CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CỦA CƠ SỞ LƯU TRÚ MERCURE SƠN TRÀ RESORT

CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CỦA CƠ SỞ LƯU TRÚMERCURE SƠN TRÀ RESORT, chiến lược kinh doanh khách sạn resort sơn trà, phân tích chiến lược kinh doanh khách sạn, quản trị chiến lược kinh doanh của ngân hàng thương mại....

ĐẠI HỌC KINH TẾ ĐÀ NẴNG KHOA THƯƠNG MẠI- DU LỊCH

====================================



BÀI TẬP NHÓM

ĐỀ TÀI: CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CỦA CƠ SỞ LƯU TRÚ

MERCURE SƠN TRÀ RESORT

GVHD: Th.s Nguyễn Thị Hải Đường

PHẦN A PHÂN TÍCH CUNG CẦU

1 PHÂN TÍCH CUNG

1.1 Tài nguyên du lịch

Đà Nẵng là một vùng đất đẹp bởi những sự ưu ái của thiên nhiên Những dãy núi hùng vỹ, vững chắc bao quanh bờ biển trải dài cát trắng mịn; những cơn sóng biển lại vỗ về, ôm ấp lấy những ngọn núi đá giống như lòng mẹ đang chở che cho đàn con nhỏ Dường như núi và biển có mối quan hệ thân thiết đến nỗi không thể tách rời nhau Đứng trên đỉnh núi Sơn Trà, du khách sẽ có được những cảm nhận rõ nhất cảnh tượng đẹp mắt này

Sơn Trà trước kia là một hòn đảo được hình thành từ 3 ngọn núi, ngọn núi ở phía Đông Nam tên

là Hòn Nghê, ngọn núi phiá Tây là Mỏ Diều và ngọn núi phía Bắc là Cổ Ngựa Qua năm tháng, sựbồi đắp của đất phù sa đã tạo thành một dải đất gắn đất liền với đảo Và từ đó hình thành nên bán đảo Sơn Trà như ngày nay

Sơn Trà là một đặc ân mà thiên nhiên đã hào phóng ban tặng cho Đà Nẵng Đứng bất cứ ở đâu trên đất Đà Nẵng đều có thể nhìn thấy ngọn núi này Trong dáng nhoài người vươn ra biển, Sơn Trà là một bức bình phong khổng lồ che chắn bão giông cho thành phố

Bán đảo Sơn Trà cách trung tâm thành phố Đà Nẵng khoảng 20km về hướng bắc, hợp với mỏm nhô ra của đèo Hải Vân, tạo thành một vòng cung bao bọc vùng vịnh Đà Năng và cửa ngõ sông Hàn với ngút ngàn những cánh rừng xanh biếc Do đó, Sơn Trà vừa như một bức bình phong vững chãi, vữa như một lá phổi lớn của thành phố.Diện tích bán đảo Sơn Trà rộng xấp xỉ 5km2, đường vòng quanh chân núi dài khoảng 25km Từ đỉnh Bàn Cờ cao 625m ta có thể quan sát toàn đảo và trung tâm thành phố Đà Nẵng; Bãi Bắc nằm phía đông bán đảo, với bãi cát thoải, về mùa đông thường có vích và đồi mồi lên bờ đẻ trứng Bãi Bụt, bãi Nam nằm ở phía đông nam bán đảo

có những khu bãi tắm đẹp với các quần thể san hô nằm rất gần bờ, sóng ở hai bãi này êm đềm, an toàn cho du lịch lặn

Bao quanh Sơn Trà là biển, sát ngay rừng cây là bãi cát trắng mịn, hẹp thoải chạy dài theo bờ biển Ở những nơi vắng người, khỉ thường theo rừng xuống bãi biển chơi đùa Xen giữa cát, nước biển, cây là những hòn đá tảng nhiều hình dạng đẹp mắt Hòn thì trông giống cá cóc nghiêng mìnhtrên bãi cát, hòn giống đôi rùa ngẩng đầu lên đùa bỡn với nhau, hòn hình cô gái tắm biển Bờ biển phía bắc có gió và sóng mạnh, thích hợp với du lịch mạo hiểm, phía nam Sơn Trà, biển êm dịu, an toàn Sơn Trà có khoảng 20 con suối chảy, cung cấp nước sinh hoạt chủ yếu cho nhân dân sống xung quanh Nước suối ở Sơn Trà còn được coi là một trong những nguồn tài nguyên có giá trị kinh tế và xuất khẩu Sơn Trà còn có ngọn hải đăng Tiên Sa là một trong những nhà đèn đẹp vàlớn nhất Việt Nam, được xây dựng lại năm 1958

Bán đảo Sơn Trà không chỉ nổi tiếng là nơi đầu tiên đương đầu với sự xâm lăng của giặc

đến đây ai cũng có những ấn tượng sâu sắc về một vùng du lịch biển – du lịch sinh thái cực kỳ ngoạn mục Trên đỉnh Sơn Trà, vừa tận hưởng không khí mát dịu, trong lành của biển và núi, vừa phóng tầm mắt ra xa, toàn cảnh thành phố Đà Nẵng, Ngũ Hành Sơn, rặng Bà Nà - Núi Chúa nhưthu gọn vào trong tầm mắt của mỗi người

Sơn Trà không chỉ quyến rũ đối với khách du lịch mà còn là nơi tìm đến của nhiều nhà khoa học sinh thái Khu bảo tồn thiên nhiên Sơn Trà với hệ sinh thái rừng thường xanh lá rộng vớinhiều loài cây bản địa, đặc biệt là có cây chò đen, dầu lá bóng, chạy dài tới ven biển tạo nên những bãi biển thơ mộng Ở đây có nhiều cây lớn với nhiều hình dạng kỳ lạ Số loài thực vật bậc cao lên tới gần 1000 loài, thuộc 483 chi trong đó có 22 loài quí hiếm như cây Cốt toái bổ, cây Vạntuế lược, Re hương, Cẩm Lai Bà Rịa và 143 loài cây làm thuốc, 104 cây cảnh Sơn Trà có những quần hệ trảng cây bụi, trảng cỏ phong phú, chảy dài xuống ven biển Ở khu bảo tồn này còn có 30 loài thú thuộc 15 họ, 51 loài chim thuộc 25 họ và 15 loài bò sát và 3 loài ếch nhái Ở Sơn Trà có phổ biến các loại động vật quí hiếm như voọc chà và còn khoảng 50-60 cá thể, khỉ đuôi dài, lợn rừng, đồi, chồn bạc má, sóc chân vàng, cầy vòi đốm, gà tiền mặt đỏ, vích

Những du khách yêu thích cảnh chùa chiền, hay thiên lòng về những hơi hướng ấm cúng từđức Phật, cũng có thể có được những trải nghiệm và sự hứng thú khi ghé thăm chùa Linh Ứng Đây là một ngôi chùa được xây dựng từ sự kết hợp giữa kiến trúc hiện đại và phong cách Phật giáo cổ xưa Điểm đáng chú ý nhất của ngôi chùa, chính là bức tượng Quan Thế Âm cao 67m, được đặt ở điểm chính giữa của ngôi chùa Đứng ở nơi nào dọc theo bờ biển trải dài của Đà Nẵng,khách du lịch cũng có thể nhìn thấy bức tượng này Tọa lạc ở một vị thế đẹp và hiếm có, chùa Linh Ứng như tấm bùa hộ mệnh, bảo vệ cho thành phố Đà Nẵng tránh khỏi những tai ương vạ gió

từ thiên nhiên, và cũng là che chở cho những ngư dân luôn làm ăn thuận lợi Xung quanh chùa bao bọc bởi những hàng cây xanh um, to lớn Vãn cảnh chùa, du khách sẽ thấy lòng mình nhẹ nhàng, bớt phiền muộn và thư thái hơn, y như rằng tất cả những âu lo, nhọc nhằn của ngày thường

đã tan vào hư không, nhường chỗ lại cho sự thanh tịnh và bình yên của chốn linh thiêng

Và cũng tại đây, du khách có thể đếm thăm con suối Đá thơ mộng bên chân núi, hòa mình vào dòng nước mát lạnh của biển, ngắm nhìn những bãi cát vòng quanh bán đảo sạch sẽ và mịn màng, nước triều đều đặn lên xuống hàng triệu năm bào mòn và lau sạch bóng những tảng đá chồng chất ven bờ, dừng chân tại Bãi Bụt yên tĩnh với những khu nhà nhỏ xin xắn để nghe sóng

vỗ hoặc dõi theo cánh bay của những con chim yến đã đi làm tổ hướng về các bờ đá chênh vênh Ngay dưới chân núi, với những bãi san hô tuyệt đẹp, đầy màu sắc sẽ là nơi lý tưởng để phát triển các loại hình du lịch lặn

Nét đẹp của Bán Đảo Sơn Trà là sự tổng hợp của tất cả thế mạnh mà chỉ nơi đây có Hùng vĩ mà lãng mạn, phóng khoáng mà tươi đẹp, một ngày ở Sơn Trà ta sẽ được chìm đắm trong vẻ huy hoàng bình minh và sự lặng lẽ hoàng hôn của một vùng bán đảo sơn thủy hữu tình

1.2.1 Điều kiện về cơ sở vật chất kĩ thuật du lịch

Theo thống kê của CBRE, quý 4 năm 2010, thị trường BĐS Đà Nẵng chào đón 114 cănbiệt thự từ dự án Sun Villas Trong quý 1/2011, dự án The Dunes cung cấp thêm cho thị trường 15căn Sự đóng góp của 2 dự án này làm tổng nguồn cung hiện nay lên 471 căn

Thị trường bắt đầu có dấu hiệu tăng trở lại với các dự án mới được chào bán và xây dựngtrong các quý gần đây Tính đến quý 1/2011, tỷ lệ bán tổng quan của các biệt thự là 52,2% Tỷ lệnày tăng 9,5% so với quý trước nhưng giảm 0,6% so với cùng kỳ năm ngoái Có 57% cung biệtthự nghỉ dưỡng có mức giá dao động từ 500.000 đến 900.000 USD Khách hàng chủ yếu đến từ

Hà Nội với tỷ lệ lên tới 80%

Trong năm 2011, sẽ có nhiều dự án mới được chào bán và chào bán lại như NormanEstates, giai đoạn 5 của OceanVillas, Mercure Sơn Trà, InterContinential Bãi Bắc vàMontgomerieLinks Đất ven biển trở nên hiếm hơn và các biệt thự sẽ được chào bán lại sau khicác dự án được phát triển hết Đến năm 2013 sẽ có 694 căn biệt thự, trong đó 110 căn được chàobán trong năm 2011 Theo thống kê của ông CBRE, hiện tại đã có 246 căn biệt thự được bán Vàsau kỳ nghỉ dài ngày sắp tới, ông Richard Leech kỳ vọng con số này sẽ tăng cao hơn vì du kháchvừa tới đây nghỉ dưỡng vừa tìm cơ hội đầu tư Với những thuận lợi như vậy, Đà Nẵng luôn thuhút được sự quan tâm của nhiều khách hàng Được biết với giá bán từ vài trăm ngàn đến hàngtriệu USD/căn, một số dự án mới chào hàng như Ocean View Villas, Hyatt Regency (Đà Nẵng),Furama Villas, Golden Smile, Sun Villas,….nhanh chóng đã và đang được khách hàng đăng kýmua Dường như biệt thự nghỉ dưỡng ven biển đang là lựa chọn thời thượng của những kháchhàng có tiền để được sở hữu căn hộ cao cấp trong khu du lịch có dịch vụ hoàn chỉnh

Với sự thay đổi nhanh chóng của đời sống kinh tế và cơ sở hạ tầng giao thông từng bướcđược cải thiện, những bờ biển đẹp tại Đà Nẵng đã và đang ngày càng trở thành thiên đường chocác khu biệt thự nghỉ dưỡng cao cấp

