quản trị rủi ro cho trồng và sản xuất cà phê

Tuy nhiên ở các tỉnh Tây Nguyên, những năm qua do giá cà phê tăng cao người dân đã ào ào trồng loại cây công nghiệp này bất chấp có phù hợp với điều kiện thổ nhưỡng hay không...Riêng tỉ

I.Giới thiệu đề tài

LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI

Cà phê là một trong những mặt hàng nông sản xuất khẩu chủ lực của Việt Nam vì thế trong những năm gần đây diện tích và sản lượng đã không ngừng tăng lên

Cà phê đã góp phần lớn trong việc thay đổi diện mạo Tây Nguyên Nhờ cây cà phê mà nhiều hộ dân nơi đây đã thoát khỏi đói nghèo và đang vươn lên làm giàu Đời sống nhân dân có nhiều sự đổi thay, có nhà cửa khang trang và mua sắm được vật dụng đắt tiền, con em được đến trường, đến lớp

Tuy nhiên ở các tỉnh Tây Nguyên, những năm qua do giá cà phê tăng cao người dân

đã ào ào trồng loại cây công nghiệp này bất chấp có phù hợp với điều kiện thổ nhưỡng hay không Riêng tỉnh Đăk Lăk, địa phương có diện tích cà phê lớn nhất nước, bỏ qua những khuyến cáo của ngành chức năng, diện tích cà phê đã tăng đột biến, không theo quy hoạch, kế hoạch, trồng ồ ạt trên cả những vùng đất không thích hợp, không chủ động được nguồn nước cũng như không lường trước được những rủi ro có thể gặp tới khi trồng loại cây này

Từ đây những rủi ro cũng tăng theo ở nhiều khía cạnh khác nhau và ngày càng trở nên phức tạp, khó dự báo hơn Các rủi ro chính mà người nông dân có thể gặp là rủi ro về giá; rủi ro về thời tiết; rủi ro kĩ thuật; rủi ro sâu bệnh Đề tài này tập trung nghiên cứu những rủi ro trong sản xuất cà phê của nông dân Đăk Lăk để họ có một quy trình sản xuất chuyên nghiệp và chủ động Nó giúp nhận biết, phòng ngừa và hạn chế rủi ro để mang lại hiệu quả sản xuất cao nhất trong bối cảnh cạnh tranh khốc liệt cả về số lượng và chất lượng

PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

Các phương pháp được dùng để giải quyết các nghiên cứu trong đề tài này là mô tả, giải thích, điều tra suy đoán nhằm nhận dạng rủi ro trong trồng trọt cà phê từ đó tìm ra các giải pháp phòng tránh và hạn chế rủi ro một cách hữu hiệu nhất

Phạm vi nghiên cứu

Sản xuất cà phê là một quá trình lâu dài, bao gồm nhiều yếu tố Đây là một chủ đề rất rộng và đòi hỏi cần phải có chiều sâu Tuy nhiên đề tài nghiên cứu này chỉ dừng lại ở mức độ cho phép về kiến thức Ở đây đề tài tập trung nghiên cứu những rủi ro và những biện pháp nhằm khắc phục, hạn chế những rủi ro đó trong sản xuất cà phê của nông dân Đăk Lăk từ năm 2000 đến nay

II.Cơ sở lý thuyết

Các khái niệm cơ bản về rủi ro và phân loại rủi ro

- Là khả năng có thể xuất hiện một biến cố không mong đợi

Theo quan điểm của các nhà đầu tư, rủi ro lại được định nghĩa là “không có được NPV và IRR như dự tính”

Còn theo xác suất thống kê thì “rủi ro là biến cố ngẫu nhiên có thể đo lường được bằng xác suất”

Nhìn chung, rủi ro được hiểu theo nghĩa không những chỉ là khả năng mà còn

là tổn thất của chính bản thân nó, hoặc của một vật thể, hoặc của một chất có sự hiện diện của mối nguy hiểm

