thong_tin_chuoi_che

Số 4, Khu Chung cư 249A Thụy Khuê Quận Tây Hồ Hà Nội t +84-4-6258 3640/41 f +84-4-6258 3642 vecovn@veco.org.vn Phát triển Chuỗi chè Trà là loại đồ uống phổ biến thứ hai trên thế giới, sau nước. Tại một vài quốc gia phát triển như Việt Nam, chè còn là một loại hàng hóa quan trọng góp phần tạo việc làm và xuất khẩu. Tuy nhiên, cũng giống như nhiều mặt hàng nông sản khác, giá thu mua gốc thường sụt giảm đột ngột trong 3 thập kỷ vừa qua. Một trong số các khu vực dự án mà VECO hỗ trợ đó là huyện Yên Lập thuộc tỉnh Phú Thọ, tại đây chè là cây trồng chính và thường chiếm hơn 40% thu nhập hộ gia đình. Thực tế cho thấy, phát triển chuỗi là một cách làm mới nhằm nâng cao chất lượng của cây chè, xây dựng mối liên kết thị trường và các hoạt động thu mua ổn định nhằm mang lại thu nhập cao hơn cho người nông dân. Thách thức Các vấn đề và trở ngại chính mà VECO cần giải quyết trong chương trình phát triển chuỗi chè: - Vai trò của người nông dân còn hạn chế Nông dân thường làm việc độc lập trong quá trình sản xuất và tiêu thụ chè với những người thu mua tại địa phương (những người này thu mức lợi nhuận đáng kể). - Chất lượng và sản lượng chè thấp Ở đây số diện tích trồng chè đang cho thu hoạch chủ yếu là giống chè Trung Du xanh đã có tuổi thọ trên 25 năm nên chất lượng và sản lượng chè khá thấp, chỉ khoảng 5-6 tấn/ha. Trong khi các giống chè mới có thể cho năng suất khoảng 10 tấn/ha trên diện tích canh tác chỉ khoảng 20% hiện nay. - Giá thấp và không ổn định Nông dân không bán trực tiếp sản phẩm cho nhà máy chế biến chè mà thông qua người thu mua với mức giá thấp và bấp bênh. Mặt khác, nhà máy chế biến chè chỉ nằm cách đó khoảng 15-20 km và thường mua số lượng lớn chè từ người thu gom thay vì thu mua nhỏ lẻ từ nông dân. Chiến lược VECO đóng vai trò hỗ trợ và thực hiện chương trình thông qua đối tác. Đối với chuỗi chè, VECO hợp tác với 2 đơn vị cơ quan: 1) Hội phụ nữ Huyện Yên Lập: là một tổ chức chính trị - xã hội, đại diện cho phụ nữ tại cấp huyện, xã và thôn với tổng số thành viên là 1325 người thuộc xã Lương Sơn, và 14,885 người trên toàn huyện. © VECO 2) Công ty chè Phú Hà: là doanh nghiệp tư nhân được thành lập năm 2006. Trong năm 2010 vừa qua, công ty đạt năng suất chế biến 1200 tấn chè đen tương ứng 5160 tấn chè búp tươi với 22 loại khác nhau. Sản phẩm của Công ty Phú Hà chủ yếu được xuất khẩu sang các nước Trung Đông thông qua mạng lưới quốc gia gồm 12 công ty chè với tên gọi Công ty Thế Hệ mới. Chiến lược can thiệp chuỗi của VECO trong Giai đoạn 2011-2012: - Tăng cường vị thế của nông dân trong chuỗi thông qua việc xây dựng nhóm Hội phụ nữ sẽ hỗ trợ thành lập nhóm, củng cố và điều phối các hoạt động chung (cung cấp đầu vào, đào tạo và kỹ năng thúc đẩy thị trường). VECO sẽ hỗ trợ tăng cường năng lực cho Hội Phụ nữ trong việc tổ chức hội nghị, tập huấn, giải quyết các vấn đề liên quan tới chuỗi và xây dựng kế hoạch hành động trên cơ sở dân chủ và nâng cao