Bài giảng môn thực vật rừng: Cây Rừng ppt

Phương pháp nghiên cứu và học tập môn Thực vật rừng Phần I: Khái niệm về sinh thái và khu phân bố thực vật 2 tiết 1.. Khái niệm về môn thực vật rừng Môn học thực vật rừng là môn học khô

Môn Học

Cây rừng

Giới thiệu chương trình môn học

Lý thuyết

Bài mở đầu: (2 tiết)

1 Khái niệm về môn học và đối tượng chính của môn Thực vật

rừng

2 Mục đích và nhiệm vụ của môn học Thực vật rừng

3 Phương pháp nghiên cứu và học tập môn Thực vật rừng

Phần I: Khái niệm về sinh thái và khu phân bố thực vật (2 tiết)

1 Khái niệm về sinh thái học

2 Khu vực phân bố của thực vật

Phần II: Khái niệm đơn vị phân loại và tên khoa học (3 tiết)

1 Khái niệm về đơn vị phân loại thực vật bậc cao

2 Sơ lược về tên khoa học của thực vật

Giới thiệu chương trình môn học

Phần III: Cây rừng Việt Nam

d)Phân lớp Hoa hồng: Rosidae (5 tiết) e)Phân lớp Cúc: Asteridae (3 tiết)

Thực Hành

1 Phương pháp lập một khóa tra thực vật.

2 Phương pháp thu hái và ép mẫu thực vật.

3 Định danh cây rừng.

Giới thiệu chương trình môn học

Tài liệu tham khảo

1.Lê Văn Ký, 1993, “Giáo trình thực vật rừng” tủ sách Trường Đại học Nông

lâm, Thành phố Hồ Chí Minh.

2.Nguyễn Tiến Bân, 1997, “Cẩm nang tra cứu và nhận biết các họ thực vật hạt

kín ở Việt Nam”, tập 1 và 2, Nxb Khoa học và Kỹ thuật.

3.Phạm Hoàng Hộ, 1972, “Cây cỏ Miền Nam Việt Nam”, Bộ Văn Hóa Giáo Dục

và Thanh Niên, Sài Gòn

4.Phạm Hoàng Hộ, 2003, “Cây cỏ Việt Nam”, Nxb Trẻ, Thành phố Hồ Chí Minh.

5.Trần Hợp và Nguyễn Bội Quỳnh, 1993, “Cây gỗ kinh tế”, Nxb Nông nghiệp,

Thành phố Hồ Chí Minh.

6.Võ Văn Chi, 1978, “Phân loại thực vật”, Nxb Đại học và THCN, Hà Nội.

7.Võ Văn Chi,1982, “Thực tập phân loại học thực vật Thực vật bậc cao”, Nxb

Bài mở đầu

1 Khái niệm về môn thực vật rừng

 Môn học thực vật rừng là môn học không chỉ nhận biết những loài thực vật rừng, mà còn tìm hiểu về các đặc tính sinh vật học và giá trị kinh tế của chúng.

 Cho đến nay, loài người đã nhận biết được hàng ngàn loài thực vật Tuy vậy, thực vật rừng vẫn còn là một

bí mật đối với nhiều người Vì thế, việc tìm hiểu và

sử dụng nguồn tài nguyên phong phú đó như thế nào cho thật hợp lý vẫn còn là một vấn đề suy nghĩ của khoa học lâm nghiệp.

1 Khái niệm về môn thực vật rừng

 Thực vật rừng trên thế giới cũng như ở nước ta vô cùng phong phú và phức tạp Tính phức tạp biểu hiện ở chỗ, thực vật có rất nhiều loài với muôn hình muôn vẻ về mặt hình thái, kích

thướt, về dạng sống và tập tính sinh sống… Để dễ dàng nhận biết các loài cây, đồng thời góp phần phục vụ cho nghiên cứu

và kinh doanh rừng, các nhà thực vật đã phân chia thực vật

thành nhiều đơn vị khác nhau dựa trên mối quan hệ và sự tiến hóa của chúng

 Đối tượng kinh doanh của ngành lâm nghiệp hiện nay chủ yếu

là gỗ; trong đó những cây có giá trị kinh tế lớn về gỗ, về giấy sợi, về tính chất cải tạo đất, về dược liệu được đặc biệt chú

ý… Và đó cũng là đối tượng chính của môn “Cây rừng Việt Nam”

1 Khái niệm về môn thực vật rừng

Để nhận biết, cây thân gỗ được chia làm 2 loại: cây gỗ

và cây bụi.

a Cây gỗ bao gồm những cây thân gỗ, có thân thẳng và chiều cao dưới cành lớn, chúng được chia làm 3 loại phụ:

- Cây gỗ lớn: H >20m, D> 45cm.