Rủi ro suy đoán: là loại rủi ro vừa có thể mang lại tổn thất, nhưng cũng có thể mang lại lợi ích (rủi ro có đặc tính hai chiều) VD: Sau khi thu hoạch cà phê, phơi khô, say thành cà phê nhân và đóng bao, người trồng cà phê không bán mà kì vọng bán với giá cao hơn Lúc này người trồng cà phê sẽ phải đối mặt với rủi ro biến động giá

Quản trị rủi ro

Khái niệm quản trị rủi ro

Quản trị rủi ro là quá trình tiếp cận rủi ro một cách khoa học, toàn diện và có hệ thống nhằm nhận dạng, kiểm soát, phòng ngừa và giảm thiểu những tổn thất, mất mát, những ảnh hưởng bất lợi của rủi ro

Các yếu tố cơ bản của quản trị rủi ro

Xác định mục tiêu, sứ mạng của quản trị rủi ro

+ Giúp tổ chức nhận dạng, phân tích, đo lường và phân loại rủi ro đã và sẽ xảy ra với tổ chức

+ Xây dựng và tổ chức thực hiện chương trình kiểm soát rủi ro, với những điều kiện phù hợp với tổ chức đó

+ Xây dựng và thực hiện tốt các chương trình tài trợ rủi ro:

* Thu xếp và thực hiện nhanh các hợp đồng bảo hiểm

* Xây dựng và quản lý hiệu quả các quỹ dự phòng

* Vận động sự ủng hộ của các chủ thể có liên quan

* Phân tích và lựa chọn các hình thức tài trợ thích hợp khác

Đánh giá rủi ro

Đánh giá rủi ro đó là các hoạt động cần thiết của nhà quản trị rủi ro nhằm nhận dạng, ước lượng và đo lường rủi ro, sự bất định và những ảnh hưởng của chúng đối với tổ chức

Nhận dạng rủi ro

Đó là quá trình nhận biết các nguy cơ rủi ro tiềm năng đối với tài sản, trách nhiệm pháp lý và nguồn nhân lực con người mà hiểm họa và mối nguy hiểm đó sẽ dẫn tới những tổn thất

Phân tích tổn thất và hiểm họa

Đó là quá trình mà nhà quản trị rủi ro ước lượng các điều kiện tạo nên rủi ro, mối nguy hiểm cùng với những hiểm họa này và tổn thất xuất hiện là kết quả của mối nguy hiểm

Đo lường rủi ro

Là quá trình xác định tổn thất từ nguy cơ và mức độ của nó Đo lường rủi ro cần quan tâm đến các yếu tố như: tần suất xuất hiện rủi ro, mức độ nghiêm trọng của rủi ro

Kiểm soát rủi ro

Đó là những kỹ thuật, những công cụ, những chiến lược, và những quá trình nhằm biến đổi rủi ro của một tổ chức thông qua việc né tránh, ngăn ngừa, giảm thiểu bằng cách kiểm soát tần suất và (hoặc) mức độ của rủi ro và tổn thất hoặc lợi ích

Kiểm soát rủi ro có hiệu quả sẽ hạn chế được nguy cơ rủi ro của một tổ chức Kiểm soát rủi ro bao gồm các kỹ thuật, công cụ, chiến lược và những chương trình cố gắng né tránh, đề phòng và hạn chế hay nói một cách khác là kiểm soát tần suất và độ lớn của những tổn thất và ảnh hưởng không mong muốn khác của rủi ro Mặt khác kiểm soát rủi ro còn bao gồm cả những phương pháp hoàn thiện các kiến thức và hiểu biết trong hành vi của tổ chức có tác động đến rủi ro

có tổng cộng 26 đồn điền cà phê khác được thành lập

CADA là từ viết tắt của cụm từ Compagne Argicole D’Asie (Công ty Nông nghiệp Á Châu), với diện tích ban đầu 2.000 ha, là một đồn điền cà phê lớn nhất ở Đắk Lắk Lúc đồn điền cà phê CADA được thành lập, cũng là lúc giai cấp công nhân đồn điền cà phê CADA ra đời, họ là nạn nhân của nạn cướp đoạt ruộng đất và bần cùng hóa, trong đó người Êđê, Mnông chiếm tới 70% dân số

