thử nghiệm sản xuất giống ốc nhồi (pila polita – deshayes 1830) trong điều kiện nhân tạo

MỞ ĐẦU Trong những năm gần đây, cùng với xu thế phát triển chung của nền kinh tế thế giới, ngành nuôi trồng thủy sản nước ta đã và đang phát triển nhanh chóng cả về số lượng lẫn chất lượng con giống, cũng như mở rộng mô hình nuôi. Ngoài việc cung cấp thực phẩm, sản phẩm còn là mặt hàng xuất khẩu có giá trị kinh tế cao, nó trở thành một ngành mũi nhọn của nền kinh tế nước ta. Việt Nam có vị trí thuận lợi cho nghề nuôi trồng thủy sản nói chung và cho nghề nuôi cá nói riêng. Với chiều dài bờ biển 3620 Km, 112 của sông có hệ thống sông ngòi, kênh mương, đầm phá dày đặc, diện tích mặt nước ruộng lớn là điều kiện thuận lợi để phát triển nuôi trồng thủy sản. Để phát huy được những lợi thế đó đòi hỏi phải đầu tư quy hoạch và nghiên cứu sản xuất con giống cung ứng cho nhu cầu của người nuôi. Trong những năm gần đây NTTS nước ngọt đã và đang trở thành một nghề sản xuất mang lại hiệu quả kinh tế cao. Sản phẩm của nghề NTTS nước ngọt góp phần cải thiện đời sống nhân dân,góp phần vào xóa đói giảm nghèo. Ngoài các đối tượng nuôi nước ngọt truyền thống như cá Chép, cá Mè, cá Trắm,… thì một đối tượng nuôi như loài ốc nhồi (Pila polita) là khá mới mẻ, nhưng lại là một đối tượng rất triển vọng do đây là loài có giá trị kinh tế tương đối cao. Những món ăn được chế biến từ ốc nhồi có chất lượng thơm ngon, cung cấp một lượng đạm, canxi, axit amin,… và đặc biệt là chứa các chất béo không no có lợi cho sức khoẻ cho nên được thị trường rất ưa chuộng. Do nguồn cung cấp ốc nhồi hiện tại hầu hết là do bắt ngoài tự nhiên nên nguồn cung còn chưa ổn định, tăng áp lực khai thác nguồn ốc từ tự nhiên dẫn đến sự suy giảm về số lượng loài này. Hiện nay, đã có một vài nơi tiến hành nuôi thử loài ốc nhồi với nguồn giống được thu ngoài tự nhiên có kết quả khá khả quan, đem lại hiệu quả kinh tế tương đối cao cho người nuôi. Hiện vẫn chưa có những nghiên cứu về xây dựng quy trình công nghệ sản xuất giống và nuôi thương phẩm loài ốc nhồi Pila polita. Việc nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất loài ốc nhồi Pila polita thành công sẽ tạo cơ sở để 1 phát triển nghề nuôi ốc nhồi bổ sung thêm một loài ốc nước ngọt có giá trị kinh tế cao vào danh mục các loài động vật thân mềm nuôi của ngành thủy sản Việt Nam. Mặt khác, đây cũng là một giải pháp nhằm giảm áp lực khai thác nguồn ốc tự nhiên góp phần bảo tồn nguồn lợi loài ốc này. Vì vậy, trong thời gian thực tập tại trại thực nghiệm nước ngọt Hưng Nguyên – Trường Đại Học Vinh, được sự giúp đỡ của giáo viên hướng dẫn Tạ Thị Bình tôi đã chọn đề tài “Thử nghiệm sản xuất giống ốc nhồi (Pila polita – Deshayes 1830) trong điều kiện nhân tạo” • Mục tiêu nghiên cứu  Thử nghiệm sản xuất giống ốc nhồi trong điều kiện nhân tạo nhằm cung cấp con giống thúc đẩy phát triển nghề nuôi, góp phần bảo tồn nguồn lợi ốc tự nhiên.  