Nghiên cứu thiết kế hệ thống xử lý nước thải nhà máy bia Bạch Đằng

Mục lục ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH MÔI TRƯỜNG_ SVTH: TRẦN VĂN DUNG Trang I MỤC LỤC Lời cảm ơn Mục lục II Danh mục các từ viết tắt IV Danh mục các bảng biểu V Danh mục các hình vẽ, đồ thò VI CHƯƠNG 1 MỞ ĐẦU 001 1.1. Đặt vấn đề 002 1.2. Mục đích nghiên cứu 003 1.3. Nội dung nghiên cứu 003 1.4. Đối tượng nghiên cứu 003 1.5. Phương pháp nghiên cứu 003 1.6. Phạm vi nghiên cứu 004 CHƯƠNG 2 TỔNG QUAN NGÀNH SẢN XUẤT BIA VÀ Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG DO SẢN XUẤT BIA 005 2.1. Tổng quan ngành sản xuất bia tại Việt Nam 006 2.2. Vấn đề ô nhiễm môi trường do sản xuất bia gây ra 007 2.2.1. Nguồn gốc phát sinh, thành phần và tính chất của chất thải do sản xuất bia 007 2.2.1.1. Khí thải 007 2.2.1.2. Bụi 008 2.2.1.3. Nhiệt 008 2.2.1.4. Nước thải 008 2.2.1.5. Chất thải rắn 009 2.2.1.6. Tiếng ồn 010 2.2.2. Ảnh hưởng tới môi trường của chất thải do sản xuất bia 010 2.2.2.1. Ảnh hưởng của khí thải tới môi trường 010 2.2.2.2. Ảnh hưởng của tiếng ồn tới môi trường 011 2.2.2.3. Ảnh hưởng của chất thải rắn đến môi trường 011 2.2.2.4. Ảnh hưởng của nước thải tới môi trường 011 2.3. Các phương pháp xử lý nước thải do sản xuất bia 012 2.3.1. Phương pháp xử lý cơ học 012 2.3.2. Phương pháp hóa học và hóa lý 013 2.3.3. Xử lý nước thải bằng phương pháp sinh học 013 2.3.3.1. Phương pháp sinh học tự nhiên 014 2.3.3.2. Phương pháp sinh học nhân tạo 019 CHƯƠNG 3 TỔNG QUAN VỀ NHÀ MÁY SẢN XUẤT BIA BẠCH ĐẰNG 026 3.1. Giới thiệu chung 027 3.2. Lòch sử hình thành và phát triển công ty 027 3.3. Sơ đồ bố trí nhân sự trong công ty 028 3.4. Công nghệ sản xuất bia tại nhà máy 030 3.4.1. Sơ đồ dây chuyền công nghệ sản xuất bia tại nhà máy. 030 3.4.2. Các nguyên liệu chính dùng sản xuất bia 031 3.4.3. Quy trình sản xuất bia 037 Mục lục ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH MÔI TRƯỜNG_ SVTH: TRẦN VĂN DUNG Trang II 3.5. Hiện trạng môi trường tại nhà máy 046 3.5.1. Nước thải 046 3.5.2. Khí thải và bụi 048 3.5.3. Chất thải rắn 049 3.5.4. Tiếng ồn 049 3.6. Các biện pháp đã quản lý tại nhà máy 049 3.6.1. Nước thải 049 3.6.2. Khí thải 050 3.6.3. Chất thải rắn 050 3.6.4. Tiếng ồn 050 3.6.5. Nhiệt 050 CHƯƠNG 4 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 051 4.1. Phương pháp luận 052 4.1.1. Cơ sở lý thuyết của quá trình xử lý sinh học 052 4.1.2. Cơ sở lý thuyết về khả năng dính bám 053 4.2. Giá thể và mô hình nghiên cứu 054 4.3. Vận hành mô hình 054 CHƯƠNG 5 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 057 5.1. Giai đoạn chạy thích nghi 058 5.2. Kết quả giai đoạn xử lý 060 5.2.1. Tải trọng 2 Kg COD/m 3 .ngày đêm 060 5.2.2. Tải trọng 4 Kg COD/m 3 .ngày đêm 063 5.2.3. Tải trọng 6 Kg COD/m 3 .ngày đêm 065 5.2.4. Tải trọng 8 Kg COD/m 3 .ngày đêm 068 5.2.5. Tải trọng 10 Kg COD/m 3 .ngày đêm 070 5.2.6. Tải trọng 12Kg COD/m 3 .ngày đêm 073 5.3. So