Chuyên đề xác định mức sẵn lòng chi trả đối với các sản phẩm thân thiện với môi trường trường hợp đánh giá mức độ chấp nhận của thị trường đối với sản phẩm túi thân thiện với môi trường thực trạng và giải pháp

Trang 1

TRUONG DAI HOC KINH TE QUOC DAN

KHOA KINH TE VA QUAN LY MOI TRUONG DO THI

CHUYEN DE TOT NGHIEP

Tên đề tài: Xác định mức sẵn lòng chỉ trả đối với các sản phẩm thân thiện với môi trường Trường hợp đánh giá mức độ chấp nhận của thị trường đối với sản phẩm túi thân thiện với môi trường Thực trạng và giải pháp

Họ và tên sinh viên: Hà Thương Thương

Chuyên ngành: Kinh tế và quản lý môi trường Lớp: Kinh tế và quản lý mơi trường

Khố: 47

Hệ: Chính quy

Trang 2

MUC LUC Danh mục các chữ viết tắt

CVM: phương pháp đánh giá ngẫu nhiên HPM: phương pháp chi phí hưởng thụ TCM: phương pháp chi phí du lịch

WTP: san long chi tra

Trang 3

Trang Danh mục bảng, biếu, Sơ đồ, hình vẽ Bảng 2.1.2: bảng khảo sát 100 khách hàng VỀ HỨC ccccccccccsẰ: 32 độ sử dụng túi ni lông tại một số siêu thị lớn trên địa bàn thành phố Hà Nội Bảng 3.2: kết quả hồi quy WTP theo các biến độc . 40 lập (E, I, A)

hình 1.1: một số hình ảnh túi sinh thái . - 2c <<>++>ss: 12

Hình 2.1.1: hình ảnh của một người đi siêu thị 27 Hình 2.1.2.1: biểu đồ thể hiện khu vực phát sinh túi 31 ni lông trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh

Hình 2.1.2.2: biểu đồ thể hiện mức độ sử dụng túi ni 32

Trang 4

Trang

MỞ ĐẦU _ Ăằ 2S nhe 6

Chương 1-Tông quan về các sản phẩm thân thiện với 10 môi trường và các phương pháp định giá sản phẩm

1.1 Tổng quan về các sản phẩm thân thiện với môi trường 10 1.2 Các phương pháp định giá sản phâm 55: 15 1.2.1 Phương pháp không sử dụng đường cầu - - - 15 1.2.2 Phương pháp sử đụng đường cầu 22c ccccsccssccsS: 21 Chương 2-Thực trạng sử dụng túi thân thiện với môi 25

trường tại siêu thị Metro

2.1 Giới thiệu về hệ thống siêu thị Metro - << << s2 25 2.1.1 Trên thế giới -ccc c2 1111111111111 11111112222 25 2.1.2 Tại Việt Nam - -c SH nh nh he 29 2.2 Thuận lợi và khó khăn khi sử dụng túi thân thiện với 34

môi trường tại siêu thị Metro trên địa bàn thành phố Hà Nội

2.2.1 Thuận lợi . -cc c2 c2 2c sx+ 34

2.2.2 Khó khăn - - -c SH nh nh nh nhờ 36

Chương 3-Xác định mức sẵn lòng chỉ trả (WTP) cho túi 37

thân thiện với môi trường tại siêu thị Metro thuộc huyện Từ Liêm, thành phố Hà Nội

3.1 Phương pháp đánh giá - << <+2 37 3.1.1 Thiết lập bảng hỏi (bảng hỏi được đưa ra trong phần phụ lục) 37 3.1.2 Đối tượng điều tra -ccccc e eee eeeeeeeeeeeeeeeeeeeeaaaees 38

3.1.3 Tiến hành điều tra ¿c1 2 3211221121151 11x re 38

Trang 5

3.4.1 Xây dựng chính sách phù hợp - -. 44

3.4.2 Hỗ trợ về tài chính -‹c c2 111111122111 ren 44 3.4.3 Công nghệ sản xuất túi - 2222222223111 45 3.4.4 Quảng bá hình ảnh túi thân thiện với môi trường 47

tuyên truyền nâng cao nhận thức của người dân

Trang 6

MỞ ĐÀU

a ˆ

Chuyên ngành kinh tế môi trường tuy là một chuyên ngành còn mới đối với Việt Nam nhưng hiện nay nó đã thê hiện là một phần không thể thiếu đối với ngành kinh tế Ngày nay bộ môn này không chỉ có ảnh hưởng một vài quốc gia mà có ảnh hưởng tới cả một hệ thống các quốc gia trên thế giới Tôi rất tự hào khi bản thân được học về ngành kinh tế quản lý môi trường, trong quá trình học tập tôi đã tiếp thu được nhiều kiến thức cũng như kinh nghiệm học tập từ thầy cô, bạn bè

Để tiếp thu các kiến thức từ chuyên ngành ngoài những kiến thức trong

sách vở, còn có các kiến thức đúc rút từ kinh nghiệm thực tế mà các thầy cô giáo đã truyền đạt trong quá trình giảng dạy Trong quá trình học tập tôi cũng tiếp thu được các kiến thức, kinh nghiệm từ những lần đi thực tế đến cơ

sở mà nhà trường và khoa tổ chức Ngoài ra trong thời gian đi thực tập tại công ty Kỹ Nghệ Môi Trường Việt Nam tôi cũng được tham gia một số công

việc tại công ty nên đã có cơ hội tìm hiểu công việc, từ đó được tiếp xúc trực tiếp với công việc thực tế áp dụng những kiến thức đã học trong quá trình học tập tại trường

Trang 7

PHAN MO DAU

1 Ly do chon dé tai

e Tac hai cua tui ni long

Gia sir mdi ngay mdi ngudi Viét Nam sir dung | tui ni long/1 ngay nghia là một ngày có 86 triệu túi ni lông được sử dụng Mỗi năm có 31,4 tỉ túi ni lông được sử dụng, có khối lượng tương đương với 1 triệu tấn nhựa Tuy ở nước ta chưa có thống kê cụ thể nhưng con số trên đã cho thấy số lượng túi ni lông và tác động đến môi trường ngày một tăng Như trên đã nêu lên thực

trạng do các đặc tính thuận lợi mà túi ni lông mang lại nhưng bên cạnh đó lại

để lại hậu quả đó là sự ô nhiễm môi trường và từ đó ảnh hưởng đến sức khoẻ của con người

©_ Sự phát triển của các siêu thị

Do tình hình kinh tế ngày càng tăng nhu cầu của con người càng đòi hỏi cao hơn đặc biệt là trong những năm gần đây và chính điều này làm cho

một loạt các hệ thống siêu thị ra đời buôn bán các loại hàng hoá rất phong

phú và đa dạng Do đó khách hàng đến với siêu thị ngày một tăng Sự phát triển siêu thị là tất yếu, các siêu thị đã phat trién 6 các nước phát triển như Pháp từ những năm 1930 và là hình thức bán lẻ được ưa chuộng và không thể thiếu ở những nước này Tuy siêu thị mới chỉ phát triển ở các nước Châu

Á như Thái Lan, Trung Quốc trong vòng 20 năm trở lại đây nhưng siêu thị đã chiếm vi tri quan trong trong hoạt động thương mại Tại Việt Nam những

năm gần đây hệ thống bán lẻ càng ngày càng tăng do nhu cầu của khách hàng Tốc độ bán lẻ bình quân của thị trường Việt Nam là 15-20%/năm doanh số đặt khoảng 270 ngàn tỷ đồng sắp xi 18 tỷ USD Các siêu thị tập

chung chủ yếu là ở các thành phố lớn nơi mà có thu nhập cao, dân sỐ đông

Trang 8

siêu thị kinh doanh tổng hợp và 40 siêu thị kinh doanh chuyên ngành Theo

thống kê của Sở Thương mại Hà Nội, số lượng các siêu thị, trung tâm thương mại trên địa bàn thành phố tăng gấp 3 lần trong thời gian từ 2000 - 2006 Do hệ thống siêu thị phát triển như vậy nên thực trạng sử dụng túi ni

lông trong siêu thị ngày càng tăng và là vẫn đề môi trường nóng hiện nay

e_ Giải pháp đưa ra

Dé cai thiện tình hình trên một giải pháp được đưa ra đó là sử đụng túi thân thiện với môi trường (hay còn gọi là túi eco-bag một loại túi sinh thái) có thể

sử dụng nhiều lần thay cho túi mi lông Hiện nay đã có một số siêu thị thực

hiện chương trình này vậy để nhân rộng chương trình này ra tôi thực hiện chuyên đề nghiên cứu này với mục đích chính là tính mức sẵn lòng chỉ trả

