Bài giảng chuyển hóa các chất - Chuyển hóa Protit part 2 doc

Glu là acid duy nhất K A-O trực tiếp -> NH 3 và α-Cetoglutarat: Glutamat GLDH NAD(P) NAD(P)H 2 -Cetoglutarat + NH 3  GLDH: - có ở ty thể và bào tương của tế bào gan đ. Vú - là E dlt: GDP, ADP hoạt hoá, & GTP, ATP ức chế - CoE: NAD (chủ yếu) & NADP. - hoạt động mạnh, tiêu tốn ít năng lượng Ý NGHĨAÝ NGHĨA KAKA O CỦA GLU:O CỦA GLU: TH.BIẾN VÀ TỔNG HỢP GLU (NHTH.BIẾN VÀ TỔNG HỢP GLU (NH 33 > TỔNG HỢP > TỔNG HỢP URE).URE). GLU LÀ A.A DUY NHẤT BỊ KHỬ AGLU LÀ A.A DUY NHẤT BỊ KHỬ A O VỚI TỐC O VỚI TỐC ĐỘ CAO Ở GAN VÀ CÓ VAI TRÒ TRUNG TÂM/ ĐỘ CAO Ở GAN VÀ CÓ VAI TRÒ TRUNG TÂM/ KHỬ AMIN CỦA CÁC A.A.KHỬ AMIN CỦA CÁC A.A. 2.1.2. CHUYỂN (TRAO ĐỔI) AMIN: 2.1.2. CHUYỂN (TRAO ĐỔI) AMIN: E TRANSAMINASE, E TRANSAMINASE, COECOE VITA B6VITA B6 XÚC TÁC CHUYỂN AMIN (XÚC TÁC CHUYỂN AMIN (NHNH 22 ) ) –– LÀ Q.T BIẾN ĐỔI LÀ Q.T BIẾN ĐỔI 1 CẶP A.A VÀ 1CẶP 1 CẶP A.A VÀ 1CẶP  CETONIC ACID: CETONIC ACID: TRANSAMINASETRANSAMINASE A.ACID (1) + A.ACID (1) +  CETOACID (2) CETOACID (2)  CETOACID CETOACID (1) + A.A (2) (1) + A.A (2)  NHNH 22 A.A A.A (1)(1) CHUYỂN GIÁN TIẾP (QUA B6) CHUYỂN GIÁN TIẾP (QUA B6) >> CETONIC (2),CETONIC (2), Có 2 transaminase quan trọng nhất Có 2 transaminase quan trọng nhất GOT,GPTGOT,GPT:: GOT: GOT: GGlutamat lutamat OOxaloacetat xaloacetat TTransaminase:ransaminase: ASTAST/ GOT/ GOT AspAsp + +  cetoglutarat Glu + Oxaloacetatcetoglutarat Glu + Oxaloacetat GPT: GlutamatGPT: Glutamat pyruvatpyruvat transaminasetransaminase ALTALT/GPT/GPT Ala Ala + +  cetoglutarat Glu + Pyruvatcetoglutarat Glu + Pyruvat ý nghĩaý nghĩa: XN GOT, GPT trong lâm sàng : XN GOT, GPT trong lâm sàng Mối liên quan giữa TĐ và khử amin (gián tiếp):Mối liên quan giữa TĐ và khử amin (gián tiếp): Phần lớn a.a đều KAPhần lớn a.a đều KA O gián tiếp qua TĐAM, vì lí do :O gián tiếp qua TĐAM, vì lí do : Glu là a.a duy nhất khử AGlu là a.a duy nhất khử A O mạnh và có lợi về năng O mạnh và có lợi về năng lượng vì hoạt tính của GLDH mạnh.lượng vì hoạt tính của GLDH mạnh. Các Oxidase hoạt động yếu và KACác Oxidase hoạt động yếu và KA O các aminoacid O các aminoacid thường sinh ra chất độc (NHthường sinh ra chất độc (NH 33 ).). NH 3 Transaminase GLDH Cetoglutarat L-Glutamat -Cetonic acid Aminoacid NAD(P) + H 2 O NAD(P)H 2 + Sơ đồ: 2.1.3. Khử carboxyl2.1.3. Khử carboxyl (( COCO 22 )) K/N: Là q.t các aminoacid khử COK/N: Là q.t các aminoacid khử CO 22 tạo amin tương ứng tạo amin tương ứng (phổ biến ở người, E(phổ biến ở người, E decarboxylase, CoEdecarboxylase, CoE B6):B6): Aminoacid COAminoacid CO 22 + Amin+ Amin (R(R CHCH 22 NHNH 22 )) Nhiều amin có hoạt tính sinh học.Ví dụ:Nhiều amin có hoạt tính sinh học.Ví dụ: * His * His > histamin> histamin (giãn mạch, co cơ trơn và (giãn mạch, co cơ trơn và  tính tính thấm thành mạch).thấm thành mạch). * * GABAGABA (( amino butyric acid)amino butyric acid) Glu Glu > > GABA + COGABA + CO 22 (( AAmino butyric acid)mino butyric acid) Vai tròVai trò: : ức chế dẫn truyền XĐTK của não và tuỷ sống ức chế dẫn truyền XĐTK của não và tuỷ sống (TKTW). (TKTW). Chuyển hoá NL của não/ thiếu OChuyển hoá NL của não/ thiếu O 22 (nhánh thông (nhánh thông GABA/365)GABA/365) ↓↓ GABA ↓↓ GABA > co giật.> co giật. . L-Glutamat -Cetonic acid Aminoacid NAD(P) + H 2 O NAD(P)H 2 + Sơ đồ: 2. 1.3. Khử carboxyl2.1.3. Khử carboxyl (( COCO 22 )) K/N: Là q.t các aminoacid khử COK/N: Là q.t các aminoacid khử CO 22 tạo. (1) + A.A (2) (1) + A.A (2)  NHNH 22 A.A A.A (1)(1) CHUYỂN GIÁN TIẾP (QUA B6) CHUYỂN GIÁN TIẾP (QUA B6) >> CETONIC (2) ,CETONIC (2) , Có 2 transaminase quan trọng nhất Có 2 transaminase. AMIN CỦA CÁC A.A.KHỬ AMIN CỦA CÁC A.A. 2. 1 .2. CHUYỂN (TRAO ĐỔI) AMIN: 2. 1 .2. CHUYỂN (TRAO ĐỔI) AMIN: E TRANSAMINASE, E TRANSAMINASE, COECOE VITA B6VITA B6 XÚC TÁC CHUYỂN AMIN (XÚC TÁC CHUYỂN AMIN