Giáo trình quản trị chuỗi cung ứng part 5 pps

Chương 3- Quản trị tồn kho phân chia rủi ro - 73 - Biểu 3-8: Tóm tắt số liệu khứ Thống kê Sản phẩm Nhu cầu bình quân Độ lệch chuẩn nhu cầu Phương sai Massachusetts A 39.3 13.2 0.34 Massachusetts B 1.125 1.36 1.21 New Jersey A 38.6 12 0.31 New Jersey B 1.25 1.58 1.26 Tổng A 77.9 20.71 0.27 Tổng B 2.375 1.9 0.81 Cuối cùng, lưu ý nhu cầu bình quân sản phẩm mà nhà kho phải cân nhắc hệ thống phân phối trung tâm tổng nhu cầu bình quân nhà kho Tuy nhiên biến động mà nhà kho trung tâm gặp phải đo lường độ lệch chuẩn phương sai, nhiều so với biến động kết hợp mà hai nhà kho gặp phải Vấn đề tác động lớn đến mức tồn kho hệ thống đề nghị Các số liệu tính tốn phần trước biểu thị biểu 3-8 Biểu 3-9: Mức tồn kho Sản phẩm Nhu cầu trung bình Tồn kho bảo hiểm Điểm đặt hàng Q Đặt hàng đến mức Massachusetts A 39.3 25.08 65 132 197 Massachusetts B 1.125 2.58 25 29 New Jersey A 38.6 22.80 62 131 193 New Jersey B 1.25 25 29 Trung tâmn A 77.9 39.35 118 186 304 Trung tâm B 2.375 3.61 33 39 Lưu ý tồn kho bình quân sản phẩm A nhà kho Paramus, New Jersey khoảng Tồn kho bảo hiểm + Q/2 = 88 Tương tự, tồn kho bình quân Newton, Massachusetts, nhà kho với sản phẩm khoảng 91 tồn kho bình quân nhà kho trung tâm khoảng 132 đơn vị Vì vậy, tồn kho bình quân cho sản phẩm A giảm khoảng 36% ACME chuyển từ hệ thống sang hệ thống mới, hệ thống trung tâm- giảm đáng kể tồn kho trung bình Tồn kho trung bình sản phẩm B 15 nhà kho Paramus 14 nhà kho Newton 20 nhà kho trung tâm Trong trường hợp này, ACME tiến đến giảm khoảng 43% mức tồn kho trung bình *************** Ví dụ minh họa phân tán rủi ro, khái niệm quan trọng quản trị chuỗi cung ứng Phân tán rủi ro gợi ý tính biến động nhu cầu giảm nhà hoạch định kết hợp nhu cầu vị trí khác kết hợp nhu cầu xun suốt vị trí khác nhau, nhu cầu của khách hàng bù đắp nhu cầu thấp khách hàng khác Việc giảm biến động cho phép giảm tồn kho bảo hiểm giảm tồn kho bình quân Ví dụ, hệ thống phân phối trung tâm giới thiệu phần trên, nhà kho phục vụ tất khách hàng, điều dẫn đến việc giảm thiểu sai lệch đo lường độ lệch chuẩn phương sai Chúng ta tóm tắt ba điểm then chốt mà thực phân tán rủi ro - 74 - Quản trị chuỗi cung ứng • Tồn kho trung tâm giảm tồn kho bảo hiểm tồn kho trung bình hệ thống Về mặt trực giác điều giải thích sau Trong hệ thống phân phối trung tâm, nhu cầu từ khu vực thị trường cao mức trung bình nhu cầu vùng thị trường khác thấp mức trung bình, hàng hóa phân bổ cho thị trường tái phân bổ cho thị trường khác Tiến trình tái phân bổ tồn kho không hệ thống phân phối phi tập trung nơi mà nhà kho khác phục vụ cho thị trường khác • Phương sai lớn lợi nhuận mà nhà kho trung tâm đạt cao; lợi ích cao từ việc phân tán rủi ro Điều giải thích sau Tồn kho trung bình bao gồm hai phận: phận tỷ lệ với nhu cầu trung bình hàng tuần (Q) cấu thành khác tỷ lệ với độ lệch chuẩn nhu cầu hàng tuần (tồn kho bảo hiểm) Do sụt giảm tồn kho trung bình đạt nhờ sụt giảm tồn kho bảo hiểm, phương sai lớn, tác động tồn kho bào hiểm đến sụt giảm tồn kho cao • Lợi ích việc phân tán rủi ro lệ thuộc vào diễn biến nhu cầu từ thị trường liên quan đến nhu cầu thị trường khác Chúng ta nói nhu cầu hai thị trường có tương quan chặt có khả xảy nhu cầu thị trường lớn mức trung bình nhu cầu thị trường khác cao mức trung bình Tương tự nhu cầu từ thị trường thấp mức trung bình nhu cầu thị trường khác Bằng trực giác thấy lợi ích từ việc phân tán rủi ro giảm tương quan nhu cầu từ hai thị trường trở nên chặt Trong chương 5, chúng tơi trình bày ví dụ khác phân tán rủi ro Trong chương đó, phân tán rủi ro áp dụng việc kết hợp nhu cầu sản phẩm giai đoạn thời gian, khách hàng thực phân tích Hệ thống phi tập trung so với tập trung Các phân tích phần trước làm bật vấn đề quan trọng: Sự thỏa hiệp cần cân nhắc việc so sánh hệ thống phân phối tập trung với hệ thống phân phối phi tập trung? • Tồn kho bảo hiểm Rõ ràng tồn kho an toàn giảm doanh nghiệp dịch chuyển từ hệ thống phi tập trung sang hệ thống tập trung Số lượng sụt giảm lệ thuộc vào số lượng thông số, bao gồm phương sai hệ số tương quan nhu cầu từ thị trường khác • Mức dịch vụ Khi hệ thống tập trung phi tập trung có tổng tồn kho bảo hiểm, mức phục vụ hệ thống tập trung cao Như phân tích phần trước, cường độ gia tăng mức phục vụ lệ thuộc vào phương sai hệ số tương qian nhu cầu từ thị trường khác • Chi phí cố định Điển hình chi phí lớn hệ thống phi tập trung tính kinh tế nhờ quy mơ • Thời gian đáp ứng khách hàng Vì nhà kho gần khách hàng hệ thống phi tập trung thời gian đáp ứng ngắn • Chi phí vận chuyển Tác động chi phí vận chuyển lệ thuộc vào tính riêng biệt tình Thứ nhất, gia tăng số nhà kho, chi phí vận chuyển ngồi, chi phí phát sinh việc phân phối sản phẩm từ nhà kho đến khách hàng- giảm nhà kho gần khu vực thị trường Mặt khác, chi phí vận chuyển đến- chi phí vận chuyển sản phẩm từ nguồn cung cấp sở sản xuất đến nhà kho- gia tăng Vì vậy, tác động đến tổng chi phí vận chuyển khơng rõ ràng trực tiếp Chương 3- Quản trị tồn kho phân chia rủi ro - 75 - Quản trị tồn kho chuỗi cung ứng Hầu hết mô hình ví dụ tồn kho phân tích dựa giả định sở (ví dụ nhà kho nhà bán lẻ) quản lý tồn kho để tối thiểu hóa chi phí đến mức Ở việc thảo luận hợp đồng cung ứng phân tích nhiều sở, sở lại trọng vào việc gia tăng tối đa lợi nhuận riêng Trong phần xem chuỗi cung ứng nhiều sở thuộc quyền sở hữu công ty Mục tiêu công ty phải quản lý tồn kho để giảm chi phí tồn hệ thống; vậy, điều quan trọng cân nhắc tương tác sở khác ảnh hưởng việc đến sách tồn kho mà cở sở nên vận dụng Với mục đích này, xem trường hợp hệ thống phân phối có nhà kho phục vụ cho nhiều nhà bán lẻ Chúng ta sử dụng hai giả định quan trọng hợp lý: Các định tồn kho thực người định có mục tiêu tối thiểu hóa chi phí toàn hệ thống Người định truy cập thông tin tồn kho nhà bán lẻ nhà kho Theo giả định này, sách tồn