Kỹ thật nuôi lươn cá sặc rằng

LỢI ÍCH TỪ VIỆC NUƠI LƯƠN C SẶC RẰNMơ hình nuơi lươn, đặc biệt là nuôi lươn trong bể xi măng, tốn ít vốn đầu tư nhưng cho hiệu quả kinh tế cao. Nhiều bà con nông dân đ lm giu từ mơ hình ny. Ngoài ra, cá sặc rằn cũng là đối tượng thủy sản được bà con nông dân nuôi nhiều, mang lại hiệu quả kinh tế cao. Thịt cá sặc rằn ăn chắc ngọt, thơm, được nhiều người tiêu dùng trong nước ưa chuộng. Để việc nuơi lươn và c sặc rằn đạt hiệu quả kinh tế cao, địi hỏi b con phải nắm bắt được kỹ thuật nuôi, chăm sóc và phịng trị bệnh. Những kiến thức trình by trong sch đ được chúng tôi sưu tầm và nghiên cứu từ nhiều nguồn tài liệu quý giá, sau đó chắc lọc những kiến thức cần thiết rồi biên soạn thành sách với mục đích là giúp bà con có thêm kinh nghiệm trong việc nuôi lươn và c sặc rằn. Hy vọng quyển sách sẽ mang lại nhiều điều bổ ích cho bà con nông dân.

NGUYỄN VĂN TUYẾN

GIÚP NHÀ NÔNG LÀM GIÀU

KỸ THUẬT NUÔI

LƯƠN & CÁ SẶC RẰN

NHÀ XUẤT BẢN THANH NIÊN

LỢI ÍCH TỪ VIỆC NUÔI LƯƠN

& CÁ SẶC RẰN

Mô hình nuôi lươn, đặc biệt là nuôi lươn trong

bể xi măng, tốn ít vốn đầu tư nhưng cho hiệu quả

kinh tế cao Nhiều bà con nông dân đã làm giàu từ

mô hình này

Ngoài ra, cá sặc rằn cũng là đối tượng thủy sản

được bà con nông dân nuôi nhiều, mang lại hiệu quả

kinh tế cao Thịt cá sặc rằn ăn chắc ngọt, thơm,

được nhiều người tiêu dùng trong nước ưa chuộng

Để việc nuôi lươn và cá sặc rằn đạt hiệu quả kinh

tế cao, đòi hỏi bà con phải nắm bắt được kỹ thuật

nuôi, chăm sóc và phòng trị bệnh Những kiến thức

trình bày trong sách đã được chúng tôi sưu tầm và

nghiên cứu từ nhiều nguồn tài liệu quý giá, sau đó

chắc lọc những kiến thức cần thiết rồi biên soạn

thành sách với mục đích là giúp bà con có thêm kinh

nghiệm trong việc nuôi lươn và cá sặc rằn

Hy vọng quyển sách sẽ mang lại nhiều điều bổ

ích cho bà con nông dân

PHẦN 1 ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC CỦA LƯƠN

I ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI

- Lươn đồng có tên khoa học là Monopterus

albus Lươn có thân dài, phần trước tròn, phần sau

dẹp bên và mỏng Toàn thân không có vẩy

- Màu sắc của lươn có thể thay đổi theo môi

trường sống Nhìn chung, lươn có màu sắc như sau:

+ Lưng có màu nâu sậm, vàng nâu, bụng cómàu vàng nhạt

+ Lươn có đầu hơi dẹp bên, miệng có thể mở rấtrộng, xương hàm cứng và chắc Vây ngực và vâybụng thoái hóa hoàn toàn Vây lưng, vây hậu môn,vây đuôi nối liền với nhau và tia vây không rõ ràng

II PHÂN BỐ

Lươn là loài phân bố rộng, nhưng tập trungnhiều nhất vẫn là khu vực nhiệt đới Ở đồng bằngsông Cửu Long, lươn sống phổ biến trong các ao,

hồ, sông rạch, ruộng lúa nơi có nhiều mùn bã hữu

cơ và sinh vật nhỏ làm thức ăn Lươn có khả năngchịu đựng khô hạn bằng cách chui rúc vào trongđất ẩm

III TÍNH ĂN

- Kết quả khảo sát cho thấy lươn có hàm khoẻ,miệng lớn, ruột ngắn, không cuộn khúc Điều đóchứng tỏ lươn là loài cá ăn động vật

