Phân tích các hoạt động Marketing của cơm kẹp

STTNội dung chínhTrangIGiới thiệu chung vể cơm kẹp VietMac41Quá trình hoạt động của VietMac42Các nguồn lực4IIThực trạng hoạt động Marketing của VietMac51Chính sách sản phẩm5aPhát triển nhãn hiệu sản phẩm5bQuyết định về bao bì sản phẩm6cQuyết định phát triển sản phẩm mới7dDanh mục sản phẩm của VietMac7eQuản lý chất lượng sản phẩm82Chiến lược giá và các nhân tố ảnh hưởng đến giá9aCác nhân tố quyết định giá của cơm kẹp VietMac9bChiến lược giá123Chính sách phân phối13aKênh phân phối liên kết dọc theo hình thức Franchise13bKênh phân phối trực tuyến184Chính sách xúc tiến hỗn hợp19aQuảng cáo19bMarketing trực tiếp20cKích thích tiêu thụ21dQuan hệ công chúng21IIIGiải pháp phát triển các hoạt động Marketing của VietMac231Giải pháp hoàn thiện các chính sách phân phối của VietMac23aHệ thống cửa hàng24bKết hợp với các hệ thống phân phối khác24cChính sách nhượng quyền242Chính sách xúc tiến hỗn hợp26aSử dụng truyền thông qua mạng xã hội26bKích thích tiêu thụ27)Nguồn tài liệu tham khảo28 

TRƯỜNG HỌC VIỆN NGÂN HÀNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH MƠN MARKETING CĂN BẢN Chủ đề: Phân tích hoạt động Marketing cơm kẹp VietMac Nhóm thực hiện: Nhóm Lớp: Marketing – ca thứ phòng H206 Hà Nội – Tháng 5/2013 MỤC LỤC STT Nội dung I II a b c d e a b a b a b c d III a b c a b *) Trang Giới thiệu chung vể cơm kẹp VietMac Quá trình hoạt động VietMac Các nguồn lực Thực trạng hoạt động Marketing VietMac Chính sách sản phẩm Phát triển nhãn hiệu sản phẩm Quyết định bao bì sản phẩm Quyết định phát triển sản phẩm Danh mục sản phẩm VietMac Quản lý chất lượng sản phẩm Chiến lược giá nhân tố ảnh hưởng đến giá Các nhân tố định giá cơm kẹp VietMac Chiến lược giá Chính sách phân phối Kênh phân phối liên kết dọc theo hình thức Franchise Kênh phân phối trực tuyến Chính sách xúc tiến hỗn hợp Quảng cáo Marketing trực tiếp Kích thích tiêu thụ Quan hệ công chúng Giải pháp phát triển hoạt động Marketing VietMac Giải pháp hoàn thiện sách phân phối VietMac Hệ thống cửa hàng Kết hợp với hệ thống phân phối khác Chính sách nhượng quyền Chính sách xúc tiến hỗn hợp Sử dụng truyền thơng qua mạng xã hội Kích thích tiêu thụ Nguồn tài liệu tham khảo 4 5 7 9 12 13 13 18 19 19 20 21 21 23 23 24 24 24 26 26 27 28 I/ Giới thiệu chung cơm kẹp VietMac 1) • • • • • • • • • Quá trình hoạt động VietMac Một vài mốc thời gian trình hoạt động cơng ty Ngày 23/06/2010: Ý tưởng sản phẩm ‘rice burger’ đời Ngày 17/12/2010: Ngày bán thử sản phẩm đầu tiên, bán cho người thân, quen Ngày 21/02/2011: Thăm dò Chỉ số hài lòng khách hàng (CSI) chất lượng sản phẩm kết đạt 65% Bắt đầu thức bán hàng thị trường Ngày 28/03/2011: Thành lập điểm bán FPT building; 8% thị phần (theo số người tiêu dùng chấp nhận) Ngày 07/06/2011: Franchise Grand Plaza Ngày 04/07/2011: Cửa hàng pilot (mẫu) Lý Thường Kiệt Chính thức mắt thương hiệu VietMac Tháng 07/2011: quỹ đầu tư đề nghị hợp tác, thương hiệu VietMac định giá $2.25 triệu Tháng 10/2011: Sau năm thành lập, đón nhận hành viên HĐQT mới, thức gia nhập thị trường TP HCM Hồn thiện cơng thức tối ưu cho sản phẩm rice- burger Việt Liên kết với VNF1 mở chuỗi cửa hàng, ch ương trình ‘Huyền thoại hạt gạo’ Tháng 9/2012: VietMac tung nhãn hiệu AppeRice 2) Các nguồn lực *) Vốn: số vốn đầu tư ban đầu: triệu USD *) Cơ sở vật chất: Xuất thị trường từ năm 2010, VietMac có cửa hàng Hà Nội cửa hàng khai trương quận Phú Nhuận, TP Hồ Chí Minh vào 1/2/2011 Trong tương lai, cơng ty có kế hoạch mở rộng chuỗi cửa hàng nhiều tỉnh thành khác khắp nước Tuy nhiên vào đầu năm 2012, Vietmac phải đóng cửa số cửa hàng kinh doanh hiệu Với gam màu chủ đạo màu đỏ: mang lại khơng khí ấm cúng cho buổi sum họp gia đình, gặp mặt bạn bè VietMac cịn ý đến cách trí Tạo nên phong cách riêng, trẻ trung tạo cho khách hàng thoải mái, thuận tiện Các cửa hàng VietMac trọng nhiều đến địa điểm Các cửa hàng đặt vị trí thuận lợi, có vị đẹp thuận tiện cho khách hàng việc quan sát, lui tới ghé thăm để thu hút nhiều người đến với VietMac Điển hình cửa hàng Bùi Thị Xuân (ngay chân Vincom), trung tâm thương mại Parkson *) Công nghệ chế biến VietMac trọng đến công nghệ chế biến công thức để tạo nên sản phẩm hoàn hảo VietMac để ý quan sát nhu cầu khách hàng để đáp ứng cách tốt Từ tháng 9/2012, VietMac chuyển sang bán sản phẩm dự trữ đông KFC sau nhập dây chuyền sản xuất lên tới gần triệu USD *) Nguồn nhân lực Tại VietMac, công ty tạo hội cho nhân viên phát triển nghề nghiệp với môi trường làm việc chuyên nghiệp, lấy thách thức phần thưởng làm chất xúc tác để phát triển lực Với đội ngũ 70 người, phục vụ cửa hàng, nhân viên VietMac cố gắng mang tới cho khách hàng phục vụ tận tâm phong cách ẩm thực fastfood đại mà gần gũi với vị người Việt II/ Thực trạng hoạt động Marketing