Thiết kế sản phẩm và công nghệ

Thiết kế sản phẩm và công nghệ

CHƯƠNG 4 THIẾT KẾ SẢN PHẨM VÀ

CÔNG NGHỆ

NỘI DUNG CHÍNH

CHƯƠNG 4

4.1- Khái niệm thiết kế SP & công nghệ

4.2 - Nội dung thiết kế SP & công nghệ

4.3 -Tổ chức công tác thiết kế SP & công

nghệ 4.4 - Quá trình thiết kế SP & công nghệ

4.1- KHÁI NIỆM THIẾT KẾ SẢN

PHẨM VÀ CÔNG NGHỆ

 Dựa trên những thông tin thu được từ dự báo,

doanh nghiệp tiến hành công tác lựa chọn, thiết kế sản phẩm nhằm đảm bảo đúng những gì mà thị

trường yêu cầu và phù hợp với khả năng sản xuất của doanh nghiệp

 Thiết kế quy trình công nghệ là việc xác định những

yếu tố đầu vào cần thiết như máy móc, thiết bị,

trình tự các bước công việc và những yêu cầu kỹ

thuật để có khả năng tạo ra những đặc điểm sản

phẩm đã thiết kế.

4.2- NỘI DUNG THIẾT KẾ SẢN PHẨM VÀ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ

4.2.1 Thiết kế sản phẩm

 Thiết kế sản phẩm mới là một quá trình bao gồm

nhiều hoạt động liên kết chặt chẽ với nhau từ khâu nghiên cứu xác định nhu cầu của thị trường, hình thành ý tưởng về sản phẩm, lập kế hoạch khảo sát, đến tiến hành thiết kế sản phẩm, lập kế hoạch sản xuất, tổ chức sản xuất thử, đưa sản phẩm vào tiêu dùng thử, đánh giá và đưa vào sản xuất đại trà

4.2- NỘI DUNG THIẾT KẾ SẢN PHẨM VÀ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ

 Quá trình xem xét, lựa chọn và phát triển một ý

tưởng thiết kế sản phẩm thành một dự án thiết kế sản phẩm cụ thể thường dựa vào 4 tiêu thức sau

 Khả năng tiềm tàng của sản phẩm

 Tốc độ phát triển sản phẩm

 Chi phí cho sản phẩm

 Chi phí cho chương trình phát triển sản phẩm

4.2- NỘI DUNG THIẾT KẾ SẢN PHẨM VÀ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ

kỹ thuật, thẩm mỹ

Thiết kế sản phẩm

Tổ chức đưa sản mới ra thị trường

THỊ TRƯỜNG

TIÊU DÙNG Nhóm điều

phối phát triển sản phẩm

4.2- NỘI DUNG THIẾT KẾ SẢN PHẨM VÀ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ

 Sản phẩm bền nhưng không tiện lợi

? Vì sao hiện vẫn được ứng dụng rất rộng rãi? PP

4.2- NỘI DUNG THIẾT KẾ SẢN PHẨM VÀ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ

 2- Thiết kế đồng thời (Concurrent Engineering– CE)

 Có sự kết hợp đồng thời của các bộ phận tham

gia tạo sản phẩm mới

 “Chuyền bóng qua tường”

? Làm thế nào để vượt qua bức tường này?

4.2- NỘI DUNG THIẾT KẾ SẢN

PHẨM VÀ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ

 3- Thiết kế bằng vi tính (computer aided design- CAD)

 Ưu điểm:

 Nâng cao hiệu suất lao động

 Tạo được kho dữ liệu

 Giảm chi phí thiết kế

 Nhược điểm:

 Chi phí đầu tư lớn

 Trình độ công nghệ cao

? Vì sao khi thiết kế ô-tô, người ta vẫn giữ nguyên

công đoạn hình thành mẫu như thật bằng tay, sau khi đã sử dụng tối đa CNTT?

