Tập bài giảng môn thực vật phần i – GV nguyễn thị thanh xuân

Tập bài giảng môn thực vật phần i – GV nguyễn thị thanh xuân

Biên soạn CN Nguyễn Thị Thanh Xuân Hiệu đính: BSCKII Mai Lượm LỜI NÓI ĐẦU Thực Lãnh đạo Nhà trường biên soạn tập giảng dành cho đối tượng Dược sĩ trung cấp, nội dung giảng dạy mơn học tồn trường theo chương trình chi tiết đào tạo mơn thực vật thẩm định phê duyệt (Ban hành kèm theo Quyết định 1931/QĐ – THYT, ngày 19 tháng 12 năm 2008 Hiệu trưởng trường THYT Quảng Ngãi) Tập thể giáo viên Tổ môn Y tế Cộng đồng tổ chức biên soạn tập giảng với mục đích nêu Tập giảng môn thực vật biên soạn gồm học với số tiết học tương ứng theo chương trình Nhà trường thẩm định phê duyệt, có cấu trúc gồm: mục tiêu học tập, nội dung phần lượng giá Đây tài liệu thức để giảng dạy cho học sinh, để học sinh làm tài liệu ôn thi thi tốt nghiệp tài liệu để quí đồng nghiệp tham khảo cần đến kiến thức môn học Mặc dù có nhiều cố gắng với kiến thức có hạn, tài liệu tham khảo khơng nhiều, kinh nghiệm khiêm tốn nên chắn tập giảng khó tránh khỏi sai sót, chúng tơi mong Q đồng nghiệp đóng góp ý kiến để tập giảng tái lần sau hoàn chỉnh Xin chân thành cảm ơn! Người biên soạn Biên soạn CN Nguyễn Thị Thanh Xuân Hiệu đính: BSCKII Mai Lượm CHƯƠNG TRÌNH MƠN HỌC - Chương trình chi tiết 77 tiết ( lý thuyết: 37, thực hành: 40 ),có đơn vị học trình - Đối tượng : Dược sĩ trung cấp ST TÊN BÀI HỌC SỐ TIẾT T LT TH TC Đại cương thực vật Dược 02 00 02 Tế bào mô Thực vật 04 04 08 Rễ 03 04 07 Thân 03 04 07 Lá 04 08 12 Hoa 05 04 09 Quả hạt 04 04 08 Phân loại thực vật 10 04 14 Thực địa vườn thực vật dược liệu, làm tiêu 00 04 04 10 Thực hành tập tổng hợp 00 04 04 Kiểm tra định kỳ 02 Tổng cộng 37 02 40 77 GHI CHÚ Biên soạn CN Nguyễn Thị Thanh Xuân Hiệu đính: BSCKII Mai Lượm BÀI ĐẠI CƯƠNG VỀ THỰC VẬT DƯỢC A MỤC TIÊU HỌC TẬP: Sau học xong học này, học sinh có khả năng: Về kiến thức: 11 Trình bày định nghĩa, vai trò thực vật thiên nhiên ngành Dược 1.2 Nêu phần Thực vật dược 1.3 Kể sơ lược lịch sử môn Thực vật dược 1.2 Về kỹ năng: Vận dụng ý nghĩa phần môn thực vật dược vào trình học tập, nghiên cứu thực tế 1.3 Về thái độ: 3.1 Có thái độ học tập nghiêm túc, chủ động tích cực tìm hiểu xây dựng 3.2 Bảo quản tốt tiêu bản, mơ hình học cụ B NỘI DUNG: Định nghĩa: thực vật môn khoa học chủ yếu nghiên cứu cỏ trái đất hình dáng, cấu tạo, cách sinh sống, phát triển phân phối thực vật trái đất Vai trò thực vật: 2.1 Đối với thiên nhiên: Thực vật bao gồm có chất diệp lục khơng chất diệp lục đóng vai trò quan trọng sinh vật trái đất tất sinh vật cần oxy tự để hô hấp thải carbon dioxyd (CO2) Sự quang hợp xanh cần CO2 để tạo chất diệp lục nhả oxy làm cân lượng oxy CO2 khí Nếu khơng có q trình quang hợp lượng oxy giảm dần lượng CO2 tăng lên (do hô hấp, đốt cháy, lên men, phun lên núi lửa ) đến mức sinh vật khơng tồn được; đồng thời tượng quang hợp, có diệp lục dùng CO2 khơng khí, nước muối khống hồ tan nước hấp thụ từ rễ để tổng hợp nên chất hữu phức tạp protid, glucid, lipid Chính nhờ Biên soạn CN Nguyễn Thị Thanh Xuân Hiệu đính: BSCKII Mai Lượm chất hữu sinh vật có chất dinh dưỡng để sinh sống người sử dụng biết sản phẩm từ thực vật rau xanh, tinh bột, đường, dầu ăn, sợi bông, cao su, gỗ, chè, cà phê, thuốc, hoa, để phục vụ sinh hoạt hàng ngày Cịn khơng có chất diệp lục quan trọng phân huỷ chất hữu tổng hợp thành chất hữu cơ, vơ ban đầu để có diệp lục hấp thụ Sự phân giải thể q trình hơ hấp sinh vật mà cịn thể q trình thối rữa sinh vật cỏ có chết, làm cho vi khuẩn, nấm mốc trú ngụ mặt đất hoạt động Sự phân giải mạnh đất nhiều màu mỡ để giúp cho có diệp lục phát triển xanh tốt 2.2 Đối với ngành Dược: Từ lâu loài người biết sử dụng cỏ hoang dại để làm thuốc chữa bệnh Tổ tiên ta dùng toa gồm 10 Gừng, Sả, Cỏ tranh, Rau má, Cỏ mần trầu, Ké đầu ngựa, Mơ tam thể, Cỏ nhọ nồi, Cam thảo nam vỏ Quýt để chữa số bệnh thông thường Trong y học cổ truyền dân tộc dùng nhiều vị thuốc có nguồn gốc thực vật Ngải cứu, Ích mẫu, Mã đề, Kinh giới 2.3 Đối với người : sinh hoạt người dựa vào thực vật để góp phần phát triển kinh tế quốc dân cụ thể như: - Cung cấp O2 cho người hô hấp - Cung cấp lương thực, thực phẩm - Cung cấp vật dụng để phục vụ cho người Các phần thực vật: 3.1 Hình dáng thực vật học: Là mơn khoa học chun nghiên cứu hình dạng bên ngồi để phân biệt thuốc dược liệu chưa chế biến, sở cho môn hệ thống học thực vật Cấu tạo (giải phẫu học) Giải phẫu thực vật môn khoa học chuyên nghiên cứu cấu tạo bên cỏ để kiểm nghiệm dược liệu thuốc vụn thành bột phát nhầm lẫn giả mạo Biên soạn CN Nguyễn Thị Thanh Xuân Hiệu đính: BSCKII Mai Lượm 3.3 Sinh lý thực vật: Là môn khoa học chuyên nghiên cứu qúa trình hoạt động sống, sinh trưởng cỏ tạo thành hoạt chất thuốc, qua biết cách trồng, thời vụ thu hái phận dùng làm thuốc chứa nhiều hoạt chất để tăng đạt suất cao, hiệu chữa bệnh tốt 3.4 Phân loại thực vật : Là môn khoa học chuyên nghiên cứu cách xếp thực vật thành nhóm hay loại dựa vào hệ thống tiến hóa thực vật nên dễ nhớ đặc điểm cây, giúp cho vạch đường lối nghiên cứu thuốc biết tiến hoá chung thực vật Sinh thái thực vật: Là môn khoa học chuyên nghiên cứu mối quan hệ thực vật với yếu tố môi trường xung quanh Mỗi có hình dạng cấu trúc thích nghi với hồn cảnh thổ nhưỡng, khí hậu, độ ẩm, nhiệt độ, ánh sáng để trồng cho ta di nhập thuốc 2.3 Địa lý thực vật: Là môn khoa học chuyên nghiên cứu phân bố thực vật trái đất thành phần đất đáp ứng cho thuốc Cổ sinh thực vật: Là môn khoa học chuyên nghiên cứu di tích thực vật sống thời đại địa chất qua Sơ lược lịch sử mơn Thực vật: Thực vật học có lịch sử từ loài người xuất để đảm bảo cho sống hàng ngày thực vật phát triển người dùng Từ thời cổ xưa, loài người đẫ biết sử dụng cỏ vào sống làm thuốc chữa bệnh Người cổ Ai cập nói tới dùng dầu Thầu dầu, hạt Cải, Hành tây … để chữa bệnh trồng nhiều loại Thế kỷ thứ XI trước công nguyên, Pho sách cổ Ấn Độ “Susruta” nói 760 