Đẩy nhanh tốc độ tăng trưởng kinh tế, nâng cao hiệu quả và tính bền vững của sự phát triển, sớm đưa nước ta ra khỏi tình trạng kém phát triển

Đẩy nhanh tốc độ tăng trưởng kinh tế, nâng cao hiệu quả và tính bền vững của sự phát triển, sớm đưa nước ta ra khỏi tình trạng kém phát triển

Phần mở đầu

Phát triển bền vững là nhu cầu cấp bách và xu thế tất yếu trong tiến trìnhphát triển của xã hội loài người và nó đã trở thành đường lối, quan điểm và chínhsách của Đảng và Nhà nước ta Đại hội lần thứ X của Đảng Cộng sản Việt nam đãxác định rõ mục tiêu phát triển kinh tế - xã hội 5 năm (2006-2010) của nước ta là:

“Đẩy nhanh tốc độ tăng trưởng kinh tế, nâng cao hiệu quả và tính bền vững của sựphát triển, sớm đưa nước ta ra khỏi tình trạng kém phát triển”

Trong thập niên tới, ngành Nông nghiệp và PTNT thực hiện chiến lược pháttriển bền vững trong môi trường hội nhập kinh tế và thương mại thế giới Chiếnlược sẽ tập trung vào tăng năng lực cạnh tranh nông sản Việt Nam, lấy khoa học vàcông nghệ làm động lực chính trên cơ sở khai thác tối ưu các nguồn tài nguyên,phát triển nguồn nhân lực ở nông thôn và tăng cường hạ tầng cơ sở

Như vậy là sự phát triển bền vững luôn luôn bao gồm các mặt:

- Khai thác sử dụng hợp lý nhất tài nguyên thiên nhiên hiện có để thoả mãnnhu cầu ăn ở của con người

- Gìn giữ chất lượng tài nguyên thiên nhiên cho các thế hệ sau

- Tìm cách bồi dưỡng tái tạo năng lượng tự nhiên thông qua việc tìm cácnăng lượng thay thế, nhất là năng lượng sinh học (chu trình sinh học)

Từ các định nghĩa trên ta thấy được các mục tiêu phải đạt, đó là:

- Kỹ thuật thích hợp

- Xã hội tiếp nhận

Suy rộng ra, nói đến phát triển bền vững là đề cập đến các mối quan hệ xãhội, trình độ phát triển kinh tế với các biện pháp kỹ thuật được áp dụng Ta có thểgiải thích sâu hơn về khái niệm bền vững thông qua 3 phương diện: bền vững vềkinh tế, về môi trường và về xã hội

Yếu tố kinh tế tất nhiên đóng vai trò quan trọng trong phát triển bền vững

Nó thúc đẩy sự phát triển của cả hệ thống kinh tế, tạo cơ hội tiếp xúc với nhữngnguồn tài nguyên một cách thuận lợi và quyền sử dụng những nguồn tài nguyênthiên nhiên được chia sẻ một cách bình đẳng Yếu tố được chú trọng ở đây phải làtạo ra sự thịnh vượng chung cho tất cả mọi người, không chỉ tập trung mang lại lợinhuận cho một số ít, trong một giới hạn cho phép của hệ sinh thái cũng như khôngxâm phạm những quyền cơ bản của con người Khía cạnh môi trường trong pháttriển bền vững đòi hỏi chúng ta duy trì sự cân bằng giữa bảo vệ môi trường tựnhiên với sự khai thác nguồn tài nguyên thiên nhiên phục vụ lợi ích con ngườinhằm mục đích duy trì mức độ khai thác những nguồn tài nguyên ở một giới hạnnhất định cho phép môi trường tiếp tục hỗ trợ điều kiện sống cho con người và cácsinh vật sống trên trái đất

Khía cạnh xã hội của phát triển bền vững cần chú trọng vào sự phát triển sựcông bằng và xã hội luôn cần tạo điều kiện thuận lợi cho lĩnh vực phát triển conngười và cố gắng cho tất cả mọi người cơ hội phát triển tiềm năng bản thân và cóđiều kiện sống chấp nhận được

Hệ thống nông nghiệp bền vững là sự phát triển bền vững trong lĩnh vựcnông nghiệp chính là sự bảo tồn đất, nước, các nguồn gen động và thực vật, không

bị suy thoái môi trường, kỹ thuật thích hợp, lợi ích kinh tế và chấp nhận được vềmặt xã hội