- Cây gỗ nhỡ: H từ 10-20m, D từ 20-45cm.

- Cây gỗ nhỏ: H< 10m, D <20cm.

1 Khái niệm về môn thực vật rừng

b Cây bụi bao gồm những cây thân gỗ thấp, tỉa cành thấp hay chiều cao dưới cành gần như

không có Chúng cũng được chia làm ba loại

2.Mục đích nhiệm vụ của môn học

 Mục đích chính của môn Thực vật rừng là nhận biết được những loài cây rừng có giá trị cao về kinh tế và đặc sản Nhiệm vụ của môn Thực vật rừng là nghiên cứu những đặc điểm hình thái, sinh thái, một số quy luật về sinh thái học cá thể

và sự phân bố của thực vật theo những điều

kiện sống khác nhau Vì thế, môn Cây rừng có mối quan hệ rất chặt chẽ với các môn học như hình thái giải phẩu thực vật, khí hậu – thủy văn, đất rừng, phân loại thực vật và sinh thái học

thực vật…

2.Mục đích nhiệm vụ của môn học

 Nhiều nhà khoa học lâm nghiệp cho rằng, môn Cây rừng vừa mang tính chất là môn cơ sở vừa là môn chuyên ngành Trước đây, nhiều nhà lâm nghiệp cho rằng môn Cây rừng cũng phục vụ cho việc nghiên cứu về lâm học, còn các môn học khác không cần thiết phải biết cây rừng Đó là một quan điểm không chính xác, thật vậy, điều tra và quy hoạch rừng, trồng rừng, quản lý – bảo vệ rừng… chỉ có thể được giải quyết tốt một khi nhà lâm nghiệp có được những kiến thức tốt về cây rừng Ngày nay môn Cây rừng được coi trọng hơn, bởi vì nó không chỉ là một trong những môn cơ sở của lâm nghiệp, mà còn được xem như một chìa khóa giúp cho những ai muốn tìm hiểu về rừng

3 Phương pháp nghiên cứu và học tập

môn thực vật rừng

 Các phương pháp nghiên cứu về phân loại thực vật học

 Các phương pháp nghiên cứu về sinh thái học, lâm sinh học

 Trong thiên nhiên cây rừng đãphong phúvề loỡi, hình thái của

chúng cũng không cố định mỡ thường biến đổi theo hoỡn cảnh

sống, nên khi nghiên cứu về chúng phải theo quan điểm động vỡ mối liên hệ với nhiều bên

 Lúc học phải vận dụng phương pháp phân tích so sánh để tìm ra mối quan hệ giữa các bộ phận, giữa các loài thực vật và thực vật với hoàn cảnh cũng như về giá trị kinh tế của nó

 Khi quan sát thực vật cần vận dụng tổng hợp tất cả các giác quan, cần phân biệt những đặc điểm cở bản (đặc điểm ít thay đổi) và đặc điểm không cơ bản (đặc điểm hay thay đổi) để ghi nhận

PHẦN I

NHỮNG KHÁI NIỆM VỀ SINH THÁI VÀ SỰ

HÌNH THÀNH KHU PHÂN BỐ CỦA THỰC VẬT

1.1 KHÁI NIỆM VỀ SINH THÁI HỌC

1.2 KHU VỰC PHÂN BỐ CỦA THỰC VẬT

1.1 KHÁI NiỆM VỀ SINH THÁI HỌC

Thuật ngữ sinh thái học “Ecology” bắt nguồn từ tiếng Hy – Lạp:

Oikos, nghĩa là “nhà” hoặc là “nơi sinh sống”; Logos, nghĩa là môn học Theo nghĩa của sinh thái học, sinh thái học là khoa học về cơ thể sống trong “ nhà của mình” Theo nghĩa thông thường, sinh thái học là khoa học về quan hệ của các sinh vật với môi trường xung quanh chúng Sinh thái học là môn học của khoa học sinh vật,

nghiên cứu sự phân bố, độ phong phú, chức năng của các sinh vật,

sự tương tác qua lại giữa các sinh vật với nhau giữa các sinh vật với môi trường vô cơ của chúng Theo Odum (1971), sinh thái học là môn khoa học nghiên cứu cấu trúc và chức năng của tự nhiên Krebs (1978) định nghĩa sinh thái học là khoa học về những sự tương tác

ấn định sự phân bố và mật độ của các sinh vật Mặc dù có thể có

nhiều định nghĩa khác nhau về sinh thái học, nhưng chúng ta cần

nhớ rằng: “Mục tiêu cơ bản của sinh thái học là nghiên cứu mối liên

hệ qua lại giữa các sinh vật và giữa chúng với môi trường vô cơ”.