Từ năm 1922 cho đến trước năm 1945, dưới chế độ bóc lột của thực dân Pháp, người công nhân bị đối xử vô cùng tàn nhẫn, đời sống hết sức cơ cực Trước tình thế

đó, đội ngũ công nhân ở đồn điền cà phê CADA và các đồn điền khác liên tục đứng lên đấu tranh để tự giải phóng trong những năm 1927, 1932, 1935, 1940.

Một số Đảng viên ở nhà đày Buôn Ma Thuột đã đứng ra thành lập Hội Việt minh CADA, đội Tự vệ CADA, Ban lãnh đạo công nhân và đây cũng là nơi ra đời Chi

bộ Đảng cộng sản đầu tiên trong công nhân cà phê, gọi là Chi bộ đồn điền, đánh dấu

sự trưởng thành về chất của đội ngũ công nhân đồn điền cà phê CADA và công nhân ở Đắk Lắk

Từ đó, công nhân đồn điền cà phê CADA đã biến nơi này thành nơi hoạt động cách mạng và là nơi giành được chính quyền cách mạng đầu tiên trong toàn tỉnh Đắk Lắk vào năm 1945

Trong sự nghiệp chống Mỹ cứu nước, công nhân đồn điền cà phê CADA còn tham gia vào cuộc tổng tiến công, nổi dậy Tết Mậu Thân 1968 và mùa xuân 1975 giải phóng Đắk Lắk, giải phóng miền Nam thống nhất đất nước

Sau ngày giải phóng, tỉnh Đắk Lắk đã sớm quan tâm đến việc phát triển cà phê Ngày 12/11/1975, UBND cách mạng tỉnh Đắk Lắk đã ra quyết định trưng thu tài sản, đất đai ở các đồn điền, đồng thời vận động 75 hộ cá thể hiến tặng gần 2.000 ha đất cà phê, trên cơ sở đó thành lập cà phê Thắng Lợi, Ea hồ, 10-3, Đức Lập do Công ty quốc doanh nông nghiệp tỉnh trực tiếp quản lý Đồng thời một loạt các công ty quốc doanh thuộc Trung ương quản lý cũng ra đời

Từ sau 1986 nhờ chính sách đổi mới kinh tế của Đảng và nhà nước, tỉnh Đắk Lắk đã chủ trương trồng mới, thâm canh rộng rãi trong nhân dân, từ đó bắt đầu hình thành các vùng tập trung chuyên canh cà phê lớn ở thành phố Buôn Ma Thuột và các huyện lân cận

Hiện nay, khoảng 15% diện tích cà phê trên địa bàn Đắk Lắk thuộc các công ty, doanh nghiệp, hơn 85% diện tích cà phê là của người dân tự trồng và quản lý

Cà phê là cây trồng chủ lực của tỉnh ĐắkLắk, chiếm hơn 80% kim ngạch xuất khẩu của tỉnh, với diện tích cà phê lớn nhất của cả nước 190.700 ha, sản lượng trung bình 400.000 tấn/năm Ngành sản xuất cà phê tại ĐắkLắk đã tạo công ăn việc làm cho khoảng 500.000 người

Nhận dạng rủi ro chung đối với việc trồng cà phê

Thông qua quy trình sản xuất cà phê

Quy trình Các bước cụ thể Yêu cầu cơ bảnTrồng mới Bước 1 Xem xét thời vụ Bắt đầu từ mùa mưa – kết

thúc trước mùa khô 2-3 tháng

Bước 2 Lựa trọn đất

trồng

Độ dốc 0-15 độ, đất phải

dễ thoát nước, tầng đất dày trên 70cm, mực nước ngầm sâu hơn 100cm, hàm lượng mùn của lớp đất mặt (0-20 cm) trên 2,5%

