Đề tài: Phân tích mối quan hệ cung cầu và việc hình thành giá cả mặt hàng thịt lợn trên địa bàn Hà Nội trong dịp tết Nguyên Đán năm 2009 ppt

Phạm Thị Anh Lý – ĐHTM - 2011  Đề tài: Phân tích mối quan hệ cung cầu và việc hình thành giá cả mặt hàng thịt lợn trên địa bàn Hà Nội trong dịp tết Nguyên Đán năm 2009 1 Phạm Thị Anh Lý – ĐHTM - 2011 Họ và tên: Phạm Thị Anh Lý MSV: 07D160187 Lớp: K43F3 Nhóm 6 Đề tài: Phân tích mối quan hệ cung cầu và việc hình thành giá cả mặt hàng thịt lợn trên địa bàn Hà Nội trong dịp tết Nguyên Đán năm 2009 Bài làm LỜI MỞ ĐẦU Thế giới ngày càng văn minh hiện đại, nhu cầu của con người ngày càng gia tăng. Không chỉ là nhu cầu sinh hoạt hàng ngày mà còn có những nhu cầu giải trí, thư giãn để giải tỏa mọi áp lực trong công việc và cuộc sống. Song nhu cầu ăn, mặc, ở là những nhu cầu cơ bản nhất của con người. Để có thể tồn tạ và phát triển thì con người ai cũng phải được đáp ứng đầu tiên những nhu cầu này. Nền kinh tế thị trường ngày càng phát triển mạnh, các quy luật giá trị, quy luật cung – cầu được thừa nhận và phổ biến rộng rãi. Ở đâu có cầu thì ở đó luôn có cung. Các doanh nghiệp luôn tìm mọi cách tạo ra các sản phẩm phù hợp để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng và nhằm mục đích là tìm kiếm lợi nhuận. Cung và cầu thường tác động qua lại với nhau và sự tác động đó sẽ dẫn tới việc hình thành giá cả hàng hóa trên thị trường. Sự biến động của 2 Phạm Thị Anh Lý – ĐHTM - 2011 giá cả là do thay đổi từ phía cung, hoặc từ phía cầu hoặc từ cả hai phía. Sự biến động này nó sẽ làm cho giá sản phẩm trên thị trường thay đổi, có thể tác động hai chiều đến nhà sản xuất hoặc người tiêu dùng. Do vậy em đã tiến hành nghiên cứu đề tài : “Phân tích mối quan hệ cung cầu và việc hình thành giá cả mặt hàng thịt lợn trên địa bàn Hà Nội trong dịp tết Nguyên Đán năm 2009” nhằm mục đích nêu lên thực trạng cung – cầu và việc hình thành giá cả mặt hàng thịt lợn trong dịp tết Nguyên Đán năm 2009. Để từ đó em có thể rút ra những bài học kinh nghiệm và đưa ra các kiến nghị và giải pháp nhằm bình ổn giá cả mặt hàng thịt lợn vào dịp tết Nguyên Đán năm 2010 sắp tới. 3 Phạm Thị Anh Lý – ĐHTM - 2011 Chương I: Lý luận chung 1.1. Một số khái niệm 1.1.1 Khái niệm có liên quan đến cầu hàng hóa - Khái niệm về nhu cầu: Nhu cầu là những mong muốn và nguyện vọng vô hạn của con người. Sự khan hiếm làm cho hầu hết các nhu cầu không được thỏa mãn. - Khái niệm cầu thị trường Cầu thị trường phản ánh lượng hàng hóa hay dịch vụ mà người mua mong muốn và có khả năng mua tại các mức giá khác nhau trong một giai đoạn nhất định và giả định rằng tất cả các yếu tố khác không thay đổi ( thu nhập, thị hiếu, kỳ vọng về hàng hóa trong tương lai ) Vì vậy cầu thị trường chỉ xuất hiện khi có đầy đủ hai yếu tố : mong muốn và có khả năng mua. - Khái niệm lượng cầu hàng hóa ( Q D ) Lượng cầu là lượng cụ thể của hàng hóa hay dịch vụ mà người mua mong muốn và có khả năng mua tại một mức giá xác định trong một giai đoạn nhất định và giả định rằng tất