phòng kế hoạch sản xuất là nơi có nhiệm vụ đăng ký hàng và len kế hoạch sản xuất cho sản phẩm, ngồi ra phịng sản xuất cịn có trách nhiệm, theo dõi tiến độ sản xuất, phát lệnh sản xuất cho mỗi bộ hàng
Trang 34Sau khi dăng ký và lập kế hoạch của snr xuất sản phẩm xong, phòng kế
hoạch sản xuất (3) sẽ đưa tư liệu cho Phác thảo (4)Phác thảo có chức năng nhận dạng sản phẩm : nhận dạng kích thước sản phẩm, hình ảnh, màu sắc nội
dung, hình dạng sản phẩm để hướng dẫn và chỉ thị cho các khau sau Phác
thảo sau khi nhận dạng sản phẩm, làm rõ các thông số kỹ thuật sẽ viết “phiếu ghi công” phiếu này có chức năng như một lệnh sản xuất đối với các bộ phận và như một phiếu tính sản lượng cho mỗi bộ phận, phiếu này cũng như căn cứ để phòng tài vụ tính lương cho cơng nhân viên trong nhà máy
Tư liệu kỹ thuật từ chỗ phác thảo (4) qua các phiếu ghi công : sẽ đư xuống xưởng chế tạo (5) đê tiến hành cắt trục, đồng thời các tư liệu phải qu xử lý trên máy tính sẽ được đưa sản xưởng phim (6)
Xưởng chế tạo (5) nơi xử lý sản phẩm thực tế bao gồm các công đoạn : cắt lõi đồng theo kích thước và chu vi ghi trên phiếu ghi công của phác thảo chuyển xuống - Khâu nay đựoc goi là khâu gia công trục (5.1), tiếp đến sẽ tiến hành mạ đồng cho trục (5.2) rồi sau cùng là đưa lên máy để thực hiện mài các khâu này đựoc tiến hành song song với khâu xử lý tư liệu hình ảnh
Xưởng phim (6) có hai bộ phận là xử lý hình ảnh (6.1) và Mac (6.2) Tư liệu hình ảnh trước tiên sẽ được chỉnh sửa dưới dạng hình điện phân (6.1 a)
hoặc bản in phun (6.1 b) rồi đưa cho mac Mac chuyên xử lý các phần chữ trên bao bì sản phẩm Sau khi phần xử lý tư liệu hình ảnh hồn chỉnh sẽ
chuyển qua bộ phận Kiểm tra phim (7)
Khi bộ phận kiểm tra phim kiểm tra thấy khơng có vấn đề gì nữa sẽ
chuyển phim xuống bộ phận điêu khắc (8) lúc này bên xưởng chế tạo cũng sẽ
chuyển cây trục đã qua xử lý thô xuống để tiến hành khắc điện tử
Trục khắc xong sẽ được mạ một lớp Crôm (9) để đảm bảo độ bền của trục
Mạ Crôm xong coi như hoàn tất một sản phẩm, trục sẽ được chuyển lên
máy để tiến hành ¡n thử (10) ra xem hiệu quả hình ảnh cuối cùng ra sao Chất lượng cảu bản in thử phản ánh chất lượng trục in
Trang 35Truc làm ra cùng bản ¡n thử sẽ được chuyển qua bộ phận tổng kiểm (11) để kiểm tra lại một lần nữa xem còn sai sót gì khơng, rồi chuyển tiếp qua
bộ phận kiểm tra chất lượng (12) Bộ phận này sẽ có trách nhiệm xử lý những
sai sót về mặt kỹ thuật hoặc những điểm làm không đúng với yêu cầu chế bản
của khách hàng mà tổng kiểm tra chất lượng phát hiện ra
Khi kiểm tra chất lượng phát hiện ra sai sót ở khâu nào, do bộ phận nào
chịu trách nhiệm sẽ chuyển lại cho bộ phận đó, nếu khơng có sai sót gì sẽ
chuyển tiếp cho bộ phận đóng gói (13) để đóng gói sản phẩm rồi giao cho
khách hàng (1) như vậy đã kết thúc một quá trình làm ra một sản phẩm của
công ty
Trang 36Qui trình sản xuất sản phẩm trục in Khách hàng (1) NV kinh P sản xuất Bộ phận phác doanh (2) @) thảo (4 ; < Xưởng
Xưởng chế tạo(Š) phim(6)
[ Gia cơng Xử lý hình Mác ảnh Mạ đồng [ a Lb R Hình Bản
Mài bằng máy điện in
phan phun Kiém tra Đóng gói phim (13) 7) Điêu khắc (8)
Kiểm tra chất Tổng kiểm In thử (10) Ma crom lugng (12) dab
Trang 37
3 Lập kế hoạch sản xuất
Lập kế hoạch tổng hợp là một cơng việc có ý nghĩa hết sức quan trọng đối với các doanh nghiệp nói chung và của công ty Dong Yun nói riêng Lập kế hoạch tổng hợp giúp nhà máy có đựơc định hướng trước được khối lượng sản phẩm sản xuất trên cơ sở đó mới xác định được nhu cầu về nguyên vật liệu, lao động và năng lực sản xuất và một kế hoạch chi tiết về mua sắm nguyên vật liệu, nhằm đảm bảo sản xuất ra thường xuyên, liên tục với chi phí thấp
Lập kế hoạch tổng hợp
Khi lập kế hoạch về khối lượng sản phẩm cần dựa trên
Khối lượng sản phẩm thực tế sản xuất của năm trước Tình hình số lượng và chất lượng lao động của nhà máy
