Bài giảng điện tử môn hóa học: Axit axetic pdf

NHI T LI T CH O Ệ Ệ À NHI T LI T CH O Ệ Ệ À M NG C C TH Y CỪ Á Ầ M NG C C TH Y CỪ Á Ầ « « GI O N D GIÁ ĐẾ Ự Ờ GI O N D GIÁ ĐẾ Ự Ờ L P 9A-TỚ L P 9A-TỚ rêng rêng THCS V THCS V ¢N NAM. ¢N NAM. TiÕt 55 - Bài 45: Axit Axetic Khay thí nghiệm của học sinh 1. Hóa chất : Axit CH 3 COOH - Nước cất - QuútÝm,ddNaOH cãphenolphtalein, - CuO,Zn,CaCO 3 . 2. Dụng cụ - Gi¸ èng nghiÖm - 5 ống nghiệm, cốc thuỷ tinh - 2 kẹp gỗ - 1 ®Õ sø, 2 èng hót nhá giät - Bộ lắp ráp mô hình phân tử hữu cơ Kiểm tra bài cũ CÂU HỎI 1 Viết công thức cấu tạo từ đó nêu đặc điểm cấu tạo của rượu etylic CÂU HỎI 2 Nêu tính chất hóa học của rượu etylic. Viết PTHH minh họa CÂU HỎI 3 Nêu tính chất hóa học của axit Tiết 55: Axit axetic CTPT: C 2 H 4 O 2 PTK: 60 I. Tính chất vật lý của axit axetic Quan sát lọ đựng axit axetic. Mở lọ hút khoảng 2ml axit cho từ từ vào ống nghiệm đã có sẵn 1ml nước cất. Cho biết trạng thái, màu sắc, mùi, khả năng tan trong nước của axit axetic. Tính chất vật lý: Axit axetic là chất lỏng, không màu, có vị chua, tan vô hạn trong nước. Tìm hiểu tính chất vật lý của axit axetic II. Cấu tạo phân tử axit axetic C 2 H 4 O 2 - Lắp ráp mô hình cấu tạo phân tử C 2 H 4 O 2 Tìm hiểu cấu tạo phân tử axit axetic Hoạt động 2 Quả cầu màu đen: nguyên tử C Quả cầu màu đỏ: nguyên tử O Quả cầu màu trắng: nguyên tử H Cấu tạo phân tử axit axetic CTPT: C 2 H 4 O 2 Mô hình dạng rỗng Mô hình dạng đặc • C«ng thøc c¸u t¹o: [...]...Cấu tạo phân tử axit axetic Thể hiện tính axit CTCT thu gọn: CH3-COOH So sánh sự giống nhau và khác nhau của CTCT giữa axit axetic và rượu etylic Axit axetic Rượu etylic III Tính chất hóa học của axit axetic Hoạt động 3 Tìm hiểu các tính chất hóa học của axit axetic 1 Axit axetic có tính chất hóa học giống với các axit thơng thường khơng? Tiến hành thí nghiệm: mỗi... 2 Sản xuất giấm bằng cách oxihóa rượu etylic Tính chất Hóa học: - Axit axetic có các tính chất hóa học của 1 axit - Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo ra etyl axetat (p.ư este hóa) So sánh axit axetic và rượu etilic Tên chất Rượu etilic Axit Axetic Tính chất vật lý Tác dụng với Tác dụng với Kim loại khí ơxi Tác dụng với Muối Tác dụng với bazơ Cấu tạo phân tử axit axetic CTPT: C2H4O2 Mơ hình dạng... + CaCO3 CH (CH3COO)2Ca + H2O + CO2 Canxi axetat Kết luận Axit axetit có đầy đủ các tính chất của một axit thơng thường Axit axetic là một axit yếu nhưng tính axit của nó mạnh hơn axit cacbonic 2 Axit axetic tác dụng với rượu etylic? Thí nghiệm: - Cho 2 ml rượu etylic, 2 ml axit axetic vào 1 ống nghiệm có bỏ sẵn vài mảnh đá bọt Nhỏ thêm 1 ml axit sunfuric đặc vào làm xúc tác - Đun sơi hỗn hợp trong... dịch axit axetic có nồng độ từ 2 – 5% B Etyl axetat là chất lỏng khơng màu, mùi thơm, tan vơ hạn trong nước C Axit axetic là chất lỏng khơng màu, vị chua tan vơ hạn trong nước D Phân tử axit axetic có tính axit vì chứa nhóm (-COOH) Câu 4 ▼ Trong các chất sau, chất nào có tính axit ? A CH3 – CH2 – C – OH O B CH3 – C – H O C CH2 – C – H OH O D CH3 – C – O – CH3 O Dặn dò -Về nhà học bài, làm các bài tập... Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo ra etyl axetat (phản ứng este hóa) O CH3-C-OH + H O-CH2-CH3 + O HOHđặc, t H SO CH3-C-OH + HO-CH2-CH3 (l) 2 4 O 0 (l) CH3-C-O-CH2-CH3 + H2O etyl axetat (l) (l) Viết gọn: CH3-COOH + HO-C2H5 H2SO4 đặc, t0 CH3-COO-C2H5 + H2O etyl axetat Phản ứng giữa axit và rượu tạo ra este và nước được gọi là phản ứng este hóa Tính chất hóa học của Axit axetic 1 Tính axit: axit. .. axit: axit axetic có đầy đủ tính chất của một axit 2 Tác dụng với rượu etylic - phản ứng este hóa Hoạt động 4 Tìm hiểu ứng dụng và phương pháp điều chế axit axetic IV Ứng dụng của axit axetic Chất dẻo Dược phẩm Tơ nhân tạo CH3COOH Phẩm nhuộm Pha giấm ăn Thuốc diệt cơn trùng Sản xuất tơ sợi nhân tạo, chất dẻo khơng cháy, phẩm nhuộm, dược phẩm, thuốc diệt cơn trùng, làm giấm ăn V Điều chế axit axetic 1... Natriaxetat CH3OONa vµ axit sunfuric 3 Sản xuất giấm ăn bằng phương pháp lên men dung dịch rượu etylic lỗng CH3-CH2-OH + O2 Rượu etylic Men giấm CH3-COOH + H2O Ghi nhớ Axit Axetic CTPT: C2H4O2 PTK: 60 Viết gọn: CH3-COOH Tính chất Vật lý: - Chất lỏng, khơng màu, vị chua, tan vơ hạn trong nước Ứng dụng: Axit axetic là: - Ngun liệu trong cơng nghiệp - Pha chế giấm ăn Điều chế: 1 Trong CN: oxihóa butan 2 Sản... sau, chất nào có tính axit ? A CH3 – CH2 – C – OH O B CH3 – C – H O C CH2 – C – H OH O D CH3 – C – O – CH3 O Dặn dò -Về nhà học bài, làm các bài tập trong sách giáo khoa -Soạn bài 46 ( Mối liên hệ giữa etilen, rượu etylic và axit axetic ) TIẾT HỌC ĐẾN ĐÂY LÀ KẾT THÚC CÁM ƠN C¸C THẦY, CÔ ĐÃ DÀNH THỜI GIAN ĐẾN DỰ GIỜ LỚP CHÚNG EM CHÚC Q THẦY, CÔ LUÔN VUI - KHOẺ ... etilic Axit Axetic Tính chất vật lý Tác dụng với Tác dụng với Kim loại khí ơxi Tác dụng với Muối Tác dụng với bazơ Cấu tạo phân tử axit axetic CTPT: C2H4O2 Mơ hình dạng rỗng Mơ hình dạng đặc Câu 3 ▼ Axit axetic tác dụng được với mỗi chất trong nhóm nào sau đây ? A C2H5OH, MgO, Cu, KOH, CaCO3 B Fe, NaOH, Na2SO4, CaO, C2H5OH C K2CO3, CuO, C2H5OH, Ag, KOH D K, ZnO, NaOH, C2H5OH, Na2CO3 Câu 2 Phản ứng nào... Bột CuO tan dần thành dung dịch màu xanh Có bọt khí bay lên Có sủi bọt Nhỏ một giọt CH3COOH vào mẩu giấy quỳ tím Hiện tượng: Giấy quỳ ngả màu đỏ Cách viết phương trình phản ứng CH3COO – là gốc axetat có hóa trị I Chú ý : Gốc CH3COO - được viết phía trước CTHH Ví dụ : CH3COONa , (CH3COO)2Mg Cách viết phương trình phản ứng CH3COO H + Na O H Phương trình phản ứng CH3COOH + NaOH CH3COONa + H2O Natri axetat . tạo phân tử C 2 H 4 O 2 Tìm hiểu cấu tạo phân tử axit axetic Hoạt động 2 Quả cầu màu đen: nguyên tử C Quả cầu màu đỏ: nguyên tử O Quả cầu màu trắng: nguyên tử H Cấu tạo phân tử axit axetic CTPT:. phân tử axit axetic CTCT thu gọn: CH 3 -COOH Thể hiện tính axit So sánh sự giống nhau và khác nhau của CTCT giữa axit axetic và rượu etylic Axit axetic Rượu etylic III. Tính chất hóa học của axit. HỎI 3 Nêu tính chất hóa học của axit Tiết 55: Axit axetic CTPT: C 2 H 4 O 2 PTK: 60 I. Tính chất vật lý của axit axetic Quan sát lọ đựng axit axetic. Mở lọ hút khoảng 2ml axit cho từ từ vào