VietMac: 1) a) Chính sách sản phẩm Phát triển nhãn hiệu sản phẩm Ngay từ hình thành, ban lãnh đạo VietMac ý đến việc phải đặt tên phù hợp cho sản phẩm Sau tháng, tên Viet Mac chọn, với nghĩa ‘Meal is Absolutely Convenient’- bữa ăn phải thực tiện dụng, theo tinh thần fastfoods Bên cạnh đó, để tránh trục trặc phát sinh với nhãn hiệu McDonald tên thương hiệu có chữ Mac, VietMac cịn đăng ký thêm tên Viet Buger, với chữ Viet nhằm tạo khác biệt Slogan sản phẩm đặt ngắn gọn, thể đầy đủ tinh thần bánh cơm kẹp: “Live fast – Eat fresh” Sống sống đại luôn tất bật, vào phút nghỉ ngơi, tự thưởng cho bữa ăn ngon lành mạnh để đảm bảo sức khỏe Cái tên VietMac dễ đọc, dễ nhớ, dễ tạo ấn tượng cho khách hàng Các cửa hàng mang tông màu đỏ ấm, tạo cảm giác thèm ăn Logo nhãn hiệu hình ảnh chim cánh cụt, với ý tưởng Nam Cực, nơi sinh sống chim cánh cụt nơi môi trường lành giới, nhằm nhấn mạnh lành mạnh sản phẩm Hình ảnh chim cánh cụt dễ thương vươn vai tươi cười, xây dựng tư người vươn vai thư giãn sau làm việc căng thẳng, chuẩn bị có bữa ăn ngon miệng lành mạnh Song song với nhãn hiệu cơm kẹp VietMac, cơng ty cịn cho mắt nhãn hiệu cơm kẹp AppeRice, mang ý nghĩa “Cơm ngon”, với tông màu xanh bắt mắt hiệu “CƠM – phải KẸP dzui!” dễ gây ý công chúng b) Quyết định bao bì sản phẩm Ngay từ đời vào cuối năm 2010, sản phẩm cơm kẹp VietMac đáp ứng nhu cầu thiết giới văn phòng, người vốn ngày quan tâm tới sức khỏe Hình thức bao bì thiết kế hồn tồn mới, nhìn, mang hướng thức ăn nhanh cơm hộp: hai bánh cơm ép kẹp thức ăn mặn gói hộp giấy, canh rau đựng ly giấy Tất bao bì giấy sử dụng lần Hơn nữa, “bánh cơm” dễ dàng làm nóng lị vi sóng Một bữa ăn Việt, đủ dinh dưỡng, sẽ, giữ hương vị truyền thống Với sáng tạo bao bì cách đóng gói sản phẩm, VietMac giới văn phịng đón nhận nồng nhiệt Chỉ tuần đầu tiên, gần 20 công ty lựa chọn VietMac cho bữa ăn trưa nhân viên; hội thảo, họp thông trưa Thậm chí, nhiều quán café - cơm trưa văn phòng đặt VietMac để phục vụ bữa trưa cho khách, thay tự chế biến Như nói trên, bao bì sản phẩm cơm kẹp VietMac loại bao bì dùng lần, khơng có hại cho sức khỏe Bao bì đóng gói cách đóng gói Hambuger, giúp khách hàng ăn cơm cách nhanh chóng thuận tiện kiểu fastfood c) Quyết định phát triển sản phẩm Món cơm kẹp thịt đà điểu sản phẩm Viet Mac Với mong muốn đem lại cho khách hàng ăn ngon, hàm lượng dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe, VietMac tìm tịi phát triển sản phẩm cơm kẹp thịt đà điểu, loại thịt có hàm lượng protein cao, lại cholesterol Đồng thời, cơng ty cịn đưa sản phẩm cơm kẹp, đem lại cách thưởng thức mẻ cho ăn quen thuộc Hai sản phẩm phần thành công khách hàng đón nhận d) Danh mục sản phẩm VietMac o Chiều rộng danh mục sản phẩm bao gồm cơm kẹp o Chiều dài danh mục sản phẩm 2: Cơm kẹp VietMac cơm kẹp AppeRice o Chiều sâu danh mục sản phẩm: Nhãn hiệu cơm kẹp VietMac có loại cơm kẹp bao gồm:  Cơm kẹp burger heo: loại sốt tự chọn: Quế, cay, me  Cơm kẹp burger hải sản: loại sốt tự chọn: Cay, tôm dứa, me  Cơm kẹp burger bị: loại sốt tự chọn: Tơm dứa, tiêu xanh, cay  Cơm kẹp burger đà điểu: loại sốt tự chọn: Cam, húng quế, cay, me  Cơm kẹp gà nướng mật ong  Cơm kẹp burger tôm  Cơm kẹp Cơm kẹp phục vụ theo phần, khơng có combo Nhân tơm lựa chọn dùng phần cơm loại combo khác Các vị cịn lại dùng phần đơn chọn ba loại combo khác Chiều sâu Cơm kẹp VietMac 26 Ngoài ra, VietMac cung cấp loại thức ăn kèm đồ uống sau: ăn phụ: viên tơm/ bò, sữa chua, khoai lắc, sườn nướng BBQ, bánh caramel (flan), cánh gà, salad gà, salad hoa nhãn hiệu đồ uống: trà sữa, trà hồng hoa, sữa đậu lành, sữa milo, cocacola HIện nay, VietMac phát triển theo chiều sâu sản phẩm: tiếp tục nghiên cứu phát triển hương vị mới, vị thịt đà điểu ví dụ; đồng thời tiếp tục đa dạng hóa hình thức phục vụ sản phẩm, mắt nhiều loại combo để đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng e) Quản lý chất lượng sản phẩm Trong năm gần đây, mức thu nhập yêu cầu chất lượng sống người dân ngày tăng lên, kéo theo yêu cầu chất lượng loại sản phẩm tiêu dùng nói chung, hay thực phẩm nói riêng ngày nâng cao VietMac hướng tới đối tượng khách hàng người trẻ nhân viên văn phòng, với độ tuổi từ 15 – 30 Nhóm khách hàng độ tuổi có đặc điểm có nhịp sống nhanh, tất bật, yêu cầu sản phẩm thức ăn nhanh phải nhanh chóng, tiện dụng, hợp vị mà phải tốt cho sức khỏe Nắm bắt yêu cầu đó, VietMac đời, với ý tưởng bánh cơm kẹp phù hợp với vị người Việt Nếu so sánh với đối thủ cạnh tranh trực tiếp thị trường Việt Nam KFC, Lotteria có sản phẩm chiên, hàm lượng chất béo cao, dễ gây nguy béo phì bệnh tim mạch, sản phẩm cơm kẹp VietMac đặt tiêu chuẩn ăn lành mạnh, tốt cho sức khỏe Tất nguyên vật liệu làm bánh cơm kẹp lựa chọn cẩn thận, kỹ Cơm làm từ gạo tám, ép chặt thành bánh nguyên hạt, trước phục vụ khách hàng cịn nướng lại để đảm bảo nóng sốt Rau thu hoạch ngày từ trang trại Lộc Xuân, thuộc tập đoàn Tonkin - dự án rau lớn Hà Nội Thịt từ siêu thị, đăng ký tiêu chuẩn với quan có thẩm quyền, tuyệt đối không dùng phụ gia hay chất bảo quản thực phẩm, hồn tồn đảm bảo cho cơm kẹp vừa ngon, vừa lành Các loại nhân cơm kẹp heo, bị, gà nướng, tơm, hải sản đà điểu, đáp ứng cầu phong phú khách hàng Một phầm cơm kẹp có nhiều loại rau xanh kèm, bổ sung thêm salad hoa Ngay đồ uống kèm, ngoại trừ Cocacola, lại loại trà, sữa, thức uống đánh giá tốt cho sức khỏe Bao gói sản phẩm giấy gói dùng lần, đảm bảo khơng có tạp chất gây hại cho sức khỏe Từ đó, VietMac đáp ứng yêu cầu ăn nhanh, tiện dụng đảm bảo sức khỏe cho khách hàng 2) a) • Chiến lược giá nhân tố ảnh hưởng đến định giá Các nhân tố định giá cơm kẹp VietMac Mục tiêu marketing thời kỳ VietMac Trong giai đoạn, chiến lược Marketing phải khác đáp ứng cho nhu cầu, mục tiêu thời kì Cụ thể sau: - Trong giai đoạn đầu thức cho mắt thị trường sản phẩm Tại thời điểm hầu hết người dùng thử sản phẩm Trọng tâm chiến lược marketing giai đoạn tạo ưu cạnh tranh bền vững cách xây dựng quan hệ tốt với khách hàng Vì cơng ty tiến hành xúc tiến chương trình quảng cáo, khuyến để đẩy mạnh quan hệ khách hàng Như chương trình tri ân khách hàng tặng sản phẩm nước uống kèm sữa chua, kem caramen Hay khách hàng thưởng thức cơm kẹp cửa hàng miễm phí canh chua cay - Mục tiêu tối đa hóa lợi nhuận ngắn hạn: Đối với sản phẩm khác, có nhân ngon giá trị cao tăng giá cao đối thủ cạnh tranh chênh lệch khoảng 10% cơm kẹp thịt bị có giá 54.000đ- 60.000đ Hay sản phẩm VietMac đưa thị trường cơm kẹp thịt đà điểu Cơm kẹp đà điểu sáng tạo độc đáo VietMac Đây lần thịt đà điểu - thịt kỷ 21 với lượng cholesterol thấp loại thịt - đưa vào fastfood Thịt đà điểu có màu thịt bò mềm thịt bò Thớ (sợi) thịt to hẳn thớ loại thịt khác Cùng với cơm kẹp, thịt đà điểu cho cảm giác lạ ăn mùi vị đặc biệt Hiện nay, thị trường fastfood loại nhân đà điểu chưa phổ biến, nên VietMac định giá cao cho sản phẩm so với sản phẩm loại Chí suất cơm kẹp Bugger có gía 48k Cịn combo có cơm kẹp đà điểu kèm nước uống salad có giá 80k Và sản phẩm giới trẻ đón nhận khơng lạ mà cịn từ gía trị dinh dưỡng mang lại Sản phẩm VietMac có giá trung bình, dao động từ 30k-100k, cao so với quán dọc ven đường ngang so với đối thủ cạnh tranh, với sản phẩm kạ khác biệt có gía cao khoảng 10% • Chi phí sản xuất kinh doanh Chi phí thuê mặt ngốn VietMac khoản tiền không nhỏ Chẳng hạn VietMac thuê cửa hàng đường Nguyễn Văn Trỗi giao Trương Quốc Dung, quận Phú Nhuận, TP.HCM, với giá 135 triệu đồng/tháng (tháng 2.2012) Tuy nhiên, cửa hàng nhanh chóng đóng cửa sau thời gian ngắn hoạt động Với số vốn đầu tư ban đầu khoảng triệu USD (khoảng gần 20 tỉ đồng) tiền mặt cổ đơng, khơng có quỹ đầu tư hay vay vốn ngân hàng, tháng VietMac phải bù lỗ khoảng 600 triệu đồng vội vã mở thêm hàng loạt cửa hàng Ban lãnh đạo VietMac buộc phải rà soát lại xem vấn đề nằm đâu Thêm vào đó, đồ ăn chuỗi thức ăn nhanh nước Việt Nam đồ cấp đơng, dự trữ để bán lâu dài Trong đó, VietMac thức ăn tươi, chế biến đến đâu phải bán hết đến Mặc dù công nghệ đại giá suất cơm kẹp VietMac mức trung bình, cao so với quán dọc đường ngang thấp chút so với đối thủ cạnh tranh, dao động khoảng 30.000 đồng cho suất cơm kẹp nhân bình thường Ngồi để tăng khối lượng sản phẩm sản xuất, giảm chi phí VietMac có chương trình khuyến mại cho khách hàng mua hàng qua giao nhận trực tiếp VietMac có dơn đặt hàng giao nhận 15 ngày (tính từ ngày gọi hàng đầu tiên) nhận caramen sữa chua trị giá 15.000 đ / sản phẩm Số lượng caramen nhận số lượng suất cơm kẹp đơn hàng cuối (đơn hàng thứ 3) • Thị trườ ng ngườ i tiêu dù ng và hà nh vi ngườ i tiêu dù ng Khách hàng áp lực cạnh tranh ảnh hưởng trực tiếp tới toàn hoạt động sản xuất kinh doanh ngành Nói để thấy khách hàng quan trọng ngành Ngành hàng thức ăn nhanh ngoại lệ, khách hàng chủ yếu thức ăn nhanh chủ yếu khách hàng lẻ đối tượng chủ yếu gây nên áp lực cho hãng ngành Có thể kể đến vài lý để thấy áp lực từ khách hàng lại không nhỏ Việt Nam cho ngành hàng thức ăn nhanh Với số lượng dân số đông tỷ lệ tăng dân số thành thị ngày nhanh tạo nên phận lớp trẻ có thu nhập cao kèm theo khả sẵn sàng chi trả lớn Có thực tế gia đình người Việt Nam sẵn sàng chi trả cao cho bữa ăn ngon miệng chất lượng Xa thời kì “rẻ mà ngon” hiệu Người dân ngày ý thức rõ mặt giá so với giá trị họ có chuyển biến định mặt Và kèm với khả chi trả cao yêu cầu sản phẩm tăng theo thời gian, đa số người tiêu dùng quan tâm đến vấn đề chất lượng sức khỏe Nhóm khách hàng chủ yếu mà VietMac quan tâm đối tượng học sinh, sinh viên, đặc biệt dân văn phịng, người có thời gian cho bữa ăn, họ cần bữa ăn nhanh chóng, tiện lợi an tồn cho sức khỏe Tần suất