Báo cáo Công nghệ lên men thực phẩm : xử lý nước thải

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC & THỰC PHẨM BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM XỬ LÝ NƯỚC THẢI NHÓM 2: 1. Nguyễn Hồng Giang 11116019 2. Đinh Trọng Nghĩa 11116043 3. Phan Thị Cao Nguyên 11116046 4. Đoàn Thị Bích Thảo 11116060 5. Nguyễn Minh Tuấn 11116077 GVHD: Trịnh Khánh Sơn XỬ LÝ NƯỚC THẢI GVHD: TRỊNH KHÁNH SƠN GIỚI THIỆU Respirometry là một thuật ngữ chung bao gồm một số kỹ thuật để có được ước tính về tỷ lệ trao đổi chất của vật có xương sống , động vật , thực vật , mô, tế bào hoặc các vi sinh vật thông qua một biện pháp gián tiếp sản xuất nhiệt. Các thiết bị lên men (fermentation plant) sử dụng nguyên liệu thô để biến đổi thành một loạt các sản phẩm. Trong các quá trình riêng, một số lượng các loại phế liệu khác nhau được thải ra. Các chất thải điển hình bao gồm thành phần hữu cơ không phân hủy và vô cơ trung gian, các tế bào vi khuẩn và các chất rắn lơ lửng khác, chất trợ lọc, nước rửa từ công đoạn làm sạch, nước làm mát động cơ, nước của dung môi, axit, kiềm, nước thải sinh hoạt. Trước đây, các chất thải đó có thể được thải trực tiếp xuống khu đất hay nguồn nước gần đó. Đây là phương pháp đơn giản và rẻ tiền nhưng hiện nay thì nó rất ít khi được áp dụng, bởi vì nó rất có hại cho môi trường. Với mật độ dân số ngày càng tăng và công nghiệp mở rộng, việc nhận thức về ô nhiễm môi trường đã nâng cao, nhu cầu xử lý và điều khiển việc xử lý đã đang và sẽ phát triển. Chính quyền và các cơ quan đã tích cực hơn trong việc phòng chống ô nhiễm môi trường do nước thải sinh hoạt và công nghiệp. Hiện nay, pháp luật của hầu hết các nước phát triển đều quy định về việc xả chất thải, có thể là khí đốt, chất lỏng hoặc chất rắn (Fisher, 1977; Hill, 1980; Masters năm 1991; Brown, 1992). Pháp luật ở Anh quy định về việc xử lý chất thải và ô nhiễm môi trường được ban hành bởi Luật Ô Nhiễm Môi Trường 1990 (HMSO, 1990, 1991). Chúng ta có thể tìm hiểu thêm thông tin về pháp luật cũng như chính sách về môi trường trong các văn bản sau đây: Haigh (1990); Tromans (1991) và Hughes (1992). Với các chất thải lỏng, chúng có thể được xử lý qua hệ thống xử lý nước thải đô thị (STW). Thông thường, việc xử lý phụ thuộc vào thành phần, độ đậm đặc (hay độ cứng) và tốc độ dòng chảy trong một đơn vị thể tích của nước thải. STWs đã lên kế hoạch xử lý nước thải của chế phẩm liên tục với tốc độ dòng chảy ổn định thích hợp. Vì vậy, nếu quá trình sản xuất công nghiệp lớn và liên tục xả nước thải thì cần phải có một bể chứa để điều hòa dòng nước thải (tham khảo thêm trong tài liệu [2], trang 289). Ở một số nơi, hệ Nhóm 2 2 TP.Hồ Chí Minh, 10/2013 XỬ LÝ NƯỚC THẢI GVHD: TRỊNH KHÁNH SƠN thống cống chưa đủ hoặc chất thải nhiều dẫn đến các công ty xử lý nước thải và cơ quan quản lý phải xử lý sơ bộ trước khi xả