axit cacboxylic (t1)-hay!

AXIT CACBOXYLIC Tiết 1CẤU TẠO – DANH PHÁP & TÍNH CHẤT VẬT LÍ Nội dung: I – ĐỊNH NGHĨA, PHÂN LOẠI, DANH PHÁP II – CẤU TRÚC VÀ TÍNH CHẤT VẬT LÝ... - Axit cacboxylic là những hợp chất hữu c

Chµo mõng c¸c thÇy c« cïng c¸c

em häc sinh

vÒ dù giê thao gi¶ng Líp : 10a1

Gi¸o viªn : NguyÔn ThÞ Thuû

CHÀO MỪNG QUÍ THẦY CÔ

VÀ CÁC EM HỌC SINH !

GV: Bùi Thị Kim Loan

LỚP: 11B16

KIỂM TRA BÀI CŨ

Cho 0,2 mol hỗn hợp A gồm 2 andehit đơn

chức đồng đẳng liên tiếp tác dụng hết với

Đốt cháy một andehit mạch hở thu được

Hợp chất có tên theo danh pháp quốc tế.

Câu 3

3,4-đimetylhexanal3,4,5- trimetylheptanal

3,4,5-trimetylhexanal3,4-đimetyl-4-etylpentanal

3 4

5,6

AXIT CACBOXYLIC (Tiết 1)

CẤU TẠO – DANH PHÁP & TÍNH CHẤT VẬT LÍ

Nội dung:

I – ĐỊNH NGHĨA, PHÂN LOẠI, DANH PHÁP

II – CẤU TRÚC VÀ TÍNH CHẤT VẬT LÝ

- Axit cacboxylic là những hợp chất

hữu cơ mà phân tử có nhóm

cacboxyl (-COOH) liên kết trực tiếp

với nguyên tử C hoặc nguyên tử H.

Hãy thiết lập công thức chung của mọi axit

cacboxylic.



SGK

Phân loại hợp chất chứa nhóm chức dựa theo trên những cơ sở nào?

4 nhóm axit trên có đặc điểm gì khác nhau công thức cấu tạo?

I Định nghĩa, phân loại, danh pháp

2 Phân loại: AXIT CACBOXYLIC

Axit thơm, đơn chức:

Axit

đa chức :

• Chó ý: Ngoµi ra cßn mét sè c¸ch ph©n lo¹i kh¸c nh­ :Thiết lập công

thứcchung của dãy đồng đẳng axit cacboxylic no, đơn chức, mạch hở

• CTTQ axit no, đơn chức, mạch hở ( Axit ankanoic)

C n H 2n+1 COOH (n≥0) hay C m H 2m O 2 (m ≥1)

CH2=CH-COOH (Axit acrylic)

C6H5-COOH (Axit benzoic) HOOC-COOH

(Axit oxalic)

H-COOH (Axit fomic)

CH3COOH

(axit axetic )

+ Axit t¹p chøc:

VD: Axit lactic CH 3 CH(OH)COOH

+ Axit bÐo: Axit béo no và không no

VD: C 17 H 35 COOH (axit stearic); C 15 H 31 COOH (axit panmitic); C 17 H 33 COOH (axit oleic)

Bài tập 1

Một axit no, đơn chức, mạch hở có tỉ khối hơi

so với Hirdo là 30 Xác định công thức axit và gọi tên

d

CTTQ (A):

Gi iả

3 Danh pháp:

Axit + tên hidrocacbon mạch chính + “oic”

* Lưu ý: - Chọn mạch chính là mạch C chứa nhóm COOH dài nhất và có nhiều nhánh nhất.

- Đánh STT bắt đầu từ nguyên tử C của nhóm 1 COOH

a Tên thông thường: Axit + tên liên quan nguồn gốc.

b Tên thay thế:

Tên thay thế

CTCT Tên thường

CH3CH2COOH Axit propionic Axit propan oic

(CH3)2CH-COOH Axit isobutiric Axit 2-metylpropanoic

Axit valeric Axit oxalic

Lưu ý: - Chọn mạch chính là mạch C chứa nhóm COOH dài nhất

và có nhiều nhánh nhất.

- Đánh STT từ nguyên tử C của nhóm COOH

- Đọc: Axit + nhánh (theo ABC)+ hidrocacbon mạch chính + “oic”

Axit 5-etyl-2,6-đimetyl heptanoic

I Định nghĩa, phân loại, danh pháp

Viết công thức cấu tạo và gọi tên thay thế của

các axit cacboxylic có công thức phân tử C 5 H 10 O 2

Dạng đặc Dạng rỗng

• Nhóm >C = O axit không giống anđehit và xeton.

• Nhóm – O – H axit phân cực hơn nên nguyên tử H

linh động hơn ở nhóm – OH ancol và phenol

 Tính axit của axit cacboxylic > phenol > ancol

III Tính chất vật lý

- Các axit đều là chất lỏng hoặc rắn

- T s của axit > ancol > andehit, xeton có cùng số C Do axit có liªn kÕt hi®ro liªn ph©n tö (bền hơn trong ancol).

b) D¹ng ®ime

- Axit cũng tạo liên kết hiđro với H 2 O  axit fomic, axetic, propionic tan vô hạn trong nước.

- Mçi axit cacboxylic cã vÞ chua riªng VD axit axetic: vÞ giÊm,

axit xitric: vÞ chanh, axit oxalic: vÞ me, axit tactric: vÞ nho

a) D¹ng polime



AXIT BUTYRIC

AXIT BENZOIC

So sánh nhiệt độ sôi của các chất lỏng sau (giải thích): CH3COOH, C2H5OH, CH3CHO, HCOOH

Nhiệt độ sôi: CH3COOH > HCOOH > C2H5OH > CH3CHO

Có liên kết hidro liên phân tử: axit, ancol

Nhiệt độ sôi: CH3COOH, C2H5OH, HCOOH > CH3CHO Không có liên kết hidro: anđehit

Liên kết hidro trong axit bền hơn liên kết hidro trong ancol

Giải

Bài tập 3

Axit có phân tử khối lớn hơn thì nhiệt độ sôi cao hơn.

Công thức tổng quát của axit ankenoic

(axit cacboxylic đơn chức, mạch hở, có một liên kết đôi trong phân tử) là:

Cho các chất: C2H5-O-H; C6H5-O-H; CH3-COOH

Thứ tự sắp xếp theo chiều giảm độ linh động của

nguyên tử H trong nhóm -O – H của 3 chất trên là

Câu 2

C.

D.

CH3-COOH > C6H5-O-H > C2H5-O-H

CH3-COOH > C2H5-O-H > C6H5-O-H

C2H5-O-H > C6H5-O-H > CH3-COOH

A.

B. C6H5-O-H > C2H5-O-H > CH3-COOH

Số đồng phân axit ứng với công thức phân tử C4H6O2 là:

Câu 3

2 4

CẢM ƠN CÁC EM CHÚC CÁC EM LUÔN HỌC GIỎI !

GV: Bùi Thị Kim Loan

TRƯỜNG THPT LÝ THƯỜNG KIỆT