W&S - Khảo sát thị trường thức ăn nhanh tại các thành phố lớn - 12_2012 - Viet

quản trị

[...]... 14.3% 8.1% 3.7% Mỗi ngày 3 - 6 lần / tuần 1 - 2 lần / tuần 2 - 3 lần / tháng 1 lần / tháng 2 - 5 lần / 6 tháng Trong đó, nam đến các cửa hàng thức ăn nhanh Các đáp viên ở khu vực Hà Nội thường đến các thường xuyên hơn nữ cửa hàng thức ăn nhanh hơn khu vực Tp.HCM Mức độ Mỗi ngày Mức độ Nữ Nam 1.5% 5.9% 3 - 6 lần / tuần 17.6% 11.0% 28.5% 1 - 2 lần / tuần 26.5% 33.8% 26.3% 34.2% 2 - 3 lần / tháng 30.9% 30.9%... nào ăn lúc đó Khi người khác rủ rê 42.3% 23.2% Thường ăn vào cuối tuần Thường ăn vào các dịp / lễ lớn • Người khác mời - 61.4% 26.0% 35.6% 6.0% 3.8% • Khi cảm thấy thèm - 47.4% 8.7% 8.3% 19% Vào cuối tháng lãnh lương / nhiều tiền 1.2% 17 • Dùng lúc thích - 49.1% • Người khác mời - 60.1% Khi cảm thấy thèm Khác • Ăn vào cuối tuần - 53.5% 0.0% • Khi cảm thấy thèm - 55.1% Chưa có con • Ăn vào cuối tuần -. .. tâm nhất Các yếu tố tiếp theo  4.06  Nhiều gia vị lạ 4.13 3.99 3.84 3.79 3.73 3.57 3.28 Hợp khẩu vị 4.08 Nhiều món ăn nhẹ 4.07  Q Mức độ quan tâm vào các yếu tố về chất lượng sản phẩm 1 – Hoàn toàn không quan tâm đến 5 – Hoàn toàn quan tâm 26 Nhiều loại Chất lượng Nhiều thức ăn Thức ăn ngon Nhiều loại Thức ăn trang Chế biến công nước uống thực phẩm cao tráng miệng món ăn chính trí đẹp mắt thức độc... từ 1-2 lần / tuần đến 2 – 3 lần / tháng 45.0% 32.7% 34.4% 32.0% 30.0% 16 - 23 tuổi 31.2% 25.3% 24 - 29 tuổi 26.7% 15.8% 15.6% 15.0% 12.0% 8.3% 4.0% 6.9% 0.0% Mỗi ngày 15 3 - 6 lần / tuần 1 - 2 lần / tuần 2 - 3 lần / tháng 1 lần / tháng 2 - 5 lần / 6 tháng Từ 30 tuổi trở lên 3 Dịp dùng 60.7% người được khảo sát dùng fastfood Khi được người khác mời Ngoài ra, đáp viên cũng thường dùng fastfood vào Các. .. vòng 3 tháng qua Qua khảo sát sơ bộ 421 đáp viên, có đến 73.6% người dùng fastfood trong 3 tháng vừa qua Trong đó, nữ giới chiếm tỷ lệ sử dụng nhiều hơn nam giới 56.8% 43.2% 26.4% 73.6% 73.6% có dùng Có N = 421 13 Không Nam N = 272 Nữ 2 Mức độ dùng thức ăn nhanh 1/3 những người được nghiên cứu thường xuyên đến các cửa hàng thức ăn nhanh từ 2 – 3 lần / tháng 30.9% 30.1% Mức độ ăn bình quân khoảng 2... tháng 13.2% 12.5% 7.0% 8.9% 2 - 5 lần / 6 tháng 10.3% 5.9% 5.3% 2.5% 3 - 6 lần / tuần 16.7% 12.7% 1 - 2 lần / tuần 32.5% 2 - 3 lần / tháng 1 lần / tháng 2 - 5 lần / 6 tháng 14 Mỗi ngày Hà Nội Tp HCM 2 Mức độ dùng thức ăn nhanh 3 Theo nhóm tuổi Nhìn chung, nhóm 24 – 29 tuổi có mức độ dùng fastfoosd khá cao, chủ yếu 1 -2 lần / tuần Ngược lại, nhóm tuổi từ 30 trở lên lại có mức độ ăn fastfood có phần thấp... với các nhóm tuổi được khảo sát, phần lớn thường dùng fastfood vào Buổi tối hoặc Buổi chiều (4 – 6g) Ngoài ra, nhóm tuổi 24 – 29 tuổi còn thường dùng vào Buổi trưa 60.0% 55.2% 53.3% 47.5% 45.0% 16 - 23 tuổi 30.0% 23.8% 22.8% 24 - 29 tuổi 18.8% 17.3% 15.0% Từ 30 tuổi trở lên 17.3% 6.7% 5.3% 4.0% 2.0% 0.0% Buổi sáng 20 Buổi trưa Buổi xế chiếu (1 - 3g) Buổi chiều (4 - 6g) Buổi tối 5 Người thường đi ăn. .. tâm vào các yếu tố về chiêu thị 1 – Hoàn toàn không quan tâm đến 5 – Hoàn toàn quan tâm 4.61 4.53 Nhiều chương trình ưu đãi cho khách hàng thân thiết 33 4.62 4.07 4.25 4.16 3.78 3.81 7 Yếu tố quan tâm – Tổng thể Sản phẩm 3.85 HCMC Giá cả 4.19 Phân phối 3.98 HN Giá cả 4.24 Chiêu thị 4.18 Nam Chiêu thị 4.17 Giá cả 4.22 Nữ Giá cả 4.25 Chiêu thị 4.16 Giá cả 4.16 Chiêu thị 4.18 Phân phối 3.98 Phân phối 3.98... xu hướng dùng thức ăn nhanh vào các khung giờ linh hoạt khác nhau, Trong khi đó, số đông khách hàng ở khu vực Tp.HCM có thói quen dùng fastfood vào Buổi tối Tp HCM Buổi sáng Buổi sáng Hà Nội Buổi tối 51.8% 2.6% Buổi trưa Buổi tối 60.3% Buổi trưa 3.7% 19.9% 43.4% 26.5% 18.4% 4.4% 13.2% 4.4% 24.3% 21.3% Buổi chiều (4 - 6g) 19 Buổi xế chiếu (1 - 3g) Buổi chiều (4 - 6g) Buổi xế chiếu (1 - 3g) 4 Thời gian... khác Ăn vào cuối tuần mời 16 Khi cảm thấy thèm Thích lúc nào dùng lúc đó Ăn vào các dịp / lễ Cuối tháng lãnh lớn lương / nhiều tiền Khi đói Dịp khác 3 Dịp dùng 1 Theo tình trạng con cái: Đối với người chưa có con thì thường Thích lúc nào ăn lúc đó, trong khi đó với người đã có con hay ăn fastfood vào Dịp cuối tuần 2 Theo giới tính: Bên cạnh việc đi ăn fastfood khi có người rủ, nam giới thường đi vào Các