ăn fastfood củ a đố i tượ ng khá ch hà ng cao, trung bình vài lần tháng Đặc biệt, khách hàng có xu hướng theo nhóm đơng, bạn bè, người thân sử dụng chủ yếu vào bữa trưa Khi đến với nhà hàng fastfood, điều khách hàng quan tâm chất lượng ăn Có ngon khơng có đảm bảo vệ sinh khơng, sau tính tiện ích mà sản phẩm mang lại Mặ t khá c, thu nhập bình quân người Việt Nam tăng so với trước, hỏi mức sẵn lịng chi trả cho bữa ăn, đa phần lựa chọn mức chi trả >50.000đ, mức hợp lí để chi trả cho fastfood đặc biệt với sản phẩm VietMac có giá trung bình từ 29.000đ 99.000đ • Mỡ i doanh nghiệ p phả i đố i mặ t vớ i cá c đố i thủ cạ nh tranh khá c Đây là nhữ ng lự c lượ ng, nhữ ng công ty, nhữ ng tổ chứ c hoặ c có khả tham gia và o thị trườ ng là m ảnh hưở ng trự c tiế p đế n thị phầ n và khá ch hà ng củ a công ty Thị trườ ng thứ c ăn nhanh ở Việ t Nam phá t triể n hế t sứ c sôi độ ng vì thế Vietmac cũ ng gặ p phả i rấ t nhiề u hộ i cũ ng thá ch thứ c Đối thủ cạnh tranh - Cạ nh tranh giữ a cá c loạ i sả n phẩ m khá c cù ng thỏ a mã n mộ t mong muố n Thị trườ ng fastfood Việ t Nam có sự cạ nh tranh khố c liệ t 10 Kinh doanh nhượng quyền công cụ đào tạo xã hội, kinh tế doanh nghiệp vừa nhỏ lần đầu kinh doanh Chính thế, thông qua hoạt động này, VietMac dần nắm bắt cách thức quản lý, kinh doanh, phân phối, tiếp thị, Những kinh nghiệm từ việc học hỏi giúp VietMac tự tin hoạt động kinh doanh sau Vì thế, tham gia hoạt động kinh doanh nhượng quyền có nghĩa Vietmac cho hội học tập mơ hình kinh doanh hiệu để từ xây dựng doanh nghiệp thành cơng • Dễ vay vốn ngân hàng Do xác suất thành công cao nên ngân hàng thường tin tưởng cho doanh nghiệp mua franchise vay tiền Đây lợi Vietmac muốn mở rộng mơ hình kinh doanh Thực tế tất doanh nghiệp kinh doanh nhượng quyền lớn Thế giới chủ động đàm phán, thuyết phục ngân hàng ủng hộ đối tác mua franchise tiềm cách cho vay với lãi suất thấp thực tế doanh nghiệp muốn mở rộng mơ hình kinh doanh • Ít rủi ro dễ thành cơng Ưu điểm hệ thống franchise nói tính dễ thành cơng hoạt động kinh doanh hệ thống • Chi phí thấp Đây kết luận cho Hiệp hội nhượng quyền thương mại quốc tế tổng kết, đặc trưng hấp dẫn doanh nghiệp nhỏ, người muốn làm chủ, muốn kinh doanh thương hiệu tiếng khơng có nhiều vốn Khi kinh doanh phương thức kinh doanh nhượng quyền này, người nhận quyền khơng tốn khoản chi phí để xây dựng thương hiệu mà họ cịn chia sẻ chi phí với chủ nhượng quyền cửa hiệu franchise khác đảm bảo hoạt động maketing đến khách hàng Người nhận quyền cịn dễ dàng thương lượng với nhà cung cấp cơng ty nhượng quyền mua cung cấp vật tư cho toàn hệ thống với sô lượng lớn Nhờ ưu điểm mà Vietmac dễ dàng tìm người nhận quyền để mở rộng đại lý, chi nhánh phân phối sản phẩm, mở rộng mơ hình kinh doanh • Giúp chủ thương hiệu nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường 15 Một ưu điểm nhượng quyền thương mại giúp cho chủ thương hiệu nhanh chóng vươn ngồi khu vực nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường nước nước Đây cách nhanh an tồn để chiếm lĩnh thị trường chủ thương hiệu chia sẻ rủi ro, vốn đầu tư cho người nhượng quyền • Thoả mãn tổt bên bán bên mua Về phía người bán họ cung cấp thị trường sản phẩm có thương hiệu tiếng, chất lượng đảm bảo, hoạt động quảng cáo, huấn luyện nhân viên quan tâm từ gia tăng uy tín lợi nhuận Về phía khách hàng, ưu điểm cửa hàng nhượng quyền cảm giác thoải mái, yên tâm vớ chất lượng sản phẩm sử dụng • • Nhược điểm: Dễ bị tác động dây chuyền Điều có nghĩa cửa hàng hệ thống nhượng quyền gặp rắc rối sản phẩm, cung cách phục vụ, dễ dẫn đến ảnh hưởng đến tồn hệ thống nhượng quyền khách hàng biết đến thương hiệu không quan tâm đến tính riêng biệt cửa hàng Chính thế, VietMac ln phải quan tâm đến việc thực yêu cầu giữ uy tín cho thương hiệu tất cửa hàng nhượng quyền • Thương hiệu chết dẫn đến hệ thống cửa hàng nhượng quyền chết Ngược lại với điểm phụ thuộc cửa hiệu nhượng quyền vào chủ thương hiệu nên thương hiệu chết lý gì, hệ thống nhượng quyền chết theo • Đây mơ hình dễ phát sinh tranh chấp bên Vì mơ hình gắn chặt quyền lợi trách nhiệm hai bên nhận quyền nhượng quyền nên giải êm thấm thoả thuận hay hợp đồng nhượng quyền chặt chẽ hai bên tranh chấp dễ xảy Chính thế, VietMac cần đưa hợp đồng nhượng quyền chặt chẽ, hợp lý, có lợi cho bên nhượng quyền bên nhận quyền để tránh xảy mâu thuẫn, tranh chấp để hoạt động kinh doanh đạt hiệu cao • Có thể tạo nhàm chán cho khách hàng 16 Tính đồng yếu tố tạo nên thành công hoạt động nhượng quyền điều có nghĩa khách hàng phải thưởng thức loại sản phẩm, hương vị giống hệt cung cảnh cung cách phục vụ y hệt Điều tạo nên nhàm chán tính riêng biệt từn cửa hàng Có thể nói vừa điểm mạnh, vừa điểm yếu hệ thống nhượng quyền Chính thế, Vietmac phải ln đổi loại hình sản phẩm, thực