báo cáo thực tập tốt nghiệp công ty tnnh vbl quảng nam

Báo cáo thực tập tốt nghiệp Công ty TNNH VBL Quảng Nam MỤC LỤC MỞ ĐẦU Phần 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY VBL QUẢNG NAM 1.1 Lịch sử phát triển công ty VBL Quảng Nam .7 1.2 Cơ cấu tổ chức công ty 1.3 sơ đồ mặt công ty 1.4 Sơ đồ quy trình cơng nghệ tổng qt cơng ty 10 1.5 Thuyết minh quy trình cơng nghệ 11 Phần 2: NGUYÊN LIỆU VÀ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT 13 Chương 1: NGUYÊN LIỆU 13 1.1.Malt 13 1.2 Gạo 13 1.3 Hoa houblon 14 1.4 Nước 14 1.5 Nấm men 15 Chương 2: BỘ PHẬN NGHIỀN, NẤU BIA 16 2.1 Bộ phận nghiền 16 2.1.1 Sơ đồ qui trình cơng nghệ .16 2.1.2 Thuyết minh qui trình 17 2.1.3 Thiết bị phân xưởng nghiền 18 2.1.3.1 Sàng rung .18 a Cấu tạo 18 b Nguyên tắc hoạt động .19 2.1.3.2 Máy nghiền trục 19 a Cấu tạo 19 b Nguyên tắc hoạt động .20 2.1.3.3 Máy nghiền búa 20 SVTH: ĐỖ THỊ SƯƠNG - lớp 07 HTP Trang Báo cáo thực tập tốt nghiệp Công ty TNNH VBL Quảng Nam a Cấu tạo 20 b Nguyên tắc hoạt động 21 2.2 Phân xưởng nấu 22 2.2.1 Sơ đồ qui trình cơng nghệ 22 a Đường hóa nguyên liệu 22 b Houblon hóa dịch đường 25 2.3 Các thiết bị phân xưởng nấu 27 2.3.1 Nồi nấu 27 a Cấu tạo 27 b Nguyên tắt hoạt động 27 2.3.2 Thiết bị lọc đáy 28 a Cấu tạo 28 b Nguyên tắt hoạt động 29 2.3.3 Thiết bị Houblon hóa .30 a Cấu tạo 30 b Nguyên tắt hoạt động 30 c Thơng số nồi hoablon hố 31 2.3.4 Thiết bị lắng xoáy whirlpool 31 a.Cấu tạo 31 b Nguyên tắt hoạt động 31 2.4 QUI TRÌNH CIP ( VỆ SINH THIẾT BỊ) 32 2.4.1 Qui trình vệ sinh 32 2.4.2 Thuyết minh qui trình 32 2.4.2.1 Chuẩn bị 32 2.4.2.2 Kiểm tra .32 2.4.2.3 Quá trình CIP 33 Chương 3: BỘ PHẬN LÊN MEN, LỌC 34 SVTH: ĐỖ THỊ SƯƠNG - lớp 07 HTP Trang Báo cáo thực tập tốt nghiệp Công ty TNNH VBL Quảng Nam 3.1 Quy trình lên men, lọc 34 3.1.1 Sơ đồ quy trình cơng nghệ .34 3.1.2 Thuyết minh quy trình công nghệ 35 3.2 Quy trình nhân men phân xưởng 37 3.2.1 Chuẩn bị 37 3.2.2 Yêu cầu chung 37 3.2.3 Nhân men 38 3.2.4 Kết thúc giai đoạn cấp men giống 38 3.2.5 Kết thúc trình nhân men 38 3.3.3 Các thiết bị q trình lên men, lọc 38 3.3.1 Thiết bị trao đổi nhiệt dạng 38 a Cấu tạo 38 b Nguyên tắt hoạt động 39 3.3.2 Thiết bị lên men 40 a Cấu tạo 40 b Nguyên tắt hoạt động .40 3.3.3 Thiết bị lọc đĩa 41 a Cấu tạo 41 b Nguyên tắt hoạt động .42 3.4 Các cố xảy q trình lên men, lọc .43 3.5 Các qui trình CIP (clean in place) 44 3.5.1 Mục đích q trình CIP 44 3.5.2 Chuẩn bị hóa chất 44 a CIP lạnh 44 b CIP nóng 45 3.5.3 Các bước tiến hành CIP: gồm bước 46 3.5.4 Các trình CIP khu vực cụ thể 47 SVTH: ĐỖ THỊ SƯƠNG - lớp 07 HTP Trang Báo cáo thực tập tốt nghiệp Công ty TNNH VBL Quảng Nam a Vệ sinh đường ống nhà nấu: tuân theo qui trình