Phần thứ 3 - Quản trị dự trữ hàng hoá của DNTM ppsx

XÁC ĐỊNH NHU CẦU DỰ TRỮ HÀNG HÓA CỦA DNTMKhái niệm: Hàng hóa dự trữ là một khối lượng hàng hóa hoặc khối lượng tiền tệ để đảm bảo cho quá trình lưu thông được thường xuyên và liên tục.

Quản trị dự trữ hàng

hóa của DNTM

Quản trị tác nghiệp dự

trữ doanh nghiệp

thương mại

Nội dung chính

7.1 XÁC ĐỊNH NHU CẦU DỰ TRỮ HÀNG HÓA CỦA DNTM

7.1.1 Phân loại dự trữ của DNTM

7.1.2 Căn cứ xác định nhu cầu dự trữ của doanh nghiệp thương mại

7.1.3 Phương pháp xác định nhu cầu dự trữ của doanh nghiệp thương mại

7.2 TỔ CHỨC DỰ TRỮ HÀNG HÓA TRONG DNTM

7.2.1 Tổ chức hệ thống kho bãi dự trữ

7.2.2 Theo dõi và quản lí hàng hóa về mặt hiện vật

7.2.3 Theo dõi và quản lý hàng hoá dự trữ về mặt giá trị 7.2.4 ứng dụng tin học trong quản trị dự trữ

7.3 ĐÁNH GIÁ CÔNG TÁC DỰ TRỮ CỦA DOANH NGHIỆP THƯƠNG MẠI

7.3.1 Đánh giá hiệu quả của dự trữ hàng hóa

7.3.2 Đánh giá công tác tổ chức dự trữ hàng hóa

7.1 XÁC ĐỊNH NHU CẦU DỰ TRỮ HÀNG HÓA CỦA DNTM

Khái niệm: Hàng hóa dự trữ là một khối lượng

hàng hóa hoặc khối lượng tiền tệ để đảm bảo cho quá trình lưu thông được thường xuyên và liên tục

Vai trò:

- Giải quyết mâu thuẫn giữa mua hàng và bán hàng

- Đảm bảo cho việc lưu thông hàng hóa thuận lợi

- Tạo ra thế chủ động trong kinh doanh cho doanh nghiệp

- Góp phần bình ổn thị trường

- Thể hiện năng lực của doanh nghiệp

Dự trữ thấp nhất (Dtn):

Mức dự trữ tối thiểu DN có

để đảm bảo bán hàng đáp ứng kịp thời nhu cầu thị trường

nhu cầu của khách hàng khi có

những biến động ngoài dự kiến

Dự trữ cao nhất:

Dcn(sn) = Dtn(sn) + KC

KC: khoảng cách giữa 2 lần nhập hàng

7.1.2 Căn cứ xác định nhu cầu dự trữ của DNTM

Tình hình biến động giá cả

Quan hệ với các nhà cung cấp

Tính thời vụ trong KD

Các yếu tố khác: công nghệ, luật pháp,

…

7.1.3 Phương pháp xác định nhu cầu dự trữ

của DNTM

PP đặt hàng kinh tế EOQ (economic order quantity)

EOQ - Lượng hàng nhập mỗi lần ( lượng đặt hàng kinh tế ) ;

Q - Tổng lượng hàng cần nhập trong kỳ kinh doanh ;

C DH - Chi phí đặt hàng tính cho một đơn đặt hàng ;

C BQ – Chi phí bảo quản tính trung bình cho một đơn vị hàng hoá trong năm.

