Tình hình thức ăn cho vật nuôi Trong các ñiều kiện sống của cơ thể thì dinh dưỡng là nhân tố quan trọng nhất mà ñộng vật không ngừng lấy thức ăn từ bên ngoài ñể nuôi cơ thể.. Vì vậy thứ
Trang 1nước ðồng thời nhiều giống bò cũng ñược nhập từ nước ngoài vào ñể nuôi thuần chủng và cải tạo giống ñịa phương như:
- bò Holstein Friesian ñược nhập từ Hà Lan là giống chuyên sữa có màu lông lang trắng ñen
- bò Sahival có nguồn gốc từ Ấn ðộ lông màu ñỏ nâu, ñỏ vàng
- bò Zebu, bò Red Sindhi lông màu ñỏ cánh gián có nguồn gốc từ Ấn ðộ và Pakistan
Số lượng trâu và bò phân theo ñịa phương (Nguồn: Tổng cục Thống kê năm 2004 - ðV: nghìn con)
Số lượng trâu Số lượng bò
Sơ bộ
2004
Cả nước 2814.5 2834.9 2869.8 4062.9 4394.4 4907.7
ðồng bằng sông Hồng 171.2 165.0 154.6 502.1 542.3 604.4
ðông Bắc Bộ 1222.4 1224.1 1213.1 543.9 577.8 618.7
Tây Bắc Bộ 390.3 399.4 437.8 182.0 193.5 209.7 Bắc Trung Bộ 689.4 706.9 719.4 855.9 899.0 990.4
Trang 2Quảng Bình 35.8 36.0 36.7 104.4 105.4 107.0
Duyên hải Nam Trung Bộ 129.9 131.9 134.3 793.5 842.1 917.9
ðông Nam Bộ 112.0 106.0 105.5 474.8 534.6 599.7
ðB sông Cửu Long 37.3 35.8 36.4 278.2 329.1 419.8
2.1.4 Tình hình thức ăn cho vật nuôi
Trong các ñiều kiện sống của cơ thể thì dinh dưỡng là nhân tố quan trọng nhất mà ñộng vật không ngừng lấy thức ăn từ bên ngoài ñể nuôi cơ thể
Tác dụng của các chất dinh dưỡng ñối với ñộng vật hoặc là phân giải thành nhiệt năng
ñể xúc tiến sự hoạt ñộng của cơ thể hoặc là tổng hợp thành các vật chất phức tạp ñể tu bổ cho các tổ chức chết hoặc già cỗi Vì vậy thức ăn không những là nhu cầu cần thiết ñể duy trì sự sống mà còn là nhu cầu của sự sinh trưởng, cho sản phẩm…
Nước ta là một nước nông nghiệp trồng nhiều lúa, ngô, khoai, sắn, ñậu tương… là những nguyên liệu tốt làm thức ăn cho vật nuôi, ñược trồng nhiều ở các vùng trong cả nước
Về diện tích gieo trồng và sản lượng thu ñược cũng có ảnh hưởng không nhỏ ñến tình hình chăn nuôi
Bảng: Diện tích trồng các loại cây lương thực năm 2000 và 2004 phân theo ñịa phương
(Nguồn: Tổng cục Thống kê năm 2004 - ðV: nghìn ha)
Cả nước 730.2 990.4 237.6 383.6 254.3 203.6 244.9 258.7 124.1 182.5
ðồng bằng sông Hồng 92.9 84.0 8.3 7.4 64.2 40.5 30.2 33.6 33.5 48,7
ðông Bắc 183.2 216.0 48.4 49.5 49.7 47.0 31.6 34.4 31.9 43.6
Trang 3Bắc Kạn 9.9 13.5 3.1 2.9 0.4 0.4 0.4 0.5 1.1 2.5
Tây Bắc 104.2 138.1 35.3 40.5 6.0 6.4 6.8 8.0 11.6 23.0 Bắc Trung Bộ 92.8 141.0 38.4 48.4 89.0 67.1 70.2 79.2 2.7 6.2 Duyên hải Nam Trung Bộ 28.5 38.5 37.1 51.5 18.5 12.2 26.3 24.4 - - Tây Nguyên 86.8 208.9 38.0 69.9 9.3 10.3 21.9 24.8 15.0 24.6
ðông Nam Bộ 122.8 131.4 24.4 109.9 7.7 8.1 49.0 41.3 9.9 5.2
ðB sông Cửu Long 19.0 32.5 7.7 6.5 9.9 12.0 8.9 13.0 5.5 13.7
Bảng: Sản lượng các loại cây lương thực năm 2000 và 2004 phân theo ñịa phương
(Nguồn: Tổng cục Thống kê năm 2004 - ðV: nghìn tấn)
Cả nước 2005.9 3453.6 1986.3 5572.8 1611.3 1535.7 355.3 451.1 149.3 242.1