1.1 KHÁI NiỆM VỀ SINH THÁI HỌC

Môi trường sống của thực vật chính là tổng hợp tất cả những gì bao quanh chúng mà có ảnh hưởng trực tiếp hoạc gián tiếp tới đời sống của thực vật Những gì bao xung quanh thực vật mà có ảnh hưởng trức tiếp hoặc gián tiếp tới đời sống của thực vật được gọi là nhân tố sinh thái Có rất nhiều nhân tố sinh thái Nhưng để dễ dàng nghiên cứu, người ta đã phân chia các nhân tố sinh thái thành 5 loại chính:

Nhân tố khí hậu bao gồm ánh sang, nhiệt độ, không khí (gió), mưa (ẩm độ, lượng nước)

Nhân tố đất đai bao gồm địa hình (độ cao, độ dốc, hướng dốc, độ dài sườn dốc…), đất (kết cấu lý hóa tính, các dinh dưỡng trong đất, nhiệt độ, không khí, sinh vật sống trong đất…)

Nhân tố sinh vật bao gồm thực vật, thực vật và vi sinh vật

Nhân tố con người bao gồm những hoạt động sống của con người như trồng trọt, khai thác rừng, làm nương rẫy, đốt rừng…

Nhân tố lịch sử bao gồm lịch sử tự nhiên (động đất, cháy rừng…)

và lịch sử loài người (hoạt động của con người trong quá khứ)

1.1 KHÁI NiỆM VỀ SINH THÁI HỌC

Mỗi loài cây sống trên mặt đất điều trải qua một quá trình tiến hóa lâu dài, trãi qua một quá trình đấu tranh chịu đựng biến đổi và thích nghi với mọi điều kiện ở nơi chúng sinh sống Chính vì vậy, ở những hoàn cảnh sống khác nhau các loài thực vật hình thành những đặc tính sống khác nhau Một số loài quen sống ở dưới nước lâu đời, nếu lên cạn thì không thể sống được (Sen, Súng…) Một số loài khác quen sống trong điều kiện ngập mặn, nếu đưa lên núi không thể sống được (Đước, Vẹt…) Một số loài khác khi đưa từ vùng khí hậu này sang vùng khí hậu khác cũng có thể sống được nhưng sinh trưởng, phát triển không bình thường (Vú sữa đưa từ Nam ra Bắc cho hoa quả kém) Có một số loài khác chỉ sống được dưới tán cây khác và ngược lại có những loài khi sống không thể thiếu ánh sáng mạnh (Phi lao, Tràm bông vàng, các loài cây họ Dầu khi tuổi trưởng thành thì

ưa sáng)

1.1 KHÁI NiỆM VỀ SINH THÁI HỌC

-Tất cả những nhân tố sinh thái tác động vào thực vật theo những quy luật nhất định và không tác dụng một cách riêng rẽ mà có tính chất tổng hợp Mỗi nhân tố thay đổi đều có ảnh hưởng tới những nhân tố khác như hoặc hạn chế hoặc xúc tiến các nhân tố khác phát triển Do đó, trong thực tế chúng ta rất khó phân biệt mức độ tác động của các nhân tố Ví dụ: Cây sống trên núi cao

có thân hình thấp và sinh trưởng kém hơn so với cây mọc ở độ cao thấp chính là do ảnh hưởng của nhiệt độ thấp và tỷ lệ tia cực tiếm nhiều Như vậy ở đây chế độ nhiệt không thuận lợi có ảnh hưởng tới chế độ nước và chế độ dinh dưỡng trong đất

-Địa hình được xem là nhân tố hình thành nên các tiểu khí hậu

và làm ảnh hưởng trực tiếp tới các nhân tố khí hậu và do đó ảnh hưởn tới thực vật

-Tùy từng giai đoạn sinh trưởng phát triển của thực vật mà có lúc nhân tố này hay nhân tố kia đóng vai trò chủ đạo hoặc ngược lại