xuống cống. Trong một số trường hợp, thiết bị xử lý nước thải phải được lắp tại nhà máy. Việc xả bất kỳ loại nước thải nào xuống cống đều được tính phí và chi trả cho các công ty xử lý. Thông thường, nước thải đã xử lý không chứa các chất độc hại ảnh hưởng trực tiếp đến hệ thực vật thủy sinh, động vật. Thật không may, hầu hết các chất thải đều chứa lượng chất hữu cơ cao có thể dễ dàng bị oxy hóa (bởi sự tấn công của vi sinh vật) và do đó làm suy yếu đáng kể nồng độ oxy hòa tan trong nước (trừ khi nước thải đó loãng hơn). Điều này được thể hiện qua “đường cong nồng độ oxi hòa tan” (the oxygen sag curve) trong hình 11.1(tham khảo thêm trong tài liệu [4], trang 38). Các loài thủy sinh khác nhau chịu đựng nồng độ oxy tối thiểu khác nhau (kết quả là một số loài sẽ chết ở các vùng nước ô nhiễm) và trong các vùng khác nhau với sự gia tăng mật độ cá thể sẽ làm cho nồng độ oxy ngày càng thấp đi. Hình. 11.1. Đường cong nồng độ oxy hòa tan Nước thải có thể được xử lý bằng nhiều cách khác nhau: thu hồi các phế phẩm hữu cơ (như chất thải rắn) và bán chúng để tạo thành sản phẩm phụ bổ sung trong thức ăn gia súc hoặc một chất dinh dưỡng sử dụng trong môi trường lên men (fermentation media) (chương 4). Việc bán sản các chất hữu cơ đó giúp bù đắp chi phí cho quá trình xử lý. Điều này khiến chúng ta nhận ra rằng nước không còn là nguyên vật liệu rẻ nữa (chương Nhóm 2 3 XỬ LÝ NƯỚC THẢI GVHD: TRỊNH KHÁNH SƠN 4, 12), do đó chúng ta sẽ có lợi thế khi tái sử dụng và giảm thiểu lượng sử dụng nước, đó là điều tốt (Ashley, 1982). Hiển nhiên, việc giữ vệ sinh tốt sẽ dẫn đến giảm lượng nước sử dụng và khối lượng nước thải ra. Hiện nay, việc kiểm soát ô nhiễm (kết hợp với tái chế và tái sử dụng nguyên vật liệu, giảm thiểu chất thải và chất thải tại nguồn) là những yếu tố quan trọng (được xem xét đến trong việc thiết kế và hoạt động của bất kỳ cơ sở sản xuất nào) và nó sẽ cs thể là đối tượng của bộ luật mới trong lĩnh vực này (Lading, năm 1992; Donaldson, năm 1993; McLeod và O'Hara, 1993). NỒNG ĐỘ OXY HÒA TAN LÀ CHỈ TIÊU QUAN TRỌNG ĐỂ ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG NƯỚC Từ lâu, oxy là điều cần thiết cho sự sống còn của hầu hết các sinh vật, quan trọng là phải đảm bảo đầy đủ lượng oxy hòa tan trong sông (bể, bể nhân tạo), nếu chúng được quản lý thỏa đáng. Tốt nhất, nồng độ oxy tối thiểu là 90% trong nồng độ bão hòa ở nhiệt độ môi trường và độ mặn của nước. Do đó, điều quan trọng là phải hiểu được nước thải có chứa các dung dịch và chất rắn hữu cơ ảnh hưởng như thế nào đến nồng độ oxy hòa tan. Một phương pháp đánh giá được sử dụng rộng rãi là "nhu cầu oxy sinh hóa" (BOD), BOD là thước đo lượng oxy cần thiết để các vi sinh vật (chủ yếu là vi khuẩn) oxy hóa các chất hữu cơ có trong nước thải (ở một nhiệt độ và trong một khoảng thời gian xác định ). Nồng độ oxy trong nước thải hoặc sự pha loãng nó ra, được xác định trước và sau khi nuôi cấy trong bóng tối ở 20 o trong 5 ngày. Lượng oxy giảm có thể xác định bằng phương pháp chuẩn độ và kết quả được biểu diễn ở dạng số mg oxy trung bình trên mỗi dm 3 mẫu. Các chất khoáng dinh dưỡng và các chủng vi khuẩn giống thích hợp thường được thêm vào các mẫu ban đầu để đảm bảo điều kiện phát triển tốt nhất. Những thử nghiệm chỉ là một ước tính sự phân hủy sinh học của nguyên liệu đầu vào (ở đây là các chất hữu cơ), do đó phải hạn chế và chống lại các hợp chất đó là điều không thể bỏ qua được (SCA,1989). Việc kiểm tra BOD tuy mất đến 5 ngày, nhưng nó là cần thiết để xác định “nhu cầu oxy hóa học” (COD), COD là một phép kiểm tra hóa học chỉ cần vài giờ để hoàn thành. Dựa trên việc xử lý mẫu với một lượng xác định kali dicromat trong môi trường axit được đun sôi, trong 2,5-4 giờ và sau đó chuẩn hóa lượng dicromat dư bằng sắt II amoni Nhóm 2 4 XỬ LÝ NƯỚC THẢI GVHD: TRỊNH KHÁNH SƠN sulfat (Fe(NH 4 ) 2 (SO 4 ) 2 ) (HMSO, 1972) (tham khảo thêm trong tài liệu [4], trang 25). Các chất hữu cơ bị oxy hóa tỉ lệ với lượng kali dicromat đã dùng. Trong các thí nghiệm trên, hầu hết các chất đều bị oxy hóa gần như hoàn toàn, bao gồm cả những chất không phân hủy sinh học. Trong một số trường hợp mà các cơ chất gây độc cho vi sinh vật, COD là phương pháp phù hợp để đánh giá mức độ xử lý cần thiết. Tỉ lệ BOD:COD cho nước thải thường giữa 0,2:1 và 0,5:1. Tỉ lệ này tương đối ổn định trong các nước thải sinh hoạt. Nước thải công nghiệp (có các thành phần và tải trọng khác nhau) có tỉ lệ BOD:COD dao động đáng kể. Tỉ lệ BOD:COD rất thấp sẽ đòi hỏi một nồng độ các chất hữu cơ không phân hủy sinh học cao và như vậy quá trình xử lý sinh học sẽ không hiệu quả (Ballinger and Lishka, 1962; Davis, 1971).Các kiểm tra thay thế có thể dùng được để biểu thị nhu cầu về oxy của nước thải, bao gồm cả giá trị của tổng cacbon hữu cơ (TOC) và giá trị pemaganat (HMSO, 1972; American Public Health Asociation, 1992). KHẢO SÁT KHU VỰC Để đạt hiệu quả kinh tế cho một kế hoạch xử lý chất thải thì điều cần thiết trước hết là phải khảo sát toàn bộ hoạt động khu công nghiệp. Muốn chia nhỏ công trình ra, phải có kiến thức về các loại vật liệu khác nhau để tránh tổn thất, lãng phí dung môi, sử dụng quá nhiều nước hay ô nhiễm nước không cần thiết mà có thể được tái chế, thu hồi hoặc tái sử dụng trong hệ thống. Các yếu tố và nồng độ thích hợp, được liệt kê trong bảng 11.1 được biết đến ở hầu hết các cơ sở sản xuất mà các đơn vị đó có thể hoạt động trong một khoảng thời gian nhất định. Nhiều khảo sát cho thấy cần phải có sự kiểm soát tốt hơn việc sử dụng nước và nên xác định các nguồn nước không bị ô nhiễm và nhiễm bẩn, mà có thể được tái sử dụng chúng trong các nhà máy sản xuất. Dòng chất thải được tập trung lại và phải được giữ riêng biệt nếu chúng