2 Truyền thống canh tác bền vững

Các hệ thống NNBV đã có trong các hệ thống định canh truyền thống củangười Việt Nam Từ lâu đời, người nông dân Việt nam đã biết áp dụng các hệ canhtác luân canh, xen canh, gối vụ, canh tác kết hợp trồng trọt - chăn nuôi - thuỷ sản -ngành nghề

Những hệ thống định canh ở Việt Nam không phải chỉ hoàn toàn là độc canhlúa ở đồng bằng sông Hồng, hệ canh tác là một tổ hợp cây trồng phong phú: lúa vàhoa màu trên đồng ruộng; cây thực phẩm, cây ăn quả, cây công nghiệp, cây vật liệu

ở trong vườn, ở hàng rào; chăn nuôi trong vườn nhà; thả cá trong ao, ngoàiđồng; thủ công nghiệp dùng nguyên liệu sẵn có từ NN Có nhiều cách kết hợp nhưnuôi cá ngoài ruộng lúa, thả vịt sau mùa gặt hái, làm chuồng lợn gần (hay trên) aothả cá Mỗi cây dùng vào nhiều mục đích: cây tre bảo vệ xóm làng, cung cấpnguyên liệu cho xây dựng, đan lát; cây mít cây nhãn cho quả và gỗ, lại là cây chebóng, chắn gió hại; cây dâu lấy lá nuôi tằm lấy tơ dệt áo quần, nhộng là một món

ăn giầu đạm, sản phẩm phụ của nghề tằm tang làm phân bón cho ruộng, chovườn Các loài cây lâu năm tạo môi trường trong lành cho một “ổ sinh thái”trong đó có nếp nhà của nông hộ với “vườn sau ao trước”, hàng cau che nắngnhưng không làm u tối căn nhà, bể hứng nước mưa, chuồng lợn chuồng gà; ao nuôi

cá có bụi chuối, cây chanh ven bờ, có giàn mướp giàn bí trên mặt ao

Hệ thống kênh mương thuỷ lợi đã có từ thế kỉ thứ 1 sau Công nguyên, nhưngchỉ thực sự được chú ý mở mang vào thế kỉ X - XI ở phía Bắc và thế kỉ 16 ở phíaNam Truyền thống thâm canh được đúc kết trong rất nhiều dân ca, tục ngữ như

“nước, phân cần, giống”, “nhất thì nhì thục”, thể hiện bằng những kĩ thuật dùngbèo hoa dâu trong thâm canh lúa (thế kỉ XI), cày ải, phơi ải đất lúa “hòn đất nỏbằng giỏ phân”, cày vặn rạ, dùng phân chuồng, phân xanh, phân bắc, sáng tạonhững giống cây quí về lương thực, thực phẩm thích ứng với từng điều kiện sinhthái, kể cả với những loại đất có vấn đề, còn lưu giữ đến tận ngày nay; cónhững hệ thống luân canh, xen canh, gối vụ truyền thống: hai vụ lúa-một vụđậu tương, xen đậu với ngô, với dâu tằm

Hệ thống NN “định canh” ở vùng đồi núi đặc trưng bởi các loại ruộng, vườnbậc thang: để lại chỏm cây trên đỉnh đồi, san ruộng bậc thang theo đường đồngmức, trồng cây theo bờ ruộng bậc thang (cốt khí, dứa dại, dứa ăn quả ) ngăn đấtrửa trôi, đắp ngăn các chỗ trũng làm nơi chứa nước tưới lúa, nuôi cá Người ta thấyruộng bậc thang đã xuất hiện từ thế kỉ XVI - XVII ở vùng đồi núi Nam Trung bộ

Từ lâu, người ta đã biết lợi dụng nguồn nước tự chảy để đưa nước từ suối về nhà

làm nước sinh hoạt và nước sản xuất (nước lấn), lợi dụng để giã gạo, chế tạo cọn

tạo ra vụ lúa mà sau này thành vụ lúa xuân ở đồng bằng Họ cũng tạo ra nhiều loạicây, con quý nổi tiếng trong cả nước (nếp Tú Lệ, quế Trà Mi, hồi Lạng Sơn,trâu Yên Bái, lợn Mường Khương, v.v ) Họ cũng sáng tạo ra nhiều công thứcnông lâm kết hợp, nuôi cá lồng ở suối sau thành nuôi cá lồng, cá bè ở nhiều vùngđồng bằng