chung 47 b Vệ sinh đường ống nhà lọc: Giống vệ sinh đường ống nhà nấu .47 c Vệ sinh tank lên men, tank tàng trữ bia trong, tank nhân men, tank thu hồi men Chương 4: PHÂN XƯỞNG CHIẾT RÓT 49 4.1 Sơ đồ quy trình làm việc phân xưởng chiết rót 49 4.2 Thuyết minh quy trình .50 4.3 Thiết bị phân xưởng chiết rót 51 4.3.1 Máy rửa chai 51 a Cấu tạo 52 b Nguyên tắt hoạt động .52 4.3.2 Máy chiết chai:(Năng suất 15000 chai/h) .53 a Cấu tạo 53 b Nguyên tắt hoạt động .54 4.3.3 Thiết bị trùng 54 a Cấu tạo .55 b Nguyên tắc làm việc 56 Phần 3: BỘ PHẬN CƠ ĐIỆN 57 CHƯƠNG 1: HỆ THỐNG LẠNH .57 1.1 Sơ đồ hệ thống lạnh 1.2 Thuyết minh sơ đồ 57 CHƯƠNG 2: HỆ THỐNG XỬ LÝ CO2 59 2.1 Sơ đồ nguyên lý 59 2.2 Thuyết minh sơ đồ 60 CHƯƠNG 3: HỆ THỐNG LÒ HƠI .61 3.1 Quá trình cấp 61 SVTH: ĐỖ THỊ SƯƠNG - lớp 07 HTP Trang Báo cáo thực tập tốt nghiệp Công ty TNNH VBL Quảng Nam CHƯƠNG 4: HỆ THỐNG XỬ LÍ NƯỚC DÙNG CHO SẢN XUẤT .62 4.1 Sơ đồ xử lí nước 62 4.2 Thuyết minh sơ đồ 62 Phần 4: HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI .64 4.1 Sơ đồ hệ thống xử lý nước thải 64 4.2 Thuyết minh sơ đồ 64 Phần 5: AN TOÀN LAO ĐỘNG 65 5.1 An toàn điện 65 5.2 An tồn hóa chất .65 5.3 An tồn vị trí làm việc 65 KẾT LUẬN .67 SVTH: ĐỖ THỊ SƯƠNG - lớp 07 HTP Trang Báo cáo thực tập tốt nghiệp Công ty TNNH VBL Quảng Nam MỞ ĐẦU Ngành công nghiệp thực phẩm nghành khoa học kỹ thuật đóng vai trò quan trọng kinh tế quốc dân giải nhu cầu cần thiết sống người nhu cầu sống người ngày cải thiện nhu cầu ăn uống ngày cao, số lượng mà chất lượng Trong thời gian gần ngành cơng nghệ sản xuất bia nước ta có bước phát triển lớn, lượng bia sản xuất ngày lớn Bia loại nước uống có độ cồn thấp, có mùi thơm dặc trưng vị đắng hoa houblon Ngoài khả làm thỏa mãn nhu cầu giải khát bia cung cấp lượng lớn cho thể người như: protein, đường đơn, vitamin, khoáng chất Ở nước ta có khí hậu nhiệt đới nên nhu cầu giải khát nhiều Hơn sách mở cửa nhà nước ta nên thương hiệu bia nước vào thị trường nước ta với chất lượng tốt kỹ thuật quảng cáo tinh vi, với thương hiệu bia nước với giá cao nên đáp ứng phần cho tầng lớp có thu nhập khá, để cạnh tranh thị trường đòi hỏi bia nước cần phải có chất lượng cao giá thành sản phẩm ổn định Tập đồn VBL Việt Nam hình thức liên doanh nước ngồi điển hình, phát triển mạnh Sản phẩm VBL có mặt thị trường với khối lượng nhiều, đa dạng sản phẩm như: Heiniken, Tiger, Bivina, Laru, Lager Sau tháng thực tập cơng ty VBL Quảng Nam tơi tìm hiểu rõ dây chuyền công nghệ sản xuất bia Larue Hơm tơi xin trình bày báo cáo theo phần mà bạn hướng dẫn là: phận điện; phận nấu; phận lên men, lọc, phận chiết rót SVTH: ĐỖ THỊ SƯƠNG - lớp 07 HTP Trang Báo cáo thực tập tốt nghiệp Công ty TNNH