GIÁO ÁN KHOA HỌC

Kế hoạch bài dạy Môn: Khoa học Lớp 4 Kế hoạch bài dạy Môn: Khoa học Lớp 4 ________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________ Nhận lớp từ tuần 3 Tuần 3 : Ngày soạn: 6/9/2009 Ngày giảng: thứ 4 .9/9/2009 bài 5 :Vai trò của chất đạm và chất béo A- Mục tiêu : - Kể tên một số thức ăn chứa nhiều chất đạm (thịt, cá, trứng, tôm, cua ) ; chất béo(mỡ, dầu, bơ ) - Nêu đợc vai trò của chất đạm và chất béo đối với cơ thể. - Chất béo giàu năng lợng và giúp cơ thể hấp thụ các vi- ta- min A,D, E,K. B- Đồ dùng dạy học : - Hình 12, 13 SGK Phiếu bài tập của học sinh. C- Phơng pháp : Quan sát, giảng giải, đàm thoại, thảo luận, thực hành, luyện tập. D Các hoạt động Dạy Học: Hoạt động của thầy Hoạt động của trò I ổn định tổ chức II Kiểm tra bài cũ : - Kể tên một số thực phẩm chứa chất bột đờng ? - Nhận xét, đánh giá. III Bài mới : -Giới thiệu bài : 1- Hoạt động 1 : Tìm hiểu vai trò của chất đạm và chất béo. *Mục tiêu : Nêu tên và vai trò của chất đạm, chất béo. + Kể tên các thức ăn chứa nhiều chất đạm, chất béo ? + Nêu vai trò của chất đạm, chất béo ? + Tại sao hằng ngày chúng ta cần ăn thức ăn chứa nhiều chất đạm ? + Nói tên những thức ăn chứa nhiều chất béo có trong các hình trang 13 SGK và những thức ăn hằng ngày em thích ăn ? - Giáo viên nhận xét, bổ sung. + Nêu vai trò của nhóm thức ăn chứa nhiều chất béo ? *Kết luận : - Lu ý : Phomat đợc chế biến từ sữa bò chứa nhiều chất đạm. Bơ đợc chế biến từ sữa bò chứa nhiều chất béo. 2 Hoạt động 2 : Xác đinh nguồn gốc Hát đầu giờ - Bánh mỳ, gạo, ngô, bánh quy, mỳ sợi - Học sinh ghi đầu bài - Thảo luận nhóm đôi : Quan sát sách giáo khoa trang 12 13 và mục Bạn cần biết để trả lời 2 câu hỏi. - Đại diện nhóm trình bày. - Kể tên những thức ăn trong sách giáo khoa. - Chất đạm giúp cơ thể tạo ra những tế bào mới làm cho cơ thể lớn lên, thay thế những tế bào bị huỷ hoại trong hoạt động sống của con ngời. - Học sinh tự kể. - Nhận xét bổ sung. - HS nêu + Chất béo rất giàu năng lợng giúp cơ thể hấp thụ các vitamin A, D, E, K. Thức ăn giàu chất béo là dầu ăn, mỡ lợn, bơ, một số thịt các và một số loại hạt. Tr Tr ờng tiểu học 19/5 ờng tiểu học 19/5 - 1 - - Hoàng Thị Thu H Hoàng Thị Thu H ơng ơng Kế hoạch bài dạy Môn: Khoa học Lớp 4 Kế hoạch bài dạy Môn: Khoa học Lớp 4 ________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________ của các thức ăn chứa nhiều chất đạm và chất béo. *Mục tiêu : Phân loại các thức ăn chứa nhiều chất đạm và chất béo có nguồn gốc từ động vật và thực vật. *Bảng 1 : Chất béo TT Tên thức ăn ĐVật T Vật 1 Lạc x 2 Dầu ăn x 3 Vừng(mè) x 4 Dừa x Kết luận : Thức ăn chứa nhiều chất đạm và chất béo có nguồn gốc từ động vật và động vật. IV Củng cố Dặn dò : + Nêu vai trò của chất đạm và chất béo đối với cơ thể ? + Về nhà học kỹ bài, chuẩn bị bài sau. -Thảo luận nhóm 4 : Hoàn thành phiếu bài tập : bảng thức ăn chứa nhiều chất đạm và chất béo. *Bảng 2 : Chất đạm TT Tên thức ăn ĐVật T Vật 1 Đậu nành x 2 Thịt lợn x 3 Trứng x 4 Thịt vịt x 5 Cá x 6 Đậu phụ x 7 Tôm x 8 Thịt bò x 9 Đậu Hà lan x 10 Cua, ốc x Đại diện các nhóm trình bày kết quả trớc lớp. - Nhận xét bổ sung. - Học sinh nêu. - Học sinh liên hệ : Không nên ăn nhiều thức ăn chứa nhiều chất đạm và chất béo dẫn đến béo phì Ngày soạn:7/9/2009 Ngày giảng:thứ 5:10/9/2009 Bài6:Vai trò của Vi-ta-min,chất khoáng và chất xơ A - Mục tiêu: - Kể tên các thức