4.2- NỘI DUNG THIẾT KẾ SẢN PHẨM VÀ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ

 4-Thiết kế theo module

 Khâu thiết kế sẽ chia làm nhiều module

? Tiêu chí nào để hình thành module?

 Kém linh hoạt trong thay đổi kiểu dạng

 Chi phí thay thế, bảo dưỡng sẽ cao (vì sao?)

4.2- NỘI DUNG THIẾT KẾ SẢN PHẨM VÀ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ

4.2.3 Kỹ thuật phân tích ý kiến khách hàng

 Qui trình phân tích ý kiến của khách hàng thông

thường qua 4 giai đoạn chính:

4.2- NỘI DUNG THIẾT KẾ SẢN PHẨM VÀ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ

4.2.3 Kỹ thuật phân tích ý kiến khách

Yêu cầu kỹ thuật

đối với SP Tầm

4.2- NỘI DUNG THIẾT KẾ SẢN PHẨM VÀ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ

4.2.3 Kỹ thuật phân tích ý kiến khách

Ma trận các mối quan hệ Yêu cầu về thiết kế

Yêu cầu của

người tiêu

dùng

Ma trận các mối quan hệ Đánh giá năng

lực cạnh tranh Đặc điểm riêng hay ưu điểm nổi bật

4.2- NỘI DUNG THIẾT KẾ SẢN PHẨM VÀ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ

4.2- NỘI DUNG THIẾT KẾ SẢN PHẨM VÀ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ

4.2.4 Vai trò của nghiên cứu và phát triển trong thiết

kế sản phẩm (Research and Development – R&D)

 Nghiên cứu cơ bản

 Nghiên cứu ứng dụng

 Nghiên cứu triển khai

? Phân biệt sự khác nhau giữa các hình thức nghiên

cứu này

4.2- NỘI DUNG THIẾT KẾ SẢN PHẨM VÀ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ

4.2.5 Vai trò của tiêu chuẩn hóa trong thiết kế

 Chi phí cao khi muốn thay đổi tiêu chuẩn

 Dễ lâm vào đơn điệu, nghèo nàn về chủng loại

4.2- NỘI DUNG THIẾT KẾ SẢN PHẨM VÀ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ

4.2.6 Đánh giá chất lượng thiết kế sản phẩm

 Tiêu chí nào để đánh giá chất lượng thiết kế?

 Phù hợp với yêu cầu của KH

 Đảm bảo các tiêu chuẩn: kinh tế, kỹ thuật và

thẩm mỹ

 Đơn giản trong cấu trúc, đảm bảo hợp lý trong

phân phối, bảo dưỡng

4.2- NỘI DUNG THIẾT KẾ SẢN PHẨM VÀ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ

4.2.7 Các xu hướng mới trong thiết kế sản phẩm

 Chú trọng đặc biệt tới khách hàng

 Rút ngắn tối đa thời gian thiết kế

 Bảo vệ môi trường

 Sản phẩm đơn giản, gần gũi với kách hàng

4.2- NỘI DUNG THIẾT KẾ SẢN PHẨM VÀ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ

4.2.8 Thiết kế sản phẩm toàn cầu

 Sản phẩm hình thành từ nhiều module tiêu

chuẩn

 Xây dựng hệ thống dữ liệu cho từng module phù

hợp với yêu cầu, tiêu chuẩn của vùng sở tại

 Ứng dụng công nghệ thông tin

 Phát huy ưu thế của toàn cầu hóa và năng lực

vận chuyển đa phương thức để tạo lợi thế cạnh tranh cho sản phẩm

 Chú trọng đặc biệt các yếu tố văn hóa, ngôn

4.2- NỘI DUNG THIẾT KẾ SẢN PHẨM VÀ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ

4.2.2 Thiết kế công nghệ

 Công nghệ là tập hợp các yếu tố phần cứng (MMTB) với tư cách là những yếu tố hữu hình

và phần mềm (phương pháp, bí quyết, kỹ năng, quy trình, ) với tư cách là những yếu

tố hữu hình

Bạn hiểu CÔNG NGHỆ là gì chưa???