có chứa chất có thể được phục hồi thu lợi nhuận.Quá trình xử lý nước thải cũng có hiệu quả kinh tế cao hơn khi chúng ta xử lý nước thải có nồng độ cao thay vì xử lý một lượng lớn nước thải đã pha loãng ( do chúng ta sẽ tiết kiệm được dung tích bề lắng và chi phí bơm nước thải), với điều kiện là nồng độ nước thải không đạt tới ngưỡng gây độc hay ức chế cho quá trình xử lý sinh học. Nhóm 2 5 XỬ LÝ NƯỚC THẢI GVHD: TRỊNH KHÁNH SƠN Các loại chất thải khác nhau có thể được kiểm tra trong phòng thí nghiệm và trên một quy mô thí điểm để đánh giá các phương pháp hóa học và xử lý sinh học tối thích. Khi biết các pH của nước thải, các mẫu sẽ được trộn vào nhau để tìm pH trung tính. Một loạt các thử nghiệm khác nhau có thể được sử dụng để thiết lập các phương pháp để làm giảm nồng độ muối, đông tụ các hạt huyền phù, hạt keo và để phá vỡ nhũ tương. Các xét nghiệm sinh học thường được sử dụng bao gồm respirometry, thử nghiệm thông khí-bình cầu (Otto và cộng sự, 1962) và các thí nghiệm nuôi cấy liên tục. Bình cầu nhỏ respirometers (Warburg hoặc Gilson) và điện cực oxy được sử dụng ban đầu nhằm thiết lập các điều kiện sử dụng trong quá trình oxy hóa sinh học của nước thải và để thử nghiệm sự có mặt của các vật liệu độc hại. Respirometers lớn (Simpson và Anderson, 1967) rất hữu ích để dự đoán tỷ lệ xử lý nước thải và nhu cầu oxy. Những cặn bã trong các bình cầu có thể được phân tích để xem có bất cứ thành phần khó phân hủy nào hay không. Việc sử dụng các bể nuôi cấy liên tục trong quy mô phòng thí nghiệm có gắn máy bơm hồi lưu bùn và bể lắng sẽ cung cấp các thông tin chi tiết hơn (Ramanthan and Gaudy, 1969). Điều kiện để hoạt động quy mô lớn phải đề xuất tỷ lệ thức ăn và thông khí có thể được thử nghiệm và đánh giá. Kết quả từ tất cả các thí nghiệm này có thể giúp đỡ trong việc thiết kế của một nhà máy quy mô tầm cỡ. Nếu cuộc khảo sát toàn diện thì chúng ta có thể lập kế hoạch chương trình xử lý chung cho các vị trí và xây dựng nó. 1. Các nguồn nước có thể được tập hợp lại và tái sử dụng. 2. Các dòng chất thải cô đặc có chứa chất thải có thể tái chế làm thực phẩm, thức ăn gia súc, phân bón, nhiên liệu. 3. Các chất thải độc hại cần được xử lý đặc biệt, hay các axit hay kiềm cần được trung hòa. 4. Các chất thải được xả ra dưới điều kiện sản xuất tối đa. 5. Nước thải có thể được thải trực tiếp, không qua xử lý vào đất hoặc nguồn nước và không gây ra bất kỳ ô nhiễm 6. Các nước thải có thể thải xuống hệ thống cống. Nhóm 2 6 XỬ LÝ NƯỚC THẢI GVHD: TRỊNH KHÁNH SƠN Bảng 11.1: Các yếu tố để điều tra trong khảo sát khu vực. Tốc độ dòng chảy hàng ngày Biến động trong dòng chảy hàng ngày, hàng tuần và theo mùa (season) BOD/COD Chất rắn lơ lửng Độ đục pH Nhiệt độ Mùi và vị Màu Độ cứng (hay độ đậm đặc) Mức độ (hay hiệu suất) làm sạch. Phóng xạ Độc tố hoặc các chất ức chế đặc trưng (ví dụ như kim