Bài 61. Axit cacboxylic-Nâng cao

TRƯỜNG THPT SƯƠNG NGUYỆT ANH LỚP: 11A2 CHÀO MỪNG QUÍ THẦY CÔ VÀ CÁC EM HỌC SINH! GV: HUỲNH THỊ THÚY HẰNG AXIT CACBOXYLIC (Tiết 1) CẤU TRÚC – DANH PHÁP & TÍNH CHẤT VẬT LÍ Nội dung: I – ĐỊNH NGHĨA, PHÂN LOẠI, DANH PHÁP II – CẤU TRÚC VÀ TÍNH CHẤT VẬT LÝ HCOOH(1) CH 2 =CH-COOH(2) C 6 H 5 COOH(3) HOOC – COOH(4) CH 3 COOH(5) HC ≡ C – COOH(6) HOOCCH 2 COOH(7) 1. ĐỊNH NGHĨA Axit cacboxylic là những hợp chất hữu cơ mà phân tử có nhóm caboxyl (-COOH) liên kết trực tiếp với nguyên tử cacbon hoặc nguyên tử hidro. gọi là nhóm cacboxyl, viết gọn là – COOH - C - OH O I. ĐỊNH NGHĨA – PHÂN LOẠI – DANH PHÁP NHÓM 2. PHÂN LOẠI Đặc điểm phân tử Loại axit Ví dụ -1 nhóm – COOH - Gốc hidrocacbon là H hoặc no, hở Axit no, mạch hở, đơn chức HCOOH, CH 3 COOH Gốc hidrocacbon không no, hở Axit không no CH 2 =CH-COOH, CH ≡ C – COOH Axit thơm C 6 H 5 COOH Có từ 2 nhóm – COOH trở lên Axit đa chức HOOC – COOH, HOOCCH 2 COOH Gốc hidrocacbon là vòng thơm Bài tập 1 Cho biết trong số các axit cacboxylic sau, chất nào thuộc loại axit no, đơn chức, mạch hở. Xây dựng CTTQ của axit cacboxylic no, đơn chức, mạch hở C 3 H 7 COOH C 2 H 5 COOH C 3 H 5 COOH HOOCC 6 H 4 COOH C 4 H 9 COOH BÀI TẬP ÁP DỤNG Đáp án Bài tập 2 Một axit no, đơn chức, mạch hở (A) có tỉ khối hơi so với hirdo là 30. Tìm CTCT (A). C n H 2n+1 COOH Ta có: 14n + 46 = 60 Vậy axit : CH 3 COOH  n = 1 M = 30.2 = 60 (g) axit/H 2 = 30 d CTTQ: Gi iả III. DANH PHÁP TÊN THƯỜNG Theo nguồn gốc tìm ra axit TÊN THAY THẾ AXIT + Tên hidrocacbon tương ứng mạch chính + OIC AXIT TÊN THÔNGTHƯỜNG TÊN THAY THẾ CH 3 – CH 2 – CH 2 – COOH CH 3 – CH – COOH CH 3 HCOOH Axit fomic Axit metanoic CH 3 COOH Axit axetic Axit etanoic CH 2 = C – COOH CH 3 Axit propionic Axit propanoic Axit butyric Axit isobutyric Axit metacrylic Axit acrylic Axit oxalic Axit benzoic Axit benzoic HOOC – COOH C 6 H 5 – COOH CH 2 = CH – COOH Axit 2-metylpropenoic Axit propenoic Axit etanđioic Axit 2-metylpropanoic Axit butanoic CH 3 CH 2 COOH (1) (4) (2) (5) (6) (7) (8) (3) CÁC AXIT CÓ MẶT TRONG TỰ NHIÊN THƯỜNG GẶP: Quả Chanh Cà Chua Quả Khế Quả Nho Giấm ăn Phân hủy đường ăn Táo Me chua Nước bọt kiến Bơ Sữa chua Cau [...]...  