bài giảng quản trị chuỗi cung ứng - chương 6 quản lý tính kinh thế theo qui mô trong chuỗi cung ứng vòng quay tồn kho

Phân tích chi phí tồn kho– Chi phí lưu trữ tồn kho tăng khi lượng tồn kho tăng – Chi phí mua hàng giảm khi lượng hàng tồn kho tăng vì: » Cơ hội chiết khấu, giảm giá khi mua hàng khối lượ

Chương 6 Quản lý tính kinh thế theo qui mô

trong chuỗi cung ứng: vòng quay

tồn kho

Supply Chain Management

(3rd Edition)

Nội dung

trong thực tế

Tổng quan về quản trị tồn kho

– Tồn kho chu kỳ (cycle stock): tồn kho do số lượng mỗi đơn hàng lớn- quy mô tối ưu.

– Tồn kho tích trữ đầu cơ (Speculative Stock): mua tích trự khi

biết trước giá sẽ tăng – quy mô tối ưu

– Tồn kho trong quá trình vận chuyển/sản xuất

(in-transit/in-process Stock): yếu tố thời gian

– Dự trữ bảo hiểm (Safety Stock): dự trữ đối phó với sự không

chắc chắn (như nhu cầu không chắc chắn, thời hạn giao hàng, hao hụt, mất mát , hư hỏng) – Sự không chắc chắn về số lượng

– Dự trữ mùa vụ (Seasonal Stock): dự trữ trước mùa vụ do thiếu công suất – sự thay đổi cung cầu

Tổng quan về quản trị tồn kho

– Tồn kho phải được xem xét toàn diện:

» Tầm quan trọng của tồn kho

» Tồn kho luôn luôn là nguồn nhàn rỗi

– Tồn kho bao nhiêu là hợp lý

– Dự báo nhu cầu

– Xác định lượng đặt hàng tối ưu

=> Tồn kho hợp lý

Tổng quan về quản trị tồn kho

– Nhu cầu KH thay đổi

» Chu kỳ sản phẩm ngắn => Khó dự báo

» Sản phẩm cạnh tranh

 Dự báo nhu cầu nhóm sản phẩm: dễ

 Dự báo nhu cầu sản phẩm đơn lẻ: khó khăn

– Hệ thống tồn kho yêu cầu chi phí vận hành

Hệ thống tồn kho

qua:

– Lựa chọn phương pháp kiểm soát tồn kho

– Tính toán các thông số của hệ thống tồn kho:

» Quy mô đặt hàng tối ưu

» Quy mô lô sản xuất tối ưu

» Mức tồn kho đặt hàng lại (điểm tái đặt hàng – Reorder point)

» Tồn kho bảo hiểm…

Các nhân tố ảnh hưởng đến chính sách tồn kho

 Nhu cầu KH:

– Biết trước

– Ngẫu nhiên => Dự báo

» Dữ liệu quá khứ: Tính nhu cầu trung bình, mức độ biến động (độ lệch chuẩn)

» Không có dữ liệu quá khứ

 Thời gian giao hàng:

Phân tích chi phí tồn kho

– Chi phí lưu trữ tồn kho (Inventory Holding Costs) Doug Lambert (1975) phân chia thành 4 nhóm

Phân tích chi phí tồn kho

– Chi phí lưu trữ hàng tồn kho (tt)

» Chi phí kho bãi

 Kho, bãi công cộng

 Thuê kho bãi

 Kho, bãi thuộc sở hữu công ty

» Chi phí liên quan đến rủi ro hàng tồn kho

 Chi phí do hàng tồn kho mất giá do lỗi thời, TT thay đổi

 Chi phí bảo quản (nhân công, nguyên vật liệu, điện…)

 Hàng tồn kho hao hụt, mất mát, hư hại

 Chi phí di chuyển hàng tồn kho giữa các kho

Phân tích chi phí tồn kho

Phân tích chi phí tồn kho

– Chi phí lưu trữ tồn kho tăng khi lượng tồn kho tăng

– Chi phí mua hàng giảm khi lượng hàng tồn kho tăng vì:

» Cơ hội chiết khấu, giảm giá khi mua hàng khối lượng lớn

» Giảm chi phí đặt hàng: Đặt hàng khối lượng lớn (tồn kho cao): số lần đặt hàng giảm, chi phí phát sinh theo số lần đặt hàng giảm (chi phí giao dịch, chi phí thủ tục hải quan, thanh toán, vận tải…)

