cacboxylic GV: l VD: trong dãy đồng đẳng của Lấy ví dụ và giải thích cho học sinh hiểu axit fomic thì axit fomic là về sự thay đổi của lực axit cacboxlic khi mạnh hơn cả sau đó tới các n[r]
(1)BÀI 61: AXIT CACBOXYLIC: TÍNH CHẤT HÓA HỌC,ĐIỀU CHẾ VÀ ỨNG DỤNG I/ Mục tiêu : 1, Nội dung : học sinh hiểu :- hiểu mối quan hệ cấu trúc và tính chất nhóm cacboxyl Học sinh biết: - vận dụng kiến thức cũ và phản ứng gốc hỉđocacbon axit cacboxylic - biết phương pháp điều chế và ứng dụng axit cacboxylic 2, Kĩ : - viết và cân phản ứng hóa học - kĩ giải thích tính mạnh yếu cuả các axit cacboxylic II/ Chuẩn bị: GV: giáo án , tranh HS: xem trước bài III: Trọng tâm bài: tính chất hóa học axit cacboxylic IV/ Tiến trình lên lớp: Ổn định lớp Kiểm tra bài cũ Bài mới: BÀI 61: A XIT CACBOXYLIC: TÍNH CHẤT HÓA HỌC, ĐIỀU CHẾ VÀ ỨNG DỤNG HOẠT ĐỘNG I: I-TÍNH CHẤT HÓA HỌC Lop11.com (2) Hoạt động thầy Hoạt động trò GV: nhóm cacboxyl (-COOH) là kết hợp nhóm cacbonyl(>C=O) và nhóm hydroxyl (-OH) Sự tương tác nhóm cacbonyl và hiđroxyl lam cho mật độ electron dich chuyển phía cacbon , làm cho nguyên tử hiđro nhóm cacboxyl trở nên linh động Vì axit cacboxylic có khả điện ly nước và điện ly đó là không hoàn toàn ? Em hãy viết phương trình điện ly axit Học sinh viết cacboxlic nước GV: Giải thích cho học sinh biết Ka là mức độ lực axit , Ka càng lớn thì tính axit càng mạnh, và ngược lại ? Em hãy cho biết lực axit cacboxylic phụ Cấu tạo axit cacboxylic thuộc vào yếu tố nào gồm phần đó là gốc cacboxyl(-COOH) và gốc(R-), khác cac axit cacboxylic là gốc (R-) khác Do đó lực axit axit ? Em hãy cho ví dụ phụ thuộc cacboxlic phụ thuộc vào tính gốc (R-) lực axit cua axit chất gốc(R-) cacboxylic GV: l VD: dãy đồng đẳng Lấy ví dụ và giải thích cho học sinh hiểu axit fomic thì axit fomic là thay đổi lực axit cacboxlic mạnh sau đó tới các nhóm (R-) có chứa nhóm hút eaxit khác theo thứ tự tăng dần cacbon thì lực axit giảm GV: cho học sinh biết axit cacboxylic là dần ( vì số lượng cacbon axit yếu có tính chất Lop11.com Nội đung ghi bảng I/ tính chất hóa học Tính axit và ảnh hưởng nhóm - Sự điện ly axit cacboxylic nước là điên ly không hoàn toàn RCOOH + H2O H3O + + RCOO – Ka = j - Nếu Ka càng lớn thì tính axit càng mạnh và ngược lại - Lực axit axit cacbxylic phụ thuộc vào gốc( R-) VD: H-COOH; CH3COOH; Ka(250C)17,72.10-5 1,75 10-5 C2H5COOH 1,29 10-5 VD: CH3COOH; ClCH2COOH; FCH2COOH Ka(250C)1,75.10-5 ,5 10-5 26,9 10-5 - Axit cacboxylic là axit yếu song nó có toàn tính chất axit bình thường khác (3) axit thông thường GV: Người ta cho thực phản ứng axit axetic và rượu etylic bình thủy tinh hàn kín nhiệt độ 800C , sau đó đem chuẩn độ dung dịch NaOH 1M để xác định lượng axit dư và từ đó tính số mol este tạo thành(nE) Kết thực nghiệm biểu diễn đồ thị hình (9.4 ) mạch càng tăng thì