"| Style Definition: TOC 1: Swedish (Sweden), Condensed by 0.2 pt, Justified, Tab stops: 0.52", Left
Formatted: Font: VnAvantH, Font color: Black Formatted: Font: VnAvantH, Font color: Black
Formatted: Top: (Custom, Auto, 18 pt Line width, Margin: 1 pt Border spacing: ), Bottom: (Custom, Auto, 18 pt Line width, Margin: 1 pt
Border spacing: ), Left: (Custom, Auto, 18 pt Line width, Margin: 4 pt Border spacing: ), Right: (Custom, Auto, 18 pt Line width, Margin: 4 pt Border spacing: )
Formatted: Font color: Black
Formatted: Line spacing: Multiple 1.3 li Formatted: Line spacing: 1.5 lines
_ | Formatted: Font: 16 pt, Condensed by 0.4 pt
Formatted: Font: 16 pt, Condensed by 0.4 pt Formatted: Font: 16 pt, Italic, Condensed by 0.4 pt
Formatted: Font: 16 pt, Condensed by 0.4 pt Formatted: Font: 16 pt, Not Italic, Condensed by 04 pt Formatted: Font: 16 pt, Condensed by 0.4 pt Formatted: Font: 16 pt Formatted: Font: 16 pt, Condensed by 0.4 pt Formatted: Condensed by 0.4 pt_ Formatted: Font: 16 pt, Condensed by 0.4 pt Formatted: Condensed by 0.4 bt Chuyén nganh: SSinh hoc thuc nghiém Ma sé: 60.42.30 Formatted: Font: 16 pt, Condensed by 0.4 pt Formatted: Font: 16 pt ~ Formatted: Font: 16 pt, Condensed by 0.4 pt Formatted: Font: 16 pt
Trang 2
Nghé An - 2013 { Formatted: Font color: Black
Formatted: Font color: Black, Portuguese
(Brazil)
*| Formatted: Level 1, Line spacing: 1.5 lines *~{ Formatted: Line spacing: 1.5 lines { Formatted: Font: Italic, Font color: Black,
Portuguese (Brazil)
trong suốt thời gian tôi thực hiện đê tài tốt nghiệp
Đảng thời t6i xin chan thanh cam on ThS Truong Thi Thanh Vinh, ThS Nguyễn Thị Kim Chưng và các cán bộ phòng thí nghiệm khoa Nông Lâm Ngư; đã nhiệt tình giúp đố, tạo điều kiện cho tơi hồn thành đề tài này
Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến các thầy cô giáo Khoa Sinh học - Đại học Vinh đã trang bị nền tảng kiến thức và giúp đỡ tôi trong những năm học qua
Cuối cùng, tôi xin cảm ơn tới gia đình, bạn bè, tập thể lớp CH19- SHITN đã quan tâm, động viên trong suốt quá trình học tập và trong thời gian thực hiện đề tài
Formatted: Font color: Black, Portuguese
(Brazil)
Formatted: Line spacing: 1.5 lines „ và ~) Formatted: Centered, Indent: Left: 2.5", Line
Tac gia spacing: 1.5 lines
1mhNghê An, tháng 10 năm 2013
+
Trang 4
MỤC LỤC MỞ ĐẦU 2222222222222222222222212222222222212222122222121122122222222222222222222222 34
Chương 1 TONG QUAN TÀI LIỆU 22 2.2-222 53
1.1 Vị khuẩn Aeromonas [/¿12/122740/7EBBNENNENNAỊ 53
1.1.1 Vitrí phân loại .22222222222222222222222222222212-22112211 22.22222222 53 1.1.2 Đặc điểm sinh học 2222222222222.222,,.22,.EE222 53
1.2 Cá Ghé (Bagarius ruíih¿s Ng&Kottelat 2000) -: 95
1.2.1 Vị trí phân loại -.2222:222222222222222222222222222 222222222, E2 95 1.2.2 Đặc digi ih thi, CA ta asec cccceccscceccsssccssceccsecccsecceceneescestusetuititiii 95 1.2.3 Đặc điểm phân bồ và sinh trưởng 222222222225222222 107
1.2.4.Môt số nghiên cứu về bênh vi khuẩn trên cá Ghé 117 1.2.5 Tình hình nghiên cứu tính mẫn cảm kháng sinh . 1410
1.3 Tình hình nghiên cứu và sử dụng thảo được trong phòng trị bệnh ở động vật i04 0088 Ẻ 174
1.3.1 Trên thế giới -.2222¿2222222222222222222222222222222222222-.EE.,-E,, xe, 174
1.3.2 Ở Việt Nam .22 2222¿222222222222222221222221222212.1.22222222222222222222 2012
I0 1/27//:/1/;1::;ix//;;8 BEERRRRERRRee.aa 2521 1.3.5 Ci Ging (Zingiber Officinale ]ÑOS€) cà 2 21 1222211 SE ni váy 2622
Chương 2 ĐỐI TƯƠNG VẬT LIÊU, NÓI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP
NGHIÊN CỨU 222222222222222222222222222221221, 12 E000 002202 2824 2.1 Đối tương nghiên cứu 22222 22220222222222222222225222222 2824 2.2 Vật liệu đụng cụ và hóa chất nghiên cứu -. - 2824
2.3 Nội dung nghiên cứu - - - ¿5£ 5£ E2 kE SE EEEEEEEEEE SE EEEEEEEk SE xxx xc 2824 2.4 Phương pháp nghiên cỨu - -¿- -¿ ¿ - ¿SE E2 EEEEEE 2 EEEEEEk E2 E222 x£ 2925 2.4.1 Phương pháp nghiên cứu bệnh do vi khuẩn 2¿25¿225z222z2>s2 2925
2.4.2 Phương pháp xác định mật độ vi khuẩn - 2925
2.4.3 Phương pháp thu dịch ép từ thảo dược 3126
Trang 52.4.6 Phương pháp xử lý số liệu 22¿¿z222EE2222222222222222222-2222222 3631 2.4.7 Thời gian và địa điểm nghiên cứu - -:z -z z-=2 3631
Chương 3 KÉT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 3732 3.1 Kết quả phân lập và định danh vi khuẩn 4./pđropiyyia gây bệnh đóm đô trên Gá CIHÓ 2:22 222g 220225 2252220210 2023 022021232002 20320 23232220223 2323222 222222222222 3732 3.2 Tính mẫn cảm kháng sinh của loài vi khuẩn ⁄1./yđrophyla 3934 3.3 Khả năng kháng vi khuẩn Aeromonas Iydrophyla cia dich ép ci Tdi (Allium sativum L) , ch Ging (Zinziber Officinale Rosc) và hỗn hợp dịch ép củ Tỏi + củ
3.4 Khả năng kháng vi khuan A./vdrophvia cha củ Tỏi củ Gừng và hỗn hợp củ Tỏi + củ Gừng ở các nồng đô địch ép pha loãng khác nhan 4338
3.4.1 Khả năng kháng vi khuẩn 4./dropiyia của dịch ép củ Tỏi ở các nồng đô
pha lỗng khác nhau .433§ 3.4.2 Khả năng kháng vi khuẩn I./đopbhyvla của củ Gừng ở các nồng độ dịch 4540 ép pha loãng khác nhau 3.4.3 Khả năng kháng vi khuẩn 4I.zyđ:ophyia của hỗn hợp dịch ép củ Tỏi + củ 2.4842 Giừng (50%:50%) ở các nơng độ pha lỗng khác nhau