– Chi phí cạn dự trữ giảm khi lượng tồn kho tăng

Phân tích chi phí tồn kho

Vai trò của vòng quay tồn kho trong

chuỗi cung ứng

Improve Matching of Supply

and Demand Improved Forecasting

Reduce Material Flow Time

Reduce Waiting Time Reduce Buffer Inventory

Economies of Scale

Supply / Demand Variability

Seasonal Variability Cycle Inventory Safety Inventory Seasonal Inventory

Vai trò của vòng quay tồn kho trong

chuỗi cung ứng

 Qui mô lô: số lượng mà một mắc xích của chuỗi cung ứng

sản xuất hoặc đặt hàng vào một thời điểm

 Vòng quay tồn kho: tồn kho bình quân hình thành trong

chuỗi cung ứng vì các mắc xích trong chuỗi cung ứng sản

xuất hoặc đặt hàng theo lô nhiều hơn so với nhu cầu của

khách hàng

– Q = Qui mô lô đặt hàng/sản xuất

– D = Nhu cầu /đơn vị thời gian

 Biểu đồ tồn kho: biểu đồ mức tồn kho theo thời gian

 Vòng quay tồn kho = Q/2 (phụ thuộc trực tiếp vào qui mô lô)

 Thời gian tồn kho bình quân = tồn kho bình quân/ tỉ lệ vòng quay bình quân

 Thời gian tồn kho bình quân từ chu kỳ tồn kho = Q/(2D)

Vai trò của vòng quay tồn kho trong

 Vòng quay tồn kho làm tăng thêm 5 ngày mà mỗi đơn vị sản

phẩm lưu lại trong chuỗi cung ứng

 Vòng quay tồn kho thấp là tốt hơn vì:

– Thời gian tồn kho thấp hơn

– Yêu cầu về vốn lưu động thấp hơn

– Chi phí lưu kho thấp hơn

Vai trò của vòng quay tồn kho trong

chuỗi cung ứng

 Vòng quay tồn kho được duy trì với lý do từ các lợi ích từ tính

kinh tế theo qui mô trong chuỗi cung ứng

 Chi phí chuỗi cung ứng bị ảnh hưởng bởi qui mô lô:

– Giá mua = C

– Chi phí đặt hàng cố định = S (chi phí hành chính, lao động xử lý đơn hàng, chi phí vận tải)

– Chi phí tồn kho = H = hC (h = chi phí lưu kho 1 đơn vị tiền tệ hàng trong

kho trong vòng 1 năm

 Vai trò cơ bản của vòng quay tồn kho là cho phép các mắc xích

trong chuỗi mua hàng hóa theo lô nhằm tối thiểu hóa tổng chi phí mua hàng, đặt hàng và tồn kho.

 Một cách lý tưởng, các quyết định vòng quay tồn kho phải xem

xét chi phí trong toàn bộ chuỗi cung ứng, nhưng trong thực tế, mỗi mắc xích thường đưa ra quyết định cung ứng riêng – làm tăng tổng vòng quay tồn kho và tổng chi phí trong chuỗi cung ứng

Kinh tế theo qui mô nhằm khai thác

chi phí cố định

Sam’s Club như thế nào?

(EOQ)

hoặc nhiều khách hàng

– Các lô hàng được đặt và giao độc lập với nhau

– Các lô hàng được đặt hàng và giao hàng kết hợp cho tất cả

các sản phẩm

– Các lô hàng được đặt và giao kết hợp cho một số sản phẩm

Kinh tế theo qui mô nhằm khai thác

chi phí cố định

Nhu cầu hằng năm = Da

Số đơn đặt hàng mỗi năm = Da/Q

Giá mua = CR

Chi phí đặt hàng hàng năm = (D/Q)S

Chi phí tồn kho hàng năm = (Q/2)H = (Q/2)hC

Tổng chi phí hàng năm = TC = CD + (D/Q)S + (Q/2)hC

Hình 10.2 minh họa sự biến thiên của các loại chi phí

khác nhau cho các qui mô lô khác nhau

Chi phí cố định: Qui mô lô tối ưu

và ngưỡng đặt hàng lại (EOQ)