loại nặng, phenol …vv) Khi tất cả các thông tin liên quan đã được thu người ta có thể dự đoán quy mô và loại nhà máy xử lý nước thải cần thiết, chi phí vốn và hoạt động của nó. Sau đó có thể được so sánh với chi phí công ty nước để xử lý chất thải tại một STW có và không có nhà máy xử lý tại chỗ. Nên nhớ rằng các công ty nước thải có thể tập trung xử lý tại chỗ trước khi thải ra hệ thống thoát nước và trong nhiều trường hợp sẽ đặt ra giới hạn cho lưu lượng tối đa và nồng độ các chất phân tích cụ thể. NỒNG ĐỘ CỦA NƯỚC THẢI TỪ CÁC QUÁ TRÌNHLÊN MEN Rõ ràng, các phần trước của chương này cho thấy sự hiện diện của các hạt và các chất hữu cơ tan trong nước ở mật độ cao sẽ dẫn đến mức độ BOD cao. Điều này chính xác cho tất cả các quá trình lên men theo quy mô lớn. Một môi trường ban đầu giàu chất hữu cơ sẽ được chuyển hóa thành sinh khối và các chất chuyển hóa sơ cấp, thứ cấp. Nhóm 2 7 XỬ LÝ NƯỚC THẢI GVHD: TRỊNH KHÁNH SƠN Không may, các sản phẩm thường chiếm tỷ lệ nhỏ so với nguyên liệu ban đầu, thậm chí ngay cả trong một quá trình lên men đạt hiệu quả. Các chất thải còn lại sau khi đã chưng cất rượu whisky có thể chiếm tới 90% các chất hữu cơ thô ban đầu, trong khi ở một quá trình lên men kháng sinh nước thải có thể vượt quá 95%. Dữ liệu cho một loạt các nước thải từ quá trình lên men được tóm tắt trong bảng 11.2. Các BOD trong nhiều mẫu thì cao hơn nhiều so với nước thải sinh hoạt và một số có thể được so sánh với nước thải có độ đậm đặc cao như nước thải từ sản xuất giấy bằng công nghệ sulfit (tham khảo thêm trong tài liệu [1], trang 236). Từ những dữ liệu ở trên, chúng ta dễ dàng nhận thấy rõ rằng nước thải từ các quá trình lên men có thể dẫn đến những vấn đề tiềm ẩn gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng và gây tốn kém để xử lý, nếu như không có quá trình lên kế hoạch xử lý tốt. Một số bước có thể được thực hiện để giảm chỉ tiêu BOD trong một quá trình. Một số bước đó sẽ được thảo luận trong chương này. Việc lựa chọn nguyên liệu một cách cẩn thận có thể tác động đáng kể đến loại và số lượng nước thải được tạo thành. Nguyên liệu thô với giá rẻ nhất để đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng của vi sinh vật có thể không lý tưởng nếu sản lượng sản phẩm, chi phí thu hồi, chi phí xử lý chất thải và giá trị sản phẩm phụ có thể được xem xét cùng nhau. Giá trị BOD cao của nấm sợi (40,000-70,000 mg dm -3 ) sẽ chỉ ra rằng, thông thường bất kỳ sinh khối nào cũng được giữ tách biệt với chất thải và nó có thể được bán như một sản phẩm phụ. Điều đó cũng đáng giá khi cô đặc một phần chất lỏng, ví dụ : trong công nghiệp sản xuất rượu và bã rượu (10,000-25,000 mg dm -3 ) sẽ sản xuất một phần dung môi khô có thể bán được. Các chất chuyển hóa hoặc các thành phần của một số chất thải từ quá trình lên men có thể rất độc hại, gây ô nhiễm và sẽ đòi hỏi