Thông qua đề tài để thử nghiệm quy trình sản xuất giống ốc nhồi nhân tạo nhằm tạo ra con giống cung cấp cho thị trường. 2 CHƯƠNG I : TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Phân loại Phylum : Mollusca - (Linnaeus, 1758) Cuvier, 1795 - Molluscs Class : Gastropoda - Cuvier, 1795 - Snails and Slugs Subclass : Orthogastropoda - Ponder & Lindberg, 1996 Superorder : Caenogastropoda - Cox, 1960 Order : Architaenioglossa - Haller, 1892 Superfamily : Ampullarioidea - J.e. Gray, 1824 Family : Ampullariidae Genus : Pila - Röding, 1798 Specific name : polita - (Deshayes, 1830) Scientific name : Pila polita - (Deshayes, 1830). Tên tiếng Anh : Apple Snail Tên tiếng Việt : ốc nhồi, ốc đồng, ốc bươu đen. Trong giống Pila đến nay trên thế giới đã phân loại được 23 loài bao gồm : P. africana, P. africana martens, P. ampulacea, P. ampullacea, P. angelica, P. cecillei, P. congoensis, P. conica, P. globosa, P. gracilis, P. leopoldvillensis, P. letourmenxi, P. luzonica, P. occidentalis, P. ovata, P. pesmei, P. pesmi, P. polita, P. saxea, P. scutata, P. speciosa, P. virens, P. wernei 1.2. Đặc điểm sinh học loài ốc nhồi 1.2.1. Hình thái ngoài Là loài ốc cỡ lớn, mặt vỏ bóng, màu xanh vàng hay nâu đen, mặt trong hơi tím. Số vòng xoắn 5,5 - 6, các vòng xoắn hơi phồng, rãnh xoắn nông. Lỗ miệng vỏ hẹp dài, tháp ốc vuốt nhọn, dài vỏ bóng. Vòng xoắn cuối lớn, chiếm 3 tới 5/6 chiếu cao vỏ. Các vòng xoắn trên nhỏ, vuốt nhọn dài. Lỗ miệng vỏ hẹp, dài, chiều rộng bằng nửa chiều cao. Vành miệng sắc, không lộn trái, lớp sứ bờ trụ dày. Lỗ rốn dạng rãnh hẹp dài. Nắp miệng dài, tâm ở khoảng giữa, gần cạnh trong. Vỏ ốc có lớp canxi ở phía trong và lớp vỏ sừng màu xanh đen hay ánh vàng ở phía ngoài. Hình 1 : Ốc nhồi nhìn từ mặt bên Hình 2 : Ốc nhồi nhìn từ mặt bụng 1.2.2. Tập tính sống Khi di chuyển, ốc mở nắp vỏ, xoè làm cơ bụng dạng lưỡi uyển chuyển trên nền đáy hoặc trên vách giá thể, khi di chuyển ốc tiết ra một lớp nhầy để giảm ma sát. Trong lúc di chuyển đầu ốc nhô ra, thuỳ miệng ở giữa, bên trái là ống xiphong hút lớn thông với xoang phổi, bên phải là ống xiphong thoát bé thông với xoang mang. Đôi khi ốc thải phân cùa với bọt khí qua ống thoát ra 4 ngoài. Khi ốc nổi từ từ lên mặt nước thì ống hút nhô lên, mở rộng miệng ống ra để lấy