Ở vùng ven biển, người ta khắc phục hiện tượng cát đụn, cát baybằng cách trồng các hàng cây chắn gió; trồng rừng ngập mặn để lấn biển Những

hệ thống định canh ở Nam bộ đã hình thành trên những “giồng” đất có nước ngọt,những vùng đất cao ven sông, đất cù lao giữa sông Người ta dùng trâu cày nơiruộng thấp, dùng dao, cuốc loại bỏ lau lách, cỏ lác cào đắp vào bờ nơi ruộng sâu(“khai sơn trảm thảo”), đào kênh mương để tưới tiêu, thau chua rửa mặn, đắp bờ

giữ nước mưa, dưới mương thả cá, trên bờ trồng cây Đặc biệt là kĩ thuật lên liếp

làm vườn: giữa hai mương là liếp đất cao Khi nước vào, phù sa lắng xuống đáymương, khi nước xuống, phù sa được lấy lên đắp vào gốc cây làm phân bón Kĩthuật lên liếp này cũng thấy xuất hiện ở Mê hi cô, Hà lan Miệt vườn Nam bộ làquê hương của nhiều giống cây ăn trái nổi tiếng, là môi trường sống tốt lành chongười dân

Như vậy, các hệ canh tác ở các vùng NN nước ta đã có tác dụng tự bảo tồn,

tự chống đỡ để phát triển Dưới đây, chúng ta cùng xem xét và thảo luận thêm vềviệc xây dựng ở nước ta các hệ canh tác bền vững

3 Một số mô hình hệ thống nông nghiệp bền vững ở Việt Nam

3.1 Các hệ nông lâm kết hợp ( NLKH ):

Khái niệm : bao gồm các hệ canh tác sử dụng đất đai hợp lí, trong đó cácloại cây thân gỗ được trồng và sinh trưởng trên các dạng đất canh tác nông nghiệphoặc đồng cỏ chăn thả gia súc Ngược lại, các cây nông nghiệp cũng được trồngtrên đất canh tác lâm nghiệp

Ở miền núi, việc canh tác nương rẫy là hình thức hoạt động sản xuất chủ yếu

và cũng là cách sử dụng đất cổ truyền của người dân vùng núi Việt nam Ngườidân thường chặt đốt cây cối, làm rẫy tỉa ngô, gieo lúa…Sau 3 vụ trồng trọt, bỏ hoáđất cho cây cối mọc lại để độ phì đất được phục hồi rồi quay trở lại tiếp tục canhtác.Thời gian bỏ hoá dài hay ngắn (chu kỳ trở lại làm nương sớm hay muộn) tuỳ

thuộc độ phì đất được phục hồi nhanh hay chậm Quan trọng hơn nữa là còn tuỳthuộc vào quĩ đất nhiều hay ít và đặc biệt là tập quán của từng dân tộc.

Từ rất xa xưa, nhiều dân tộc sống ở vùng núi đã sáng tạo ra rấtnhiều các phương thức luân canh rừng-rẫy Người Giarai, Êđê ở Tây nguyênlàm rãy trên đất bazan màu mỡ, dốc thoải; rừng che phủ có tác dụng phục hồi

độ phì đất sau nương rẫy Mật độ dân cư thưa thớt, thời gian bỏ hoá kéo dài trên 10năm, cả đất và rừng đều không bị suy thoái, đất và rừng đủ nuôi người và ngườikhông tàn phá rừng và đất Mật độ dân số tăng lên, thời gian bỏ hoá ngày một congắn lại Rừng tái sinh sau nương rẫy chưa đủ thời gian phục hồi độ màu mỡ chođất đã lại bị chặt và đốt Đất thoái hoá dần, năng suất cây trồng giảm dần, rừng táisinh biến mất nhường chỗ cho những trảng cỏ hoặc cây bụi Môi trường bị đảo lộn.Mùa khô nghiệt ngã kéo dài tới 6 tháng dễ làm các trảng cỏ và cây bụi bốc cháy,đất lại càng trơ trọi với gió và nắng Diện tích đất bazan thoái hoá không ngừng mởrộng

