A xit axetic chuẩn

Cấu tạo phân tử axit axeticC2H4O2 - Lắp ráp mô hình cấu tạo phân tử C2H4O2 1.Tìm hiểu cấu tạo phân tử axit axetic - Viết các công thức cấu tạo ứng với công thức phân tử Quả cầu màu đen:

Người thực hiện:

Trường: THCS Chớ Tõn

Bài 45: Axit Axetic

Bộ thí nghiệm của học sinh

1 Hóa chất

- Dung dịch CH3COOH - Nước cất

- Rượu etilic khan - H2SO4 đặc

- Dung dịch NaCl bão hoà

2 Dụng cụ

- 1 giá ống nghiệm, nút cao su có ống dẫn

- 3ống nghiệm, cốc thuỷ tinh

Kiểm tra bài cũ

Tiết 55: Axit axetic

CTPT: C2H4O2

PTK: 60

I Tính chất vật lý của axit axetic

Quan sát lọ đựng axit

axetic Mở lọ dùng công

tơ hút khoảng 2ml axit

cho từ từ vào ống nghiệm

đã có sẵn 1ml nước cất

Cho biết trạng thái, màu

sắc, mùi, khả năng tan

trong nước của axit

axetic.

Tính chất vật lý:

Axit axetic là chất lỏng, không màu, có vị chua, tan vô hạn trong nước Tìm hiểu tính chất vật lý của

axit axetic

II Cấu tạo phân tử axit axetic

C2H4O2

- Lắp ráp mô hình cấu tạo phân tử C2H4O2

1.Tìm hiểu cấu tạo phân tử axit axetic

- Viết các công thức cấu tạo ứng với công thức phân tử

Quả cầu màu đen: nguyên tử C

Quả cầu màu đỏ: nguyên tử O

Quả cầu màu trắng: nguyên tử H

2.Cấu tạo phân tử axit axetic

Thể hiện tính axit

2.Cấu tạo phân tử axit axetic

So sánh sự giống nhau và khác nhau của CTCT giữa axit axetic và rượu

etylic

Axit axetic Rượu etylic

III Tính chất hóa học của axit axetic

1 Axit axetic có tính chất hóa học

giống với các axit thông thường

không?

Tìm hiểu các tính chất hóa học của axit

axetic

Tiến hành thí nghiệm: mỗi nhóm làm 5 thí

CH 3 COOH vào ống nghiệm

Nhỏ vài giọt CH 3 COOH vào ống nghiệm

có sẵn bột CuO

Nhỏ 5 giọt CH 3 COOH vào ống nghiệm

có sẵn một mẩu Zn.

Nhỏ 5 giọt CH 3 COOH vào ống nghiệm

có sẵn CaCO 3

Giấy quỳ ngả

màu đỏ

Màu hồng nhạt dần >

dung dịch không màu

Bột CuO tan dần thành dung dịch màu xanh

Có bọt khí bay lên

TN3:

Tác dụng với Oxit Bazơ

TN4:

Tác dụng với Kim loại

TN5:

Tác dụng với

Muối

Cách viết phương trình phản ứng

CH3COO – là gốc axetat có hóa trị I

Chú ý : Gốc CH 3 COO - được viết phía trước CTHH

Ví dụ : CH 3 COO Na , ( CH 3 COO ) 2 Mg

Na

Cách viết phương trình phản ứng

Màu hồng nhạt dần >

dung dịch không màu

Nhỏ một giọt phenolphtalein vào ống nghiệm đựng dung dịch NaOH Sau đó nhỏ từ từ 5 giọt

CH 3 COOH vào ống nghiệm

Phương trình phản ứng:

CH3COONa + H2O

CH3COOH + NaOH

Natri axetat Thí nghiệm 2

2 Axit axetic tác dụng với rượu etylic?

Thí nghiệm:

- Cho 2 ml rượu etylic,

2 ml axit axetic vào

có mùi thơm

Chất này là một este

có tên gọi etyl axetat

CH 3 -C-OH H

O

O-CH 2 -CH 3 HOH

(l)

(l)

etyl axetat

Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo ra

etyl axetat (phản ứng este hóa)

Phản ứng giữa axit và rượu

tạo ra este và nước được gọi là phản ứng este hóa.

Tính chất hóa học của Axit axetic

1 Tính axit: axit axetic có đầy đủ

tính chất của một axit.

2 Tác dụng với rượu etylic - phản

ứng este hóa.

Tìm hiểu ứng dụng và phương pháp

điều chế axit axetic

IV Ứng dụng của axit axetic

Sản xuất tơ sợi nhân tạo, chất dẻo không cháy, phẩm nhuộm,

dược phẩm, thuốc diệt côn trùng, làm giấm ăn.

CH3COOH

Pha giấm ăn

Tơ nhân tạo

Thuốc diệt côn trùng

Phẩm nhuộm Chất dẻo

Dược phẩm

V Điều chế axit axetic

1 Trong công nghiệp

3 Sản xuất giấm ăn bằng phương pháp

lên men dung dịch rượu etylic loãng

2C4H10 + 5O2 Xúc tác 4CH3COOH + 2H2O

Nhiệt độ Butan

2CH3COONa + H2SO4 Nh iệt độ 2CH3COOH + Na2SO4

Natri axetat

Rượu etylic

2.Trong PTN

- Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo ra etyl axetat (p.ư este hóa).

Ứng dụng: Axit axetic là:

- Nguyên liệu trong công nghiệp

- Pha chế giấm ăn.

Điều chế:

1 Trong CN: oxihóa butan.

2 Sản xuất giấm bằng cách oxihóa rượu etylic.

Axit Axetic

Viết gọn: CH 3 -COOH

So sánh axit axetic và rượu etilic

Tác dụng với Kim loại

Tác dụng với Muối

Tác dụng với baz ơ

Các lựa chọn