BQ

DH

C QC

PP đặt hàng kinh tế EOQ (economic order quantity)

Mô hình dự trữ EOQ

7.1.3 Phương pháp xác định nhu cầu dự trữ của DNTM (tiếp)

Phương pháp dự trữ đúng thời điểm JIT (Just In Time):

 Xác định lượng dự trữ đúng thời điểm – là lượng dữ trữ tối thiểu cần thiết giữ cho hoạt động kinh doanh của DN diễn

ra bình thường

 Triển khai dự trữ đúng thời điểm, các biện pháp cần áp dụng:

 Nâng cao chất lượng công tác dự báo bán hàng

 Tăng cường liên kết với các nhà cung cấp

 Tin học hoá hệ thống quản lý bán hàng, mua hàng và dự trữ

 Ký kết các hợp đồng nguyên tắc với các nhà cung ứng

 Lựa chọn các nhà cung cấp địa phương

 Đánh giá và lựa chọn nhà cung cấp dựa trên các tiêu chí tổng thể về năng lực sản xuất và cung ứng

 Nâng cao năng lực của đội ngũ nhân viên mua hàng

7.2.1 Tổ chức hệ thống kho bãi dự trữ

7.2.1.1 Xác định nhu cầu kho bãi dự trữ

Các loại kho bãi:

Kho bãi phục vụ thu mua, tiếp nhận hàng hoá

Kho bãi trung chuyển;

Kho bãi dự trữ

Xác định diện tích kho bãi: căn cứ vào định mức

dự trữ hàng hoá để xác định diện tích nghiệp vụ

chính của kho và các diện tích khác

Các phương pháp xác định nhu cầu kho bãi

PP kinh nghiệm

PP tính theo tải trọng

PP tính theo thể tích

tự, vệ sinh, môi trường

Quyết định đầu tư hay đi thuê kho bãi

Chi phí cố định trong bài toán tổng chi phí ?

Lên danh mục và triển khai đầu tư trang thiết

bị kho bãi

•Các bục, giá, kệ, tủ,… đựng hàng hoá dự trữ

•Trang thiết bị bảo quản chuyên dụng

•Trang thiết bị nâng, hạ, bao gói,…

•Hệ thống chiếu sáng, điều hoà không khí, PCCC

•Trang thiết bị vệ sinh

•Trang thiết bị phục vụ quản lý…

7.2.2 Theo dõi và quản lý hàng hoá

 Tổ chức giao nhận hàng hoá vào kho

 Tổ chức quản lý hàng hoá trong kho

 Tổ chức quản lý xuất hàng hoá

 Tổ chức kiểm kê định kỳ

7.2.2.1 Tổ chức nhận hàng hoá vào kho

Cần đảm bảo các yêu cầu sau:

 Nhận đúng số lượng, chất lượng hàng hoá theo hợp đồng, phiếu giao hàng, hoá đơn hoặc vận đơn.

 Chuyển nhanh hàng hoá từ nơi nhận về nơi bảo quản hoặc chế biến.

 Cần có kế hoạch phối hợp hoạt động giữa các khâu nhận hàng, bốc xếp, vận chuyển, bảo quản và chế biến của kho

7.2.2.2 Tổ chức theo dõi và bảo quản hàng hóa

Mục đích: nhằm bảo đảm nguyên vẹn giá trị sử dụng của hàng hoá

Nội dung: bao gồm các hoạt động:

Lựa chọn bố trí vị trí và sơ đồ sắp xếp hàng hoá

Kê lót hàng hoá trong kho

Chất xếp hàng hoá trong kho

Điều hoà nhiệt độ và độ ẩm trong kho

Kiểm tra, chăm sóc hàng hoá và vệ sinh kho hàng

Chống côn trùng và vật gặm nhấm

7.2.2.3 Tổ chức giao xuất hàng hoá

Cần thực hiện tốt các qui định sau đây:

 Đảm bảo hàng hoá có đầy đủ giấy tờ hợp lệ

 Trước khi giao hàng, cán bộ giao nhận, thủ kho phải làm tốt công tác chuẩn bị: hàng hoá, giấy tờ liên quan

 Đảm bảo hàng hoá xuất có đầy đủ chữ ký đúng quy định

 Quy định rõ thời gian giao hàng

 Khi có vấn đề xảy ra, cần lập biên bản, làm

rõ trách nhiệm của các bên có liên quan

7.2.2.4 Tổ chức kiểm kê hàng hoá

Kiểm kê hàng hoá là quá trình kiểm đếm và ghi chép toàn bộ dữ liệu hàng hoá vào danh mục kiểm kê

Hàng hóa nguyên liệu dự trữ có đúng loại hay không?