không khí dự trữ vào khoang áo. Nếp da trước miệng của ốc kéo dài thành 2 mấu lồi miệng, kế đó là 2 tua râu cảm giác có khi vươn dài tới 5cm. Ở kề 2 gốc tua là 2 mắt, cuống mắt ngắn, cử động linh hoạt. Khối cơ chân rụt vào trong vỏ khi đóng nắp và duỗi ra khi bò, gập nắp vỏ về phía lưng. 1.2.3. Phân bố và môi trường sống Đây là loại ốc nước ngọt, sống phổ biến trong các ao, ruộng, hồ, đầm ở vùng đồng bằng và trung du, chúng thường bò trên rong, bèo, ăn mùn bã hữu cơ, bám vào xơ mít vứt xuống ao hay bám vào cỏ trong ruộng Ốc thường nổi lên mặt nước để thở, khi có tiếng động liền thu mình lại vào vỏ và lặn xuống sâu. Mùa nóng hay mùa lạnh, ốc hay nổi lên mặt nước, ốc nhồi vừa có mang vừa có phổi nên chịu được khô, bỏ ở tro bếp, ốc cũng sống được 3-4 tháng, buổi sáng ốc thường ở gần bờ ao, ruộng, trưa rút xuống sâu và ra xa bờ hơn. 1.2.4. Đặc điểm dinh dưỡng Ốc nhồi là loài ăn tạp, có phổ thức ăn đa dạng, chúng ăn lá của thực vật bậc cao, rêu bám trên đá, thực vật phù du, và cả mùn bã hữu cơ, phân trâu-bò. Ngoài ra, ốc nhồi còn ăn cả những thức ăn nhân tạo như bột cám gạo, bột đậu tương, bột ngô,… Trong giai đoạn còn non, ốc kiếm ăn gần như cả ngày, cường độ bắt mồi lớn, thức ăn chủ yếu trong giai đoạn này là thực vật phù du, các loại rêu, tảo, bèo (bèo tám, bèo hoa dâu,…) và các loại thức ăn tinh bổ sung. Ốc ăn nhiều, nhanh lớn, tăng trưởng nhanh về kích thước. Giai đoạn về sau, ốc chủ yếu kiếm ăn vào ban đêm tời lúc gần sáng, thức ăn trong giai đoạn này có thêm lá các loài thực vật bậc cao, mùn bã hữu cơ. Giai đoạn này ốc ít tăng trưởng về kích thước, chủ yếu tăng về khối lượng (tích luỹ cho sinh sản). 5 Cách thức ăn của ốc nhồi cũng khá đa dạng, tuỳ thuộc vào loại thức ăn mà chúng ăn vào. Khi ăn lá các loài thực vật bậc cao, lá bèo, rêu bám trên giá thể,… ốc sử dụng lưỡi bào (radula) để bào nhỏ thức ăn, sau đó cuốn vào miệng rồi tiêu hoá thức ăn. Khi ăn mùn bã hữu cơ có kích thước nhỏ chìm dưới đáy, ốc sẽ bò trên nền đáy và đưa vòi miệng ra thu lấy thức ăn, đối với các loại thưc ăn tinh nổi trên mặt nước thì ốc có cá ăn là bò lên sát mặt nước rồi đưa vòi ra thu lấy thức ăn hoặc treo mình lên trên mặt nước rồi thu thức ăn. Trong khi ăn ốc còn tiết nhớt để keo dính thức ăn lại, thuận tiện cho việc hút thức ăn vào trong miệng, lúc treo ngược người trên mặt nước loài này còn sử dụng cách thức vận động chân bụng kết hợp tiết nhớt để gom thức ăn vào giữa chân bụng, sau đó cuộn chân bụng lại rồi đưa vòi vào giữa thu lấy thức ăn. 1.2.5. Đặc điểm sinh sản Hiện nay chưa có tài liệu nào nghiên cứu về vấn đề này. 1.3 Tổng quan tình