Người Mường Thanh Hoá, Hoà Bình từ xưa đã có tập quán gieo hạt xoan sauphát nương, nhiệt độ cao khi đốt rãy kích thích hạt xoan nảy mầm đều và khoẻ.Chăm sóc lúa nương cũng là chăm sóc xoan Mật độ xoan khoảng 1000-1500cây/ha Sau 3 vụ lúa nương, rừng xoan khép tán, hình thành rừng hỗn giaohai tầng xoan-tre nứa Xoan là cây mọc nhanh, đa dụng rất được người Kinh,người Mường ưa chuộng Tre nứa và măng cũng tạo ra nguồn thu đáng kể Sau hơn

8 năm, người ta có thể thu hoạch xoan và tre nứa để tiếp tục một chu kì canh tácmới với lúa nương và xoan Người ta cũng làm như vậy khi xen luồng với lúa, vớingô nương Hệ canh tác này bền vững qua nhiều thế kỉ

Đồng bào vùng cao Yên Bái, Quảng Ninh, Quảng Nam có tập quán trồngquế kết hợp lúa nương và sắn Lúa nương và sắn là cây che bóng cho quế non trongsuốt 3 năm đầu Nhiều dân tộc khác ở Đông nam á cũng có các phương thức canhtác kết hợp tương tự giữa cây lương thực ngắn ngày với cây lâm nghiệp, như

các phương thức Taungya ở Myanmar, hay Kabun-Talun ở Indonesia

Thuật ngữ Nông lâm kết hợp (Agroforestry) được sử dụng nhiều trên thế giới

trong những năm gần đây chứa đựng một khái niệm ngày càng mở rộng NLKHbao gồm các hệ canh tác sử dụng đất đai hợp lí, trong đó các loại cây thân gỗ được

Và ngược lại, các cây NN cũng được trồng trên đất canh tác lâm nghiệp Các thànhphần cây thân gỗ và cây NN được sắp xếp hợp lí trong không gian, hoặc được kếtiếp nhau hợp lí theo thời gian Giữa chúng luôn luôn có tác động qua lại lẫn nhau

về phương diện sinh thái và kinh tế Từ “kết hợp” nói lên sự gắn bó hữu cơ giữacây NN với cây lâm nghiệp, giữa cây dài ngày với cây ngắn ngày trên cùng mộtdiện tích canh tác, một vùng lãnh thổ hay một địa bàn sản xuất

Thành phần của hệ canh tác NLKH bao gồm:

Cây thân gỗ sống lâu năm;

Cây thân gỗ sống lâu năm;

Cây thân thảo (cây NN ngắn ngày hoặc đồng cỏ);

Cây thân gỗ sống lâu năm;

Vật nuôi (đại gia súc, gia cầm, chim thú hoang, thuỷ sinh ) Người ta có thể

Cây thân gỗ sống lâu năm;

xếp các hệ trên thành các nhóm:

Hệ canh tác nông - lâm kết hợp

Mục đích sản xuất NN là chính, việc trồng xen các loại cây thân gỗ lâu nămnhằm mục đích phòng hộ cho cây NN (chắn gió hại, chống xói mòn, cải tạo đất,giữ nước, che bóng )., giúp thâm canh tăng năng suất cây trồng NN kết hợp cungcấp gỗ, củi Việc trồng cây lâm nghiệp trên đất NN không được làm giảm năngsuất cây trồng chính ở nước ta, có thể lấy ví dụ mấy kiểu canh tác nông-lâm kếthợp sau đây:

Các đai rừng phòng hộ cản sóng, chủ yếu là các dải rừng chắn sóng bảo vệ

Cây thân gỗ sống lâu năm;

đê biển, bảo vệ sản xuất nông nghiệp

Kiểu đai rừng phòng hộ, chống gió hại, như các dải rừng phi lao chống gió

Cây thân gỗ sống lâu năm;

và cát bay

Kiểu các đai rừng phòng hộ chống xói mòn đất và gió hại ở vùng núi và cao

Cây thân gỗ sống lâu năm;

nguyên

Hệ canh tác lâm -nông kết hợp

Trong hệ canh tác này, mục đích sản xuất các sản phẩm lâm nghiệp là chính.Việc trồng xen cây trồng NN là kết hợp, nhằm hạn chế cỏ dại, thúc đẩy cây rừngphát triển nhanh hơn, tạo điều kiện chăm sóc và bảo vệ rừng trồng tốt hơn,kết hợp giải quyết một phần khó khăn về lương thực, thực phẩm ở vùng đồi núi