VBL Quảng Nam Phần 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY VBL QUẢNG NAM 1.1 Lịch sử phát triển công ty VBL Quảng Nam Được thành lập vào tháng năm 2002 với tên gọi nhà máy bia Quảng Nam, đơn vị trực thuộc công ty xây lắp điện Quảng Nam, doanh nghiệp nhà nước, có điện tích xây dựng 30.000 m2 khu công nghiệp Điện Nam - Điện Ngọc, huyện Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam Tổng số vốn đầu tư nhà máy 140 tỷ đồng Việt Nam Công suất giai đoạn thành lập 10triệu lít/năm, tương lai dự kiến nâng lên 120triệu lít/năm Tháng 12 năm 2003, nhà máy cấp chứng hệ thống quản lý chất lượng theo iso 9001:2000 Tháng năm 2004, nhà máy ký hợp đồng với công ty bia Fosters để sản xuất bia Larue Tháng 12 năm 2006, nhà máy tiếp tục chứng nhận iso 9000:2000 Nhà 11/01/2007, công ty lắp điện Quảng Nam công ty liên doanh nhà máy bia Việt Nam (VBL) ký hợp đồng liên doanh thành lập công ty TNHH VBL Quảng Nam Nhà máy bia Quảng Nam trở thành thành viên VBL, đổi tên thành công ty TNHH VBL Quảng Nam Tháng năm 2007, công ty TNHH VBL cấp giấy chứng nhận đầu tư, với cơng suất 120 triệu lít/năm * Cơng ty liên doanh nhà máy bia Quảng Nam(VBL) VBL VBL TP Hồ Chí Minh VBL Tiền Giang SVTH: ĐỖ THỊ SƯƠNG - lớp 07 HTP VBL Đà Nẵng VBL Quảng Nam Trang Báo cáo thực tập tốt nghiệp Công ty TNNH VBL Quảng Nam 1.2 Cơ cấu tổ chức cơng ty Ban tổng giám đốc Phịng nhân Phịng Technology Phịng tài Bộ phận nấu bia Bộ phận sản xuất Bộ phận kho Bộ phận đóng gói Bộ phận cung ứng Bộ phận kỹ thuật * Các sản phẩm công ty: Heineken, Bivina, Larue, Lager, Tiger… * Thiết bị công ty VBL Quảng Nam:  Hầu hết mới, sản xuất năm 2002 trở sau  Các nồi nấu, bồn chứa, hệ thông đường ống chế tạo Việt Nam  Các thiết bị bơm lọc: chế tạo Châu Âu (Ý, Thuỵ Điển)  Dây chuyền chiết: Kết hợp thiết bị Ý Đức SVTH: ĐỖ THỊ SƯƠNG - lớp 07 HTP Trang Báo cáo thực tập tốt nghiệp Công ty TNNH VBL Quảng Nam 1.3 sơ đồ mặt công ty XỬ LÝ NƯỚC THẢI XỬ LÝ NƯỚC VÀ CẤP NƯỚC 1 Khí nén Thu hồi CO2 Lị Lạnh trung tâm Trạm biến áp NHÀ NGHIỀN NHÀ KHO LÊN MEN WC NHÀ NẤU Bồn hoa Nhà ăn NHÀ CHIẾT Hội Trườ ng Bồn hoa KHO THÀNH PHẨM Nhà xe Bồn hoa Nhà hành SVTH: ĐỖ THỊ SƯƠNG - lớp 07 HTP Trang Bảo vệ Báo cáo thực tập tốt nghiệp Công ty TNNH VBL Quảng Nam 1.4 Sơ đồ quy trình cơng nghệ tổng qt cơng ty Ngun liệu Kiểm tra Nấu Lọc rửa bã Bã hèm Dịch đường Houblon hoá Lắng xoáy Cặn Dịch đường Chất tải lạnh Nấm men Làm lạnh lắng Nuôi Lên men Lọc bia Chai Rửa chai Kết tủa men Cặn Thu hồi men CO2 Ổn định bia Chiết bia chai Thanh trùng Dán nhãn, in HSD, đóng két Két Rửa két Thành phẩm SVTH: ĐỖ THỊ SƯƠNG - lớp 07 HTP Trang 10 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Cơng ty TNNH VBL Quảng Nam - Xilanh