thuốc 460- 377 năm trước công nguyên, Hipporate người thầy danh tiếng Hy lạp cổ mô tả 236 thuốc Biên soạn CN Nguyễn Thị Thanh Xuân Hiệu đính: BSCKII Mai Lượm 384- 322 năm trước cơng ngun, Aristte viết sách Theophrasie tiếp tục nghiệp ông coi người sáng lập môn Thực vật Đến kỷ thứ XVII, nhờ phát minh kính hiển vi, nhà Vật lý học người Anh Hook tìm thấy tế bào thực vật lần vào năm 1665 Năm 1672, Grew sáng lập môn Giải phẫu thực vật với Mapighi tác giả ‘ Antomia plantarum” Năm 1680 , Lewenhook nghiên cứu vi sinh vật Tournefort (1656 – 1708) mô tả tới 10.240 bắt đầu dùng tiếng Latin để tóm tắt đặc điểm Ray (1628- 1705) mơ tả dược 18.000 lồi thực vật phân biệt hai mầm mầm Linnê (1708- 1778) nhà tự nhiên học người Thuỵ điển làm cho khoa học phân loại hình thái học thực vật phát triển nhanh chóng Lamarek ( 1748- 1829) lần xếp thực vật thành 100 họ Ở nước ta vốn có truyền thống Y học dân tộc từ lâu đời Thời Vua Hùng trước công nguyên, cha ông ta biết uống nước vối, ăn gừng giúp tiêu hoá, ăn trầu để bảo vệ Đời Thục An Dương Vương, lương y Thôi Vỹ biết châm cứu để chữa bệnh Đời nhà Lý trồng thuốc nam làng Đại Yên (Hà Nội), Nghĩa trai (Hải Dương) Đời nhà Trần thành lập Thái y viện tổ chức tìm thuốc núi Yên Tử (Quảng Ninh) Tướng quân Phạm Ngũ Lão trồng thuốc Vạn Yên gây rừng thuốc Dược Sơn Phả Lại (Hải Hưng) Năm 471, Tuệ Tĩnh viết “ Nam dược thân hiệu” có 579- 630 lồi làm thuốc Năm 1429, đời Lê Thái tổ, Phan Phù Tiên xuất “Bản thảo thực vật toàn yếu” Thế kỷ XVI, Lê Quý Đôn “Vân đài loại ngữ” sơ phân loại thực vật, sau Nguyễn Trứ xuất “Việt Nam Thực vật học” Năm 1595, Lý Thời Chân xuất “Bản thảo cương mục” đề cập tới 1.094 vị thuốc thảo mộc Biên soạn CN Nguyễn Thị Thanh Xuân Hiệu đính: BSCKII Mai Lượm Năm 1772, Hải Thượng Lãn Ông cho xuất sách : “Lãn Ông tâm tĩnh” gồm có 66 y lý thuốc Từ năm 1954 đến có sách “Phân loại thực vật ”, “Thực vật học” Vũ Văn Chuyên, “Cây rừng Việt Nam” Lê Mộng Chân, “Thảm Thực vật” Thái Văn Trưng, “Những thuốc vị thuốc Việt Nam” Đỗ Tất Lợi hàng loạt sách dước liệu , danh mục thuốc, đông y … Bộ , Viện, trường xuất dùng để nghiên cứu, giảng dạy, học tập Thực vật học C CÂU HỎI LƯỢNG GIÁ: Phần 1: Điền khuyết 1.Thực vật (A) … có trái đất ( B)… hình dạng (C)… phát triển phân phối thực vật trái đất Ray ( 1628- 1705) mô tả (A) phân biệt (B) (C) Phần 2: Câu hỏi chọn câu sai Strychnin chiết suất từ dược liệu thực vật Mã tiền Thực vật cung cấp O2 tượng chuyển hoá Thực vật cung cấp vật dụng để phục vụ người Thế kỷ thứ 17 phát minh kính hiển vi Grew sáng lập môn thực vật học Ray phân biệt hai mầm tóm tắt đặc điểm Phần 3: Câu hỏi chọn trả lời Sinh lý thực vật chuyên nghiên cứu về: A Hình dạng bên cỏ B Hình dạng bên ngồi cỏ C Q trình hoạt động, sinh trưởng cỏ D Cách xếp thực vật thành nhóm 10 Hình dạng thực vật chuyên nghiên cứu về: A Hình dạng bên cỏ B Hình dạng bên cỏ Biên soạn CN Nguyễn Thị Thanh Xn Hiệu đính: BSCKII Mai Lượm C Q trình hoạt động, sinh trưởng