Có những kiểu sau đây:

Trồng xen cây NN ngắn ngày với cây rừng trong giai đoạn đầu khi cây rừng

Cây thân gỗ sống lâu năm;

chưa khép tán Có thể là trồng xen cây NN với cây rừng ưa sáng như bồ đề, tếch,

tre, luồng; hay trồng với cây rừng trong giai đoạn cây rừng còn non không ưa ánhsáng trực xạ mạnh như cây mỡ, quế

Kiểu trồng xen các cây lương thực, thực phẩm, dược liệu dưới tán rừng: cà

Cây thân gỗ sống lâu năm;

phê, chè, dứa ta dưới tán rừng lim; sa nhân, thảo quả, gừng dưới tán rừng già

Kiểu các cây công nghiệp thân gỗ sống lâu năm: cà phê với muồng đen; chè

Cây thân gỗ sống lâu năm;

và trẩu; hồ tiêu và cây gỗ thừng mực

Vườn quả: nhãn, táo, vải, chôm chôm

Cây thân gỗ sống lâu năm;

Vườn rừng, rừng vườn: Kiểu hai tầng thân gỗ: tầng cao nhất là mít, tầng 2 là

Cây thân gỗ sống lâu năm;

chè; kiểu ba tầng thân gỗ: tầng cao là sầu riêng (ưa sáng hoàn toàn), tầng 2 là măngcụt, dâu (cây trung tính về ánh sáng), tầng 3 là bòn bon (cây ưa bóng hoàn toàn)

Hệ canh tác nông - lâm - mục kết hợp

Kiểu đồng cỏ trồng xen các loại cây thân gỗ lâu năm mọc rải rác và tạo

Cây thân gỗ sống lâu năm;

thành các băng rừng ngăn súc vật, áp dụng chăn thả đồng cỏ chăn thả luân phiên,chú ý phát triển các loại cây gỗ họ Đậu vừa có khả năng nâng cao độ phì cho đấtvừa có khả năng làm thức ăn gia súc

Kiểu chăn nuôi dưới tán rừng: kết hợp chăn thả gia súc dưới tán rừng phi lao

Cây thân gỗ sống lâu năm;

trên đất cát biển hay dưới tán rừng tre luồng của miền trung du

Kiểu trồng xen các cây lương thực thực phẩm cùng với chăn thả gia

Cây thân gỗ sống lâu năm;

súc dưới tán rừng

Các hệ canh tác kết hợp nông lâm với chăn nuôi và thuỷ sản

Kiểu rừng ngập mặn với nuôi tôm, cá;

Cây thân gỗ sống lâu năm;

Kiểu rừng tràm với nuôi cá và ong;

Cây thân gỗ sống lâu năm;

Kiểu rừng tràm với cấy lúa, kết hợp nuôi cá và ong;

Cây thân gỗ sống lâu năm;

Kiểu các vườn quả, vườn rừng, rừng vườn với nuôi ong; rừng tràm,

Cây thân gỗ sống lâu năm;

rừng ngập mặn, rừng bạch đàn với nuôi ong

Những hệ nông lâm kết hợp đa dạng như vậy (có chăn nuôi gia súc, gia cầm,ong, nuôi trồng thuỷ sản) đã được mở rộng trên nhiều loại địa bàn: vùng đất cát và

cồn cát ven biển, vùng đất ngập mặn ven biển, vùng đất phèn, vùng phù sa châuthổ, vùng đất đồi và cao nguyên, vùng núi.

Mô hình nông lâm kết hợp trên đất gò đồi và trung du

Mô hình này thường xuất hiện ở vùng bán sơn địa thuộc các tỉnh trung du,miền núi phía Bắc và miền Trung Tại đây, đất đai và khí hậu có những đặc điểmchính như sau:

- Đất xám bạc màu, chủ yếu phát triển trên phù sa cổ, đá macma a xit và đấtcát Đất có thành phần cơ giới nhẹ, dung trọng 1,3 -1,5 cm 3, tỷ trọng 2,65 -2,70 g/cm3BB, độ xốp 43 - 44 % Phản ứng của đất từ chua vừa đến chua (pH (KCl) giaođộng 3,4 - 4,5) nghèo cation kiềm trao đổi, độ no bazơ và dung tích hấp phụ thấp,hàm lượng mùn của tầng đất mặt nghèo