Bước 3 Đo khoảng cách

trồng cây cà phê được trồng theo khoảng cách 3x3 m.Bước 4 Chọn cây giống Tuổi cây: 6-8 tháng

Chiều cao thân kể từ mặt bầu: 25-35cm , thân mọc thẳng

Số cặp lá thật: 5-7 Đường kính gốc: 3-4 mmCây không bị sâu bệnh

và được huấn luyện ngoài ánh sáng hoàn toàn từ 10-

15 ngày trước khi trồng.Kích thước bầu đất: 14-

15 x 24-25 cm

Bước 5 Trồng mới Hố được đào với kích

thước 50-60 x 50 x 50

cm Trộn đều lớp đất mặt với 5-10 kg phân chuồng cùng với 0,5 kg phân lân

và lấp xuống hố, công việc trộn phân lấp hố phải được thực hiện trước khi trồng ít nhất 1 tháng.Túi bầu được xé cẩn thận tránh làm vỡ bầu đất và cắt rễ cọc bị cong ở đáy bầu, mặt bầu được đặt thấp hơn mặt đất 10-15

cm Dùng đất lấp dần và nén chặt chung quanh bầu đất, chú ý tránh làm

vỡ bầu đấtBước 6 Tạo bồn Công việc đào bồn phải

được tiến hành trước mùa

khô từ 1-2 tháng Trong năm đầu bồn được đào theo hình vuông với kích thước rộng 1 m, sâu từ 0,15 đến 0,20 m, các năm sau bồn được mở rộng theo tán cây cho đến khi bồn đạt được kích thước

ổn định: rộng 2-2,5 m và sâu từ 0,15 đến 0,20 m.Bước 7 Trồng cây đai

rừng, cây che bóng, cây

trồng xen

Gồm 2 hàng muồng đen cách nhau 2 m, khoảng cách cây 2 m, trồng nanh sấu

Bước 8 Trồng cây che

bóng

Cây che bóng thích hợp đối với cà phê vối là cây muồng đen với khoảng cách trồng 24x24 m hay keo với khoảng cách 12x12 m

Bước 9 Trồng cây trồng

xen

Các loại cây đậu đỗ ngắn ngày có thể trồng xen vào giữa hai hàng cà phê KTCB để tăng thêm thu nhập và bảo vệ đất, băng đậu đỗ cách hàng cà phê tối thiểu 0,7 m

Chăm sóc Bước 10 Làm cỏ phải làm sạch cỏ thành

băng dọc theo hàng cà phê với chiều rộng lớn hơn tán cây cà phê mỗi bên 0,5 m Mỗi năm làm

cỏ 5-6 lần

Bước 11 Bón phân Phân hữu cơ được bón

theo rãnh vào đầu hay giữa mùa mưa, rãnh được đào dọc theo một bên thành bồn rộng 20 cm, sâu 25-30 cm và sau khi bón phân cần lấp đất lại Các năm sau rãnh được đào theo hướng khác.Phân lân rải đều trên mặt cách gốc 30-40 cm Không được trộn phân lân nung chảy với phân

Phân kali và đạm có thể trộn đều và bón ngay Đào rãnh chung quanh tán cây cà phê, rộng 10-

15 cm, sâu 5 cm rải phân đều và lấp đất

Bước 12 Tưới nước Thời điểm tưới được

xác định khi mầm hoa đã phát triển đầy đủ ở các đốt ngoài cùng của cành, thông thường xảy ra sau khi kết thúc mùa mưa 2-2,5 tháng

Bước 13 Tạo hình Lần đầu, khi cây cao

1,3-1,4 m hãm ngọn ở độ cao 1,2-1,3 m

Lần thứ hai, khi có 70% cành cấp 1 phát sinh cành cấp 2 tiến hành nuôi chồi vượt lên đỉnh tán cũ Mỗi thân nuôi một chồi cao 0,4 m và duy trì độ cao của cây từ 1,7-1,8 m Các chồi vượt phải được cắt bỏ thường xuyên.Bước 14 Phòng trừ sâu