đơn, cung cách phục vụ, thái độ nhân viên tồn hệ thống cửa hàng nhượng quyền để ln đem lại hài lòng cao cho khách hàng b) Kênh phân phối trực tuyến Kết hợp với hình thức phân phối từ thành lập VietMac sử dụng kênh phân phối trực tuyến thơng qua mạng Internet để đưa hình ảnh cơm kẹp đến với người tiêu dùng Thông qua kênh phân phối người tiêu dùng tìm hiểu tất thông tin liên quan đến thực đơn, sản phẩm, giá cả, khuyến mại thao tác đơn giản trang wed VietMac: www.vietmac.com.vn gọi đến số điện thoại đặt hàng VietMac, khách hàng đặt hàng sản phẩm yêu cầu sau nhân viên VietMac giao sản phẩm đến tận nơi cho khách hàng Đây hình thức "giao nhận trực tiếp" mà VietMac trọng phát triển Tuy nhiên, phân phối theo hình thức có thuận lợi khó khăn định Những thuận lợi khó khăn VietMac phân phối theo hình thức này: • • • • Thuận lợi: Tiết kiệm chi phí cho doanh nghiệp Với kênh phân phối khách hàng tiết kiệm thời gian, chi phí lại (đây hai tiêu chí quan trọng định mua khách hàng) thưởng thức cơm kẹp, đồ uống sản phẩm khác VietMac nhà, quan, trường học, … Đồng thời khách hàng xem thông tin sản phẩm lúc, nơi thông qua thao tác đơn giản Hơn nữa, tiêu chí ship hàng VietMac dễ chịu khách hàng: VietMac giao hàng từ 100k trở lên, từ 100-150k hỗ trợ thêm cho VietMac 10k phí vận chuyển, từ 150k trở lên miễn phí vận chuyển Khó khăn: 17 • • • • 4) a) VietMac cần đầu tư hệ thống quản lý wedsite chuyên nghiệp thường quyên cập nhật thông tin sản phẩm, giá cả, khuyến mại để khách hàng tiếp cận với thông tin VietMac Đồng thời phải thường xuyên, liên tục phản hồi ý kiến khách hàng để nâng cao chất lượng dịch vụ Với hình thức phân phối thời gian giao hàng phải ln đảm bảo nhanh chóng, hẹn, không để khách hàng phải đợi lâu ảnh hưởng đến tâm lý khách hàng hình ảnh cơng ty Hình thức tốn trực tuyến Việt Nam cịn nhiều hạn chế thói quen sử dụng thẻ người dân hạn chế, chưa phát triển Phân phối theo hình thức khách hàng sản phẩm Viet Mac thông qua hình ảnh thơng tin kèm theo wedsite nên với đối tượng khách hàng khơng có thói quen mua hàng mạng có tâm lý khơng tốt việc mua hàng mạng VietMac khó tiếp cận Nhận xét: VietMac lựa chọn sách phân phối chọn lọc để chiếm lĩnh thị trường.Theo đó, VietMac chọn số trung gian tiêu biểu cửa hàng franchise có vị trí đẹp đảm bảo yêu cầu mà công ty đưa Từ tạo kênh phân phối có chất lượng hiệu Chính sách xúc tiến hỗn hợp: Quảng cáo Quảng cáo hoạt động thiếu kinh doanh cho công ty muốn quảng bá sản phẩm với người tiêu dùng Vì mà hình thức truyền thơng mà công ty lựa chọn quảng cáo Bởi lí sau đây: Thứ nhất, quảng cáo kiểu truyền thơng có tính đại chúng cao, mang tính xã hội hóa cao Đây phương tiện có khả thuyết phục, gây ấn tượng với người tiêu dùng Thứ hai, phần lớn khách hàng ngày quan tâm vào vệ sinh an toàn thực phẩm, họ tham khảo nguồn thông tin đảm bảo từ báo chí, quảng cáo, bạn bè Người tiêu dùng ngày có niềm tin định vào thơng tin nhà sản xuất thông qua phương tiện đại chúng Quảng cáo không đơn quảng cáo mà kênh xây dựng thương hiệu hiệu cho nhà sản xuất sản phẩm Công ty Nielsen vừa công bố kết nghiên cứu thị trường: Việt Nam đứng thứ top 10 quốc gia tin vào quảng cáo Trong độ tin cậy người dân dành cho quảng cáo truyền miệng 79%, tivi: 73%, báo in: 72% 18 Do nhập thị trường, nên lúc quảng cáo việc làm cần thiết cần đẩy mạnh Dự kiến ngân sách chi cho việc thuê công ty truyền thông làm quảng cáo dự kiến từ 70-100 triệu chi phí quảng cáo báo chí bình qn khoảng 30-40 triệu/tháng Nội dung truyền đạt: Định hướng quảng cáo cho nhà quảng cáo hình ảnh thương hiệu uy tín lĩnh vực thực phẩm cung cấp sản phẩm chất lượng nhất, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng, đồng thời VietMac thương hiệu tơn vinh, quảng bá văn hóa ẩm thực người Việt Một số phương tiện truyền thông quảng cáo Báo, tạp chí : Tận dụng ưu điểm dễ sử dụng kịp thời, phổ biến rộng, độ tin cậy cao VietMac định quảng cáo thông qua phương tiện báo, tạp chí mà đặc biệt Tiếp thị Và Gia đình, Sức khỏe Đời sống, Phụ nữ, Hoa Học Trò, báo Sinh viên, Internet : Ngày với phát triển nhanh chóng xã hội, người gần gũi với Internet hơn, quảng cáo qua Internet đem lại hiệu rộng rãi thông dụng Các video, hình ảnh, quảng cáo trang web cơng ty http://www.vietmac.com.vn/ số trang web khác để thông tin truyền cách nhanh chóng, dễ dàng, đối tượng tiếp nhận thông tin rộng Một số phương tiện truyền thơng khác : Treo áp phích bến xe buýt, siêu thị, phát tờ rơi, quảng cáo catalog nơi công cộng b) Marketing trực tiếp: VietMac- doanh nghiệp cung cấp fastfood người Việt với quy mơ nhỏ với kinh phí chưa lớn việc sử dụng công cụ Marketing trực tiếp cịn chưa phù hợp, song có điểm đáng lưu ý doanh nghiệp nhỏ việc thành lập website riêng đồng thời tạo điều kiện cho khách hàng mua sắm trang web thức