- Khi còn nhỏ thức ăn của lươn là động vật phù

du, khi trưởng thành thức ăn là động vật đáy nhưtôm cá con, ấu trùng côn trùng thủy sinh Nhìnchung, thức ăn của lươn trưởng thành là động vật và

đặc biệt thức ăn có mùi tanh vì vậy khi tôm, cá

trong nước bị thương, bị bệnh, cơ thể tiết nhiều nhớt

sẽ trở thành mồi của lươn Tuy nhiên tính ăn còn

thay đổi và tùy thuộc vào giai đoạn phát triển của cơ

thể, cơ sở thức ăn trong môi trường nước

- Lươn có tập tính hoạt động kiếm ăn về đêm,

ban ngày ẩn nấp trong hang hoặc chỉ rình mồi ở cửa

hang Khi thiếu thức ăn, lươn có thể ăn lẫn nhau

IV ĐẶC ĐIỂM HÔ HẤP

- Ở lươn, ngoài mang còn có cơ quan hô hấp phụ

là da và khoang hầu Da lươn thuộc da trơn, có nhiều

nhớt và dưới da có rất nhiều mạch máu nhỏ nên rất

thuận lợi cho việc trao đổi khí qua da Thành khoang

hầu của lươn mỏng, có nhiều mạch máu giúp cho

việc trao đổi khí xảy ra ở đây khi lươn đớp khí

- Khi để lươn trên cạn, da khô, chúng sẽ chết sau

12 - 20 giờ, nhưng nếu giữ đủ độ ẩm cho da thì lươn

sẽ chết sau 27 - 70 giờ Nếu không được tiếp xúc

trực tiếp với không khí lươn sẽ chết sau 4 - 6 giờ

mặc dù oxy trong nước đầy đủ

V ÐẶC ĐIỂM SINH TRƯỞNG

- Sinh trưởng của lươn phụ thuộc nhiều vào

nhiều yếu tố Nhưng nhìn chung tốc độ sinh trưởng

của lươn chậm so với một số giống loài thuỷ sảnkhác Ở môi trường tự nhiên, sau một năm lươn cóthể đạt trọng lượng 200 - 300 g/con

- Nhiệt độ thích hợp nhất cho lươn sinh trưởng

từ 25 – 280C Khi nhiệt độ thấp hơn 180C lươn bỏ

ăn và dưới 100C lươn sẽ chui xuống bùn trú đông

VI ÐẶC ĐIỂM SINH SẢN

- Lươn thành thục khá sớm (khoảng 1 tuổi), điềuđặc biệt là lươn có sự chuyển giới tính Lươn cókích cỡ nhỏ (dưới 25 cm) hoàn toàn là lươn cái, cỡ

25 - 54 cm có cả con đực, con cái và con lưỡng tính,

cỡ lớn hơn (trên 54 cm) thì hoàn toàn là lươn đực.Tuy nhiên đặc điểm này lươn ở đồng bằng sôngCửu Long không rõ ràng

- Một số nghiên cứu cho thấy, lươn ở đồng bằngsông Cửu Long có kích cỡ từ 18 - 38 cm là lươn đực

và trên 38 cm có cả lươn cái, lươn đực và lưỡng tính.Tùy vào kích cỡ của lươn, sức sinh sản có thể từ 100 –1.500 trứng/con Đường kính trứng có thể đến 4mm

- Khi sinh sản, lươn làm tổ bằng cách đào hang ởcạnh bờ và nhả bọt lên miệng hang để bao bọctrứng Bọt do lươn nhả ra vừa có tác dụng bảo vệtrứng vừa có tác dụng giữ trứng tập trung trong tổ.Vào mùa sinh sản, sau những trận mưa và lúc trời

gần sáng là thời điểm lươn đẻ tập trung Trước khi

đẻ, lươn đực phun bọt vào trong tổ, sau đó lươn cái

đẻ trứng và con đực cắp trứng vào tổ

PHẦN 2 HÌNH THỨC NUÔI VÀ CHỌN GIỐNG

I HÌNH THỨC NUÔI

Tuỳ theo điều kiện cụ thể có thể chọn hình thức

nuôi lươn cho thích hợp Nhưng dù nuôi theo hình

thức nào thì vấn đề cần quan tâm là tạo được điều

kiện tốt nhất cho lươn làm tổ và sinh sống

1 Nuôi lươn trong hồ lót cao su

- Diện tích ao nuôi lươn phụ thuộc vào điềukiện thực tế của từng nơi Bờ ao đầm nén kỹ và đủ