50-bệnh hại

Cần phòng trừ các loại sâu cơ bản như rệp vảy xanh, rệp vảy nâu, rệp sáp, rệp sáp hại rễ, mọt đục cành, mọt đục quả.Cần phòng trừ các loại bệnh cơ bản như bệnh gỉ sắt, bệnh thối rễ, bệnh khô cành, khô quả, bệnh nấm hồng

Thu hoạch Bước 15 Hái cà phê Sản phẩm thu hoạch có

tỷ lệ quả chín (có màu đặc trưng của quả khi chín chiếm trên 2/3 diện tích quả) đạt từ 95% trở lên và tỷ lệ tạp chất không quá 0,5%

Bước 16 Phơi khô cà Quả cà phê phải được đổ

phê trên nền khô ráo, thoáng

mát và không được đổ đống dày quá 40 cm

Bước 17 Bảo quản Say cà phê lấy nhân,

đóng bao bì, phải sạch, không nhiễm hóa chất, phân bón … bảo quản nơi khô ráo thoáng mát

Thông qua quy trình này ta có thể nhận thấy những rủi ro khi trồng cà phê là:Thiên tai: việc trồng và thu hoạch cà phê là theo thời vụ và trồng cà phê thì phải bắt đầu từ mùa mưa và kết thúc trước mùa nắng 2-3 tháng, vì thế nếu đến mùa mưa mà thời tiết lại đột ngột không mưa xảy ra hạn hán kéo dài hoặc đến mùa nắng lại xảy ra mưa dầm thì người trồng cà phê sẽ gặp nhiều tổn thất

Sâu bệnh: Trồng cà phê phải đối mặt với rất nhiều loại sâu bệnh, vì thế nếu không phát hiện hay phòng chữa được sâu bệnh, người trồng cà phê sẽ phải đối mặt với nhiều mất mát lớn

Kỹ thuật, công nghệ: có rất nhiều yêu cầu về kĩ thuật trong từng bước trồng và thu hoạch cà phê, không đáp ứng sẽ làm ảnh hưởng đến sản lượng, chất lượng cà phê khi thu hoạch, vì thế khi trồng cà phê, người dân phải lường trước được những rủi ro này và đưa ra những biện pháp phòng ngừa riêng cho mình

Thông qua phân tích môi trường tự nhiên

Mặt hàng cà phê có đặc điểm là sản xuất và thu hoạch mang tính thời vụ và cũng do nó có tính thời vụ nên rất khó khăn trong điều hòa cung cầu Bên cạnh đó kết quả thu hoạch đối với mặt hàng này còn phụ thuộc vào đất đai, thổ nhưỡng, sâu bệnh

và thiên nhiên như: thời tiết, khí hậu, mức độ phá hoại của sâu bệnh, độ màu mỡ của đất… Bởi vậy, mặt hàng cà phê luôn luôn gặp rủi ro cao Chính vì những điều đó thường xảy ra tình trạng được mùa thì mất giá và mất mùa thì được giá Hoặc vào mùa thu họach thì giá giảm và giáp vụ, khan hiếm hàng thì giá lại tăng Tuy nhiên, cũng có những lúc giá diễn biến trái chiều hoặc tăng, giảm thất thường nên dẫn đến tình trạng khó dự báo giá cả

Ở Daklak, vụ cà phê được tính bắt đầu từ tháng 10 của năm này đến hết tháng 9 năm sau Vụ mùa bắt đầu thu hoạch từ đầu tháng 10 và thu hoạch xong khoảng tháng

12 hàng năm Thường thì tại các vùng trồng cà phê chính của Việt Nam có khí hậu nhiệt đới gió mùa và thời tiết được chia thành hai mùa mưa, nắng rõ rệt Mùa mưa ở đây bắt đầu từ tháng 4 và kết thúc vào tháng 11, còn mùa nắng được tiếp nối từ tháng