nhóm đó đẩy electron càng tăng dẫn tới nguyêntử hiđroở nhóm ( -COOH) càng kém linh động tức là tính axit càng giảm) CH3COOH + C2H5OH H+ ; t CH3COOC2H5 + H2O - Phương trình tổng quát phản ứng axit cacboxylic và ancol la: RCOOH + R/OH RCOOR/ + H2O H+ ; t Nếu người ta dùng mol axit axetic và mol rượu etylic cho tham gia phản ứng ( có xúc tác môi trường axit thì) đạt tới giới hạn là tạo 2/3 mol este và còn dư 1/3 mol axit axetic rượu etylic Còn xuất phát từ mol este và mol nước thì đạt tới hạn thu 1/3 mol axit axetic rượu etylic, và còn dư 2/3 mol este GV: có tác dụng P2O5 , thì lúc đó phân tử axit tách phân tử nước tạo tthành anhiđrit a, Phản ứng với ancol(phản ứng este hóa) - Phản ứng axit axetic và rượu etylic là phản ứng thuận nghịch GV: Giải thích đồ thị cho học sinh hiểu: ? Dư vào đặc điểm trên em có nhận xét gì phản ứng axit axetic và rựợu etylic Và phản ứng tổng quát axit cacboxylic và rượu 2, Phản ứng tạo dẫn xuất axit - Chiều thuận là chiều este hóa , chiều nghịch là phản ứng thủy phân Học sinh trả lời b, phản ứng tách nước liên phân tử: VD: CH3COOH (CH3CO)2O + Axit axetic P2O5 anhiđrit axetic Học sinh trả lời Lop11.com H2O (4) ? Em hãy cho ví dụ để chứng tỏ điều trên Học sinh trả lời 3/ Phản ứng gốc hiđrocacbon a Phản ứng gốc no VD: CH3CH2COOH + Br2 CH3CHBrCOOH ? Em hãy liên hệ với các bài trước viết phương trình phản ứng axit cacboxylic với Br2 Học sinh trả lời C3H7COOH + Cl2 P - Khi sử dụng photpho làm xúc tác thì Cl Hiđro cacbon bên cạnh nhóm cacboxyl b Phản ứng với nhân thơm ? Em hãy viết phương trình phản ứng axit cacboxylic với Cl2 có xúc tác là (P) ? Em hãy viết phương trình phản ứng axit benzonic và axit nitric +HBr CH2BrCH2COOH CH3CH2CHClCOOH Học sinh hoàn thành phương trình phản ứng trên bảng c Cộng vào gốc không no CH2=CHCOOH + H2 Ni;t0 CH3CH2COOH ? Hoàn thành các phản ứng sau CH3CH=CHCOOH + Br2 Lop11.com CH3CHBr-CHBrCOOH (5) HOẠT ĐỘNG II: II- ĐIỀU CHẾ VÀ ỨNG DỤNG HOẠT ĐỘNG CÚA THẦY HOẠT ĐỘNG CỦA TRÒ ? Em hãy viết số phương trình điều Học sinh viết phương trình phản ứng chế axit cacboxylic phòng thí nghiệm công nghiệp mà em biết NỘI DUNG GHI BẢNG II/ Điều chế và ứng dụng 1/ Điều chế a Trong phòng thí nghiệm - Đi từ dẫn xuất Halogen ta có thể điều chế hầu hết tất các axit cacboxylic R-X R-CN RCOOH H3O+,t0 KCN - Õi hóa hiđrocacbon, ancol … C6H5-CH3 C6H5COOK C6H5COOH KMnO4,H2O,t0 H3O+ b Trong công nghiệp : - Người ta sản xuất axit axetic cách lên men dấm : C2H5OH + O2 CH3COOH + H2O men dấm,25-300C -Oxy hóa anđehit axetic CH3CHO + 1/2O2 x t,t0 CH3COOH - Đi từ metanol và cacbon oxit : CH3OH + CO CH3COOH x t,t0 GV:Yêu cầu học sinh đọc phần ứngdụng 2/ Ứng dụng:SGK SGK 4.Củng cố: Một số câu hỏi :? Em hãy viết phương trình hóa học thể axit axetic có đầy đủ tính chất axit ? Làm bài tập số SGK ……HẾT… Lop11.com (6)