3.5 Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt đô bảo quản và thời gian bảo quản đến khả năng kháng khuan A./ydrophyla của củ Tỏi củ Gừng và hôn hợp dịch ép củ Tỏi moi c2 5044 3.5.1 Đối với dịch ép củ Tỏi -22- 22222 2222 2222 2222202222202222222 5044 3.5.2 Đối với dịch ép củ Gừng 2.22222222222222, 22222 22222.2 5246
3.5.3 Đối với hỗn hợp dịch ép củ Tỏi + củ Gừng E2 2 2 5548
KẾT LUẬN VÀ KIỀN NGHI 22222222 5854
Trang 6
DANH MỤC VIET TAT —— ng TT Việt tặt Viet day du 1 GN Công nghệ 2 CTV Cộng tác viên 3 Th§ Thạc sĩ 4 KHCN Khoa hoc công nghệ 5 NA Nutrien Aga
Trang 7DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 So sánh đô nhay cảm của các loại kháng sinh đồ đối với vi khuẩn
Pseudomonas sp va Aeromonas sp phân lâp được trên cá Tra bị
bênh xuất huyết
Bảng 3.1 Môt số đặc điểm và dấu hiệu nhân biết của vi khuẩn A hydrophyla3732
Bảng 3.2 Đặc điểm sinh hóa của vi khuẩn Aeromonas hydrophyla sây bệnh ở
Bảng 3.3 Kết quả thử kháng sinh đồ của một số loại kháng sinh đói với vi khuẩn
Aeromonas hydroplnya ¿ ¿5< 2z 222 2232223225225E25152522E 1225255 3934
Bảng 3.4 Đường kính vòng kháng khuẩn của dịch ép các loại thảo dược 4035
Bang 3.5 Khả năng kháng khuẩn của dịch ép từ cũ Tôi đối với A.hydrophyla 4338 Bảng 3.6 Khả năng kháng khuẩn của dich ép từ củ Gừng đối với vi khuẩn A.hydrophiyÌa - 52522222123 233132321352 21212 112 2x xe 4640 Bang 3.7 Khả năng kháng khuẩn của dich ép ti hon hop ci Tdi + ci Ging đối với A hydrophyla - c1 TH ng ST TH TH ĐT E1 g2 cán 4943 Bảng 3.8 Khả năng kháng vi khuẩn A.hydrophyvla của dịch ép củ Tỏi ở các điều kiên nhiệt đô bảo quản và thời gian bảo quản khác nhau 5044
Bảng 3.9 Khả năng kháng vi khuẩn A.hydrophyla của dịch ép cú Gừng ở các điều kiên nhiệt đô bảo quản và thời gian bảo quản khác nhau 5246
Bang 3.10 Khả năng kháng vi khuẩn A.hydrophyla của hỗn hợp dịch ép củ Tỏi
Trang 8DANH MỤC CÁC HÌNH
Hình 1.1 Cá Ghé (Bagarius rutilus Ng&Kottelat, 2000) 7
Hình 1.2 Biểu hiên bênh lí của cá "— 9 Hình 1.3 Biểu hiện bênh lí của cá "—.C Hình 14 Biểu hiện bênh lí của cá 1Õ
Hình 2.1 Các bước pha lỗng nồng đơ vkhẩn 27
Hình 2.2 Sơ đỏ khói nôi đung nghiên cứu 28 Hình3.1 Vòng vô khuẩn của củ Tỏi và thuốc kháng sinh 38
Hình 3.2 Đường kính vòng kháng khuẩn của dip ép củ Tỏi ở các nồng độ khác
nhau đối với chủng A hydrophyla TH E222 2y 39
Hình 3.3 Vòng vô khuẩn của dịch ép củ Tỏi 2 2.222-2.-~.4#1 Hình 3.4 Đường kính vòng vô khuẩn của dịch ép củ Gừng đói với chủng A
hydrophyla 2 22c 42
Hình 3.5 Vòng kháng khuẩn của củ Gừng 43 Hình 3.6 Đường kính vòng vô khuẩn của hỗn hợp dịch ép củ Tỏi + củ Gừng đối với vi khuẩn A hydrophyla 44
Hình 3.7 Đường kính vòng kháng khuẩn của dịch ép củ Tỏi ở các nhiệt đô bảo
quản và thời gian bảo quản khác nhau ‡6
Hinh 3.8 Đường kính vòng kháng khuẩn của địch ép củ Gừng ở các nhiệt đô bảo
Trang 13:Ð tna 32 Kh Kha ino kha 334 3735 khả năng-kh £ xkhbuât A_Jasclys T25 pity Jax}, 332 Kh đe khái khá nhau 4037 4239 4340 MELGEtHn; KÉẾT LUÂNX AKIEN NGHT 5045 tì dq M ¬ TÀLLIÊLLTH.ANLKHLÁO † “| Fomatted: Font: Not Bold, Font color: Black Formatted: Justified, Line spacing: 1.5 lines
-{ Formatted: Justified, Line spacing: 1.5 lines
Trang 14
-{ Formatted: Font color: Black ~( Formatted: Line spacing: 1.5 lines ~~{ Formatted: Line spacing: 1.5 lines -{ Formatted: Line spacing: 1.5 lines -{ Formatted: Line spacing: 1.5 lines -{ Formatted: Line spacing: 1.5 lines
CNNCNTTS ô ệ ôttrô ủy-sả ~| Formatted: Line spacing: 1.5 lines
NN&PENE 6 lê à at-trié: 6 ô -| Formatted: Line spacing: 1.5 lines
NXB àxuâtbả -{ Formatted: Line spacing: 1.5 lines NEES Nuditee hủy sả 4 :
-—-]| Formatted: Line spacing: 1.5 lines EB) | we wn] a] woe) wf wm) me ~| Formatted: Line spacing: 1.5 lines
-{ Formatted: Line spacing: 1.5 lines
-| Formatted: Font: Bold
-| Formatted: TOC 1, Left, None, Line spacing: single
Formatted: Font: Not Bold
Formatted: Indent: Left: 0", Hanging: 0.78", Line spacing: 1.5 lines
Trang 15Line spacing: 1.5 lines, Tab stops: Line spacing: 1.5 lines, Tab stops:
Trang 16
-| Formatted: Font: Not Bold -{ Formatted: Font: Not Italic
~} Formatted: TOC 1, Left, None, Line spacing: single
~{ Formatted: Left, None, Line spacing: single
~{ Formatted: Font: Not Bold
(ng Indent: Left: 0",Hanging: 0.78",
Line spacing: 1.5 lines
Formatted: Line spacing: 1.5 lines
ình 3-2 Đường kính xòne- kháne khuẩn của địo ép-củ TôLở các nè ô khá Hình 3.2 Đường kính vòng kháng khuân của dip-ép-củ Tótở các nông độ khá
nhau đốt xớtLehủne—A-—hydrophxl đột với chúng 21+ -hydrophyl
+ 3+ 6 an-cta- dich ép-ct- Foi ——— =1
Trang 17Đường k
Hình 3.9 Đườn
Trang 18
+ ~{ Formatted: None, Line spacing: single
_ | Formatted: Font: Not Bold, (Asian) Japanese,
(Other) Swedish (Sweden)
FieldCodeChanged i)
Trang 19-:| Formatted: TOC 1, Line spacing: single, Tab stops: Not at 1.01" ~| Formatted: TOC 1, Centered, Line spacing: single
Formatted: Centered, Indent: Left: 0", First line: 0", Line spacing: single
{ Formatted: Centered, Line spacing: single
Formatted: Centered, Indent: Left: 0", First line: 0", Line spacing: single
Formatted: TOC 1, Centered
Trang 21-| Formatted: Font color: Black ~| Formatted: Centered
Trang 22tỳ ~-| Formatted: TOC 1, Centered, Line spacing: single
Formatted: TOC 1, Centered, Right: 0", Line spacing: single, Tab stops: Not at 6.1" Formatted: TOC 1, Centered, Line spacing: single
Trang 23
MO DAU