tiêu hủy hoàn toàn, ví dụ như hóa chất hay các phương pháp nhiệt, trước khi xử lý. Sự cần thiết của một chiến lược xử lý sẽ góp phần đáng kể vào tổng chi phí của quá trình. Một trong những chất chuyển hóa là avermectin sản xuất từ quá trình lên men Streptomyces avermitilis. Ở đây tất cả các dòng chất thải từ quá trình này được thu nạp và bất kỳ avermectin có mặt bị suy thoái về phương diện hóa học (Omstead và các cộng sự). Nhóm 2 8 XỬ LÝ NƯỚC THẢI GVHD: TRỊNH KHÁNH SƠN Bảng 11.2: Chỉ số BOD của các chất thải (mg dm -3 ) Chất thải BOD Tài liệu tham khảo Nước thải sinh hoạt Dung dịch sunfit từ nhà máy giấy Beer: a) Bã ép hạt còn lại b) DD từ bã cây hoa bia c) Nước rửa men d) Bia hỏng e) Rửa chai Quá trình làm mạch nha: a) Chất rắn lơ lửng b) Chất thải c) Rửa hạt Chất thải nhà máy bia Bã rượu công nghiệp Bã chưng cất Sản xuất nấm men Chất thải kháng sinh Penicillin a) Sợi nấm ẩm từ bộ lọc b) Chất lọc c) Nước rửa Dung dịch streptomycin còn lại Dung dịch aureomycin còn lại Dung môi 350 20.000-40.000 15.000 7430 7400 Lên đến 100.000 550 1240 20-204 1500 1400-1800 10.000-25.000 10.000-25.000 3000-14.000 5000-30.000 40.000-70.000 2.150-10.000 210-13.800 2450-5900 4000-7000 Lên đến 2.000.000 Boruff (1953) Abson và Todhunter (1967) Kozirowski và Kucharski (1972) Fang và các cộng sự (1990) Blaine (1965) Jackson (1960) Boruff (1953) Jackson (1960) Boruff (1953) Kozirowski và Kucharski (1972) XỬ LÝ VÀ LOẠI BỎ CHẤT THẢI: Đối với một nhà máy thì quá trình xử lý nước thải là quá trình thông qua cuối cùng, được xác định một cách rõ ràng bởi một số nhân tố, trong đó quan trọng nhất là việc kiểm Nhóm 2 9 XỬ LÝ NƯỚC THẢI GVHD: TRỊNH KHÁNH SƠN soát được thực hiện bởi các cơ quan ở nhiều nước về số lượng cũng như chất lượng của chất thải và cách thức nó được thải ra (Fisher, 1977). Phạm vi của phương pháp loại bỏ chất thải có thể được xem xét như sau: 1. Chất thải được thải vào đất, sông hay biển ở trạng thái chưa được xử lý. 2. Chất thải được đem đi và xử lý ở một bãi rác hoặc thiêu hủy. 3. Chất thải được xử lý một phần ở tại chỗ trước khi tiếp tục xử lý hoặc loại bỏ bằng một trong những tuyến đường khác. 4. Một phần của nước thải chưa được xử lý và thải ra như ở 1 hoặc 2, phần còn lại được xử lý tại hệ thống xử lý chất thải hoặc tại chỗ trước khi thải ra. 5. Tất cả chất thải được gửi đến các hệ thống xử lý nước thải để xử lý, mặc dù hệ thống có thể chấp nhận nó một cách miễn cưỡng, dẫn đến việc yêu cầu một số xử lý sơ bộ tại chỗ, xác định tỷ lệ xả và thành phần chất thải. 6. Tất cả nước thải được xử lý tại nhà máy trước khi thải ra. THẢI BỎ: Ở biển và sông: Cách xử lý đơn giản nhất là thải ra bờ biển hoặc cửa sông lớn thông qua một đường ống (được lắp đặt bởi các nhà máy sản xuất hoặc chính quyền địa phương) nối dài dưới mức nước thấp. Trong trường hợp này có thể có xử lý sơ bộ một