kỹ năng quản lý. Các tổ chức nông dân cũng đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao vị thế cho người nông dân. - Tăng chất lượng chè Trong năm 2011, Công ty chè Phú Hà đã hợp tác với chuyên gia thực hiện khóa tập huấn TOT cho các nông dân nòng cốt với mục đích cung cấp dich vụ tư vấn, tập huấn kỹ thuật tại cộng đồng cho bà con nông dân về thâm canh chè và áp dụng các biện pháp pháp phòng trừ dịch hại tổng hợp, sử dụng cáo loại thuốc thuốc trừ sâu bệnh có nguồn gốc sinh học và thảo mộc (cụ thể là thuốc hữu cơ/thành phần tự nhiên), canh tác giống mới, IPM, kỹ năng đốn tỉa, kỹ năng thu hái, kỹ năng tủ rác, kỹ năng ủ phân hữu cơ, kỹ năng sử dụng phân bón vô cơ, kỹ năng bón phân.) - Tiêu thụ sản phẩm tập thể/trực tiếp cho các nhà máy Khuyến khích xây dựng quan hệ hợp tác theo hợp đồng giữa Công ty chè Phú Hà với các nhóm nông dân về kỹ thuật thu hoạch, thu mua, phân loại và vận chuyển tới nhà máy. Hợp tác này sẽ giúp ổn định giá cả và mang lại sự bền vững cho nông dân trong dài hạn. “Gia đình tôi canh tác chè trên 2 mảnh đất liền kề. Tại một mảnh, tôi áp dụng kỹ thuật mới vừa được tập huấn, và mảnh còn lại tôi vẫn canh tác theo phương thức cũ. Theo quan sát, tôi thấy chè tại mảnh được áp dụng phương pháp mới cho nhiều búp và ít sâu hại hơn. Trong khi đó, mảnh kia (canh tác theo phương thức cũ) thì cho sản lượng chè ít hơn rõ rệt kèm theo sâu bệnh nhiều.” (Theo Ông Nguyễn Văn Nhã, 46 tuổi, thôn Đá Trắng, huyện Lương Sơn) Người hưởng lợi Cuối năm 2010, bốn (04) nhóm chè đã được thành lập tại các thôn thuộc xã Lương Sơn với tổng số nông dân tham gia là 198 người, trong đó nữ chiếm 67% và 47% là người dân tộc Mường. Trong năm 2011, các nhóm chè trên sẽ tổ chức thành một (01) Hợp tác xã và thành lập thêm 3 nhóm chè mới. Tổng số nông dân được VECO hỗ trợ sẽ khoảng 367 nông dân tính đến hết năm. Năm 2012, ba (03) nhóm chè mới sẽ được thành lập tại xã Xuân Viên, sau đó các nhóm này sẽ tham gia vào hợp tác xã với tư cách là thành viên. Yếu tố giới Trồng chè là hoạt động nông nghiệp thường do phụ nữ đảm nhận từ khâu canh tác, thu hoạch đến bán sản phẩm tới các đơn vị thu mua. Theo khảo sát của VECO, phụ nữ thường phải đối mặt với 2 vấn đề chính đó là khối lượng công việc và có vai trò rất hạn chế trong việc lập kế hoạch sản xuất. Vấn đề này sẽ được VECO tác động nhiều hơn trong Giai đoạn 2011- 2013. Kết quả 2010 Thực tế cho thấy rằng việc sử dụng nguyên liệu đầu vào hợp lý cũng như áp dụng đúng các kỹ thuật tỉa cành và thu hoạch đã giúp cải thiện đáng kể chất lượng và sản lượng chè. Năng suất tăng lần lượt từ 9.6 tấn/ha lên 13.6 tấn/ha trong năm 2009 và 2010, lợi nhuận đạt từ 897.31$ lên 1,433.24$. Trong cùng thời điểm, chất lượng chè cũng được cải thiện đáng kể đạt 41.6% loại A và 45% loại B và loại C chỉ chiếm 13.4%, so sánh với số liệu 2008 và 2009. Trong khi đó, chất lượng chè của nông dân không thuộc chương trình của VECO chỉ đạt loại C hoặc D. © VECO 123doc.vn