cả các yếu tổ khác không thay đổi. - Luật cầu hàng hóa: giả định rằng tất cả các yếu tố khác không thay đổi, khi giá của hàng hóa hay dịch vụ tăng lên sẽ làm cho lượng cầu của hàng hóa hay dịch vụ đó giảm đi và ngược lại Phương trình đường cầu: Q D = a – b.P ( a, b >= 0) Trong đó : a – hệ số phản ánh lượng cầu không phụ thuộc vào giá b – sự nhạy cảm của lượng cầu phụ thuộc vào giá P là giá cả của hàng hóa Q D là lượng cầu của hàng hóa Đồ thị của đường cầu: 4 Phạm Thị Anh Lý – ĐHTM - 2011 1.1.2 Khái niệm có liên quan đến cung hàng hóa - Khái niệm cung thị trường: Cung thị trường phản ánh lượng hàng hóa hay dịch vụ mà người bán mong muốn và có khả năng bán tại các mức giá khác nhau trong một giai đoạn nhất định và với giả định rằng tất cả các yếu tố khác là không thay đổi ( công nghệ, số lượng người bán, giá các yếu tố đầu vào ) - Khái niệm lượng cung (Q S ) Là lượng cụ thể của hàng hóa hay dịch vụ mà người bán mong muốn và có khả năng bán tại một mức giá xác định trong một giai đoạn nhất định, giả định rằng tất cả các yếu tố khác là không thay đổi. - Luật cung thị trường : Giả định rằng tất cả các yếu tố khác không thay đổi. Nếu giá của hàng hóa hay dịch vụ tăng lên sẽ làm cho lượng cung của hàng hóa hay dịch vụ đó cũng tăng lên và ngược lại. Khi đó phương trình đường cung có dạng: 5 A B P 1 P 2 Q 1 Q 2 Phạm Thị Anh Lý – ĐHTM - 2011 Q S = a + b. P (b>= 0) Trong đó : Q S : là lượng cung P là giá của sản phẩm a – Hệ số phản ánh lượng cung không phụ thuộc vào giá b - hệ số phản ánh sự nhạy cảm của lượng cung phụ thuộc vào giá Đồ thị đường cung: 1.2. Các nhân tố ảnh hưởng đến cung và cầu hàng hóa ( dịch vụ ) 1.2.1 Các nhân tố ảnh hưởng đến cầu hàng hóa ( dịch vụ) Đối với hàng hóa thông thường thì khi giá của hàng hóa tăng lên thì người tiêu dùng thường có xu hướng giảm nhu cầu về mặt hàng đó có thể chuyển sang mặt hàng thay thế khác có chức năng và công dụng tương đương và do đó làm cho cầu mặt hàng này giảm xuống. Ngược lại khi giá của mặt hàng này giảm xuống thì người tiêu dùng đổ xô đi mua, vì đó là mặt hàng thông thường phục vụ cho nhu cầu sinh hoạt hàng ngày của người dân do đó lượng cầu hàng hóa này cũng tăng theo. Ngoài yếu tố giá cả hàng hóa làm thay đổi lượng cầu còn có rất nhiều yếu tố khác tác động tới lượng cầu 6 0 Q P Q 1 Q 2 P 1 P 2 S A B Phạm Thị Anh Lý – ĐHTM - 2011 của người tiêu dùng có thể làm cho đường cầu dịch chuyển sang trái hoặc sang phải. Các yếu tố tác động đến cầu bao gồm: * Thu nhập của người tiêu dùng Thu nhập là một yếu tố quan trọng xác định lượng cầu. Thu nhập ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng mua của người tiêu dùng. Khi thu nhập tăng lên thì người tiêu dùng có xu hướng mua sắm như sau: - Đối với hàng hóa thông thường: Khi thu nhập tăng thì cầu tăng - Đối với hàng hóa thứ cấp: Khi thu nhập tăng thì cầu giảm Ví dụ khi thu nhập tăng thì người tiêu dùng thường mua thịt, cá ( hàng hóa thông thường) và ít mua ngô, khoai sắn hơn( hàng hóa thứ cấp) * Giá của các loại hàng hóa có