http://www.vietmac.com.vn/thuc-don.html để đặt hàng trực tuyến Bạn chọn sản phẩm ưa thích mà cập nhật vào giỏ hàng sau hệ thống tính hóa đơn cho bạn hàng hóa bạn giao tận nhà ( mức hóa đơn 100000đồng) c) Kích thích tiêu thụ 19 Mục tiêu khuyến là: - Cơng ty đưa chương trình khuyến nhằm thu hút khách hàng tiềm năng, đồng thời giữ lại lượng khách hàng có ý định chuyển hay thử sử dụng sản phẩm nhãn hiệu khác - Khen thưởng cho khác hàng trung thành với nhãn hiệu công ty - Xúc tiến khả tiêu thụ sản phẩm Ngân sách dự kiến cho hoạt động khuyến 50 triệu (chưa bao gồm chi phí phát sinh kèm khác) Để thực hoạt động khuyến mãi, công ty sử sụng số cơng cụ sau: Mẫu thử, phiếu giảm giá, quà tặng kèm, tổ chức thi để tìm người may mắn Các hoạt động tổ chức vào dịp lễ tết, hay ngày kỉ niệm công ty d) Quan hệ công chúng: Nhận định thân doanh nghiệp nhỏ, VietMac tận dụng lợi ích từ cơng chúng thu điểm bật sau: Tạo ấn tượng tích cực: Khách hàng khơng mua đặc tính sản phẩm mà mua lợi ích sản phẩm- thứ làm cho sống họ tốt hơn, giải vấn đề rắc rối hay tiết kiệm tiền bạc cho họ Đồng thời, việc quan hệ công chúng tuyên truyền giúp việc tạo dựng uy tín, kích thích lực lượng bán hàng nhà phân phối - Đạt vị thuận lợi tâm trí khách hàng: Bằng cách tổ chức đội ngũ chăm sóc khách hàng siêu thị, nhằm giải đáp thắc mắc khách hàng an toàn thực phẩm, cách thức lựa chọn thực phẩm sạch, an toàn - Thăm hỏi, tặng quà nhân ngày đặc biệt khách hàng ngày đầy tháng, ngày sinh nhật, kỉ niệm ngày cưới, ngày 1/6, ngày 8/3, Ví dụ điển hình Từ ngày - 9/3/2012, hệ thống cửa hàng Cơm kẹp VietMac với thực đơn 27 vị phong phú hấp dẫn có chương trình khuyến mại “Ngày cho giai nhân” đặc biệt dành “3 ngày vàng” cho nữ giới 20 Thường xuyên có hoạt động xã hội đến thăm nhà tình thương, suất học bổng giành cho trẻ em nghèo vượt khó Tích cực tham gia hoạt động mơi trường xanh, sạch, đẹp Chứng minh từ sản phẩm VietMac, khơng sử dụng bao bì nylon, khơng sử dụng chất bảo quản thực phẩm lấy nguyên liệu từ nguồn cung cấp sạch, không sử dụng hóa chất kích thích tăng trưởng Nhận xét: Nhìn chung sản phẩm cơm kẹp đưa vào thị trường chưa đầy năm mà có vị trí, uy tín thị trường Đó thành cơng lớn cơm kẹp nói riêng, VietMac nói chung Có thành cơng ban lãnh đạo cơng ty có chiến lược kinh doanh hơp lý, nắm bắt nhu cầu thị trường Đặc biệt cơng ty biết vận dụng lý thuyết maketing vào thực tiễn kinh doanh Các chương trình chiến lược từ sách sản phẩm, giá cả, phân phối, đặc biệt sách xúc tiến hỗn hợp đến kế hoạch marketing Công ty xây dựng tiến hành có hiệu Tuy nhiên cần xem xét lại số vấn đề sau: - Thứ quảng cáo: Các hoạt động quảng cáo cơm kẹpchỉ gắn liền với cửa hàng , báo chí nên khơng phải biết đến cơm kẹp cơng ty chưa trình quảng cáo khác phát thanh, truyền hình, mạng xã hội… đối tượng khách hàng cơm kẹp giới trẻ lên họ khơng ý đến báo chí nhiều mà họ hay sử dụng mạng xã hội nhiều - Thứ hai hoạt động xúc tiến bán: Hoạt động xúc tiến bán sản phẩm cơm kẹp tập trung khu vực Hà Nội Đối với tỉnh lẻ chưa có sở mở rộng Mặt khác chương trình quảng cáo khơng thông báo cụ thể cho người tiêu dùng đặc biệt khơng nghiên cứu xem tiến hành vào thời điểm có hiệu Chính mà bị đối thủ cạnh tranh đánh vào “mạng sườn - Thứ ba, chi nhánh Hà nội có phịng marketing riêng chương trình kế hoạch marketing đưa phụ thuộc lớn vào định giám đốc Cơng ty Vì nên định đơi mang tính chủ quan người tập thể - Thứ tư, ngân sách cho hoạt động truyền thông nhà máy dựa vào số phần trăm doanh số bán dự kiến Cơ sở cho việc lựa chọn mối quan hệ doanh thu đạt lượng chi phí bỏ 21 cho hoạt động xúc tiến bán Công ty nhận thấy đầu tư cho hoạt động xúc tiến doanh thu Vietmac tăng lên đáng kể Cịn phương pháp cân cạnh tranh, phương pháp dựa vào mục tiêu- nhiệm vụ Vietmac chưa xác định III/Giải pháp phát triển hoạt động Marketing VietMac: Sau nhóm em xin đưa giải pháp cho hoạt động Marketing VietMac Chúng em tập trung đưa hồn thiện sách phân phối sách xúc tiến hỗn hợp 1) Giải pháp hoàn thiện sách phân phối VietMac: Chỉ sau gầ n năm có mặ t thị trườ ng fast food VietMac đã dầ n khẳ ng đị nh đượ c thương hiệ u củ a mì nh, đượ c tiêu dù ng đánh giá cao về chấ t lượ ng Vì vây, VietMac nên tiế p tụ c phá t huy thế mạ nh nà y để nâng cao chấ t lượ ng nữ a, nâng cao uy tí n và vị thế cạ nh tranh thị trườ ng Tuy nhiên, hiệ n nay, hệ thố ng phân phố i củ a VietMac bị cạ nh tranh mạ nh mẽ vớ i cá c hã ng thứ c ăn nhanh khá c là KFC, Lotteria, và cù ng vớ i xu hướ ng mở cử a Việ t Nam gia nhậ p WTO thì VietMac cầ n có nhữ ng biệ n phá p tí ch cự c cho hệ thố ng phân phố i củ a mì nh, nên tiế p tụ c thu hú t giữ chân khá ch hà ng, đạ c biệ t là tầ ng lớp thiế u niên Mặ t khá c, VietMac vẫ n cò n là thương hiệ u mớ i, chưa đượ c ngườ i tiêu dù ng biế t đế n rộ ng rã i nên