Ca Ghé (Bagarius rutilus Ng & Kottelat, 2000) 1a mét trong số các loài cá quý hiếm, có giá trị kinh tế cao được xếp vào đạng “ngũ quý” cùng với cá
Lăng chấm, cá Bỗng, cá Anh vũ, cá Ram xanh Loai ca Ghé (Bagarius rutil
Ng&Kottelat, 2000) là loài cá da trơn bản địa thường phân bố tự nhiên ở_
sông Mã, lưu vực sông Cả, vùng Điện Biên Đây là loài có triển vọng gia hoá và cho hiệu quả kinh tế cao, giá cả thương phẩm 300-350 nghìn đồng/kg rất được ưa chuộng ở thị trường trong nước và có tiềm năng chế biến công
nghiệp Mặc dầu chưa được liệt vào Sách đỏ Việt Nam, nhưng qua n
quả thu thập được từ các nghiên cứu thì loài Ðagaris r„#ih¿s hiện đang là một trong những loài có nguy cơ tuyệt chủng cao bởi nạn đánh bắt có tính chất húy diệt (kích điện, te điện, min, ) dang dién ra khá phố biến Trong những
năm gần đây, ở một số địa phương, người dân đã thử nghiệm ni lồi cá này từ việc sử dụng nguồn giống khai thác từ tự nhiên bằng hình thức nuôi lồng
trên sông (Cẩm Thủy, Thạch Thành, Quan Hóa -Thanh Hóa; Quỳ Châu, Anh
Sơn -Nghệ An, ), nuôi lồng bè trên hồ chứa (Bãi Thượng - Thanh Hóa, Hồ
Thủy điện Hòa Bình - tỉnh Hòa Bình ) Bệnh xuất huyết đốm đỏ gần đây
xuất hiện ở một số địa phương và được mô tả ban đầu bởi nhóm nghiên cứu của Khoa Nông Lâm ngư Đại học Vinh nhưng hiện vẫn chưa có những biện pháp phòng và chữa trị hiệu quả
là một trong những tác nhân gây thiệt hại rất lớn cho nghề nuôi cá nước ngọt
Những nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng, vi khuẩn 4eromonas ydrophyila chủ yếu gây bệnh trên loài cá nước ngọt như cá Chép, cá Trắm ở vùng Đồng
bằng Bắc Bộ Để trị nhóm bệnh do vi khuẩn, thông thường người ta sử dụng
kháng sinh tổng hợp, tuy vậy, kháng sinh tông hợp cũng là con dao hai luỡi, có thể ảnh hưởng xấu tới sức khỏe động vật sử dụng nó và có những tác động
không nhỏ tới môi trường sinh thái, tạo ra các dòng vi khuẩn kháng thuốc và
qua các sản phẩm thực phẩm gây hại lên cả sức khoẻ con người | Formatted: Font color: Black, Vietnamese Formatted: Vietnamese
Formatted: Line spacing: 1.5 lines
Trang 24
phòng và điều trị bệnh nhiễm khuẩn cho các đối tượng ĐVTS được coi là một hướng đi mới, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, vừa thân thiện với
môi trường sinh thái Trên thế giới, một số nước như: Trung Quốc, Ân Độ,
Bangladesh, Thái lan, Thổ Nhĩ Kỳ cũng đã có những nghiên cứu thử nghiệm tác dụng của thảo được đối với một số tác nhân gây bệnh trên động vật thủy sản Ở nước ta, trong những năm gần đây các nhà khoa học cũng đã có các nghiên cứu về tác dụng của thảo được như: lá trầu không, hẹ, tỏi, lá xoan, lá húng, gừng trong phòng và trị bệnh trên cá chép, tôm sú, cá trắm cỏ, cá rô phi vin, ca bong bop Tuy vậy, trên thế giới cũng như ở Việt Nam chưa có một công bó cụ thể nào đánh giá khả năng kháng khuẩn của dịch ép một số
loại thảo được đối với vi khuẩn gây-bệnh bệnh đóm đô trên cá Ghé (Bagarius ÍFemated:Veams )
rutilus Ng&Kottelat, 2000 ) thương phẩm
Chính vì vậy, chúng tôi tiến hành đề tài “Nghiên cứu khả năng kháng
khuan cua dich ép ci Téi (Allium sativun LE) và củ Ging (Zinziber Officinale
Ros) déi voi vi khuan Aeromonas Iydrophvila gay bénh dém dé trén cd Ghé
(@agarius rutilus Ng&Kottelat, 2000)” Mục tiêu nghiêncứu ˆ , củ Gừng) 6 các nồng độ, nhiệt độ, thời gian sử dụng và bảo quản đối với vi khuẩn Đánh giá khả năng kháng khuẩn của dich ép của (củ T: | Formatted: Font: Not Italic, Vietnamese "| Formatted: Vietnamese
_ | Formatted: Font color: Black, Vietnamese | Formatted: Font color: Black, Vietnamese, Not Expanded by / Condensed by ~) Formatted: Vietnamese, Not Expanded by / ‘ | Condensed by Formatted: Font color: Black, Vietnamese, Not Expanded by / Condensed by Formatted: Vietnamese, Not Expanded by / Condensed by Formatted: Font: Not Bold, Vietnamese, Not Expanded by / Condensed by Formatted: Font color: Black, Vietnamese, Not Expanded by / Condensed by
Trang 25
Chuong 1 TONG QUAN TAI LIEU
1.1 Vikhuan Aeromonas hydrophyilla
Theo hé thong phan loai cia Bergey (1974), loài vi khuẩn A {Formatted:Font color: Black, Vietnamese )
hydrophyla thuộc nhóm phân loại như sau:
| Formatted: Font color: Black ~| Formatted: Font color: Black, Vietnamese Ngành: Proteobacteri : ~-| Formatted: Font color: Black Lop: Gammaprteobacteria nn
Formatted: Font color: Black, Vietnamese
Formatted: Font color: Black BO: Aeromonadales Ho: Aeromonadaceae Giong: Aeromonas
{Formatted Fax ola Black Vedas)
~{ Formatted: Font cob Blak)
đi động nhờ có
Vi khuan Gram âm dạng hình que ngăn, hai đâu tròn, kích thước 0,5 x 1,0-15 `
Loài: 4eromonas Iydrophwila
àm Vi khuẩn yếm khí tuỳ tiện, Cytochrom oxidase dương tính, khử nitrate, không mẫn cảm với thuốc thử Vibriostat 0/129 Tỷ lệ Guanin + Cytozin trong ADN là 57 - 63 mol%
4Liydroplnzla có Khả năng sinh trưởng tốt ở nhiều môi trường nude- | Formatted: indent: Fast Ine: 0." Line spacing: 1.5 lines nuôi khác nhau như nước nhiễm phèn, phú đưỡng và môi trường trung tinh .>{ Formatted: Font color: Black, Vietnamese _} Về khả năng chịu mặn, 4./yđopiazia có thé sinh trưỡng tốt nhất ở nồng : ø độ muối từ 0,5-159% VỀ lÍFemawedremcomne ) (Formatted: Font color: Black, Vietnamese —_)
muối 0,5% và có khả năng gây bệnh cho cá ở
khả năng kháng kháng sinh, vi khuẩn 4.yđopiạzia đều kháng hoặc không
Formatted: Font color: Black ~-| Formatted: Font color: Black, Vietnamese