liên quan Cầu đối với hàng hóa không chỉ phụ thuộc vào giá của bản thân hàng hóa mà còn phụ thuộc vào giá của hàng hóa có liên quan. Các hàng hóa liên quan này chia ra làm hai loại: - Hàng hóa thay thế - Hàng hóa bổ sung Đối với hàng hóa thay thế ( là hàng hóa có thể sử dụng thay cho hàng hóa khác) Khi giá của một loại hàng này thay đổi thì cầu đối với mặt hàng kia cũng thay đổi. Ví dụ khi giá của cà phê tăng thì người tiêu dùng chuyển từ dùng cà phê sang chè, do đó cầu mặt hàng chè tăng lên. Đối với hàng hóa bổ sung( là hàng hóa được sử dụng đồng thời với hàng hóa khác) Khi giá của hàng hóa tăng lên thì cầu hàng hóa bổ sung với mặt hàng đó cũng giảm đi. Ví dụ: để uống cà phê thì người ta thường dùng đường và sữa. Khi giá cà phê mà tăng lên thì người ta dùng cà phê ít đi nên nhu cầu dùng đường và sữa cũng giảm đi. 7 Phạm Thị Anh Lý – ĐHTM - 2011 * Dân số Đối với hàng hóa thông thường trong điều kiện các yếu tố khác không đổi, khi dân số tăng lên thì nhu cầu về hàng hóa đó cũng tăng lên và ngược lại. Ví dụ: Thành phố Hà Nội có mức dân số đông gấp mấy chục lần các tỉnh lân cận, vì vậy nhu cầu về mặt hàng thực phẩm ở thành phố Hà Nội cũng cao hơn so với các tỉnh khác. * Thị hiếu của người tiêu dùng Thị hiếu có ảnh hưởng lớn đến cầu của người tiêu dùng. Thị hiếu là sở thích hay sự ưu tiên của người tiêu dùng đối với hàng hóa hoặc dịch vụ. Thị hiếu phụ thuộc vào văn hóa và phong cách sống của từng người, từng khu vực và từng quốc gia Thị hiếu khác nhau thì nhu cầu về sản phẩm cũng khác nhau. * Các kỳ vọng trong tương lai Cầu đối với hàng hóa và dịch vụ sẽ thay đổi phụ thuộc vào các kỳ vọng (sự mong đợi) của người tiêu dùng. Nếu người tiêu dùng hy vọng giá của hàng hóa nào đó sẽ giảm trong tương lai thì cầu hiện tại đối với hàng hóa của họ sẽ giảm xuống và ngược lại. Như vậy ta có thể tóm tắt các yếu tố tác động đến lượng cầu thông qua hàm số sau: Q d = a + b. P + c.M + d. P R + e. T + f.P e + g.N Trong đó: Q d là lượng cầu hàng hóa P là giá của bản thân hàng hóa hay dịch vụ M là thu nhập của người tiêu dùng P R là giá của hàng hóa có liên quan T là thị hiếu của người tiêu dùng 8 Phạm Thị Anh Lý – ĐHTM - 2011 P e là kỳ vọng của hàng hóa trong tương lai N là số lượng người mua trên thị trường a là hệ số chặn, phản ánh lượng cầu sẽ bằng a khi các biến trên không thay đổi. b,c,d,e,f,g là hệ số góc (đo lường sự thay đổi của Q d khi các biến tương ứng thay đổi trong khi các biến khác cố định) giá trị của các hệ số góc này có thể là âm hoặc dương tùy thuộc vào bản chất của các biến đi theo nó 1.2.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến cung hàng hóa (dịch vụ ) Đối với hàng hóa thông thường thì khi giá hàng hóa giảm thì tức là lợi nhuận của nhà sản xuất có xu hướng giảm xuống nên nhà sản xuất thường hạn chế lượng cung, giảm sản xuất và khi giá tăng cao thì họ tăng cường sản xuất và cung ứng sản phẩm ra thị trường do đó làm cho lượng cung hàng hóa tăng lên. Ngoài sự tác động của giá đến lượng cung còn có rất nhiều yếu tố khác