- Đất xám bạc màu có nhược điểm là chua, nghèo dinh dưỡng, thường bị khôhạn và xói mòn Tuy nhiên do địa hình không dốc, thoáng khí dễ thoát nước, đấtnhẹ dễ canh tác nên loại đất này thường thích hợp cho canh tác theo phương thứcnông lâm kết hợp với các loại cây rừng, cây công nghiệp, cây lương thực

- Khí hậu vùng này ôn hoà, lượng mưa quân bình hàng năm 1800-2200 mm/năm Có sự chênh lệch nhiệt độ ngày đêm tương đối rõ

- Mô hình canh tác nông lâm kết hợp thường có quy mô 2- 3 ha cho một hộgia đình, bố trí trên một mái đồi hay cả quả đồi, cây trồng trên mô hình này đượcphân bổ như sau:

• Rừng ở đỉnh và sườn cao, diện tích 1- 2 ha, trồng các laòi cây lâm nghiệpnhư: mỡ, bồ đề, bạch đàn, keo để lấy gỗ, giữ nước và ngăn chặn xói mòn, nhữngnăm đầu nơi đất dày ẩm được trồng xen dứa, chè hoặc đỗ lạc để tận dụng đất

• Nương ở sườn đồi, diện tích 0,5 – 1 ha, trồng lúa nương, có đào rãnh và đắp

bờ đất ngang đốc để giữ nước Nhiều nơi đã trồng xen đỗ lạc giữa các hàng câyhoặc các băng cây cốt khí hay cây gỗ, rộng 1 – 2 m cách nhau 10 -15 m ngang dốc

để giữ nước, làm phân xanh hoặc lấy gỗ củi Nhiều gia đình có tập quán làm bậcthang để giữ nước, giữ màu

• Vườn ở chân đồi, nơi thấp nhất, gần thung lũng, gần đường đi lại, rộng 0,2– 0,3 ha, trồng các loại cam, chanh, bưởi, chè và các cây có giá trị hàng hoá khác ởquanh nhà Đối với mô hình canh tác trên đất đã bị bạc màu, thoái hoá, một số giải

pháp kỹ thuật nhằm chống xói mòn, tăng năng suất cây trồng sau đây thường được

áp dụng như sau:

Giải pháp kỹ thuật

Mô tả

1 Cải tạo đất nơi có địa hình dốc

Hàng rào cây xanh

Các loài cây họ đậu, cốt khí, đậu triều,

Làm rãnh chống xói mòn

Chủ yếu dựa vào kinh nghiệm truyền thống

Tạo ruộng bậc thang khoảng cách nhỏ Dựa vào kinh nghiệm của địa phương Cây che phủ (lưu niên)

Trồng cây ăn quả lưu niên (Nhãn, vải, xoài )

Trồng xen vụ cây lương thực

Ngô, đậu, lạc

Bón phân hợp lý tăng độ phì của đất

Bón các loại phân chuồng, phân xanh

2 Thâm canh cây lương thực

Trồng các loài cây lương thực đã được cải thiện

Các giống ngô, sắn, đậu lạc, ………

Bón phân cho cây trồng hợp lý

Bón phân hữu cơ

3 Trồng cây ăn quả/ cây lưu niên

Cải tạo các vườn cây ăn quả hiện có

Các loài cây bản địa có giá trị kinh tế

Đa dạng các loại cây ăn quả đã được cải tạo

Trồng thâm canh các loại cây ăn quả

Lợi ích có được từ mô hình trên

- Rừng trồng sau 5-10 năm thu được khoảng 50 – 100 m3 gỗ làm nguyênliệu giấy trị giá 10 – 15 triệu đồng, bình quân 1,5 – 2 triệu đồng/năm, tuy khôngthu được lợi ngay, nhưng các năm đầu có sản phẩm trồng xen, cành lá và cây tỉathưa để bán và đun nấu

- Nương cũng cho 1 – 2 tấn lương thực quy thóc hàng năm để giải quyết cái

ăn hàng ngày

- Vườn cung cấp thực phẩm hàng ngày cho gia đình, ngoài ra còn có thể báncác nông sản, được 1 – 3 triệu đồng tiền mặt mỗi năm để mua sắm các thứ cầnthiết