VietMac cầ n đưa chiế n dị ch phân phố i sâu, rộ ng để khẳ ng đị nh vị thế củ a mì nh và ngà y cà ng phá t triể n Nhó m sẽ đưa mộ t số giả p phá p để hoà n thiệ n chí nh sá ch phân phố i sau: a) Hệ thố ng cử a hà ng VietMac nên tậ p trung đầ u tư cử a hà ng sang trọ ng, đồ ng bộ , chọ n đị a điể m thuậ n lợ i nằ m ở đườ ng lớ n, đông dân cư Mở rộ ng thêm hệ thố ng phân phố i nhiề u tỉ nh thà nh phố cả nướ c, nhữ ng nơi có thu nhậ p cao Điề u tra, nghiên cứ u thá i độ tiêu dù ng cá c vù ng ven thà nh phố , cá c tỉ nh lân cậ n để mở rộ ng thị trườ ng củ a Vietmac rộ ng nữ a VietMac cầ n tăng “độ phủ só ng” thị trườ ng và tạ o nhiề u thuậ n lợ i cho khá ch hà ng đế n vớ i Vietmac Khá ch hà ng không phả i quá xa mà có thể đế n nhữ ng cử a hà ng Vietmac khu vự c vớ i chấ t lượ ng tương 22 đương Điề u nà y sẽ giú p cho khá ch hà ng tiế t kiệ m thờ i gian và tiề n bạ c lạ i b) c) Kế t hợ p vớ i cá c hệ thố ng phân phố i khá c Một hạn chế nhỏ VietMac là: chuyển cơm qua điện thoại gọi từ suất trở lên Free công vận chuyển nội thành Phá t triể n hệ thố ng giao hà ng tậ n nơi, cả i thiệ n độ i ngũ cũ ng quy trì nh giao hà ng để đả m bả o đú ng thờ i gian giao hà ng Có thể thự c hiệ n chương trì nh giao hà ng cho khá ch hà ng gọ i đế n dị ch vụ giao hà ng tậ n nơi á p dụ ng tạ i Hà Nộ i và Tp Hồ Chí Minh vò ng 30’ Nế u sau thờ i gian 30’ khá ch hà ng sẽ nhậ n đượ c phần quà từ VietMac Như vậ y sẽ tạ o phong cá ch là m việ c chuyên nghiệ p, hiệ u quả , tạ o lò ng tin khá ch hà ng Chú trọng đầu tư cho kênh phân phối trực tuyến qua mạng Internet, có đội ngũ quản lý wedsite chuyên nghiệp đại, thường xuyên cập nhật thông tin sản phẩm, giá cả, khuyến mại để khách hàng tiếp cận thơng tin cách xác đầy đủ Phương thức mua bán, đặt hàng dễ hiểu, dễ sử dụng để phục vụ đối tượng khách hàng Phương thức toán đa dạng, dễ sử dụng (thanh toán qua thẻ, toán tiền mặt, chuyển khoản,…) để tiết kiệm tối đa thời gian giao dịch cho khách hàng Kế t hợ p vớ i cá c hệ thố ng phân phố i khá c như: siêu thị , trung tâm thương mạ i,… Mỗi cửa hàng VietMac có thêm “góc ăn vặt” bán thức quà vặt đặc trưng Việt Nam để khách hàng mua mang Mở rộ ng cử a hà ng củ a Vietmac hệ thố ng cá c trườ ng đạ i họ c, cao đẳ ng, trung họ c phổ thông Chí nh sá ch nhượ ng quyề n (hình thức take away) Chỉ vòng tháng mắt, VietMac mở tới Cửa hàng nhượng quyền nơi coi đắc địa: The Garden, Parkson, Grand Plaza, 80 Lý Thường Kiệt, tồ nhà FPT… Có thể coi bước phát triển vượt bậc Chí nh sá ch phá t triể n nhượ ng quyề n Kios cơm kẹ p Vietmac hay nói cách khác phát triển hình thức phân phối theo mơ hình take away (mua đồ ăn thức uống mang đi) – mơ hình phân phối mà Vietmac trọng phát triển đáp ứng nhu cầu hối hả, bận rộn sống đại Bắt đầu từ ngày 12.11.2012, VietMac thực chiến lược phát triển nhượng quyền thương hiệu, mở kios khu vực đông dân cư, phù hợp với khách hàng tiềm VietMac 23 Mô hì nh Kios củ a Vietmac Với thay đổi này, nhà nhận nhượng quyền thương hiệu có số lợi ích sau: - Chi phí đầu tư thấp, khoảng 70 triệu đồng/kios - Chính sách với nhà nhận nhượng quyền không thay đổ i so với việc nhận nhượng quyền mở cửa hàng Đặ c biêt, Vietmac dà nh mó n quà cho cá c nhà nhậ n nhườ ng quyề n mớ i, Vietmac sẽ miễ n phí nhượ ng quyề n cho Kios đầ u tiên tạ i Hà Nộ i Để thà nh công tham vọ ng nhân rộ ng bằ ng phương thứ c nhượ ng quyề n và vươn thế giớ i, Vietmac cầ n xây dự ng: • Phả i nâng cao và giữ vữ n g chấ t lượ ng sả n phẩ m , nó sẽ tạ o nên đẳ ng cấ p cho thương hiệ u.Chú ý từ nhữ ng điề u nhỏ nhặ t nhấ t là vệ sinh cử a hà ng đế n phương thứ c chế biế n Ngườ i tiêu dù ng sẽ nhậ n điề u đó rấ t nhanh chó ng • Xây dự ng quy trì n h hoạ t độ ng và sả n xuấ tt ạ i cử a hà ng cà n g đơn giả n cà ng tố t, điề u nà y sẽ là m giả m thờ i gian vậ n hà nh tạ i cử a hà ng và tạ o sự tự tin lớ n cho đố i tá c nhậ n nhượ ng quyề n • Xá c đị n h cụ thể chiế n lượ c nhượ n g quyề n thương mạ i, đặ t lợ i í ch củ a đố i tá c nhậ n nhượ ng quyề n lên hà ng đầ u để xây dự ng cá c kế hoạ ch kinh doanh và hỡ trợ • Ni dưỡ ng đam mê toà n thể công ty và cho nhữ ng ngườ i nhậ n nhượ ng quyề n đầ u tiên Họ chí nh là nhữ ng sứ giả tiế p thị đầ y quyề n lự c hệ thớ ng 2) a) Chính sách xúc tiến hỗn hợp Sử dụng truyền thông qua mạng xã hội: 24 Đối với cơm kẹp VietMac hoạt động quảng cáo thông qua hoạt động qua báo trí Cịn hoạt động quảng cáo qua tivi, qua radio, đặc biệt qua mạng xã hội chưa diễn Hơn đối tượng khách hàng VietMac giới trẻ nên công ty vietmac nên quảng cáo qua mạng xã hội khơng thể bỏ qua trang mạng tiếng thành công Facebook, Myspace, Worldpress, Twister, Flickr, Hi5, Tagged…… Bằng tính vượt trội , trang mạng xã hội thu hút đông đảo người đăng ký sử dụng, đặc biệt giới trẻ độ tuổi học tập nghiên cứu khoa học Các