3. LỰA CHỌN CHIẾN LƯỢC
3.2.2 Chiến lược nhân sự
3.2.2.1 Đối với hoạt động tuyển nhân sự
Cũng như các Resort và khách sạn khác, yêu cầu tuyển dụng nhân viên của Mercure Sơn Trà rất cao và chặt chẽ nhằm có được đội ngũ nhân viên có chất lượng phục vụ khách hàng tốt nhất.
Kĩ năng:
Khả năng giao tiếp tốt, biết cách diễn đạt vấn đề một cách rõ ràng, mạch lạc.
Có khả năng ứng phó tốt, giải quyết khéo léo các khiếu nại và than phiền của khách, tìm kiếm được những giải pháp tốt nhất cho các sự việc phát sinh.
Khả năng tổ chức công việc. Nắm được các kỹ năng tính toán. Khả năng ghi nhớ các chi tiết.
Kiến thức:
Đối với Lễ tân:
Được đào tạo về nghiệp vụ lễ tân
Kĩ năng giao tiếp cao và xử lý tốt các tình huống
Nhóm 3 Trang 84
GVHD: Ths. Nguyễn Thị Hải Đường Môn: Quản trị kinh doanh lưu trú
Có kiến thức cơ bản về kế toán, thanh toán, thống kê, marketing và hành chính văn phòng Thành thạo vi tính văn phòng
Biết 2 ngoại ngữ (thành thạo Anh văn, Ngoại ngữ còn lại phải sử dụng được)
Có kiến thức cơ bản về tình hình chính trị, kinh tế, xã hội, an ninh, tuyên truyền quảng cáo
Đối với các bộ phận khác:
Yêu cầu hiểu biết về công việc ứng tuyển, các yêu cầu về kiến thức khác Có khả năng giao tiếp với khách.
Nắm vững những quy định, các văn bản pháp quy của nghành du lịch và các cơ quan quản lý liên quan đến khách và kinh doanh khách sạn.
Nắm vững nội quy, quy chế quản lý khách sạn; nội quy đối với người lao động trong khu nghỉ dưỡng; mục tiêu, phương hướng kinh doanh, khả năng cung cấp dịch vụ của khách sạn.
Biết rõ các danh thắng, điểm du lịch của địa phương, các dịch vụ phục vụ khách trong và ngoài khách sạn.
Nắm được một số quy tắc về ngoại giao, lễ nghi, phong tục tập quán, tâm lý khách của một số quốc gia (thị trường chính của khách sạn ).
Đặc điểm tính cách:
Thật thà, trung thực, cẩn thận, chu đáo, có ý thức tiết kiệm.
Năng động ,nhanh nhẹn, tháo vát và linh hoạtt trong cách xử lý tình huống.
Siêng năng, tỉ mỉ, có phong cách làm việc theo quy trình, có tính chính xác và hiệu quả cao. Cởi mở và hiếu khách, thân ái, lịch sự, tôn trọng và sẵn sàng giúp đỡ khách. Trong mọi trường hợp phải tuân chỉ nguyên tắc “ Khách hàng luôn luôn đúng”
Nhiệt tình trong công việc và biết thuyết phục khách.
Có tính đồng đội trong công việc, luôn sẵn sàng hỗ trợ và giúp đỡ các nhân viên trong bộ phận Luôn đúng giờ, chính xác về thời gian
Ngoại hình và thể chất.
Sức khỏe tốt.
Nhóm 3 Trang 85
GVHD: Ths. Nguyễn Thị Hải Đường Môn: Quản trị kinh doanh lưu trú
Ngoại hình cân đối (không có dị hình, không mắc bệnh truyền nhiễm ). Hình thức ưa nhìn
Tác phong gọn gàng, sạch sẽ
Tùy theo vị trí tuyển dụng, Mercure Sơn Trà sẽ yêu cầu ứng viên có những bằng cấp nhất định nhằm đảm bảo thực hiện tốt công việc. Thường với những nhân viên bộ phận bàn và phụ bếp, Mercure Sơn Trà sẽ tuyển dụng nhân viên làm bán thời gian, sau một thời gian sẽ trở thành nhân viên chính thức.