sánh 075 5.4. Thảo luận kết quả thí nghiệm 077 CHƯƠNG 6 TÍNH TOÁN – THIẾT KẾ HỆ THỐNG XỬ LÝ 079 6.1. Cơ sở lựa chọn công nghệ xử lý 080 6.2. Tính toán thiết kế 080 6.2.1. Các thông số thiết kế 083 6.2.2. Song chắn rác 083 6.2.3. Ngăn tiếp nhận 086 6.2.4. Bể điều hòa 086 6.2.5. Bể lắng đợt I 090 6.2.6. Bể UASB 095 6.2.7. Bể lọc sinh học hiếu khí tiếp xúc 098 6.2.8. Bể lắng 2 102 6.2.9. Bể tiếp xúc 105 62 10. Bể chứa bùn 106 6.2.11. Máy ép bùn 107 CHƯƠNG 7 DỰ TOÁN GIÁ THÀNH CHO CÔNG NGHỆ XỬ LÝ 109 7.1. Tính toán vốn đầu tư 110 Mục lục ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH MÔI TRƯỜNG_ SVTH: TRẦN VĂN DUNG Trang III 7.1.1. Vốn đầu tư xây dựng 110 7.1.2. Vốn đầu tư trang thiết bò 111 7.2. Tổng chi phí đầu tư cho hệ thống 111 CHƯƠNG 8 KẾT LUẬN - KIẾN NGHỊ 115 8.1. Kết luận 116 8.2. Kiến nghò 117 8.2.1. Đối với mô hình và nước thải nghiên cứu 117 8.2.2. Đối với nhà máy 117 Tài liệu tham khảo 119 Phụ lục 134 Mục lục ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH MÔI TRƯỜNG_ SVTH: TRẦN VĂN DUNG Trang IV DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT BOD : Biochemical oxygen Demand Nhu cầu ôxy sinh hóa COD : Chemical Ôxygen Demand Nhu cầu ôxy hóa học DO : Dissolved xygen Nồng độ ôxy hòa tan SS : Suspended Solid Chất rắn lơ lửng F/M : Food – Microganism Ratio Tỉ lệ thức ăn cho vi sinh vật RBC : Rotating Biological Contactors Bể lọc sinh học tiếp xúc quay SBR : Sequence Batch Reactors Bể Aerotank hoạt động theo mẽ UASB : Upflow Anaerobic Slude Blanket Bể phản ứng kò khí FBR : Fluidized Bed Reactor Bể lọc sinh học dính bám MLSS : Mixed Liquor Suspended Solid . Chất rắn lơ lửng trong bùn lỏng, mg/l TCVN Tiêu Chuẩn Việt Nam PPCC Phòng cháy chữa cháy HRT Thời gian lưu nước XLNT Xử lý nước thải TNHH Trách nhiệm hữu hạn TNHH – SX – TM Trách nhiệm hữu hạn sản xuất thương mại Mục lục ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH MÔI TRƯỜNG_ SVTH: TRẦN VĂN DUNG Trang V DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1: Thành phần tính chất nước thải sản xuất bia của nhà máy bia Sài Gòn và khoảng trung bình của một số nhà máy khác 009 Bảng 3.1: Các chỉ số chất lượng của Malt vàng 034 Bảng 4.1: Các thông số hoạt động mô hình ứng với từng tải trọng 056 Bảng 5.1: Kết quả giai đoạn chạy thích nghi 058 Bảng 5.2: Kết quả giai đoạn xử lý ở tải trọng 2 Kg COD/m 3 .ngày đêm. 060 Bảng 5.3: Kết quả giai đoạn xử lý ở tải trọng 4 Kg COD/m 3 .ngày đêm. 063 Bảng 5.4: Kết quả giai đoạn xử lý ở tải trọng 6 Kg COD/m 3 .ngày đêm. 065 Bảng 5.5: Kết quả giai đoạn xử lý ở tải trọng 8 Kg COD/m 3 .ngày đêm. 068 Bảng 5.6: Kết quả giai đoạn xử lý ở tải trọng 10 Kg COD/m 3 .ngày đêm. 070 Bảng 5.7: Kết quả giai đoạn xử lý ở tải trọng 12 Kg COD/m 3 .ngày đêm. 073 Bảng 6.1: Các thông số thiết kế mương và song chắn rác 086 Bảng 6.2: Các thông số thiết kế bể điều hòa 090 Bảng 6.3: Các thông số thiết kế bể lắng I 095 Bảng 6.4: Các thông số thiết kế bể