hình thuộc lĩnh vực đề tài : 1.3.1. Trên thế giới Trong sản lượng thuỷ sản hàng năm trên thế giới thì động vật thân mềm đóng vai trò khá quan trọng. Theo số liệu thống kê của FAO năm 2000, động vật thân mềm chiếm 30% về sản lượng và 19% về giá trị tổng sản lượng nuôi thuỷ sản thế giới. Sản lượng động vật thân mềm tăng từ 3,6 triệu tấn năm 1990 lên 10,7 triệu tấn năm 2000, tỷ lệ tăng trưởng bình quân đạt 11,5%/năm. Các nước có sản lượng động vật thân mềm nuôi lớn là Trung Quốc, Nhật Bản, Mỹ, CHND Triều Tiên, Pháp và Italia Các đối tượng nuôi chính chủ yếu tập trung ở các loài sống ở vùng ven biển như Hầu TBD, Vẹm Xanh, Ngao, Sò, Điệp, Bào Ngư Theo Dillon RT, 2000[11], Pila polita là loài ốc nước ngọt phổ biến. Chúng Phân bố ở Đông Dương, Inđônêxia, Trung Quốc (Quảng Đông, Vân Nam), Thái Lan và Việt Nam. Chúng sống trong ao, ruộng, vùng đồng bằng và trung du. Đã có những nghiên cứu khác nhau về sinh thái, phân bố, vai trò và tác hại của một số loài ốc nước ngọt trong đó có ốc nhồi Pila polita. Theo Burch và 6 Lohachit, 1983; Kaewjam, 1986[12], Pila polita được xem là một trong 8 loài ốc nước ngọt có vai trò rất quan trọng trong y học. THAEWNON-NGIW Bet all, 2002 cho biết Pila polita hiện đang được biết đến như là một biệt dược để chữa bệnh về da của người dân địa phương miền nam Thái Lan[9]. Loài ốc Pila polita hiện chưa được nghiên cứu về khả năng sinh sản trong điều kiện nhân tạo. Việc nghiên cứu quy trình sinh sản nhân tạo loài ốc nhồi Pila polita thành công sẽ tạo cơ sở để phát triển nghề nuôi ốc nhồi thương phẩm bổ sung thêm một loài ốc nước ngọt có giá trị kinh tế vào danh mục các loài ốc nước ngọt nuôi của ngành thủy sản thế giới. Mặt khác, đây cũng là một giải pháp nhằm giảm áp lực khai thác nguồn ốc tự nhiên, góp phần bảo tồn nguồn lợi tự nhiên đang gần bị khai thác cạn kiệt. 1.3.2. Ở trong nước Việt Nam là nước nằm trong khu vực nhiệt đới, có nhiều ao hồ, sông suối, nhiều Cửa sông đổ ra biển với nền đáy đa dạng tạo nên một khu hệ động vật thân mềm phong phú. Tuy nhiên, tập đoàn các đối tượng nuôi nước ngọt, còn nghèo nàn chưa tương xứng với tiềm năng đa dạng sinh học và sự đa dạng về điều kiện sinh thái của đất nước cũng như nhu cần của sản xuất[3]. Theo Bách Khoa toàn thư Việt Nam, Pila polita là loài ốc nước ngọt thuộc họ Ốc nhồi (Pilidae), phân lớp Ốc mang trước (Prosobranchia), lớp chân bụng, ngành động vật thân mềm. Vỏ tương đối lớn. Mặt vỏ bóng, màu xanh vàng hoặc nâu đen, mặt trong hơi tím. Lỗ miệng dài hẹp, tháp ốc vuốt nhọn, có 5 - 6 vòng xoắn, các vòng xoắn hơi phồng, rãnh xoắn nông; vòng xoắn cuối