Ôn thi hóa học lớp 9 - BÀI 44, 45_RƯỢU ETYLIC VÀ AXIT AXETIC doc

tác dụng với dung dịch bazơ, oxit bazơ, tác dụng vơí muối của axit yếu hơn.. Axit axetic được dùng để pha giấm ăn, sản xuất chất dẻo, thuốc nhuộm, dược phẩm, tơ...

GV: DƯƠNG XUÂN THÀNH TRƯỜNG THPT DL Lomonoxop

BÀI 44, 45_RƯỢU ETYLIC VÀ AXIT AXETIC

Công

thức

Công thức phân tử: C2H6O

Công thức cấu tạo:

CH3 – H2C – OH

Công thức phân tử: C2H4O Công thức cấu tạo: CH3 – C = O |

O - H Rượu etylic và axit axetic đều là chất lỏng không màu, dễ tan và

tan nhiều trong nước

Tính

chất

vật lí Rượu etylic sôi ở 78,30C,

nhẹ hơn nước; hoà tan

đư-ợc nhiều chất như iot,

benzen

Axit axetic sôi ở1180 C, có vị chua (dung dịch axit axetic 2-5% được dùng làm giấm ăn)

- Rượu etylic và axit axetic phản ứng với natri:

2CH3COOH + 2Na  2C2H5ONa + H2 2CH3COOH + 2Na  2CH3COONa + H2

- Rượu etylic phản ứng với axit axetic – phản ứng este hóa:

CH3COOH + C2H5OH H2SO4toC CH3COOC2H5 + H2O

Tính

chất

hoá

học

- Rượu etylic cháy với ngọn

lửa xanh, toả nhiều nhiệt

C2H6O + 3O2  2CO2 +

3H2O

- Rượu bị oxi hoá trong

không khí có men làm xúc

tác:

C2H5OH + O2 mengiÊm

H2O

- Axit axetic có tính chất của axit:

Làm đỏ quỳ tím, tác dụng với kim loại đứng trước H tác dụng với dung dịch bazơ, oxit bazơ, tác dụng vơí muối của axit yếu hơn

2CH3COOH + Mg  (CH3COO)2Mg + H2 CH3COOH + NaOH 

CH3COONa + H2O 2CH3COOH + CaCO3 

(CH3COO)2Ca + H2O + CO2

Ứng

dụng

Rượu etylic: được dùng làm

nhiên liệu, làm dung môi

pha sơn, nước hoa; chế

rượu bia, chế dược phẩm,

điều chế axit axetic và cao

su tổng hợp

Axit axetic được dùng để pha giấm

ăn, sản xuất chất dẻo, thuốc nhuộm, dược phẩm, tơ

Điều

chế

Rượu etylic được điều chế

bằng phương pháp lên men

chất bột, hoặc đường:

C6H12O6  men 2C2H5OH

30 – 320C + 2CO2 Hoặc cho etilen hợp nước:

- Lên men dung dịch rượu nhạt:

C2H5OH+O2mengiÊmCH3COO

H

+ H2O

- Trong phòng thí nghiệm:

GV: DƯƠNG XUÂN THÀNH TRƯỜNG THPT DL Lomonoxop

C2H4+H2Oddaxit

C2H5OH

2CH3COONa + H2SO4  2CH3COOH

+ Na2SO4