UASB 098 Bảng 6.5: Các thông số thiết kế bể sinh học hiếu khí tiếp xúc 102 Bảng 6.6: Các thông số thiết kế bể lắng II 105 Bảng 6.7: Các thông số thiết kế bể tiếp xúc 106 Bảng 7.1: Tính toán giá thành xây dựng 110 Bảng 7.2: Vốn đầu tư trang thiết bò 111 Mục lục ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH MÔI TRƯỜNG_ SVTH: TRẦN VĂN DUNG Trang VI DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1: Bể Aeroten thông thường 022 Hình 2.2: Bể aeroten khuấy trộn hoàn toàn 022 Hình 3.1: Sơ đồ tổ chức và bố trí nhân sự tại công ty. 028 Hình 3.2: Sơ đồ công nghệ sản xuất bia tại nhà máy 030 Hình 4.1: Quan hệ giữa sự tăng trưởng sinh khối và sự khử cơ chất 052 Hình 5.1: Biến thiên COD ở giai đoạn thích nghi 058 Hình 5.2: Biến thiên hiệu quả xử lý COD ở giai đoạn thích nghi 059 Hình 5.3: Biến thiên MLSS ở giai đạon thích nghi 059 Hình 5.4: Biến thiên pH ở giai đoạn thích nghi 060 Hình 5.5: Biến thiên COD ở tải trọng 2 Kg COD/m 3 .ngày 061 Hình 5.6: Biến thiên hiệu quả xử lý COD ở tải trọng 2 Kg COD/m 3 .ngày 061 Hình 5.7: Biến thiên giá trò pH ở tải trọng 2 Kg COD/ m 3 .ngày 062 Hình 5.8: Biến thiên SS ở tải trọng 2 Kg COD/ m 3 .ngày 062 Hình 5.9: Biến thiên COD ở tải trọng 4 Kg COD/ m 3 .ngày 063 Hình 5.10: Biến thiên hiệu quả xử lý COD ở tải trọng 4 Kg COD/ m 3 .ngày 064 Hình 5.11: Biến thiên hiệu pH tải trọng 4 Kg COD/ m 3 .ngày 064 Hình 5.12: Biến thiên SS ở tải trọng 4 Kg COD/ m 3 .ngày 065 Hình 5.13: Biến thiên COD ở tải trọng 6 Kg COD/ m 3 .ngày 066 Hình 5.14: Biến thiên hiệu quả xử lý ở tải trọng 6 Kg COD/ m 3 .ngày 066 Hình 5.15: Biến thiên giá trò pH ở tải trọng 6 Kg COD/ m 3 .ngày 067 Hình 5.16: Biến thiên SS ở tải trọng 6 Kg COD/ m 3 .ngày 067 Hình 5.17: Biến thiên COD ở tải trọng 8 Kg COD/ m 3 .ngày 068 Hình 5.18: Biến thiên hiệu quả xử lý COD ở tải trọng 8 Kg COD/ m 3 .ngày 069 Hình 5.19: Biến thiên giá trò pH ở tải trọng 8 Kg COD/ m 3 .ngày 069 Hình 5.20: Biến thiên SS ở tải trọng 8 Kg COD/ m 3 .ngày 070 Hình 5.21: Biến thiên COD ở tải trọng 10 Kg COD/ m 3 .ngày 071 Hình 5.22: Biến thiên hiệu quả xử lý COD ở tải trọng 10 Kg COD/ m 3 .ngày 071 Mục lục ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH MÔI TRƯỜNG_ SVTH: TRẦN VĂN DUNG Trang VII Hình 5.23: Biến thiên giá trò pH ở tải trọng 10 Kg COD/ m 3 .ngày 072 Hình 5.24: Biến thiên SS ở tải trọng 10 Kg COD/ m 3 .ngày 072 Hình 5.25: Biến thiên COD ở tải trọng 12 Kg COD/ m 3 .ngày 073 Hình 5.26: Biến thiên hiệu quả xử lý COD ở tải trọng 12 Kg COD/ m 3 .ngày 074 Hình 5.27: Biến thiên giá trò pH ở tải trọng 12 Kg COD/ m 3 .ngày 074 Hình 5.28: Biến thiên SS ở tải trọng 12 Kg COD/ m 3 .ngày 075 Hình 5.29: Hiệu quả xử lý COD ở các tải trọng khác nhau 075 Hình 5.30: Hiệu quả xử ly CODù ứng với các tải trọng khác nhau 076 Hình 5.31: Hiệu quả xử lý COD ứng với thời gian lưu nước khác nhau 076 Hình 6.1: Sơ đồ dây chuyền công nghệ hệ thống xử lý 081 Chương 1 Mở đầu ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH MÔI TRƯỜNG_ SVTH: TRẦN VĂN DUNG Trang 1 Chương 1 MỞ ĐẦU 1.1. ĐẶT VẤN ĐỀ 1.2. MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU 1.3. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 1.4. ĐỐI TƯNG NGHIÊN CỨU 1.5. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 1.6. PHẠM VI NGHIÊN CỨU Chương 1 Mở đầu ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH MÔI TRƯỜNG_ SVTH: TRẦN VĂN DUNG Trang 2 1.1. ĐẶT VẤN ĐỀ. Trong những năm gần đây, cùng với xu thế hội nhập và phát triển kinh tế trong khu vực và trên thế giới, tốc độ công nghiệp hoá của Việt Nam ngày càng tăng. Nhiều khu công nghiệp, khu chế xuất ra đời, nhiều ngành công nghiệp, nông nghiệp, tiểu thủ công nghiệp phát triển mạnh. Trong đó ngành sản xuất rượu bia cũng ngày càng sôi động. Thật vậy, ngành công nghiệp sản xuất trong nước đã có những tiến bộ đáng kể. Hiện nay, cả nước đã có hơn 317 cơ sở sản xuất bia lớn nhỏ với công suất thiết kế tổng cộng là 867,44 triệu lít/năm. Năm 1996, cả nước có khoảng 7 nhà máy bia liên doanh với các đối tác nước ngoài. Trong số đó có một số nhà máy sản xuất kinh doanh có hiệu quả như nhà máy bia Việt Nam (bia Tiger – Heineken), còn lại các nhà máy bia liên doanh khác sản xuất vẫn chưa đạt công suất thiết kế, đặc biệt là liên doanh bia BGI Tiền Giang sản xuất kinh doanh kém hiệu quả. Trong khi đó, sản phẩm bia nội đòa vẫn tiếp tục khẳng đònh vò trí quan trọng của mình trên thò trường nội đòa, được người tiêu dùng ưa thích, tín nhiệm và chiếm thò phần lớn. Ngành sản xuất rượu bia cũng góp phần nhiều trong việc phát triển kinh tế. Nhưng cũng gây ra không ít tác động xấu tới môi trường, nhất là nước thải có hàm lượng COD khá cao từ 2000 – 4000 mg/l. Công ty TNHH Sản Xuất Thương Mại Bạch Đằng là doanh nghiệp tư nhân sản xuất bia. Nhận thức được sự tác động hoạt động các hoạt động sản xuất tới môi trường. Công ty đã xây dựng hệ thống xử lý nước thải nhưng hoạt động không hiệu quả và gặp khó khăn trong khâu vận hành máy móc. Hiện nay công ty đã không sử dụng hệ thống xử lý nước thải này nữa và sắp tới sẽ có kế hoạch cho xây dựng mới hệ thống xử lý nước thải. Xuất phát từ những lý do đó mà việc xây dựng hệ thống xử lý nước thải là cần thiết, đề tài: “Nghiên cứu, thiết kế hệ thống xử lý nước thải nhà máy sản xuất bia Bạch Đằng”. Được thực hiện nhằm đánh Chương 1 Mở đầu ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH MÔI TRƯỜNG_ SVTH: TRẦN VĂN DUNG Trang 3 giá khả năng xử lý nước thải ngành sản xuất bia bằng phương pháp sinh học và tiến tới thiết kế hệ thống xử lý cho công ty. 1.2. MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU  Đánh giá khả năng xử lý nước thải nhà máy sản xuất bia bằng phương pháp lọc sinh học hiếu khí tiếp xúc với giá thể là những vòng nhựa có đường kính d = 21mm, chiều cao h = 25mm.  Thiết kế hệ thống xử lý cho nhà máy nhằm đạt được tiêu chuẩn môi trường. 1.3. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU  Tiến hành phân tích các chỉ tiêu đầu vào của nước thải sản xuất bia sau khi lấy từ Công ty TNHH Sản Xuất Thương Mại Bạch Đằng.  Tiến hành chạy mô hình thí nghiệm và phân tích các chỉ tiêu đầu ra với nhiều chế độ khác nhau để tìm ra khoảng nồng độ xử lý tối ưu nhất đối với giá thể nghiên cứu.  Tìm hiểu khả năng dính bám của vi sinh vật vào giá thể nghiên cứu và khả năng xử lý của vi sinh vật đôí v giá thể này.  Thiết kế hệ thống xử lý nước thải cho nhà máy. 1.4. ĐỐI TƯNG NGHIÊN CỨU  Giá thể sử dụng là các vòng nhựa có đường kính d = 21mm và chiều cao h = 25mm.  Nước thải dùng để chạy mô hình thí nghiệm được lấy tại nhà máy bia Bạch Đằng. 1.5. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU  Xây dựng mô hình mô phỏng bể xử lý với kích thước nhỏ đặt trong phòng thí nghiệm.  Vận hành mô hình mô phỏng với giá thể là những vòng nhựa và nước thải thực theo các chế độ tải trọng khác nhau. [...]... về nhà máy sản xuất bia Bạch Đằng 3 Chương TỔNG QUAN VỀ NHÀ MÁY SẢN XUẤT BIA BẠCH ĐẰNG 3.1 GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY 3.2 LỊCH SỬ HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CÔNG TY 3.3 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA CỦA NHÀ MÁY 3.4 HIỆN TRẠNG MÔI TRƯỜNG TẠI NHÀ MÁY 3.5 CÁC BIỆN PHÁP QUẢN LÝ ĐÃ ÁP DỤNG TẠI NHÀ MÁY ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH MÔI TRƯỜNG_SVTH: TRẦN VĂN DUNG Trang 26 Chương 3 Tổng quan về nhà máy sản xuất bia Bạch. .. nước thải sản xuất bia của nhà máy bia Sài Gòn và khoảng trung bình của một số nhà máy khác Thông số Đơn vò Nhà máy bia Sài Gòn Khoảng trung bình pH - 4.5-5 5.5-9.5 SS mg/l 250-300 95-650 BOD5 mg/l 1700-2700 850-2000 COD mg/l 3500-4000 1600-2500 PO43- mg/l 20-40 6-15 N-NH3 mg/l 12-15 25-50 (Nguồn : Kết quả nghiên cứu thực nghiệm công nghệ xử lý nước thải bia _CEFINEA) 2.2.1.5 Chất thải rắn  Chất thải. .. dây chuyền sản xuất Hỗn hợp nước thải sinh hoạt và sản xuất có thể xử lý bằng phương pháp sinh hóa nhưng trước đó phải qua xử lý sơ bộ bằng phương pháp cơ học Có thể xử lý sơ bộ chung hoặc riêng đối với từng loại nước thải đó Nhất thiết phải xử lý sơ bộ riêng nếu nước thải sản xuất chứa chủ yếu là các chất bẩn vô cơ hoặc chúng phải qua xử lý sơ bộ bằng các phương pháp hóa lý Việc ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH... yếu là nước (> 90%), còn lại là cồn (3 – 6 %), CO2 và các chất hòa tan khác Vì vậy sản xuất bia là một trong những ngành công nghiệp đòi hỏi tiêu tốn rất nhiều nước do đó sẽ thải ra môi trường một lượng rất lớn nước thải Nước thải của nhà máy bia thường gồm những loại sau:  Nước làm nguội, nước ngưng tụ Loại nước này không thuộc loại nước gây ô những nên có thể xử lý sơ bộ và tái sử dụng lại  Nước. .. Chương 2 Tổng quan ngành sản xuất bia tính toán những công trình xử lý cơ học riêng biệt đối với nước thải sản xuất và nước thải sinh hoạt được thực hiện theo các chỉ dẫn