“| Formatted: Font color: Black
mẫn cảm với kháng với erythromycin va neomycin Vi khuẩn này tương đối mẫn cảm với gentamycin và rất mẫn cảm với norfloxacin, sulfamethidazol
Liều gây nhiễm tối thiểu là 10°CEUƯ/ml, các chủng ⁄1.-đ*ophyla phân lập
gây chết 50% cá sau khi ngâm từ 6-20 ngày, gây nhiễm cá bằng cách tiêm vi
ng Formatted: Font color: Black
~| Formatted: Font color: Black, Vietnamese
khuẩn vào phúc mạc, cá không chết và không có biểu hiện bénh [6] -
Đã có nhiều nghiên cứu về bệnh do vi khuẩn /1 /y'opiyia gây ra trên:
Formatted: Line spacing: 1.5 lines ‘| Formatted: Font color: Black
Trang 26
6
Trên thế giới đã có hàng loạt các nghiên cứu khác nhau khẳng định
Aeromonas ssp gây bệnh nghiêm trọng cho động vật thủy sản đặc biệt là cá da
trơn Ở Thổ Nhĩ Kì đã phân lap duoc vi khuan Aeromonas hydrophyla 6 ca
Tra (Pangasius sutchi) [24], ca Chép (Cyprinus carpio) trén bé phan tim, gan, thận của cá bị bệnh [32] Tai Bangladet, Mitchell va Plumb (1990) đã phân lập được loài 1.zyđrophyla ở trên cá đa trơn bị bệnh lở loét [31] Năm 2001 (tir thang 7 dén thing 11) Aeromonas sp lam ca da tron nudi ở đây bị xuất
huyết trong suốt quá trình nuôi với tỷ lệ chết lên đến 21,57%, đến năm 2003
Chowdhury đã xác định được vi khuẩn 4.yđroplyla, A.sobria là tác nhân chính gây bệnh xuất huyết cho cá Tra (Pangasius sutchi) [25]
Tại Philippin, năm 2001 khi cá Trê nuôi ở đây bị mắc phải bệnh lở loét
do vi khuan Aeromonas sp, Bonda va et al di phan lap vi khuan 6 mé bi
nhiễm bệnh, đa lở loét, vây và đuôi bị mòn, hóc mắt, thận và lá lách thì xác
định được vi khuẩn 4eromonas sp với tỷ lệ nhiễm 52% A.hydrophyla, 19% A sobria, 29% A.caviae [33]
Tai New zealand, theo Diggles va et.al (2002) khi ca Tra xuat hiện những vết loét, da xuất huyết, bóng hơi phình to, gan xuất huyết tiến hành phân lập vi khuẩn và xác định được tác nhân gây bệnh là 4 hydrophyla, A sobria [24]
Năm 2008, Wahli va ctv nghiên cứu về bệnh vi khuẩn trên cá nuôi ở các
_ | Formatted: Font color: Black, Vietnamese, Condensed by 0.1 pt
trang trại của Mỹ cho thấy bệnh vi khuẩn chủ yếu trén cd Tra 1a A Jyydrophyla, (Fematted:Font color: Black, Vietnamese)
A.sobria, Edwardsiella ictaluri [39]
_ -] Formatted: Font color: Black, Vietnamese,
Condensed by 0.1 pt
-"| Formatted: Font color: Black, Vietnamese
bệnh đốm đỏ Lê Thanh Hùng và ctv (1998) đã phân lập được vi khuẩn
A.lydrophyla từ mẫu cá bị bệnh và kết luận rằng nó là tác nhân gây bệnh
Trang 27
hyảrophyla trong ao nuôi cá tra công nghiệp bị bệnh đốm trắng với tần số bắt
gặp là 16% [20] Lý Thị Thanh Loan (2006) đã phân lập được vi khuẩn
Aeromonas sp trên cá Tra bị bệnh xuất huyết với tần só bắt gặp như sau ~-| Formatted: Vietnamese
A, hydrophyla la 51,61%, A caviea la 6,45%, A sobria la 6,45%, Aeromonas~ Formatted: Font color: Black, Vietnamese Formatted: Indent: First line: 0", Line
sp la 22,58% và kết luận rằng vi khuan A Iydrophyla, A sobria la mot trong spacing: 1.5 lines
những tác nhân chủ yếu gây ra bệnh nhiễm khuẩn trên cá Tra [11]
Khi gây bệnh trên động vật thủy sản chúng thường có các dấu hiệu điển- - Formatted: Line spacing: 1.5 lines hình như: Cá có hiện tượng kém ăn hoặc bỏ ăn, nổi lờ đờ trên mặt Da cá
thường đối màu tối không có ánh bạc, cá mất nhớt, khô ráp Cá xuất hiện các đốm xuất huyết màu đỏ trên thân, các gốc vây, xung quanh miệng, râu xuất
huyết hoặc bạc trắng Xuất hiện các vết loét ăn sâu vào cơ, có mùi hôi thối
Mắt lồi đục, hậu môn viêm xuất huyết bụng có thể chướng to, các vây xơ
rach, tia vay cụt dần Khi giải phẫu bên trong: xoang bụng xuất huyết, Gan tái nhợt, mật sưng to, thận sưng, ruột, đạ dày, tuyến sinh dục, bóng hơi đều xuất
huyết, chứa nhiều dịch nhờn mùi hôi thối [16] _ [ Fematted: Font: Bold, Font col: Black,
3 ALK z Ẩ " Vietnamese
Formatted: Centered, Line spacing: 1.5 lines Formatted: Font color: Black
Formatted: Line spacing: 1.5 lines
Formatted: Font color: Black, Vietnamese Formatted: Font color: Black
Formatted: Font color: Black, Vietnamese Formatted: Font color: Black Formatted: Line spacing: 1.5 lines Formatted: Font color: Black, Vietnamese
Formatted: Font color: Black
Formatted: Font color: Black Formatted: Font color: Black, Vietnamese Formatted: Font color: Black, Vietnamese
Formatted: Line spacing: 1.5 lines Formatted: Font color: Black Formatted: Font color: Black, Vietnamese
Formatted: Line spacing: 1.5 lines Formatted: Line spacing: 1.5 lines Formatted: Font color: Black, Vietnamese Formatted: Line spacing: 1.5 lines
Trang 28
~| Formatted: Level 1, Line spacing: 1.5 lines |: Font: Bold, Font color: Black, 3 i Vietnamese
[Fema rack, Vanes
“{Fonmated “Fomatted ie chy Ses) ine phy: 15hes
(Formatted ne pho: Shes)
(mmmumssniam=
(Formatted ne cng: Shes)
cr - (Formatted ne cho: Sires)
Hs - (Formate ine ang: Ses)
DA - ~-(Fomated:ine gmmg: tam Ì
BD - -(Fonnatin ie ocho: Stes)
XP + -(Fomatted ne cha: Snes)
au + ——-—- an
MAN + -(Fomatted ine cng: Snes)
INO - (Fomine cha: Stes)
SOR - (Famsaednbeganl2me——)
RHA + {famsessrmesemgl2me=—— —)
SAG + -(Fomatie ne ocho: Ses)
Trang 29Giới: Animalia Ngành: Chordata Lop: Actinopterygii Bo: Siluriformes Ho: Sisoridae Phan ho:Sisorinae Chi: Bagarius Loài: Bagarius rutilus Ng&Kottelat, 2000 ju tao
thân hơi tròn, đuôi tròn, thon nhỏ Mé lưng tới mút mõn hướng về phía sau