phía ngồi: Xilanh kết thúc phía màng lọc cao su, chai đẩy lên vịng cao su ơm chặt cổ chai - Pittơng phía trong: Là ống rỗng dài, phía có supap Chuyển động dọc xilanh nhờ lực nén khơng khí b Nguyên tắt hoạt động: Quá trình chiết bia thực theo nguyên tắc đẳng áp, gồm giai đoạn: - Giai đoạn 1: Hút chân không để đuổI không khí, áp lực hút -0.92 đến -0.95 bar - Giai đoạn 2:Nạp CO2 chiết bia, áp lực bar - Giai đoạn 3: Xã CO2 - Giai đoạn 4: Ổn định bia chai, đóng nắp Trước chai đóng nắp qua vịi nhỏ phun nước vào chai nhằm tạo bọt để đẩy khơng khí , lúc CO2 trào để đưa khơng khí ngoài, bọt vừa trào lên lúc nắp đóng xuống, lần đóng 11 nắp, áp lực bar 4.3.3 Thiết bị trùng SVTH: ĐỖ THỊ SƯƠNG - lớp 07 HTP Trang 54 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Công ty TNNH VBL Quảng Nam Mục đích: - Diệt vi sinh vật bia - Kéo dài thời gian bảo quản a Cấu tạo - Thiết bị trùng gồm khoang, khoang có nhiệt độ khác SVTH: ĐỖ THỊ SƯƠNG - lớp 07 HTP Trang 55 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Công ty TNNH VBL Quảng Nam + Các khoang tiền trùng có nhiệt độ tăng dần: 28oC, 40oC, 52oC + Hai khoang trùng: 68oC, 64oC + Các khoang hạ nhiệt có nhiệt độ giảm dần 52oC, 40oC, 28oC - Trong thiết bị cịn có chứa đường ống: + Đường nước nóng để bù lượng nước bay + Đường để cấp hơi, tăng nhiệt đô vùng thiết bị + Đường nước ngưng để thu hồi nước ngưng suốt trình trùng b Nguyên tắc làm việc - Bia chai băng tải vận chuyển vào thiết bị trùng Tại bia qua vùng nhiệt độ tăng dần nhờ cấp vào để tránh tượng sốc nhiệt, hạn chế biến tính, thay đổi chất lượng bia - Đến vùng trùng bia nâng lên 68oC hạ xuống 64oC nhiệt độ cho trình trùng Lúc lượng men cịn lại bia diệt hết, ổn định tính chất thành phần bia - Sau trùng bia hạ dần nhiệt độ dần từ 52oC, 40oC, 28oC Tại vùng hạ nhiệt bề mặt chai thổi nước trước chuyển đến máy dán nhãn Cả công đoạn trùng tiến hành 52 phút SVTH: ĐỖ THỊ SƯƠNG - lớp 07 HTP Trang 56 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Công ty TNNH VBL Quảng Nam Phần 3: BỘ PHẬN CƠ ĐIỆN CHƯƠNG 1: HỆ THỐNG LẠNH 1.2 Sơ đồ hệ thống lạnh Bồn nước 2oC Nước thường Làm lạnh dịch nha nóng Dàn làm lạnh nước Bồn chứa glycol nóng Dàn làm lạnh glycol Bồn chứa glycol lạnh Cấp cho tank len men Dàn ngưng Bồn hạ áp Máy nén Máy nén Dàn ngưng Tiết lưu Máy nén Bơm nước giải nhiệt 1.2 Thuyết minh sơ đồ Hệ thống lạnh tạo nước lạnh 2oC cung cấp cho máy lạnh nhanh để hạ lạnh dịch nha glycol lạnh để làm lạnh tank lên men, tank bia, tank thu hồi men SVTH: ĐỖ THỊ SƯƠNG - lớp 07 HTP Trang 57 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Công ty TNNH VBL Quảng Nam Hơi bão hịa từ bình chứa hạ áp máy nén hút hút lên cao với áp suất cao Hơi cao