Như vậy là đất đai tuy xấu nhưng đã được sử dụng hợp lý và tổng hợp, biết

áp dụng những biện pháp canh tác đất dốc đơn giản, có đầu tư cao hơn nhờ biết tậndụng lao động và thời gian tiềm năng sẵn có của gia đình mà đất đai được cải thiện,duy trì được độ màu mỡ để canh tác được lâu dài hơn

Mô hình nông lâm kết hợp vùng núi cao

Đất đai vùng núi cao chủ yếu là 2 nhóm đất :

(1) Đất nâu vàng, loại đất này có màu phổ biến là nâu vàng, thành phần cơgiới nặng, tầng đất trung bình và dày thoát nước tốt, hình thát phẫu diện tương đốiđồng nhất, cấu trúc khá tốt và bền Tuy nhiên một số nơi đất đã bị rửa trôi xói mòn,thoái hoá do sử dụng không hợp lý đất trở nên khô cằn, nghèo dinh dưỡng Loại đấtnày thường thích hợp với cây lâm nghiệp, cây ăn quả, cây công nghiệp

(2) Đất mùn vàng đỏ trên núi, loại đất này nằm ở vùng núi, trung bình từ độcao 700- 900 m đến 2000 m so với mặt biển Khí hậu lạnh và ẩm hơn vùng đồi núithấp Do địa hình cao dốc hiểm trở nên đất thường bị xói mòn mạnh, mặt khác doquá trình phong hoá yếu nên đa số đất có phẫu diện không dầy Đất có phản ứngchua vừa đến ít chua, hàm lượng mùn cao Đất mùn vàng đỏ trên núi thích hợp cho

áp dụng các phương thức nông lâm kết hợp.Ap dụng các kỹ thuật luân canh tốt nhưluân canh cây lương thực, cây hoa màu họ đậu Canh tác và trồng các loại hoa màudọc theo các đường đồng mức để chống xói mòn, giữ đất và giữ nước Sử dụngtoàn bộ chất hữu cơ dư thừa có sẵn (các phẩm vật dư thừa sau thu hoạch, phân độngvật) để bón cho đất, chất hữu cơ có tác dụng cải tạo đất làm cho đất tơi xốp và tăng

độ phì của đất

Đa dạng hoá cây trồng bao gồm cả trồng cây lâu năm Cây lâu năm có giá trịphòng hộ đặc biệt trên đất dốc Cây ăn quả và cây công nghiệp có thể được trồngthành các vườn nhỏ hoặc xen lẫn cây nông nghiệp Trồng rừng và bảo vệ rừng ởkhu vực cao nhất của trang trại Các khu rừng này vừa có tác dụng bảo vệ đất vànước đồng thời cho sản phẩm gỗ, củi phục vụ sinh hoạt

Bảo vệ đất trong giai đoạn bỏ hoá Sử dụng các chất liệu che phủ mặt đấtbảo vệ đất khỏi phơi ra nắng gắt, bị bào mòn do gió và mưa Nuôi gia súc nhốttrong chuồng hay buộc tại chỗ Vì chăn thả tự do có thể là nguyên nhân gây ra xóimòn ở vùng cao

Vùng Tây bắc Việt Nam với địa hình hiểm trở, chia cắt nhiều Thường thiếunước vào mùa khô Núi cao dốc xen ít thung lũng hẹp, đất còn tốt nhưng thiếu nướcnghiêm trọng

Mô hình : Rừng + Nương hoặc bãi chăn thả + Ruộng bậc thang + Vườn

• Địa điểm

Vùng núi cao và vùng cao Lạng Sơn, Cao Bằng, Bắc Giang, Quảng Ninh, xađường giao thông

• Đặc điểm địa hình, dân cư

Đồi núi cao dốc, không hay ít có thung lũng

Rừng bị phá mạnh, thường chỉ còn lại những đám hay vạt nhỏ ở nơi dốc cao,ven các hợp thuỷ, tụ thuỷ Phần lớn núi đồi còn lại chỉ có cỏ hoặc cây bụi chịu hạn

Nơi sinh sống của người Dao, HMông, Tày, họ chưa có tập quán làm vườn

• Mô tả mô hình

Mô hình thường có diện tích từ 4-5ha do một hộ quản lý và không nằm gọntrong một mái dốc hay sườn núi mà có khi mở rộng ra cả một vạt rộng gồm cả 2-3ngọn núi và sườn đông