kho dựa có tên gọi tồn kho bậc thang (echelon inventory) cách hiệu để quản lý hệ thống Để hiểu sách này, điều cần thiết phải giới thiệu khái niệm tồn kho bậc thang Trong hệ thống phân phối, giai đoạn cấp độ (nghĩa nhà kho nhà bán lẻ) thường xem bậc thang Vì tồn kho bậc thang giai đoạn cấp độ hệ thống với tồn kho sẵn có cấp bậc, cộng với tất tồn kho xi dịng Ví dụ, tồn kho bậc thang nhà kho với tồn kho nhà kho, cộng với tất tồn kho đường đến sản phẩm nhà kho nhà bán lẻ Tương tự, vị trí tồn kho bậc thang nhà kho tồn kho bậc thang nhà kho, cộng với sản phẩm mà nhà kho đặt hàng chưa đến kho trừ tất sản phẩm đặt hàng lại (xem hình 3-12 ) Nhà cung cấp Thời gian đặt hàng bậc thang Nhà kho Tồn kho bậc thang Nhà bán lẻ Hình 3-11: Tồn kho bậc thang nhà kho Điều gợi ý cách tiếp cận hữu hiệu sau để quản lý hệ thống nhà kho phục vụ nhiều nhà bán lẻ Trước tiên nhà bán lẻ riêng biệt sử dụng sách tồn kho (min, max) (k, K) Thứ hai, định đặt hàng nhà kho sở vị trí tồn kho bậc thang nhà kho Đặc biệt, điểm đặt hàng lại, k, đặt hàng đến mức, K, tính tốn cho nhà bán lẻ sử dụng cách tiếp cận mô tả phần Bất vị trí tồn kho nhà bán lẻ xuống thấp điểm đặt hàng k, nhà bán lẻ tiến hành đặt hàng để nâng vị trí tồn kho lên K Tuy nhiên trường hợp sách tồn kho kiểm sốt vị trí tồn kho bậc thang; - 76 - Quản trị chuỗi cung ứng vị trí tồn kho bậc thang cho nhà kho thấp k, đơn hàng đặt để nâng vị trí tồn kho bậc thang lên K Điểm đặt hàng tương ứng với vị trí tồn kho bậc thang tính tốn nào? Trong trường hợp này, điểm đặt hàng lại là: k = Le × d + Z (Mpv ) × δ n × Le đó: Le = thời gian đặt hàng bậc thang, định nghĩa thời gian nhà bán lẻ nhà kho cộng với thời gian nhà kho nhà cung cấp d = nhu cầu bình quân nhà bán lẻ (nghĩa nhu cầu tổng hợp bình quân) δ = độ lệch chuẩn nhu cầu (kết hợp) tất nhà bán lẻ Xem xét lại nhà phân phối ti vi ví dụ 3-7 Trong ví dụ đó, xác định sách tồn kho nhà kho Bây giả sử nhà kho cung cấp cho nhóm nhà bán lẻ Số liệu khứ cung cấp biểu 3-3 số liệu nhu cầu tổng hợp cho nhà bán lẻ Cuối cùng, thời gian đặt hàng hai tuần thời gian đặt hàng bậc thang- thời gian cần thiết nhà kho tiến hành đặt hàng để đáp ứng khách hàng Vì nhà phân phối cần đảm bảo tổng số 176 đơn vị tồn kho, khoảng bốn tuần cung cấp, nơi hệ thống, đường đến nhà kho, nhà kho, đến nhà bán lẻ, nhà bán lẻ Nhà bán lẻ nào? Trong trường hợp này, cần thực xác việc tính tốn tương tự, phải sử dụng nhu cầu cụ thể nhà bán lẻ thời gian đặt hàng tương ứng từ nhà kho đến nhà bán lẻ Ví dụ giả sử nhu cầu bình quân hàng tuần nhà bán lẻ 11.6, với độ lệch chuẩn 4.5 Hơn nữa, giả sử cần tuần để vận chuyển sản phẩm từ nhà kho đến nhà bán lẻ Sử dụng cách tương tự để có mức phục vụ 97%, tính điểm đặt hàng lại, s nhà bán lẻ 20 Vì vậy, nhà bán lẻ tiến hành đặt hàng vị trí tồn kho 20 Dĩ nhiên nhà bán lẻ khác đối diện với nhu cầu thời gian đặt hàng khác điểm đặt hàng lại khác Các vấn đề thực tế Trong khảo sát gần đây, nhà quản trị nguyên vật liệu tồn kho yêu cầu xác định chiến lược giảm tồn kho hữu hiệu Bảy chiến lược hàng đầu khảo sát là: Xem xét tồn kho định kỳ Trong chiến lược này, tồn kho xem xét khoảng thời gian cố định vào thời điểm định quy mơ đơn hàng thực Chính sách xem xét tồn kho định kỳ tạo điều kiện cho việc xác định sản phẩm dịch chuyển chậm sản phẩm lỗi thời cho phép giới quản trị tiếp tục giảm mức tồn kho Quản trị chặt chẽ tỷ lệ sử dụng, tồn kho bảo hiểm thời gian đặt hàng Điều cho phép công ty đảm bảo tồn kho lưu trữ mức độ hợp lý Quy trình kiểm sốt tồn kho cho phép doanh nghiệp xác định, ví dụ, tình mà tỷ lệ sử dụng giảm vài tháng Nếu khơng thực hành động thích hợp việc giảm thiểu tỷ lệ sử dụng hàm ý việc gia tăng mức độ tồn kho giai đoạn thời gian Giảm mức tồn kho bảo hiểm Điều đạt qua việc tập trung giảm thời gian đặt hàng Đưa vào sử dụng nâng cao hệ thống kiểm soát theo chu trình Quy trình thay việc kiểm sốt tồn kho thủ cơng hệ thống mà phần tồn kho kiểm soát sở hàng ngày phận tính tốn, kiểm tra nhiều lần năm Chương 3- Quản trị tồn kho phân chia rủi ro - 77 - Cách tiếp cận ABC Trong chiến lược này, phận phân loại thành ba loại Các chi tiết loại A bao gồm tất sản phẩm doanh thu cao chiếm tới 80% doanh thu hàng năm đại diện khoảng 20% đơn vị lưu trữ tồn kho Các chi tiết loại B bao gồm sản phẩm chiếm khoảng 15% doanh thu hàng năm, loại C sản phẩm doanh thu thấp giá trị thấp 5% doanh thu Bởi chi tiết loại A chi tiết quan trọng sản phẩm kinh doanh chính, sách xem xét tồn kho định kỳ thường xuyên thích hợp trường hợp Tương tự, sách xem xét định kỳ áp dụng để kiểm soát sản phẩm loại B, mức độ thường xuyên không cao sản phẩm loại A Cuối cùng, lệ thuộc vào giá trị sản phẩm, doanh nghiệp không lưu trữ tồn kho loại C giá thành lớn giữ tồn kho cao sản phẩm loại C giá trị thấp Dịch chuyển nhiều tồn kho chuyển sở hữu tồn kho sang nhà cung cấp Cách tiếp cận định lượng Những cách tiếp cận tương tự với cách mô tả chương nhấn mạnh đến cân đối chi phí lưu trữ tồn kho chi phí đặt hàng Quan sát thấy trọng tâm khảo sát khơng giảm chi phí giảm mức tồn kho Thực ra, vài năm qua nhận thấy nỗ lực đáng kể ngành nhằm gia tăng thơng số vịng quay tồn kho, định nghĩa sau: Vòng quay tồn kho = Doanh thu hàng năm/ mức tồn kho trung bình Định nghĩa hàm ý việc gia tăng vòng quay tồn kho dẫn đến sụt giảm mức tồn kho trung bình Ví dụ cơng ty bán lẻ hàng đầu Wal-Mart có vịng quay tồn kho cao ngành bán lẻ chiết khấu Điều gợi ý Wal-Mart có khả tốn cao hơn, rủi ro lỗi thời sản phẩm thấp hơn, giảm đầu tư vào tồn kho Dĩ nhiên mức tồn kho thấp bảo thân khơng ln thích hợp giam tăng rủi ro mát khơng đáp ứng đơn hàng Vì câu hỏi doanh nghiệp nên sử dụng vòng quay tồn kho thực tế? Một khảo sát gần ngành phát câu trả lời không thay đổi năm thực tế lệ thuộc vào ngành cụ thể Thực ra, khảo sát báo cáo việc gia tăng đáng kể vòng quay tồn kho vào năm 2001: khoảng 52.9% nhà sản xuất tham gia khảo sát gia tăng