đối với loại túi sinh thái để xem xét mức độ chấp nhận sản phẩm này từ thị

trường đối với sản phẩm này, từ đó có thể mở rộng chương trình sử dụng túi sinh thái thay cho túi mi lông tại các siêu thị

2 Mục tiêu nghiên cứu

Hiện nay số lượng siêu thị ngày một tăng và khánh hàng đến với các siêu thị ngày một đông tăng khả năng tiêu thụ hàng hóa và doanh thu bán hàng

nhưng bên cạnh đó là sự gia tăng việc sử dụng túi ni lông tại các siêu thị này Mỗi khách hàng khi đến siêu thị khi mua hàng đều được các nhân viên

siêu thị phát cho các túi ni lơng để đựng hàng hố đã mua Vậy với số lượng

khách hàng đông như vậy mà mỗi lần mua hàng không phải chỉ dùng một chiếc túi mà có thể hai, ba chiếc hoặc nhiều hơn nữa Nếu tính toán cu thé ra rất nhiều túi ni lông được sử dụng trong một ngày

3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

Trang 9

- Địa điểm nghiên cứu: Siêu thị Metro tại huyện Từ Liêm, Thành Phố Hà

Nội

- Phạm vi không gian: Các hệ thống siêu thị đã sử dụng túi sinh thái

- Phạm vi thời gian: Trong khoảng thời gian thực tập của sinh viên từ 1/03/2009 đến 29/04/2009

- Phạm vi khoa học: Do hạn chế của năng lực và thời gian nên quá trình

nghiên cứu còn hạn chế nhưng vẫn đảm bảo quy trình khoa học 4 Phương pháp nghiên cứu

4.1 Phương pháp đánh giá ngẫu nhiên (CVM)

Là phương pháp được sử dụng để đánh giá hàng hố chất lượng mơi trường, đây là phương pháp xây dựng thị trường ảo thông qua mức sẵn lòng chỉ trả (WTP) hay sẵn long chấp nhận (WTA) của người được hỏi

4.2 Phương pháp điều tra phỏng vấn trực diện

Là phương pháp phóng vấn trực tiếp người được hỏi Sau khi thiết lập bảng hỏi sao cho phù hợp với mục đích nghiên cứu Người được hỏi sẽ dùng bảng hỏi đi phỏng vấn trực tiếp các đối tượng phù hợp với yêu cầu đề ra Đây là phương pháp đưa lại kết qủa nghiên cứu cao và tương đối chính xác 4.3 Phương pháp thực địa

Là phương pháp đi đến tận địa điểm nghiên cứu để tiến hành điều tra,

phương pháp này khách quan mang lại kết quả cao do đi đến tận nơi thực địa

4.4 Phương pháp nghiên cứu tài liệu

Là phương pháp sử dụng tài liệu để phục vụ cho quá trình nghiên cứu tim hiểu Trong quá trình nghiên cứu việc tham khảo tài liệu là rất cần thiết, để

tăng tính thuyết và tạo cơ sở cho đề tài thì sử dụng phương pháp này rất cần

Trang 10

Là phương pháp sử dụng chương trình Excel chạy chương trình tính toán các dữ liệu đã thu thập được trong quá trình điều tra Đây là phương pháp thường xuyên được sử dụng do phần mềm dễ sử dụng, tính toán đưa lại kết

quả cần thiết chính xác cho người sử dụng

5 Kết cầu của dé tai

Kết cấu của đề tài này bao gồm 3 phần mở bài, nội dung và kết luận, trong

đó nội dung chính của bài nằm trong phần thứ hai nêu trên Phần chính sẽ được phân tích theo các chương sau:

Chương 1-Tổng quan về các sản phẩm thân thiện với môi trường và các phương pháp định giá sản phâm

Chương 2-Thực trạng sử dụng túi sinh thái tại siêu thị Metro

Chương 3-Xác định mức sẵn long chỉ trả (WTP) cho túi thân thiện với môi

trường tại siêu thị Metro thuộc huyện Từ Liêm, thành phó Hà Nội

Chuong 1-TONG QUAN VE SAN PHAM THAN THIEN VOI MOI TRUONG VA CAC PHUONG PHAP DINH GIA HANG HOA MOI

TRUONG

1.1 Tổng quan vé san phẩm thân thiện với môi trường

Sản phẩm thân thiện với môi trường là: là các sản phẩm mà trong quá trình sản xuất cũng như trong quá trình tiêu đùng sản phẩm, mà sản phẩm không

có hại cho con người và cho môi trường Sản phâm thân thiện với môi

trường còn được gọi là sản phâm “xanh”

e Lý do sản xuất và tiêu dùng các sản phẩm thân thiện với môi trường:

+ Hiện nay do các vấn đề môi trường luôn là đề tài nóng bỏng, con người tác

động vào môi trường ngày càng tăng như việc tiêu dùng và sản xuất, việc

sinh hoạt hàng ngày Vậy đề hạn chế những tác động tiêu cực như thải các

Trang 11

công việc sản xuất các sản phẩm không gây hại cho môi trường hay còn gọi là các sản phâm “xanh”- sản phẩm thân thiện với môi trường

+ Đời sống của người dân ngày càng được nâng cao, ý thức bảo vệ môi trường càng cao do vậy khi họ tiêu dùng các sản phâm hàng hoá họ luôn chú

trọng các sản phẩm thân thiện với môi trường các sản phâm mà không gây hại cho môi trường đặc biệt là ở các nước phát triển như Mỹ, các nước Châu

Âu là thị trường khó tính về việc tiêu dùng sản phẩm Do vậy để tạo tính cạnh tranh cho sản phẩm của mình các doanh nghiệp sản xuất luôn tìm cách để tạo ra các sản phẩm mới, thân thiện bằng cách cải tiến công nghệ, giảm

việc sử dụng các tài nguyên tự nhiên, hạn chế các đầu vào sản phẩm, tái chế quay vòng các chất thải để hạn chế đưa ra môi trường Như vậy chính sự lựa

chọn nhận thức của khách hàng mà buộc các doanh nghiệp phải luôn thay đổi nhận thức và hành động theo hướng có lợi cho môi trường

+ Cùng với sự phát triển của kinh tế thì tác động của con người vào môi trường ngày một tăng, đặc biệt là ở các nước đang phát triển đang là một

thực trạng do cơ sở vật chất kỹ thuật về xử lý vẫn còn hạn chế và lạc hậu

Vậy đê vừa phát triên kinh tế vừa đảm bảo cho môi trường trong lành van dé đặt ra để hướng tới phát triển bền vững giảm các tác động tới môi trường thì

việc xử lý chất thải, khí thải, sản phẩm thân thiện với môi trường, công nghệ thân thiện với môi trường luôn được đặt lên hàng đầu

© Sự phát triển của các sản phẩm thân thiện với môi trường

Cùng với yếu tố môi trường được con người chú trọng vào những năm 80 của thế kỷ 20 thì dần đần các dòng sản phẩm thân thiện với môi trường cũng nhanh và được người tiêu dùng ưa sử dụng Sản phẩm sinh thái được thiết kế để có được những tính năng thân thiện với môi trường Những sản phâm này

Trang 12

xuat cũng như ít gây ô nhiễm môi trường Trong quá trình sử dụng, sản

phẩm này cũng góp phần tiết kiệm nước, năng lượng, giảm thiểu khí thải, chất thải và những nhu cầu về xử lý chất thải sau đó Sản phẩm sinh thái cũng được thiết kế nhằm bảo đảm khả năng tái chế, tái sử dụng và phục hồi

Sản phẩm sinh thái thường đi kèm với nhãn hiệu sinh thái loại I, loại II hoặc loai III, theo bộ tiêu chuẩn ISO 14000 Các sản phẩm thân thiện với môi trường đa dạng về các chủng loại như từ xe ô tô, xe may, ti vi, tủ lạnh đến

những chiếc túi nhỏ tiện dụng và không gây hại cho môi trường và con người đó là túi thân thiện với môi trường hay còn gọi là túi sinh thái được

chế tạo từ vải, sợi có thể sử dụng được nhiều lần, dễ phân huỷ ngồi mơi

trường khi đưa ra bãi chôn lấp Dưới đây là một số hình ảnh về mẫu túi sinh thái

Hình 1.1: Một số hình ảnh túi sinh thái (nguồn www.vovnews.vn)

Để giới thiệu cho người tiêu dùng biết đến các sản phẩm thân thiện với mơi trường ngồi việc quảng bá trên các phương tiện truyền hình sách báo

còn tô chức các hội chợ triển lãm về các mặt hàng “xanh” Có đủ các loại

sản phâm thân thiện với môi trường của các hãng như hãng xe lâu đời

Trang 13

Toyota nỗi tiếng với việc sử dụng các công nghệ để hạn chế việc thải khí

thải ra môi trường và tiết kiệm nhiên liệu một cách tối đa như xe thể thao Toyota Prius GT với hệ thống công nghệ Hybrid, xe Toyota Vios 1.5E là mẫu xe tiết kiệm nhiên liệu nhất của hãng Có khá nhiều các công ty của