tác động đến lượng cung sản phẩm có thể làm dịch chuyển đồ thị đường cung sang phải hay sang trái. Các nhân tố tác động đến cung hàng hóa bao gồm: * Công nghệ Công nghệ là yếu tố quan trọng góp phần nâng cao năng suất lao động, giảm giá thành sản phẩm. Sự cải tiến công nghệ góp phần làm cho cung tăng (đường cung dịch chuyển sang phải (Hình 3) 9 Phạm Thị Anh Lý – ĐHTM - 2011 (Hình 3) *Giá của các yếu tố sản xuất đầu vào Giá của các yếu tố sản xuất đầu vào có ảnh hưởng đến khả năng cung ứng sản phẩm. Nếu giá của các yếu tố sản xuất giảm sẽ dẫn đến giá thành sản xuất giảm và cơ hội kiếm lợi nhuận cao lên do đó nhà sản xuất có xu hướng sản xuất nhiều hơn. * Chính sách thuế Mức thuế cao sẽ làm cho thu nhập của doanh nghiệp sản xuất ít đi và họ không có ý muốn cung ứng hàng hóa nữa và ngược lại thuế thấp sẽ khuyến khích các hãng mở rộng quy mô sản xuất kinh doanh của mình do đó cung hàng hóa sẽ tăng lên. * Số lượng người sản xuất Số lượng người sản xuất càng nhiều thì lượng cung càng lớn và ngược lại. *Các kỳ vọng Mọi mong đợi về sự thay đổi giá cả của hàng hóa, giá của các yếu tố sản xuất và các chính sách thuế đều có ảnh hưởng đến cung hàng hóa và dịch vụ. Nếu sự mong đợi dự đoán có thuận lợi cho sản xuất thì cung sẽ được mở rộng và ngược lại. 10 0 Q P Q 1 Q 2 P 1 P 2 S A B S’ [...]... tết do cung vẫn không thể nào đáp ứng được cầu. Cầu tăng làm cho giá thành sản phẩm cũng tăngSlên (giả sử cung không đổi _ Hình 6) B P2 A P1 D’ (Hình 6) D 0 Q1 15 Q2 Q Phạm Thị Anh Lý – ĐHTM - 2011 2.3 Mối quan hệ cung – cầu và việc hình thành giá cả mặt hàng thịt lợn trên địa bàn Hà Nội trong dịp tết Nguyên Đán năm 2009 Cuối năm 2009, cung mặt hàng thịt lợn tăng lên nhưng không tăng mạnh bằng cầu do... và cầu mặt hàng thịt lợn trên địa bàn Hà Nội trong dịp tết Nguyên Đán năm 2009 2.2.1 Thực trạng cung Thị trường thịt và thực phẩm trong 3 quý đầu của năm 2009 đã có những biến động trái chiều lúc tăng, lúc giảm gây ảnh hưởng không nhỏ đến người tiêu dùng, nhà sản xuất và những người chăn nuôi trong chuỗi giá trị ngành hàng Nhìn chung trong 3 quý đầu của năm 2009 thì mức cung mặt hàng thịt lợn trên thị... cung và cầu mặt hàng này giảm khi dịch bệnh xảy ra Cầu về mặt hàng này trong dịp tết Nguyên Đán chỉ là một cơn sốt chớp nhoáng Sau khi hết tết, nếu dịch bệnh vẫn còn tiếp diễn thì mặt hàng thịt lợn có nguy cơ bị tẩy chay trên thị trường Hà Nội và các thành phố lớn vì vậy cần phải có những giải pháp cụ thể cho những vấn đề này 18 Phạm Thị Anh Lý – ĐHTM - 2011 3.2 Giải pháp nhằm ổn định giá cả mặt hàng. .. về cung cầu do các yếu tố bên ngoài tác động như ( thu nhập, thị hiếu, kỳ vọng của người tiêu dùng thay đổi hay công nghệ, số lượng nhà sản xuất, chi phí đầu vào của doanh nghiệp có sự biến động) làm đường cầu hoặc cung dịch chuyển Và vị trí cân bằng mới sẽ xuất hiện khi đường cung hoặc cầu dịch chuyển sang vị trí mới Chương II: Phân tích mối quan hệ cung cầu và việc hình thành giá cả mặt hàng thịt lợn. .. mặt hàng thịt lợn vào dịp tết Nguyên Đán