áp vào bình tách dầu Dầu tách hồi lưu máy nén Do cấu tạo bình tách dầu làm nghẹt dòng nên hạt lỏng văng rơi xuống thành bình Hơi cao áp sau khỏi bình tách dầu có nhiệt độ 135-150oC tiếp tục đẩy vào dàn ngưng Hơi cao áp truyền nhiệt cho nước biến thành lỏng cao áp Lỏng cao áp qua van tiết lưu chứa bình hạ áp, nhiệt độ bình hạ áp lúc –10oc tiếp tục bơm đến dàn bay để làm lạnh nước glycol Nước lạnh 2oC: nước sau sử lý bơm vào thiết bị trao đổi nhiệt với tác dụng nhân lạnh NH3, sau trao đổi nhiệt nước đạt 2oC bơm đến máy lạnh nhanh để để hạ lạnh dịch nha Lỏng NH3 sau trao đổi nhiệt chuyển thành trở bình tuần hồn Glycol lạnh: glycol ban đầu có nhiệt độ 2-4oC đưa vào thiết bị trao đổi nhiệt, trao đổi nhiệt glycol đạt nhiệt độ -4oC đượ đưa bồn chứa glycol lạnh để đưa làm lạnh Glycol lạnh sau làm lạnh tank lên men, tank bia trở thành bồn chứa glycol nóng sau đưa qua thiết bị trao đổi nhiệt để làm lạnh trình làm việc tiếp tục SVTH: ĐỖ THỊ SƯƠNG - lớp 07 HTP Trang 58 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Công ty TNNH VBL Quảng Nam CHƯƠNG 2: HỆ THỐNG XỬ LÝ CO2 2.1 Sơ đồ nguyên lý CO2 từ 12 tank len men Phao chứa CO2 Máy nén Nước 2oC Bình chứa nước để sục khí CO2 Silicagen Silicagen Than hoạt tính Than hoạt tính Hố lỏng CO2 Bồn chứa Hơi bão hoà R22 Bồn chứa 10 Hoá CO2 CO2 cấp cho phận sản xuất SVTH: ĐỖ THỊ SƯƠNG - lớp 07 HTP Trang 59 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Công ty TNNH VBL Quảng Nam 2.2 Thuyết minh sơ đồ CO2 sau 32h lên men đạt độ tinh khiết 99,6% trở lên, sục vào bình chứa nước 2oC để khử bọt bia, tách tạp chất hạ nhiệt từ 20-22oC đến 15-17oC áp suất p=0,5bar để nén nhiều Khí sau đưa lên phao thổi phồng Khí CO có phao đầy lên máy nén hút áp suất 18bar, đưa qua cột than hoạt tính để hấp thụ mùi cột silicagen để tách nước Sau khí CO2 đưa qua bình hóa lỏng CO2 để chuyển CO2 từ thể khí sang thể lỏng, nhiệt độ hóa lỏng -30÷-20oC với tác nhân hóa lỏng R22 CO2 lỏng từ bình hóa lỏng đưa vào bình chứa CO2 10 Ở bình chứa phần CO2 chuyển qua máy chiết để dược chiết CO2 dự phòng Một phần CO2 lỏng qua bình hóa CO2 Nhờ nóng có nhiệt độ 150oC p=4bar mà CO2 lỏng chuyển thành cấp cho phận sử dụng phận lên men, lọc chiết SVTH: ĐỖ THỊ SƯƠNG - lớp 07 HTP Trang 60 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Công ty TNNH VBL Quảng Nam CHƯƠNG 3: HỆ THỐNG LỊ HƠI 3.1 Q trình cấp Nước dùng cho lò nước mền nước phải đươc xử lý cách cho qua cột trao đổi ion (bổ sung 10% NaCL vào cột trao đổi ion ngâm sau xả NaCL) để tách ion Ca2+ va Mg2+: Ca(HCO3)2 + NaR → NaHCO3+CaR2 Mg(HCO3)2 +NaR → NaHCO3+MgR2 Sau khỏi cột trao đổi ion, nước bổ sung NaCol.22310 để ngăn cản ăn mịn kim loại, có tác dụng tách ion