Bài thuyết trình chương 9 kiểm soát chất lượng và cải tiến

21/05/14 1 Ch ng 9.ươ KI M SOÁT CH T L NG VÀ C I Ể Ấ ƯỢ Ả TI NẾ  Thành viên nhóm 3: Ph m Bá Minh L cạ ộ Bùi Qu c Namố Lê Th Bích Ng cị ọ Nguy n Anh Tu nễ ấ Cao Văn Tu nấ Vũ Th Bích Vânị  Gi ng viên h ng d nả ướ ẫ : Th.S. T Th Bích Th yạ ị ủ 21/05/14 2 N I DUNG TRÌNH BÀYỘ 1. THI T K H TH NG KI M SOÁT CH T L NGẾ Ế Ệ Ố Ể Ấ ƯỢ 2. QUÁ TRÌNH KI M SOÁT CH T L NGỂ Ấ ƯỢ 3. KI M SOÁT THU C TÍNHỂ Ộ 4. KI M SOÁT BI N SỂ Ế Ố 5. S D NG BI U Đ KI M SOÁTỬ Ụ Ể Ồ Ể 6. C I TI N LIÊN T CẢ Ế Ụ 7. CH T L NG 6–SIGMAẤ ƯỢ 8. KI M SOÁT CH T L NG TRONG CÔNG NGHI PỂ Ấ ƯỢ Ệ 9. KEY POINTS 21/05/14 3 1. THI T K H TH NG KI M SOÁT CH T L NGẾ Ế Ệ Ố Ể Ấ ƯỢ  M t quá trình s n xu t bao g m nhi u quá trình ộ ả ấ ồ ề nh , m i quá trình này có m t s n ph m hay d ch ỏ ỗ ộ ả ẩ ị v trung gian.ụ  Xác đ nh nh ng đi m gi i h n ki m soát (Critical ị ữ ể ớ ạ ể Control Point).  Nhà qu n tr là ng i quy t đ nh ai s làm công ả ị ườ ế ị ẽ vi c ki m soátệ ể 21/05/14 4 1. Xác đ nh đi m then ch t c a m i quá trình ị ể ố ủ ỗ c n ki m soát :ầ ể  Ph i đ m b o yêu c u k thu t c a nguyên ả ả ả ầ ỹ ậ ủ li u thô đ u vàoệ ầ ;  Công vi c ki m tra quá trình hay d ch v đ c ệ ể ị ụ ượ ti n hành ngay trong lúc chuy n giaoế ể ;  Ki m tra khi hoàn t t s n ph m hay d ch vể ấ ả ẩ ị ụ. 1. THI T K H TH NG KI M Ế Ế Ệ Ố Ể SOÁT CH T L NGẤ ƯỢ 21/05/14 5 1. THI T K H TH NG KI M SOÁT CH T L NGẾ Ế Ệ Ố Ể Ấ ƯỢ 2. Quy t đ nh công c đo l ng đ c dùng t i ế ị ụ ườ ượ ạ m i đi m ki m tra :ỗ ể ể a. Đo l ng bi n s ườ ế ố (Variable) VD: - Th i gian đ hoàn t t s n ph m.ờ ể ấ ả ẩ - Kích th c c a s n ph m…ướ ủ ả ẩ b. Đo l ng thu c ườ ộ tính (Attribute) VD: - Đ m s nhóm s n ph m b l i.ế ố ả ẩ ị ỗ - S l i trên m i món hàngố ỗ ỗ … 21/05/14 6 1. THI T K H TH NG KI M SOÁT CH T L NGẾ Ế Ệ Ố Ể Ấ ƯỢ 3. Quy t đ nh s l ng đi m ki m soátế ị ố ượ ể ể  Quá trình ki m soát th ng kê đ c dùng đ ể ố ượ ể làm gi m b t s l ng đi m ki m soát c n ả ớ ố ượ ể ể ầ thi t. ế  Khi h u qu c a nh ng sai sót là r t l nậ ả ủ ữ ấ ớ (liên quan đ n s s ng c a con ng iế ự ố ủ ườ ) : ph i th c ả ự hi n 100% đi m ki m soát.