4.2- NỘI DUNG THIẾT KẾ SẢN PHẨM VÀ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ

 Khi quyết định lựa chọn công nghệ, người ta thường xem xét 4 yếu tố chủ yếu sau:

 Chi phí cung cấp sản phẩm cho thị trường

 Tốc độ cung cấp sản phẩm cho thị trường

 Chất lượng sản phẩm do công nghệ tạo ra Tính linh hoạt của công nghệ

4.2- NỘI DUNG THIẾT KẾ SẢN PHẨM VÀ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ

hỏi được giải quyết trong thiết kế CN là:

được khai thác và sử dụng trong bao lâu?

tiến công nghệ và sản phẩm đang sử dụng hay công nghệ, sản phẩm chưa được biết ?

được khai thác như thế nào, hiệu quả dự kiến thu được ra sao?

Kinh phí dự kiến có vượt ngân sách nghiên

4.2- NỘI DUNG THIẾT KẾ SẢN PHẨM VÀ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ

 Lựa chọn phương thức mà doanh nghiệp sẽ áp

dụng để sản xuất linh kiện hay sản phẩm

 Mua hay tự sản xuất? Mua một phần hay mua

toàn bộ SP?

 Mục đích và nhiệm vụ kinh doanh

 Năng lực sản xuất của DN

 Trình độ sản xuất

 Khả năng đảm bảo chất lượng

 Đặc điểm của thị trường

4.2- NỘI DUNG THIẾT KẾ SẢN PHẨM VÀ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ

4.2.2.1 Cấu trúc của dòng sản xuất

 Sản xuất theo đơn hàng riêng lẻ

 Sản xuất hàng loạt

 Sản xuất dây chuyền

 Sản xuất liên tục

 Sản xuất gián đoạn

? Bạn nghĩ như thế nào về xu hướng mới - sản xuất

hàng loạt theo đơn đặt hàng riêng lẻ?

4.2- NỘI DUNG THIẾT KẾ SẢN

PHẨM VÀ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ

4.2.2.2 Các dạng qui trình công nghệ cơ bản

 Qui trình khai thác, điều chế (Conversion Process)

 Qui trình chế tạo (Fabrication Process)

 Qui trình lắp ghép (Assembly Process)

 Qui trình thử nghiệm (Testing Process)

4.2- NỘI DUNG THIẾT KẾ SẢN PHẨM VÀ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ

Nhu cầu về số lượng sản phẩm

Nhu cầu

về chủng loại

Tính linh hoạt của thiết bị

IV

Số lượng cực lớn

(-)

I Rất đa dạng Sản xuất đơn lẻ

liên tục

4.2- NỘI DUNG THIẾT KẾ SẢN PHẨM VÀ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ

4.2.2.3 Phương pháp lựa chọn công nghệ và thiết bị

 Một số câu hỏi cần lưu ý khi tiến hành lựa chọn

thiết bị sản xuất

 Vốn đầu tư ban đầu / Hiệu suất

 Yêu cầu khi sử dụng / Chất lượng sản phẩm

 Yêu cầu đối với công nhân

4.2- NỘI DUNG THIẾT KẾ SẢN

PHẨM VÀ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ

4.2.3 Công suất quy trình công nghệ

 Công suất là gì?

 Khả năng sản xuất tối đa của một đối tượng SX.

 Đối với DN đó là khối lượng sản phẩm mà DN có thể sản xuất được trong một đơn vị thời gian.

 Phân loại công suất

 Công suất thiết kế

 CS tối đa theo thiết kế

 Công suất hiệu qủa

 CS tối đa trong điều kiện làm việc cụ thể.