cỏ D Cách xếp thực vật thành nhóm 11 Giải phẫu thực vật chuyên nghiên cứu về: A Hình dạng bên cỏ B Hình dạng bên ngồi cỏ C Quá trình hoạt động, sinh trưởng cỏ D Cách xếp thực vật thành nhóm 12 Tuệ Tĩnh viết : A Nam dược thân hiệu B Bản thảo cương mục C Việt Nam Thực vật học D Vân đài loại ngữ 13 Nguyễn Trứ xuất cuốn: A Nam dược thân hiệu B Bản thảo cương mục C Việt Nam Thực vật học D Vân đài loại ngữ 14 Lý Thời Chân xuất cuốn: A Nam dược thân hiệu B Bản thảo cương mục C Việt Nam Thực vật học D Vân đài loại ngữ Biên soạn CN Nguyễn Thị Thanh Xuân Hiệu đính: BSCKII Mai Lượm BÀI TẾ BÀO VÀ MÔ THỰC VẬT A MỤC TIÊU HỌC TẬP: Sau học xong học này, học sinh có khả năng: 1.Về kiến thức: 1.1 Trình bày hình dạng, kích thước, phần tế bào thực vật 1.2 Trình bày đặc điểm chức loại mơ thực vật Về kỹ năng: Vận dụng kiến thức tế bào mô thực vật để học thực hành áp dụng thực tế Về thái độ: 3.1 Có thái độ học tập nghiêm túc, chủ động, tích cực tham gia xây dựng 3.2 Cẩn thận bảo quản sử dụng tiêu bản, mơ hình, dụng cụ học tập B NỘI DUNG: Khái niệm: Các quan (rễ, thân, lá, hoa, hạt) có hình thái khác Tuy nhiên, nghiên cứu cấu tạo giải phẫu bên nhận thấy chúng cấu tạo từ đơn vị cấu trúc tương tự - tế bào mô Mỗi tế bào biển đổi cho phù hợp với chức phận sinh lý định Hầu hết thực vật có cấu tạo tế bào thực vật, tế bào có chức phận sinh lý hợp thành loại mô thực vật Tế bào: 2.1 Số lượng, hình dạng kích thước tế bào : 2.1.1 Số lượng: Cơ thể thực vật có cấu tạo tế bào gọi thể đơn bào (men bia, tảo cầu, tảo cát) Nhưng thông thường thể thực vật cấu tạo nhiều tế bào gọi thể đa bào Ở số thực vật bậc thấp tế bào chưa có vách ngăn rõ rệt tảo không đốt, thể gồm nhiều tế bào nối tiếp với khơng có vách ngăn, nhân khu vực chất nguyên sinh quanh hợp thành đơn vị sống hay gọi sinh vị Biên soạn CN Nguyễn Thị Thanh Xuân Hiệu đính: BSCKII Mai Lượm 2.1.2 Hình dạng: Các tế bào thực vật có hình dạng khác tùy thuộc vào lồi mơ thực vật rong tiểu cầu có tế bào hình cầu, tế bào men bia có hình trứng, tế bào bấc có ngơi sao, cịn đa số tế bào có hình khối nhiều mặt, hình thoi hình chữ nhật, 2.1.3 Kích thước : Kích thước tế bào thực vật biến đổi nhiều loại mơ lồi thực vật khác Đa số tế bào có kích thước nhỏ, mắt thường khơng nhìn thấy được, phải quan sát kính hiển vi Kích thước trung bình tế bào mơ phân sinh thực vật bậc cao 10- 30 micromet, vi khuẩn vào khoảng vài micromét, vi rút kính hiển vi quang học cực mạnh khơng phân biệt Trái lại có tế bào lớn mắt thường trông thấy dễ dàng tép Bưởi, sợi Đay, sợi Gai… 2.2 Cấu tạo tế bào thực vật: Tế bào thực vật đơn vị giải phẫu sinh lý thể sống Trên tiêu cắt ngang, đặt lên kính hiển vi quan sát qua vùng mô phân sinh rễ, tế bào mơ phân sinh có đường kính khoảng 20 – 30micromet, xếp xít vào nhau, cách vách mỏng pecto – cellulose Phía vách thể nguyên sinh nhân 2.2.1 Thể nguyên sinh: Còn gọi nguyên sinh chất, bao bọc quanh vách tế bào, thành phần thể nguyên sinh ( trừ nhân) gồm: chất tế bào, thể sống nhỏ (thể tơ,thể ribo, thể golgi, thể lạp), thể vùi 2.2.2.1 Chất tế bào thành phần tế bào, giúp tế bào sống sinh trưởng Chất tế bào bao gồm hệ thống màng: màng nguyên sinh chất (màng ngồi), màng khơng bào (màng trong), hệ thống lưới nội chất, sợi liên kết hỗn hợp chất khơng có cấu trúc định khác - Tính chất vật lý: Chất tế bào khối chất quánh, nhớt, có tính đàn hồi, suốt khơng màu, giống lịng trắng trứng Chất tế bào khơng tan nước, gặp nhiệt độ 500- 600C chúng khả sống chất tế bào khô trừ hạt bào tử chịu đựng nhiệt độ 800C hạt 1050C bào tử) 10 Biên soạn CN Nguyễn Thị Thanh Xuân Hiệu đính: BSCKII Mai Lượm Hoa Dâm bụt Hoa Cà tím Một số hoa có thêm vịng đài phụ nằm ngồi đài (đài hoa Dâm bụt) 2.1.1.2 Tràng hoa phận nằm phía đài hoa thường có màu sặc sỡ gọi cánh hoa Ngồi màu sắc, cách hoa thường có mùi thơm gọi cánh hoa Ngồi màu sắc, cánh hoa thường có mùi thơm, cá biệt có mùi thối để rũ trùng (cánh hoa Bán hạ) Hoa Bán hạ Mỗi cánh hoa có phần rộng gọi phiến phần hẹp gọi móng Các cánh hoa liền (cánh hợp) rời ( cánh phân), giống (tràng đều) hay khác (tràng khơng đều) + Cánh hợp cánh dính liền nhau, móng hợp lại thành ống, chỗ ống nối với phiến gọi họng * Cánh hợp nhau: • Tràng bánh xe : ống ngắn tràng phiến to, tỏa loe rộng trông giống bánh xe 51 Biên soạn CN Nguyễn Thị Thanh Xuân Hiệu đính: BSCKII Mai Lượm Hoa Cà tím • Tràng hình nhạc :ống ngắn phình to lên, thắt lại đỉnh trông giống nhạc cụ dân tộc hoa Hồng ăn Tràng hình nhạc • Tràng hình đinh: ống dài nhỏ thẳng góc với phiến (tràng hoa Dừa cạn) Hoa Dừa cạn 52 Biên soạn CN Nguyễn Thị Thanh Xuân Hiệu đính: BSCKII Mai Lượm • Tràng hình chng : ống phình to lên, trơng giống chuông (tràng hoa Cánh cát, tràng hoa Đẳng sâm ) Hoa Ðẳng sâm • Tràng hình phễu: ống hình trụ loe dần lên thành hình phễu (tràng hoa Cà độc dược, tràng hoa Bìm bìm) Hoa Cà độc dược Hoa Bìm bìm • Tràng hình ống : ống hình trụ, kết thúc nông ( Hoa Cúc) Tràng hình ống Hoa Cúc 53 Biên soạn CN Nguyễn Thị Thanh Xuân Hiệu đính: BSCKII Mai Lượm * Cánh hợp khơng đều: • Tràng hình mơi : cánh hoa chia làm môi: môi mơi mơi (Tràng hoa Ích mẫu, tràng hoa Bạc hà) Tràng hình mơi Hoa Ích mẫu • Tràng hình mặt nạ : tràng hoa chia làm mơi móc lồi vào họng làm cho họng bị khép kín lại trơng giống mặt nạ (tràng hoa Mõm chó) Tràng hình mặt nạ Hoa Mõm chó • Tràng hình lưỡi nhỏ: ống ngắn, phiến lệch bên thành lưỡi (tràng hình hoa Bồ công anh) hoa xung quanh đầu Nhọ nồi Tràng hình lưỡi nhỏ Cây Cúc hoa vàng 54 Biên soạn CN Nguyễn Thị Thanh Xn Hiệu đính: BSCKII Mai Lượm Hoa Bồ cơng anh Hoa Sài đất + Cánh phân: Các cánh hoa rời * Tràng hình hoa hồng : móng ngắn phiến rộng (tràng hình Hoa hồng ) * Tràng hình hoa cẩm chướng: móng dài, thẳng góc với phiến (tràng hoa Cây Cẩm chướng, hoa Mỏ hạc) Tràng hình hoa Cẩm chướng Hoa Mỏ hạc * Tràng hình chữ thập : cánh hoa xếp thẳng góc với thành hình chữ thập (tràng hoa Cải) 55 Biên soạn CN Nguyễn Thị Thanh Xuân Hiệu