ðồng bằng sông Hồng 279.6 343.4 74.4 86.2 508.0 360.7 53.3 75.7 44.6 80.2
ðông Bắc 425.5 629.5 426.7 580.8 287.0 299.4 35.4 51.4 27.9 42.6
Trang 4Lào Cai 38.3 61.0 64.1 56.7 1.7 2.2 0.7 1.0 2.2 4.2
Tây Bắc 227.8 384.0 265.3 390.0 23.6 30.4 6.5 9.5 15.0 24.5 Bắc Trung Bộ 227.4 517.5 255.2 554.7 470.7 414.9 98.3 138.5 3.4 8.6 Duyên hải Nam Trung Bộ 71.6 136.9 329.5 776.2 95.0 74.4 35.2 38.4 - - Tây Nguyên 320.3 737.0 351.5 995.6 63.2 81.4 25.5 24.2 21.1 24.2
ðông Nam Bộ 401.9 534.5 215.5 2138.4 39.7 56.1 81.5 78.9 5.0 5.0
ðB sông Cửu Long 51.8 170.8 68.2 50.9 124.1 218.4 19.6 34.5 12.1 30.7
2.1.5 Những thuận lợi và khó khăn của ngành chăn nuôi ở Việt Nam
a) Thuận lợi
- Nhà nước ñã có nhiều chính sách ñể khuyến khích chăn nuôi
- ðội ngũ cán bộ khoa học kỹ thuật ñược ñào tạo ngày càng nhiều
- Các trang thiết bị phục vụ cho ngành chăn nuôi ngày càng hiện ñại
- Các trang trại tư nhân cũng ñầu tư phát triển chăn nuôi các loại gia súc gia cầm
- Các công ty nước ngoài ñã ñầu tư, liên doanh ñể phát triển ngành chăn nuôi ở Việt Nam như ñầu tư con giống và thức ăn
- Việt Nam có ñiều kiện thuận lợi về khí hậu ñể phát triển các loại cây trồng quanh năm
- Nhân dân ta lại có nhiều kinh nghiệm tận dụng và chế biến thức ăn cho vật nuôi
- Nhiều giống vật nuôi ở Việt Nam ñã thích nghi với ñiều kiện nhiệt ñới và có khả năng chống bệnh tật cao như lợn Ỉ , lợn Móng Cái , gà Ri…
- Trên thế giới có nhiều giống vật nuôi tốt mà chúng ta có thể nhập vào ñẻ nuôi thuần chủng hoặc lai tạo
b) Khó khăn
Ngành chăn nuôi vẫn còn ñang gặp nhiều hạn chế như
- Nhà nước chưa quản lý ñược hết các con giống, mà các con giống phần nhiều thường
do các công ty hoặc các trang trại tùy tiện nhập ở nước ngoài vào hoặc tự lai tạo
- Các con giống còn do các hộ chăn nuôi tùy tiện lai tạo ở khắp nơi gây ảnh hưởng không nhỏ ñến chất lượng ñàn giống
- Về thức ăn cho vật nuôi, các ñịa phương ñua nhau sản xuất chạy theo lợi nhuận mà nhà nước chưa có ñiều kiện ñể kiểm tra chất lượng
- Về diện tích dùng cho chăn nuôi cũng do ảnh hưởng của chuyển ñổi cơ cấu cây trồng hoặc do bố trí lại khu dân cư cũng làm ảnh hưởng ñến nguồn thức ăn của vật nuôi
Trang 5- Về khí hậu, do những năm gần ñây nạn phá rừng nghiêm trọng ñã xảy ra nắng hạn hoặc lũ, lụt cũng ảnh hưởng ñến khả năng sinh trưởng, phát triển của vật nuôi
- Về tình hình bệnh dịch ở nhiều nước trên thế giới cũng như ở Việt Nam ñã gây thiệt hại ñáng kể cho ngành chăn nuôi
2 2 Tình hình chăn nuôi trên thế giới
Sự phát triển chăn nuôi trên thế giới ngày nay ñược thể hiện ở tốc ñộ phát triển cả về
số lượng và chất lượng vật nuôi cũng như về sức sản xuất của chúng (thịt, trứng, sữa,…)
Số lượng vật nuôi trên thế giới
(Theo tạp chí chăn nuôi số 3 năm 2004)
Loại vật nuôi Năm 2002
(ðV: nghìn con)
Sản xuất thịt lợn trên thế giới giai ñoạn 1997-2003
(Nguồn: FAO)
Năm Số lượng ñàn lợn (triệu con) Sản lượng thịt lợn (triệu tấn)