năm 2010 3.1 Nguyên nhân dẫn đến tình trạng mất cân bằng cung – cầu thịt lợn trong dịp tết nguyên đán Nguyên nhân dẫn đến tình trạng bất ổn về thị trường thịt lợn cuối năm 2009 là do cung không đủ cầu dẫn đến giá cả tăng cao Cung giảm là do nhà sản xuất, chăn nuôi chưa mạnh dạn đầu tư vào sản xuất, mở rộng quy mô trang trại để đáp ứng nhu cầu của người tiêu... ổn định nên nhu cầu có xu hướng tăng lên Thịt lợn là mặt hàng thực phẩm thiết yếu trong các bữa ăn hàng ngày, do nhiều yếu tố tác động nên cầu về mặt hàng này cũng tăng lên, nhất là trong dịp tết Nguyên Đán Người tiêu dùng lại kỳ vọng rằng giá thịt lợn sau tết có khả năng đắt đỏ hơn nên họ thường mua để dự trữ vào trước tết nên cầu về thịt lợn cũng tăng lên khá mạnh Ở thị trường Hà Nội dân số khá đông... nhu cầu mặt hàng thịt lợn trên thành phố là khá cao Bên cạnh đó do ảnh hưởng của dịch bệnh tai xanh và thói quen ăn kiêng của một số người nên họ đã không lựa chọn thịt lợn để ăn tết mà họ thường chuyển sang tiêu dùng các mặt hàng thực phẩm thay thế khác như : thịt bò, thịt gà, cá nhưng số lượng khách hàng này không đáng kể, mặc dù cầu có giảm xuống đôi chút nhưng P giá cả vẫn tăng lên trong dịp tết. .. hàng thịt lợn trên địa bàn Hà Nội trong dịp tết nguyên đán năm 2009 2.1 Tình hình kinh tế Việt Nam ( Hà Nội) cuối năm 2009 Cuối năm 2009 nền kinh tế Việt Nam đã dần hồi phục sau cuộc khủng hoảng kinh tế thế giới năm 2008 .Và nền kinh tế đã và đang đi vào quá trình tăng trưởng Tốc độ tăng GDP quý II đạt 4.5%, quý III đạt 5.8%, và quý IV đạt 6.8% Tại Hà Nội với mức GDP tăng khoảng 6.7% và đưa thu nhập... người năm 2009 của thủ đô Hà Nội lên tới 32 triệu đồng Mặt khác năm 2009 là năm diễn ra sự sáp nhập địa giới của Hà Nội với một vài huyện của tỉnh lân cận ( Hà Tây, Hà Nam, Hưng Yên) đã làm cho số dân Hà Nội lên tới hơn 6 triệu người Do đó nhu cầu mua sắm và tiêu dùng của người dân Hà Nội cũng tăng lên về số lượng đặc biệt là khu vực thủ đô và trong trung tâm thành phố Khi thu nhập của người dân đi vào... không phải là nguyên nhân chính khiến giá các mặt hàng thịt, thực phẩm bị đẩy lên vào cuối năm .Giá thực phẩm cuối năm tăng chủ yếu là do nguồn cung bất ổn Và sự hạn chế của thịt nhập khẩu, cùng với việc quy mô chăn nuôi không cao, con giống khan hiếm và giá thức ăn chăn nuôi tăng được là những nguyên nhân chính khiến nguồn cung thịt cuối năm và dịp Tết bất ổn Sức mua những tháng cuối năm tăng nhưng . 2011  Đề tài: Phân tích mối quan hệ cung cầu và việc hình thành giá cả mặt hàng thịt lợn trên địa bàn Hà Nội trong dịp tết Nguyên Đán năm 2009 1 Phạm Thị Anh Lý – ĐHTM - 2011 Họ và tên: Phạm. Lý MSV: 07D160187 Lớp: K43F3 Nhóm 6 Đề tài: Phân tích mối quan hệ cung cầu và việc hình thành giá cả mặt hàng thịt lợn trên địa bàn Hà Nội trong dịp tết Nguyên Đán năm 2009 Bài làm LỜI MỞ ĐẦU Thế giới. Do vậy em đã tiến hành nghiên cứu đề tài : Phân tích mối quan hệ cung cầu và việc hình thành giá cả mặt hàng thịt lợn trên địa bàn Hà Nội trong dịp tết Nguyên Đán năm 2009 nhằm mục đích