Nhật Bản với nhiều sản phẩm và giải pháp độc đáo, như: hãng Ohashi giới

thiệu hệ thống toilet tỉa nước có thể địch chuyển; Công ty EBARA với sản

phẩm bơm, thiết bị màng lọc, mô hình thiết bị tạo nước sạch từ nước bắn;

Công ty Mitsubishi giới thiệu nguyên liệu xây dựng sinh thái Tại Việt Nam là một nước đang phát triển việc tiêu đùng hàng hoá ngày càng tăng do

nhu cầu của xã hội và bên cạnh đó việc đang phải đối mặt với các vấn đề môi trường ngày càng cao do việc ô nhiễm không khí, bụi ban, nguon nước do công nghệ con lac hậu và nhận thức của người dân còn hạn chế,

nên vấn đề sử đụng các sản phẩm sinh thái đang được khuyến khích từ các

nhà quản lý và các nhà hoạch định chính sách Vậy vấn đề đặt ra là làm thế

nào để khuyến khích các doanh nghiệp hướng vào sản xuất các sản phẩm sinh thái và người tiêu dùng chú trọng sử dụng ưu tiên cho các sản phâm

“xanh” Hiện nay tại Việt Nam có một số doanh nghiệp hướng vào sản xuất các mặt hàng thân thiện với môi trường có một sỐ các hiệp hội doanh ngiệp như Hội Bảo vệ Thiên nhiên Môi trường Việt Nam; Trung tâm bảo tồn sinh

vật biển và cộng đồng: Công ty STEPRO với những sản phẩm là lò đốt rác thải công nghiệp, lò đốt rác thải y tế, các hệ thống cung cấp nước sạch; Trung tâm sản xuất sạch Việt Nam, công ty môi trường đô thị Hà Nội (URENCO) đưa đến sản phẩm phân bón chế tạo từ rác hữu cơ sau khi đã

phân loại và túi ecobag (túi thân thiện với môi trường) được sử dụng thay cho túi mi lông được người tiêu dùng chú ý

Trang 14

nghệ phát triển Tại các quốc gia này nhận thức về vấn đề môi trường cao,

có nguồn tài chính để tìm hiểu và phát triển công nghệ thân thiện với môi trường Còn tại các nước đang phát triển và kém phát triển vấn đề về môi trường hiện đang rất khó giải quyết, do thiếu kiến thức và kinh phí, kinh nghiệm Do vậy cần thiết phải cải thiện tình hình môi trường tại các quốc gia này, đặc biệt nên tạo điều kiện giúp đỡ và tìm các phương pháp phù hợp để giảm những tác động tiêu cực đối với môi trường Biện pháp được khuyến khích tại các quốc gia đó là tiêu dung các sản phẩm thân thiện với môi trường Bằng biện pháp này có thể khuyến khích nhà sản xuất hướng tới áp dụng công nghệ “xanh”, khuyến khích người tiêu dùng hướng tới sử dụng các sản phẩm không gây hại tới môi trường Như vậy sản phâm thân thiện với môi trường khuyến khích được sử dụng và nên mở rộng trong tương lai

=a! Le] |

Hinh 1.2: Hé thong bình lọc nước của công ty Đức Việt

(nguoén: www.vnn.vn)

Bên cạnh đó hiện nay người tiêu dùng đón nhận các sản phẩm sinh thái một

cách tích cực như tại hôi chợ triển lãm các sản phẩm sinh thái vào tháng 3 năm 2008 đã có rất nhiều người tham quan các gian hàng tìm hiểu thông tin

Trang 15

về các mặt hàng thân thiện với môi trường của các doanh nghiệp trong và ngoài nước Hiện nay các mặt hàng “xanh” càng ngày càng phổ biến và được người tiêu dùng ưa chuộng mặc dù vậy bên cạnh đó người dân mới chỉ

biết đến các mặt hàng này chưa có hiểu biết sâu sắc về các sản phâm thân

thiện với môi trường nên việc sử dụng các sản phẩm này còn hạn chế Cho nên việc tuyên truyền đưa các thông tin về sản phẩm cũng như tuyên truyền

giáo dục người dân để hiểu được tầm quan trọng của việc sử dụng sản phâm thân thiện với môi trường đang được các nhà quản lý quan tâm và xúc tiến hành động

1.2 Phương pháp định giá sản phẩm

Trên thị trường mỗi cá nhân đều có những thông tin khá rõ ràng tuỳ thuộc vào những lời quảng cáo cung cấp thông tin, để dùng làm cơ sở cho sự đánh giá và chọn lựa sản phẩm của họ Mỗi cá nhân dựa trên những thông tin đó đánh giá được số lượng, chất lượng và giá cả sản phẩm mà họ sẽ mua Nhưng bên cạnh đó hàng hoá và dịch vụ môi trường không có giá thị trường

và khó lòng xác định được giá trị đích thực và tầm quan trọng của chúng

Trong tổng giá trị của hàng hoá có những vấn đề dựa trên cơ sở giá thị trường như giá trị sử dụng và giá trị phi sử dụng Phần lớn các giá trị còn lại khó xác lập trên cơ sở giá thị trường nhưng phải đặt trong bối cảnh kinh tế thị trường, các nhà kinh tế cho rằng phải đựa trên nguyên ly, lý thuyết đã có của kinh tế học Để tiếp cận đánh giá hàng hố mơi trường có hai phương pháp đề đánh giá đó là phương pháp đánh giá hàng hố thơng qua đường cầu (theo Marshall hoặc Hicks), và phương pháp không thông qua đường cầu

Để làm rõ hơn sau đây tôi xin trình bày cụ thể về hai phương pháp trên 1.2.1 Phương pháp không sử dụng đường câu

Trang 16

nguyên lý đánh giá, kết hợp các mô hình đã có, các nguyên lý và sự biến

động trong môi trường

Sau đây là các phương pháp không sử dụng đường cầu:

e Phương pháp liều lượng đáp ứng

- Khái niệm: phương pháp liều lượng đáp ứng là sự thay đổi nào đó của các

nhân tố đưa vào môi trường như các chất độc hại thì gây ra các phản ứng tác động lại từ phía môi trường Sự phản ứng tác động đó tương ứng với liều lượng tăng lên làm thay đổi môi trường dẫn đến thay đổi giá trị trong kinh tế

do đó xác định được thiệt hại về giá là bao nhiêu

- Các bước tiến hành:

Bước 1: Xác định yếu tổ môi trường đưa vào tính toán trong đó có hai nhân tố quan trọng đó là nhân tố gây ra phản ứng (nhiệt độ, độ ẩm, chất độc hại) và nhân tố bị tác động (nhân tố bị phản ứng) đo thay đôi của nhân tổ tác động

Bước 2: Đo lường các nhân tố tác động và bị tác động thong qua các

phương tiện kỹ thuật, số liệu, dữ liệu thu thập có căn cứ của hai yếu tố cơ bản là nhân tố tác động và bị tác động

Bước 3: Xác định mô hình quan hệ giữa liều lượng tác động và nhân tố bị

tác động trong mối quan hé y = f(x) với

y: là nhân tố bị tác động

x: là nhân tố tác động

mỗi liều lượng tác động của x dẫn đến sự biến của y

Bước 4: Xem xét mối quan hệ và tính toán gia tri

+ Trong xem xét mối quan hệ có thê quy đổi về tỷ lệ % nào đó giữa nhân tố

tác động và bị tác động để xem xét mối quan hệ tương đồng, xác định xu thế

Trang 17

+ Việc tính toán giá trị phải căn cứ trên cơ sở sự biến động giá của thị trường

- Ưu điểm:

+ Đây là phương pháp dễ hiểu, đễ được sự thừa nhận của xã hội, của các nhà hoạch định chính sách vì đây là quan hệ nhân quả rõ ràng

+ Việc xác định mối quan hệ giữa - liều lượng đáp ứng đễ đưa vào định lượng, về giá trị thì các yếu tố tính toán đều có giá trị thị trường

- Nhược điểm:

+ Xác định số liệu đưa vào tính toán đảm bảo độ tin cậy là việc làm không

dé dang

+ Đồi hỏi kiến thức khá toàn diện về kinh tế, kỹ thuật do đó người thực hiện

phương pháp phải có kiến thức sâu về kinh tế, giỏi về các môn khoa học khác

e_ Phương pháp chỉ phí - thay thế

- Khái niệm: Phương pháp chỉ phí - thay thế là phương pháp mà thay vì các yếu tố môi trường bị tổn thương hay bị mắt buộc người ta phải bỏ ra chi phí để phục hồi hay chống đỡ thì chỉ phí bỏ ra đó là giá trị của môi trường có