11 đến tháng 4 hàng năm Tuy nhiên, có một số năm thì mùa mưa có thể kéo dài hoặc kết thúc sớm hơn và mùa nắng cũng chịu ảnh hưởng theo đó mà xê dịch Do vậy, khi mùa mưa kéo dài thì sẽ ảnh hưởng đến việc thu hoạch cà phê và gây ra việc hư hại dẫn đến chất lượng cà phê giảm sút do không phơi, sấy kịp thời Phần lớn những người trồng cà phê là các hộ cá thể với năng lực sản xuất thấp, ít vốn nên việc đầu tư cho công nghệ sau thu hoạch gần như chưa có vì thế mà khi thu hoạch tời tiết tốt thì chất lượng cá phê cũng tốt, còn thời tiết xấu thì chất lượng cà phê cũng bị ảnh hưởng theo Bên cạnh đó, cũng có thể khi thu hoạch cà phê vừa xong thì nếu gặp mưa cây cà phê

ra hoa và nếu mưa kéo dài sẽ gây thối hoa, không thụ phấn được và dẫn đến sự mất mùa cho năm sau Mặt khác, khi mùa khô đến sớmdễ xảy ra hạn hán tác động đến việc ra hoa của cà phê kém và nếu không đủ nước tưới sẽ gây chết cây hoặc khô cành dẫn đến mất mùa ở vụ mùa tiếp theo

Các bệnh thường gặp đối với cây cà phê như: bệnh gỉ sắt do nấm gây ra chủ yếu trên lá và làm cho lá rụng; bệnh khô cành khô quả do nấm, vi khuẩn gây ra là khô cành, khô quả; bệnh hại rễ do các tuyến trùng,mối làm cho rễ cà phê bị thối và hủy hoại rễ Ngoài ra, cây cà phê còn bị đe dọa bởi sâu hại cà phê như: các loại rệp gây hại

ở phần thân, lá, quả; còn mọt gây hại như đục quả, đục cành; và sâu đục thân v.v…

Như vậy rủi ro và tổn thất có thể xảy ra Do vậy, rủi ro từ môi trường tự nhiên đối với mặt hàng cà phê là rất lớn, khó dự báo và khó có thể đo lường được

Thông qua phân tích môi trường xã hội

Giá cả cà phê là nhân tố khó dự báo chính xác và luôn đưa đến rủi ro rất cao Giá cả do những người tham gia thị trường dựa vào các yếu tố từ môi trường tự nhiên,

xã hội v.v… tạo ra Giá cà phê được quyết định trực tiếp từ giá thế giới và biến động từng ngày, từng giờ và thậm chí từng phút, từng giây Người dân Daklak luôn dự trữ

cà phê sau khi thu hoạch, chứ không đem đi bán ngay vì thế họ phải đối mặt với rủi ro

từ sự biến động giá cà phê trong nước

Người dân Daklak hầu như chỉ truyền đạt kinh nghiệm trồng cà phê cho nhau chứ không dựa vào khoa học kỹ thuật, cũng như không được đào tạo chuyên môn một cách bài bản dẫn đến làm sai kĩ thuật ảnh hưởng đến chất lượng, sản lượng cà phê

II.Phân tích và đưa ra biện pháp kiểm soát cho từng rủi ro.