độ rộng (1,5 - 2,0 m) vừa có tác dụng giữ nướcvừa có tác dụng chống lại việc lươn đào hang qua

bờ Không nên nuôi lươn trong các ao có diện tíchquá lớn

- Ở đồng bằng sông Cửu Long, các ao nuôi lươn

có diện tích từ 100 - 200m2 Xung quanh bờ và đáy

ao có thể dùng nylon để lót hoặc bờ ao có thể xâycao có gờ để tránh lươn vượt bờ đi mất khi có điềukiện thuận lợi Nơi nuôi lươn phải có điều kiện thaynước thuận lợi và cũng cần tạo được nơi cho lươnđào hang trú ẩn gần giống như trong tự nhiên

- Đáy ao có thể phủ một lớp bùn non có trộnphân chuồng mục dày khoảng 20 - 30 cm Bùn

không lẫn sỏi đá vì sẽ làm xây xát lươn Trên lớp

bùn, trải một lớp rơm, cỏ mục hay thân cây chuối đã

mục Mực nước trong ao nuôi sâu từ 0,3 - 0,5 m

- Ðể tạo điều kiện cho lươn sinh sản trong ao,

xung quanh bờ ao (hoặc làm cù lao/gò đất giữa ao

nuôi) bằng đất sét để lươn làm tổ Trong ao nên thả

thêm lục bình, bèo, rau muống và trên bờ trồng cây

để tạo bóng mát cho lươn

2 Nuôi lươn trong bể xi măng

- Có thể tận dụng bể chứa nước, chuồng heo sau

khi đã sửa chữa lại để nuôi lươn

- Nếu xây bể nuôi mới thì nên xây nửa nổi, nửa

chìm với chiều cao khoảng 1m với diện tích từ 6

-20 m2 Bể có dạng hình chữ nhật, chiều rộng khoảng

1m để dễ dàng chăm sóc Tốt nhất nên chia bể thành

3 ngăn: ngăn cho lươn sinh sống (A) lớn nhất, ngăn

thứ hai (B) nhỏ hơn cho lươn đẻ và cho ăn và ngăn

thứ ba (C) dùng để thu hoạch

- Ngăn A có phủ một lớp bùn non và thân chuối

như đối với ao nuôi và cách đáy bể 30 cm có lổ

thoát nước Xếp gạch ở đáy trong ngăn này thành

nhiều ngách Ngăn B xây vách bằng gạch hình mắt

cáo cho lươn chui ra vào và xung quanh có đắp đất

II CHỌN LƯƠN GIỐNG

- Hiện nay, do nhiều nguyên nhân khác nhau nênlươn giống nhân tạo chưa cung cấp đủ cho ngườinuôi, cho nên người nuôi lươn vẫn phải dựa vàonguồn giống tự nhiên là chính Tuy nhiên muốnnuôi lươn đạt hiệu quả thì lươn giống phải bảo đảmcác tiêu chuẩn sau:

+ Lươn có kích cỡ tương đối đồng đều Thườngchọn lươn giống có kích cỡ 40 - 50 con/kg

+ Khỏe mạnh, không thương tích hay bị bệnh

- Chú ý không mua lươn giống trôi nổi trên thịtrường nếu chưa biết rõ thời gian thu gom lươn,phương thức khai thác lươn giống Nếu thời gianthu gom lươn giống quá dài thì lươn bị mất sức, xâysát dẫn đến khi nuôi tỷ lệ hao hụt sẽ cao

- Nếu nuôi lươn để sinh sản thì mật độ thả

khoảng 6 - 8 con/m2 và sau khi nuôi vỗ khoảng 1 - 2

tháng chúng sẽ tự đẻ Sau khi đẻ khoảng một tuần

thì trứng nở ở điều kiện nhiệt độ từ 28 – 300C Nếu

nuôi lươn thịt, thả với mật độ trung bình 50 con/m2

III CHĂM SÓC VÀ QUẢN LÝ

Thức ăn chủ yếu dùng cho lươn ăn bao gồm: xác

động vật chết như gà, vịt băm nhỏ, cá, tôm, động

vật sống như giun đất, bọ, ốc, dòi Khi trưởng thành

có thể tập cho lươn ăn thức ăn chế biến có hàm

lượng đạm 20 - 25%

PHẦN 3

KỸ THUẬT NUÔI LƯƠN THỊT

Lươn là loài sống chui rúc ở dưới bùn Tùy điềukiện như địa hình, cách quản lý chăm sóc, chọngiống, thức ăn, phòng trị bệnh tật mà có các hìnhthức nuôi khác nhau