đính: BSCKII Mai Lượm Hoa Cải + Cánh phân khơng có: • Tràng hoa lan : ba cánh hoa biến đổi thành cánh môi mang cựa có hình dạng kỳ quặc người treo cổ (tràng loại hoa Lan) Hoa Lan • Tràng hình bướm : cánh rộng phủ lên hai cánh hai bên, hai cánh phủ lên hai cánh đặt sát nhau, trông bướm bay (hoa Sắn dây, hoa Đậu săng ) Cây Đậu săng Hoa Sắn dây Một số hoa đơi có thêm tràng phụ (tràng hoa Lạc tiên) 56 Biên soạn CN Nguyễn Thị Thanh Xuân Hiệu đính: BSCKII Mai Lượm 2.2.1 Phần sinh sản gồm có nhị nhụy: 2.2.1.1 Bộ nhị quan sinh sản đực hoa , nằm phía vịng cánh hoa Mỗi nhị gồm có hai phần : Bao phấn phần phình to, thường chia thành Phần hai ô nối với gọi trung đới, ô phấn chứa nhiều hạt Chỉ nhị phận mảnh 2.2.1.2 Bộ nhụy quan sinh sản hoa , nằm phía vòng cánh hoa gồm ba phần: + Bầu phần phình to dưới, bầu chứa nỗn + Vịi nhụy phần hẹp dài nối liền bầu với núm nhụy + Núm nhụy (đầu nhụy) phần phình to có chất dính để nhận hạt phấn Hoa có đủ nhị nhụy gọi hoa lưỡng tính, hoa có nhị hoa có nhụy gọi hoa đơn tính Hoa đực hoa mọc gọi hoa đơn tính gốc, hoa đực mọc riêng cây, hoa mọc riêng gọi hoa tính khác gốc 2.2 Các phần phụ hoa: 2.2.1 Cuống hoa cánh mang hoa mọc từ kẽ bắc, thường hoa có cuống, có loại cuống ngắn (Hương nhu ) có loại hoa khơng có cuống (hoa Mã đề) Cây Hương nhu Hoa Mã đề 2.2.2 Lá bắc: biến dạng hoa cụm hoa Có thể tiêu giảm có màu sặc sỡ ( chi Poinsetia) Ở họ Cúc, có nhiều bắc tập hợp cụm tạo thành bao chung Ở họ Lúa, bắc hình thành cặp bơng chét – mày, hoa chét mang hai bắc: mày (mày ngoài) mày nhỏ Đơi có bắc thứ cấp cuống hoa (như hoa chuông) bắc nhỏ 57 Biên soạn CN Nguyễn Thị Thanh Xuân Hiệu đính: BSCKII Mai Lượm 2.2.3 Đế hoa đầu phình cuống hoa để mang phận hoa Đế hoa thường ngắn lồi đế hoa lõm 2.3 Cách xếp hoa cành: 2.3.1 Hơn đơn độc: Hoa mọc riêng lẻ cuống hoa, không phân nhánh, đầu cành hay kẽ bắc (hoa Dâm bụt) Hoa Dâm bụt 2.3.2 Cụm hoa: gồm nhiều hoa tụ lại với trục mang hoa phân nhánh 2.3.2.1 Cụm hoa đơn không hạn: trục hoa cụm hoa tiếp tục sinh trưởng để tạo hoa mới, có loại hoa : + Chùm: trục hoa mang nhiều hoa có cuống, hoa phía nở trước lên nở sau hoa Cải + Bông: trục cụm hoa mang nhiều hoa khơng có cuống, hoa già phía gốc, hoa non phía hoa Cỏ roi ngựa Hoa Cỏ roi ngựa Ngồi cịn có kiểu bơng: Đi sóc bơng mang tồn hoa đơn tính trơng giống sóc hoa Dây tằm 58 Biên soạn CN Nguyễn Thị Thanh Xuân Hiệu đính: BSCKII Mai Lượm Hoa Dâu tằm Bông mo bao bọc bắc to gọi mo (Hoa Ráy) Hoa Ráy Buồng bơng mo có trục hoa phân nhánh (Hoa Cau) + Ngù: cành hoa có cuống dài ngắn khác đưa hoa lên mặt phẳng (hoa Kim phượng ) Hoa Kim phượng 59 Biên soạn CN Nguyễn Thị Thanh Xuân Hiệu đính: BSCKII Mai Lượm + Tán: cuống hoa tỏa từ đầu cành hoa Có tán đơn, có tán kép gồm nhiều tán Đơn (hoa Đương quy) Hoa Đương quy + Đầu: đầu trục hoa phồng lên mang nhiều hoa nhỏ không cuống Mỗi hoa mọc kẽ bắc mỏng gọi vẩy Quanh đầu cịn có bắc khác hợp thành tổng bao bắc để bảo vệ hoa nụ 2.3.2.2 Cụm hoa