1.Lịch sửCây nhài (tên khoa học là Jasminum Sambac Ait) và cây huệ (Polianthes Tubuerosa Linn). Tinh dầu hoa nhài được chiết suất từ hoa nhàiNó được sử dụng rộng rãi từ những năm 1900. Benzyl acetate có lịch sử lâu đời trong nghành công nghiệp hương thơm.Benzyl acetate được đưa ra bởi viện GRAS của FEMA năm 1965 và được chấp thuận bởi FDA như 1 loại phụ gia thực phẩm. (http:www.freepatentsonline.comEP0812538.html). 2. Công thức hóa học của hương thơm hoa nhài.Các thành phần hóa học chính của hoa nhài: Linalyl acetate, benzyl benzoate, benzyl acetate và benzyl rượu, geraniol, nerol, 1aterpineol, và ddilinalool, yhexenol, farnesol, nerolidol, eugenol, pcresol , creosol, lactones, bensaldehyde, jasmone, ketones, benzonic, acid methyl anthranilate, và indole.
Trang 1TINH DẦU HOA NHÀI
1.Lịch sử
Cây nhài (tên khoa học là Jasminum Sambac Ait) và cây huệ
(Polianthes Tubuerosa Linn) Tinh dầu hoa nhài được chiết suất từ hoa nhài
Nó được sử dụng rộng rãi từ những năm 1900 Benzyl acetate có lịch sử lâu đời trong nghành công nghiệp hương thơm
Benzyl acetate được đưa ra bởi viện GRAS của FEMA năm 1965 và được
chấp thuận bởi FDA như 1 loại phụ gia thực phẩm
(http://www.freepatentsonline.com/EP0812538.html).
2 Công thức hóa học của hương thơm hoa nhài.
Các thành phần hóa học chính của hoa nhài:
Linalyl acetate, benzyl benzoate, benzyl acetate và benzyl rượu,
geraniol, nerol, 1-a-terpineol, và d-di-linalool, y-hexenol, farnesol,
nerolidol, eugenol, p-cresol , creosol, lactones, bensaldehyde, jasmone, ketones, benzonic, acid methyl anthranilate, và indole
Trang 2Thành phần chính tạo ra mùi hương của hoa nhài là :
Benzylacetat là este của acid acetic và benzylic
Khối lượng phân tử: 150,18
Công thức phân tử: C9H10O2
Mô tả: Là chất lỏng trong suốt không màu, có mùi quả lê, khó hòa tan trong nước, tan trong rượu,ete
http://www.morflex.com/prints/benzacetate.htm
Được tìm ra vào năm 1912
Benzyl acetate - 65%
Linalool - 15,5%
Linalyl acetate - 7,5%
Benzyl alcohol - 6%
Jasmone - 3%
Indole - 2,5%
Methyl anthranilate - 0,5%
Trang 33.Tính chất.
Có đặc điểm là hoa, sau khi thu hái vẫn tiếp tục tạo hương thơm Do đặc tính này, người ta đã trích ly tinh dầu từ hoa để dùng trong sản xuất mỹ phẩm, đặc biệt là nước hoa hương thơm ngọt và thanh khiết
4/ Phương pháp thu nhận:
Thời điểm thu hoa bắt đầu từ 10 giờ sáng, tốt nhất là từ 3-6 giờ chiều
sẽ cho nhiều hương nhất Chọn hái những nụ hoa to có màu trắng tinh như màu giấy trắng
Với phương pháp tẩm trích bằng dung môi có hỗ trợ vi sóng, các mẫu tinh dầu nhài tách chiết được có mùi thơm tự nhiên không lẫn mùi tạp Phương pháp này dựa trên hiện tượng thẩm thấu, khuyếch tán và hòa tan tinh dầu có trong các mô cây đối với các dung môi hữu cơ (Ngày 13/4/2005, tại Sở Khoa học và Công nghệ (KH-CN) TP.HCM, TS Trần Thanh Lương và TS Nguyễn Ngọc Hạnh thuộc Phân viện Khoa học Vật liệu TP.HCM đề tài nghiên cứu tách chiết tinh dầu ở hoa nhài và hoa huệ.)