Tính đến giữa năm 2010, trên địa bàn Đà Nẵng có 55 dự án du lịch được UBND TP có chủtrương cho phép đầu tư với tổng vốn đầu tư khoảng 54 nghìn tỷ đồng Trong đó có 38 dự án trongnước với tổng vốn đầu tư trên 20.000 tỷ đồng và 17 dự án nước ngoài với tổng vốn gần 2 tỷ USD,thu hút nhiều tập đoàn lớn như VinaCapital, Indochina Capital, Vingroup… đầu tư vào các sângolf, khách sạn, resort cao cấp Các cơ sở du lịch lớn mới được đưa vào sử dụng như: Khu du lịch

đảo Sơn Trà, nâng cấp khu danh thắng Ngũ Hành Sơn, bãi tắm du lịch kiểu mẫu Mỹ Khê vàT18…

Trong năm 2011, nhiều dự án du lịch từ 4 – 5 sao đã đi vào hoạt động như: Fusion MaiaResort, Khu du lịch Vinacapital, Vinpearl Luxury, Hyatt Regency, Khu biệt thự sinh thái Bãi Bắc,Khách sạn Mercure, Khu du lịch Xuân Thiều, Công trình Khu nhà tắm nước ngọt bãi tắm SaoBiển, Khu giải trí Banahills Fantasy Park Tính đến nay, Đà Nẵng có 57 dự án đầu tư vào lĩnhvực du lịch với tổng vốn đầu tư 3,148 triệu USD, trong đó có 11 dự án đầu tư nước ngoài với tổngvốn đầu tư 1,536 triệu USD (tương đương 31.795 tỷ đồng) và 46 dự án đầu tư trong nước với tổngvốn 1,612 triệu USD (tương đương 33.368 tỷ đồng)

Hiện tại, Đà Nẵng có 145 khách sạn, Danh sách khách sạn tại Đà Nẵng với tổng cộng4.383 phòng, trong đó có 5 khách sạn 5sao, 2 khách sạn 4sao và 17 khách sạn 3sao với gần 2.066phòng, sẵn sàng đáp ứng nhu cầu lưu trú của hơn 8.000 du khách đến Đà Nẵng trong cùng thờiđiểm Các khách sạn lớn tập trung chủ yếu ở năm quận: Hải Châu, Ngũ Hành Sơn, Thanh Khê,Sơn Trà và Liên Chiểu Quận Hải Châu là trung tâm hành chính, thương mại và dịch vụ của ĐàNẵng, do đó là quận có thị phần cao nhất về số phòng khách sạn cũng như số lượng khách sạn.Theo ước tính, từ năm 2010 - 2012, nguồn cung thị trường khách sạn tại Đà Nẵng sẽ có thêmkhoảng 45 dự án mới, cung cấp khoảng 7.000 phòng từ khách sạn 3☆ đến 5☆, trong đó 2/3 số dự

án mới nằm ở quận Ngũ Hành Sơn với khoảng 4.300 phòng Để đạt được kết quả đột phá trong

“tham vọng” phát triển du lịch, thành phố Đà Nẵng phấn đấu đến năm 2015 sẽ có 17.000 phònglưu trú cho khách

Đa số các khu nghỉ dưỡng và khách sạn tại Đà Nẵng đều tập trung tại quân Ngũ Hành Sơn

và quận Thanh Khê Trong khi đó, quận Sơn Trà chỉ có một khu nghỉ dưỡng cao cấp hạng 5 sao làkhu nghỉ dưỡng Sơn Trà Bởi vậy, đó là điều kiện thuận lợi để Mercure Sơn Trà phát triển

Ngoài ra, Đà Nẵng còn có số lượng nhà hàng đặc sản Á, Âu tăng lên với 300 nhà hàng vớithực đơn đa dạng, phong phú và những điểm vui chơi có sứa hấp dẫn lớn đối với du khách Nhằm đa dạng hóa sản phẩm du lịch, Đà Nẵng tiếp tục tổ chức khảo sát, xây dựng tour, tuyến dulịch mới; sửa chữa, nâng cấp các điểm tham quan tại bán đảo Sơn Trà; đẩy mạnh tổ chức showdiễn phục vụ khách du lịch tại nhà hát Tuồng Nguyễn Hiển Dĩnh, nâng cao chất lượng dịch vụ dulịch biển và triển khai công tác chuẩn bị cho Cuộc thi trình diễn pháo hoa quốc tế năm 2012

1.2.2 Cơ sở hạ tầng:

 Hệ thống giao thông vận tải

- Đường bộ: thành phố Đà Nẵng có hệ thống giao thông đường bộ và hệ thống vận chuyển

hành khách đường bộ rất phát triển Hệ thống giao thông đường bộ: có hai quốc lộ chạyqua là quốc lộ 1A và quốc lộ 14B; có các con đường nội thị chính như đường Bạch Đằng,đường Điện Biên Phủ, đường Nguyễn Tất Thành, đường Hoàng Sa - Trường Sa (đườngSơn Trà - Điện Ngọc cũ), đường Phạm Văn Đồng ; có hệ thống cầu hiện đại bắc qua sôngHàn gồm có cầu Thuận Phước, cầu sông Hàn, cầu Tuyên Sơn, cầu Cẩm Lệ, cầu HòaXuân Hệ thống vận chuyền hành khách đường bộ: về vận chuyển hành khách du lịch, cótrên 40 đơn vị và hàng trăm tư nhân tham gia hoạt động vận chuyển du lịch với số lượnggần 400 xe tương đương 8,000 ghế được trang bị đầy đủ tiện nghi và đạt tiêu chuẩn vềthẩm mỹ cũng như về kỹ thuật

- Đường thủy: Cảng Đà Nẵng bao gồm hai khu vực cảng biển Tiên Sa và khu vực cảng sông

Hàn Cảng Tiên Sa là cảng biển nước sâu tự nhiên, có độ sâu lớn nhất là 12 mét nước,chiều dài cầu bến là 965 mét, thuận lợi trong việc lưu thông quốc tế Cảng Sông Hàn nằm ở

hạ lưu sông Hàn trong nội vi thành phố Đà Nẵng, chiều dài cầu bến là 528 mét, thuận lợitrong việc lưu thông nội địa

- Đường sắt: thành phố Đà Nẵng có hệ thống đường sắt quốc gia đi ngang qua Tuyến

đường sắt huyết mạch Bắc - Nam chạy dọc thành phố với tổng chiều dài khoảng 30 km.Trên địa bàn thành phố hiện nay có năm ga: ga Đà Nẵng, ga Thanh Khê, ga Kim Liên,

ga Hải Vân Nam và ga Lệ Trạch Hiện nay, ga Đà Nẵng thuộc vào loại lớn và tốt nhất khuvực miền Trung và Tây Nguyên

- Đường hàng không: Có quy mô lớn thứ ba của Việt Nam, sau sân bay quốc tế Tân Sơn

Nhất (thành phố Hồ Chí Minh) và sân bay quốc tế Nội Bài (Hà Nội), sân bay quốc tế ĐàNẵng nằm ở quận Hải Châu, cách trung tâm thành phố Đà Nẵng 5 km Đây là điểm bayquan trọng của miền Trung Việt Nam và cả nước Năm 2011, sân bay này đã phục vụ 3triệu khách thông qua, [1] xếp thứ 3 sau Tân Sơn Nhất - Tp Hồ Chí Minh: 11 triệu, Nội Bài

- Hà Nội: 6 triệu Tên giao dịch chính thức là Cảng hàng không quốc tế Đà Nẵng (tiếng

Anh: Danang International Airport) Sân bay này do Tổng công ty cảng hàng không miền

Trung một doanh nghiệp thuộc Bộ Giao Thông Vận Tải quản lí Thành phố cùng các đơn

vị lữ hành đã có nhiều nỗ lực trong xúc tiến mở thêm 5 đường bay trực tiếp đến Đà Nẵng(Côn Minh – Trung Quốc, Thẩm Quyến – Trung Quốc, Seoul – Hàn Quốc, Đài Bắc – ĐàiLoan và Thượng Hải), khôi phục lại đường bay Đà Nẵng - Hải Phòng, nâng tần suấtchuyến bay Đà Nẵng - Đà Lạt lên 7 chuyến/tuần, Đà Nẵng - Singapore lên 5 chuyến/tuầnnhằm đáp ứng tốt nhu cầu của hành khách Ngoài 5 đường bay quốc tế trực tiếp đến ĐàNẵng, hiện nay Đà Nẵng đang phối hợp với các bên liên quan xúc tiến mở đường bay ĐàNẵng - Liên bang Nga tại Yaroslav và Maxcơva, đang tăng cường xúc tiến mở đường baytrực tiếp từ thủ đô Kuala Lumpur - Malaysia đến Đà Nẵng với tần suất 04 chuyến/tuầnbằng máy bay Airbus A320 (dự kiến bắt đầu từ ngày 16/12/2011); nghiên cứu xúc tiến mởđường bay Đà Nẵng - Savannakhet (Lào), Đà Nẵng - Bắc Kinh, Đà Nẵng - Cần Thơ tạothêm nhiều cơ hội quảng bá hình ảnh và thu hút khách du lịch đến với Đà Nẵng Đồng thời,trong thời gian tới, với sự trở lại của hãng tàu biển Star Cruises (tần suất 01 tuần/01chuyếnvới lượng khách bình quân từ 1000 - 1500 khách) đánh dấu sự phục hồi và phát triển hơnnữa du lịch đường biển

 Hệ thống thông tin liên lạc và viễn thông quốc tế

Thành phố Đà Nẵng là một trong ba trung tâm lớn về bưu chính - viễn thông của cảnước Nằm trên đường cáp quang quốc tế và có đài cáp biển quốc tế nằm trên địa bàn phường HòaHải (quận Ngũ Hành Sơn); thành phố Đà Nẵng đủ khả năng đáp ứng một cách đầy đủ nhất cácyêu cầu của mọi tổ chức, cá nhân trên địa bàn thành phố và khu vực miền Trung và Tây Nguyên

Thành phố Đà Nẵng nhận điện từ nhà máy thủy điện Hòa Bình qua đường dây siêu cao áp

500 KV Bắc - Nam, lượng điện này đáp ứng được nhu cầu sản xuất và tiêu dùng của nhân dân.Tất cả các xã vùng sâu vùng xa trung tâm thành phố đều đã có điện sản xuất và sinh hoạt.Hiện tại, thành phố đang đầu tư thêm cho việc mở rộng và đổi mới hệ thống lưới dẫn điện này

 Hệ thống cung cấp nước sạch

Hiện nay, công ty cấp nước Đà Nẵng đang quản lý ba cơ sở sản xuất nước sạch bao gồm:nhà máy nước Cầu Đỏ là nhà máy nước lớn với dây chuyền xử lý nước công suất đạt 120,000 m3/ngày đêm; nhà máy nước Sân Bay là nhà máy nước vừa với công suất xử lý nước đạt 30,000m3/ngày đêm; trạm cấp nước Sơn Trà có công suất xử lý nước đạt 5,000 m3/ngày đêm

1.3 Điều kiện về tổ chức

Theo phương hướng, mục tiêu và các giải pháp phát triển du lịch thành phố Đà Nẵng giai đoạn 2011-2015, du lịch Đà Nẵng sẽ phát triển theo 3 hướng chính đó là:

Phát triển du lịch biển, nghỉ dưỡng và du lịch sinh thái;

Phát triển du lịch văn hoá, lịch sử, thắng cảnh, làng quê, làng nghề;

Phát triển du lịch công vụ mua sắm, hội nghị hội thảo

Qua đó cho thấy, loại hình du lịch sinh thái, nghỉ dưỡng đang được thành phố quan tâm và đẩy mạnh phát triển Chương trình phát triền du lịch Đà Nẵng cũng đã định hướng phát triển sản phẩm

du lịch này tại Bán đảo Sơn Trà và Bà Nà:

Du lịch Bán đảo Sơn Trà, gắn kết việc khai thác các khu nghỉ dưỡng sinh thái cao cấp (Khu du lịch Bãi Bắc, Tiên Sa) với công tác bảo tồn, khai thác hiệu quả các chương trình du lịch núi - biển