dần nhô lên, đến khởi điểm vây lưng là cao nhất, chạy về phía sau cong từ từ
xuống phía dưới [28] Cán đuôi hình côn tròn Đầu phẳng và to rộng và có giáp cứng, mút trước hình lưỡi cày Mặt dưới của bụng và đầu phẳng Miệng dưới rộng, hình bán nguyệt, nằm trên mặt phẳng nghiêng Hàm dưới hơi nhô ra Răng hàm nhỏ sắc Mắt nhỏ, hình bầu dục, có nếp da che phủ, nằm lệch về mặt lưng của đầu và gần cách đều mõm và điểm cuối nắp mang Khoảng cách 2 mắt hẹp vào khoảng 2 lần đường kính mắt Có 4 đôi râu, râu mũi rất ngắn
Râu hàm trên phát triển thành phiến rộng và cứng Râu hàm dưới mảnh và
ngắn Phần cuối của xương sọ tạo thành mẫu nhỏ gắn vào thân Khe mang rất rộng và kéo dài xuống mặt bụng [28] Vay lung có khởi điểm phía dưới sau góc vây lưng, có gai cứng, phần ngọn mềm và phía sau có răng cưa Vây mỡ
‘ormatted: Font color: Black
‘ormatted: Font color: Black, Vietnamese ‘ormatted: Font color: : : Black Formatted: Font color: Black, Vietnamese
Formatted: Font color: Black, Vietnamese Formatted: Line spacing: 1.5 lines Formatted: Font color: Black, Vietnamese, Condensed by 0.4 pt
Formatted: Centered, Line spacing: 1.5 lines
Formatted: Line spacing: 1.5 lines Formatted: Font: Italic, Font color: Black, Vietnamese
Formatted: Font color: Black, Vietnamese
Trang 3010
ngắn, có khởi điểm trước hoặc đối xứng với khởi điểm vây hậu môn Vây ngực rất phát triển có gai cứng ngọn mềm và phía sau có gai răng cưa Vây
„| Formatted: Font color : Black
thành sợi
Formatted: Font color: Black
‘ormatted: Font color: Black
‘ormatted: Centered, Line spacing: 1.5 lines
-{Fonmatted Love Une pac 1.5 es)
bên hoàn toàn, bắt đâu từ một mâu nhọn phia sau so, chay dén diém goc vay đuôi Mặt lưng của thân và đâu có màu nâu đỏ và nhạt dân xuông bụng Mặt bụng của thân và đâu có màu trăng Lưng, hông và các vây có vân hoặc dải nâu thẫm hoặc các chấm đen Các nót sừng màu nâu vang [28],[27], [34]
Loai Bagarius rutilus phan biệt với một số loài khác trong giông Bagarius thể hiện qua sau:
Bagarius m
suối, nơi có nhiều ghềnh thác, nước chảy xiết [28].[27] [34] Cá sống ở tầng
đáy, thích trú ấn trong các bụi cây, hốc đá và chủ yếu bắt môi về ban đêm
[22] Cá ghé thường sống ở vùng nước ngọt và lợ nhẹ (độ mặn < 7ppt) Chúng
sống và phát triển tốt ở vùng có độ pH dao động từ 6,5 + 8, hàm lượng DO từ
Trang 31
11
a Formatted: Font color: Black, English (U.S.)
Theo Nguyén Van Hao (2005), loai Bagar
trong những năm đầu Có thể dùng lát cắt của vây ngực và đót sống dé xác
định tuôi cá
"— Còn theo Phạm Báu và cty (2000), loai cùng gióng với B.yarr HN
tăng trưởng khá nhanh Cá đực và cá cái tăng trưởng chênh lệch nhau không nhiêu, (Eames nnn nưác Emleh (05), -
condensed by 0.4 pi có xu hướng 3 năm đầu cá đực tăng trưởng nhanh hơn sau đó cá cái lớn nhanh hơn
Cá tăng chiều dài chủ yếu từ năm thứ nhất đến năm thứ tư từ 14.2 ~{ Fematted: Condensed by 04p )
x x £ £ Formatted: Font color: Black, English (U.S.),
a chm dnd, nm thi 8 én nim th 13 tr 75 dn 82 om, Soest == Condensed by 0.2 pt tee ene |
~{ Formatted: Font color: Black, English (US.)
Formatted: Font color: Black, Condensed by (0.2 pt
°) Formatted: Font color: Black, Condensed by 0.2 pt
quanh miệng Hoại tử đuôi, xuat hién cac vét thuong trén lưng, các khôi u trên (Bokmal)
bê mặt cơ thê, hậu môn xuât huyết Mắt lôi, mờ đục và phù ra Bụng trướng to ‘Formatted: Norwegian (Bokmal)
có chứa dịch màu vàng, các nội tạng như ruột, bóng hơi, tuyến sinh dục cũng
xuất huyết Gan tái nhạt, thận, tỳ tạng sưng to, mềm những, màu đỏ sậm [8] (remawed:retcaa — ) 7,6 gm, sau
Trang 32
Formatted: Font: Bold, Font color: Black
Hình 1.2 Biểu hiện bệnh lý của cá :
+ Bệnh do vi khuẩn Shewanella gelidimarina Bowman et al 1997
Cá bị bệnh có biểu hiện kém ăn, bơi lờ đờ trên tầng mặt, da mất nhớt,
Formatted: Font color: Black Formatted: Line spacing: 1.5 lines
khô ráp Cá xuất hiện các vết loét tròn kiểu đồng xu ở các gốc vây ngực, vây
bụng, các vết loét có thể ăn sâu vào cơ, hậu môn viêm, xuất huyết, bụng có
thể chướng to Giải phẫu cơ quan nội tạng, ruột không có thức ăn, gan sưng, xuất huyết cục bộ [8]
Dấu hiệu chung khi quan sát dấu hiện bên ngoài cá nhiễm bệnh là sự
kém ăn hoặc bỏ ăn, cá nồi lờ đờ trên tầng mặt, thân mất nhớt và khô ráp, xuất
hiện các đốm xuất huyết màu đỏ trên thân, các góc vây, quanh miệng, có
Trang 33
13
rách Một số cá thê bị bệnh có hiện tượng trướng bụng, khi giải phẫu nội tạng thường quan sát thấy các hiện tượng như xuất huyết, xoang bụng có chứa
nhiều dịch có mùi hôi thối [7]
hinh dang tế bào giống nhau, phát triển trên môi trường Nutrien Agar, cing là vi khuẩn gram dương, bắt màu xanh tím với thuốc nhuộm, liên kết các tế bào
với nhau để thành chuỗi Song điểm khác nhau cơ bản giữa chúng là
Staphylococcus spp phan tng duong tinh voi Catalase, con Streptococcus spp
phản ứng âm tính Kết quả thử cho thấy vi khuẩn thu được âm tính với Catalase, điều này giúp khẳng định vi khuẩn mà chúng tôi phân lập được là
Streptococcus spp
Theo _e—Stoffregen—et—al—(1996), Shoemaker va Klesius (1997)
Streptococcus spp 1a nguyén nhan gay bénh phé bién trén ca nude ngot, đặc
biệt là trên cá Rô phi, làm ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế của ngành nuôi trồng thủy sản thế giới Ước tính thiệt hại hằng năm khoảng 150 triệu USD (dẫn theo Đinh Thị Thủy, 2007)