vòng quay tồn kho họ Biểu 3-9 (trag sau) biểu thị số ví dụ vịng quay tồn kho cơng ty sản xuất khác năm 2001 Biểu 3-10: Vịng quay tồn kho cơng ty sản xuất khác Ngành Quý cao Điểm Quý thấp Phụ tùng vật liệu điện 8.1 4.9 3.3 Máy tính điện tử 22.7 7.0 2.7 Thiết bị nghe nhìn gia đình 6.3 3.9 2.5 Nhá máy giấy 11.7 8.0 5.5 Hóa chất cơng nghiệp 14.1 6.4 4.2 Bánh mì, bánh 39.7 23.0 12.6 Sách: phát hành in ấn 7.2 2.8 1.5 VI DỰ BÁO Xuyên suốt sách này, cân nhắc lại vấn đề dự báo Đằng sau tất dự báo ba quy tắc dự báo là: • Dự báo ln sai - 78 - • Quản trị chuỗi cung ứng Thời gian dự báo dài, mức độ sai lệch lớn • Dự báo tổng hợp xác Tuy nhiên dự báo công cụ chủ yếu “thùng đồ nghề” quản trị Chúng ta nhận thấy nhờ quản lý tồn kho cách xác, nhà quản trị có khả sử dụng dự báo tốt hơn, mặc cho hạn chế cố hữu dự báo Hơn nữa, dự báo không định tồn kho; mà dựu báo hữu dụng định việc có nên thâm nhập vào thị trường cụ thể hay không, việc mở rộng lực sản xuất hay khơng, liệu có nên thực kế hoạch khuyến hay không? Trong phần này, nghiên cứu nhiều kỹ thuật sử dụng, cách riêng biệt kết hợp, để tiến hành dự báo Mục tiêu giới thiệu cách tiếp cận khác để dự báo khả áp dụng chúng cho trường hợp Mặc dầu có nhiều cơng cụ phương pháp dự báo, chúng phân thành bốn loại sau: • Các phương pháp phán đoán liên quan đến việc thu thập ý kiến chuyên gia • Các phương pháp nghiên cứu thị trường liên quan đến nghiên cứu định tính hành vi khách hàng • Các phương pháp dãy thời gian phương pháp toán học kết tương lai ngoại suy từ kết khứ • Các phương pháp nhân phương pháp toán học mà dự báo thường dựa nhiều biến số hệ thống Các phương pháp phán đoán Các phương pháp phán đoán tổng hợp ý kiến nhiều chuyên gia theo cách hệ thống Ví dụ nhân viên bán hàng (hoặc người bn bán) thường đốn biết doanh thu bán hàng kỳ vọng họ kế cận thị trường Việc tổng hợp ước tính doanh thu nhân viên bán hàng lực lượng bán hàng cách hợp lý để dự báo sản lượng bán Nhóm chuyên gia tập hợp để đạt trí Cách tiếp cận giả định việc giao tiếp chia sẻ rộng rãi thông tin, đạt dự báo tốt Những chuyên gia chuyên gia bên ngoài, chuyên gia nội bộ, từ phận chức bên công ty Phương pháp Delphi kỹ thuật cấu trúc nhằm đạt trí với nhóm chun gia khơng tập hợp lại địa điểm đơn lẻ Thực ra, kỹ thuật thiết kế nhằm loại bỏ tính nguy hiểm lấn áp cá nhân đến tiến trình định Trong phương pháp Delphi, thành viên nhóm chuyên gia khảo sát lấy ý kiến, điển hình viết ý kiến giấy Các ý kiến biên soạn tóm tắt, cá nhân có hội để thay đổi ý kiến sau xem tóm tắt Tiến trình tiếp tục đạt trí Xem xét lại ví dụ công ty kinh doanh quần áo bơi đề cập phần trước Trong trường hợp này, nhà sản xuất sử dụng dự báo xác suất để định sản xuất tồn kho Dự báo bao gồm nhiều trường hợp trường hợp có xác suất xảy Rất có khả phịng marketing sử dụng nhiều phương pháp phán đoán liệt kê để phát triển dự báo xác suất Các phương pháp nghiên cứu thị trường Thử nghiệm thị trường khảo sát thị trường cơng cụ hữu ích để xây dựng dự báo, đặc biệt cho việc giới thiệu sản phẩm Trong thử nghiệm thị trường, nhóm khách hàng tiềm kết hợp thử nghiệm mức độ phản ứng với sản phẩm, phản ứng Chương 3- Quản trị tồn kho phân chia rủi ro - 79 - ngoại suy cho toàn thị trường để ước tính nhu cầu sản phẩm Khảo sát thị trường liên quan đến việc thu thập thông tin từ nhiều khách hàng tiềm năng, điển hình thơng qua vấn, khảo sát dựa điện thoại khảo sát thư viết Các phương pháp dãy thời gian Các phương pháp dãy thời gian sử dụng số liệu khứ để dự báo liệu tương lai Có nhiều kỹ thuật thường sử dụng, kỹ thuật có ưu nhược điểm khác Chúng ta tìm hiểu quan hệ phương pháp dự báo dãy thời gian hiệu ứng bullwhip chương Phần thảo luận vài phương pháp dãy thời gian thường sử dụng • Bình quân trượt Mỗi dự báo số bình quân nhiều mức nhu cầu khác Vấn đề then chốt lựa chọn số lượng điểm bình quân trượt nhằm tối thiểu tác động tính bất quy tắc liệu Xem chương để hiểu rõ ảnh hưởng bình quân trượt đến hiệu ứng bullwhip • San mũ Mỗi dự báo bình quân trọng số dự báo trước điểm nhu cầu gần Vì vậy, phương pháp tương tự với bình quân trượt, ngoại trừ bình qn trọng số cho tất điểm liệu khứ, điểm gần thời gian có trọng số cao • Các phương pháp liệu có xu hướng Hai cách tiếp cận trước giả sử khơng có xu hướng số liệu Nếu có xu hướng, phương pháp chẳng hạn phân tích hồi quy phương pháp Holt hữu ích hơn, đặc biệt chúng chứng tỏ tính xu hướng liệu Phân tích hồi quy ấn định đường thẳng cho chuỗi liệu, phương pháp Holt kết hợp khái niệm san mũ với khả cho phép đường tuyến tính chuỗi liệu • Phương pháp đỗi với liệu mùa vụ Nhiều kỹ thuật giải thích thay đổi có tính mùa vụ nhu cầu Ví dụ, phương pháp phân tích (phân ly) mùa vụ loại bỏ vấn đề thời vụ từ số liệu sau áp dụng kỹ thuật liệt kê với số liệu hiệu chỉnh Một cách tương tự, phương pháp Winter phiên san mũ vận dụng cho tính xu hướng thời vụ • Các phương pháp phức tạp Nhiều phương pháp phức tạp đề nghị Tuy nhiên, phương pháp tiêu biểu không sử dụng thực tế, thực ra, có nhiều minh chứng chứng tỏ phương pháp không tốt phương pháp đơn giản Các phương pháp nhân Xem xét lại phương pháp dãy thời gian trình bày trên, dự báo chủ yếu dựa giá trị trước liệu dự báo Ngược lại, phương pháp nhân thực dự báo dựa liệu liệu dự báo Đặc biệt hơn, dự báo phương trình vài loại liệu Ví dụ, dự báo thang nhân quý đến phương trình lạm phát, GNP, tỷ lệ thất nghiệp, thời tiết điều ngồi sản lượng quý Lựa chọn kỹ thuật dự báo thích hợp Có q nhiều kỹ thuật dự báo, phương pháp thích hợp cho tình cụ thể? Chamber, Mullick Smith (CMS), báo đăng Harrvard Business Review, đưa ba câu hỏi giúp trả lời vấn đề này: - 80 - Quản trị chuỗi cung ứng • Mục đích dự báo gì? Chúng sử dụng nào? Nếu ước tính doanh thu đúng, kỹ thuật phức tạp thích hợp, u cầu dự báo chi tiết kỹ thuật tân tiến cần thiết • Tính động hệ thống sử dụng để dự báo gì? Hệ thống có bị ảnh hưởng loại liệu