được

- Các bước tiến hành:

Bước I: Xác định nhân tố môi trường bị ảnh hưởng hoặc bị mất mà cần phải thực hiện chỉ phí thay thế

Bước 2: Điều tra và tính toán mức độ bị ảnh hưởng hoặc bị mất do tác động các nhân tố liên quan (ví dụ như ô nhiễm nguồn nước, tiếng ồn) Xác

Trang 18

Bước 3: Tính giá trị trên cơ sở lượng đã xác định, căn cứ vào giá của từng

loại thay thế trên thị trường sau đó tính tổng giá trị của vật thay thế đó là giá

trị môi trường mà ở vị trí cần xác định mang lại

- Ưu điểm: Mang lại kết quả cao

- Nhược điểm: Khó khăn trong việc xác định các yếu tố thay thế

e_ Phương pháp chi phí cơ hội

- Khái niệm: Phương pháp chi phí cơ hội là phương pháp xác định chi phí

thực bỏ ra trong các chi phí được lựa chọn và tổng chi phí đó được so sánh với các thành phần khác đưa vào sử dụng gọi là chi phí cơ hội Phương pháp

thường được sử dụng ở những khu vực có những lựa chọn khác nhau trong sử dụng thành phần môi trường hoặc những phương án bảo tồn, duy trì, phát triển với phương án tiến hành khai thác sử dụng

- Các bước tiến hành:

Bước I: Lên danh sách các hoạt động có thê được thực hiện đánh giá gồm phương án trong khai thác và bảo tồn

Bước 2: Xác đỉnh lãi ròng hoặc chi phí thực hiện cho mỗi phương án lựa

chọn, việc tính toán lãi ròng có vai trò quan trọng

Bước 3: Xác định chi phí cơ hội được căn cứ trên cơ sở lãi ròng được tính

trên mỗi phương án trong đó chỉ phí cơ hội là đạt lãi ròng cao nhất của phương án được lựa chọn, giá trị này sẽ phản ánh giá trị môi trường của khu

vực được tính toán

- Ưu điểm:

+ Phương pháp này giúp cho nhà đành giá nhìn nhận tồn diện về mơi

trường và tài nguyên tại khu vực đánh giá

+ Đối với nhà kinh tế sử dụng trong các tính toán kinh tế khác, có nhiều thuận lợi khi tiến hành đánh giá phương pháp này

Trang 19

+ Xác định tất cả các phương án lựa chọn đề đưa vào tính toán là một vấn đề không đơn giản vì nó phụ thuộc vào các nhân tố môi trường tại địa bản quy

hoạch tổng thể, chiến lược phát tiên, khai thác từ người dan

+ Việc tính toán từng phương án lãi ròng đảm bảo chính xác để so sánh đòi

hỏi đầu tư thời gian và kinh phí lớn

e_ Phương pháp mô hình lựa chọn

- Khái niệm: Mô hình lựa chọn (choice modellity) với ý tưởng mô hình lựa chọn cho rằng một hàng hoá được coi là hữu ích nhất trong đó chứa đựng

nhiều thuộc tính hay đặc trưng rất có ý nghĩa cho người tiêu dùng Nếu xét

về môi trường hay chất lượng môi trường nếu xét về bản chất thì trong đó nó chứa một loại thuộc tính mà có ý nghĩa cho tiêu dùng và trong thực tế nó có giá trị trên thị trường Vì vậy phải có phương pháp đánh giá phù hợp để cho người tiêu dùng được quyền lựa chọn, thông qua đó đánh giá được về mặt giá tri

- Các bước tiến hành:

Bước 1: Xác định đối tượng hàng hố mơi trường thực hiện đánh giá

Bước 2: Nêu lên thuộc tính của hàng hoá đó, mô tả các thuộc tính mà nó

có ý nghĩa

Bước 3: Lập phiếu thuộc tính mô tả lại các đặc trưng trên các phiếu và đưa ra các phương án lựa chọn đê người được điều tra người ta đánh giá về nhận thức của mình và có thể dé dang trong lựa chọn các phương án

Bước 4: Tiến hành điều tra xử lý số liệu và đưa ra phương án lựa chọn của người tiêu đùng từ kết quả thống kê của các phiếu đề rõ hơn

- Ưu điểm: Là phương pháp dễ hiểu dễ tiến hành vì mang đặc trưng của phương pháp xã hội học và thống kê Các kết quả đưa ra cụ thể làm cơ sở

Trang 20

- Nhược điểm: Chỉ dùng trong một số trường hợp, khó ứng dụng cũng

không, đòi hỏi có nhiều kiến thức chuyên sâu tổng hợp

e_ Phương pháp dựa vào hàm sản xuất

- Khái niệm: Trên cơ sở đã xây dựng hàm sản xuất trong kinh tế người ta đã xây dựng và xem xét yếu tố môi trường đề đánh giá và lượng giá giá trị môi

trường trong đó

Hàm sản xuất Cobb-Dollar: Q = f(K,L) Trong đó: K là vốn, L là lao động

Tuy nhiên trong hàm này theo các nhà môi trường còn thiếu một yếu tố đó là

yếu tố môi trường E

Do đó hàm này được xác định là Q = f (K,L,E) - Các bước tiến hành:

Bước 1: Xác lập các yếu tổ hay mô hình sản xuất liên quan đến đối tượng sản xuất người ta xây dựng được thông qua số lượng Q

Bước 2: Sau khi xác lập được đối tượng hàm sản xuất xem xét yếu tố môi

trường E tác động trong đó

Bước 3: Bóc tách mức độ E được xác lập cấu thành trong hàm sản xuất

do đó trong hàm sản xuất lại có thể xuất hiện thêm yếu tố chỉ phí phòng ngừa Do đó có hàm sản xuất mở rộng là:

Q=f(K,LE,A); trong dé A là chi phí phòng ngừa

Như vậy hàm sản xuất bắt đầu mở ra nhiều yếu tố và các yếu tố này liên quan đến môi trường

- Ưu điểm:

+ Quan điểm tiếp cận cũng như phương pháp xác định đã có cơ sở lý thuyết

cho nên tiến hành thuận lợi

Trang 21

- Nhược điểm: Trong việc xác định yếu tố môi trường trong nhiều trường

hợp gặp nhiều khó khăn để xác định yếu tố môi trường và chỉ phí phòng ngừa

1.2.2 Phương pháp không sử dụng đường cẩu

Phương pháp hàm cầu dựa trên nguyên lý hàm lợi ích có được từ sự bằng

lòng chỉ trả của người đân để thoả mãn được nhu cầu nào đó về hàng hoá và dịch vụ Phương pháp sử dụng đường cầu bao gồm các phương pháp được

thực hiện trong kinh tế học môi trường đó là:

Phương pháp chi phi du lich (TCM-Tracel Cost Method)

Phuong phap danh gia ngau nhién (CVM-Contingent Valuation Method) Phuong phap chi phi huong thu (HPM-Hedomic Pricing Method)

Sau đây tôi sẽ nêu rõ hơn các phương pháp không sử dụng đường cầu

e Phuong phap chi phi du lich (TCM)

- Khái niệm: Phương pháp chỉ phí du lịch được hiểu là phương pháp dựa trên cơ sở điểm du lịch có sức hấp dẫn đối với du khách thường là những điểm có chất lượng môi trường tốt, và để đánh giá chất lượng môi trường đó người ta dựa vào khách du lịch để đánh giá chính vì vậy đối với phương pháp này nhu cầu về giải trí chính là nhu cầu về chất lượng môi trường tại khu vực cần đánh giá Đây là phương pháp đánh giá chất lượng môi trường gián tiếp

- Các bước thực hiện:

Bước 1: Chọn vị trí cần đánh giá chất lượng môi trường mà vị trí đó phải đảm bảo điều kiện là có nhiều khách đu lịch tham quan

Trang 22

Quãng đường khách du lịch tới vị trí đánh giá là bao xa (thường tính theo Km)

Hàng năm khách du lịch (hay người được phỏng vấn) thường hay lui tới vị trí đánh giá là bao nhiêu lần

Bước 3: Phân loại những người thường đi tới vị trí đánh giá việc phân loại này về cơ bản căn cứ vào yếu tố khoảng cách, những người cùng khoảng cách ghép vào một nhóm

Bước 4: Ước tính chỉ phí đi lại và số lần đi tới của từng nhóm trên cơ sở phân nhóm ở bước 3

