Tiểu luận tinh dầu hoa nhài

1. Lịch sử:Cây nhài (tên khoa học là Jasminum Sambac Ait) Tinh dầu hoa nhài được chiết suất từ hoa nhàiNó được sử dụng rộng rãi từ những năm 1900. Benzyl acetate có lịch sử lâu đời trong nghành công nghiệp hương thơm.Benzyl acetate được đưa ra bởi viện GRAS của FEMA năm 1965 và được chấp thuận bởi FDA như 1 loại phụ pha thực phẩm.(http:www.freepatentsonline.comEP0812538.html)

Tinh dầu hoa nhài

Nhóm 5

Bài thực hành

GV hướng dẫn: Th.S Nguyễn T Phương Thảo

• 1 Lịch sử:

• Cây nhài (tên khoa học là Jasminum Sambac Ait)

Tinh dầu hoa nhài được chiết suất từ hoa nhài

• Nó được sử dụng rộng rãi từ những năm 1900

Benzyl acetate có lịch sử lâu đời trong nghành công nghiệp hương thơm

• Benzyl acetate được đưa ra bởi viện GRAS của

FEMA năm 1965 và được chấp thuận bởi FDA như

1 loại phụ pha thực phẩm

• (http://www.freepatentsonline.com/

EP0812538.html)

2.Công thức hóa học của hương thơm hoa nhài Các thành phần hóa học chính của hoa

nhài:

Linalyl acetate, benzyl benzoate, benzyl acetate ( 15 ), benzyl alcohol, geraniol, nerol, 1-a- terpineol, d-and di-linalool, y-hexenol, farnesol, nerolidol, eugenol, p-cresol, creosol, lactones, bensaldehyde, jasmone, ketones, benzonic acid, methyl anthranilate, and indole

Thành phần chính tạo ra mùi hương của hoa nhài là :

•Benzylacetat là este của acid acetic và benzylic

•Khối lượng phân tử:150,18

•Công thức phân tử: C 9 H 10 O 2

•Mô tả: Là chất lỏng trong suốt, có mùi quả lê, khó hòa tan trong nước, tan trong rượu,ete

http://www.morflex.com/prints/benzacetate.htm

Được tìm ra vào năm 1912

Benzyl acetate - 65%; Linalool - 15,5%

Linalyl acetate - 7,5%; Benzyl alcohol - 6% Jasmone - 3%; Indole - 2,5%; Methyl anthranilate - 0,5%

• 3.(Tính chất)

• Có đặc điểm là hoa, sau khi thu hái vẫn tiếp tục tạo hương thơm hoa nhài giúp giữ ẩm tốt,

nhanh chóng bổ sung thành phần nước cho da, ngăn ngừa lão hóa da, giúp da tìm lại sự thư

giãn cần thiết Do đặc tính này, người ta đã

trích ly tinh dầu từ hoa để dùng trong sản xuất

mỹ phẩm, đặc biệt là nước hoa.

• hương thơm ngọt và thanh khiết.

• 4/ Phương pháp thu nhận:

Thời điểm thu hoa bắt đầu từ 10 giờ sáng, tốt nhất là

từ 3-6 giờ chiều sẽ cho nhiều hương nhất Chọn hái những nụ hoa to có màu trắng tinh như màu giấy trắng

 Với phương pháp tẩm trích bằng dung môi có hỗ trợ

vi sóng, các mẫu tinh dầu nhài tách chiết được có mùi thơm tự nhiên không lẫn mùi tạp Phương pháp này dựa trên hiện tượng thẩm thấu, khuyếch tán và hòa tan tinh dầu có trong các mô cây đối với các

dung môi hữu cơ. (Ngày 13/4/2005, tại Sở Khoa học và Công nghệ (KH-CN) TP.HCM, TS Trần Thanh Lương và TS Nguyễn Ngọc Hạnh thuộc Phân viện Khoa học Vật liệu TP.HCM đề tài nghiên cứu tách chiết tinh dầu ở hoa nhài và hoa huệ.)

• Ở Việt Nam, phương pháp chiết xuất tinh dầu hoa nhài

đã được các nhà nghiên cứu thực hiện như sau:

• Hoa nhài và dung môi được đưa vào bình phản ứng với

tỷ lệ một phần hoa và ba phần dung môi Hỗn hợp hoa

và dung môi được khuấy trộn liên tục trong thời gian từ

12 giờ đến 32 giờ (tùy theo công suất và mùa vụ) ở nhiệt độ 30 - 32 o C Nhờ áp lực khuấy trộn, các tế bào chứa tinh dầu sẽ bị phá vỡ và hòa tan trong dung môi tạo thành dịch trích Sau quá trình chưng cất phân đoạn dưới áp suất thấp để tách dung môi ra khỏi tinh dầu sẽ thu được tinh dầu thô (sáp hoa) Sáp hoa được hòa tan trong etanol Sau khi tiến hành lọc và chưng cất ở áp suất thấp để tách etanol ra khỏi tinh dầu, sẽ thu được

tinh dầu hoa nhài tinh khiết.