Du lịch Bà Nà - Suối Mơ (Đưa vào khai thác Khu vui chơi giải trí quốc tế, BaNa Hills Fantasy Park Spring có sức chứa 1000 lượt khách/1lần, khu làng Pháp, Sân Golf 36 lỗ, các khu khách sạn nghỉ dưỡng cùng các dịch vụ chất lượng cao khác), xây dựng khu du lịch Bà Nà - Suối Mơ thành khu du lịch lưu trú, giải trí, mua sắm có tầm cỡ khu vực với chất lượng phục vụ cao

Với định hướng phát triển như vậy, Thành phố đã có kế hoạch đầu tư cơ sở hạ tầng phục vụ du lịch nghỉ dưỡng sinh thái tại Bán đảo Sơn Trà như sau:

Đầu tư tuyến đường lên đỉnh Sơn Trà giai đoạn 2 (từ DRT đến đỉnh), các bãi tắm công cộng theo quy hoạch của thành phố;

Tiếp tục đầu tư xây dựng kết cấu hạ tầng tại bán đảo Sơn Trà: dự án cấp nước, cấp điện, viễn thông giai đoạn 2;

2 PHÂN TÍCH CẦU

2.1 Tình hình cầu du lịch

Có thể nói thị trường khách du lịch của Đà Nẵng đã không ngừng mở rộng về quy mô, biểu

đồ sau có thể cho thấy lượng du khách đến thành phố Đà Nẵng trong giai đoạn từ 2001-2009

Lượng khách du lịch đến Đà Nẵng trong giai đoạn 2001-2009 có xu hướng tăng nhanhngoại trừ năm 2003 (do ảnh hưởng từ dịch SARS), với tốc độ tăng bình quân là 14% Năm 2001

Đà Nẵng đón được 486.132 lượt khách thì đến năm 2005 con số này tăng lên là 659.456 lượtkhách (tăng 1,3 lần) và năm 2009 là 1.350.000 lượt khách (tăng gần gấp 3 lầ n)

Đối với thị trường khách du lịch quốc tế của Đà Nẵng, có thể nói Đông Nam Á và ĐôngBắc Á là hai thị trường đầy tiềm năng Để giữ vữ ng tốc độ phát triển của lượng du khách đến từnhững vùng này, trong những năm qua thành phố đã xây dựng nhiều chương trình du lịch với địnhhướng thu hút dòng khách của các khu vực Đông Bắc Á và Đông Nam Á, thông qua việc xâydựng sản phẩm và tuyên truyền quảng bá cho các thị trường gửi khách các nước Đông Nam Á vàĐông Bắc Á, các quốc gia ASEAN, và đặc biệt là khách du lịch từ Trung Quốc, Nhật Bản, ĐàiLoan và Hàn Quốc

Theo kết quả cuộc khảo sát (6/2010) của Viện Nghiên cứu kinh tế -xã hội Đà Nẵng về

“Phân tích hành vi và đánh giá của khách du lịch quốc tế đối với điểm đến Đà Nẵng”, trong số

302 khách du lịch quốc tế được khảo sát thì khách du lịch đến từ các quốc gia phát triển như Anh,Pháp, Bắc Mỹ, Nhật Bản và Úc chiếm đến 73,1%; trong khi đó, du khách đến từ các nước ĐôngNam Á chỉ chiếm khoảng 16,6% Điều đó chứng tỏ mặc dù có lợi thế về khoảng cách địa lý, cácchương trình du lịch được định hướng nhằm thu hút nhiều hơn nữa dòng khách đến từ các quốcgia trong khu vực Đông Nam Á nhưng tiềm năng về nguồn khách du lịch trong những khu vựcnày vẫn chưa được khai thác, phát huy tối đa

Thị trường khách du lịch tàu biển cũng là một thị trường tiềm năng đối với việc phát triển

du lịch Số lượng tàu biển cập cảng Đà Nẵng tăng nhanh qua từng năm, tốc độ tăng bình quân vềlượng khách du lịch tàu biển đạt 22% mỗi năm Riêng năm 2009 Đà Nẵng đón được 44 tàu dulịch biển với 30.097 khách quốc tế Trong năm 2010, lượng khách du lịch tàu biển đến Đà Nẵng là

48 tàu du lịch với 32.742 khách, tăng 8% so với cùng kỳ năm trước

Đến năm 2011, tổng lượt khách tham quan, du lịch đến Đà Nẵng đã đạt 2.350.000 lượt,tăng 33% so với năm 2010; trong đó, khách quốc tế ước đạt 500.000 lượt, tăng 35% so với năm2010; khách nội địa ước đạt 1.850.000 lượt, tăng 32% so với năm 2010 Tổng doanh thu từ hoạtđộng du lịch ước đạt 1.800 tỷ đồng, tăng 45% so với năm 2010 Thu nhập xã hội từ hoạt động dulịch ước đạt 4.140 tỷ đồng Nếu chia theo phương tiện đến, trong năm 2011, 43 chuyến tàu biển

đã cập cảng Đà Nẵng với 29.000 lượt khách; khách du lịch đi đường bộ ước đạt 27.500 lượt, tăng12,7% so với năm 2010; số khách hàng không ước đạt 30.671 lượt, tăng 17% so với năm 2010

Việc mở các đường bay quốc tế đến Đà Nẵng và các đường bay thuê chuyến ngày càngtăng đã khiến cho khách từ các thị trường này đến Đà Nẵng tăng dần; thị trường khách du lịch đến

Đà Nẵng tập trung chủ yếu là thị trường Trung Quốc, Nhật Bản, Thái Lan, Pháp, Đức, Úc, Mỹ,…Khách do các đơn vị lữ hành phục vụ đã có bước chuyển biến, đặc biệt là khách nội địa từ các thịtrường phía Bắc, Hà Nội, Hồ Chí Minh đã khiến cho mùa hè của Đà Nẵng luôn đông khách Bêncạnh đó, khách nội địa đã có xu hướng kéo dài thời gian lưu trú

Đà Nẵng đang phấn đấu để hoàn thành mục tiêu đón hơn 2.5 triệu lượt khách du lịch trongnăm 2012 - năm đánh dấu sự kiện nổi bật của du lịch Đà Nẵng khi lần đầu tiên thành phố sẽ thiếtlập đường bay trực tiếp với Nga để đón dòng du khách ước đạt 35.000 khách đến nghỉ dưỡng,tham quan Điều này hứa hẹn sẽ mang đến sự tăng trưởng vượt bậc cho ngành “công nghiệpkhông khói” của thành phố

Bên cạnh đó, thực trạng nhu cầu của người có thu nhập cao tại Việt Nam muốn sở hữuthêm ngôi nhà thứ 2 tại các khu du lịch nghỉ dưỡng biển cao cấp miền Trung đã và đang hìnhthành ngày càng cao Không những làm nơi nghỉ dưỡng cho gia đình vào ngày cuối tuần mà tiềmnăng thu hồi vốn thông qua chương trình cho thuê, chia sẻ thời gian và góp vốn làm cho ngôi nhàthứ 2 trở thành mối đầu tư dài hạn hấp dẫn

2.2 Động cơ du lịch, loại hình du lịch

Những lợi thế và tiềm năng của Đà Nẵng là tài nguyên du lịch phong phú và đa dạng, cónúi, sông, biển, thiên nhiên tươi đẹp và hấp dẫn; có nhiều bãi biển đẹp nổi tiếng như: Mỹ Khê,Bắc Mỹ An, Phạm Văn Đồng, Xuân Thiều và đã được tạp chí Forber của Mỹ bầu chọn là mộttrong sáu bãi biển quyến rũ nhất hành tinh, các điểm đến hấp dẫn và đặc trưng như: Bán đảo SơnTrà, Khu Danh thắng Ngũ Hành Sơn, đèo Hải Vân, Khu du lịch Bà Nà - Suối Mơ làm say đắmbiết bao du khách khi đặt chân đến với thành phố Đà Nẵng tham quan và nghỉ dưỡng Theo địnhhướng phát triển du lịch Đà Nẵng, thành phố phát triển theo 3 hướng:

 Phát triển du lịch biển, nghỉ dưỡng và du lịch sinh thái

Xung quanh bán đảo Sơn Trà có nhiều bãi cát đẹp, trong đó có một số bãi tắm rất đẹp nhưbãi Bắc, bãi Nam và bãi Bụt Dưới các bãi biển này là các rạn san hô lớn và tuyệt đẹp, rất thuận

lợi cho việc phát triển các loại hình du lịch lặn biển Hiện nay, Thành phố đang đầu tư tại đây khu

du lịch Bãi Bụt với những ngôi nhà nghỉ trên sườn núi, ven biển; với các loại hình dịch vụ phongphú như: du lịch lặn biển, câu cá, tham quan bán đảo, ẩm thực biển… Các khu du lịch lớn nhưĐông Hải, Tiên Sa, cũng đã được triển khai hoạt động Trong tương lai không xa, Thành phố đã

có kế hoạch đầu tư xây dựng Trung tâm Hải dương học đồng thời phát triển bán đảo Sơn Tràthành một đô thị du lịch sinh thái lớn với đầy đủ các loại hình dịch vụ du lịch biển, du lịch núiphục vụ du khách Dọc theo con đường ven biển dài nhất Việt Nam, con đường Sơn Trà - ĐiệnNgọc là các bãi tắm nổi tiếng: Mỹ Khê, Non Nước, Bãi biển này đã được tạp chí Forbes - Mỹđánh giá là một trong 6 bãi biển đẹp nhất hành tinh Theo con đường này, hàng loạt các khu nghỉdưỡng biển cao cấp như: Furama Resort, Sandy Beach Resort, đang hoạt động rất có hiệu quả vàhàng loạt các dự án đầu tư du lịch đang được triển khai và đã được đăng ký cấp phép đầu tư vớinhững dịch vụ cao cấp như sân golf, casino, Trong đó, Dự án khu du lịch biển và sân golf HòaHải của tập đoàn VinaCapital có tổng vốn đầu tư hàng trăm triệu USD với diện tích hàng trăm ha

đã được cấp phép xây dựng Dự kiến năm 2007, Trung tâm lặn biển Coral Reef sẽ xây dựng mộtkhu dịch vụ du lịch thể thao giải trí biển với các môn thể thao hoạt động chuyên nghiệp như đuathuyền buồm, lướt ván, lặn biển ngắm san hô Tiềm năng du lịch biển luôn là thế mạnh của dulịch TP Nẵng

 Phát triển du lịch văn hoá, lịch sử, thắng cảnh, làng quê, làng nghề:

Cách trung tâm Thành phố không xa là làng cổ Tuý Loan, làng Phú Thượng và làng PhongNam Đây là những làng quê truyền thống Việt Nam, với những luỹ tre, giếng nước và được baobọc bởi những cánh đồng xanh Trong làng còn lưu giữ các công trình kiến trúc cổ như đình,chùa, miếu thờ, nhà thờ tiền hiền, nhà thờ các tộc họ… Những làng quê truyền thống này nếuđược giữ gìn và tổ chức tốt cũng sẽ trở thành những điểm du lịch sinh thái đầy hứa hẹn Đà Nẵngcòn được biết đến với các làng nghề truyền thống được gìn giữ qua nhiều thế hệ Đó là làng đáNon Nước với những tác phẩm nghệ thuật được chế tác từ đá mà mỗi tác phẩm đều thể hiện đượcnét tài hoa, tinh tuý của các nghệ nhân Ở Đà nẵng, du khách còn có cơ hội để tham dự các lễ hộitruyền thống độc đáo của một thành phố biển Có thể nói, tài nguyên du lịch sinh thái Đà Nẵng(kể cả về tài nguyên thiên nhiên và tài nguyên nhân văn) là một thế mạnh của Thành phố Ngành

Du lịch Thành phố đã xác định, phát triển du lịch sinh thái không những mang lại những lợi ích to

lớn về kinh tế, góp phần làm tăng thu nhập địa phương, tạo nhiều cơ hội về việc làm, cải thiện đờisống, giảm đói nghèo, từng bước nâng cao chất lượng cuộc sống của cộng đồng dân cư các địaphương, bảo tồn và gìn giữ các cảnh quan thiên nhiên và di tích văn hóa hấp dẫn, mà còn là mộtgiải pháp hữu hiệu để bảo vệ môi trường tự nhiên, bảo vệ đa dạng sinh học và bản sắc văn hóadân tộc, văn hóa cộng đồng thông qua các hoạt động giáo dục, tuyên truyền ý thức bảo vệ môitrường, bảo vệ các giá trị văn hóa, lịch sử.