Tại Việt Nam, mặc dù chưa có những thống kê cụ thể về thiệt hại do vi
khuẩn này gây ra trên các đối tượng nuôi nhưng sức tàn phá nghiêm trọng của nó có thể thấy rõ trong những năm gân đây tại nhiều địa phương như Hải
Dương, Nam Định, Bắc Ninh, Hà Nội dịch bệnh gây chết cá với số lượng
lớn, ở mọi cỡ cá đặc biệt nhiều ở cá có kích cỡ lớn đặc biệt nghiêm trọng trên car phi Of - Bénh ky sinh tring
{ Formatted: Font color: Black | Formatted: Font color: Black
| Formatted: Font color: Black | Formatted: Font color: Black
Formatted: Font: Bold, Font color: Black Formatted: Level 1, Line spacing: 1.5 lines Formatted: Font color: Black
Formatted: Line spacing: 1.5 lines
_ -| Formatted: Font color: Black, Condensed by 0.1 pt Formatted: Font color: Black, Vietnamese, Condensed by 0.1 pt Formatted: Font color: Black, Condensed by ., (0.4 pt
Formatted: Font color: Black
Trang 34
14
So với một số đối tượng cá da trơn khác như nghiên cứu năm 2005 trên
ca Lang cham (Hemibagrus guttatus) cho kết quả tỷ lệ nhiễm (33,3% - 50%)
voi Trichodinas sp va Silurodiscoides sp ky sinh trén mang va da [17] Hay kết quả khảo sát mức độ nhiễm ký sinh trùng trén cd Tra (Pangasianodon
hypophthalmus) nuéi thâm canh trong lồng bè ở An Giang cho kết quả tỷ lệ
nhiễm 73,6% với 13 loài ký sinh trùng ngoại ký sinh [8] Đối với cá Ghé giai đoạn nuôi thương phẩm trong lồng bè và nuôi thuần dưỡng, chưa phát hiện
thấy loài ký sinh trùng no [7| «Án
12 5 tình hình nghiên cứu tính mẫn cam khang sinh — ——
Để xác định được loài kháng sinh chữa bệnh do 1 vi khuẩn gây ra ta-
thường thử kháng sinh đồ Qua trình thữ kháng sinh đồ được tiến hành thường
xuyên dé xác định loại kháng sinh tốt nhất Thực tế cho thấy sự mẫn cảm của
vi khuẩn đối với các loại kháng sinh ngày càng hẹp dần do nhu cầu sử dụng
kháng sinh trong nuôi trồng thủy sân ngày một cao cho nên vi khuẩn đã kháng được thuốc Trong vài năm gần đây các nhà nghiên cứu đã liên tục tìm ra các
loại thuốc mới để thay thế cho những loại kháng sinh cũ bị vi khuẩn kháng lại
và đồng thời cũng để thay thế các loại thuốc đã cấm sử dụng
Một số thí nghiệm chứng minh sự mẫn cảm của vi khuẩn đói với kháng
sinh Một số thí nghiệm chứng minh sự mẫn câm của vi khuẩn đói với kháng sinh Theo Waltman và Shotts (1986), tỷ lệ ching Edwardsiealla ictaluri phân lập được cá Nheo Mỹ bị bệnh thì 100% nhạy cảm với sufamethoxazol/ Trimethoprim [50]
MiZon (1987) đã thử nghiệm tính mẫn cảm kháng sinh của vi khuẩn
phân lập được từ cá bị bệnh và ông thay rang vi khudn Aeromonas hydrophyla mẫn cảm với Tetracylin và Kanamycin [36]
Ở Ấn Độ, D Saha và et.al (2002) đã thử nghiệm tính mãn cảm của vi
khuẩn Pseudomonas sp va Aeromonas sp d6i với một số loài kháng sinh thì thấy tất cả vi khuẩn phân lập được đều mẫn cảm với Oxytetracyclin 75%, Formatted: Vietnamese Formatted: Font color: Black, Vietnamese Formatted: Vietnamese
Formatted: Font color: Black, Vietnamese Formatted: Font color: Black, Vietnamese Formatted: Level 1, Line spacing: 1.5 lines
Formatted: Font: Italic, Font color: Black, Vietnamese
Formatted: Font color: Black, Vietnamese
Trang 35
15
Kanamycin 62,5%, Chloramphenicol 68,75%, Norfloxacin 75%, steptomycin 56,25%, Penicilin12,5%, Gentamycin 62,5%, Erothomycin 6,25%, Co- Trimoxazole 43,75%, Amoxycylin 50%, Ampicillin 6,25% Déng thoi Saha
và Pal cũng đã chứng minh tất cả các mầm bénh do Pseudomonas sp va
Aeromonas sp đều đều dễ mãn cảm với Chloramphenicol, Nalidixic axid và
Oxytetracyclin [36]
Theo Anissa và et al (2003) đã thử nghiệm tính mẫn cảm kháng sinh đối với vi khuẩn gây bệnh trên cá Nheo Mỹ thì thấy vi khuẩn nhạy cảm hoàn toàn với kháng sinh Florfenicol và Amoxycylin Nhưng một thời gian phát triển nghề nuôi và dịch bệnh xảy ra thường xuyên, người nuôi đã sử dụng nhiều loại kháng sinh để phòng trị bệnh Cho nên tính mẫn cảm của kháng sinh đã
có những thay đổi từ 100% xuống 57,5% đói với Florfenicol va con 51,6% đối với Amicycillin
Ở Ba Lan (2004), Leszek Gus và Alicja Kozinska đã phân lập được 2 loài Aeromonas hydrophyla va Aeromonas sobria trén ca Tré bi bénh va sau
đó đã tiến hành thử nghiệm tính mẫn cảm của 2 vi khuẩn này đối với kháng
sinh Kết quả cho thay Aeromonas hydrophyla va Aeromonas sobria man cam voi Trimethoprim- Sulphamides, Oxalinic axid, Flumequie, Chloramphenicol, Norfloxacin, Linkomycin, Pefloxacin và 100% kháng khuẩn lai Ampicillin, pencillin
Truong Thy Ho đã tiên hành nghiên cứu tính mân cảm kháng sinh củavi “ Formatted: Font color: Black, Vietnamese,
oe SO oe condensed by pl
khuẩn phân lập từ cá Tra nuôi trong ao của Việt Nam thì thấy 58 loài vi khuẩn Formatted: Font color: Black, Vietnamese Edwardsiella ictaluri phan lập được đều mẫn cảm với 10 loại kháng sinh
Loại mẫn cảm cao nhất là Ciprofloxacin là 74,1%, Doxycyclin là 68,9% và
Oxytetracyclin 63,7%, và tat ca loai Edwardsiella_ictaluri kháng với -| Fermatted:Font color: Black, Vietnamese, I Condensed by 0.2 pt
Erythromycin, _—Sulphamethoxazole/Trimethoprim. Hai loai Aeromonas _\ Formatted: Vietnamese
a ˆ ` x > be ~) Formatted: Font color: Black, Vietnamese,
hydrophyla phan lap duoc déu man cam voi Sulphamethoxazole, Trimethoprim, Condensed by 0.2 pt
Doxycyelin, Florfenicol, khang lai Amoxycillin va Ampicillin [36], — Fermatted: Font color: Black, Vietnamese)