ít và phụ thuộc hoàn toàn vào mức độ pha loãng trong nước biển. Nếu chất thải được xả ra sông phải bảo đảm các yêu cầu địa phương hoặc cơ quan có hệ thống thoát nước. Ở Anh theo tiêu chuẩn Ủy ban Hoàng gia (a Royal Commission standard) yêu cầu BOD tối đa (5 ngày) là 20mg dm -3 và đình chỉ chất rắn ở 30mg dm -3 (tiêu chuẩn 20:30). Các tiêu chuẩn khắt khe thường được áp dụng, tùy thuộc vào việc sử dụng các nguồn nước tiếp nhận, chẳng hạn như tiêu chuẩn 10:10; ngoài ra, mức độ nitơ amoniac có thể được quy định. Giới hạn trên thường nghiêm ngặt đối với các kim loại và hóa chất độc hại có thể giết chết động vật (đặc biệt là cá) và thực vật, như sulphit, xianua, phenol, đồng, kẽm, cadimi, asen, vv… Ngày nay, người ta rất khó có thể xả một chất thải công nghiệp mà không có một số hình thức xử lý sơ bộ trước đó. Hồ oxy hóa (ao hồ sinh học) (Oxidation ponds hay lagoons) Nhóm 2 10 [...]... công nghiệp QUÁ TRÌNH XỬ LÝ Nhóm 2 13 XỬ LÝ NƯỚC THẢI GVHD: TRỊNH KHÁNH SƠN Chất thải của quá trình lên men có thể được xử lý tại chỗ hoặc tại STW bởi bất kỳ hoặc trong ba phương pháp sau đây: 1 Xử lý vật lý 2 Xử lý hóa học 3 Xử lý sinh học Việc chọn lựa các quá trình xử lý và thải bỏ được sử dụng trong mỗi nhà máy cá nhân sẽ phụ thuộc vào hoàn cảnh địa phương Quá trình xử lý có thể được mô tả theo... máy có dung tích 100,000 m3 để xử lý nước thải từ nhà máy sản xuất rượu (Szendrey, 1983) Sau đó, nhiều loại nước thải khác nhau đã được xử lý bằng hệ thống lọc kỵ khí này nh : nước thải từ hoạt động lên men sản xuất kháng sinh, nước thải từ quá trình lên men axit citric, từ lên men sản xuất men rượu cũng như từ quá trình sản xuất bia và rượu vang (Szendrey, 1983), nước thải từ quá trình chưng cất rỉ... (supplement), 19, iv-v TÀI LIỆU THAM KHẢO THÊM 1 Lương Đức Phẩm .Công nghệ xử lý nước thải bằng biện pháp sinh học Nhà xuất bản Giáo Dục, 2000 2 Trần Đức Hạ Xử lý nước thải đô thị Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật, Hà nội, 2006 3 Trần Đức Hạ Xử lí nước thải sinh hoạt quy mô nhỏ và vừa Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật, Hà nội, 2006 4 Trần Văn Nhân, Ngô Thị Nga Giáo trình Công nghệ xử lý nước thải Nhà... độ xử lý nhanh Điều này cho phép nước thải được xử lý nhanh trong các lò phản ứng nhỏ Nó cũng rất hữu ích cho xử lý nước thải công nghiệp khi tải trọng bị biến thiên do sự va chạm (Cooper and Wheeldon, 1980, 1982) Mạng lưới lọc được tầng sôi hỗ trợ bởi dòng chảy của nước thải thông qua các lò phản ứng và mức độ giãn nở nếu kiểm soát bởi tốc độ dòng chảy của nước thải Như vậy, nước thải sau khi xử lý. .. nạp khí và khuấy động nước thải trong sự có mặt của một hệ thống keo tụ của vi sinh vật trên các hạt vật chất hữu cơ Nhóm 2 22 XỬ LÝ NƯỚC THẢI GVHD: TRỊNH KHÁNH SƠN trong bùn hoạt tính Quá trình này lần đầu tiên được báo cáo bởi Arden và Lockett (1914) và