Bước 5: Xác định mối quan hệ đi lại và số lần lui tới vị trí cần đánh giá

đây là cơ sỏ để xây dựng hàm cầu

- Ưu điểm: Đây là phương pháp thuận lợi dễ tiến hành Sử dụng phương pháp điều tra xã hội học, mô hình, các phần mềm liên quan đều có sẵn - Nhược điểm: Chỉ phí về thời gian khi sử đụng CTM khó tính toán, khó bóc

tách chi phí cụ thể tại vị trí cần điều tra

e_ Phương pháp đánh giá ngẫu nhiên (CVM)

Trang 23

bằng thống kê xã hội học và từ kết quả thu được từ phiếu đánh giá người ta sẽ xác định được giá trị chất lượng môi trường của khu vực cần đánh giá - Các bước tiến hành:

Bước I: Nhận dạng và mô tả các đặc tính của chất lượng hàng hố mơi trường Xây dựng các công cụ cho điều tra bao gồm các phương tiện dựa trên nguyên lý để tìm ra giá bằng lòng chi tra (WTP) hay bang long chap nhan (WTA) cua cac ca nhan

+ Thiết kế một kịch bản giả thiết

+ Cần xem xét đề sử dụng bảng hỏi bằng lòng chỉ trả hay bằng lòng chấp

nhận

+ Tạo kịch bản để người trả lời thuận tiện nhất trả lời bằng lòng chỉ trả hay

bằng lòng chấp nhận

Bước 2: Sử dụng công cụ điều tra của một mẫu tổng thể Thiết kế bảng hỏi lựa chọn hình thức trả lời của người dân (WTP hay WTA) dựa vào ý định điều tra đánh giá của người hỏi Ở bước này tiến hành điều tra cụ thé phỏng vấn trực tiếp, gửi thư Mỗi cách đều có ưư điểm và nhược điểm, lựa

chọn phương pháp phỏng van nao tuy thudc muc dich va điều kiện của

người thực hiện điều tra Nhưng sử dụng phương pháp nào cũng phải đảm bảo tính chính xác và khác quan

Sử dụng điều tra mẫu WTP/WTA để ước lượng giá trị bằng lòng chỉ trả hay bằng lòng chấp nhận của tổng thể mẫu

Đánh giá kết quả điều tra để thẩm định độ chính xác của tính ước lượng cụ thể để thông qua phần mềm có tính chính xác của kết quả đã phân tích

Trang 24

Bước 5: Sử dụng ước lượng WTP hay WTA trong phân tích chi phí lợi ích, xem xét mức độ phù hợp của kết quả điều tra

- Ưu điểm:

+ Phương pháp này sử dụng thuận lợi đối với hàng hố mơi trường, tính các

giá trị không có giá trên thị trường

+ Từ các kịch bản và tiêu chí lựa chọn tương đối dễ dàng

+ Có thê tính toán các kết quả từ các phần mềm có sẵn

- Nhược điểm:

+ Phụ thuộc nhiều vào người phỏng vấn nếu người phỏng vấn không hiểu kỹ sẽ đưa lại kết quả không chính xác

+ Sử dụng WTP/WTA đưa lại kết quả khác nhau

e Phuong pháp đánh giá theo giá trị hưởng thụ (HPM)

- Khái niệm: Phương pháp đánh giá theo giá trị hưởng thụ là phương pháp

được sử dụng khá phổ biến trong việc xác định giá trị của dịch vụ môi

trường mà sự hiện diện của nó ảnh hướng trực tiếp tới một số giá trị nào đó trên thị trường nên phương pháp này được áp dụng khá phô biến trong thị

trường bắt động sản, về mặt khoa học lien quan chặt chẽ tới giá trị bằng tiền

của thặng dư tiêu dùng trong nghiên cứu của hàm Marshall

- Các bước tiến hành:

Bước I: Thực hiện xác định về nội dung chất lượng môi trường cần đánh

gia

+ Xác định hàm số

+ Sử dụng kỹ thuật bóc tách các yếu tố không liên quan đến môi trường, có

nghĩa chỉ còn lại yếu tố môi trường cấu thành trong giá nên xác định được giá trị tiền tệ

Trang 25

- Ưu điểm: dễ xác định thông qua giá thị trường đặc biệt là thị trường bất động sản Dễ thuyết phục các nhà hoạch định chính sách vì kết quả đưa ra cụ

thé

- Nhược điểm: Hiện nay sử dụng phương pháp này chưa nhiều nên về kinh

nghiệm thực tiễn lượng giá chất lượng môi trường còn hạn chế

Trên đây là các phương pháp đánh giá hàng hố chất lượng mơi trường,

khi tiến hành nghiên cứu phụ thuộc vào mục đích nghiên cứu và kết quả người nghiên cứu mong muốn mà chọn phương pháp điều tra phù hợp, sao cho mang lại kết quả cao nhất

Chương 2-TÌNH HÌNH SỬ DỤNG TÚI SINH THÁI ECO-BAG TẠI SIÊU THỊ METRO

2.1 Giới thiệu về siêu thị Metro

2.1.1 Hệ thống siêu thị Metro trén thế giới

e_ Sự phát triển nhanh chóng của các hệ thống siêu thị trên thế giới

- Hiện nay với tốc độ phát triển kinh tế ngày càng cao, cuộc sống được cải thiện đặc biệt thu nhập của người dân mỗi ngày một tăng Siêu thị có bề dày lịch sử hơn 70 năm hầu như có mặt ở tất cả các quốc gia trên thế giới Đặc biệt tại các nước đang phát triển hệ thống siêu thị ngày càng tăng nhanh do một số lý do sau

+ Thứ nhất: do sự đô thị hoá nhanh chóng hệ thống các siêu thị được mở ra

để phụ vụ đông đảo dân chuyên từ nông thôn ra thành thi

+ Trong thời đại mới phụ nữ tích cực tham gia vào các công việc gia nhập thị trường lao động thay vì ở nhà nội trợ, do vậy để tiết kiệm thời gian chế

biến họ tới siêu thị làm tăng một lượng lớn khách hàng nữ

+ Thu nhập thực tế tăng mạnh từ những năm 1990 là nhân tố kích cầu trực

Trang 26

“Trước tiên tìm hiểu khái niệm siêu thị là gì?

Theo Quy chế siêu thị, trung tâm thương mại ban hành kèm theo Quyết định số 1371/2004/QĐ-BTM ngày 24/09/2004 của Bộ trưởng Bộ Thương mại thì:

“Siêu thị là loại cửa hàng hiện đại; kinh doanh tổng hợp hoặc chuyên

doanh; có cơ cấu chúng loại hàng hoá phong phú, đa dạng, bảm đảm chất lượng; đáp ứng các tiêu chuẩn về diện tích kinh doanh, trang bị kỹ thuật và trình độ quan lý, tô chức kinh doanh; có phương thức phục vụ văn mình thuận tiện nhằm thoả mãn nhu cầu mua sắm hàng hoá của khách hàng”

Siêu thị cũng góp phần không nhỏ thúc đây sự phát triển sản xuất, phát triển thương mại phù hợp với yêu cầu của quá trình tồn cầu hố và hội nhập

kinh tế quốc tế Siêu thị cũng thúc đây sự phát triển của hệ thống phân phối

trong nước theo hướng văn minh hiện đại hơn Như Trung Quốc một số siêu thị của nước này đã mở rộng mạng lưới siêu thị của mình không chỉ trong nước mà còn phát triên ra quôc tê

Hiện nay thành phố Hà Nội có khoảng 70 siêu thị, trung tâm thương mại có quy mô khác nhau treo biển hoạt động, trong đó có một số tập đoàn phân phối nước ngoài đã đầu tư kinh doanh trung tâm thương mại, siêu thị như

Tập đoàn Metro Cash & Carry (Đức), Bourbon (Pháp), Zen Plaza (Nhật

Bản) Ước tính trong năm 2005, trên địa bàn thành phó Hà Nội, tổng mức

lưu chuyên hàng hoá của các trung tâm thương mại, siêu thị đạt khoảng

5.088 tỉ đồng, chiếm 11,3% tổng mức lưu chuyển bán lẻ hàng hố của tồn thành phó

Như vậy có thể thấy rằng với mức độ phát triển ngày càng cao của hệ

thống các siêu thị thì bên cạnh đó mức độ ảnh hưởng của việc sủ dụng túi ni

lông tới sức khoẻ của con người và ảnh hưởng tới môi trường ngày càng

Trang 27

- Tình hình sử dụng túi ni lông đang là một vấn đề lớn đối với các siêu thị: Thực tế túi ni lông được vứt trên các đường phó ngõ ngách vừa ảnh hưởng đến môi trường sống vừa gây mắt mỹ quan Nếu tính ra mỗi năm con người thải ra ngồi mơi trường túi ni lông tính lên phủ trên bề mặt trái đất tắm ni lông khổng lồ dày 0,8mm Với cách tính toán như trên thì mỗi năm nước ta trải trên mặt đất là 9,1 chiếc/m” Số túi ni lông có thể tái sản xuất được chiếm 67% trong tông số túi thải ra, nhưng theo tính toán các nước phát triển thì chỉ thu được 72% số túi có phân huỷ Ước tính trên thế giới 1 năm có 9,3 tỷ tấn túi nilon không được thu gom phải tự phân huỷ Đây là hình ảnh của việc sử dụng túi ni lông khi đi siêu thị Qua hình ảnh này thấy được rằng việc sử dụng túi ni lông được sử dụng rộng rãi và rất nhiều trong các siêu thị