 Phát triển du lịch công vụ mua sắm, hội nghị hội thảo

Về khai thác du lịch Mice, theo đại diện nhiều hãng lữ hành chuyên khai thác khách du lịchMICE thì trên bản đồ du lịch Việt Nam, thành phố Đà Nẵng đang được xem là điểm đến an toàn,thân thiện và mến khách đối với khách du lịch trong nước và quốc tế, hiện tại đang thu hút được

sự quan tâm của đối tượng khách du lịch MICE trên toàn thế giới Tuy nhiên để thực sự là điểmđến hấp dẫn cho khách du lịch MICE, Đà Nẵng cần phải khắc phục được những khó khăn như:phải có thêm nhiều đường bay trực tiếp và thường xuyên đến từ nhiều thị trường MICE quantrọng như: Úc, Hongkong, Malaysia, Bắc Kinh, Thượng Hải (Trung Quốc), bổ sung các khu nghỉdưỡng 3-4 sao dọc ven biển để đáp ứng được nhu cầu khác nhau về kinh phí của các đối tượngkhách MICE, bổ sung thêm những trung tâm tổ chức hội nghị và những trung tâm hội chợ - triểnlãm lớn với sức chứa vài ngàn khách để phục vụ đoàn khách lớn; tập trung nâng cao trình độchuyên môn, kinh nghiệm thực tế và khả năng ngoại ngữ của đội ngũ nhân viên hoạt động trongngành du lịch vì còn hạn chế, chưa chuyên nghiệp trong phục vụ, cần tiếp tục duy trì cho đượcmôi trường du lịch xanh sạch đẹp, an ninh trật tự tốt như thời gian qua Đà Nẵng đã làm được sovới các địa phương khác trong nước như Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh, Nha Trang, đặcbiệt cần xây dựng được chiến lược hiệu quả nhằm quảng bá tiềm năng loại hình du lịch MICE của

Đà Nẵng cũng như tạo ra nhiều sản phẩm riêng biệt dễ chọn lựa cho khách du lịch MICE khi đếntham quan lưu trú

Qua những phân tích về cung và cầu như trên, chúng tôi đã nhận ra nhiều điều kiện thuận lợi để có thể xây dựng một khu nghỉ dưỡng sinh thái cao cấp tại Sơn Trà, Đà Nẵng Khu nghỉ dưỡng sẽ bao gồm hệ thống biệt thự và khách sạn để có thể đáp ứng tối đa nhu cầu đa dạng của khách hàng.

PHẦN B GIỚI THIỆU CHUNG VỀ MERCURE SƠN TRÀ RESORT

1 GIỚI THIỆU CHUNG

Với vai trò đầu tàu trong việc phát triển kinh tế tại khu vực Miền Trung, Đà Nẵng đang dầnchiếm vị trí quan trọng trong phát triển kinh tế khu vực Cách trung tâm thành phố Đà Nẵng 5km,gần Cảng biển Tiên Sa nơi là điểm cuối hành lang kinh tế Đông Tây dài 1.500km nối từ Mianmađến Thái lan qua Lào và về đến Đà Nẵng Vì vậy Đà Nẵng hiện là nơi quy tụ của du khách cácnước tiểu vùng Sông Mê Kông qua hành lang kinh tế Đông tây và du khách thập phương đến quađường biển tại Cảng Tiên Sa Hiện nay, Đà Nẵng là một điểm đến mới trong chuỗi tour du lịchđường biển của các tập đoàn du lịch tàu biển chuyên chở khách thượng lưu như Star Cruise, CostaCroiciera S.p A (Italia), Ocean Deluxe Cruise (Hồng Kông), Super Star Gemini, Silver Sea CruiseLine, Jupiter Cruise Đà Nẵng là điểm cuối trong hành lang kinh tế Đông Tây, điểm đến của dulịch Caravan Thái Lan –Myanmar – Lào – Việt Nam, trung tâm của con đường di sản Miền Trung

và là điểm hạ cánh mới của các hãng hàng không: Thaiairways, Jetstar, Qantas Air

Dự án Mercure Son Tra Resort tọa lạc tại khu Bãi Trẹm - một trong những bãi biển đẹpnhất của Bán đảo Sơn Trà, Phường Thọ Quang, Quận Sơn Trà, Thành phố Đà Nẵng, Việt Nam.Với vị trí đắc địa, Phía Đông là bãi biển rộng với những đồi cát trắng trải dài, Phía Nam giáp vớitriền núi với rừng nguyên sinh có hệ sinh thái đa dạng, Phía Bắc giáp với khu Resort Biển Đông

và Phía Tây là tuyến đường Sơn Trà – Điện Ngọc chạy dài đến biển Cửa Đại – Hội An là điểm dulịch sinh thái quy tụ nhiều du khách, doanh nhân có sở thích câu cá, lặn biển san hô

Dự án Mercure Sơn Trà Resort có tổng vốn đầu tư 20 triệu USD với diện tích gần 60.000

m2 nằm bên bờ vịnh Bãi Trẹm thuộc bán đảo Sơn Trà, với phong cảnh kỳ thú, lại có địa thế độc

đáo “tựa sơn nghinh hải”, lưng tựa núi cao với khu rừng nguyên sinh như gấm hoa, mặt hướng ra

biển lớn Điểm độc đáo của Dự án là toàn bộ khu biệt thự nằm trải dài trên một triền núi đá đãmang đến cho Mercure Sơn Trà một phong cách sống sang trọng, khác biệt hòan toàn với những

dự án nằm dọc bờ biển Từ đó tạo ra một tầm nhìn bao quát, có thể thấy được tòan bộ vẻ đẹp bánđảo Sơn Trà và TP Đà Nẵng

Vị trí của Mercure Sơn Trà Resort lại rất thuận lợi cho việc giao thông và du lịch Xungquanh dự án có chùa Linh Ứng, khu bảo tồn thiên nhiên Sơn Trà và rất nhiều khu vui chơi giải trídọc theo đường Sơn Trà – Điện Ngọc, thật tuyệt vời cho việc du lịch Mercure Sơn Trà lại nằmngay đầu tuyến đường du lịch nổi tiếng Sơn Trà – Điện Ngọc, cửa ngõ vào thành phố di sản vănhóa thế giới Hội An và cũng là cửa ngõ hành lang đường bộ đông tây, từ Việt Nam sang Lào, TháiLan, Myanmar

Dự án bao gồm:

− 22 biệt thự " Tự sơn nghinh hải" được xây dựng ngay trên triền núi, ven dọc con suối

tự nhiên với dòng chảy quanh năm từ đỉnh núi Sơn Trà xuống biển Tổng thể khu Biệt thựvới hướng mặt Đông Nam, trước mặt là biển rộng xanh biếc và đảo Cù Lao Chàm Saulưng được che chắn bởi “ngọn Ngự Hải” với chiều cao gần 700m che chắn mưa, gió từĐông Bắc Tất cả đem lại một môi trường nghỉ dưỡng trong lành cho những người sở hữubiệt thự và các du khách khi đến đây

− Khu khách sạn là một khối thống nhất với 5 tầng (không tính tầng hầm) Khách sạn

đạt tiêu chuẩn 4 sao, gồm 127 phòng, phong cách thiết kế hiện đại những vẫn mang nét

kiến trúc vùng biển nhiệt đới Việt Nam và các khu chức năng như: Khu phục hồi chứcnăng, khu đa năng, khu nhà hàng, khu cafe thư giãn

Thông số dự án

Diện tích khu biệt thự 13.506 m² (chiếm 23,43% tổng diện tích đất)

Diện tích khu khách sạn 17.329 m² (chiếm 30,06% tổng diện tích đất)

Đất giao thông - Sân bãi 11 350 m² (chiếm 19,69% tổng diện tích đất)

Đất cây xanh - Suối nước 15.465 m² (chiếm 26,82% tổng diện tích đất)

Dự án sẽ bắt đầu đi vào hoạt động từ ngày 01/01/2013

- Đối với nhà đầu tư: Đem lại sự thịnh vượng cho cổ đông

- Đối với nhân viên: Tạo môi trường làm việc tốt nhất, cung cấp cơ hội cho nhân viên,

những người đam mê , tâm huyết và muốn phát triển bản thân

- Đối với xã hội: Lợi ích doanh nghiệp sẽ song song với lợi ích của xã hội, đóng góp tích

cực hướng tới cộng đồng, thể hiện tinh thần công dân đất nước và toàn nhân loại.Hướng tới bảo tồn môi trường và thiên nhiên

PHẦN C HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC

1 MỤC TIÊU

1.1 Mục tiêu chính thức

- Trở thành một khu nghỉ dưỡng sinh thái mang đẳng cấp quốc tế hàng đầu tại Việt Nam

- Quan tâm chăm sóc khách hàng một cách lịch sự chu đáo

- Cung cấp các dịch vụ phong phú, đa dang, hiệu quả

- Sử dụng các trang thiết bị hiện đại và áp dụng các công nghệ mới nhất trong phục vụ kháchhàng

- Thiết lập một hệ thống an toàn cho khách ở mức cao nhất

- Cung cấp các dịch vụ thân thiện với môi trường

- Không ngừng cải tiến lợi nhuận và hiệu quả công việc

- Mang lại lợi ích cao nhất cho khách hàng, đội ngũ nhân viên, cổ đông và các bên hữu quan

1.2 Mục tiêu thực tế năm 2013

- Tập trung thu hút khách du lịch nghỉ dưỡng và khách công vụ, có khả năng thanh toán cao

- Thu hồi 30% vốn đầu tư.

- Hoàn thiện về cơ cấu và văn hóa tổ chức

- Xây dựng hình ảnh cho khu nghỉ dưỡng trở thành một trong 10 sự lựa chọn hàng đầu của khách du lịch tại Đà Nẵng

- Đạt mức công suất sử dụng phòng trung bình là 80% cho mùa cao điểm và 30% cho mùa thấp điểm

- Đào tạo và xây dựng đội ngũ nhân viên với trình độ chuyên môn cao và thái độ phục vụ thân thiện

- Liên tục đổi mới và áp dụng sự phát triển của công nghệ thông tin một cách hiệu quả vào quá trình phục vụ khách

1.3 Mục tiêu hoạt động 2013

- Giảm giá khuyến mại cho 500 khách hàng đầu tiên đến với Mercure

- Tổ chức khóa huấn luyện, đào tạo nhân viên trong vòng 1 tháng nhằm chuẩn bị kiến thứccũng như kỹ năng chuyên nghiệp cho nhân viên

- Chi 500.000 USD cho quảng cáo nhằm quảng bá hình ảnh của Mercure đến du khách

- Thực hiện các chính sách tạo dựng lòng trung thành đối với khách du lịch nằm trong thịtrường mục tiêu của Mercure như: giảm giá, ưu đãi đặc biệt trong các dịch vụ bổ sung, cáctour du lịch miễn phí,…

- Tăng năng suất hoạt động qua các hoạt động dành cho nhân viên, tổ chức khen thưởng đốivới những cá nhân, bộ phận hoàn thành tốt nhiệm vụ với ngân sách 500.000 USD

2 PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG

2.1 Môi trường bên ngoài

2.1.1 Môi trường tầm xa

2.1.1.1Môi trường tự nhiên

Như đã phân tích về tài nguyên du lịch của Đà Nẵng nói chung và Sơn Trà nói riêng, ta có thể rút

ra cơ hội đối với Mercure Sơn Trà chính là:

Đà Nẵng nói chung và Sơn Trà nói riêng là địa điểm du lịch thu hút được nhiều du khách với nhiều mục đích du lịch khác nhau