kinh tế mơ hình thời vụ thích hợp khơng? Nhu cầu có thay đổi theo mùa, có khuynh hướng tăng giảm? Tất điều ảnh hưởng đến việc lựa chọn công cụ dự báo • Q khứ có vai trị quan trọng dự báo tuơng lai? Nếu khứ quan trọng, phương pháp dãy thời gian phù hợp Nếu thay đổi đáng kể tồn hệ thống làm cho q khứ quan trọng, phương pháp nghiên cứu thị trường phán đốn cần thiết CMS giai đoạn khác chu kỳ sống sản phẩm, kỹ thuật dự báo khác thích hợp Trong giai đoạn phát triển sản phẩm, phương pháp nghiên cứu thị trường biểu thị sản lượng tiềm sản phẩm thiết kế sản phẩm khác Trong giai đoạn kiểm nghiệm giới thiệu, nghiên cứu thị trường thêm có giá trị, phương pháp phán đốn hữu ích để dự báo nhu cầu tương lai sản phẩm Trong giai đoạn phát triển nhanh chóng sản phẩm chu kỳ sống, số liệu dãy thời gian quan trọng Cuối cùng, sản phẩm vào giai đoạn bão hịa, phân tích dãy thời gian có giá trị, với phương pháp nhân quả, thực dự báo doanh thu dài hạn sở dự báo liệu thương mại Cuối cùng, chất lượng dự báo cải thiện cách kết hợp kỹ thuật khác mô tả Georgoff Murdick quan sát thấy “ Kết dự báo kết hợp thường tốt kỹ thuật báo riêng lẻ phân tích cá nhân chun gia” Điều đặc biệt thích hợp thực khó để nói ưu tiên vận dụng kỹ thuật dự báo tình cụ thể Chương 4- Tích hợp chuỗi cung ứng - 81 - CHƯƠNG : TÍCH HỢP CHUỖI CUNG CẤP Chúng ta sống “kỷ nguyên thông tin Kho liệu, dịch vụ web, XML, không dây (wireless), Internet số vô vàng công nghệ chi phối trang kinh doanh báo hàng ngày Ở chương sau, phân tích cơng nghệ cách chi tiết nhìn nhận vấn đề phát sinh việc thực thi chúng Trong chương này, xem xét giá trị việc sử dụng loại công nghệ thông tin nào; đặc biệt phân tích giá trị tiềm tàng việc ngày có nhiều thơng tin xun suốt chuỗi cung ứng liên quan giá trị đến việc thiết kế quản trị hiệu chuỗi cung ứng tích hợp Sự dính liên quan dính dáng phong phú thông tin rõ ràng Các học giả chuyên gia chuỗi cung ứng thích sử dụng thuật ngữ, Trong chuỗi cung ứng đại, thông tin thay tồn kho Chúng ta không tranh luận ý tưởng này, ý nghĩa mơ hồ Cuối khách hàng cần sản phẩm không cần thông tin Tuy nhiên thông tin thay đổi cách thức chuỗi cung ứng nên quản trị cách hiệu quả, thay đổi dẫn đến việc tồn kho thấp Thực ra, mục tiêu chương xác định thông tin tác động đến việc thiết kế vận hành chuỗi cung ứng Chúng ta nhận thấy cách khai thác hiệu thơng tin có, người thiết kế vận hành chuỗi cung ứng hữu hiệu hiệu nhiều so với trước Điều hiển nhiên công ty có thơng tin xác mức tồn kho, đơn hàng, sản xuất tình trạng phân phối xuyên suốt chuỗi cung ứng giúp nhà quản trị quản lý chuỗi cung ứng tốt nhiều trường hợp khơng có thơng tin Tuy nhiên thấy thông tin cung cấp hội lớn để cải thiện cách thức thiết kế quản trị chuỗi cung ứng Thực đáng tiếc sử dụng thông tin cách hữu hiệu để thiết kế quản lý chuỗi cung ứng phức tạp nhiều phải cân nhắc đến nhiều vấn đề Chúng ta thảo luận kỹ phong phú thơng tin • Trợ giúp giảm thiểu tính biến động chuỗi cung ứng • Hỗ trợ nhà cung cấp thực dự báo xác hơn, giải thích chương trình khuyến thay đổi từ thị trường • Cho phép phối hợp hệ thống chiến lược sản xuất phân phối • Cho phép nhà bán lẻ phục vụ khách hàng tốt việc đưa công cụ để xác định điều khách hàng mong muốn • Cho phép giảm thời gian đáp ứng đơn hàng I HIỆU ỨNG BULLWHIP Trong nhiều năm gần đây, nhiều nhà phân phối bán lẻ nhận thấy nhu cầu khách hàng sản phẩm cụ thể không khác biệt nhiều, mức tồn kho đặt hàng lại thay đổi đáng kể chuỗi cung ứng Ví dụ, việc phân tích nhu cầu cho tã lót dùng lần Pamper, quản trị viên P&G lưu tâm đến tượng lạ Như mong đợi sản lượng bán lẻ sản phẩm đồng đều; khơng có ngày tháng cụ thể mà nhu cầu cao thấp ngày tháng khác Tuy nhiên, cấp quản trị nhận thấy đơn hàng nhà phân phối đặt hàng cho nhà cung ứng biến động nhiều Điều tăng cao dịch chuyển ngược chuỗi cung ứng điều xem hiệu ứng bullwhip - 82 - Quản trị chuỗi cung ứng Nhu cầu bên Nhà bán lẻ Thời gian đặt hàng Thời gian đáp ứng đơn hàng Nhà bán sỉ Thời gian đặt hàng Thời gian đáp ứng đơn hàng Nhà phân phối Thời gian đặt hàng Thời gian đáp ứng đơn hàng Nhà máy Thời gian sản xuất Hình 4-1: Chuỗi cung ứng Hình 4-1 minh họa chuỗi cung ứng bốn giai đoạn đơn giản: nhà bán lẻ, nhà bán sỉ, nhà phân phối nhà máy Nhà bán lẻ nhận diện nhu cầu khách hàng tiến hành đặt hàng cho nhà bán sỉ Nhà bán sỉ nhận sản phẩm từ nhà phân phối, nhà phân phối đặt hàng cho nhà máy Để hiểu tác động việc gia tăng biến động chuỗi cung ứng, xem xét giai đoạn hai ví dụ, nhà bán sỉ Nhà bán sỉ nhận đơn đặt hàng từ nhà bán lẻ tiến hành đặt hàng nhà cung ứng ông, nhà phân phối Để xác định số lượng đặt hàng, nhà bán sỉ phải dự báo nhu cầu nhà bán lẻ Nếu nhà bán sỉ số liệu nhu cầu khách hàng, ông ta phải sử dụng đơn đặt hàng nhà bán lẻ để thực dự báo Vì tính biến động đơn hàng mà nhà bán lẻ đặt hàng cho nhà bán sỉ cao nhiều so với biến động nhu cầu khách hàng, nhà bán lẻ chịu áp lực phải lưu trữ tồn kho bảo hiểm nhiều nhà bán lẻ trì khả cao nhà bán lẻ để đáp ứng mức phục vụ nhà bán lẻ Phân tích tiến hành nhà phân phối nhà máy, kết dẫn đến mức tồn kho cao chi phí cao Lấy ví dụ xem xét trường hợp chuỗi cung ứng đơn giản cơng ty Widget Cơng ty có nhà máy tiến hành cung cấp cho nhà bán lẻ, cửa hàng WidgetStore Nhu cầu trung bình năm cửa hàng 5.200 sản phẩm việc vận chuyển từ sở sản xuất đến cửa hàng tuần Nếu khác biệt đơn hàng cửa hàng WidgetStore thấp, số lượng vận chuyển đến cửa hàng tuần khoảng 100 đơn vị Năng lực sản xuất Widget công suất vận chuyển hàng tuần cần khoảng 100 đơn vị Nếu khác biệt hàng tuần cao, tuần cao điểm Widget phải sản xuất vận chuyển 400 sản phẩm số tuần khơng sản xuất vận chuyển Chúng ta dễ dàng nhận thấy lực sản xuất vận tải công ty phải cao nhiều số tuần nhà máy Chương 4- Tích hợp chuỗi cung ứng - 83 - rỗi Vì Widget lưu trữ tồn kho vào tuần có nhu cầu thấp để phục vụ cho tuần nhu cầu tăng cao, dẫn đến việc tăng