Hình2.I: Hình ảnh của một người đi mua hàng tại siêu thị

(nguôn: www.vnn.vn)

Siêu thị xuất hiện từ những năm 70 có mặt ở hầu như các quốc gia Hoạt động của siêu thị không bó hẹp tại một quốc gia mà hình thành các tập đoàn

Trang 28

xuyên quốc gia và đa quốc gia Trước đây vì sự tiện dụng của túi ni lông mà

được cả thế giới ưa đùng do đó đã tạo ra một khối lượng rác ni lông khổng lồ nhưng hiện nay do các ảnh hưởng tiêu cực của túi ni lông đối với sức khoẻ con người và môi trường nên các siêu thị trên thế giới đã dần hạn chế

việc sử dụng túi ni lông thay vào đó là các loại túi sinh thái như túi vải, giấy nếu người tiêu dùng muốn sử dụng phải mua với giá cao Tại Hoa Kỳ

vào tháng 3 năm 2007 tại bang San Francisco đã thông qua dự luật cấm đựng và gói bọc hàng trong các siêu thị lớn Ngay tại các quốc gia Châu Phi như Kenya, Uganda, Tanzania cũng có những động thái cắm nhập khẩu, sản

xuất tăng thuế đối với mặt hàng túi nhựa nhằm hạn chế các tác động có hại

tới môi trường Còn tại Trung Quốc sẽ bị phạt 10.000 nhân dân tệ nếu phát túi ni lông miễn phí cho các khách hàng dưới mọi hình thức, trước các siêu thị sẽ phát miễn phí túi giấy mỏng cho các khách mua hàng

e« Hệ thống siêu thị Metro

Metro AG là tập đồn bán bn bán lẻ lớn tại Đức thành lập năm 1964, là

tập đoàn giữ thị phần lớn nhất tại Đức và là một trong những hàng bán lẻ toàn cầu đứng thứ ba ở Châu Âu và thứ tư trên thế giới

Các bộ phận bán hàng của hệ thống Metro AG:

- Metro và Makro Cash và Carry: có mặt ở hầu hết các quốc gia

- Real là hệ thống siêu thị với 256 cửa hàng tại Đức và 34 cửa hàng tại

các quốc gia (năm 2005)

- Extra là hệ thống siêu thị nhỏ hơn Real có toàn bộ 433 cửa hàng đều đặt tại Đức (năm 2005)

- Media Markt và Satur: Media Markt là công ty thiết bị điện tử dân dụng có cửa hàng ở Đức và một số nước Châu Âu khác Saturn là hệ thống bán đồ

Trang 29

- Geleria Kaufhof: là hệ thống cửa hàng bán đồ gia dụng ở Đức và Bi Tính tới đầu năm 2007 Metro có các cửa hàng tại các quốc gia: Tại Châu Âu có mặt tại 25 quốc gia chủ yếu là ở các nước Tây Âu và Bắc Âu Châu Á

có mặt tại các quốc gia Trung Quốc, Pakistan, Án Độ, Nhật Bản, Thổ Nhĩ

Kỳ và Việt Nam Châu Phi có cửa hàng tại Ma-rốc Như vậy có thể thấy hệ

thống bán lẻ tại các siêu thị thuộc tập đoàn Metro AG Năm 2003, Metro đạt

được tổng doanh thu là 54 tỷ Euro, lợi nhuận trước thuế là 817 triệu Euro và

lợi nhuận sau thuế là 496 triệu Euro

2.1.2 Hệ thong siéu thi Metro tai Viét Nam

e_ Công ty trách nhiệm hiru han Metro Cash&Carry Viét Nam

Đây là công ty có 100% vốn nước ngoài thuộc tập đoàn Metro AG với 504 cửa hàng tại 27 quốc gia trên toàn thế giới ngày càng khăng định vị thế

của mình trên thị trường Việt Nam, kinh doanh trên 20000 mặt hàng với hơn 1000 nhà cung cấp

Hiện nay tại Việt Nam có 8 cơ sở của hệ thống siêu thị Metro đó là tại

một số thành phố lớn như: Thành phố Hải Phòng, thành phố Đà Nẵng, thành phố Cần Thơ đều có 1 cơ sở và thành phó Hồ chí Minh có 2 cơ sở

Thành phó Hà Nội: Metro Thăng Long co sở 1 tại đường Phạm Văn Đồng,

xã Cổ Nhuế huyện Từ Liêm Siêu thị được xây dựng trên tổng diện tích là

Trang 30

phục vụ khoảng 3.000 khách hàng làm kinh doanh với gần 90% hàng hoá

được sản xuất trong nước Việc ra đời siêu thị Metro thứ 2 tại Hà Nội sẽ

giúp hoạt động sản xuất, cung ứng sản phâm nông nghiệp cho vùng đồng bằng sông Hồng phát triển, góp phần phát triển cơ sở hạ tầng cho nền thương mại hiện đại của đất nước

e Thuc trang su dung túi ni lông tại các siêu thị ở Việt Nam

Hiện nay tại Việt Nam mức độ sử dụng túi ni lông ngày một nhiều đặc biệt là tại các thành phố lớn, các trung tâm mua sắm Việc sử dụng quá nhiều

túi ni lông gây ảnh hưởng lớn đến môi trường xung quanh từ đó ảnh hưởng đến sức khỏe con người Dưới đây là biểu đồ mô tả khu vực phát sinh túi ni lông trên địa bàn Thành Phố Hồ Chí Minh Biểu đồ thể hiện khu vực phát sinh túi nilon trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh 3% 2% 25% @ Chg @ Siéu Thi ñ Trung tâm thương mại O khac 70%

Hình 2.1.2.1: Biểu đô thể hiện khu vực phái sinh túi ni lông trên địa bàn

thành phố Hỗ Chí Minh (nguôn: báo thanh niên)

Trang 31

khách hàng về việc sử dụng túi ni lông Kết quả cho thấy, 100% số người

được hỏi trả lời rằng có sử dụng túi ni lông mỗi ngày Điều đáng nói, có tới

55% số người cho biết sử dụng dưới 5 cái/ngày, 36% sử đụng 6-10 cái/ngày và tỷ lệ sử đụng 10 cái/ngày chiếm 9% Ngoài việc phát phiếu điều tra, qua

ghi nhận của các điều tra viên, trung bình mỗi người đi mua sắm tại các siêu thị, số túi ni lông họ sử dụng khoảng 3-5 chiếc Theo như việc phân tích ở

trên ta có biểu đồ thê hiện mức độ sử dụng túi ni lông của các khách hàng tại

một số siêu thị lớn trên địa bàn Hà Nội

Bảng 2.1.2: Bảng khảo sát 100 khách hàng về mức sử dụng túi ni lông tại

một số siêu thị lớn trên địa bàn thành phố Hà Nội Số lượng túi ni lông sử dụng trong | | ty lé % ngày 5 cái 59% 6 dén 10 cai 38 % Trén 10 cai 3%

Dựa theo bảng trên để nhận thấy rõ hơn về mức độ sử dụng túi ni lông ta có

Trang 32

Biểu đồ thể hiện mức độ sử dụng túi ni lông tại một

số siêu thị trên địa bàn thành phố Hà Nội 3% EI 5 cái/ngày 6 đến 10 cái/ngày 1 Trên 10 cái/ngày

Hình 2.1.2.2:Biểu đô thể hiện mức độ sử dung túi ni lông tại một số siêu thị

trên địa bàn thành phó Hà Nội (Nguôn: theo báo thanh niên)

Theo như biểu đồ trên thấy rằng mức độ sử đụng túi ni lông tại các siêu thị là rất nhiều mỗi khách hàng sau khi mua hàng tại các siêu thị sử đụng trên 5 cái một ngày đó là mức thấp nhất thậm chí là 10 cái một ngày

Do sự phát không túi ni lông tại các siêu mà thấy số liệu Có tới 71% cho biết là vứt ngay sau lần sử dụng đầu tiên (vứt vào sọt rác) chỉ có 19% là sẽ rửa sạch và cất đi để lần sau dùng lại Điều đặc biệt là có tới 98% ủng hộ việc sử dụng các loại túi thân thiện môi trường thay cho túi ni lông (chỉ có 2% cho rằng không cần thiết)