2.1.1.2 Môi trường kinh tế

Nền kinh tế thế giới đang trong thời kỳ khủng hoảng, chính phủ các nước phải đối phó với tình trạng nợ công đang gia tăng thì kinh tế Việt Nam nói chung và kinh tế Đà Nẵng nói riêng đã có những dấu hiệu phục hồi khả quan Mặc dù vẫn phải đối mặt với lạm phát, lãi suất cao, và đầu tư giảm nhưng từ năm 2010 đến Việt Nam đã có những dấu hiệu phục hồi khả quan Tăng trưởng kinh tế của nước ta năm 2010 ước tính 6,78% và các mục tiêu ổn định kinh tế vĩ mô đề ra trong năm 2010 được thực hiện hiệu quả, đảm bảo các cân đối lớn của nền kinh tế, nhất là công nghiệp, nông nghiệp và dịch vụ đều tăng cao; kim ngạch xuất khẩu tăng hơn 40%, nhập siêu kiểm soát chỉbằng hơn 17% so với kim ngạch nhập khẩu; tổng vốn đầu tư toàn xã hội tăng lên trên 830 nghìn tỷđồng chiếm gần 42% GDP Trong đó thu nhập du lịch đã tăng từ 6,4 ngàn tỉ đồng năm 1995 lên 17,5 ngàn tỉ đồng năm 2000 và trên 96 ngàn tỉ đồng năm 2010 Tốc độ tăng trưởng trung bình giaiđoạn 1995-2010 là 19,8%/năm Theo số liệu của Tổng cục Thống kê thì thu nhập ngoại tệ từ dịch

vụ du lịch năm 2008 đạt 4,02 tỉ đô la, chiến trên 55% trong cơ cấu của xuất khẩu dịch vụ và đứng thứ 5 trong các ngành tạo thu nhập ngoại tệ cho đất nước

Sự phát triển kinh tế tại Đà Nẵng được đánh giá qua các tiêu chí:

Tổng sản phẩm nội địa (GDP) của thành phố Đà Nẵng năm 2010 đạt 10.400 tỉ đồng, tăng bình quân 11%/năm GDP bình quân đầu người năm 2010 ước đạt 33,2 triệu đồng bằng 1,6 lần mức bình quân chung cả nước Năm 2009, tốc độ tăng trưởng kinh tế của Đà Nẵng đạt 11,2% và là mộtthành phố có chỉ số tiêu dùng cao nhất nước

Đà Nẵng có chỉ số năng lực cạnh tranh cấp tỉnh (PCI) đứng đầu Việt Nam liên tiếp trong 3 năm

2008, 2009 và 2010, đồng thời đứng đầu về chỉ số hạ tầng, xếp thứ 4 về môi trường đầu tư Tính đến tháng 5 năm 2010, tổng vốn đầu tư trực tiếp nước ngoài (FDI) tại Đà Nẵng đạt gần 2,7 tỷ USD và vốn thực hiện ước đạt 1,3 tỷ USD với 99 doanh nghiệp đã đi vào hoạt động Hiện vốn đầu tư của các doanh nghiệp nước ngoài có 80% đổ vào xây dựng khu đô thị, du lịch và căn hộ biệt thự cao cấp

Cơ hội

Sự phục hồi của kinh tế Việt Nam mang đến những tín hiệu tốt cho ngành du lịch- khách sạn Kinh tế Đà Nẵng phát triển nhanh đẩy mạnh hoàn thiện cơ sở vật chất, hạ tầng phục vụ cho việc đón tiếp khách du lịch- đây là cơ hội tốt cho việc thu hút khách du lịch

Lễ hội ở Việt Nam có nhiều tác động tích cực đến ngành du lịch, năm 2010 có tám lễ kỷ niệm cấp nhà nước trong đó đại lễ kỷ niệm 1000 năm Thăng Long- Hà Nội với di tích Hoàng thành Thăng Long được UNESCO công nhận là di sản thế giới tạo ra cơ hội hiếm có cho ngành du lịch phát triển Năm 2010 Việt Nam là chủ tịch ASEAN, tổ chức nhiều sự kiện mang tầm cỡ quốc gia

và quốc tế đã góp phần truyền tải hình ảnh đất nước, con người Việt Nam đến với bè bạn năm châu Chương trình hành động quốc gia về du lịch được triển khai Việt Nam đã trở thành một trong hai mươi điểm đến được yêu thích nhất (theo khảo sát của tạp chí du lịch (Conde Nast Traveller) Hình ảnh“Việt Nam vẻ đẹp tiềm ẩn, điểm đến an toàn và thân thiện” đã được du khách gần xa cảm nhận Trang Web Travel.com.au đưa Hà Nội và Vịnh Hạ Long vào danh sách những điểm du lịch lý tưởng dành cho gia đình vào năm 2011

Năm du lịch quốc gia duyên hải Bắc Trung Bộ 2012 với nhiều hoạt động được tổ chức trong suốt cả năm thu hút sự chú ý của khách du lịch trong nước và quốc tế, góp phần quảng bá du lịch Việt Nam

Lễ hội bắn pháo hoa quốc tế tại Đà Nẵng được tổ chức hàng năm là tâm điểm thu hút sự chú ý của khách du lịch quốc tế

Ngoài ra, còn có các lễ hội lớn ở Đà Nẵng góp phần quan trọng vào việc thu hút khách du lịch như: lễ hội Cầu ngư, lễ hội Quán Thế Âm, lễ hội làng Hòa Mỹ, lễ hội đình làng An Hải, lễ rước Mục đồng

2.1.1.4 Môi trường chính trị, pháp luật

Quản lý nhà nước và quản trị kinh doanh du lịch chưa nâng cao được năng lực cạnh tranh của ngành du lịch Việt Nam, chưa phát huy được lợi thế so sánh trên thị trường du lịch khu vực và thế giới

Phát triển du lịch biển là ưu tiên hàng đầu của ngành du lịch Việt Nam Theo Đề án phát triển du lịch biển, đảo giai đoạn 2011-2020, đến năm 2020, Việt Nam sẽ hình thành được 5 khu vực du lịch biển có sức cạnh tranh cao trong khu vực, đó là khu Hạ Long-Cát Bà; Lăng Cô-Sơn Trà-Hội An; Nha Trang-Cam Ranh, Phan Thiết-Mũi Né, khu du lịch Phú Quốc

Chương trình Phát triển Du lịch thành phố, giai đoạn 2011 – 2015 với tổng số vốn đầu tư là 3.190

tỷ đồng Trong đó, kinh phí từ nguồn ngân sách nhà nước 167 tỷ đồng, còn lại huy động từ các nguồn khác Lãnh đạo thành phố cũng xác định du lịch sẽ là ngành “công nghiệp không khói” mũinhọn cho sự phát triển của Đà Nẵng

Định hướng phát triển du lịch của thành phố này sẽ tập trung vào các mũi nhọn như: du lịch biển, nghỉ dưỡng và du lịch sinh thái; du lịch văn hoá, lịch sử, thắng cảnh, làng quê, làng nghề; du lịch công vụ mua sắm, hội nghị hội thảo

sự phát triển của khu du lịch nghỉ dưỡng

2.1.1.5 Môi trường toàn cầu:

Sự hợp tác quốc tế ngày càng gia tăng đặt biệt là sau khi Việt Nam gia nhập WTO đã đemlại cho du lịch Việt Nam những cơ hội như sau:

− Sự tăng trưởng mạnh của dòng khách và thị trường khách du lịch quốc tế vào Việt Nam

− Tăng thu hút nguồn vốn đầu tư nước ngoài vào du lịch để phát triển hạ tầng, nâng cao nănglực phục vụ khách trong và ngoài nước, đặc biệt là khách MICE

− Gia nhập WTO chính là môi trường để các doanh nghiệp vươn lên để tự hoàn thiện mình,nâng cao tính hiệu quả và sức cạnh tranh nếu muốn tồn tại trên thị trường

Xu hướng hưởng thụ và ưu tiên nhiều cho việc nghỉ ngơi, đi du lịch Không chỉ ở các nướcphát triển mà còn ở các nước đang phát triển Các dịch ngày càng có yêu cầu cao hơn và đa dạnghơn

Cơ hội

 Sự tăng trưởng mạnh của dòng khách và thị trường khách du lịch quốc tế vào Việt Nam

 Tăng thu hút nguồn vốn đầu tư nước ngoài vào du lịch để phát triển hạ tầng, nâng cao nănglực phục vụ khách trong và ngoài nước, đặc biệt là khách MICE

 Gia nhập WTO chính là môi trường để các doanh nghiệp vươn lên để tự hoàn thiện mình,nâng cao tính hiệu quả và sức cạnh tranh nếu muốn tồn tại trên thị trường

 Nhu cầu đi du lịch ngày càng gia tăng và chiếm tỉ trọng lớn trong cơ cấu chi tiêu.

Đe dọa

 Tuy nhiên việc gia nhập WTO cũng tạo áp lực cạnh tranh ngày càng lớn là thách thứcbuộc doanh nghiệp phải luôn hoàn thiện mình, tạo ra điểm khác biệt và độc đáo trong kinhdoanh

2.1.2 Môi trường hoạt động

2.1.2.1 Khách hàng

Thị trường khách tại Đà Nẵng có những bước phát triển rất tích cực, sau những phân tích về

tình hình cầu du lịch tại Phần A, ta có thể thấy được những cơ hội đối với Mercure Sơn Trà như

sau:

 Lượng khách du lịch tăng kể cả khách du lịch quốc tế và nội địa

 Nhu cầu về biệt thự nghỉ dưỡng tăng

2.1.2.2 Đối thủ cạnh tranh

Hiện tại, Đà Nẵng có 145 khách sạn với tổng cộng 4.383 phòng, trong đó có 5 khách sạn

5☆, 2 khách sạn 4☆ và 17 khách sạn 3☆với gần 2.066 phòng, sẵn sàng đáp ứng nhu cầu lưu trú củahơn 8.000 du khách đến Đà Nẵng trong cùng thời điểm Các khách sạn lớn tập trung chủ yếu ởnăm quận: Hải Châu, Ngũ Hành Sơn, Thanh Khê, Sơn Trà và Liên Chiểu Quận Hải Châu là trungtâm hành chính, thương mại và dịch vụ của Đà Nẵng, do đó là quận có thị phần cao nhất về sốphòng khách sạn cũng như số lượng khách sạn Theo ước tính, từ năm 2010 - 2012, nguồn cungthị trường khách sạn tại Đà Nẵng sẽ có thêm khoảng 45 dự án mới, cung cấp khoảng 7.000 phòng

từ khách sạn 3☆ đến 5☆, trong đó 2/3 số dự án mới nằm ở quận Ngũ Hành Sơn với khoảng 4.300phòng Để đạt được kết quả đột phá trong “tham vọng” phát triển du lịch, thành phố Đà Nẵngphấn đấu đến năm 2015 sẽ có 17.000 phòng lưu trú cho khách

Thị trường khách sạn Đà Nẵng (Quý 2/2011)

Công suất phòng bình quân (%) của khách sạn tại Đà Nẵng (Quý 2/2011)

Theo nghiên cứu của Công ty CB Richard Ellis (CBRE) - công ty dịch vụ bất động sản lớnnhất thế giới, hiện nay các địa phương hàng đầu để đầu tư ngôi nhà thứ 2 là Đà Nẵng, Bà RịaVũng Tàu, Khánh Hòa, Quảng Nam và Kiên Giang, trong đó Đà Nẵng được đánh giá là địaphương đứng đầu bởi một số lý do sau

Thứ nhất, Đà Nẵng là nơi có khí hậu mát mẻ, ôn hòa, rất phù hợp cho nghỉ dưỡng, là điểmđến lý tưởng cho người già và cả gia đình Ở Đà Nẵng có nhiều hoạt động giải trí như chơi golf,tham quan, tận hưởng thiên nhiên tươi đẹp và tham gia các hoạt động dưới nước

Thứ hai, nếu ở Nha Trang, trở ngại lớn nhất là sân bay Cam Ranh quá xa khu vực trungtâm thì tại Đà Nẵng, du khách không mất quá nhiều thời gian để di chuyển từ sân bay tới “ngôinhà thứ hai” của mình Bên cạnh đó, cơ sở hạ tầng ở Đà Nẵng được đánh giá vào hàng tốt nhấtViệt Nam

Đà Nẵng có nhiều chính sách tạo điều kiện thuận lợi và hỗ trợ cho nhà đầu tư Chính vìvậy, trong 3 năm liền, Đà Nẵng đứng đầu trong Chỉ số năng lực cạnh tranh cấp tỉnh.