I NUÔI LƯƠN TRONG BỂ

- Bể nuôi lươn phải phù hợp với điều kiện sống

tự nhiên của lươn, đảm bảo độ cao để lươn không

vượt qua được, không nên xây bể quá rộng Chiều

dài của mỗi bể nuôi có thể từ 2 - 5 m

- Nên chọn bể ở nơi dễ lấy nước vào và thoát

nước ra

- Bể được xây chìm dưới mặt đất từ 20 - 40 cm,

đáy đổ lớp bùn nhuyễn, khoảng 20 - 40 cm, lớp

nước 10 - 20 cm

- Trong bể, bố trí một nơi cố định làm chỗ cho

lươn ăn, để tiện việc vệ sinh Bể nuôi lươn có thể

làm mái che thoáng, hoặc giàn cây leo phía trên,

hoặc thả bèo tây chiếm 1/2 diện tích mặt nước

- Đáy bể bằng đất sét trộn với cát vôi Cách đáy

ao khoảng 40 cm có lỗ cống thoát nước hình tròn,

miệng cống có thiết bị chắn cho lươn không trốn đi

Bể xây cao 1 - 1,5 m Đáy cho một lớp đất giàu mùn,

dày 20 - 30 cm, thả thêm rong làm tổ cho lươn

- Thành bể cao hơn mặt nước 30 cm Mép tường

trên có gờ để chống lươn tuồn ra ngoài

II NUÔI LƯƠN TRONG AO

- Chọn nơi đất cứng, đào ao sâu 20 - 40 cm, bờcao 40 - 60 cm, rộng 1 m, bờ và đáy ao phải nện chặt

- Nếu có điều kiện thì lót khắp đáy ao một lớpgiấy dầu, phủ một lớp ni lông đáy ao và bờ tườngrồi phủ một lớp bùn hay bùn trộn cỏ, dày khoảng 20

- 30 cm Trong ao có thể thả một ít bèo tây hay bèocái làm nơi trú ẩn cho lươn

- Xung quanh ao trồng một ít cây có giàn để chemát Ở ao lớn có thể thả thêm bó rơm, cỏ mục trong

ao, lươn thích rúc vào đó tìm mồi ăn

- Mức nước ở ao ngập 10 - 15 cm để lươn nằmtrong hang luôn ngóc đầu lên thở và đớp mồi, mứcnước sâu quá sẽ ảnh hưởng đến sức lớn

III THẢ LƯƠN GIỐNG

- Lươn giống phải đảm bảo các yêu cầu sau: + Lươn có kích cỡ tương đối đồng đều Thườngchọn lươn giống có kích cỡ 40 - 50 con/kg

+ Khỏe mạnh, không thương tích hay bị bệnh

- Chú ý không mua lươn giống trôi nổi trên thịtrường nếu chưa biết rõ thời gian thu gom lươn,phương thức khai thác lươn giống Nếu thời gian

thu gom lươn giống quá dài thì lươn bị mất sức, xây

sát dẫn đến khi nuôi tỷ lệ hao hụt sẽ cao

các lò mổ, thịt trai, hến Không cho lươn ăn thức

ăn đã ươn thối

VI CHĂM SÓC AO NUÔI

Mùa lớn của lươn từ tháng 4 - 10, lớn nhanh từ

tháng 5 - 9 Quá trình chăm sóc cần chú ý:

- Cho ăn định giờ và định lượng: Lượng thức ăn

cho mỗi ngày bằng 5 - 7% trọng lượng lươn trong

ao Hàng ngày cho ăn lúc 6 - 7 giờ tối, sáng hôm

sau vứt bỏ thức ăn thừa nhằm đề phòng thối nước

ao Thời kỳ đầu cần luyện cho lươn con quen ăn

được nhiều loại thức ăn, tránh cho ăn mãi một loạithức ăn, lươn sẽ không ăn loại khác