chi phí tồn kho Vì điều quan trọng phải tìm kỹ thuật cơng cụ cho phép kiểm sốt hiệu ứng bullwhip; để kiểm sốt gia tăng tính biến động chuỗi cung ứng Nhằm phục vụ cho mục đích này, trước tiên cần hiểu nhân tố góp phần vào việc gia tăng biến động chuỗi cung ứng Dự báo nhu cầu Các kỹ thuật quản trị tồn kho truyền thống thực cấp độ chuỗi cung ứng dẫn đến hiệu ứng bullwhip Để giải thích mối liên hệ việc dự báo hiệu ứng bullwhip, cần xem lại chiến lược kiểm soát tồn kho chuỗi cung ứng Như thảo luận chương 3, sách sử dụng nhiều thực tế giai đoạn chuỗi cung ứng sách tồn kho min- max Với sách này, vị trí tồn kho sở thấp số đó, xem điểm đặt hàng lại, sở tiến hành đặt hàng để nâng mức tồn kho lên mức mục tiêu, gọi đặt hàng đến mức Về điểm đặt hàng lại thiết lập với nhu cầu trung bình suốt thời gian đáp ứng đơn hàng cộng với bội số độ lệch chuẩn nhu cầu suốt thời gian Cấu thành thứ hai xem tồn kho bảo hiểm Thông thường, nhà quản trị sử dụng kỹ thuật san dự báo chuẩn để ước tính nhu cầu trung bình biến động nhu cầu Một đặc điểm quan trọng tất kỹ thuật dự báo quan sát nhiều liệu hiệu chỉnh nhiều số trung bình độ lệch chuẩn nhu cầu Vì tồn kho bảo hiểm đặt hàng đến mức lệ thuộc nhiều vào dự báo này, người sử dụng bị bắt buộc thay đổi số lượng đặt hàng gia tăng biến động Thời gian đáp ứng đơn hàng Dễ dàng nhận thấy việc gia tăng biến động rõ nét, lớn gia tăng thời gian đáp ứng đơn hàng Vì mục đích này, xem lại chương tính toán mức tồn kho bảo hiểm điểm đặt hàng lại thực ước tính nhu cầu bình quân hàng ngày độ lệch chuẩn với thời gian đáp ứng đơn hàng Vì vậy, thời gian đáp ứng đơn hàng dài thay đổi nhỏ việc ước tính độ biến động nhu cầu hàm chứa thay đổi đáng kể tồn kho bảo hiểm mức đặt hàng lại, dẫn đến thay đổi lớn số lượng đặt hàng Điều dẫn đến gia tăng biến động Đặt hàng theo lô Tác động đặt hàng theo lơ hồn tồn dễ hiểu Nếu nhà bán lẻ sử dụng đặt hàng theo lô, xảy sử dụng sách tồn kho min-max, nhà bán sỉ thấy đơn hàng lớn sau thời gian không đặt hàng, tiếp nối với đơn hàng lớn khác, …Vì nhà bán sỉ thấy thông tin sai lệch biến động lớn đơn hàng Sẽ hữu ích nhiều nhắc nhở cho người đọc sử dụng đặt hàng theo lơ số lý Trước tiên, đề cập chương 3, công ty đối diện với chi phí đặt hàng cố định cần vận dụng sách tồn kho min-max, điều dẫn đến việc đặt hàng theo lô Thứ hai, chi phí vận chuyển đáng kể, người bán lẻ đặt hàng với số lượng mà họ nhận chiết khấu vận chuyển (nghĩa vận chuyển đủ tải trọng xe) Điều dẫn đến việc số tuần nhà phân phối đặt hàng số lượng lớn số tuần không tiến hành đặt hàng Cuối cùng, hạn ngạch theo quý, theo năm tăng trưởng nhanh số ngành làm xuất đơn hàng lớn Sự biến động giá Sự biến động giá dẫn đến hiệu ứng Bullwhip Nếu giá biến động, nhà bán lẻ thường cố gắng lưu trữ tồn kho giá thấp Điều dễ nhận thấy hoạt động xúc tiến mua doanh nghiệp thực chương trình cổ động chiết khấu theo số lượng vài thời điểm then chốt năm - 84 - Quản trị chuỗi cung ứng Các đơn hàng “lạm phát” Các đơn hàng lam phát nhà bán lẻ đặt hàng thời kỳ thiếu hụt thường có khuynh hướng làm thổi phồng hiệu ứng Bullwhip Các đơn hàng thông thường nhà bán lẻ nhà phân phối nghi ngờ sản phẩm bị thiếu hụt cung ứng, liệu trước việc nhận phần số lượng đặt hàng Khi giai đoạn thiếu hụt hết nhà bán lẻ trở lại đơn hàng chuẩn, điều dẫn đến méo mó sai lệch dự báo nhu cầu Xác định hiệu ứng Bullwhip Chúng ta thảo luận nhân tố góp phần gia tăng sai biệt chuỗi cung ứng Để hiểu điều thấu đáo để kiểm soát hiệu ứng bullwhip, cần xác định hiệu ứng bullwhip; định lượng việc gia tăng khác biệt xảy giai đoạn chuỗi cung ứng Điều hữu ích khơng cho nhìn nhận phóng đại việc gia tăng sai lệch mà mối quan hệ kỹ thuật dự báo, thời gian đặt hàng gia tăng khác biệt Để lượng hóa việc gia tăng sai lệch cho chuỗi cung ứng đơn giản, xem xét chuỗi cung ứng hai giai đoạn nhà bán lẻ nhận diện nhu cầu khách hàng tiến hành đặt hàng nhà sản xuất Giả sử thời gian đặt hàng cố định nhà bán lẻ tiến hành đặt hàng vào cuối giai đoạn t nhận đơn hàng thời điểm t + Lt Cũng giả sử rằng, nhà lẻ áp dụng sách xem xét định kỳ (xem chương 3) mà nhà bán lẻ xem xét tồn kho giai đoạn tiến hành đặt hàng để nâng mức tồn kho đến mức mục tiêu Chúng ta nên nhớ trường hợp giai đoạn xem xét Vì thế, thảo luận chương 3, điểm đặt hàng lại tính tốn L × d + Z (Mpv ) × δ n × L d δn số trung bình độ lệch chuẩn nhu cầu (tính theo ngày tuần) Hằng số Z nhân tố an toàn chọn từ bảng thống kê nhằm đảm bảo xác suất cạn dự trữ thời gian đặt hàng mức phục vụ cụ thể Để thực sách tồn kho này, nhà bán lẻ phải ước tính nhu cầu trung bình độ lệch chuẩn nhu cầu dựa việc quan sát phân tích nhu cầu khách hàng Vì thực tế, điểm đặt hàng lại thay đổi theo ngày tùy thuộc vào thay đổi việc ước tính nhu cầu trung bình độ lệch chuẩn Cụ thể, điểm đặt hàng lại giai đoạn t, yt, ước tính từ việc quan sát nhu cầu y t = L × d + Z (Mpv ) × δ t × L d δt nhu cầu bình quân độ lệch chuẩn ước tính nhu cầu khách hàng thời điểm t Giả sử nhà bán lẻ sử dụng số kỹ thuật dự báo đơn giản nhất: bình quân trượt Mặt khác, giai đoạn nhà bán lẻ ước tính nhu cầu trung bình số trung bình nhu cầu giai đoạn quan sát trước: j quan sát Nhà bán lẻ ước tính độ lệch chuẩn nhu cầu theo cách tương tự Đó là, Di đại diện nhu cầu khách hàng giai đoạn i, t −1 d= ∑D i i =t − j j ∑ (D t −1 δ t2 = i −d i =t − j j −1 ) Chương 4- Tích hợp chuỗi cung ứng - 85 - Lưu ý số trung bình độ lệch chuẩn hàm ý giai đoạn nhà bán lẻ tính tốn số trung bình độ lệch chuẩn dựa p quan sát nhu cầu gần Vì vậy, ước tính nhu cầu trung bình độ lệch chuẩn thay đổi giai đoạn, mức tồn kho mong muốn thay đổi giai đoạn Trong trường hợp này, xác định gia tăng sai lệch; là, tính tốn sai lệch mà nhà sản xuất gặp phải so sánh với sai lệch mà nhà bán lẻ đối diện Nếu sai lệch nhu cầu khách hàng mà nhà bán lẻ nhận diện Var (d), sai lệch đơn hàng mà nhà bán lẻ đặt hàng cho nhà sản xuất Var (Q), tương