rất lớn chiếm tới 5/6 chiều cao vỏ, các vòng xoắn trên nhỏ dần, vuốt nhọn dài. Vành miệng sắc, không lộn trái, lớp sứ bờ trụ dày. Lỗ rốn dạng rãnh hẹp dài. Nắp khe miệng dài. Ăn mùn bã hữu cơ. Phân bố ở Đông Dương, Inđônêxia, Trung Quốc. Sống trong ao, ruộng, vùng đồng bằng và trung du. Hiện nay chúng được sử dụng làm các món ăn được ưa chuộng phổ biến (vd. bún ốc, ốc xào, ốc hấp gừng, ốc om chuối đậu, ốc hấp thuốc bắc vv…). Trong những năm gần đây, ở một số địa phương người dân đã nuôi thử loài ốc nhồi này từ việc sử dụng nguồn giống khai thác từ tự nhiên bằng hình 7 thức nuôi kết hợp trong ao với cá quả, lươn, ba ba và ốc nhồi ở Thanh Hoá, Ninh Bình với giá bán thương phẩm khoảng 40-50 ngàn đồng/kg nên mang lại hiệu quả kinh tế khá cao. Hiện vẫn chưa có những nghiên cứu chính thức nào về xây dựng quy trình công nghệ sản xuất giống và nuôi thương phẩm loài ốc nhồi Pila polita. 1.3.3. Trích dẫn một số tài liệu về nuôi ốc nhồi ở nước ta 1.3.3.1. Sản xuất ốc đồng giống và nuôi ốc thịt (Trích đẫn từ tài liệu của trung tâm khuyến ngư quốc gia) Ốc đồng sống ở nước ngọt, thích sống ở nơi có nhiều chất hữu cơ mục nát như ao, mương, ruộng, rừng Nhiệt độ thích hợp nhất 20 - 28ºC. Khi nhiệt độ nước trên 40ºC, ốc sẽ chết; dưới 10ºC, ốc ở trạng thái ngủ. ở nhiệt độ không thích hợp (mùa đông), ốc thường chui vào hang, mùa khô chui xuống bùn để trú nóng. Vào mùa khô, ốc thường vùi dưới mặt đất 5 - 20cm; khi có nước ngập thì trồi lên sinh sống và phát triển ở môi trường nước. ốc ăn tạp, thức ăn là sinh vật phù du, rêu, rau xanh, cám gạo, nội tạng gia súc, gia cầm và cả phân trâu - bò. ốc cái thường lớn hơn ốc đực. ốc cái có 2 râu duỗi thẳng ra phía trước, ốc đực có râu bên phải cuộn về bên trái. ốc đẻ nhiều lần ở nhiệt độ thích hợp, sinh sản tập trung vào tháng 6-7 khi nhiệt độ nước 20-25ºC và điều kiện sống phù hợp.  Sản xuất ốc giống Cho ốc đẻ ở ao đất, đáy có bùn mềm, nhiều mùn hữu cơ, mực nước trung bình 0, 5m và tốt nhất là nước có dòng chảy nhẹ. Ao được bón lót bằng phân chuồng, phân gà, phân trâu - bò trộn lẫn với rơm rạ băm nhỏ (tỷ lệ 1/3). Bón phân cho ao nuôi trước khi thả ốc bố mẹ 3 ngày. Mật độ thả 15 -20 con/m2 ao, tỷ lệ ốc đực - cái 1/1. Nên thả ốc vào ao trước mùa sinh sản của ốc. Sau 10 - 15 ngày kể từ ngày thả ốc bố mẹ, có thể bắt ốc con để nuôi riêng. ốc giống có thể bắt ngoài tự nhiên về nuôi. Cần làm nhẹ nhàng, tránh ốc bể vỏ, chết.  