Hiện nay do các tác động có hại của túi ni lông tại các siêu thị vốn là những nơi có mức sử dụng túi ni lông nhiều, để đảm bảo về mặt sức khỏe cho con người và bảo vệ môi trường một số siêu thị đã có kế hoạch đưa sản

phẩm túi sinh thái vào sử dụng thay cho túi ni lông để khách hàng có thê sử

dụng một cách tiện lợi Trong đó siêu thị Metro là siêu thị tiên phong khuyến

khích khách hàng sử dụng túi sinh thái thay cho túi ni lông Dé giảm lượng

Trang 33

rác thải túi ni lông thì điểm xuất phát không nơi nào khác đó là tại các siêu thị Đầu tháng I1 năm 2007 với mục đích giảm lượng túi mi lông thải ra môi trường, hệ thống siêu thị Metro Cash&Carry Việt Nam đã thực hiện chương

trình “Metro cùng khách hàng bảo vệ môi trường” Theo đó khách hàng sẽ sử dụng túi sinh thái sử dụng được nhiều lần thay cho túi ni lông được phát

miễn phí tại các siêu thị Giá những chiếc túi sinh thái là 6.000 đồng cho túi

loại nhỏ và 7.000 đồng cho túi loại to, túi có màu xanh hình chữ nhật được

bán ngay ngoài quầy thu ngân Những chiếc túi sinh thái này thường được làm từ sợi tổng hợp khác hàng có thể sử đụng những lần sau khi đi mua hàng trong siêu thị Metro, theo thống kê của nhà cung cấp túi sinh thái cho biết đã cung cấp cho siêu thị Metro là 700.000 chiếc túi sinh thái sử dụng được

nhiều lần Sau đây là một số thuận lợi và khó khăn khi áp dụng việc sử dụng

túi sinh thái thay cho túi milon tại siêu thị Metro

Do việc sử dụng quá nhiều túi ni lông tại các siêu thị mà hiện nay một giải

pháp được ap dụng đó là đưa túi thân thiện với môi trường (ecobag - túi sinh thái) sử dụng thay túi ni lông Với tính năng vượt trội có thê sử dụng nhiều

lần và đựng được nhiều đồ, có thể thu gọn lại sau khi sử dụng và dễ phân

huỷ khi đưa ra ngồi mơi trường Túi sinh thái ưu việt hơn túi ni lông không gây hại cho con người và môi trường Do vậy mà hiện nay túi sinh thái đang

được khuyến khích sử dụng không chỉ trong siêu thị mà trong cuộc sống

hàng ngày

Do vấn đề hiện nay là khuyến khích sử dụng túi ni lông nhưng hiện nay

tại các siêu thị trên địa bàn Hà Nội chỉ có siêu thị Metro sử dụng túi sinh thái thay cho túi mi lông cho các khách hàng và tới đây là mở rộng ra một số siêu thị trên địa bàn Hà Nội Đề mở rộng hệ thống cung cấp túi sinh thái thì xem

Trang 34

hàng chấp nhận thế nào? Tôi tiến hành nghiên cứu đánh giá chất lượng hàng

hoá môi trường đó là tính toán giá túi sinh thái tại siêu thị Metro thông qua

mức bằng lòng chỉ trả của khách hàng tham gia mua đồ tại siêu thị Metro

trên địa bàn Hà Nội

2.2 Thuận lợi và khó khăn khi sử dụng túi thân thiện với môi trường tại siêu thị Metro trên địa bàn thành phố Hà Nội

2.2.1 Những thuận lợi trong việc thay thể túi nỉ lông bằng túi sinh thái

e Thuận lợi đối với siêu thị

- Hiện nay các vân đề về môi trường đang được cả xã hội quan tâm nên việc

có kiến thức về các tác hại về môi trường và những biện pháp hướng tới việc bảo vệ môi truờng được nhiều người dân quan tâm Bên cạnh đó các khách hàng hiểu được phần nào tác hại của túi ni lông một cách khá đầy đủ Do vậy khi siêu thị Metro áp dụng chương trình áp dụng sử dụng túi sinh thái thay cho túi ni lông được các khách hàng ủng hộ

- Khi vẫn đề bảo vệ môi trường trở nên cấp thiết, việc ô nhiễm môi trường

ngày càng cao do vậy môi trường trở thành mối quan tâm hàng đầu của đông đảo người đân từ các cấp nghành Khi có đoanh nghiệp thực hiện các biện pháp bảo vệ môi trưòng trong kinh doanh thì hình ảnh của doanh nghiệp sẽ được cải thiện và cành được nâng cao Cải thiện hình ảnh của doanh nghiệp

là một chiến lược kinh doanh lâu dài và mang lại hiệu quả lớn Hiện nay các doanh nghiệp lớn trên thế giới luôn áp dụng những chiến lược như vậy, tham

gia vào các chương trình bảo vệ môi trường như trồng cây, từ thiện hay

trực tiếp tổ chức các hoạt động về môi trường như công ty Toyota là một

công ty sản xuất kinh doanh ô tô lớn của Nhật Bản họ luôn biết cách cải thiện hình ảnh của doanh nghiệp mình thông qua cải tiễn công nghệ sản xuất sản phẩm thân thiện với môi trường Thường xuyên có các hoạt động về môi

Trang 35

quét rác quanh hồ Hoàn Kiếm như vậy hình ảnh công ty được tăng lên thông qua các hoạt động bảo vệ môi trường Cũng tương tự như vậy khi siêu thị

Metro thực hiện các biện pháp nhằm giảm thiểu mức sử dụng túi ni lông của các khách hàng bằng cách bán túi sinh thái thay cho túi ni lông để khách hàng đựng sản phẩm có thể sử dụng túi được nhiều lần Như vậy hình ảnh

của siêu thị sẽ được nâng cao khi có ý thức bảo vệ môi trường, hình ảnh

được cải thiện sẽ làm tăng lượng khách hàng đến với siêu thị nhiều hơn - Các siêu thị cung cấp túi miễn phí cho khách hàng khi khách hàng mua

hàng tại siêu thị của mình Như vậy siêu thị sẽ phải bỏ ra một số chỉ phí để

mua túi ni lông đựng hàng cho khách hàng Khi tiến hành thay đổi trong siêu thị như bán túi thân thiện với môi trường, quảng bá thông tin về túi thân thiện sẽ làm thay đổi hành vi sử dụng túi ni lông và qua đó giảm lượng chỉ phí siêu thị bỏ ra để mua túi ni lông và trong tương lai siêu thị sẽ thu được

lợi nhuận từ việc bán túi sinh thái cho người tiêu dùng e_ Thuận lợi đối với khách hàng

+ Khách hàng cũngđược thông báo trước 2 tháng trước khi chương trình

được thực hiện, các thông tin và tài liệu được gửi đến trước cho các khách

hàng do vậy mà khách hàng đã chuẩn bị tâm lý trước, tập huấn cho nhân viên các kiến thức cần thiết đề tư van và giải thích một cách đễ dàng, dễ hiểu cho khách hàng Do vậy khách hàng có xu hướng tích cực chấp nhận và ủng hộ chương trình này của siêu thị Metro

+ Túi sinh thái tại siêu thị Metro gồm có 2 loại: loại lớn giành cho xe ô tô với giá 7.000 đồng, còn loại nhỏ hơn với giá 6.000 đồng có thể tiện lợi khi

khách hàng dùng phương tiện xe đạp hoặc xe máy thậm chí là đi bộ cho nên

Trang 36

tiện lợi nhất, va giá cả túi phải chăng vì chương trình mới bắt đầu để khuyến khích người sử đụng siêu thị bán túi theo đúng giá nhập về

2.2.2 Những khó khăn siêu thị gặp phải

e_ Đối với siêu thị kinh doanh

-_ Do nhận thức của khách hàng, tuy do những vấn đề môi trường ngày càng

được quan tâm nhưng nhiều khách hàng tuy hiểu được tác động xấu của việc sử dụng túi ni lông nhưng vẫn không chịu thay đổi do không muốn thay đổi thói quen cố hữu và không muốn bỏ ra chỉ phí để mua túi Bên cạnh đó có

một số khách hàng chưa nhận thức được những tác hại độc hai ma tui ni long

gây ra cho môi trường và con người Đây cũng là một khó khăn đối với siêu thị

- Thời gian đầu thực hiện chương trình sử dụng túi sinh thái thay cho túi ni lông gặp khó khăn Do sự thuận lợi của túi ni lông nhẹ nhàng, gọn gàng và

dễ sử dụng, bên cạnh đó còn một lý do đặc biệt đó là thói quen không mang

túi khi đi siêu thị do túi ni lông được phát miễn phí nên khách hàng không mắt công cầm theo túi để đựng các sản phẩm mà họ mua vì vậy phải thay đổi thói quen rất khó