Rủi ro biến động giá

Tình hình biến động chí phí đầu vào và giá đầu ra của ngành cà phê trên thị trường hiện nay:

Biến động giá cả đầu vào

Giống cà phê:

Từ năm 2009, Viện KHKT nông lâm nghiệp Tây Nguyên không còn nhận đơn đặt hàng hoặc hợp đồng bán cà phê giống cho các tổ chức, cá nhân trong và ngoài tỉnh Đắk Lắk Điều này khiến cho lượng giống cà phê đạt chất lượng tại Đắk Lắk trở nên khan hiếm Cùng với đó, các chủ vườn ươm tư nhân đồng loạt nâng giá giống làm cho người trồng cà phê gặp khó khăn (từ 3500đ/cây lên 6500đ/cây)

Phân bón:

Thị trường phân bón nửa đầu tháng 10/2012 vẫn khá trầm lắng, giao dịch cầm chừng, giá phân bón tại một số địa phương tiếp tục giảm nhẹ, do nhu cầu sử dụng thấp Tuy nhiên, trong những năm trước dây, tình trạng giá phân bón leo thang đã từng xảy ra (11/2011 tăng đến 50% so với 3/2011), nên việc tính đến nó cũng rất cần thiết.

Giá bán lẻ trong nước (VND/lít) Giá bán lẻ xăng dầu đang áp dụng từ 16 h ngày 07/03/2012 Mọi mức giá trước đây đều không có giá trị vào thời điểm này.

Biến động giá cả đầu ra:

Cà phê là một trong những mặt hàng đặc biệt, được niêm yết trên thị trường trứng khoán và cũng là một trong những mặt hàng được đầu cơ rất mạnh nên giá thị trường của cà phê tươi cũng biến động rất lớn

Theo những nhà quan sát, sản lượng cà phê của Việt Nam niên vụ 2012/2013 sẽ giảm 15-20% do thời tiết bất lợi sau khi bội thu ở niên vụ trước Nhưng nông dân ở

Tây nguyên, khu vực trồng cà phê chính của Việt Nam thì cho rằng sản lượng có thể giảm tới 30% vì quả khá nhỏ Còn theo hãng tin Bloomberg, dự kiến vụ mới của Việt Nam có sản lượng giảm nhẹ so với vụ trước nhưng đây vẫn là một vụ thu lớn.

Giá cà phê Arabica tiếp nối đà giảm Kỳ hạn giao tháng 12 giảm tất cả 8,1 cent xuống mức 153,45 cent/lb và giao tháng 3/2013 giảm tất cả 7,5 cent còn 158,2 cent/lb Đây là mức giá cà phê Arabica xuống thấp nhất tuần, cũng là mức thấp hơn 4 tháng Giá cà phê Arabica đã giảm 32% trong năm nay Trong khi đó giá cà phê Honduras gia tăng lên đến 231%

Biểu đồ giá cà phê Robusta kỳ hạn 01/2013 tuần 44

Theo các nhà môi giới tại Singapore, những ngày qua lượng hàng giao dịch của Việt Nam gần như không đáng kể Nhưng nếu giá London tiếp tục xuống nữa thì mức trừ lùi sẽ tăng vì có khả năng nông dân sẽ bán hàng ra nhiều hơn

Một số nguyên nhân gây ra biến động giá cà phê:

Nguyên nhân của biến động giá cả đầu vào:

Giống cà phê:

Gióng cà phê tăng giá bất ngờ là do bắt đầu từ năm 2009, Viện KHKT nông lâm nghiệp Tây Nguyên không còn nhận đơn đặt hàng hoặc hợp đồng bán cà phê giống cho các tổ chức, cá nhân trong và ngoài tỉnh Đắk Lắk Từ đó các chủ vườn ươm nhỏ lợi dụng cơ hội nâng giá Mặt khác do giống trôi nổi ngoài thị trường không đảm bảo được chất lượng, nên giống tốt được người ta mua với giá cao hơn bình thường

Xăng/dầu:

Tình hình bất ổn chính trị ở các nước xuất khẩu xăng dầu lớn như Irag, Lybia

… làm cho nguồn cung xăng dầu không ổn định từ đó giá xăng dầu tăng, kéo theo giá phân bón và hầu hết các chi phí đầu vào khác đều tăng Đây là yếu tố tác động mạnh mẽ đến chi phí đầu vào của người trồng cà phê

Nguyên nhân của biến động giá cả đầu ra:

Yếu tố thời tiết và cán cân cung cầu