Nuôi ốc thịt : 8 Ốc nuôi ở ruộng, nước sâu 0,7-1m, nơi cạn 0,2-0, 3m. Có thể nuôi ốc ở mương, ao, ruộng trũng, sông cụt, rừng nước hoặc khoanh vùng đất khi nước lũ tràn về; nên nuôi ghép ốc với cá. Vùng nuôi cần trồng bông súng, rong để tăng độ mát và độ bám của ốc trong môi trường nước. Nước nuôi ốc không bị nhiễm độc nông dược, giàu chất hữu cơ, nước có lưu thông nhẹ càng tốt. Nếu không có bờ bao thì dùng lưới cước bao quanh. 10 ngày trước khi thả ốc cần băm rơm rạ cùng với phân chuồng thả đều ao với tỷ lệ 2kg/m2, bón xong đợi đến khi có bọt nước nổi lên mới thả ốc giống. Mật độ thả 100 - 150 con/m2, ốc cỡ lớn hơn thả 80 - 120 con/m2. Hàng ngày cho ốc ăn cám gạo, bắp, khoai, rau xanh, thịt hến, cá, rắc đều trên phần nông của ao. Có thể cho ốc ăn thức ăn hỗn hợp như bột bắp, cám gạo nấu với bột cá. Lượng thức ăn hàng ngày bằng 10% trọng lượng ốc dưới ao. Cho ăn mỗi ngày 1 lần vào giờ nhất định. ốc lớn, tăng dần lượng thức ăn.  Quản lý và thu hoạch Thu tỉa ốc lớn để lại ốc nhỏ nuôi tiếp trong mùa nước. Vào cuối mùa nước, thu toàn bộ; chọn ốc bố mẹ để nuôi năm sau. Nơi có nhiều phù sa bồi lắng nên thu hoạch vào mùa khô, khi đó chỉ cần cào mặt đất, bắt từng con ốc. Đây cũng là lúc ốc mập nhất. 1.3.3.2. Kỹ thuật nuôi ốc nhồi (Trích dẫn từ trang thông tin điện tử cơ sỏ dữ liệu KH&CN nông nghiệp) Ốc nhồi là loại ốc nước ngọt, sống phổ biến trong các ao, ruộng, hồ, đầm ở vùng đồng bằng và trung du, chúng thường bò trên rong, bèo, ăn mùn bã hữu cơ, bám vào xơ mít vứt xuống ao hay bám vào cỏ trong ruộng Ốc thường nổi lên mặt nước để thở, khi có tiếng động liền thu mình lại vào vỏ và lặn xuống sâu. Mùa nóng hay mùa lạnh, ốc hay nổi lên mặt nước, ốc nhồi vừa có mang vừa có phổi nên chịu được khô, bỏ ở tro bếp, ốc cũng sống được 3-4 tháng, buổi sáng ốc thường ở gần bờ ao, ruộng, trưa rút xuống sâu và ra xa bờ hơn. Muốn bắt ốc dễ dàng đêm đến có thể bỏ rơm rạ hoặc cỏ thối rữa xuống ao, hồ để ốc bám vào, sáng hôm sau ra bắt. Nuôi ốc ở ao cần có phần sâu và phần nông theo tỷ lệ 3/2. 9 Phần sâu giữ nước 50-80cm, phần nông quanh ao mức nước 20-30cm. Vây lưới quanh ao ở độ sâu 50cm để không cho ốc bò đi. Nước ao không bị ô nhiễm, có điều kiện lưu thông tốt, độ pH 6-7, nhiệt độ nước thích hợp nhất là 20-2500C, giống ốc con thả với mật độ 100-150con/m2, trước khi thả 10 ngày, rắc rơm rạ băm nhỏ xuống ao, sau đó đổ phân gà khoảng 300/m2, khi thấy nước nổi bọt lên thì thả ốc con. Cần cho ốc ăn liên tục, thức ăn gồm cám gạo, rau xanh, thịt hến, bột cá trộn cám gạo, bột ngô ngày cho ăn một lần, lượng thức ăn bằng 10% trọng lượng ốc dưới ao, rải thức ăn đều ở phần nông của ao. CHƯƠNG II : ĐỊA ĐIỂM, VẬT LIỆU, ĐỐI TƯỢNG, PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1. Địa điểm nghiên cứu Tại trại thực nghiệm nước ngọt Hưng Nguyên, Nghệ An, thuộc khoa Nông Lâm Ngư, Trường Đại Học Vinh. 2.2. Vật liệu nghiên cứu  Bể : Bể tròn 1,5m 3 : 2 bể ;bể xi măng 1,5m 3 : 1 bể. Bể hình chữ nhật 0.5m 3 : 2 bể  Giai 1m 3 : 2 giai.  