1.2 KHU VỰC PHÂN BỐ CỦA THỰC VẬT

1.2.1 Khái niệm về khu phân bố

Mỗi đơn vị phân loại thực vật đều chiếm cứ một khu vực nhất định trên mặt đất Khu vực ấy được gọi là khu phân bố của loài thực vật Một cách tổng quát, khu phân bố của một loài thực vật nào đó là

diện tích khu vực hay không gian mà các cá thể trong loài đó chiếm cứ

1.2.2 Sự hình thành khu phân bố và nguyên nhân hình thành

Khu phân bố của loài phản ánh khả năng phát triển và thích ứng với các nhân tố sinh thái (môi trường) của một loài nào đó ở nơi cư trú Như vậy, nguyên nhân thứ nhất hình thành khu phân bố là do tính thích ứng của một loài nào đó với ngoại cảnh (các nhân tố sinh thái)

ở nơi sống Nguyên nhân thứ hai là do khả năng phát tán của thực vật, nguyên nhân này quyết định phạm vi phân bố của chúng

Nguyên nhân thứ ba là do sự tác động của con người Hoạt động của con người bao gồm hai mặt tích cực và tiêu cực Mặt tích cực biểu hiện ở chỗ con người có khả năng thu hẹp phạm vi phân bố của thực vật

1.2 KHU VỰC PHÂN BỐ CỦA THỰC VẬT

1.2.3 Trung tâm khu phân bố

Trung tâm khu phân bố của một loài là nơi (địa điểm) phát sinh

ra loài đó Tại đây loài sinh trưởng và phát triển tốt nhất, số

lượng cá thể đông đúc nhất

1.2.4 Các loại hình khu phân bố thực vật

+ Nếu căn cứ vào nguồn gốc và nguyên nhân phát sinh và phân bố của một loài nào đó có thể chia ra phân bố tự nhiên và phân bố trồng trọt

Phân bố tự nhiên bao gồm những cây hoan dại sống nhờ vào khả năng phát tán và sự thích ứng của chúng với hoàn cảnh

mà hình thành khu phân bố

Khu phân bố tự nhiên còn gọi là đất nguyên sản của

chúng Ví dụ: Erythorophloeum fordii có khu phân bố ở miền

Bắc Việt Nam; Eucalyptus có khu phân bố ở Úc.

PHẦN П.

HỆ THỐNG LẠI MỘT SỐ KHÁI NIỆM VỀ ĐƠN VỊ PHÂN LOẠI THỰC VẬT BẬC CAO –PHƯƠNG PHÁP ĐẶT TÊN KHOA HỌC, Ý NGHĨA VÀ CÁCH ĐỌC

2.1 HỆ THỐNG LẠI CÁC KHÁI NIỆM Về ĐƠN VỊ PHÂN LỌAI THỰC VẬT BẬC CAO

2.2.TÊN KHOA HỌC ĐỂ CHỈ CÁC NGÀNH, PHÂN NGÀNH, LỚP, PHÂN LỚP, BỘ, HỌ CỤ THỂ GỌI LÀ “TAXON”

2.3 SỰ KHÁC NHAU GIỮA “TAXON” VÀ “ ĐƠN VỊ PHÂN LOẠI” ;

GIỮA “BẬC PHÂN LOẠI” VÀ BẬC “TAXON”.

2.4 SƠ LƯỢC VỀ TÊN KHOA HỌC CỦA THỰC VẬT

HỆ THỐNG LẠI MỘT SỐ KHÁI NIỆM VỀ ĐƠN VỊ PHÂN LOẠI THỰC VẬT BẬC CAO –PHƯƠNG PHÁP ĐẶT TÊN KHOA HỌC ,Ý NGHĨA VÀ CÁCH ĐỌC

Các nhà phân loại thực vật học đã chia giới (regnum) thực vật ra

thành những bậc phân loại như sau :

Tổ và phân tổ Loài và phân loài Thứ phân thứ hay giống trồng Dạng và phân dạng

2.1 HỆ THỐNG LẠI CÁC KHÁI NIỆM VỀ ĐƠN

VỊ PHÂN LOẠI THỰC VẬT BẬC CAO

-Đơn vị phân loại cơ bản nhất là loài : Specie

-Đơn vị phân loại lớn nhất là giới : Regnum

-Giữa giới và loài còn có các đơn vị sau:

 Dưới giới có ngành (do nhiều lớp hợp lại thành ): Divisio

Và họ phụ hay phân họ: sub- familia

 Dưới họ và họ phụ có chi hoặc gi genus

2.1 HỆ THỐNG LẠI CÁC KHÁI NIỆM VỀ ĐƠN

VỊ PHÂN LOẠI THỰC VẬT BẬC CAO

 Trung gian giữa họ, chi và giữa chi, loài còn có các đơn vị phụ khác :

Phân chi subgenus

Loạt (phái ) series

 Dưới loài có loài phụ sub sp

Thứ: varieras

Dạng: forma

Chú ý (nhiều lớp,bộ, chi, loài gần nhau hợp thành ngành, lớp bộ, họ và chi và ngược lại) Các đơn vị phân loại thực vật kể trên theo thứ tự từ cao xuống thấp, từ lớn đến bé được gọi là các bậc phân loại.