Fe2+, Mg2+, Ca2+ cách gây kết tủa lơ lửng nước, tránh hình thành cặn bề mặt thiết bị Hàm lượng lít hóa chất/5000-10000lít nước Ngồi ra, ta cịn sử dụng SBE để tăng pH trung hòa pH nước cấp cho lị 8-9 Sau nước đưa qua bồm chứa đưa qua lò Nươc ngưng từ phận nhà nấu, nhà lọc tập trung thùng chứa, sử lý đạt tiêu chuẩn bơm bồn chứa Nhiên liệu dùng cho lò FO Người ta sấy dầu hai cấp để dầu cháy hết, không hao dầu Dầu FO từ bồn chứa 15m bơm qua bồn chứa 5m3 dầu nâng nhiệt lên 70oC Sau dầu bơm cao áp bơm đến phận vào lò hơi, nhiệt độ dầu lúc 90-120oC Dùng nước để sáy dầu Lò gồm nhiều ống trao đổi nhiệt Dầu đốt cháy ống, nước ống Khi thơng gió đến tỉ lệ xác định máy tự động đóng cửa gió Khi phận đánh tia lửa điên tự hoạt động, có ga phun để mồi lửa Khi dầu cháy phận đánh tắt Hơi thoát đưa vào ống gom Sau cấp đến phận phân xưởng: cung cấp cho nhà nấu, nhà lọc, nhà chiết, cho vệ sinh (CIP) cung cấp cho trình sấy sơ dầu SVTH: ĐỖ THỊ SƯƠNG - lớp 07 HTP Trang 61 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Công ty TNNH VBL Quảng Nam CHƯƠNG 4: HỆ THỐNG XỬ LÍ NƯỚC DÙNG CHO SẢN XUẤT 4.1 Sơ đồ xử lí nước Bồn nước 10m3 Lọc tinh giếng bơm Cung cấp cho phận sản xuất Bồn nước công nghệ 32m3 Lọc tinh Lọc than1 Tháp khử sắt Bơm định lương clorine Lọc than Lọc cát Bể chứa Lọc cát Bể chứa Nước thủy cục 4.2 Thuyết minh sơ đồ Trong nhà máy bia, nước dùng với nhiều mục đích: nấu nguyên liệu, trùng, vệ sinh thiết bị, làm lạnh dịch nha, phối trộn bia… Nước ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng bia Chính nước nấu bia khơng địi hỏi đầy đủ tiêu chuẩn nước uống mà đòi hỏi tiêu chuẩn riêng công nghệ sản xuát bia Nước từ nhà máy nước khu công nghiệp Điện Nam - Điện Ngọc bơm vào bể lắng tích 200m3 để tách tạp chất xuống đáy Nước giếng bơm lên giếng bơm với cơng suất 40m3/h Sau đó, nước bơm đến tháp khử sắt để SVTH: ĐỖ THỊ SƯƠNG - lớp 07 HTP Trang 62 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Công ty TNNH VBL Quảng Nam tách nước sắt Taị tháp khử sắt dịch clỏine bơm hòa trộn vào nước khư sắt theo đường ống để sát trùng Lượng clorine hòa trộn vào nước khoảng từ 34mg/l, sau nước đưa xuống bể lắng chung với nước từ nhà máy khu vực công nghiệp Điện Nam - Điện Ngọc Tiếp tục nước từ bể chứa bơm qua lọc cát, lọc cát gồm thùng lọc làm việc đồng thời nhằm mục đích loại bỏ tạp chất thơ Thùng lọc cát gồm nhiều lớp: Sạn to phía trên, sạn nhỏ giữa, cát Tốc độ lọc 40m3/h, áp lực học 3-4kg/cm3 Nước sau lọc cát phải dạt tiêu chuẩn sau: pH=6-7.5, hàm lượng clorine 0.5mg/l, độ đục < 0.1 NTU Khi đạt tiêu trên, nước bơm qua bể chứa 2, tích 100 m Sau bơm qua lọc than để khử clorine mùi lạ, áp lực lọc 2-3 kg/cm Sau lọc than yêu cầu hàm lương clorine