D: Nhu cầu hàng năm

S: Chi phí đặt hàng

C: Chi phí mua/đơn vị sản phẩm

h: Chi phí tồn kho/ năm (% chi

phí mua H: Chi phí tồn kho/đơn vị/năm

Q: Qui mô lô

T: Ngưỡng đặt hàng lại

Giá mua là không đổi và do vậy

nó không được xem xét trong

mô hình này

S

DH n

H

DS Q

hC H

Để giảm qui mô đặt hàng một cách khả thi về mặt kinh

tế, cần phải làm giảm chi phí cố định liên quan đến

đặt hàng

Một số điểm chính trong mô hình

EOQ

hàng và chi phí tồn kho

mô đặt hàng lên 2 lần và tần suất đặt hàng/sản xuất tăngthêm 2 lần Vòng quay tồn kho (tính theo số ngày của

nhu cầu) phải giảm khi nhu cầu tăng

phí đặt hàng Muốn giảm qui mô lô hàng 2 lần, thì chi

phí đặt hàng phải cắt giảm 4 lần

Tích hợp nhiều sản phẩm trong

cùng một đơn hàng

 Vận tải đóng một phần quan trọng trong chi phí cố định của đơn hàng

 Có thể kết hợp việc vận chuyển các sản phẩm khác nhau từ cùng một nhà cung cấp

– Mức chi phí cố định như nhau

– Chia sẻ cho nhiều hơn 1 sản phẩm

– Chi phí cố định cho từng sản phẩm giảm

– Qui mô lô cho từng sản phẩm có thể giảm

 Có thể kết hợp vận chuyển hàng từ các nhà cung cấp khác nhau hoặc một phương tiện giao hàng cho nhiều nhà bán lẻ

 Kết hợp nhiều sản phẩm, nhiều nhà bán lẻ hoặc nhà cung ứng trong cùng một đơn hàng cho phép giảm qui mô lô đặt hàng cho từng sản phẩm vì chi phí đặt hàng và vận tải được chia sẻ cho nhiều sản phẩm, nhà bán lẻ hoặc nhà cung cấp

Ví dụ: Tích hợp các sản phẩm khác nhau vào cùng một đơn hàng

 Giả định có 4 sản phẩm máy tính : Deskpro, Litepro,

Medpro, và Heavpro

 Giả định nhu cầu mỗi sản phẩm là 1000 đơn vị/tháng

 Nếu mỗi sản phẩm được đặt hàng riêng lẻ:

– Vòng quay tồn kho cho mỗi sản phẩm giảm còn 490/2 = 245

– Tổng vòng quay tồn kho = 1960/2 = 980 đơn vị

– Thời gian tồn kho bình quân và chi phí tồn kho sẽ giảm xuống

Qui mô lô với nhiều sản phẩm

hoặc khách hàng

 Trong thực tế, chi phí đặt hàng cố định phụ thuộc ít nhất một phần vào tính đa

dạng của hàng hóa trong đơn hàng

– Một phần chi phí liên quan đến vận tải (độc lập với sự đa dạng)

– Một phần chi phí liên quan đến việc chuyển và nhận hàng (không độc lập

với sự đa dạng)

 Mục tiêu : quy mô lô hàng và một chính sách đặt hàng mà tổng chi phí nhỏ nhất, giả định các yếu tố đầu vào sau đây:

Di: Nhu cầu hàng năm sản phẩm i

S : Chi phí đặt hàng phát sinh mỗi lần đặt 1 đơn hàng, độc lập với sự đa dạng của

sản phẩm có trong đơn hàng.

si: Chi phí đặt hàng cộng thêm phát sinh cho sản phẩm i.

 Có ba tình huống:

– Các lô hàng được đặt và giao một cách độc lập cho từng sản phẩm

– Các lô hàng được đặt và giao một cách kết hợp cho các loại sản phẩm

Qui mô lô với nhiều sản phẩm

Các lựa chọn giao hàng

cùng chuyến

chọn tích hợp vào một đơn hàng

Bài học từ việc tích hợp

mà không tăng chi phí

bổ sung từng sản phẩm vào đơn hàng chung lànhỏ

định để bổ sung sản phẩm vào đơn hàng là mộtphần chi phí lớn

Tích hợp đơn hàng với năng lực

định sẵn

100 nhà cung cấp và nó đang xem xét việc tích hợp cácnguồn cung ứng vào 1 đơn hàng để giảm chi phí Chi phíthuê 1 chuyến xe là 500/chuyển, chi phí bốc dỡ là 100/lôhàng Nhu cầu bình quân của mỗi nhà cung cấp là