ứng với sai lệch nhu cầu khách hàng thỏa mãn Var (Q ) L L2 ≥1+ + Var (d ) j j Ta thấy gia tăng tính biến động chức j giá trị khác thời gian đặt hàng L Cụ thể j lớn L nhỏ hiệu ứng bullwhip lỗi dự báo không đáng kể Hiệu ứng bullwhip bị phóng đại tăng thời gian đặt hàng giảm j (số thời kỳ sử dụng bình qn trượt) Ví dụ, giả sử nhà bán lẻ ước tính nhu cầu bình qn dựa nhu cầu thời kỳ trước, j=5 Cũng giả sử nhà bán lẻ đặt hàng vào cuối giai đoạn t nhận thời điểm t+1 Điều hàm ý thời gian đặt hàng (chính xác thời gian đặt hàng cộng giai đoạn thời gian xem xét) 1, L=1 Trong trường hợp này, khác biệt đơn hàng mà nhà bán lẻ đặt hàng người sản xuất lớn 40% khác biệt nhu cầu khách hàng mà nhà bán lẻ gặp phải, Var (Q ) ≥ 1.4 Var (d ) Kế tiếp xem xét nhà bán lẻ giả sử trường hợp ngành bán lẻ, nhà bán lẻ sử dụng 10 thời kỳ quan sát bình qn trượt (nghĩa j=10) để ước tính số trung bình độ lệch chuẩn nhu cầu Khi khác biệt đơn hàng mà nhà bán lẻ đặt hàng cho nhà sản xuất 1,2 lần khác biệt nhu cầu khách hàng mà nhà bán lẻ đối diện Mặt khác, cách gia tăng số lần quan sát (số thời kỳ) sử dụng bình qn trượt, nhà bán lẻ giảm đáng kể khác biệt đơn hàng mà họ tiến hành đặt hàng nhà sản xuất Tác động thông tin tập trung đến hiệu ứng Bullwhip Một cách thức để giảm hiệu ứng bullwhip tập trung thông tin nhu cầu bên chuỗi cung ứng, là, cung cấp thơng tin đầy đủ nhu cầu khách hàng thực cho giai đoạn chuỗi cung ứng Để hiểu thơng tin nhu cầu tập trung giảm hiệu ứng bullwhip, lưu ý thông tin tập trung, giai đoạn chuỗi cung ứng sử dụng liệu nhu cầu thực khách hàng để thực dự báo xác hơn, lệ thuộc vào đơn hàng nhận từ giai đoạn trước II SỰ PHÁT TRIỂN TRONG LĨNH VỰC CHUỖI CUNG CẤP Quan điểm ban đầu Mặc cho lợi ích nó, chuỗi cung ứng không quan tâm nhiều công lĩnh vực chức khác Về mặt lịch sử, tổ chức tập trung nỗ lực vào việc tạo sản phẩm trọng đến dịch chuyển nguyên vật liệu lẫn sản phẩm hoàn thành Các nhà quản trị nhận thức việc vận tải bảo quản cần thiết người ta xem chúng vấn đề kỹ thuật khoản chi phí khơng thể tránh khỏi kinh - 86 - Quản trị chuỗi cung ứng doanh khơng xứng với tầm Vào đầu thập niên 1920, số nhà quản trị bắt đầu xem xét kỹ lưỡng việc vận chuyển thành phẩm1 Mặc dầu vậy, vào năm 1962 Peter Drucker cịn mơ tả hậu cần (chuỗi cung cấp) “nhân tố đen kinh tế2 “ phát biểu điều hình thành nên lĩnh vực đầy hứa hẹn kinh doanh Từ thời điểm tạo nhiều thay đổi cho lĩnh vực Có lẽ lý then chốt cho thay đổi nhận thức họat động quản trị chuỗi cung ứng tốn Các nghiên cứu thực thập niên 70 803 cho thấy việc dịch chuyển tồn kho nguyên vật liệu chiểm khoảng 15-20% doanh thu Nội dung cuối chương bàn luận khó khăn việc có số xác chi phí liên quan đến hoạt động Hơn nữa, vào năm 1994, Hill phát biểu rằng, “nhiều nhà phân phối không ý thức chi phí dịch vụ phân phối mà họ cung cấp4 Tuy nhiên, công tác quản trị chuỗi cung cấp xác định chúc chi phí cao lĩnh vực mà doanh nghiệp tiết kiệm nhiều Áp lực cho việc nâng cao hiệu quản trị chuỗi cung cấp Nhiều nhân tố khác xuất phát từ nội mơi trường khuyến khích tổ chức cải thiện việc quản trị chuỗi cung cấp Những áp lực bao gồm: • • Sự cạnh tranh ngày dội tổ chức phải xem xét hội để trì lợi cạnh tranh • Có thay đổi quyền lực chuỗi cung ứng Những chuỗi bán lẻ khổng lồ chẳng hạn Wal-Mart, Tesco, Toy-R-Us McDonald yêu cầu hoạt động hậu cần chuyên biệt hóa từ nhà cung cấp • Những thay đổi lớn thị trường bán lẻ bao gồm việc phát triển mở rộng cửa hàng 24 giờ, giao hàng tận nhà, khu phố bn bán ngồi trung tâm, mua sắm qua mạng qua điện thoại • Thương mại quốc tế tiếp tục phát triển Điều khuyến khích với khu vực tự mậu dịch chẳng hạn Cộng đồng châu Âu Khu vực tự mậu dịch Bắc Mỹ, khu vực mậu dịch tự Asean… • Các tổ chức giới thiệu áp dụng loại hình sản xuất chẳng hạn JIT, sản xuất nhỏ gọn, sản xuất linh hoạt, hoạt động ảo, sản xuất theo yêu cầu khách hàng với khối lượng lớn… • Một vài tổ chức chuyển đổi định hướng vào sản phẩm (nơi họ tập trung vào sản phẩm cuối cùng) sang định hướng vào quy trình (tập trung vào cách thức làm sản phẩm) Điều khuyến khích cải thiện hoạt động, bao gồm việc quản trị chuỗi cung ứng • Khách hàng ngày hiểu biết họ yêu cầu cao cho chất lượng, chi phí thấp dịch vụ tốt Chúng ta chứng kiến cải thiện đáng kể hoạt động truyền thông Những thành tựu có từ trao đổi liệu điện tử (EDI), mã hóa chi tiết, chuyển dịch quỹ điện tử (EFT), thương mại điện tử, hệ thống tri thức chia sẻ hoạt động khác Borsodi R (1927) The Distribution Age, D Appleton, New York Drucker P (1962) The economy’s dark continent, Fortune, April, 4, p 103 Little W.I (1977) The cellular flow logistics costing system, International Journal of Physical Distribution and Materials Management,7(6), 305–29 Hill G.V (1994) Assessing the cost of customer service, in Cooper J (ed.) Logistics and Distribution Planning (2nd edn), Kogan Page, London Chương 4- Tích hợp chuỗi cung ứng - 87 - • Các tổ chức có khuynh hướng sử dụng bên hoạt động ngoại vi nhấn mạnh đến hoạt động cốt lõi Chuỗi cung ứng lĩnh vực hữu ích cho doanh nghiệp thứ ba, với công ty chuyên biệt cung cấp nhiều dịch vụ • Ngày tổ chức gia tăng hợp tác thông qua liên minh cộng tác giao ước khác Sự tích hợp quan trọng chuỗi cung cấp, nơi có liên kết doanh nghiệp chuỗi • Nhà quản trị nhận thức tầm quan trọng chiến lược chuỗi cung cấp • Các quan điểm nhận thức hoạt động vận tải thay đổi từ việc nhìn nhận vấn đề tắc nghẽn giao thông đường đặc biệt thành phố lớn khu công nghiệp, quan tâm đến chất lượng giao thông đường không ô nhiễm môi trường, vấn đề mơi trường, sách phủ chi phí thực tế vận tải đường bộ, tư nhân hóa dịch vụ bán lẻ, bãi bỏ quy định vận tải thay đổi khác Dĩ nhiên vấn đề đề cập phần áp lực thay đổi mà quản trị chuỗi cung cấp gặp phải, bao gồm tính khơng chắn điều kiện thị trường, thay đổi trị quy định luật pháp, suy giảm kinh doanh, gia tăng chi phí, tình trạng