Tình hình trang thiết bị với đặc thù sản xuất của nhà máy sản phẩm cố
định mang tính đặc trưng riêng, không cần đổi mới mẫu mã nên việc xây dựng
kế hoạch sản xuất chủ yếu dựa trên công suất thực tế của máy móc trong đó chủ yếu là máy khắc điện tử rồi tính ra số lượng trục khắc trong một ngày ta có thể thấy được kế hoạch sản xuất qua bảng sau
Bảng: Sản lượng trục khắc kế hoạch và thực tế giai đoạn 2002 — 2004
Trang 38Đơn vị :1000 chiếc
Kế hoạch nhu cầu nguyên vật liệu
Sản phẩm của nhà máy rỗng là trục ¡n chìm ( trục khắc điện tử ) vật liệu chính do các loại ống sắt rỗng có qui cách và kích thứơc khác nhau bên
cạnh đó cịn có các nguyên vật liệu phụ như ống sắt, mực in màu, đồng crôm,
keo tổng hợp giẻ lau máy, và hoá chất các loại
Trên cơ sở số lượng sản phẩm sản xuất 2004 và định mức nguyên vật liệu, nhà máy đã xây dựng kế hoạch nguyên vật liệu như sau
STT Loại nguyên vật liệu Khối lượng Don vi
1 Mực in màu 1.500 kg
2 Đồng (Cu) 1000 kg
3 Crôm 1200 kg
4 Keo tổng hợp 500 kg
5 giẻ lau máy 500 kg
6 Dầu nhờn 2000 kg
7 Hoá chất 20.000 kg
Ngồi ra cịn có một số hố chất khác dung dịch hoá họckhác để lau rửa
làm vệ sinh trục in
Công ty luôn cố gắng xây dựng kế hoạch tổng hợp và đặc biệt là kế
hoạch nhu cầu nguyên vật liệu sát với thực tế, vì việc lập kế hoạch nhằm đảm
bảo cho sản xuất diễm ra một cách thường xuyên và liên tục với chi phí thấp nhất mà chi phí nguyên vật liệu là nhân tố quan trọng trong tổng chi phí của
các doanh nghiệp đặc biệt là đối với một số doanh nghiệp sản xuất kinh doanh
như công ty Dong Yun
Trang 39Tình hình chi phí sản xuất kinh doanh của nhà máy Chỉ tiêu /năm 2003 2004 Nguyên vật liệu Nhiên liệu động lực
Tiền lương và các khoản phụ cấp
Kháu hao tài sản cố định Chi phi ban hang
Chi phi quan ly cong ty Chỉ phí khác
BHXH, BHYT
Tổng chi phí xuất kinh doanh
Điều độ sản xuất : sau khi công ty đã hoàn thành việc thiết kế hệ thống sản xuất và xây dựng kế hoạch sản xuất kinh doanh sản phẩm thì đến cơng việc điều độ sản xuất việc đó do phịng sản xuất phụ trách và người phụ trách chính là Giám đốc sản xuất và người thực hiện công việc là nhan vien phòng sản xuất với nhiệm vụ chính đựoc thực hiện một cách khoa học và hợp lý
.chính vì vậy cơng ty luôn thực hiện đúng hợp đồng đựoc khách hàng rất tín nhiệm
Kiểm tra hệ thống sản xuất
Công việc này do phòng KCS chịu trách nhiệm chính và kết hợp với
việc tự kiểm tra của công nhân Tiêu chuẩn kiểm tra
- _ Kế hoạch sản xuất - Đơn đặt hàng
Các điểm kiểm tra thiết yếu trong hệ thống sản xuất của nhà máy là - Kiểm tra qui trình cơng nghệ
- _ Kiểm tra chất lượng sản phẩm -_ Kiểm tra năng suất
- Kiém tra hàng dự trữ
Trang 404 Việc thực hiện đổi mới công nghệ
Đây là biện pháp được công ty thực hiện và rất chú trọng trong thời gian
qua phục vụ cho mục tiêu đảm bảo chất lượng Để đổi mới công nghệ từng
bước đầu tư có trọng điểm do nguồn vốn hạn hẹp, công ty đã dầu tư mua mới trang thiết bị phục vụ sản xuất các thiết bị đó của các nước tiên tiến như Thuy sỹ, Đức, Mỹ trang bị thiết bị hoàn toàn mới làm cho tỷ lệ sản phẩm hỏng giảm xuống chi phí cho sản phẩm cũng được giảm xuống
5 Nâng cao công tác kiểm tra chất lượng
Công tác kiểm tra chất lượng sản phẩm có vị trí hết sức quan trọng
trong việc đảm bảo và nâng cao chất lượng sản phẩm nhất là trong điều kiện hiện nay của công ty đang trong giai mở rộng qui mô ở thị trường Việt Nam
Mỗi cán bộ công nhân viên ln có mặt tại các công đoạn các đơn vị để kiểm tra chất lượng sản phẩm tự nâng cao tay nghề hoàn thiện bản thân Sau
mỗi cơng đoạn kiểm tra cịn có bộ phận tổng kiểm tra chất lượng sau đó mới
đưa đến tay khách hàng nếu bị hỏng hay lỗi ở giai đoạn nào thì được trả lại
cho giai đoạn đó do đó ai cũng có ý thức trách nhiẹm với sản phẩm của mình làm ra