10000/năm Giá mua mỗi đơn vị sản phẩm là 50$, chi phínắm giữ tồn kho bằng 20% giá mua

Hãy tính EOQ và số lần đặt hàng trong năm nếu Grainger tích hợp hàng hóa từ 4 nhà cung cấp thành 1 đơn hàng? Hãy tính EOQ và số lần đặt hàng nếu khả năng vận

chuyển của một chuyến xe tải là 2500 đơn vị sản phẩm

Tích hợp đơn hàng với năng lực

Tích hợp đơn hàng với năng lực

định sẵn

*900 = 13416

chi phí tồn kho của từng nhà cung cấp = 13416/4 = 3354

EOQj = D/n = 671

671*4 = 2684 sản phẩm

Tích hợp đơn hàng với năng lực

định sẵn

phẩm, thì quy mô đặt hàng của mỗi loại hàng hóa = 2500/4 =625

cung cấp= 16 * 900/4 = 3600

*50*625/2 = 3125

Tính kinh tế theo qui mô nhằm khai

thác chiết khấu theo số lượng

– Phối hợp trong chuỗi cung ứng

– Phân biệt giá nhằm tối đa hóa lợi nhuận của nhà cung cấp

Chiết khấu số lượng

– Toàn bộ số lượng sản phẩm

– Số lượng sản phẩm tăng thêm (biên)

Người mua sẽ phản ứng như thế nào?

Đâu là phương án chiết khấu phù hợp?

Chiết khấu trên toàn bộ số lượng

hàng mua

Qui trình ra quyết định mua hàng với chiết khấu toàn bộ số lượng hàng mua

Bước 1: Tính EOQ cho mức giá thấp nhất Nếu khả thi (ví dụ, số

lượng mua hàng này nằm trong mức sản lượng gắn với mức giá đó), khi đó dừng qui trình tính toán) Đây sẽ là qui mô lô hàng

tối ưu Tính tổng chi phí với qui mô lô này.

Bước 2: Nếu EOQ không khả thi, tính tổng chi phí với mức giá

này và mức mức sản lượng thấp nhất với mức giá này.

Bước 3: Tính EOQ với mức giá thấp tiếp theo Nếu khả thi, dừng

qui trình tính toán và tính tổng chi phí với sản lượng và mức

giá này.

Bước 4: So sánh TC giữa bước 2 và 3 Lựa chọn lượng mua tương ứng với mức TC thấp hơn

Bước 5: Nếu EOQ trong bước 3 không khả thi, lặp lại bước 2, 3

và 4 cho đến khi tìm thấy mức EOQ khả thi

Chiết khấu trên toàn bộ số lượng

Chiết khấu trên toàn bộ số lượng

D = 120000 sp/năm, S = $100/lot, h = 0.2

Chiết khấu trên toàn bộ số lượng

Chiết khấu cho toàn bộ số lượng

hàng mua

– Nhà bán lẻ được khích lệ tăng qui mô lô đặt hàng

– Tồn kho bình quân (vòng quay tồn kho) trong chuỗi cung ứng tăng

– Thời gian tồn kho tăng

– Chiết khấu cho toàn bộ số lượng hàng mua có phải là một lợi thế cho chuỗi cung ứng không?

Chiết khấu theo lũy thoái (không

chiết khấu mọi đơn vị sản phẩm)

phẩm trong đơn hàng đều được hưởng chiết khấu

giống nhau Chẳng hạn khi đặt hàng với quy mô Q, q1-qo sản phẩm đầu tiên được hưởng giá Co,

q2-q1 sản phẩm tiếp theo được hưởng giá C1

Chiết khấu theo lũy thoái (không

chiết khấu mọi đơn vị sản phẩm)

là :

của mỗi đơn hàng Q là Vi+(Q-qi)Ci

Chiết khấu theo lũy thoái (không

chiết khấu mọi đơn vị sản phẩm)

Các chi phí liên quan tới tồn kho được tính như sau:

Chiết khấu theo lũy thoái (không

chiết khấu mọi đơn vị sản phẩm)

Chiết khấu theo lũy thoái (không

chiết khấu mọi đơn vị sản phẩm)

Chiết khấu theo lũy thoái (không

chiết khấu mọi đơn vị sản phẩm)

hàng với chiết khấu theo lũy thoái

Chiết khấu theo lũy thoái (không chiết khấu mọi đơn vị sản phẩm)

Chiết khấu theo lũy thoái (không

chiết khấu mọi đơn vị sản phẩm)

Vì sao chiết khấu số lượng?