Công suất thực tế

4.2- NỘI DUNG THIẾT KẾ SẢN PHẨM VÀ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ

 Đánh giá công suất:

 Mức hiệu quả = CS thực tế/CS hiệu quả

 Mức độ sử dụng = CS thực tế/ CS thiết kế

 Các yếu tố ảnh hưởng đến công suất

 Yếu tố bên ngoài

 Thị trường, chính sách, pháp luật, tiêu chuẩn, môi trường

 Yếu tố bên trong

 Con người

Công nghệ

4.2- NỘI DUNG THIẾT KẾ SẢN PHẨM VÀ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ

4.2.3.1 Qui trình lựa chọn phương thức sản xuất

 Quyết định mua hay tự sản xuất

 Quyết định phương thức sản xuất (gián đoạn,

đại trà, dây chuyền, đơn lẻ)

 Quyết định mức độ tự động hóa trong SX

 Đánh giá sự phù hợp của phương thức SX với

yêu cầu của sản phẩm

 Điều chỉnh và liên tục hoàn thiện

4.2- NỘI DUNG THIẾT KẾ SẢN PHẨM VÀ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ

4.2.3.2 Phương pháp hoạch định công suất

Bước 1 Xác định mục đích nhiệm vụ

 Mục đích của hoạch định công suất?

 Cần lựa chọn loại công suất nào? Công năng?

 Thời điểm cần đạt định mức công suất tương

ứng

Bước 2 Chọn đơn vị đo công suất

 Chiếc/ca; tấn/ngày; thùng/giờ; số lượng/ha;

doanh thu/ngày…

4.2- NỘI DUNG THIẾT KẾ SẢN PHẨM VÀ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ

Bước 3 Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến công suất

 Yếu tố bên ngoài (cụ thể mức ảnh hưởng)

 Yếu tố bên trong

Bước 4 Xác định yêu cầu về công suất

 Yêu cầu ngắn hạn (lưu ý tính thời vụ)

 Yêu cầu dài hạn (lưu ý tính xu hướng, chu kỳ)

Bước 5 Xây dựng phương án lựa chọn công suất

 Cần có cách nhìn tổng quát

 Chú trọng dự báo

 Chuẩn bị phương án đảm bảo SX bền vững

4.2- NỘI DUNG THIẾT KẾ SẢN PHẨM VÀ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ

Bước 6 Đánh giá phương án và ra quyết định

4.3- TỔ CHỨC CÔNG TÁC THIẾT

KẾ SẢN PHẨM VÀ CÔNG NGHỆ

 Tổ chức thiết kế sản phẩm và công nghệ là một giai

đoạn quan trọng trong quá trình tạo ra và đưa ra

những sản phẩm, công nghệ mới vào sản xuất kinh doanh cũng như đưa nó vào khai thác có tính chất

thương mại

 Công tác tổ chức thiết kế sản phẩm và công nghệ bao

gồm 3 nội dung chủ yếu sau:

 Thứ nhất, tổ chức hệ thống các bộ phận tham gia

các hoạt động nghiên cứu, thiết kế sản phẩm và công nghệ mới

 Thứ hai, tổ chức các hoạt động nghiên cứu, thiết

kế sản phẩm và công nghệ mới Tối ưu hóa lợi nhuận bằng phương pháp cận biên.

Thứ ba, tổ chức lực lượng cán bộ nghiên cứu, thiết

4.4- QUY TRÌNH THIẾT KẾ SẢN

PHẨM VÀ CÔNG NGHỆ

rõ giới hạn của quy trình thiết kế sản phẩm và công nghệ Thông thường, hai quan điểm cơ bản được đề cập là Công tác tổ chức thiết kế sản phẩm và công nghệ Hai quan điểm cơ bản được đề cập:

đầu từ khi có quyết định về việc thiết kế sản phẩm và kết thúc khi có được bản vẽ và các tài liệu có liên quan về sản phẩm mới

khi hình thành ý tưởng về đổi mới sản phẩm và chủ trương đưa sản phẩm mới ra thị trường, kết thúc khi sản phẩm mới được sản