Trang 36
16
——Ở Việt Nam đã có rất nhiều công trình nghiên cứu tính mẫn cảm
kháng sinh đối với vi khuẩn trên cá da trơn Theo Từ Thanh Dung và ctv
(2003) đã thử nghiệm tính mẫn cảm cúa kháng sinh đối với vi khuẩn cá Tra
cho thấy vi khuẩn #4wardsiella ictaiuri mẫn cảm hoàn toàn với Amoxycylin
và Florfenicol 100% kháng thuốc Oxytetracycline, Oxolinic acid và Sulphonamid [24]
Năm 2003, Lý Thị Thanh Loan nghiên cứu tính mẫn cảm của vi khuẩn A hydrophyla, A sobria, A caviea, Pseudomonas fluorescens va Edwardsiella tarda với kháng sinh Két qua vi khuan A caviea man cảm cao nhất đối với
Kanamycin nồng độ ức chế tối thiểu (MIC) là 30(ug), đường kính trung bình 26,06mm Tiếp sau đó là vi khuẩn 4 sobziz mẫn cảm kháng sinh với đường kính vòng vô khuẩn là 21,90mm, Mic là 20 (ng) Vi khuẩn Edwardsiella
tarda với đường kính vòng vô khuẩn là 29,13mm, MIC là 30(ug) Vi khuẩn
Pseudomonas fluorescens với đường kính vòng vô khuẩn là 21,20mm, MIC là 9 (ug) Đối với kháng sinh Erythromycin thi vi khuan Edwardsiella tarda cb mẫn cảm cao với đường kính vòng vô khuẩn là 29,13mm, MIC là (ng), 4 loại
vi khuẩn còn lại có mẫn cảm trung bình với kháng sinh, vi khuẩn có tính mẫn
cảm thấp nhất là vi khuẩn Psewdomonas ƒiuorescens với đường kính vòng vô
khuẩn là 15,42mm [10]
Trần Thị Thanh Tâm (2003) đã kiểm tra tính mẫn cảm kháng sinh đối
với vi khuẩn gây bệnh đóm trắng cho cá Tra thi thay vi khuan Hafnia alvei va
Plesiomonas shigelloides mãn cảm với kháng sinh Enrofloxacin, Kanamycin, Gentamycin, Amoxycylin, Cephlexin, Neomycin va Norfloxacin
Nguyễn Hữu Thịnh (2007) đã tiến hành thử nghiệm tính mẫn cảm của vi khuẩn Edwardsiella ictaluri gây bệnh trên cá Tra ở Cần Thơ, Vĩnh Long, An
Trang 3717
kháng sinh đồ tốt nhất vì vậy nó được lựa chọn là loại kháng sinh c6 khan
năng điều trị được bệnh đóm trắng ở cá Tra [16]
Theo Nguyễn Đức Hiền (2008), tiến hành so sánh tính nhạy cảm của
kháng sinh đối với vi khuẩn gây bệnh cho cá Tra kết quả như sau:
Formatted: Font: Bold, Font color: Black,
‘Bang 1.13: So sánh độ nhạy cảm của các loại khang sinh đồ đối với vi ‹
Formatted: Font: Bold, Font color: Black, Vietnamese
khuan Pseudomonas sp va Aeromonas sp phân lập được trên cá Tra bị
Formatted: Centered, Level 1, Line spacing:
bénh xuat huyét 7 \ | 1.5 lines |
‘| Formatted: Font color: Black, Vietnamese Độ nhạy (%) các loại kháng sinh khảo sát
Năm nam - a wren ch = Formatted: Font color: Black
Doxy | Flor | Flum | Norf Enro | AmoX |`*/pomaauedrable
Nam 2006(n=104) 78,22 | 81,1 | 65,3 | 65,12 72,22 | 22,5 | ÌFematted:Line spacing: 1.5 lines
Năm 2007(n=194) 69,23 | 57,7 | 52,9 | 38,5 42,3 10+-~-} | Formatted: Line spacing: 1.5 lines Tháng 1-3/2008(n=87) 542 | 32/8 | 43,9 | 46,1 32,8 | 4,2+ -}-(Formatted:Line spacing: 1.5 lines HỆ
«-—-| Formatted: Line spacing: 1.5 lines
1.3 Tình hình nghiên cứu và sử dụng thảo dược trong phòng trị bệnh ở động vật thuỷ sản
_ «| Formatted: Font: Italic, Font color: Black
Formatted: Font color: Black
_ | Formatted: Font color: Black, Condensed by 7 0.1 pt
Trang 38
18
xuất khẩu đảm bảo đáp ứng nhu câu thị trường Thế giới Trong đông y, một phương thuốc có thể sử dụng kết hợp rất nhiều vị thuốc khác nhau Chính sự
kết hợp tài tình đó đã tạo nên hiệu quá lớn trong việc sử dụng các bài thuốc
đông y để phòng và trị bệnh cứu người Vậy thì con người có thể xem như một
loài động vật tiến hóa cao nhất Nếu thảo được có thể chữa bệnh cứu người,
vậy tại sao lại không phòng và chữa được bệnh cho những động vật khác) Íremawserotclmpm: )
Trong khi đó vấn đề dư lượng thuốc kháng sinh và các hóa chất độc hại đã và đang làm ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe của con người, vật nuôi, môi trường xung quanh, mặt khác nó còn làm ảnh hưởng đến ngành xuất khẩu thủy sản của các nước Hơn thế nữa việc sử dung khang sinh từ thảo duoc có
những lợi ích thiết thực như: chi phí thấp, đễ kiếm, dễ sử dụng, an toàn với
vật nuôi, không gây hại cho con người và thân thiện với môi trường [20]
Chính vì những lợi ích như vậy, hiện nay có rất nhiều nước trên thế giới quan
tâm nghiên cứu ứng dụng thảo mộc vào trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản Trong đó phải kể đến những nước có ngành muôi trồng thủy sản tương đối phát triển như các nước thuộc châu Á như: Án Độ, Trung Quốc, Banglades,
Thổ Nhĩ Kỳ, Malaysia, [34]
Một số tác gia T Rahman, MMR Akanda, MM Rahman, MBR Chowdhury đã nghiên cứu đánh giá ảnh hưởng của thuốc kháng sinh và các
loại thảo được đối với một số loại vi khuẩn gây bệnh phô biến trên cá Thí
nghiệm được tiến hành với 4 loại thuốc khang sinh 1a: CFCIN (Cipro floxacin), Renamycin (Oxytetracycline), Dt — 10 (Doxycycline) va Sulfatrim (Sufadiazin + Trimethoprim) voi các liều lượng 100, 75, 50 và 25 ppm; 4 loại thao dugc 1a: Toi, Nghé, Akand (C.gigentia) va hon hop Akand + Neem (A
indica) với các nồng độ là 2, 4, 6, 8 mg/ml Thí nghiệm tiến hành lần lượt đối
với cá bị nhiễm 1 trong 3 chủng vi khuẩn gây bệnh phổ biến là: 4eromonas
hydrophyla, Pseudomonas fluorescens và Edwardsiella tarda [23), - ÍFemnatted:rontcola:Bladk Vietnamese |
*O Trung Quoc: Khué Lap Trung (1985) đã đưa ra 22 loài thảo dược,
Trang 39
19
tôm, cá, nhuyễn thể Các loài thảo được bao gồm: Xuyên tâm liên, Địa niên
thảo, Lưu Xổ tử, Quản trọng, Ngũ Bội tử, Tiền thảo Nghiên cứu về tính