- Luôn giữ nước ao trong sạch: Khi ao bị thốibẩn, cần thay nước ngay Nên trồng các loại câychịu nước để làm sạch nước, tạo môi trường sinhthái thích hợp Khi mưa to, tháo bớt nước tránhnước tràn làm lươn đi mất Mùa hè làm giàn chetrên mặt ao

- Bón phân: Đến mùa sinh sản cần thả các bócây khô vào ao để lươn cái sau khi đẻ thì lươn conbám vào đó Đẻ xong, vớt lươn con sang nuôi aokhác, lươn con ăn chủ yếu động vật phù du nhờbón phân

- Nuôi lươn qua đông: Cuối mùa thu, đầu mùađông, khi nhiệt độ nước xuống thấp 10 - 120C lươnngừng ăn và chui xuống bùn Tháo cạn nước ao chỉcòn nước sâm sấp mặt bùn, phủ dày rơm rạ lên trên,lươn rúc trong bùn được che ấm

- Phòng lươn bò trốn: Lươn rất hay bò đi nơikhác, nhất là lúc trời mưa liên tục, lỗ cống bị thủnghay đáy ao bị nứt nẻ Phải thường xuyên kiểm tra,kịp thời sửa chữa

Phòng gia súc, gia cầm ăn hại Buổi tối lươn hayngoi lên cạn có thể bị mèo, chuột bắt ăn

VII CÁC MÔ HÌNH NUÔI GHÉP

1 Nuôi ghép với trùn

Cách nuôi này đơn giản, đầu tư ít, hiệu quả kinh

tế cao

- Ao xây: Ao xây bằng gạch có trát xi măng thật

nhẵn Diện tích ao từ 30, 50 hay 80m2 Tường cao

0,8 - 1m, có cống cấp nước, phía đối diện mở cống

thoát nước Miệng cống chắn bằng lưới sắt

- Lên liếp: Liếp rộng 1,5 m, cao hơn mặt nước 25

cm, cách nhau bằng rãnh nước sâu 20 cm Các rãnh

thông với nhau, đầu vào chung qua cửa cấp nước,

đầu ra chung một cửa thoát nước Dùng loại đất màu

chứa nhiều mùn hữu cơ để đắp lên mặt liếp tạo cho

giun dễ sinh sản và lươn dễ chui rúc kiếm mồi

- Nuôi giun: Cho nước ngập rãnh 5 - 10 cm, cấy

giun giống vào liếp Mật độ 2,5 - 3 kg/m2 Rải phân

chuồng đã ủ hoai lên mặt liếp để tạo môi trường cho

giun sinh sản Cách 3 - 4 ngày thay vào lớp phân

mới 4 - 5 kg/m2 (vẫn phân chuồng ủ hoai) Sau

khoảng 14 ngày thấy giun phát triển dày đặc thì bắt

đầu thả lươn giống vào rãnh

- Mật độ thả lươn giống: thả khoảng 3 - 4 kg/m2, tỉ

lệ sống trên 90%, khi thu hoạch đạt 6 - 10 con/1 kg

- Quản lý, chăm sóc: Suốt trong quá trình nuôi,

rãnh nước giữ mức sâu khoảng 10 cm và luôn chảy

nhẹ Giun nuôi phát triển liên tục, lươn tự rúc bắt giun

ăn, không phải cho ăn bất cứ loại thức ăn nào khác

- Thu hoạch: Tùy theo mật độ nuôi và điều kiệnchăm sóc nuôi lươn ở các hình thức trên, năngsuất bình thường đạt 5 - 10 kg lươn/1 m2

2 Nuôi với ba ba, rùa

Hiện nay, để tăng năng suất nuôi trồng, việc thựchiện nuôi ghép nhiều giống loài thủy sản thườngđược áp dụng Ao nuôi chia thành ba cấp:

- Ao cấp 1: Là nuôi lươn và thả bèo tấm ở trênmặt nước có tác dụng làm sạch nước và lấy bèo đểnuôi ao cấp 2

- Ao cấp 2: Nuôi ba ba và ốc Cipangopuludinachinensis, ốc ăn bèo tấm, thịt ốc làm thức ăn cho ba

ba Nước thải và thức ăn thừa ở ao cấp 1, 2 chảysang ao cấp 3

- Ao cấp 3: Nuôi rùa kết hợp với nuôi dòi, nuôigiun Dòi và giun làm thức ăn cho lươn, ba ba, rùa Phương pháp trên đã hạ giá thành và đã lợi dụngtổng hợp vòng tuần hoàn sinh thái