Xô, chậu, dụng cụ hỗ trợ khác.  Máy đo các yếu tố môi trường : nhiệt độ (tºC), pH.  Thức ăn cho ốc : bột cám gạo, bèo.  Các vật liệu đất, đá, gạch,…để tạo bờ đất trong bể sinh sản của ốc 2.3. Đối tượng nghiên cứu  Ốc nhồi (Pila polita) bố mẹ đạt kích cỡ tham gia sinh sản. 10 [...]... sinh sản nhân tạo ốc nhồi 3.1.4.1 Cho ốc sinh sản mà không kích thích Khi nuôi ốc trong bể có thiết kế tạo bờ cho ốc sinh sản thì ốc đã sinh sản, như vậy về cơ bản có thể cho ốc sinh sản trong điều kiện nuôi nhốt mà không cần dùng các biện pháp kích thích sinh sản 19 Hình 5 : Cặp ốc bố mẹ sinh sản Hình 6 : Ốc mẹ cùng tổ trứng mới đẻ  Bảng số liệu ốc bố mẹ sinh sản khi tạo bờ nhân tạo Số ốc bố mẹ đưa... 14/5; lần 4 vào ngày 21/5 Do đề tài là thử nghiệm sản xuất giống ốc nhồi trong điều kiện nhân tạo nên trong phần ương nuôi từ ốc mới nở lên ốc giống tôi chỉ tiến hành so sánh hiệu quả giữa 2 hình thức nuôi dựa trên số liệu thô đã được tổng hợp chứ không đi chuyên sâu vào tính toán tốc dộ tăng trưởng trong quá trình ương  Bảng số liệu tăng trưởng trung bình của ốc con ở các bể và các giai L L L L ần... Bể 1 ần 1 ần 2 – 0.02 0.02 – 0.03 L Giai 0.01 – 0.02 L  Bể 2 0.01 L ân 3 Giai 0.05 – 0.1 0.02 – 0.03 0.03 0.05 – 0.1 0.05 – 0.1 0.03 – 0.04 – 0.04  Nhận xét : Giai 2 1 0.05 – 0.1 0.05 – 0.1 0.05 – 0.1 Nồng độ NH3 được kiểm tra định kỳ bằng phương pháp Test bằng hoá chất nên nồng độ NH3 chỉ có số liệu trong khoảng tương đối, không có số liệu chính xác  Nồng độ NH3 ở trong giai cao hơn trong bể, đây... khoẻ của ốc bố mẹ và khoảng cách giữa 2 đợt kích thích là 5 ngày cũng nhằm mục đích phục hồi sức khoẻ cho ốc bố mẹ và tiếp tục nuôi vỗ tái phát dục để ốc sinh sản Thường thì ốc sẽ sinh sản trong buổi tối sau khi kích thích, thời gian ốc sinh sản có thể kéo dài từ 20h đến 5h sáng hôm sau 21 Hình 7 : Ốc nhồi đang sinh sản Hình 8 : Tổ trứng mới được sinh sản  Đ ợt Bảng số liệu ốc bố mẹ sinh sản nhờ kích... thích hợp để sinh sản nên ốc đã sinh sản 3.1.4.2 Cho ốc nhồi sinh sản bằng biện pháp kích thích sinh sản Từ ngày 11/5 đến ngày 27/5 tiến hành kích thích sinh sản cho ốc nhồi, chia làm 2 đợt là đợt 1 từ ngày 11/5 đến ngày 15/5 và đợt 2 từ ngày 21/5 tới ngày 25/5, việc kích thích sính sản được tiến hành đối với ốc bố mẹ ở cả 3 bể :   Tháo gần cạn nước (tháo 70-80%) trong bể nuôi Bắt ốc bố mẹ ra, đem... lửng trong nước, sau đó để sa lắng phù