thiếu hụt nhân viên kỹ năng, biến động tỷ giá hối đoái…Trong phần thảo luận cách thức ứng phó với thay đổi quản trị chuỗi cung cấp III CÁC XU HƯỚNG HIỆN TẠI TRONG CHUỖI CUNG CẤP Sự cải thiện truyền thông Quản trị chuỗi cung cấp tiếp tục đối diện với thách thức mới, thay đổi nhanh chóng chưa có trước Có lẽ thay đổi dễ nhận thấy việc sử dụng công nghệ Một vài thay đổi xuất cách trực tiếp vào việc dịch chuyển sản phẩm- chẳng hạn việc nhận diện điện tử kiện hàng thông qua hệ thống mã vạch, hệ thống vệ tinh định vị kiểm tra di chuyển xe tải hệ thống hướng dẫn tự độngnhưng tác động lớn truyền thơng Khi cơng ty muốn mua hàng hóa, điển hình phải lập bảng mơ tả danh mục hàng hóa, kích cỡ, u cầu giá, đơn mua hàng, xác nhận đơn đặt hàng, điều khoản hợp đồng, phương tiện vận tải, thỏa thuận tài chính, điều kiện chiết khấu, hóa đơn…Về phương diện khứ, tất họat động phải in thông báo tổ chức khác Điều làm cho giao dịch đơn giản trở nên phức tạp tốn nhiều thời gian Và điều kiện điện thoại tỏ khơng hữu ích Sam Goldwyn phát biểu “các giao tiếp lời khơng có giá trị văn viết soạn thảo” Trong năm vừa qua, công nghệ thay đổi đáng kể công tác truyền thông Tiến kèm với máy fax cho phép gởi to liệu điện tử vị trí địa lý cách xa vịng vài giây nhiều ngày Hạn chế máy fax liệu văn soạn thảo máy vi tính phải in ra, sau cung cấp cho máy fax, truyền qua đường dây điện thoại đến người đọc văn nhập thơng tin vào máy tính cá nhân họ Đến thập niên 1990, cảm nhận bước tiến trình phát triển với kỹ thuật chuyển đổi liệu điện tử (EDI) Điều cho phép máy tính từ xã trao đổi liệu mà không cần phải qua phương tiện trung gian Những người sử dụng siêu thị, thực việc kiểm soát tồn kho cách trực tiếp với hệ thống xử lý đơn hàng nhà cung cấp Các siêu thị kiểm tra liệu bán hàng sản phẩm, tồn kho thấp mức bảo hiểm hệ thống tự động gởi thơng điệp đặt - 88 - Quản trị chuỗi cung ứng hàng cho nhà cung cấp Kỹ thuật sử dụng EPOS- liệu điểm bán hàng điện tử- làm giảm đáng kể công việc giấy tờ, hạ thấp chi phí giao dịch, thúc đẩy việc truyền thơng, giảm thiểu lỗi, làm cho hệ thống tích hợp nhiều tạo mối quan hệ kinh doanh chặt chẽ Đến năm 1997 khoảng 2000 công ty Anh sử dụng EDI cho hoạt động kinh doanh với nhà cung cấp1 Trong vòng năm đến, thương mại điện tử trở nên phổ biến phức tạp nhiều Việc phát triển nhanh chóng thư điện tử thúc đẩy nhiều thương mại điện tử, kinh doanh điện tử…Chuyển đổi hiệu thông tin đặc biệt hữu ích hoạt động thu mua kết chứng kiến phát triển thu mua điện tử nhiều hình thức khác Hai hình thức phổ biến B2B (kinh doanh đến kinh doanh), nơi mà doanh nghiệp mua nguyên vật liệu từ doanh nghiệp khác) B2C (kinh doanh đến khách hàng, nơi khách hàng cuối mua sản phẩm từ doanh nghiệp) Đến năm 2002, khoảng 83% nhà cung cấp Anh sử dụng B2B2, giá trị toàn cầu thương mại theo hình thức B2B vượt qua số 2000 tỷ USD3 Tiếp nối cho đời EDI phát triển hai công nghệ tương ứng Công nghệ mã hóa chi tiết (item coding), mà bưu kiện nguyên vật liệu di chuyển kèm với thẻ nhận diện Thẻ thông thường mã vạch sọc từ đọc thơng tin cách tự động kiện hàng nguyên liệu dịch chuyển theo lịch trình Nhờ mà hệ thống hậu cần biết xác q trình di chuyển hàng hóa thời điểm nào, tạo thuận lợi cho việc quản lý, dịch chuyển, phân loại, củng cố, đóng gói phân phối ngun vật liệu Cơng nghệ thứ hai chuyển tiền điện tử (EFT) Khi nguyên vật liệu xác nhận đến nơi phân phối, EFT tự động ghi nợ vào tài khoản khách hàng ghi có vào tài khoản nhà cung cấp Những điều giúp cho việc hoàn tất cho trình, với EDI thực việc đặt hàng, mã hóa chi tiết để kiểm tra dịch chuyển hàng hóa EFT để thực việc tốn Cải thiện dịch vụ khách hàng Thông thường hầu hết người quan tâm đến việc cắt giảm chi phí chuỗi cung ứng đến mức thấp Nhà quản trị phụ trách chuỗi cung cấp muốn chi phí thấp đế trì vị cạnh tranh, cịn người sử dụng muốn mua hàng với mức giá thấp Nhiều tổ chức giảm thiểu chi phí hậu cần họ đến cấp độ có tác động đến hoạt động tổ chức góc độ tổng quát Khi doanh nghiệp giảm chi phí vận chuyển giúp có khả bán sản phẩm bình diện địa lý rộng Các doanh nghiệp Nhật gợi ý chi phí vận chuyển thấp làm cho giá thành sản phẩm có tính cạnh tranh so với sản phẩm sản xuất nội địa Tương tự, vận tải hiệu giúp cho việc vận chuyển sản phẩm cách nhanh chóng khoảng cách tương đối lớn điều dẫn đến hệ doanh nghiệp không cần xây dựng nhà kho truyền thống gần với khách hàng Trong nỗ lực cắt giảm chi phí, tổ chức hiển nhiên phải trì mức phục vụ khách hàng Cải thiện hoạt động hậu cần nghĩa cung cấp sản phẩm mà khách hàng cần với mức mức độ phục vụ họ sẵn sàng chi trả Trong nhiều trường hợp mức phục vụ khác nhân tố then chốt thời gian đặt hàng (lead time) Đây tổng thời gian việc đặt hàng nguyên vật liệu nhận Đương nhiên người thích làm cho thời gian ngắn tốt Khi khách hàng định mua sản phẩm, họ mong muốn sớm nhận chúng; nhà cung cấp muốn khách hàng hài lịng với dịch vụ nhanh chóng khơng phải chạy lịng vịng kẹt chuỗi Stafford-Jones A (1997) Electronic commerce: the future with EDI, Logistics Focus,5(9), 9–10 MRO Software (2001) Supplying the Goods, MRO Software, London The Gartner Group (2001) Website at www.gartner.com Chương 4- Tích hợp chuỗi cung ứng - 89 - cung cấp Một cách lý tưởng thời gian đặt hàng nên khơng cách tiếp cận điều dịch chuyển nguyên vật liệu đồng Điều tạo sẵn sàng thông tin cho tất thực thể chuỗi cung cấp thời điểm, thể doanh nghiệp phối hợp việc dịch chuyển nguyên vật liệu, phải ngồi đợi thông tin đến từ chuỗi cung cấp Một nhân tố khác ảnh hưởng đến thỏa mãn khách hàng sản phẩm riêng biệt Ví dụ thay mua sách chuẩn, bạn mô tả nội dung mà bạn muốn nhà xuất phát hành sách theo yêu cầu Điều gọi sản xuất theo yêu cầu khách hàng khối lượng lớn (mass customization), kết hợp lợi ích sản xuất khối lượng lớn với tính linh hoạt sản phẩm theo yêu cầu Việc sử dụng B2C khiến cho chuỗi linh hoạt giúp cho dịch