- Trên đỉnh chỏm đồi thường là một chỏm rừng tự nhiên (thường là rừng thứsinh) hoặc rừng trồng đôi khi mảng rừng này được trồng dọc ven sườn nơi dốcmạnh có tác dụng giữ và cung cấp nguồn nước cho ruộng bậc thang và giữ đấtchống sói mòn tốt

- Ruộng bậc thang được xây dựng trên sườn núi ít dốc, gần chân các đámhoặc vạt rừng tự nhiên gần với các đường hợp thuỷ để tận dụng nguồn nước tự chảy

và đất đai để cấy lúa

- Nương cũng được bố trí ở sườn núi thường ở nơi dốc hơn nếu tạo bậc thangphải tốn quá nhiều công sức và điều quan trọng hơn nữa là không có nguồn nước tựchảy nên chỉ trồng ngô hoặc lúa cạn Một số nhà đã đào rãnh hoặc chừa lại băngcây cỏ tự nhiên ngang dốc để chống sói mòn

- Nhiều nơi, ở sườn núi đất đã bị thoái hoá mạnh chỉ còn lại cỏ không có khảnăng làm nương, nhiều gia đình đã sử dụng để chăn thả trâu bò, ngựa thay cho làmnương Một bãi có thể chăn thả được 5-7 con đại gia súc để làm sức kéo và lấy thịt.

Vườn thường được bố trí ở gần nhà, diện tích không lớn, chỉ 500 1.000m2/hộ vì đất thấp và bằng rất hiếm Một số cây ăn quả, cây đặc sản hoặc rauđậu có truyền thống của địa phương được trồng trong vườn và quanh nhà, chủ yếu

-để tự túc thực phẩm và có bán đi ít nhiều -để mua vật dụng thiết yếu hàng ngày

• Lợi ích kinh tế

Nếu mỗi hộ gia đình có khoảng 4 ha đất, được bố trí sử dụng như sau:

1ha rừng + 0,5ha bậc thang + 2ha nương hoặc bãi thả + 0,5ha vườn nhàTính ra hàng năm có thể thu được:

- Về củi gỗ thu nhặt được chừng 5-10 m3 từ cây khô già sâu bệnh hoặc chặttỉa để đun nấu và để làm đồ dùng trong nhà

- Về lương thực có thể thu được 1,5 – 2 tấn thóc, màu, bình quân 300 – 400kg/ người quy ra thóc Ngoài ra còn có một số khoản thu khác dựa vào chăn nuôi

và nông phẩm thu được quanh nhà Mặc dù mức thu nhập chưa được cao nhưng vớikhó khăn lớn nhất là không có ruộng nước, lại ở vùng sâu, vùng xa nên việc bố trí

sử dụng đất theo mô hình này là biết tận dụng và phù hợp những tiềm năng sẵncócho mô hình, duy trì được sự phát triển ổn định và bền vững

Mô hình nông lâm kết hợp vùng trung du và đồng bằng

Thông thường đất đai vùng này đã bị xói mòn do bỏ hoá từ lâu hoặc sử dụngkhông hợp lý Tầng đất mặt mỏng, nghèo dinh dưỡng, ở một số nơi đất bị xói mònmạnh thưòng trơ sỏi đá, thảm thực vật thưa thớt Đất đai được hình thành trên nhiềuloại đá mẹ khác nhau, chủ yếu là đá phún xuất chua, đá biến chất, đá trầm tích vàcác loại đá vôi Miền Trung và Tây Nguyên đấi đai chủ yếu là đất đỏ hình thànhtrên đá bazan , ngoài ra còn có đất vàng trên đá trầm tích và đất xám trên đá granit,dốc nhẹ và tầng dày Đất đai vùng đồng bằng thường là nhóm đất phù sa, đây lànhóm đất chủ lực cho sản xuất lương thực và cây ngắn ngày Đất đai màu mỡ, phìnhiêu, hình thái phẫu diện thường gắn với các hệ thống sông Trừ những đất phù sachua thường nghèo dinh dưỡng còn đại đa số đất phù sa giàu ding dưỡng như hữu

cơ, đạm, lân, ka li Đây là vìng đất thích hợp trồng lúa nước, ở vùng cao chuyển đổi

cơ cấu cây trồng đã được áp dụng đó là xen canh gối vụ tạo ra nhiều sản phẩm