Ví dụ: Ngành Thông: Pinophyta ở bậc phân loại ngành.

Loài Dầu rái: Dipterocarpus alatus Roxb ở bậc phân loại loài.

2.2.TÊN KHOA HỌC ĐỂ CHỈ CÁC NGÀNH, PHÂN NGÀNH, LỚP, PHÂN LỚP, BỘ, HỌ CỤ THỂ GỌI LÀ

“TAXON”

Tiếp vĩ ngữ hay còn gọi là đuôi (Suffix) để chỉ các bậc phân loại

cụ thể ở bậc họ phụ trở lên như sau:

- Ngành: - Ophyta - Pinophyta : Ngành thông

- Phân ngành: - icae - Pinicae: Phân ngành Thông

- Lớp: - opsida - Pinopsida: Lớp Thông

- Phân lớp: - idea - Pinidae: Phân lớp Thông

- Liên bộ: - anae - Pinanae: Liên bộ Thông

- Bộ: - ales - Pinales: Bộ Thông

- Họ: - aceae - Pinaceae: Họ Thông

- Họ phụ: - oideae - Pinoideae: Họ phụ Thông

2.3 SỰ KHÁC NHAU GIỮA “TAXON” VÀ “ ĐƠN VỊ PHÂN LOẠI” ; GIỮA “BẬC PHÂN LOẠI” VÀ BẬC “TAXON”.

- Đơn vị phân loại là một khái niệm có tính chất chung, trừu tượng

không cụ thể:

Ví dụ: Lớp, họ, bộ…

Ta xông “Taxon” cũng là một đơn vị phân loại nhưng cụ thể:

Ví dụ: Pinophyta, Pinopsida: là Ngành Thông và lớp Thông.

Rosaceae: Họ hoa hồng

Pinus kesiya Royle et Gordon: loài Thông ba lá

- Tương tự: Ngành, lớp, phân lớp, bộ, họ, loài … là các bậc phân

loài ở: Bậc ngành, bậc lớp … nó cũng không cụ thể Còn nói:

Ngành thông, lớp Thông … đó là các bậc Taxon ở bậc ngành, lớp

nó cụ thể

2.4 SƠ LƯỢC VỀ TÊN KHOA HỌC CỦA THỰC VẬT

4.1 Ý nghĩa của việc dùng tên Latinh để đặt tên của thực vật

Những bất lợi trong việc dùng tên địa phương:

-Cùng một loài cây nhưng mỗi địa phương, mỗi quốc gia gọi một khác:

Cây (Annona squamosa L) thuộc họ Na (Annonaceae), miền Bắc

và miền Trung gọi là “Na” nhưng miền Nam gọi là “Mãng cầu”

-Cây (Xylopia vielana Piere) cũng thuộc họ Na, nhưng ngay

trong nước có tới 4 tên:Dền đỏ, Sai, Thối ruột và Yến đỏ…

-Ngược lại cùng một tên địa phương nhưng có nhiều tên khoa

học khác nhau:

Ví dụ:Có 3 loài khác nhau sau đây đều mang tên “Lim sẹt”:

- Peltophorum tonkinensis Piere

- Peltophorum ferrugineum Benth

- Peltophorum dasyrachis Kurz

2.4 SƠ LƯỢC VỀ TÊN KHOA HỌC CỦA THỰC VẬT

2.4.1 Ý nghĩa của việc dùng tên Latinh để đặt tên của thực vật

Trong phạm vi một địa phương, một quốc gia mà đã phức tạp như vậy, nói chi đến toàn thế giới, do đó đòi hỏi nhân loại phải có một số quy định thống nhất về việc đặt tên cho các loài thực vật để khắc

phục sự nhầm lẫn đáng tiếc

Để khắc phục nhược điểm trên; vào năm 1753 Cacvon Line lần

đầu tiên đã đề nghị dùng chữ Latin để đặt tên cây.Phương pháp dùng tên kép Latin (Binomial momem clature) còn gọi là “Danh pháp

lưỡng nôm” đến nay đã được toàn thế giới công nhận và ngày càng

bổ sung hoàn chỉnh hơn