chuyển nguyên vật liệu nhanh chóng đáp ứng yêu cầu điều kiện khác biệt Hãng máy tính Dell số cơng ty sử dụng sản xuất theo yêu cầu khối lượng lớn Họ khơng sản xuất máy tính chuẩn, đợi khách hàng đặt hàng trang web cơng ty Khi họ sản xuất máy tính cho đơn hàng cụ thể Công tác hậu cần đảm bảo tất nguyên vật liệu cần thiết sẵn sàng cho họat động sản xuất, phân phối sản phẩm hòan thành cách nhanh chóng đến với khách hàng Dell liên hệ mật thiết với nhà cung cấp họ phát triển thành “sự tích hợp thực sự” nơi mà tất nhà cung cấp lẫn Dell trở thành phận cấu thành công ty Điều chứng tỏ thành công với Dell, công ty sản xuất yêu cầu 50 linh kiện chính, liệu điều có cịn chứng tỏ thành cơng với cơng ty sản xuất tơ có khoảng 3000 linh kiện? Sản xuất linh hoạt tạo áp lực nghiêm ngặt lên chuỗi cung cấp, chương trình 3DayCar gợi ý khoảng 80% xe Anh sản xuất cho đơn đặt hàng vào năm 2010.1 Các xu hướng khác Bên cạnh áp lực từ xu hướng đổi công nghệ nhấn mạnh đến thỏa mãn khách hàng cịn có xu hướng quan trọng quản trị chuỗi cung cấp Xu hướng bao gồm điều sau: • Tồn cầu hóa: Hiệu truyền thơng từ áp dụng công nghệ vận tải tốt nghĩa khoảng cách địa lý trở nên có ý nghĩa Các tổ chức trở nên tồn cầu cách nhìn nhận, việc mua sắm, lưu trữ, sản xuất, dịch chuyển phân phối nguyên vật liệu đến thị trường mang tính tồn cầu Kết dẫn đến cạnh tranh quốc tế thương mại ngày gia tăng Trước hầu hết doanh nghiệp đến phân tích nhìn nhận đối thủ cạnh tranh thành phố chí khu vực địa lý họ phải mở rộng tầm nhìn việc phân tích sang quốc gia châu lục khác Hậu cần chuỗi cung ứng toàn cầu khiến cho thị trường quốc tế trở nên đa dạng linh họat Hơn nhân tố khác bao gồm việc mở rộng hệ thống tài chính, gia tăng nhu cầu khách hàng cho sản phẩm nhập khẩu, gỡ bỏ hạn ngạch nhập hàng rào thuế quan với phát triển khu vực tự mậu dịch khuyến khích thương mại tồn cầu Bạn nhìn nhận tác động hoạt động sản xuất, nơi nhà sản xuất cố gắng tìm kiếm tính hiệu nhờ quy mơ từ làm cho chi phí sản xuất thấp sở sản xuất lớn khu vực Chi phí sản xuất đơn vị sản phẩm giảm thấp hoạt động hậu cần hiệu góp phần làm giảm chi phí liên quan đặc biệt chi phí phân phối vận chuyển hàng hóa 3DayCar Programme (2001) thơng tin trang web: www.cf.ac.uk/3DayCar - 90 - Quản trị chuỗi cung ứng Đây lý giải thích việc công ty Đức mở nhà máy quy mô lớn Ba Lan, doanh nghiệp Mỹ thành lập văn phòng thiết đặt nhà máy Mehico công ty Nhật tiến hành đầu tư Trung Quốc • • Tập trung sở hữu Nhiều tập đồn lớn đạt tính hiệu theo quy mô trở thành nhân tố thống trị nhiều chuỗi cung cấp Ví dụ thấy có nhiều cửa hiệu công ty vận tải- có doanh nghiệp lớn tiếp tục phát triển mức chi phí doanh nghiệp nhỏ Kết việc tiếp tục tập trung quyền sở hữu mà dễ dàng nhận thấy nhiều lĩnh vực từ nhà bán sỉ thực phẩm đại lý tàu biển • Sử dụng ngoại lực Nhiều tổ chức nhận thức họ lợi sử dụng công ty chuyên biệt bên thực phần tất nội dung chuỗi cung cấp Sử dụng đối tác thứ ba cho việc vận chuyển nguyên vật liệu giúp cho tổ chức tập trung vào họat động cốt lõi McKinnon phát biểu ”Sử dụng ngoại lực trở thành khuynh hướng kinh doanh chủ đạo thập niên 1980 19901 khảo sát gợi ý khoảng 30% chi phí hậu cần thực Châu Âu.2 • Trì hỗn Một cách truyền thống, nhà sản xuất dịch chuyển thành phẩm khỏi hoạt động sản xuất lưu trữ hệ thống phân phối cần thỏa mãn nhu cầu khác hàng Khi có khác biệt nhu cầu sản phẩm công ty tồn kho số lượng lớn sản phẩm tương đồng Sự trì hỗn dịch chuyển sản phẩm hồn thành vào hệ thống phân phối trì hoãn việc hiệu chỉnh cuối làm theo yêu cầu giai đoạn cuối Bạn tưởng tượng điều với “đóng hàng theo đơn đặt hàng”, nơi công ty giữ tồn kho sản phẩm, tiến hàng đóng gói theo ngơn ngữ thích hợp chuẩn bị vận chuyển nhằm đáp ứng đơn đặt hàng Các công ty sản xuất linh kiện thiết bị điện tử chẳng hạn Phillips Hewlett-Packard, thường xây dựng sản phẩm hệ thống chuyển đổi công cụ thêm cần thiết cho thị trường khác Khi cơng ty phải lưu trữ riêng biệt sản phẩm cho mối quốc gia Bây doanh nghiệp sản xuất biến cáp phận ngoại vi tách biệt Họ lưu trữ tồn kho sản phẩm bản, chuẩn hóa thực chuyên biệt hóa chúng cho thị trường khác cách lắp đặt chuyển đổi thiết bị thêm vào thời điểm cuối Kết việc làm cho tồn kho • Giảm đáng kể số lượng nhà cung cấp Trong khứ, đa số doanh nghiệp sử dụng số lượng lớn nhà cung cấp cho hoạt động kinh doanh Điều khuyến khích cạnh tranh đảm bảo cho doanh nghiệp có hợp đồng cung ứng tốt gia tăng mức độ bảo đảm cung cấp có doanh nghiệp gặp khó khăn doanh nghiệp dễ dàng chọn lựa nhà cung cấp khác phù hợp Tuy nhiên để đảm bảo gia tăng hiệu chất lượng họat động cung ứng xu hướng doanh nghiệp cắt giảm số lượng nhà cung cấp xây dựng mối quan hệ dài hạn với nhà cung cấp tốt Như thảo luận kỹ phần kế tiếp, việc tạo dựng mối quan hệ mật thiết với số doanh nghiệp tạo nhiều lợi ích đáng kể Dịch chuyển chéo Các nhà kho theo kiểu truyền thống dịch chuyển nguyên vật liệu vào nhà kho tiến hành lưu trữ đến cần thiết, đưa chúng vào sản xuất đáp ứng nhu cầu Dịch chuyển chéo phối hợp hoạt động cung cấp phân phối giúp McKinnon A.C (1999) The outsourcing of logistical activities, Ch 14 in Waters D (ed.) Global Logistics and Distribution Planning, Kogan Page, London Marketline International (1997) EU Logistics, Marketline International, London  ... cấp quản trị nhận thấy đơn hàng nhà phân phối đặt hàng cho nhà cung ứng biến động nhiều Điều tăng cao dịch chuyển ngược chuỗi cung ứng điều xem hiệu ứng bullwhip - 82 - Quản trị chuỗi cung ứng. .. đoái…Trong phần thảo luận cách thức ứng phó với thay đổi quản trị chuỗi cung cấp III CÁC XU HƯỚNG HIỆN TẠI TRONG CHUỖI CUNG CẤP Sự cải thiện truyền thông Quản trị chuỗi cung cấp tiếp tục đối diện với... nhà quản trị quản lý chuỗi cung ứng tốt nhiều trường hợp khơng có thơng tin Tuy nhiên thấy thông tin cung cấp hội lớn để cải thiện cách thức thiết kế quản trị chuỗi cung ứng Thực đáng tiếc sử