Và một điều quan trọng không thể không nhắc tới chính là nguồn cung BĐS nghỉ dưỡngcủa Đà Nẵng được xem là phong phú nhất Nếu Nha Trang, Phú Quốc hay Vũng Tàu chỉ có khunghỉ dưỡng sát biển, đất nền và căn hộ thì tại Đà Nẵng, khách hàng có sự lựa chọn đa dạng hơnnhư khu nghỉ dưỡng sát biển, khu phức hợp sân golf, khu hướng núi và trong thành phố, khu biệtthự, nhà liền kề và căn hộ

Theo thống kê của CBRE, quý 4 năm 2010, thị trường BĐS Đà Nẵng chào đón 114 cănbiệt thự từ dự án Sun Villas Trong quý 1/2011, dự án The Dunes cung cấp thêm cho thị trường 15căn Sự đóng góp của 2 dự án này làm tổng nguồn cung hiện nay lên 471 căn

Thị trường bắt đầu có dấu hiệu tăng trở lại với các dự án mới được chào bán và xây dựngtrong các quý gần đây Tính đến quý 1/2011, tỷ lệ bán tổng quan của các biệt thự là 52,2% Tỷ lệnày tăng 9,5% so với quý trước nhưng giảm 0,6% so với cùng kỳ năm ngoái Có 57% cung biệtthự nghỉ dưỡng có mức giá dao động từ 500.000 đến 900.000 USD Khách hàng chủ yếu đến từ

Hà Nội với tỷ lệ lên tới 80%

Trong năm 2011, sẽ có nhiều dự án mới được chào bán và chào bán lại như NormanEstates, giai đoạn 5 của OceanVillas, Mercure Sơn Trà, InterContinential Bãi Bắc vàMontgomerieLinks Đất ven biển trở nên hiếm hơn và các biệt thự sẽ được chào bán lại sau khicác dự án được phát triển hết Đến năm 2013 sẽ có 694 căn biệt thự, trong đó 110 căn được chàobán trong năm 2011

Theo thống kê của ông CBRE, hiện tại đã có 246 căn biệt thự được bán Và sau kỳ nghỉ dàingày sắp tới, ông Richard Leech kỳ vọng con số này sẽ tăng cao hơn vì du khách vừa tới đây nghỉdưỡng vừa tìm cơ hội đầu tư Với những thuận lợi như vậy, Đà Nẵng luôn thu hút được sự quantâm của nhiều khách hàng Được biết với giá bán từ vài trăm ngàn đến hàng triệu USD/căn, một

số dự án mới chào hàng như Ocean View Villas, Hyatt Regency (Đà Nẵng), Furama Villas,Golden Smile, Sun Villas,….nhanh chóng đã và đang được khách hàng đăng ký mua Dường nhưbiệt thự nghỉ dưỡng ven biển đang là lựa chọn thời thượng của những khách hàng có tiền để được

sở hữu căn hộ cao cấp trong khu du lịch có dịch vụ hoàn chỉnh Với sự thay đổi nhanh chóng của

đời sống kinh tế và cơ sở hạ tầng giao thông từng bước được cải thiện, những bờ biển đẹp tại ĐàNẵng đã và đang ngày càng trở thành thiên đường cho các khu biệt thự nghỉ dưỡng cao cấp.

Trong năm 2011, nhiều dự án du lịch từ 4 – 5 sao đã đi vào hoạt động như: Fusion MaiaResort, Khu du lịch Vinacapital, Vinpearl Luxury, Hyatt Regency, Khu biệt thự sinh thái Bãi Bắc,Khách sạn Mercure, Khu du lịch Xuân Thiều, Công trình Khu nhà tắm nước ngọt bãi tắm SaoBiển, Khu giải trí Banahills Fantasy Park Tính đến nay, Đà Nẵng có 57 dự án đầu tư vào lĩnhvực du lịch với tổng vốn đầu tư 3,148 triệu USD, trong đó có 11 dự án đầu tư nước ngoài với tổngvốn đầu tư 1,536 triệu USD (tương đương 31.795 tỷ đồng) và 46 dự án đầu tư trong nước với tổngvốn 1,612 triệu USD (tương đương 33.368 tỷ đồng)

Như vậy, ta có thể kể đến một số đối thủ cạnh tranh trực tiếp của Mercure Sơn Trà nhưsau:

 Khách sạn Furama-68 Hồ Xuân Hương, Q Ngũ Hành Sơn

Nằm trên bãi biển Bắc Mỹ An, nổi tiếng sạch đẹp vào loại nhất nhì Việt Nam, khách sạnFurama gồm 198 phòng ngủ với hàng loạt dịch vụ bổ sung phong phú, hiện đại: massage,karaoke, phòng tập thể dục; hệ thống nhà hàng có các món ăn Á Âu, các loại bánh đặc biệt do đầubếp nước ngoài chế biến; có hệ thống sân tennis, bể bơi ngoài trời

Khách sạn khai thác được một số đặc trưng văn hoá các dân tộc Việt Nam, đặc biệt là vănhoá Champa trong thiết kế trang trí nội thất.Đến với Furama Resort, du khách còn có dịp học vàthực hành môn lặn biển (với huấn luyện viên người Đức) Đây là trung tâm lặn biển lớn nhất ViệtNam hiện nay Hàng đêm, du khách còn được thưởng thức nhạc sống với piano cổ điển hoặc bannhạc Philippin tươi trẻ

 Khách sạn Hoàng Anh Gia Lai – 01 Nguyễn Văn Linh, Q Hải Châu

Tọa lạc tại trung tâm thành phố năng động, đầy sức sống, HAGL PLAZA DANANG với

23 tầng – cao nhất Đà Nẵng hiện nay, được đánh giá là biểu tượng mới của thành phố lớn nhấtmiền Trung HAGL PLAZA DANANG đạt tiêu chuẩn 5 sao, cách sân bay quốc tế 1.5km, cạnhnhững khu mua sắm, cửa hàng và trung tâm thương mại sầm uất Khách sạn có 4 loại phòng phục

vụ những nhu cầu khách nhau của du khách gồm phòng Superior, Deluxe, Premier Deluxe vàExecutive Suite

 Khách sạn Crowne Plaza – 08 Trường Sa, Q Ngũ Hành Sơn

Crowne Plaza là một trong những thương hiệu khách sạn phát triển nhanh nhất của Tậpđoàn Quản Lý Khách Sạn Liên Lục Địa (IHG) tại khu vực châu Á và châu Úc Chỉ đầy chín thángsau khi IHG mở cửa thành công khách sạn mang thương hiệu Crowne Plaza tại Hà Nội, thủ phủcủa Việt Nam; nay lại chính thức công bố mở cửa khách sạn thứ hai manng thương hiệu CrownePlaza tại Đà Nẵng, miền Trung Việt Nam vào thứ Hai, 26/09/2011.

 Life Style Danang – Đường Trường Sa, Q Ngũ Hành Sơn

Khu nghỉ dưỡng Lifestyle Đà Nẵng được trang bị các chương trình giải trí thú vị và đầy đủtiện nghi tọa lạc trên bãi biển trắng tinh của vùng biển Mỹ Khê với dịch vụ lưu trú hiện đại, thânthiện và ấm cúng theo tiêu chuẩn 5 sao và dịch vụ thuần túy vùng miền Đà Nẵng

Khu nghỉ dưỡng Lifestyle Đà Nẵng là thương hiệu của các dịch vụ ẩm thực chất lượng vàmang tính sáng tạo, khách hàng có thể thưởng thức màn trình diễn “kem ni-tơ” độc đáo ngay tạibàn tiệc Khu nghỉ dưỡng tọa lạc trên địa thế tuyệt đẹp, trước mặt biển, chỉ cần vài phút đi ô-tôbạn có thể đến 2 sân golf tiêu chuẩn quốc tế Montgomerie Links và câu lạc bộ golf Đà Nẵng.Trang thiết bị hiện có: hồ bơi, bãi biển riêng biệt, phòng tập thể dục, các trò chơi ngoài bãi biển,sân tennis, vườn bướm và cả câu lạc bộ dành cho trẻ em được cho là tốt nhất hiện nay Khu nghỉdưỡng phù hợp cho kỳ nghỉ của gia đình tại Việt Nam hoặc một chốn bình yên không kém phầnsang trọng mà bạn muốn hướng tới

 Fushion Maia Đà Nẵng- Đường Trường Sa, Q Ngũ Hành Sơn

Một khu nghỉ dưỡng 5 sao mới độc đáo tại Việt Nam – Fusion Maia Đà Nẵng là khu nghỉdưỡng spa toàn diện đầu tiên tại châu Á với khu trị liệu spa lớn nhất miền Trung Việt Nam Điềuhấp dẫn nhất là các dịch vụ thư giãn, trị liệu spa ở đây đều đã tính phí gộp vào giá phòng nên bạn

có thể tha hồ tận hưởng dịch vụ mà không phải trả thêm phụ phí Đặc biệt hơn nữa, các bữa điểmtâm thịnh soạn với nhiều lựa chọn có thể được phục vụ vào mọi lúc, mọi nơi trong khu nghỉdưỡng Nằm trên một trong những bãi biển duyên dáng nhất thế giới do tạp chí Forbes (Mỹ) bìnhchọn, Fusion Maia vượt xa chuẩn khu nghỉ dưỡng 5-sao thường thấy để mang lại những kỳ nghỉthực sự đặc biệt khiến bạn, nếu đã đến một lần, sẽ khó lòng không ghé lại

 Vinpearl Luxury Đà Nẵng – Đường Trường Sa, Q Ngũ Hành Sơn

Nhìn từ xa, Vinpearl Luxury Đà Nẵng như một bức tranh nàng tiên cá tựa lưng vào dãy núiNgũ Hành và thả làn tóc ánh kim óng mượt xuống bờ cát Khách sạn bao gồm 200 phòng nghỉ

sang trọng, tiện nghi, đẳng cấp 5 sao được thiết kế theo phong cách kiến trúc đương đại kết hợpvới nét cổ điển quyến rũ của những khách sạn Đông Dương đầu thế kỷ XX

Bên cạnh đó, khu biệt thự đặc biệt cao cấp với 39 căn có diện tích lớn (3 và 4 phòng ngủ),được thiết kế theo phong cách kiến trúc Chăm kết hợp với kiến trúc cổ điển Pháp và kiến trúcđương đại là nơi nghỉ dưỡng hoàn hảo cho những du khách yêu thích sự riêng tư trong một khônggian nghỉ dưỡng tiện nghi đẳng cấp, giữa khung cảnh thiên nhiên mang đặc trưng của dải biểnnhiệt đới tuyệt đẹp Nằm trong quần thể cảnh quan vô cùng xinh đẹp là không gian hồ nước đượcxây dựng uốn lượn nằm giữa 39 căn biệt thự Trong mỗi biệt thự hai tầng 3 đến 4 phòng ngủ đều

có hướng nhìn ra biển Bể bơi riêng biệt, sân vườn và các sân hiên đem lại vẻ đẹp tao nhã, hoànhảo cho tổng thể ngôi biệt thự Đặc biệt, tất cả các phòng ở trong khu nghỉ dưỡng này đều cóhướng nhìn ra biển và hồ bơi chính, mở ra khoảng không gian xanh ngút ngàn trước mắt bạn.Chính vì vậy, từ ban công của mỗi phòng nghỉ khách sạn, bạn có thể thả lỏng người, hít căng lồngngực, đón ánh bình minh và ngắm mặt trời mọc Nội thất cũng như cách bố trí cảnh quan củakhách sạn được thiết kế hợp lý, sang trọng, khiến bạn có cảm giác như đang ở giữa một thiênđường nghỉ dưỡng trong mơ

 Sandy Beach Resort – Đường Huyền Trân Công Chúa, Q Ngũ Hành Sơn

Cùng với cảnh quan thiên nhiên thơ mộng, với điểm nhấn là màu xanh của cỏ cây cùngbao sắc màu của các loài hoa, toàn bộ Khu nghỉ mát 4 sao này được thiết kế, bài trí sang trọng vàhiện đại nhưng không vì thế mà mất đi vẻ ấm cúng thân thiện đối với du khách khi ghé thăm

 Khách sạn Green Plaza – 238 Bạch Đằng, Q Hải Châu

Tọa lạc bên bờ sông Hàn thư mộng, Green Plaza tại Đà Nẵng là khách sạn một 4-sao hiệnđại và tiện nghi với thiết kế độc đáo, thanh lịch và cảnh quan tuyệt đẹp

 Sơn Trà Villa Resort and Spa - Bãi Nam - Bãi Con, Quận Sơn Trà

Sơn Trà Resort & Spa nằm ở phía nam bán đảo Sơn Trà, có diện tích 14,1 ha trải dài theodải đất hình cánh cung với bãi cát dài hơn 1,6 km hoang sơ, mịn và phẳng với bãi san hô ngầmtuyệt đẹp Không giống như các khu du lịch biển khác ở Việt Nam, Sơn Trà Resort & Spa toạ lạc

ở một nơi hoàn toàn riêng biệt với các khu dân cư Ngay phía sau khu Resort này là rừng nguyênsinh Sơn Trà, nơi tập hợp của rất nhiều loại động, thực vật quý hiếm Cảnh sắc nơi đây thật đẹp,

thơ mộng và còn đượm vẻ hoang sơ của rừng, núi và biển, đặc biệt vào những đêm trăng sángphong cảnh trở nên cực kỳ lãng mạn mà có lẽ chỉ ở đây mới có được.