• ( Nguồn: Tạp chí công nghệ hóa chất (số 7/ năm

2004).http://www.vinachem.com.vn/)

• 5/.Ứng dụng:

– Tinh dầu hoa nhài mang lại sự sung mãn, cảm giác thư giãn và thích hợp cho mọi loại da

– Tinh dầu hoa nhài giúp tạo sự tự tin, làm dịu thần kinh và giảm suy sụp tinh thần, giảm chứng mất ngủ, nhức đầu, hoa mắt, chóng mặt, tăng huyết áp

– Tinh dầu hoa nhài có tác dụng thu nhỏ lỗ chân

lông, làm da sạch và mát, giúp thư giãn giảm

Stress.(http://www.tinhdau.vn)

– Dầu hoa nhài còn có tác dụng chữa đau và giúp tinh thần sảng khoái hơn, nó giúp bạn tìm lại

được sự yên bình và chống căng thẳng

• 5/.Ứng dụng:

Tác dụng:

Giúp làm giảm đau hay làm dịu

Chống nhiễm trùng

Giảm co thắt cơn ho hay bệnh ruột rút

Làm cân bằng và giữ ổn định tinh thần

Giải độc và trấn tĩnh

Giảm sự ức chế

Giảm cảm xúc khi bạn bị hồi hộp hay xúc động

Giảm sự sợ hãi do chấn động khách quan hay chủ quan gây ra

Mang đến sự thoải mái và yên tĩnh cho cơ thể

(vBulletin v3.5.4, Copyright ©2000-2009, Jelsoft Enterprises Ltd.

http://forum.tinhdau.vn/archive/index.php/t-369.html)

• 5/.Ứng dụng:

• Dầu hoa Nhài Thích hợp đối với mọi loại da, trước tiên là da khô và da của người trung tuổi, không gây dị ứng , đặc biệt hiệu nghiệm đối với da

bị ngứa và mẩn đỏ, thức tỉnh tâm lý lạc quan, tạo cảm giác giác tự tin và can đảm cho phụ nữ trước khi sinh nở Thành phần chiết xuất: tinh chế bằng phương phát ép tự nhiên từ Jojobový, Bruntnakový, 100% hương vị hoa nhài Vitamin A, E, F, licitin

• Tinh dầu hoa nhài: tinh dầu hoa nhài thường được dùng để chăm sóc da khô và làm dịu tình trạng đau nhức, vì vậy, bạn có thể dùng tinh dầu hoa nhài

để cải thiện tình trạng đối với tóc khô và hư tổn Một số loại tinh dầu được dùng trong các công thức chăm sóc tóc

• 5/.Ứng dụng:

Nó còn có thể giải cảm và làm bạn sảng khoái tinh thần hơn Trà nhài: một chút trà ướp hoa nhài, đường, nước, và đá đã đủ làm nên một cốc trà hoa nhài thơm mát cho bạn vào mùa hè, không những tính mát của nó làm bạn thoải mái mà nó còn có tác dụng làm cơ thể giảm mệt mỏi, đỡ đau đầu với tinh dầu hoa nhài

Đau bụng đi ngoài, vì vậy hoa nhài được mệnh danh là loài hoa bảo vệ dạ dày Hoa nhài còn có tác dụng an thần có thể làm cho con người trấn tĩnh tinh thần Ngoài ra hoa nhài còn có tác dụng, lợi họng, bổ gan Hoa nhài Hoa nhài vị hắc tính nhu, có thể giúp dạ dày hấp thụ

Hoa nhài ướp trà uống hoặc dùng 2-4 g hoa khô sắc uống giúp chữa kiết lị, mất ngủ Cũng có thể dùng nước này để rửa mắt

Các sản phẩm có nguồn gốc từ hoa nhài: ( Vatgia.com)

Trà Commas Hoa Nhài

Sữa tắm hưong hoa nhài -

Neroli Jasmin shower gel 200ml

• 5/.Ứng dụng:

Các sản phẩm có nguồn gốc từ hoa nhài: ( Vatgia.com)

Sữa tắm dưỡng da

FLORAL PRINTS dạng

Gel chiết xuất hoa nhài

Kem dưỡng da toàn thân

FLORAL PRINTS chiết

xuất hoa nhài.

• 5/.Ứng dụng:

Các sản phẩm có nguồn gốc từ hoa nhài: (Vatgia.com)

Nước hoa hương hoa nhài :

• 5/.Ứng dụng:

• 5/.Ứng dụng:

Giáo sư Eliezer Flescher thuộc khoa y Sackler, đại học Tel Aviv cho biết ông cùng các cộng sự mới đây đã nghiên cứu một loại dược phẩm chống ung thư dựa trên nghiên cứu kéo dài của thập kỉ về các

ứng dụng thương mại của hợp chất Jasmonate – hợp

chất tổng hợp có nguồn gốc từ hoa nhài Giáo sư

Flescher bắt đầu nghiên cứu về hợp chất khoảng một thập kỷ trước Cùng với nghiên cứu mới đây của ông

về dược phẩm mới, ông đã bắt đầu hái được những trái thành công đầu tiên

• 5/.Ứng dụng:

Giáo sư Flescher bày tỏ: “Axit Acetylsalicylic

(aspirin) được tạo nên từ một loại hoocmon stress thực vật Trong khi rất nhiều nghiên cứu cho rằng aspirin có thể phòng ngừa ung thư, đặc biệt là ung thư ruột kết, Tôi muốn nói đến jasmonate”.

Cả ung thư máu và khối u rắn đều phản ứng với hợp chất jasmonate, còn được gọi là metyla

jasmonate Xét về tính sẵn có sinh học cũng như độ

an toàn, nghiên cứu đầu tiên được thực hiện trên người đã đạt được thành công.

• 5/.Ứng dụng:

Hợp chất jasmonate được sử dụng rộng rãi trong nông nghiệp và mỹ phẩm Nó đã được chứng minh là không

có độc tính Nó có các đặc tính điều hòa giống muối ăn

Hoa nhài (Iasminum officinale)

(KhoaHoc.com.vn)