Cách đây 100 năm, tại Nhật Bản, vị giáo sư Kikunae lkeda (Đại học Hoàng gia Tokyo) đã khám phá ra chất tạo nên vị ngọt thịt, đó chính là glutamate. Glutamate một axit amin được tìm thấy trong tự nhiên và hiện diện nhiều trong các sản phẩm: thịt, cá, trứng, rau củ. Chất glutamate này đã từng được chiết xuất thành công từ tảo biển, có thể được tạo ra từ nguyên liệu đường tinh, bột sắn bằng phương pháp lên men tự nhiên 23.Mì chính được giới thiệu lần đầu tiên tại thị trường Nhật Bản. Ngày nay, mì chính đã được sử dụng tại hầu hết các nước trên thế giới. Sản lượng mì chính vào khoảng 1,6 triệu tấnnăm. Theo các thống kê, mức tiêu thụ mì chính không khác nhau nhiều ở các nước trên thế giới, chỉ khác nhau về hình thức thể hiện: hạt nêm thực phẩm chế biến đã tẩm ướp mì chính. Có nơi, ưa thích mì chính cánh to nhưng có nơi lại thích sử dụng ở dạng xay nhỏ 23.Mì chính được sản xuất thông qua quá trình lên men, tương tự như lên men bia, dấm, nước chấm... từ các nguyên liệu như mật mía đường, tinh bột ngũ cốc... Glutamate của mì chính tương tự như glutamate có trong cơ thể con người, được tiêu hóa, hấp thu trong ruột như glutamate có trong các thực phẩm khác. Các nghiên cứu đã chứng minh glutamate của mì chính hay của thực phẩm đều có vai trò quan trọng như nhau trong hệ thống tiêu hóa của con người 23.Mì chính được sử dụng nhiều trong các món ăn chế biến có thịt, cá, rau, nước sốt... Lượng glutamate bổ sung từ mì chính chỉ chiếm một phần rất nhỏ trong tổng số glutamate ăn vào hằng ngày. Nếu tổng lượng glutamate ăn vào hằng ngày khoảng 1020g thì glutamate từ mì chính chỉ chiếm 0,5 0,15 g 23.Tính an toàn của mì chính đã được các tổ chức y tế, sức khỏe hàng đầu thế giới khẳng định từ lâu bằng các nghiên cứu lâu dài trên cả động vật và người. Từ trước năm 1987, Ủy ban hỗn hợp về phụ gia thực phẩm của Tổ chức Y tế Thế giới và Tổ chức Lương nông Quốc tế đã đưa ra liều dùng mì chính có thể chấp nhận được: 120 mgkg thể trọng mỗi ngày. Như vậy, một người cân nặng 50 kg sẽ được ăn tối đa 6 g mì chính mỗi ngày. Tuy nhiên, đến năm 1987, tại một hội nghị quốc tế, các nhà khoa học đã chính thức xác định tính an toàn của mì chính và tuyên bố không cần quy định liều dùng hằng ngày 23.Với tầm quan trọng của mì chính, để đáp ứng nhu cầu trong nước và tiến tới xuất khẩu, tôi được nhà trường giao nhiệm vụ: Thiết kế nhà máy sản xuất mì chính hiện đại, năng suất 7 tấn sản phẩmngày.
Bài 4: KHẢO SÁT VÀ THIẾT KẾ HỆ THỐNG MẠNG LEANING BY DOING MỤC TIÊU BÀI HỌC Hiểu tiêu chuẩn thi cơng Phân tích u cầu dự án thi công mạng LAN Khảo sát vẽ sơ đồ thi công vật lý, luận lý Lựa chọn thiết bị lập dự trù kinh phí thi cơng Logo Lập kế hoạch thi cơng NỘI DUNG BÀI HỌC Giới thiệu tiêu chuẩn thi công Phân tích nhu cầu doanh nghiệp Khảo sát , thiết kế vẽ sơ đồ hệ thống Dự trù kinh phí Lên kế hoạch thi cơng Logo Thiết lập hệ thống quản trị Chẩn đoán xử lý lỗi Bài tập tình Ơn tập tổng kết Hỏi đáp Khoa Sơ Cấp Nghề www.themegallery.com www.ispace.edu.vn Tiêu Chuẩn Viễn Thông Logo TIA/EIA-568B Tiêu chuẩn Kết nối Cáp Viễn thơng cho Tịa nhà Thương mại thường áp dụng châu Mỹ & châu Á Mục đích: Cho phép lập kế hoạch & lắp đặt hệ thống kết nối cáp cấu trúc cho tòa nhà thương Logo mại Chỉ định hệ thống cáp chung hỗ trợ môi trường nhiều loại sản phẩm với nhiều nhà cung cấp TIA/EIA-568 (7/1991) TIA/EIA-568A (10/1995) TIA/EIA-568B (2001/2002) TIA/EIA-569 Tiêu chuẩn Khơng gian & Đường cáp cho Tịa nhà Thương mại Mục đích: Chuẩn hóa định thiết kế xây dựng bên tòa nhà, hỗ trợ môi trường truyền thiết bị Logo viễn thông Bao gồm pathway (đường cáp - cách cáp từ nơi sang nơi khác) space (không gian - vị trí thiết bị đầu cuối viễn thông) TIA/EIA-606 Tiêu chuẩn quản trị sở hạ tầng viễn thơng tịa nhà thương mại Mục đích: Logo Cung cấp hệ thống hỗ trợ quản trị thống nhất, độc lập với ứng dụng Thiết lập dẫn cho chủ sở hữu, người dùng, nhà sản xuất, tư vấn, nhà thầu, nhà lắp đặt, quản trị viên… có liên quan đến việc quản trị (và đặt nhãn) sở hạ tầng viễn thông ANSI-J-STD-607 Các yêu cầu Tiếp đất & Liên kế cho tịa nhà thương mại cơng nghiệp viễn thơng Mục đích: Cho phép lập kế hoạch, thiết kế lắp đặt hệ thống tiếp đất viễn thông, không cầnLogo hệ thống viễn thơng lắp biết đặt sau Hỗ trợ môi trường nhiều loại sản phẩm với nhiều nhà cung cấp, thực tế tiếp đất cho hệ thống Yếu Tố TIA/EIA-568B Work Area Đầu Ra Khu Vực Làm Việc Horizontal Cabling Đường Kết Nối Cáp Ngang Telecoms Room Phịng Viễn Thơng Logo Backbone Cabling Đường Kết Nối Cáp Trục Chính Equipment Room Phòng Thiết Bị Entrance Facilities Lối Cáp Vào Administration Hệ Thống Quản Trị Work Area Logo ... thơng tịa nhà thương mại Mục đích: Logo Cung cấp hệ thống hỗ trợ quản trị thống nhất, độc lập với ứng dụng Thiết lập dẫn cho chủ sở hữu, người dùng, nhà sản xuất, tư vấn, nhà thầu, nhà lắp đặt,... nhãn) sở hạ tầng viễn thông ANSI-J-STD-6 07 Các yêu cầu Tiếp đất & Liên kế cho tòa nhà thương mại cơng nghiệp viễn thơng Mục đích: Cho phép lập kế hoạch, thiết kế lắp đặt hệ thống tiếp đất viễn thông,... TIA/EIA-568B Tiêu chuẩn Kết nối Cáp Viễn thơng cho Tịa nhà Thương mại thường áp dụng châu Mỹ & châu Á Mục đích: Cho phép lập kế hoạch & lắp đặt hệ thống kết nối cáp cấu trúc cho tòa nhà thương Logo mại