PHẦN 4

KỸ THUẬT NUÔI LƯƠN

TRONG BỂ ĐẤT CÓ LÓT CAO SU

Ở MÙA NƯỚC NỔI

Nuôi lươn thịt trong các bể đất có lót mủ cao su

với nguồn lươn giống thu gom ở tự nhiên là một mô

hình nuôi thủy sản có ý nghĩa trong việc giải quyết

việc làm và xóa đói giảm nghèo ở đồng bằng sông

Cửu Long Đây là một mô hình ít vốn, không chiếm

nhiều diện tích, dễ thực hiện và mang lại hiệu quả

kinh tế cao trong mùa nước nổi

I THIẾT KẾBỂ NUÔI LƯƠN

Nên chọn những khoảng đất trống, không bị

ngập lũ ở quanh nhà để thiết kế bể nuôi Có thể thiết

kế một hoặc nhiều bể nuôi tùy theo qui mô và diện

tích của khoảng đất không bị ngập lũ Diện tích

thích hợp của mỗi bể khoảng 5-10 m2 Chiều rộng:1,5-2 m2 Chiều dài: 4-5 m2

Mỗi bể có thể đào sâu xuống 40 cm, lấy đất đắp

bờ cao 50-60 cm, chiều rộng bờ khoảng 70-80 cm.Thành và đáy bể phải lót mủ cao su để tránh lươnđào hang trốn đi và gây khó khăn khi thu hoạch.Nên bố trí một ống thoát nước (có lưới chặn)dưới miệng bể khoảng 30 cm để thoát nước mưanhằm tránh trường hợp nước tràn bể

Ở đáy bể, đổ 1 mô đất thịt pha sét, cao khoảng 50

cm, chiếm khoảng 25% diện tích đáy bể để lươn đàohang, làm tổ và đẻ trứng; khi thu hoạch lươn thịtđồng thời ta sẽ thu được một số lươn giống để nuôitiếp cho vụ sau Có thể dùng gạch ống xếp nằmngang xung quanh mô đất (có chừa những lỗ nhỏkhoảng 3-4 cm để lươn chui qua lại), tạo thành váchngăn nhằm tránh mô đất thịt bị sạt lở Phần còn lạicủa đáy bể (khoảng 75%) đổ 1 lớp đất bùn dày 30-40

cm để lươn trú ẩn Trên lớp đất bùn, cấp nước vàokhoảng 10-20 cm Nên thả lục bình chiếm khoảng1/2 diện tích mặt nước để lọc và làm mát nước

II CHỌN VÀ THẢ LƯƠN GIỐNG

Hiện nay, nguồn lươn giống chủ yếu được thugom từ tự nhiên Nên chọn lươn giống đều cỡ thả

chung 1 bể, vì nếu thả lươn giống chênh lệch quá

lớn về kích cỡ thì những con lươn lớn có thể ăn thịt

lươn nhỏ khi thiếu mồi

Ngoài ra, lươn giống cũng cần những con khỏe

mạnh, hoạt động nhanh nhẹn, không bị xây xát,

không bị mất nhớt và có nhiều điểm xuất huyết

trên thân Không chọn mua lươn giống được bắt do

câu hoặc châm điện vì sẽ gây hao hụt nhiều trong

quá trình nuôi Đây cũng là một nhân tố cần lưu ý

vì nó quyết định đến năng suất và hiệu quả của mô

hình nuôi

Số lượng lươn thả nuôi với mật độ vừa phải:

50-60 con/m2 Nếu thả nuôi với mật độ dày thì bệnh rất

dễ phát sinh và đây cũng là một nguyên nhân gây

thất bại cho nhiều hộ nuôi

Nên cấp nước vào bể trước khi thả lươn giống ít

nhất 1 ngày để có thời gian ổn định chất lượng nước

Trước khi thả lươn giống vào bể, cần tắm lươn

giống trong nước muối nồng độ 2-3% khoảng 10-15

phút để phòng bệnh nhiễm khuẩn và phòng bệnh

nấm thủy mi

III CHĂM SÓC VÀ PHÒNG TR Ị BỆNH

Lươn là loài ăn tạp Ngoài tự nhiên, lươn thường

ăn các loài động vật đã chết đang trong quá trìnhthối rửa, nhưng trong bể nuôi cần cho lươn ăn thức