miễn dịch đặc hiệu trên cá Rô phi đã được thử nghiệm đối với 2 loại thảo
dược cây Hoàng kỳ (4s#alagus radix) va ré cay Hoang cam (Scutellavia ø độ 0 radiis) Ket qua; Astralagus radix cho ăn với 1% và 0,5% trong thời gian 3 tuần cho hiệu quả tối ưu nhất: còn đối với Scufellavia radiis cần có thêm thí nghiệm để tìm ra nồng độ và thời gian cho ăn thích hợp E2 trên œ Cũng một nghiên cứu khác tại Trung Quốc về tính miễn dị Chép được thử nghiệm đối với một số loại thảo mộc: rễ và thân cây Hoàng kỳ
Bọ mẫy (Jsais ncforia) và thân cây Cam
lẫn với nhau, cho cá Chép ăn 0,5% và 1% tro lan 30 ngày, kêt quả cho
thấy hỗn hợp thảo dược giúp tính miễn dịch của cá tăng lên đáng kế [30], _ Một nghiên cứu khác của các nhà nghiên cứu người Trung Quốc kết
hợp với người Ấn Độ về khả năng kháng lại bệnh vi rút Đốm trắng trên tôm
Su (Penaeus m
Aegle marmelos, Tinospora cordifolia, Picrorhiza kurooa va Eclipta alb) da
cho thấy: lô thí nghiệm tôm cho ăn thức ăn có trộn dịch chiết 5 loại thảo được
(P<0,0001), trong khi đó lô đối chứng sau 7 ngày tôm đã chết hét [36]
Fatma Pehlivan Karakas đã tiến hành thử nghiệm khả năng kháng khuẩn của 22 loại thảo được có ở địa phương đối với một số chúng vi khuẩn phô biến gây bệnh trén ca nhu: Aeromonas hydrophyla, Yersinia ruckeri, Lactococcus garvieae, Streptococcus agalactiae va Enterococcus faecalis Cac loai thao
dược được chiết xuất với 2 loại dung môi là cồn và nước Kết quả dich chiết
các loại thảo được cho khả năng kháng khuẩn cao nhất bao gồm: Nuphar lutea, Nymphaea alba, Stachys annua, cây kim tước chỉ Lydia, Vinca nhỏ, O Tho Nhi Ky, cac tac gia Hakar Turker, Arzu Birinci Yildirim va Formatted: Font color: Black
Formatted: Font color: Black, Vietnamese Formatted: Font color: Black
Formatted: Font color: Black, Vietnamese Formatted: Font color: Black Formatted: Font color: Black, Vietnamese
Formatted: Font color: Black Formatted: Font color: Black, Vietnamese
Formatted: Font color: Black Formatted: Font color: Black, Vietnamese Formatted: Font color: Black
Formatted: Font color: Black, Vietnamese Formatted: Font color: Black, Vietnamese, Condensed by 0.1 pt Formatted: Font color: Black, Condensed by 0.1 pt Formatted: Font color: Black, Vietnamese, Condensed by 0.1 pt Formatted: Font color: Black, Condensed by 0.1 pt Formatted: Font color: Black, Vietnamese, Condensed by 0.1 pt Formatted: Font color: Black, Condensed by 0.1 pt Formatted: Font color: Black, Vietnamese, Condensed by 0.1 pt Formatted: Font color: Black, Condensed by 0.1 pt Formatted: Font color: Black, Vietnamese, Condensed by 0.1 pt
Formatted: Font color: Black, Vietnamese
Formatted: Font color: Black Formatted: Font color: Black, Vietnamese
Formatted: Font color: Black Formatted: Font color: Black, Vietnamese Formatted: Font color: Black
Formatted: Font color: Black, Vietnamese Formatted: Font color: Black
Formatted: Font color: Black, Vietnamese Formatted: Font color: Black Formatted: Font color: Black, Vietnamese
Formatted: Font color: Black Formatted: Font color: Black, Vietnamese
Trang 40
20
Fragaria Kết quả này cho thấy có thé tiếp tục nghiên cứu các loại thảo được
trên để cho ra sản phẩm thay thế dần thuốc kháng sinh hiện nay [29], [37] _
| Formatted: Font color: Black, Vietnamese
© An D6, mot so tac gia Subramanian Velmurugan, Thavassimuth °° Formatted: Font cola: Black, Vebanese —)
Citarasu đã nghiên cứu ảnh hưởng của cac chiét xuat tir mot so thao duoc Murraya koenigii, Psoralea corylifolia và Quercus infectoria đối với một số chủng vi khuẩn Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus va cac vi khuin Vibrio harveyi được phân lập tir tom trang An Dé (Fenneropenaeus
indicus) bi bénh Biện pháp áp dụng là nghiên cứu nồng độ ức chế tôi thiểu của chiết xuất từ các thảo được trên đĩa thạch nghiêng có cấy vi khuẩn sau 24h Sau đó thử nghiệm bằng cách trộn chiết xuất từ các thảo được vào thức ăn và cho tôm ăn liên tục trong 30 ngày và cứ 10 ngày một lần cho tôm tắm
trong dung dich có pha vi khuan gay bénh Vibrio harveyi dé theo doi ti 1é mac bệnh va tỷ lệ sống sót giữa nhóm kiểm soát và nhóm đối chứng Ngoài ra thực
nghiệm cũng tiến hành kiểm tra hệ vi sinh vật đường ruột của tôm sau khi cho ăn thức ăn có trộn thảo được và so sánh với nhóm đối chứng Bởi vì vi sinh vật đường ruột cũng là những tác nhân cơ hội gây bệnh khi sức đề kháng của vật chủ bị suy giảm Kết quả cho thấy có sự thay đổi đáng kể trong các thử
nghiệm nói trên giữa các loại thảo được và giữa nhóm kiểm soát với nhóm đối
chứng (P <0,05) [24J (Formatted: Font color: Blxk, Vietnemese_ ]
Formatted: Font color: Black
~-{ Formatted: Font color: Black, Condensed by 0.2 pt
Ngoai ra một số nước khác như Thái Lan, Malaysia cũng có những _
nghiên cứu về các loại thảo được trong nước trong phòng và trị bệnh trên thủy sản nhằm mục đích hướng tới một ngành thủy sản xanh, với mục tiêu hạn chế du
lượng thuốc kháng sinh và các hóa chất độc hại trong các sản phẩm thủy sản, - Formatted: Font color: Black, Vietnamese
~ (Formatted: Font: Italic, Font color: Black —_) thường như đường ruột, bệnh đường hô hấp, mụn nhọt, vết thương cho
người đã có từ xa xưa Nó đã khẳng định các loại cây có thể sử dụng trong
] Formatted: Font color : Black, English (U.S.),
Condensed by 0.2 pt