Ngoài ra cũng phải kể đến một số dự án chuẩn bị được đưa vào hoạt động như: HyattRecency Đà Nẵng, Le Meridien Luxury Resorts & Condominiums, Vinpearl Luxury Villas Danang,Ocean Villas, Sun Villas, Furama Villas, SliverShore Hoàng Đạt, Xuân Thiều Resort, Olalani Resort,…

dự án nhanh chóng, đáp ứng được nhu cầu của khách hàng một cách kịp thời

Theo ông Nguyễn Vĩnh Thọ, Chủ tịch HĐQT - TGĐ Công ty Cổ phần Dịch vụ Tổng hợp Sài Gòn (SAVICO) - chủ đầu tư dự án Mercure Sơn Trà Resort thì yếu tố trường vốn và tầm nhìn dài hạn quyết định rất lớn đến sự thành công của doanh nghiệp trong đầu tư bất động sản nghỉ dưỡng Dự án Mercure Sơn Trà Resort có tổng vốn đầu tư 20 triệu USD với diện

tích gần 60.000 m2, sở hữu hơn 500 m chiều dài bãi biển bên vịnh Bãi Trẹm, Sơn Trà (một trong những vịnh biển nhỏ nằm trong vịnh Đà Nẵng) Hiện tại trước mắt SAVICO chỉ tập trung phát triển dự án Mercure Sơn Trà Resort tại Đà Nẵng để hoàn thành kịp tiến độ và chất lượng đề ra Đây là sản phẩm đâu tay của công ty, chúng tôi muốn dự án này phải được phát triển một cách tốt nhất để tạo sự khởi đầu tạo tiền đề để phát triển các dự án tiếp theo.

Cơ hội

 Chủ đầu tư Savico là doanh nghiệp hội tụ đủ hai yếu tố trường vốn và tầm nhìn dài hạn sẽtạo nên thành công của dự án

Người cung cấp khách (các đơn vị kinh doanh lữ hành)

Hoạt động kinh doanh lữ hành của thành phố Đà Nẵng trong những năm qua tiếp tục pháttriển cả về số lượng lẫn chất lượng Sau gần 8 năm, số lượng các đơn vị kinh doanh lữ hành đãtăng lên hơn gấp đôi

Tính đến cuối năm 2009 có 77 đơn vị kinh doanh lữ hành, trong đó có 43 đơn vị kinhdoanh lữ hành quốc tế và 34 đơn vị kinh doanh lữ hành nội địa Nhìn chung, các đơn vị đã tổ chứcđược nhiều chương trình tham quan trong nước và nước ngoài khá hấp dẫn, tạo được ấn tượng tốt

đối với du khách về chất lượng, chương trình tham quan và chất lượng phục vụ của đội ngũ hướngdẫn viên, lái xe du lịch.

Các hoạt động xúc tiến cũng đã được triển khai có hiệu quả như: tổ chức roadshow,famtrip, chương trình quảng bá du lịch, tổ chức các chương trình du lịch làm quen dành cho cáchãng lữ hành và báo chí đến Đà Nẵng như Hàn Quốc, Thái Lan, Nhật, Trung Quốc, Singapore vàNga… để có thể thu hút khách đến với Đà Nẵng

Cơ hội

 Số lượng và chất lượng của các đơn vị kinh doanh lữ hành ngày càng được nâng cao cókhả năng cung cấp được số lượng lớn khách du lịch quốc tế và nội địa cho Mercure SơnTrà

 Mercure Sơn Trà có khả năng mở rộng quan hệ với đơn vị kinh doanh lữ hành

Lực lượng lao động tại Đà Nẵng phân theo trình độ (2010)

Theo báo cáo của Sở Kế hoạch - đầu tư Đà Nẵng, tính đến tháng 6-2010 Đà Nẵng có 55 dự án đầu

tư vào lĩnh vực du lịch với tổng vốn 2.835,7 triệu USD Trong giai đoạn 2010-2012, dự kiến trên

địa bàn Đà Nẵng có thêm khoảng 45 dự án với 7.000 phòng, 2/3 trong số đó sẽ phát triển dọc tuyến ven biển Sơn Trà - Điện Ngọc với khoảng 4.300 phòng Trong ba năm tới, chỉ riêng các khách sạn 4-5 sao ven biển đã cần tới 8.000 lao động Vì vậy đào tạo nguồn nhân lực có tay nghề

và giữ chân lao động có chuyên môn cao trong lĩnh vực du lịch, lữ hành, khách sạn, resort ở miền Trung đang là vấn đề được nhiều nhà đầu tư quan tâm nhất Tính đến năm 2009, số lao động tronglĩnh vực Du lịch tại Đà Nẵng chỉ mới đạt 5.780 người, trong khi với tốc độ phát triển ngành du lịch như hiện nay, dự kiến đến năm 2015, số lao động dịch vụ sẽ cần khoảng 19.000 người mới cóthể đáp ứng được hơn 15.500 phòng khách sạn

Tuy nhiều trường đại học đã mở thêm ngành đào tạo cử nhân du lịch - dịch vụ như các trường ĐHKinh tế Đà Nẵng, ĐH Duy Tân, ĐH Quảng Nam, ĐH Đông Á, ĐH Huế và hàng chục trường cao đẳng, trung cấp nghiệp vụ du lịch nhưng lượng sinh viên tốt nghiệp ở địa phương chỉ cung cấp 10% yêu cầu về nguồn nhân lực Các học viên về du lịch chủ yếu tập trung vào các ngành học nhưhướng dẫn viên, lễ tân, quản trị (chỉ chiếm 5-15% lượng nhân viên ngành khách sạn, du lịch) và các vị trí khác như phục vụ buồng phòng, đầu bếp, phục vụ, bảo vệ chiếm 30-70% nguồn nhân lực làm du lịch lại ít người theo học

Sự phát triển quá nhanh của các cơ sở lưu trú trong thời gian gần đây đã dẫn đến một hệ quả là các khách sạn, khu nghỉ mát mới đi vào hoạt động thiếu nguồn nhân lực trầm trọng, vì các trường dạy nghề, trung cấp, cao đẳng, đại học có đào tạo chuyên ngành du lịch tại Đà Nẵng hiện chỉ đáp ứng khoảng 1/10 yêu cầu về nguồn nhân lực và từ đây đã nảy sinh tiếp hệ lụy là các đơn vị tìm đủ mọi cách lôi kéo nhân lực có kinh nghiệm của nhau hoặc phải chọn giải pháp tuyển người từ nướcngoài hoặc từ Hà Nội, TP HCM và các tỉnh lân cận với mức lương rất đắt đỏ

Thêm một hệ quả nghiêm trọng nữa là để có đủ nhân viên, các đơn vị lưu trú trên địa bàn bắt buộcphải tuyển cả những lao động chưa từng qua đào tạo vào làm việc Hiện nay, con số này đang chiếm đến 40% tổng lao động trong ngành, điều này sẽ kéo chất lượng phục vụ đi xuống, gây mất điểm đối với du khách

Tình trạng chung là thừa lao động lớn tuổi, chưa được đào tạo chuyên môn nghiệp vụ, thiếu lao động được đào tạo cơ bản về chuyên môn nghiệp vụ và ngoại ngữ, chất lượng đào tạo ở các trường chưa cao, thiếu thực hành thực tế

Tuyển người đã khó, sau khi tuyển được nhân sự hầu hết các công ty đều phải tổ chức đào tạo lại

từ đầu cả chuyên môn và ngoại ngữ Có những đợt tuyển người công ty nhận được vài chục hồ sơ nhưng cuối cùng chỉ tuyển được 2-3 người đạt 60-70% tiêu chuẩn chuyên môn Thế nhưng sau đó

họ lại rất đau đầu trước tình trạng chảy máu chất xám khi nhiều khu resort, khách sạn… mới ra đời sau này cứ liên tục sử dụng các chiêu thức để lôi kéo nhân viên mà họ đã dày công đào tạo

Cơ hội

Nguồn nhân lực tại Đà Nẵng rất dồi dào

Đe dọa

Thiếu lao động được đào tạo cơ bản về chuyên môn nghiệp vụ và ngoại ngữ

2.2 Môi trường bên trong

- Về chính sách sản phẩm

Mercure Sơn Trà cung cấp hệ sản phẩm đa dạng, phong phú, đáp ứng nhu cầu của mọi đối tượng khách hàng 127 phòng khách sạn với thiết kế về hướng nhìn và trang thiết bị khác nhau có thể phục vụ cho cả khách theo đoàn và khách đi lẻ, khách du lịch nghỉ dưỡng và khách công vụ ,…

Hệ thống cụm biệt thự ngoài việc được bán còn có thể cho khách đi theo gia đình thuê với mục đích nghỉ dưỡng

- Về chính sách giá

Mặc dù hướng đến các đối tượng khách du lịch có thu nhập cao, tuy nhiên, với vị thế là người đi theo thị trường, Mercure Sơn Trà để ra một chinh sách giá hợp lý để có khả năng cạnh tranh với các đối thủ lớn trong ngành Bên cạnh đó, chúng tôi cũng thường xuyên đưa ra nhiều chương trình khuyến mãi và các gói dịch vụ với mức giá hấp dẫn nhằm thu hút khách hàng đến với khu nghỉ dưỡng

- Về chính sách phân phối

Để tối đa hóa lượng khách đến với Mercure Sơn Trà, doanh nghiệp đã sử dụng hệ thống các kênh phân phối đa dạng từ đội ngũ bán hàng trực tiếp cho đến việc liên kết với các đơn vị kinh doanh lữ hành, các website đặt phòng,

- Về uy tín

Mặc dù Mercure Sơn Trà là một doanh nghiệp mới bắt đầu hoạt động kinh doanh, tuy nhiên thương hiệu Mercure đã có đã có danh tiếng và uy tín rất lớn, được gắn với hơn 700 khách sạn tại hơn 50 quốc gia trên thế giới, bao gồm cả Việt Nam

- Về vị trí

Mercure Sơn Trà Resort tọa lạc tại khu Bãi Trẹm - một trong những bãi biển đẹp nhất của Bán đảo Sơn Trà, Thành phố Đà Nẵng Với vị trí đắc địa, Phía Đông là bãi biển rộng với những đồi cát trắng trải dài, Phía Nam giáp với triền núi với rừng nguyên sinh có hệ sinh thái đa dạng, Phía Bắc giáp với khu Resort Biển Đông và Phía Tây là tuyến đường Sơn Trà – Điện Ngọc chạy

dài đến biển Cửa Đại – Hội An, Mercure có khả năng rất lớn trong việc thu hút và đáp ứng nhu cầu đa dạng của mọi đối tượng khách du lịch