- Mot ly do mà khách mua hàng không thực sự đón nhận túi sinh thái là do

thiết kế của túi chỉ đựng được những mặt hàng khô các sản phẩm đóng gói

còn các mặt hàng đông lạnh như cá, tôm, thịt, hoa quả thì vẫn sử dụng túi ni lông sau đó mới cho vào túi sinh thái như vậy mặc dù đã giảm được việc

sử dụng túi ni lông nhưng chưa triệt đề e_ Đối với người tiêu dùng

- Sủ dụng túi ni lông đã là một thói quen đối với người tiêu dùng, một thói quen đã từ rất lâu vậy đề thay đổi thói quen cũ là rất khó Bình thường khi đi

siêu thị không phải đưa túi đi để đựng, thì bây giờ việc nhớ để đem theo

Trang 37

nhiều khách hàng sau khi mua hàng đã mua túi tại siêu thị Metro để đựng hàng hoá sau khi mua nhưng đến lần khác đi siêu thị thì lại quên đem theo

Như vậy để thay đổi thói quen này đối với các khách hàng là không dễ và đâu cũng là một khó khăn đối với tiêu ding

- Hiện nay tại siêu thị chỉ có một loại túi thân thiện để khách hàng lựa chọn với hai kiểu dáng một loại to và một loại nhỏ Nhưng chiếc túi như vậy chỉ

thích hợp đựng đồ khô và đồ hộp, những đồ gói sẵn Như vậy khách hàng

không có sự lựa chọn đối với sản phẩm này, và họ bắt phải mua Trong thời

gian đầu siêu thị mới thực hiện chương trình này có khách hàng mua đồ hải sản và không biết đựng vào đâu vì siêu thị không sử dụng túi ni lông nữa

Qua đó thấy rằng túi thân thiện chưa thực sự tiện dụng đối với người tiêu

dùng, gây khó khăn cho người tiêu dùng, không có nhiều mẫu mã kiểu dáng để cho họ chọn Ngưòi tiêu dùng cũng muốn tham gia chương trình bảo vệ môi trường này nhưng đo còn nhiều hạn chế của túi sinh thái nên người tiêu dùng khi sử đụng cảm thấy không thuận lợi và thoải mái

Chương 3-Xác định mức sẵn lòng chỉ trả (WTP) cho túi thân thiện với

môi trường tại siêu thị Metro thuộc huyện Từ Liêm, thành phố Hà Nội 3.1 Phương pháp đánh giá

3.1.1 Thiết lập bảng hỏi (bảng hỏi được đưa vào trong phân phụ luc)

Để tiến hành điều tra lập bảng hỏi Bảng hỏi được đưa phải đảm bảo các yêu cầu sau:

- Bảng hỏi phải rõ ràng

- Bảng hỏi phải đầy đủ nội dung cần hỏi

- Bảng hỏi dễ đọc, câu hỏi phải dễ rõ ràng dễ hiểu

Trang 38

Để đảm bảo tính chân thực và khách quan tránh các trường hợp người được phỏng van không muốn trả lời đo cảm giác ngại bị điều tra, truy hỏi nên nói rõ bảng hỏi này chỉ mang tính học tập nghiên cứu, kết quả phục vụ

cho nghiên cứu chuyên đề của sinh viên

e_ Bảng hỏi được thiết kế gồm ba phần được bố cục ràng như sau

- Phần 1: Đánh giá mức độ chỉ trả của khách hàng Mô tả hàng hố mơi trường các câu hỏi hỏi đưa ra liên quan đến việc sử dụng hàng hố mơi trường đó

- Phần 2: Hỏi những người được phỏng vấn về các thông tin các nhân để

đảm bảo có đầy đủ thông tin để đưa vào phân tích mô hình 3.1.2 Đối tượng điều tra

Để tiến hành điều tra cho phù hợp với nội dung bài chuyên đề, bảng hỏi

thì nên chọn đối tượng để phỏng vấn thoả mãn một số điều kiện sau:

- Là khách hàng mua hàng hoá tại siêu thị Metro

- Là khách hàng đã sử dụng túi thân thiện với môi trường của siêu thị Metro Do chuyên đề nghiên cứu trong phạm vi siêu thị Metro nên tốt nhất phỏng

vấn các khách hàng tại siêu thị Metro

3.1.3 Tiến hành điều tra

Để tiến hành điều tra có nhiều cách tiến hành có thê sử dụng các cách như

sử dụng thư gửi qua đường bưu điện, thư điện tử, qua điện thoại, đặt câu hỏi

bằng cách hỏi trực tiếp Mỗi cách phỏng vấn đều có ưu nhược điểm riêng nên chọn cách nào sao cho phù hợp với mức độ nghiên cứu và mong muốn

của người đi phỏng vấn

- Điều tra qua thư: Phương pháp này ít tốn kém, mẫu điều tra phát ra rộng rãi, không tốn thời gian, quy mô lớn nhưng không đảm bảo thu về được hết mẫu (độ phản hồi không cao) và không đảm bảo thông tin được hỏi có

Trang 39

- Phỏng van qua điện thoại: Phương pháp này hỏi trực tiếp người được phỏng van nhung rat ton kém, thuong han ché str dung phuong phap nay

- Điều tra bằng phỏng vắn trực tiếp: phương pháp này là đạt hiệu qua cao nhất vì trực tiếp tiếp xúc với người được hỏi có thể khai thác được thông tin cần thiết một cách tối đa

Để lựa chọn phương pháp nào phụ thuộc vào nhiều yếu tố về kinh phí, thời gian Do đề tài tôi chọn nghiên cứu là địa điểm trên địa bàn Hà Nội và

số lượng mẫu không lớn, để đảm bảo tính khách quan và đạt được độ chính xác lớn nên tôi chọn phương pháp điều tra bằng phỏng vấn trực tiếp cho chuyên đề mình nghiên cứu

3.2 Xứ lý số liệu điều tra

e_ Trước tiên ta tính trung bình cho WTP

Sử dụng công cụ EXCEL, nhập giữu liệu sau khi điều tra vào một worksheet Dùng lệnh AVER AGE tính trung bình cho cột WTP, sau khi tính

toán kết quả thu được là 8.370 đồng Tính mẫu điều tra ở độ tuổi trung bình là 36.34 và có thu nhập trung bình là 4.865.000 đồng

e_ Hồi quy WTP theo các biến giải thích khác

Sử dụng chương trình data analysics, công cụ Regression cho 4 dãy dữ liệu trong đó:

- Biến phụ thuộc là WTP

- Biến độc lập bao gồm 3 biến lần lượt là: Trình độ học vấn (E) được tính là

số năm người được phỏng vấn đi học, thu nhập của người được phỏng vấn (1), độ tuổi của người được phỏng vấn (A)

Hàm hồi quy được biêu diễn như sau:

WTP = al+ a2E+a3I+04A

Trang 40

Bảng3.2: Kết quả hồi quy WTP theo các biến độc lập (E, I, 4) SUMMARY OUTPUT Regression Statistics Multiple R 0.647328 R Square 0.419033 Adjusted R Square 0.400878 Standard Error 0.219637 Observations 100 ANOVA Significance df ss MS F F Regression 3 3.340258 1.113419 23.08059 0.072936 Residual 96 4.631088 0.04824 Total 99 7.971346 Standard Lower Coefficients _ Error t Stat P-value Lower 95% Upper 95% 95,0% ( WTP 2.66405 0.636343 -4.5313 0.017092 -4.146593 -1.62033 -4.1468927 - Edu level 0.02113 0.082189 -0.25706 0.03797 -0.184272 0.142016 -0.184272 ( Income (per month) 0.319563 0.055881 5.718672 0.046939 0.208641 0.430486 0.208641 ( Age 0.041623 0.103828 0400884 1.21E-07 -0.164474 0.24772 -0.1644738_ ( 3.3 Tống hợp và giải thích kết quá

Quá trình tiến hành nghiên cứu mức sẵn lòng chi trả được tiến hành từng

bước theo đúng quy trình Tính mức sẵn lòng chỉ trả của hàng hố mơi trường là túi thân thiện với mơi trường được tính tốn dựa trên bảng hỏi

phỏng vấn trực tiếp những khách hàng tại siêu thị Metro thuộc huyện Từ

Liêm, thành phố Hà Nội e Kết quả WTP

WTP tính được là 8.370 đồng cao hơn mức giá bán của túi thân thiện tại

siêu thị Metro (giá túi tại siêu thị là 7.000 đồng) Theo kết quả trên cho thấy

khách hàng sẵn sàng trả mức giá cao hơn có nghĩa họ chấp nhận sản phẩm thân thiện này