Ở Việt Nam, phương pháp chiết xuất tinh dầu hoà nhài đã được các nhà nghiên cứu thực hiện như sau:
Hoa nhài và dung môi được đưa vào bình phản ứng với tỷ lệ một phần hoa và ba phần dung môi Hỗn hợp hoa và dung môi được khuấy trộn liên tục trong thời gian từ 12 giờ đến 32 giờ (tùy theo công suất và mùa vụ)
ở nhiệt độ 30 - 32oC Nhờ áp lực khuấy trộn, các tế bào chứa tinh dầu sẽ bị phá vỡ và hòa tan trong dung môi tạo thành dịch trích Sau quá trình chưng cất phân đoạn dưới áp suất thấp để tách dung môi ra khỏi tinh dầu sẽ thu được tinh dầu thô (sáp hoa) Sáp hoa được hòa tan trong etanol Sau khi tiến hành lọc và chưng cất ở áp suất thấp để tách etanol ra khỏi tinh dầu, sẽ
thu được tinh dầu hoa nhài tinh khiết ( Nguồn: Tạp chí công nghệ hóa
chất (số 7/ năm 2004).http://www.vinachem.com.vn/)
Trang 45/.Ứng dụng:
Tinh dầu hoa nhài mang lại sự sung mãn, cảm giác thư giãn và thích hợp cho mọi loại da
Tinh dầu hoa nhài giúp tạo sự tự tin, làm dịu thần kinh và giảm suy sụp tinh thần,giảm chứng mất ngủ, nhức đầu, hoa mắt, chóng mặt, tăng huyết áp
Tinh dầu hoa nhài có tác dụng thu nhỏ lỗ chân lông, làm da sạch và
mát, giúp thư giãn giảm Stress.(http://www.tinhdau.vn)
Dầu hoa nhài còn có tác dụng chữa đau và giúp tinh thần sảng khoái hơn, nó giúp bạn tìm lại được sự yên bình và chống căng thẳng
Tác dụng:
Giúp làm giảm đau hay làm dịu
Chống nhiễm trùng
Giảm co thắt cơn ho hay bệnh ruột rút
Làm cân bằng và giữ ổn định tinh thần
Giải độc và trấn tĩnh
Giảm sự ức chế
Giảm cảm xúc khi bạn bị hồi hộp hay xúc động
Giảm sự sợ hãi do chấn động khách quan hay chủ quan gây ra
Mang đến sự thoải mái và yên tĩnh cho cơ thể
(vBulletin v3.5.4, Copyright ©2000-2009, Jelsoft Enterprises Ltd http://forum.tinhdau.vn/archive/index.php/t-369.html)
Thích hợp đối với mọi loại da, trước tiên là da khô và da của người trung tuổi, không gây dị ứng , đặc biệt hiệu nghiệm đối với da bị ngứa và mẩn đỏ, thức tỉnh tâm lý lạc quan, tạo cảm giác giác tự tin và can đảm cho phụ nữ trước khi sinh nở Thành phần chiết xuất: tinh chế bằng phương phát ép tự nhiên từ Jojobový, Bruntnakový, 100% hương vị hoa nhài Vitamin A, E, F, licitin
Trang 5Tinh dầu hoa nhài: tinh dầu hoa nhài thường được dùng để chăm sóc da khô và làm dịu tình trạng đau nhức, vì vậy, bạn có thể dùng tinh dầu hoa nhài để cải thiện tình trạng đối với tóc khô và hư tổn Một số loại tinh dầu được dùng trong các công thức chăm sóc tóc, nó còn có thể giải cảm và làm bạn sảng khoái tinh thần hơn Trà nhài Một chút trà ướp hoa nhài, đường, nước, và đá đã đủ làm nên một cốc trà hoa nhài thơm mát cho bạn vào mùa hè, không những mát của nó làm bạn thoải mái mà nó còn có tác dụng làm cơ thể giảm mệt mỏi, đỡ đau đầu với tinh dầu hoa nhài
Đau bụng đi ngoài, vì vậy hoa nhài được mệnh danh là loài hoa bảo
vệ dạ dày Hoa nhài còn có tác dụng an thần có thể làm cho con người trấn tĩnh tinh thần Ngoài ra hoa nhài còn có tác dụng an mắt, lợi họng, bổ gan Khoa học hiện đại còn phát hiện hoa cúc dại “thông quan huyệt, lợi ích khí” vì trong hoa cúc chứa vi lượng long não và tinh dầu hoa cúc Cách dùng: Hoa cúc dại phơi khô, có tác dụng trừ bệnh hôi miệng - Lấy 50g
vỏ cây hoa quế, thêm 20g đỗ trọng, nấu nước uống, sau 10 phút có thể ngăn chặn đau răng Hoa nhài vị hắc tính nhu, có thể giúp dạ dày hấp thụ
Hoa nhài ướp trà uống hoặc dùng 2-4 g hoa khô sắc uống giúp chữa kiết lị, mất ngủ Cũng có thể dùng nước này để rửa mắt
Các sản phẩm có nguồn gốc từ hoa nhài: Vatgia.com
Sữa tắm hưong hoa nhài - Neroli
Jasmin shower gel 200ml
Trang 6Trà Commas Hoa Nhài
Kem dưỡng da toàn thân FLORAL PRINTS chiết xuất hoa nhài.
Sữa tắm dưỡng da FLORAL PRINTS dạng Gel chiết xuất hoa nhài
Nước hoa hương hoa nhài :
Trang 7Giáo sư Eliezer Flescher thuộc khoa y Sackler, đại học Tel Aviv cho biết ông cùng các cộng sự mới đây đã nghiên cứu một loại dược phẩm chống ung thư dựa trên nghiên cứu kéo dài của thập kỉ về các ứng dụng
thương mại của hợp chất Jasmonate – hợp chất tổng hợp có nguồn gốc
từ hoa nhài Giáo sư Flescher bắt đầu nghiên cứu về hợp chất khoảng một
thập kỷ trước Cùng với nghiên cứu mới đây của ông về dược phẩm mới, ông đã bắt đầu hái được những trái thành công đầu tiên
Giáo sư Flescher bày tỏ: “Axit Acetylsalicylic (aspirin) được tạo nên từ một loại hoocmon stress thực vật Trong khi rất nhiều nghiên cứu cho rằng aspirin có thể phòng ngừa ung thư, đặc biệt là ung thư ruột kết, Tôi muốn nói đến jasmonate”.
Cả ung thư máu và khối u rắn đều phản ứng với hợp chất jasmonate, còn được gọi là metyla jasmonate Xét về tính sẵn có sinh học cũng như độ an toàn, nghiên cứu đầu tiên được thực hiện trên người đã đạt được thành
công
Hợp chất jasmonate được sử dụng rộng rãi trong nông nghiệp
và mỹ phẩm Nó đã được chứng minh là không có độc tính
Nó có các đặc tính điều hòa giống muối ăn
(KhoaHoc.com.vn)
Danh sách nhóm 5 : Đoàn Minh Diệu Hương Trần Văn Hùng Lâm Ngọc Hùng
Nguyễn Xuân Hùng