ệ ể ể 21/05/14 7 1. THI T K H TH NG KI M SOÁT CH T L NGẾ Ế Ệ Ố Ể Ấ ƯỢ 4. Quy t đ nh ai s th c hi n vi c ki m soátế ị ẽ ự ệ ệ ể . T t nh t là đ cho ng i công nhân t ki m ố ấ ể ườ ự ể soát và ch u trách nhi m v công vi c c a h .ị ệ ề ệ ủ ọ . Tri t lý “không có khuy t đi m, làm t t ngay t ế ế ể ố ừ l n đ u tiên”.ầ ầ . Trong m t vài tr ng h p, khách hàng s tham ộ ườ ợ ẽ gia vào quá trình ki m soát ch t l ng s n ph mể ấ ượ ả ẩ . . Chính ph có nh ng ki m soát viên đ đ m b o ủ ữ ể ể ả ả ch t l ng, đ c bi t là nh ng ngành có liên quan ấ ượ ặ ệ ữ đ n s c kh e c ng đ ng và an toàn. ế ứ ỏ ộ ồ 21/05/14 8 2. QUÁ TRÌNH KI M SOÁT CH T L NGỂ Ấ ƯỢ  S d ng đ ki m soát s n ph m hay d ch v ử ụ ể ể ả ẩ ị ụ trong quá trình s n xu t.ả ấ  S n ph m đ u ra đ c l y m u đ nh kỳ đ ki m ả ẩ ầ ượ ấ ẫ ị ể ể soát.  Tìm các nguyên nhân gây ra l i : do máy móc, con ỗ ng i, nguyên v t li u…ườ ậ ệ  Khi tìm th y nguyên nhân và sau khi kh c ph c, ấ ắ ụ quá trình đ c b t đ u tr l i.ượ ắ ầ ở ạ 21/05/14 9  Quá trình ki m soát d a trên 2 gi đ nh chính :ể ự ả ị 1. B t kỳ m t quá trình nào, dù đ c thi t k ấ ộ ượ ế ế hoàn h o đ n đâu, cũng s xu t hi n m t vài ả ế ẽ ấ ệ ộ bi n ng u nhiên.ế ẫ  M c đích c a vi c ki m soát là phát hi n ụ ủ ệ ể ệ nh ng bi n ng u nhiên gây nên s n ph mữ ế ẫ ả ẩ khuy t t t.ế ậ 2. Ki m soát ch t l ng ngay trong quá trình ể ấ ượ s n xu t đ kh c ph c nh ng bi n ng u nhiên ả ấ ể ắ ụ ữ ế ẫ này. 2. QUÁ TRÌNH KI M SOÁT CH T L NGỂ Ấ ƯỢ 21/05/14 10  Bi u đ ki m soát (hình 9.1)ể ồ ể ♠ Tr c x : th i gian ki m traụ ờ ể ♠ Tr c y : đ c tính ch t l ngụ ặ ấ ượ 2. QUÁ TRÌNH KI M SOÁT CH T L NGỂ Ấ ƯỢ . I DUNG TRÌNH BÀYỘ 1. THI T K H TH NG KI M SOÁT CH T L NGẾ Ế Ệ Ố Ể Ấ ƯỢ 2. QUÁ TRÌNH KI M SOÁT CH T L NGỂ Ấ ƯỢ 3. KI M SOÁT THU C TÍNHỂ Ộ 4. KI M SOÁT BI N SỂ Ế Ố 5. S D NG BI U Đ KI M SOÁTỬ Ụ. QUÁ TRÌNH KI M SOÁT CH T L NGỂ Ấ ƯỢ 21/05/14 10  Bi u đ ki m soát (hình 9. 1)ể ồ ể ♠ Tr c x : th i gian ki m traụ ờ ể ♠ Tr c y : đ c tính ch t l ngụ ặ ấ ượ 2. QUÁ TRÌNH KI M SOÁT. T K H TH NG KI M SOÁT CH T L NGẾ Ế Ệ Ố Ể Ấ ƯỢ 3. Quy t đ nh s l ng đi m ki m soát ị ố ượ ể ể  Quá trình ki m soát th ng kê đ c dùng đ ể ố ượ ể làm gi m b t s l ng đi m ki m soát c n ả ớ ố ượ