Có đủ số lượng?

Có đảm bảo chất lượng?

Giải quyết những vấn đề còn tồn tại trong quản

lý dữ liệu dự trữ

Một số loại kiểm kê chính:

Kiểm kê thường xuyên

Kiểm kê đột xuất

Kiểm kê định kỳ

7.2.3 Theo dõi và quản lý hàng hoá

dự trữ về mặt giá trị

7.2.3.1 Phương pháp tính theo giá mua thực tế

 Hàng hoá dự trữ sẽ được hạch toán theo giá

mua vào thực tế.

 Phương pháp này cho phép tính chính xác số vốn hàng hoá còn đọng trong kho

 Nhưng rất khó thực hiện trên thực tế: không

phải lúc nào cũng có thể phân định chính xác hàng hoá dự trữ nào được mua với giá nào.

7.2.3 Theo dõi và quản lý hàng hoá

dự trữ về mặt giá trị (tiếp)

7.2.3.2 Phương pháp tính theo giá mua bình quân gia quyền

 Phương pháp tương đối dễ thực hiện nên thường được áp dụng trong thực tế

 Dựa vào sổ sách nhập kho người ta dễ dàng tính được giá mua bình quân gia quyền

 Đại lượng giá bình quân gia quyền chỉ là số gần đúng

 Giá bình quân gia quyền có thể tính bằng công thức sau:

Giá bình quân gia quyền

Giá trị hàng hiện còn + Giá trị hàng nhập vào Lượng hàng tồn kho hiện còn + Lượng hàng nhập vào

=

7.2.3 Theo dõi và quản lý hàng hoá

dự trữ về mặt giá trị (tiếp)

7.2.3.3 Phương pháp tính theo lô

Phương pháp “Nhập trước xuất trước” - FIFO (First in First out)

• Theo phương pháp này người ta giả định các lô hàng được bán (xuất) theo trình tự lô nào nhập vào trước sẽ được bán (xuất) trước, hết lô nọ sẽ đến lô tiếp theo

• Như vậy hàng hoá dự trữ sẽ thuộc (những) lô nhập sau cùng và được tính theo giá mua vào của (những) lô đó.

Phương pháp “Nhập sau xuất trước” - LIFO (Last in First out)

• Ngược lại với phương pháp FIFO, theo phương pháp LIFO, hàng bán ra theo trình tự bán từ lô nhập vào sau cùng dần cho đến lô nhập vào đầu tiên

• Như vậy hàng hoá dự trữ thuộc (những) lô nhập đầu tiên và phải được hạch toán theo giá của (những) lô đó.

7.3 ĐÁNH GIÁ CÔNG TÁC DỰ TRỮ CỦA

DOANH NGHIỆP THƯƠNG MẠI

7.3.1 Đánh giá hiệu quả của dự trữ hàng hóa

7.3.2 Đánh giá công tác tổ chức dự trữ hàng hóa

7.3.1 Đánh giá hiệu quả của dự trữ hàng hóa

Dự trữ thực tế bình quân trong kỳ.

Dự trữ cao nhất và dự trữ thấp nhất trong kỳ

Số vòng chu chuyển hàng hoá trong kỳ

Thời gian của một vòng chu chuyển vốn dự

trữ (ngày)

Số ngày thiếu hụt hàng hoá trong kỳ

Mức hao hụt và thất thoát hàng hoá

Chi phí dự trữ bình quân (đơn vị sản phẩm)