đơn có hạn (xim): Trục hoa mang một hoa đỉnh ngừng sinh trưởng lên phía trên, lại đâm nhánh phía + Xim ngả: hình thành nhánh xảy * Xim ngả hình ốc: phân nhánh không hướng * Xim ngả hình bọ cạp: phân nhánh ln ln xảy phía + Xim hai ngả: trục cụm hoa phân nhánh đôi nhiều lần, tận nhánhcó hoa (hoa Xoan ) + Xim nhiều ngả: trục cụm hoa phân nhiều nhánh hoa Thầu dầu Hoa Thầu dầu 60 Biên soạn CN Nguyễn Thị Thanh Xuân Hiệu đính: BSCKII Mai Lượm + Xim co: nhánh cụm hoa ngắn, trông nơi tỏa hoa Tía tơ Ngồi kiểu cụm gặp nhiều kiểu khác chùm kép chùm tán hoa Cúc Hoa thức hoa đồ: 4.1 Viết hoa thức: Hoa thức công thức tóm tắt cấu tạo hoa : 4.1.1 Vịng hoa hoa biểu thị chữ viết in hoa: K vòng đài hoa C vòng cánh hoa P Bao hoa (lá đài cánh hoa giống nhau) A Vòng nhị G Vòng nhụy 4.1.2 Sau chữ in hoa chữ số số lượng phận vòng Nếu số phận vịng nhiều hay khơng giới hạn ghi dấu vơ cực (∞) Các phận vịng mà liền chữ số số lượng viết ngoặc đơn ( ) 4.1.3 Trước hoa thức cịn có ký hiệu: * Hoa Hoa không Hoa xếp xoắn ốc o Hoa đực o Hoa o o Hoa lưỡng tính 4.1.4 Dấu gạch (-) trên, hay số số noãn để thể bầu , bầu hay bầu 4.2 Vẽ hoa đồ: hoa đồ hình chiếu cấu tạo hoa mặt phẳng góc với trục hoa: Cách vẽ hoa đồ sau: 4.2.1 Cành mang hoa biểu thị vịng trịn nhỏ tơ đen, phía 61 Biên soạn CN Nguyễn Thị Thanh Xuân Hiệu đính: BSCKII Mai Lượm 4.2.2 Lá bắc biểu thị hình lưỡi liềm có sống lưng nhọn đặt phía 4.2.3 Đài hoa vẽ hình lưỡi liềm nhỏ hơn, có sống lưng nhọn Lá đài quay phía quay phía dưới, (trừ số trường hợp ngoại lệ hoa họ Lan Đậu) 4.2.4 Cánh hoa vẽ hình lưỡi liềm, đài hình cánh hoa vẽ cánh hoa 4.2.5 Bộ nhị vẽ hình chữ B, mặt lõm quay vào (bao phấn hướng trong) quay 4.2.6 Bộ nhụy vẽ theo mặt cắt ngang bầu Các nỗn vẽ vịng trịn nhỏ Chú ý : + Nếu hoa phận hoa vẽ vòng tròn đồng tâm, hoa khơng vẽ vịng hình bầu dục, hoa kiểu xoắn vẽ đường xoắn ốc + Các phận hoa liền nối với gạch nhỏ ( -) + Khi thiếu vịng dùng dấu (…) để thể Tiền khai hoa 5.1 Tiền khai xoắn ốc: Đây kiểu điển hình hoa thuộc ngành Ngọc lan nguyên thủy, có bao hoa chưa phân hóa thành đài tràng, phận bao hoa rời từ lên từ theo đường xoắn ốc liên tục 5.2 Tiền khai hoa van : phận bao hoa đặt cạnh Trong số trường hợp, mép phận gập vào hay ngồi khơng phủ lên 5.3.Tiền khai hoa vặn: phận bao hoa úp lên Nhưng xếp vịng nên phận mép bị phủ, cịn mép lại phủ lên phận Chiều vặn chiều ngược chiều kim đồng hồ 5.4 Tiền khai hoa lợp: Trên vịng có phận, có phận kiểu vặn, phận thứ tư bị phủ mép hai phận thứ năm phủ lên hai mép hai phận hai bên 5.5 Tiền khai hoa năm điểm: Trên vòng ta thấy hai phận hoàn toàn ngoài, phận khác hoàn toàn phía cịn phận thứ năm nửa ngoài, nửa 62 Biên soạn CN Nguyễn Thị Thanh Xuân Hiệu đính: BSCKII Mai Lượm 5.6 Tiền khai hoa cờ hoa: cánh có đối xứng hai bên, cánh lớn gọi cánh cờ năm cùng, phủ lên cánh bên gọi cành (cánh chim) Hai cánh hoa phủ lên cánh thìa 5.7 Tiền khai hoa thìa: cánh hoa, cánh nhỏ hai mép bị hai cánh phủ lên Mép lại hai cánh lại bị cánh xếp cạnh phủ lên C CÂU HỎI LƯỢNG GIÁ: Phần 1: Điền khuyết Mỗi cánh hoa có ( A)… gọi ( B)… .và phần (C )… .gọi (D) Hoa đồ (A) (B) với (C) Ngù cành hoa có (A) (B) .cùng (C) Đi sóc (A) .trơng giống (B) Cành mang (A) (B) (C) Cánh hoa vẽ (A) , đài (B) vẽ .