Tính axit lớn hơn ancol và phenol 2 TÍNH CHẤT VẬT LÍ Trạng thái: ở điều kiện thường, axit cacboxylic ở trạng thái lỏng hoặc rắn Nhiệt độ sôi: cao hơn anđehit, xeton và ancol tương ứng có cùng số C Tính tan: do có liên kết hidro với nước, các axit tan được trong nước Axit có vị chua Liên kết hidro liên phân tử ở hai dạng của axit cacboxylic δ− δ+ δ+ δ− DẠNG POLIME δ− δ+ δ+ DẠNG DIME δ− δ− δ+ BÀI TẬP...BÀI TẬP ÁP DỤNG Viết công thức cấu tạo và gọi tên thay thế của các axit cacboxylic có công thức phân tử C5H10O2 CH3 – CH2 – CH2 – CH2 – COOH CH3 – CH2 – CH – COOH CH3 CH3 – CH – CH2 – COOH CH3 CH3 CH3 – C – COOH CH3 Axit pentanoic Axit 2 - metylbutanoic Axit 3 - metylbutanoic Axit 2,2 – dimetylpropanoic II CẤU TRÚC - TÍNH CHẤT VẬT LÍ 1 CẤU... C2H5OH, CH3CHO Giải Giữa các phân tử axit có liên kết hidro Giữa các phân tử rượu cũng có liên kết hidro Giữa các phân tử anđehit không có liên kết hidro Nhiệt độ sôi: CH3COOH, C2H5OH > CH3CHO Liên kết giữa các phân tử axit bền hơn liên kết hidro giữa các phân tử rượu Nhiệt độ sôi: CH3COOH > C2H5OH > CH3CHO BÀI TẬP CỦNG CỐ Câu 1 Khẳng định nào sau đây là đúng A Tất cả các axit cacboxylic đều có nhóm–COOH... < (II) < (IV) C (II) < (I) < (III) < ((IV) D (II) < (I) < (IV) < (III) Câu 3 Công thức tổng quát của axit ankenoic (axit cacboxylic đơn chức, mạch hở, có một liên kết đôi trong phân tử) là A CnH2n + 1COOH ; n ≥ 1 B CnH2nCOOH ; n ≥ 3 C CnH2n – 1COOH ; n ≥ 2 D CnH2n -1COOH ; n ≥ 3 Câu 4 Số đồng phân axit ứng với công thức phân tử C4H8O2 là: A 1 B 2 C 3 D 4 Câu 5 Cho các chất sau: C2H5-O-H (I); C6H5-O-H... sôi: CH3COOH > C2H5OH > CH3CHO BÀI TẬP CỦNG CỐ Câu 1 Khẳng định nào sau đây là đúng A Tất cả các axit cacboxylic đều có nhóm–COOH trong phân tử B Những hợp chất mà trong phân tử có nhóm –COOH là axit cacboxylic C Axit cacboxylic là những hợp chất hữu cơ mà phân tử có nhóm –COOH liên kết trực tiếp với nguyên tử cacbon hoặc nguyên tử hiđro D A và C đều đúng Câu 2 Cho các chất sau: CH3-CO-CH3 (I); CH3-CH2-CH3 . propionic Axit propanoic Axit butyric Axit isobutyric Axit metacrylic Axit acrylic Axit oxalic Axit benzoic Axit benzoic HOOC – COOH C 6 H 5 – COOH CH 2 = CH – COOH Axit 2-metylpropenoic Axit propenoic Axit. OIC AXIT TÊN THÔNGTHƯỜNG TÊN THAY THẾ CH 3 – CH 2 – CH 2 – COOH CH 3 – CH – COOH CH 3 HCOOH Axit fomic Axit metanoic CH 3 COOH Axit axetic Axit etanoic CH 2 = C – COOH CH 3 Axit. hở. Xây dựng CTTQ của axit cacboxylic no, đơn chức, mạch hở C 3 H 7 COOH C 2 H 5 COOH C 3 H 5 COOH HOOCC 6 H 4 COOH C 4 H 9 COOH BÀI TẬP ÁP DỤNG Đáp án Bài tập 2 Một axit no, đơn chức, mạch