PHÂN KHÚC THỊ TRƯỜNG CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN

Chủ đề:

Phân khúc thị trường cà phê Trung Nguyên

I Sơ lược về cà phê Trung Nguyên

- Thị trường cà phê Trung Nguyên có

dòng sản phẩm rất đa dạng về chủng loại với nhiều sản phẩm khác nhau

- Để đáp ứng nhu cầu thưởng thức cà phê của từng nhóm khách hàng khác nhau,

Trung Nguyên đã tạo ra một chuỗi sản

phẩm đa dạng được thể hiện ở ba dòng sản phẩm riêng biệt

Sản phẩm cao cấp

Diamond collection

Classic Bland

Sản phẩm trung cấp

Gourment Blent

House blend

Cà phê chế phin

Cà phê hạt rang xay

Sản phẩm thông thường

Loại 1: Nâu- Sức

sốngLoại 2: I- Khát vọngLoại 3: S-

Chinh phụcCà phê hòa tan

Sơ đồ sản phẩm cà phê Trung Nguyên

Những sản phẩm chủ lực của cà phê Trung Nguyên

Cà Phê Trung Nguyên

• Cà phê đã trở thành thức uống thông dụng nhất trên thế giới chỉ sau nước uống thông thường

• Theo thói quen: 65% ngưới tiêu dùng Việt nam có sử dụng cà phê uống 7lần/tuần.

II Phân khúc thị trường

• Thị trường cà phê Trung Nguyên là thị trường người tiêu dùng nên được phân đoạn theo

những tiêu chí sau:

1 Độ tuổi2 Giới tính3 Vùng miền

Nhóm thanh niên và trung niên: có lượng tiêu thụ cao nhất- Sử dụng từ những loại cà phê hòa tan đến cà phê cao cấp

Nhóm tuổi già (>65) : tiêu thụ lượng cà phê tăng rất ít, chủ yếu cà phê bột

2 Giới tính

Nam giới và nữ giới

Giới tính

Nam giới:

• Cá tính mạnh mẽ

• Thích những loại cà phê có hương thơm nồng, vị đắng, đậm, sánh, giúp tinh thần sảng khoái và tỉnh táo đầu óc.

Nữ giới:

• Cá tính nhẹ nhàng, thích làm đẹp.

• Thích những loại cà phê có hương thơm nhẹ nhàng, vị hơi đắng hoặc dùng

chung với sữa, có tác dụng làm đẹp.

 Nắm bắt được nhu cầu đó,cà phê Trung nguyên đã tạo ra dòng sản phẩm chuyên dành cho phái đẹp và dòng sản phẩm cơ bản cho nam mà trước giờ tất cả các công ty có sản phẩm cà phê đều hướng đến.

Sản phẩm dành cho nam: cà phê đen mạnh mẽ, đậm đà và thơm ngon một cách nhanh chóng và tiện lợi.

“Mạnh chưa đủ, phải đúng gu”

Sản phẩm dành cho nữ: hàm lượng caffeine phù hợp đáp ứng gu thưởng thức cà phê dịu nhẹ, có collagen, vitamin, thảo mộc,…

“Hãy cùng Passiona cảm nhận và tôn vinh phái đẹp!”

3 Vùng miền

Hầu hết các vùng miền Việt Nam đều tiêu thụ cà phê nhưng mức độ chênh lệch rất lớn giữa các vùng

khu vực tiêu thụ cà phê khối lượng lớn

- Tây Bắc, Đông Bắc và ĐBSH tiêu thụ rất ít Thậm chí vùng Tây Bắc hầu như tiêu thụ không đáng kể 30g/ng/năm.

* Giữa 2 khu vực Hà Nội và TP HCM:• Khẩu vị:

+ Người Sài Gòn uống cà phê bột pha phin nhiều nhất với 38%, cà phê bột pha phin có thêm sữa 27% và 20% uống cà phê hòa tan+ Người Hà Nội tới 67% uống cà phê hòa

tan.

• Số lần mua cà phê : TP HCM nhiều hơn Hà Nội, nhưng lượng tiêu thụ TP HCM thấp hơn Hà Nội với 25% là 20%

• TP HCM: 12% uống vài lần trong tuần

• Hà Nội: chỉ 0.6% số người mua uống vài lần trong tuần

- Người thành thị mua cà phê uống tới 2.4 kg/năm, nhiều gấp 2.72 lần so với người nông thôn.

- Theo thống kê: Hà Nội tiêu thụ chủ yếu mùa đông (31%), lễ tết (62%), còn TP

HCM tiêu thụ chủ yếu vào lễ tết tới 84%.

- Có thể nói cà phê đã trở thành thức uống thông dụng nhất thế giới chỉ sau nước uống thông thường

- Ngày càng nhiều chứng cứ khoa học và lâm sàng cho thấy tác dụng tích cực và toàn diện của cà phê đối với sức khỏe như hạn chế các bệnh : tim mạch, ung thư, loét dạ dày và tá tràng, chứng loãng xương bệnh sỏi mật, hen suyễn, giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson,….

Cảm ơn

cô và các bạn đã

chú ý

lắng nghe