thành viên mạng xã hội lên đến hàng trăm triệu người có xu hướng tăng lên mạnh mẽ tương lai Đây lý mà mạng xã hội trở thành công cụ lý tưởng để nhà chiến lược, đặc biệt nhà chiến lược ngành TT-TV thoả sức tận dụng khai thác để quảng bá hình ảnh hoạt động điều kiện cịn thiếu sở vật chất tài cho hoạt động quan hệ cộng đồng Mạng xã hội có ưu điểm lớn sử dụng chiến lược quảng bá thơng tin thư viện Cụ thể có ưu điểm sau: • Chi phí quảng bá: Chỉ bước hoàn toàn miễn phí, sở hữu tài khoản mạng xã hội • Tính lan truyền: Mạng xã hội cơng cụ lan truyền nhanh chóng hiệu nay, tăng theo cấp số nhân, click chuột “like” hay “fan page”… thơng tin lan truyền đến bạn bè, hội nhóm mạng xã hội • Tính thân thiện: Mạng xã hội có giao diện thân thiện với người dùng, thích hợp với tầng lớp tri thức, học sinh, sinh viên, giáo viên… Hơn người quản lý dễ dàng chỉnh sửa thơng tin hay cập nhật thông tin dạng ghi (Notes) kiện (Events) với thao tác đơn giản, hay đăng tải để chia sẻ hình ảnh đẹp hoạt động công tác thông tin thư viện lên mạng xã hội cách nhanh chóng, hiệu tạo hứng thú bạn đọc tức thì… • Nền tảng lập trình: Bằng khả lập trình, người quản lý giúp bạn đọc tìm kiếm thơng tin chi tiết (chỉ số ISBN, số lần xuất bản, chủ đề đề mục, nhà xuất ) tài liệu qua tựa đề, chủ đề, tác giả định dạng khác • Tính liên kết: Cung cấp đường dẫn (link) đến trang khác thư viện khác hay trang sở liệu mà bạn đọc tìm kiếm… Nhờ tính vượt trội, Mạng xã hội ứng dụng hiệu giúp hoạt động hình ảnh cơm kẹp vietmac tiếp cận người dùng tin nhanh chóng, lúc, nơi Cụ thể có ứng dụng sau: • Message (Lời nhắn): Gửi thơng báo hoạt động, kiện thư viện đến thành viên mạng xã hội 25 • Events (Sự kiện, Lịch trình): Đưa kế hoạch hoạt động cụ thể theo dòng kiện thư viện • Photo, video (Ảnh video): Có thể đưa lên mạng hình ảnh sinh động, video hoạt động thư viện cách nhanh chóng, thuận tiện Ưu điểm trội marketing qua mạng xã hội : Ngồi đặc điểm đó, lợi ích mà mạng xã hội mang lại cho doanh nghiệp không ngừng mà cịn: Thiết lập mối quan hệ với số đông khách hàng mục tiêu Khả lan truyền thơng tin nhanh chóng Các hoạt động trực tuyến truyền cảm hứng cho hội thoạitrong "thế giới thực" Thông tin cá nhân chân thực người dùng Cơ hội để kể chuyện doanh nghiệp sản phẩm bạn đồng thời tăng độ nhận biết thương hiệu Gia tăng trải nghiệm người dùng Như vậy, marketing qua mạng xã hội đóng vai trị quan trọng xu hướng marketing trực tuyến ngày Về mặt chất, mạng xã hội hình thức làm marketing truyền miệng môi trường Internet "Tiếng lành đồn xa, tiếng đồn xa", với khả lan truyền thông tin nhanh vận tốc ánh sáng, mạng xã hội trở thành "kẻ hủy diệt" doanh nghiệp tin tức bất lợi lan truyền vượt khả kiểm sốt doanh nghiệp Vì thế, thâm nhập mạng xã hội tập trung đơng đảo nhóm khách hàng mục tiêu để hiểu rõ nhu cầu họ, đồng thời hạn chế tối đa rủi ro cho doanh nghiệp việc tất yếu mà marketer nên làm b) Kích thích tiêu thụ Trong thời buổi kinh tế khó khăn việc tiêu dùng người mà có phần thắt chặt chi tiêu để để chúng người tiêu dùng lựa chọn sản phẩm cơng ty vietmac nên : - Giảm giá vào dịp nghỉ lễ tết ngày người hay nhận tiền thưởng có thời gian rảnh rỗi để thưởng thức - Tặng quà cho khách hàng huy hiệu ,móc chìa khóa, cốc , ấm chén, áo mưa… hình có in logo cơng ty vietmac quảng bá thương hiệu vietmac rộng - Thường xuyên lấy feedback khách hàng để biết nhu cầu mong muốn khách hàng từ cơng ty đưa sách phù hợp với mong muốn yêu cầu khách hàng - Đưa những sách ưu đãi khách hàng tiềm , khách hàng thân quen khách hàng giới thiệu với bạn bè , người thân tiếp cận với sản phẩm cơng ty 26 - Vì đối tượng khách hàng chủ yếu VietMac giới trẻ lên cơng ty áp dụng cho trương trình khuyến mại cho cặp ăn cơm kẹp vào dịp đặc biệt 20/10, 8/3, 14/2…… *) Nguồn tài liệu tham khảo - Website thức công ty: http://www.vietmac.com.vn/ - Báo Thebox.vn http://thebox.vn/Kiem/Cu-loi-nguoc-dong-cua-comkep/30226.html - Báo VnExpress: http://vnexpress.net/ - Báo Dân Trí: http://dantri.com.vn/ - Báo Foody.vn http://www.foody.vn/ho-chi-minh/com-kep-vietmac - Facebook https://www.facebook.com/VietMacInc - http://blog.vietmac.com.vn/2012/07/y-kien-khach-hang-ve-vietmac.html 27 28 ... sản phẩm bao gồm cơm kẹp o Chiều dài danh mục sản phẩm 2: Cơm kẹp VietMac cơm kẹp AppeRice o Chiều sâu danh mục sản phẩm: Nhãn hiệu cơm kẹp VietMac có loại cơm kẹp bao gồm:  Cơm kẹp burger heo:... Cam, húng quế, cay, me  Cơm kẹp gà nướng mật ong  Cơm kẹp burger tôm  Cơm kẹp Cơm kẹp phục vụ theo phần, khơng có combo Nhân tơm lựa chọn dùng phần cơm loại combo khác Các vị lại dùng phần đơn... b a b a b c d III a b c a b *) Trang Giới thiệu chung vể cơm kẹp VietMac Quá trình hoạt động VietMac Các nguồn lực Thực trạng hoạt động Marketing VietMac Chính sách sản phẩm Phát triển nhãn hiệu