thiết kế thoát nước bên ngoài của các xí nghiệp công nghiệp Trong đó còn phải xét đến hiện tượng dao động lưu lượng và nồng độ nước thải, và phải đặt các bể điều hòa nếu cần thiết Việc xử lý hỗn hợp nước thải sinh hoạt và sản xuất bằng... xuất bia  Nước rửa chai đựng bia Loại nước thải này cũng gây ô nhiễm nghiê m trọng, nước này không chỉ chứa các chất hữu cơ mà còn chứa rất nhiều các hợp chất màu từ mực in nhãn, kim loại (đặc biệt là Zn và Cu) Ở nhiều nhà máy khác nhau lượng nước cấp và lượng nước thải không giống nhau Sự khác nhau này phụ thuộc vào công nghệ và trình độ quản lý của từng nhà máy Mặc khác, mức độ ô nhiễm ở các loại nước. .. hoạt và sản xuất bằng phương pháp cơ học chỉ có lợi khi nước thải sản xuất tương tự nước thải sinh hoạt, chứa chủ yếu là các chất hữu cơ dễ bò oxi hóa, không đòi hỏi phải xử lý sơ bộ đặc biệt gì Đôi khi phải dùng nước thải sinh hoạt để pha loãng nước thải sản xuất, tạo điều kiện cho quá trình sinh hóa sau đó diễn ra bình thường Khi xử lý nước thải sản xuất sẽ tạo ra một lượng lớn cặn hữu cơ, vô cơ... phát sinh, thành phần và tính chất của chất thải do sản xuất bia 2.2.1.1 Khí thải Khí thải của các nhà máy bia chủ yếu từ khu vực lò hơi (đốt bằng dầu hoặc than) có chứa nhiều chất ô nhiễm đặc biệt là khí SO2, CO, NOx và bụi than Khí H2S, CH4, hơi phát sinh từ công đoạn ủ do sự phân huỷ các chất hữu cơ, quá trình vệ sinh nhà xưởng và từ hệ thống xử lý nước thải Ngoài ra, hơi Clorine, và tác nhân làm... sinh thiết bò như rửa thùng nấu, rửa bể chứa, rửa sàn nhà sản xuất Loại nước này chứa nhiều chất hữu cơ, cần phải được tiến hành xử lý để làm sạch môi trường và tái sử dụng lại  Nước vệ sinh các thiết bò lên men, thùng chứa đường ống, sàn nhà lên men Loại nước thải này chứa nhiều xác nấm men, xác nấm men rất dễ tự phân hủy, gây ra tình trạng ô nhiễm nghiêm trọng Loại nước này cần có biện pháp xử lý. .. tán nhỏ Do vậy, trong xử lý sinh học, người ta phải loại bỏ các tạp chất phân tán thô ra khỏi nước thải trong giai đoạn xử lý sơ bộ Đối với các tạp chất vô cơ có trong nước thải thì phương pháp xử lý sinh học có thể khử các chất Sulfit, muối Amon, Nitrat…các chất chưa bò oxy hóa hoàn toàn Sản phẩm của các quá trình phân hủy này là khí CO2, nước, khí N2, ion Sulfat… Các quá trình xử lý sinh học bằng phương . từ những lý do đó mà việc xây dựng hệ thống xử lý nước thải là cần thiết, đề tài: Nghiên cứu, thiết kế hệ thống xử lý nước thải nhà máy sản xuất bia Bạch Đằng . Được thực hiện nhằm đánh Chương. khả năng xử lý nước thải ngành sản xuất bia bằng phương pháp sinh học và tiến tới thiết kế hệ thống xử lý cho công ty. 1.2. MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU  Đánh giá khả năng xử lý nước thải nhà máy sản. khâu vận hành máy móc. Hiện nay công ty đã không sử dụng hệ thống xử lý nước thải này nữa và sắp tới sẽ có kế hoạch cho xây dựng mới hệ thống xử lý nước thải. Xuất phát từ những lý do đó mà việc