- Về thiết kế

Khu nghỉ dưỡng được thiết kế theo phong cách hiện đại, sang trọng nhưng vẫn gần gũi với

thiên nhiên, mang đậm nét kiến trúc vùng biển nhiệt đới Việt Nam Các phòng nghỉ dưỡng và cụmbiệt thự được bố trí một cách riêng tư, độc đáo, có thể hòa mình vào thiên nhiên và chiêm ngưỡng nét đẹp của cả suối, biển và núi

- Về cơ sở vật chất kĩ thuật

Cả hệ thống khu khách sạn lẫn cụm biệt thự đều được trang bị bởi cơ sở vật chất kĩ thuật hiện đại, trang thiết bị tiện nghi và nội thất sang trọng, đảm bảo đáp ứng mọi nhu cầu của khách

và mang lại sự thỏa mãn hài lòng cho khách hàng

- Về đội ngũ nhân viên

Chất lượng phục vụ của Mercure Sơn Trà luôn được quan tâm và đề cao Vì vậy, tất cả các nhân viên đều được đào tạo một cách chuyên nghiệp, có kĩ năng và trình độ chuyên môn vững vàng cũng như thái độ phục vụ thân thiện, nhiệt tình

- Về tài chính

Với chủ đầu tư là một tập đoàn lớn, có vị thế tài chính vững mạnh cùng với kinh nghiệm lâu năm trong lĩnh vực kinh doanh dịch vụ, Mercure Sơn Trà được tài trợ bởi một nguồn vốn lớn, đảm bảo cho việc phát triển kinh doanh được thuận lợi

- Về sự khác biệt so với đối thủ cạnh tranh

Bên cạnh những điểm mạnh trên, Mercure Sơn Trà vẫn còn tồn tại một điểm yếu đó là so với các đối thủ cạnh tranh khác, Mercure vẫn chưa tạo ra được một sự khác biệt rõ nét để định vị sản phẩm của mình trên thị trường kinh doanh dịch vụ lưu trú trên địa bàn thành phố Đà Nẵng

2.3 Ma tr n SWOT ận SWOT

ĐIỂM MẠNH

S1: Tọa lạc tại Bãi Trẹm, Sơn Trà, Đà Nẵng,

Mercure Sơn Trà có một vị trí rất thuận lợi

S2: Nguồn vốn đầu tư lớn

S3: Mercure Sơn Trà được thiết kế độc đáo, sang

ĐIỂM YẾU

W1: Chưa tạo được sự khác biệt rõ nét so với các đối thủ cạnh tranh trên thị trường

trọng, gần gũi với thiên nhiên

S4: Cơ sở vật chất hiện đại, tiện nghi

S5: Đội ngũ nhân viên được đào tạo chuyên

nghiệp, có thái độ phục vụ thân thiện, nhiệt tình

S6: Có hệ sản phẩm phong phú và đa dạng

S6: Giá cả mang tính cạnh tranh và phù hợp với

thị trường mục tiêu

S7: Liên kết với nhiều đơn vị phân phối

S8: Có các chương trình khuyến mãi phong phú

và hấp dẫn nhằm thu hút khách hàng

S9: Thương hiệu Mercure có uy tín cao trong

lĩnh vực kinh doanh cơ sở lưu trú

CƠ HỘI

O1: Nhu cầu đi du lịch ngày càng gia tăng và

chiếm tỉ trọng lớn trong cơ cấu chi tiêu, ượng

khách du lịch tăng kể cả khách du lịch quốc tế

và nội địa, Nhu cầu về biệt thự nghỉ dưỡng tăng

O2: Đà Nẵng nói chung và Sơn Trà nói riêng là

địa điểm du lịch thu hút được nhiều du khách

với nhiều mục đích du lịch khác nhau

O3: Chủ đầu tư Savico là doanh nghiệp hội tụ đủ

hai yếu tố trường vốn và tầm nhìn dài hạn sẽ tạo

nên thành công của dự án

O4: Sự phục hồi của kinh tế Việt Nam mang đến

những tín hiệu tốt cho ngành du lịch- khách sạn

Kinh tế Đà Nẵng phát triển nhanh đẩy mạnh

hoàn thiện cơ sở vật chất, hạ tầng phục vụ cho

việc đón tiếp khách du lịch- đây là cơ hội tốt cho

T2: Thiếu lao động được đào tạo cơ bản vềchuyên môn nghiệp vụ và ngoại ngữ

T3: Việc gia nhập WTO cũng tạo áp lực cạnhtranh ngày càng lớn là thách thức buộc doanhnghiệp phải luôn hoàn thiện mình, tạo ra điểmkhác biệt và độc đáo trong kinh doanh

đảo là cơ hội cho sự phát triển du lịch Đà Nẵng

nói chung và khu nghỉ dưỡng Mercure Sơn Trà

nói riêng, các chính sách tập trung phát triển du

lịch của thành phố Đà Nẵng tạo những điều kiện

hoàn thiện cơ sở vật chất - hạ tầng phục vụ cho

đón tiếp khách du lịch Đây cũng là cơ hội thuận

lợi cho sự phát triển của khu du lịch nghỉ dưỡng

O6: Sự kiện bắn pháo hoa quốc tế hàng năm tại

Đà Nẵng là cơ hội tốt thu hút khách du lịch quốc

tế - đặt biệt hơn khi nó diển ra vào mùa trái vụ

du lịch, Các lễ hội dân gian phong phú và đặt

trưng tại Đà Nẵng thu hút khách du lịch quốc tế

là cơ hội đối với doanh nghiệp, các hoạt động

quảng bá du lịch ngày càng rầm rộ góp phần tạo

dựng hình ảnh du lịch Việt Nam , mang đến

nguồn khách ngày càng dồi dào cho doanh

nghiệp

O7: Tăng thu hút nguồn vốn đầu tư nước ngoài

vào du lịch để phát triển hạ tầng, nâng cao năng

lực phục vụ khách trong và ngoài nước, đặc biệt

là khách MICE

O8: Nguồn nhân lực tại Đà Nẵng rất dồi dào

O9: Gia nhập WTO chính là môi trường để các

doanh nghiệp vươn lên để tự hoàn thiện mình,

nâng cao tính hiệu quả và sức cạnh tranh nếu

muốn tồn tại trên thị trường

O10: Số lượng và chất lượng của các đơn vị

kinh doanh lữ hành ngày càng được nâng cao có

khả năng cung cấp được số lượng lớn khách du

lịch quốc tế và nội địa cho Mercure Sơn Trà và

có khả năng mở rộng quan hệ với đơn vị kinh

doanh lữ hành

3 LỰA CHỌN CHIẾN LƯỢC

3.1 Chiến lược tổng thể

3.1.1 Chiến lược tăng trưởng tập trung

Từ việc phân tích ma trận SWOT như trên, với việc sở hữu nhiều điểm mạnh bên trong và có những cơ hội thuận lợi từ môi trường bên ngoài, ta có thể thấy rằng Mercure Sơn Trà đang ở vị trí góc phần tư số I Trong một tình trạng thuận lợi như vậy, Mercure Sơn Trà cần có một chiến lược kinh doanh nhằm đẩy mạnh các hoạt động trong thời gian nhanh nhất, đó chính là chiến lược tăng trưởng tập trung

IV

Và để tương ứng với giai đoạn bắt đầu đi vào hoạt động của khu nghỉ dưỡng, Mercure Sơn Trà lựa chọn chiến lược xâm nhập thị trường làm chiến lược tổng thể Trong giai đoạn đầu này việc cần thiết là phải tìm kiếm thị trường và khách hàng, tạo lập và duy trì các mối quan hệ tốt với các đối tác nhằm có được nguồn khách hàng ổn định, đảm bảo sự hoạt động hiệu quả giữa các bộ phận trong khu nghỉ dưỡng.

3.1.2 Thị trường mục tiêu

3.1.2.1 Tiêu thức phân đoạn:

Nhân khẩu: Thu nhập

Hành vi: Nhu cầu/mục đích du lịch

Nhu cầu của khách hàng mục tiêu

Thể hiện đẳng cấp, thể hiện được địa vị của họ đồng thời thuận tiện cho việc nghỉ dưỡng và làm việc

Cảm nhận được cảm giác thoải mái, được tôn trọng, được chào đón như ở nhà

Đảm bảo an ninh, cũng như an toàn tài sản cá nhân

Một nơi ở tiện nghi, sang trọng

Dịch vụ ăn uống ngon, hợp khẩu vị, phục vụ chuyên nghiệp

Sử dụng hệ thống liên lạc hiện đại, thuận lợi cho công việc: internet, điện thoại quốc tế, máy fax…

Sử dụng phương tiện đi lại thuận tiện cũng như hướng dẫn đường đi khi cần

Mua sắm, vui chơi

Giao lưu văn hóa, kết bạn, tìm thêm đối tác, tham gia nhóm

Sử dụng các dịch vụ văn phòng hỗ trợ: phòng hội họp, thư kí, tổ chức hội thảo, hội nghị… tiêu chuẩn cao

Thư giãn, giải trí như: spa, bar

Tập thể dục: phòng tập gym, swimming pool

Các hoạt động thể thao, tham quan

Bến đậu du thuyền riêng

3.2.1.1.1 Dịch vụ lưu trú:

Khu biệt thự bao gồm 22 biệt thự "Tự sơn nghinh hải" được xây dựng ngay trên triền núi, ven

dọc con suối tự nhiên với dòng chảy quanh năm từ đỉnh núi Sơn Trà xuống biển Tổng thể khu Biệt thự với hướng mặt Đông Nam, trước mặt là biển rộng xanh biếc và đảo Cù Lao Chàm Sau lưng được che chắn bởi “ngọn Ngự Hải” với chiều cao gần 700m che chắn mưa, gió từ Đông Bắc.Tất cả đem lại một môi trường nghỉ dưỡng trong lành cho những người sở hữu biệt thự và các du khách khi đến đây

Thiết kế các căn biệt thự của Mercure Sơn Trà cũng rất độc đáo, mỗi căn biệt thự lại mang một phong cách thiết kế riêng, phù hợp với địa thế, vị trí và cảnh quan xung quanh Khu biệt thự lại nằm trong một không gian bát ngát của cỏ cây, phong thủy hữu tình, lại nằm ngay bờ biển xanh mát Với địa thế đặc biệt, trải dài trên triền núi đá, các căn biệt thự được xếp xen kẽ ở những độ cao khác nhau, đảm bảo tất cả các căn đều có tầm nhìn ra biển

Bạn sẽ nhận thấy nét hiện đại của hệ thống giao thông nội bộ uốn lượn theo địa hình vốn

có quanh khu biệt thự và khối khách sạn hiện đại, kết hợp với nét lãng mạn của dòng suối chảy từ trên cao xuống Những khối đá được bố trí theo dọc triền núi với những mảng xanh chiếm tới 90% lại điểm thêm cho khung cảnh đầy thơ mộng, rắn chắc của đá núi, vẻ hoang sơ của tự nhiên Trong một khung cảnh thiên nhiên tuyệt vời như vậy, với số lượng rất hạn chế của các căn biệt thự đã làm Mercure Sơn Trà trở thành một điểm đến lý tưởng cho những nhà đầu tư hướng đến

một phong cách sống thượng lưu – phong cách sống xanh, giao hòa với thiên nhiên trong không gian hiện đại.

Các biệt thự tại Mercure Sơn Trà được chia ra làm 4 loại:

 Beach front luxury Villas : BG1 – BG2 – CG1

 The Streamline Villas : A1 – A2 – A3 – A4 – A5 – A6 – CG2

 The Hills Villas : A7 – BF2 – CF1 – BF1 – A8 – CG3

 The Panorama Villas : BF3 – BF4 – BF5 – BF6 – BF7 – BF8

Beach Front Luxury Villas

Biệt thự "Beach Front Luxury Villas" - BG1

Diện tích đất 552 m2 Diện tích mái 235 m2

Biệt thự "Beach Front Luxury Villas" - BG2