(C) Hoa đơn độc hoa mọc (A) cuống hoa, (B) , (C) hay (D) Phần 2: Câu hỏi chọn câu sai Đài hoa gồm có đài hợp đài phân Bao hoa phân sinh sản hoa 10 Cây Dừa cạn thuộc tràng hình đinh 11 Tán kép hoa Đương quy 12 Tán kép hoa Thầu dầu 13 Xim co Thầu dầu 14 Xim co Tía tơ 15 Hoa Lạc tiên có tràng phụ 16 Hoa hồng có đế phẳng 17 Đài phụ hoa Bông 18 Hoa thức hoa Huệ: * K 3+3 C A 3+3+3 G1 63 Biên soạn CN Nguyễn Thị Thanh Xuân Hiệu đính: BSCKII Mai Lượm 19 Tiền khai hoa thìa cánh ngồi phủ lên 20 Tiền khai hoa van cánh phủ lên 21 Tán kép gồm tán đơn tán kép 22 Hoa Cau thuộc hoa bơng mo 23 Lá bắc có hình lưỡi liềm nhỏ 24 Nếu số phận vòng nhiều hay khơng giới hạn ghi ( ) 25.Khi thiếu vịng dùng dấu (…) để thể Phần 3: Câu hỏi chọn trả lời 26 Tràng hình hoa hồng là: A Cánh phân C Cánh phân không B Cánh hợp D Cánh hợp khơng 27 Tràng hình bướm: A Cánh phân C Cánh phân không B Cánh hợp D Cánh hợp khơng 28 Tràng hình bánh xe hoa thực vật sau: A Mõm chó B Bồ cơng anh C Ích mẫu D Cà 29 Tràng hình mơi hoa thực vật sau: A Mõm chó B Bồ cơng anh C Ích mẫu D Cà 30 Tràng hình lưỡi nhỏ thực vật sau: A Mõm chó B Bồ cơng anh C Ích mẫu D Cà 31 Có loại cụm hoa đơn không hạn: A B C D B A C.K D C B A C K D C 32 Vòng đài hoa ký hiệu: A G 33 Vòng nhụy ký hiệu; A G 64 Biên soạn CN Nguyễn Thị Thanh Xuân Hiệu đính: BSCKII Mai Lượm 34 Xim ngả hoa cây: A Thầu dầu B Xoan C Tía tơ D Cải B Xoan C Tía tơ D Cải 35 Hoa chùm cây: A Thầu dầu 36 Tràng hoa Bìm bìm Thuộc tràng: A Hình nhạc B Hình chng C Hình phễu D Hình bánh xe 37 Hoa khơng có ký hiệu : B - A C (.) D ∞ 38 Hoa vơ hạn có ký hiệu : A B - C ( ) D ∞ 39 Tràng hoa Cát cánh thuộc tràng: A Hình nhạc B Hình chng C Hình phễu D Hình bánh xe 40 Tràng hoa Cà độc dược thuộc tràng: A Hình nhạc B Hình chng C Hình phễu D Hình bánh xe 41 Tràng hoa Cà thuộc tràng: A Hình nhạc B Hình chng C Hình phễu D Hình bánh xe 42 Có loại tiền khai hoa: A B C D 43 Cánh lớn tiền khai hoa cờ cịn gọi cánh: A Cờ B Thìa C Chim D Thuyền 44 Cánh bên tiền khai hoa cờ gọi cánh: A Cờ B Thìa C Chim 65 D Thuyền ... gỗ cấp II M? ?i năm tầng sinh gỗ l? ?i sinh lớp li be cấp II lớp gỗ cấp II Ta đếm lớp gỗ sinh hàng năm để tính tu? ?i Xuyên qua vịng libe - gỗ cấp II có d? ?i mơ mềm từ ngo? ?i, g? ?i tia ruột cấp II 3.1.3... dầu… 18 Biên soạn CN Nguyễn Thị Thanh Xuân Hiệu đính: BSCKII Mai Lượm Tanin có nhiều Mít Mơ dẫn có nhiệm vụ hấp thụ nước 8.Tinh dầu có Đ? ?i h? ?i Tinh dầu có rễ Đ? ?i h? ?i 10 Mơ phân sinh gióng Lúa... Thuốc phiện Hoa Ớt Hoa Mõm chó Đ? ?i hoa có hai lo? ?i: + Đ? ?i hợp đ? ?i dính liền (Hoa Dâm bụt ) + Đ? ?i phân đ? ?i r? ?i ( hoa C? ?i, hoa Cà tím ) 50 Biên soạn CN Nguyễn Thị Thanh Xuân Hiệu đính: BSCKII Mai Lượm