bây giờ là quá trình xử lý sinh học được sử dụng rộng rãi nhất cho cả nước thải sinh hoạt và công nghiệp Nước thải chưa xử lý vào một bể lắng sơ... phương Xử lý chất thải bằng phương pháp thiêu hủy thì đắt tiền hơn chôn lắp một cách đáng kể, với chi phí xử lý chất thải MSW bằng phương pháp thiêu hủy phải tốn $37 tấn còn chôn lắp chỉ tốn $10 tấn (Smith, 1993) Loại bỏ chất thải bằng hệ thống cống rãnh Chính quyền thành phố và các công ty xử lý chất thải chấp nhận đưa nó vào hệ thống cống rãnh và họ muốn chắc chắn rằng: 1 Các công trình xử lý nước thải. .. với thời gian lưu nước 1,17-1,75 giờ (Gray, 1989) Bùn thải ít hơn nhiều hơn so với các quy trình xử lý nước thải thông thường Hai hệ thống oxy tinh khiết đã được cải tiến để nâng cao tốc độ truyền oxy: Nhóm 2 24 XỬ LÝ NƯỚC THẢI GVHD: TRỊNH KHÁNH SƠN (i) Đóng cửa hệ thống hoạt động trong bầu khí quyển giàu oxy (ii) Mở hệ thống để khuyếch tán bọt khí tốt Hình 11. 5: Thiết bị xử lý nước thải Deep-shaft (Hemming... (fluidized bed) giúp ngăn Nhóm 2 30 XỬ LÝ NƯỚC THẢI GVHD: TRỊNH KHÁNH SƠN sự rửa trôi của các sinh vật Lớp bùn động này là những hạt nhỏ mịn phía trên kết khối lại với nhau và lặng lại tạo thành lớp như bùn Những lớp bùn kỵ khí (anaerobic sludge blankets) có hiệu quả trong việc xử lý nhiều loại nước thải gồm: nước thải trong sản xuất đường từ củ cải đường, nước thải sinh hoạt, nước thải từ các lò giết mổ và... nước thải được ước tính 2 Chất thải sẽ không gây nhiễu quá trình xử lý được sử dụng tại các hệ thống thải 3 Khi đi qua hệ thống, trong chất thải không có các hợp chất không thay đổi và gây ra các vấn đề khi thải ra nguồn nước Theo thông lệ, các chính quyền địa phương yêu cầu cần phải xử lý sơ bộ trước khi thải ra hệ thống cống rãnh để giảm thiểu những ảnh hưởng của chất thải công nghiệp QUÁ TRÌNH XỬ... giản là xử lý kỵ khí), có hoặc không có hệ thống tái chế bùn, thiết bị lọc kỵ khí (anaerobic filter), hệ thống xử lý bằng lớp bùn kỵ khí với dòng chảy hướng lên (up-flow anaerobic sludge blankets) (UASB) và hệ thống xử lý kỵ khí sử dụng lớp bùn động (anaerobic fluidized bed) là phổ biến hơn cả Theo báo cáo của Burgess và Moriss (1984) cùng Ghosh và các cộng sự Nhóm 2 28 XỬ LÝ NƯỚC THẢI GVHD: TRỊNH . lại Dung môi 350 20 .000-40.000 15.000 7430 7400 Lên đến 100.000 550 124 0 20 -20 4 1500 1400-1800 10.000 -25 .000 10.000 -25 .000 3000-14.000 5000-30.000 40.000-70.000 2. 150-10.000 21 0-13.800 24 50-5900 4000-7000 Lên. được đun sôi, trong 2, 5-4 giờ và sau đó chuẩn hóa lượng dicromat dư bằng sắt II amoni Nhóm 2 4 XỬ LÝ NƯỚC THẢI GVHD: TRỊNH KHÁNH SƠN sulfat (Fe(NH 4 ) 2 (SO 4 ) 2 ) (HMSO, 19 72) (tham khảo thêm. chứa để điều hòa dòng nước thải (tham khảo thêm trong tài liệu [2] , trang 28 9). Ở một số nơi, hệ Nhóm 2 2 TP.Hồ Chí Minh, 10 /20 13 XỬ LÝ NƯỚC THẢI GVHD: TRỊNH KHÁNH SƠN thống cống chưa đủ hoặc