Chiết khấu số lượng dẫn đến sự tích tụ đáng kể vòng quay tồn kho của chuỗi Vậy giá trị của chiết khấu số lượng

là gì?

ứng

– Chính sách giá chiết khấu cho các mặt hàng tiêu dùng tiện dụng: thị trường định giá và mục tiêu của công ty là giảm chi phí.

– Chiết khấu số lượng khi công ty có năng lực thị trường

Hợp tác để tăng tổng lợi nhuận

của chuỗi

bao gồm chi phí đặt hàng, vận chuyển và nhận hàng

Hợp tác để tăng tổng lợi nhuận

của chuỗi

xuất là 250$

Hợp tác để tăng tổng lợi nhuận

của chuỗi

ứng?

– Qui mô lô phối hợp 9,165; chi phí của nhà bán lẻ = $4,059;

Chi phí của nhà cung cấp = $5,106; Chi phí của chuối cung ứng = $9,165

– Chiết khấu trên toàn bộ số lượng hàng mua

» $3 khi số lượng thấp hơn 9,165

» $2.9978 khi số lượng lớn hơn 9,165

– Chuyển nhương một phần chi phí cố định tiết kiệm được cho

nhà bán lẻ (đủ để họ tăng qui mô lô hàng từ 6,324 lên 9,165)

Chiết khấu số lượng khi công ty

có năng lực thị trường

 Không có chi phí liên quan tồn kho

 Đường cầu

360,000 - 60,000p

 Giá và lợi nhuận tối ưu trong trường hợp này là gì? Quyết

định định giá ở hai mắc xích của chuỗi:

 Nhà sản xuất và nhà bán lẻ phối hợp định giá

» Giá = $4, Lợi nhuận = $240,000, Nhu cầu = 120,000

 Hai mắc xích định giá một cách độc lập

» Giá = $5, Lợi nhuận = $180,000, Nhu cầu = 60,000

Định giá hai phần và chiết khấu

khối lượng

pháp phối hợp

cho phép đạt được giải pháp phối hợp

– Chuyển một phần chi phí cố định với mức giá trên

Các bài học từ chính sách chiết khấu

tăng qui mô lô và vòng quay tồn kho của chuỗicung ứng

hợp để đạt được sự phối hợp cho các sản phẩmtiêu dùng tiện dụng

định được chuyển cho nhà bán lẻ nhìn chung hiệuquả hơn

BÀI TẬP

 Tại công ty Vĩnh An, Nhu cầu về một loại nước giải khát A là

1500 thùng/tháng.

 Chi phí mỗi lần đặt hàng là 2000000 đ/đơn hàng

 Giá mua mỗi thùng là 150000 đ/thùng

 Chi phí nắm giữ tồn kho là 10% đơn giá mua

Tính Quy mô đặt hàng hiệu quả EOQ và Tổng chi phí nắm giữ

tồn kho và chi phí đặt hàng

Giả sử nhà cung cấp có thể chiết khấu khối lượng cho công ty:

Tính Quy mô đặt hàng và

BÀI TẬP

 Nhu cầu về nước giải khát A là 1000 thùng/tháng

 Chi phí đặt hàng là 2000000 vnd đơn hàng

 Giá mỗi thùng là 140000 vnd

 Chi phí giữ tồn kho là 10% giá mua

 Tính EOQ và tổng chi phí

Giả sử công ty còn kinh doanh thêm một loại bánh B với nhu cầu 24000 thùng mỗi năm

 Giá mỗi thùng bánh là 200000 vnd, Chi phí tồn kho là 10% giá mua

 Chi phí vận tải cố định cho 1 lần đặt hàng là 1500000 mỗi đơn hàng và chi phí bốc xếp cho mỗi loại sản phẩm là 500000

 Hãy tính qui mô đặt hàng khi công ty đặt hàng kết hợp cả hai loại sản phẩm và tính tổng chi phí và so sánh với trường hợp đặt hàng riêng lẻ

Summary of Learning Objectives

optimal amount of cycle inventory in the supply

chain?

and cycle inventory?

supply chain, taking into account cycle inventory?

and cycle inventory?

and cycle inventory without increasing costs?