ăn tươi, sạch để hạn chế ô nhiễm môi trường Có thểcho lươn ăn các loại thức ăn sau: Cá tạp, ốc, nhộngtằm, sâu bọ, giun trùn, thịt trai hến, nòng nọc, phếphẩm lò mổ

Trong mùa lũ, có thể bắt ốc bươu vàng, luộcchín, bỏ vỏ, xắt nhỏ tùy theo cỡ miệng làm thức ăncho lươn Đây là một cách làm nhằm tận dụng thờigian nông nhàn để giảm chi phí sản xuất và nângcao hiệu quả của mô hình nuôi

Nếu có điều kiện, nên nuôi trùn quế để làm thức

ăn bổ sung thêm cho lươn

Lượng thức ăn thường chiếm 5-8% trọng lượnglươn trong bể nuôi Ngày cho lươn ăn 1 lần Thờigian cho lươn ăn thích hợp là vào 6-7 giờ chiều, vìban ngày lươn thường chui rúc vào trong đất vàthường đi bắt mồi vào ban đêm

Khi mới thả lươn giống vào bể nên cho ăn mộtlượng ít thức ăn vì lươn cần có thời gian để làmquen với môi trường mới

Thức ăn nên để vào sàn và đặt cố định một chỗ.Cần theo dõi sự bắt mồi của lươn để điều chỉnh

lượng thức ăn cho hợp lý Nên loại bỏ thức ăn dư

thừa để hạn chế ô nhiễm môi trường nước

Định kỳ khoảng 5-7 ngày thay nước một lần cho

bể nuôi Sau mỗi lần thay nước nên đưa các chế

phẩm sinh học có chứa các loài vi sinh hữu ích để

tăng cường công tác phòng bệnh, hạn chế bệnh phát

sinh trong quá trình nuôi

Nên rút ngắn khoảng cách giữa 2 lần thay nước

khi thấy nước có màu xanh đậm hoặc màu xám đen,

trên mặt nước nổi nhiều váng bọt, nhất là những lúc

thời tiết oi bức

Lượng nước thay tùy theo chất lượng nước của

bể, nhưng không được thay trên 20% lượng nước

của bể nuôi trong ngày Nếu chất lượng nước quá

xấu thì nên thay nước trong nhiều ngày, mỗi ngày

một ít Đồng thời rải Zeolite: 0,5-1 kg/10m2 và xử

lý hoạt chất khử mùi hôi được chiết xuất từ cây

Yucca để hấp thu các khí độc như: NH3, H2S

trong môi trường nước

Khi thấy lươn có hiện tượng dựng thẳng đứng

1/2 thân trước và nhô đầu lên khỏi mặt nước thì

phải nhanh chóng thay nước mới Những lúc thời

tiết oi bức, nắng nóng kéo dài nên bố trí làm giàn

che mát phía trên mặt bể nuôi

Bệnh thường gặp ở lươn là bệnh trắng da Bệnhnày phát sinh do mật độ nuôi quá dầy, môi trườngnước bị ô nhiễm Triệu chứng của bệnh này là lươnkém ăn hoặc bỏ ăn, phần đuôi xuất hiện vệt có màutrắng lan dần toàn thân, da bị mất nhớt, đồng thờigan và thận có nhiều điểm trắng li ti Lươn yếu dần,chìm xuống đáy bể và chết Có thể trị bệnh bằngthuốc kháng sinh trộn vào thức ăn như Ciprogen: 10gam cho 100 kg lươn trên ngày, cho ăn trong 5-7ngày liên tục

IV THU HOẠCH

Sau thời gian nuôi 7-12 tháng thì có thể thuhoạch Nếu trong bể nuôi có bố trí mô đất để lươn

có điều kiện sinh sản thì có thể thu được một sốlươn giống để nuôi tiếp cho vụ sau

Trước khi tiến hành vụ nuôi tiếp, cần vớt lươncon sang một nơi chứa khác để tiến hành bón vôi: 1-1,5 kg/10 m2 và phơi đáy bể khoảng 3 ngày, loại bỏlục bình của vụ nuôi trước, sau đó cấp nước và tiếnhành vụ nuôi kế tiếp