công nghệ sữa uống
[...]...Người ta có thể : + Thanh trùng sữa ở 72 dộ C trong 15s, làm nguội 4-6 độ C và rót + Tiệt trùng sữa trong chai ở 110 độ C trong 30-45 phút, làm nguội 38-54 độ C + UHT ở 135-145 độ C trong vài giây, làm nguội xuống 20 độ C và rót vô trùng V Các loại sữa uống khác: Ngoài 2 loại sữa uông thanh trùng, tiệt trùng nguyên chất (từ sữa tươi hoặc từ sữa bột), ngta còn sản xuất nhiều loại sản phẩm... khoáng hoặc các hoạt chất sinh học (taurin, axit folic ) nhằm phục vụ cho các nhóm đối tượng tiêu dùng khác nhau Tên gọi của các sản phẩm khi đó kèm theo tên của chất chính đc bổ sung vào như sữa tiệt trùng cacao, sữa tiệt trùng cam, chanh, 123doc.vn