sa, nước sẽ có độ trong đủ điều kiện cho việc thả ốc bố mẹ Tiếp đó tiến hành thả bèo hoa dâu vào tỷ lệ phủ bèo khoảng ½ diện tích mặt nước trong bể (phần không phủ bèo để thuận tiện cho việc cho ốc ăn thức ăn nhân tạo) 3.1.2 Chọn và thả ốc bố mẹ 3.1.2.1 Thu thập ốc bố mẹ và nuôi thuần dưỡng • Thu thập ốc bố mẹ Do nguồn ốc bố mẹ còn hạn chế nên việc việc thu mua ốc. .. phát triển của ốc được nuôi trong giai lớn hơn trong bể rất nhiều, mặc dù đã cho ăn cùng 1 loại thức ăn Vậy nguyên nhân để có sự thay đổi này chính là môi trường nước ao, trong môi trường nước ao có 1 nhân tố nào đó thúc đảy sự sinh trưởng của ốc (dinh dưỡng, các điều kiện môi trường,…) Theo dõi tỷ lệ sống của ốc trong quá trình ương nuôi Trong những đợt cân đo ốc kết hợp việc đếm số lượng ốc con, từ đó... ợt 2 2 00 9 thả S.lượng ốc Bể 2 1 S.lượng ốc Đ iai 1 1 thả S.lượng ốc ợt 1 G 1 82 10 0 9 6.30 9 2.5 9 98 1 Nhận xét : So sánh tỷ lệ sống giữa bể và giai ta thấy tỷ lệ sống của ốc được ương trong bể lớn hơn rất nhiều so với ốc được ương trong giai do nước trong bể ít chịu ảnh hưởng bởi các điều kiện như nhiệt độ và các yếu tố bất lợi khác trong ao 3.3.4 Thu hoạch ốc giống Con giống sau khi đã đạt yêu... nguyên nhân là do trong 2 ngày này có xuất hiện mưa rào làm nhiệt độ trong ngày giảm xuống đáng kể Ngày 9/5-10/5 và ngày 15/5 là 3 ngày ốc bố mẹ có hoạt động đẻ trứng, đặc biệt lưu ý khi ngày 9/5 và 10/5 là vào đợt sinh sản chưa có tác động kích thích Vì vậy có thể việc sinh sản trong điều kiện nuôi nhốt của ốc nhồi có liên quan tới việc đón những cơn mưa rào này 18  p Bảng số liệu pH trung bình trong. .. dõi nhiệt độ môi trường 2.5.1.3 Phương pháp ương từ ốc con mới nở lên ốc giống Để tìm hiểu kỹ thuật ương nuôi cần tiến hành thử nghiệm ương nuôi với 2 nghiệm thức:  Thử nghiệm ương ốc trong bể composite đáy bùn  Thử nghiệm ương ốc trong giai đặt trong ao số 7 Mỗi nghiệm thức lặp lại 2 lần Thức ăn: bột cám gạo Chỉ tiêu theo dõi:  Tăng trưởng của ốc giống  Tỷ lệ sống của ốc giống . tài Thử nghiệm sản xuất giống ốc nhồi (Pila polita – Deshayes 1830) trong điều kiện nhân tạo • Mục tiêu nghiên cứu  Thử nghiệm sản xuất giống ốc nhồi trong điều kiện nhân tạo nhằm. nghệ sản xuất giống và nuôi thương phẩm loài ốc nhồi Pila polita. Việc nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất loài ốc nhồi Pila polita thành công sẽ tạo cơ sở để 1 phát triển nghề nuôi ốc nhồi. trong điều kiện nhân tạo. Việc nghiên cứu quy trình sinh sản nhân tạo loài ốc nhồi Pila polita thành công sẽ tạo cơ sở để phát triển nghề nuôi ốc nhồi thương phẩm bổ sung thêm một loài ốc nước