ăn chứa nhiều vi- ta- min( cà rốt, lòng đỏ trứng, các loại rau), chất khoáng(thịt, cá, trứng, các loại rau có lá màu xanh thẫm) và chất xơ (các loại rau). - Nêu đợc vai trò của vi- ta- min, chất khoáng và chất xơ đối với cơ thể. + Vi- ta- min rất cần cho cơ thể, nếu thiếu cơ thể sẽ bị bệnh. + Chất khoáng tham gia xây dựng cơ thể, tạo men thúc đẩy và điều khiển hoạt động sống, nếu thiếu cơ thể sẽ bị bệnh. + Chất xơ không có giá trị dinh dỡng nhng rất cần để đảm bảo hoạt động bình thờng của bộ máy tiêu hóa. B - Đồ dùng dạy học: - Tranh hình trang 14, 15 SGK. - Bảng phụ, giấy khổ to, bút dạ cho các nhóm. C- Phơng pháp : Quan sát, giảng giải, đàm thoại, thảo luận, thực hành, luyện tập. D- Hoạt động dạy và học: Hoạt động của thầy Hoạt động của trò I - ổn định tổ chức: II - Kiểm tra bài cũ: Hát đầu giờ Tr Tr ờng tiểu học 19/5 ờng tiểu học 19/5 - 2 - - Hoàng Thị Thu H Hoàng Thị Thu H ơng ơng Kế hoạch bài dạy Môn: Khoa học Lớp 4 Kế hoạch bài dạy Môn: Khoa học Lớp 4 ________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________ + Hãy kể tên một số thực phẩm chứa chất đạm có nguồn gốc động vật? + Hãy kể tên một số thực phẩm chứa chất béo? - Nhận xét, cho điểm. III- Bài mới: * Giới thiệu bài Ghi đầu bài lên bảng. 1 Hoạt động 1 : Trò chơi Thi kể tên các thức ăn chứa nhiều VTM, chất khoáng và chất xơ. * Mục tiêu: Kể tên một số thức ăn chứa nhiều VTM, chất khoáng, chất xơ. + Nhận ra nguồn gốc của các thức ăn chứa nhiều VTM, chất khoáng và chất xơ. - Chia lớp thành 4 nhóm. - Đánh giá, tuyên dơng. 2.Hoạt động 2: Vai trò của VTM, chất khoáng và chất xơ. * Mục tiêu: Nêu đợc vai trò của VTM, chất khoáng, chất xơ và nớc. + Kể tên một số VTM mà em biết. Nêu và trò của VTM đó? + Nêu vai trò của nhóm thức ăn chứa VTM đối với cơ thể? + Kể tên một số chất khoáng mà em biết. Nêu vai trò chủa chất khoáng đó? + Nêu vai trò của nhóm thức ăn chứa chất khoáng đối với cơ thể? * Rút ra kết luận: (SGK) -Đọc tên bài học. Hoàn thiện bảng ( thi thời gian 8 10) Tên T. Ăn Đ.vật T.vật VTM Kh Xơ Rau cải x Thị lợn x -Nhận xét, bổ sung. - Thảo luận nhóm đôi. - Vi ta min A, B, C, D. - VTM rất cần cho hoạt động sống của cơ thể. Nếu thiếu VTM cơ thể sẽ bị bệnh. - Ví dụ: + Thiếu VitaminA: Mắc bệnh khô mắt, quáng gà. + Thiếu VitaminD: Mắc bệnh còi xơng ở trẻ. + Thiếu VitaminC: Mắc bệnh chảy máu chân răng. + Thiếu VitaminB 1 : Cơ thể bị phù. - Sắt, Canxi + Tham gia vào việc xây dựng cơ thể. +Thiếu sắt gây thiếu máu. -Thiếu Can-xi ảnh hởng đến hoạt động của tim, khả năng tạo huyết và đông máu, gây loãng xơng ở ngời lớn. Tr Tr ờng tiểu học 19/5 ờng tiểu học 19/5 - 3 - - Hoàng Thị Thu H Hoàng Thị Thu H ơng ơng Kế hoạch bài dạy Môn: Khoa học Lớp 4 Kế hoạch bài dạy Môn: Khoa học Lớp 4 ________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________ + Tại sao hàng ngày chúng ta phải ăn thức ăn chứa chất xơ? + Hàng ngày chúng ta cần uống khoảng bao nhiêu lít nớc? Tạo sao cần uống đủ nớc? * Kết luận: (SGK) IV Củng cố, dặn dò: +Vi ta min có vai trò gì? - Nhận xét tiết học. - Về học bài và chuẩn bị bài sau. +Thiếu I- ốt gây bớu cổ. - Cần ăn chất xơ để đảm bảo hoạt động bình thờng của bộ máy tiêu hoá. - Khoảng 2 lít nớc. Nớc giúp cho việc thải chất độc, các chất thừa ra khỏi cơ thể. Vì vậy hàng ngày chúng ta cần uống đủ nớc. Tuần 4. Ngày soạn:13/9/2009 Ngày giảng: thứ 4 .16/9/2009 bài 7:Tại sao cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn A - Mục tiêu: - Biết phân loại thức ăn theo nhóm chất dinh dỡng - Biết đợc để có sức khỏe tốt cần phải ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thờng xuyên thay đổi món. - Chỉ vào bảng tháp dinh dỡng cân đối và nói:cần ăn đủ nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đờng, nhóm chứa nhiều vi- ta- min và chất khoáng; ăn vừa phải nhóm thức ăn chứa nhiều chất đạm; ăn có mức độ nhóm chứa nhiều chất béo; ăn ít đờng và hạn chế muối. B - Đồ dùng dạy học: - Tranh hình trang 16 17 SGK. C- Phơng pháp : Quan sát, giảng giải, đàm thoại, thảo luận, thực hành, luyện tập. D- Hoạt động dạy và học: Hoạt động của thầy Hoạt động của trò I ổn định tổ chức: II Kiểm tra bài cũ: + Kể tên một số Vitamin mà em biết. Vitamin có vai trò nh thế nào đối với cơ thể? III Bài mới -Giới thiệu bài, viết đầu bài lên bảng 1 Hoạt động 1: Sự cần thiết phải ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thờng xuyên thay đổi món ăn. * Mục tiêu: Giải thích đợc lý do cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thờng xuyên đổi món. + Tại sao chúng ta nên ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thờng xuyên đổi món ăn? + Ngày nào cũng ăn vài món cố định em thấy thế nào? + Điều gì sẽ xảy ra nếu chúng ta chỉ ăn thị, cá mà không ăn rau, quả? Lớp hát đầu giờ - Vi- ta- min A, B, D, K, E - Thảo luận nhóm đôi: Trớc tiên nêu một số loại thức ăn mà các em thờng ăn. - Tiến hành thảo luận 3 câu hỏi. - Đại diện nhóm báo cáo kết quả. - Để đảm bảo đủ chất cho cơ thể. - Em cảm they rất chán - Thì sẽ bị thiếu vi- ta min. - Nhận xét, bổ sung. Tr Tr ờng tiểu học 19/5 ờng tiểu học 19/5 - 4 - - Hoàng Thị Thu H Hoàng Thị Thu H ơng ơng Kế hoạch bài dạy Môn: Khoa học Lớp 4 Kế hoạch bài dạy Môn: Khoa học Lớp 4 ________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________ * Tổng kết, rút ra kết luận:(Tr. 17) 2 Hoạt động 2: Tìm hiểu tháp dinh dỡng cân đối * Mục tiêu: Nói tên nhóm thức ăn cần ăn đủ, ăn vừa phải, ăn hạn chế. + Hãy nói nhóm tên thức ăn: - Cần ăn đủ? - Ăn vừa phải? - Ăn mức độ? - Ăn ít? - Ăn hạn chế? * Tổng kết, rút ra kết luận: các thức ăn chứa nhiều chất bột đờng, vitamin, chất khoáng và chất xơ cần đợc ăn đầy đủ. Các thức ăn chứa nhiều chất đạm cần ăn vừa phải. Đối với các thức ăn chứa nhiều chất béo nên ăn có mức độ, không nên ăn nhiều đờng và nên hạn chế ăn muối. 3 Hoạt động 3: Trò chơi:Đi chợ * Mục tiêu: Biết lựa chọn các thức ăn cho từng bữa một cách phù hợp và có lợi cho sức khoẻ. - Giáo viên hớng dẫn cách chơi. - Y/C học sinh kể, vẽ, viết tên các thức ăn, đồ uống hàng ngày. - Tổ chức cho học sinh chơi trò chơi. - Nhận xét, tuyên dơng. IV Củng cố Dặn dò: - Ăn uống đủ dinh dỡng. -Về học bài và chuẩn bị bài sau. -Học sinh quan sát tháp dinh dỡng cân đối trung bình cho 1 ngời(Tr 17) - Thảo luận nhóm đôi: Thay nhau nêu câu hỏi và trả lời. - Quả chín theo khả năng, 10kg rau, 12kg LT. - 1500g thịt, 2000g cá và thuỷ sản, kg đậu phụ - 600g dầu mỡ vừng, lạc. - Dới 500g đờng. - Dới 300g muối. + Báo cáo kết quả theo cặp (Hỏi -Trả lời). - Nhận xét bổ sung - 2 em 1 cặp thi kể, viết tên các loại thức ăn, đồ uống hàng ngày. - Từng học sinh chơi sẽ giới thiệu trờng lớp những thức ăn và đồ uống mà mình đã lựa chọn trớc lớp. Ngày soạn: 14/9/2009 Ngày giảng: thứ 5:17/9/2009 Bài 8: Tại sao cần ăn phối hợp Đạm động vật và đạm thực vật A - Mục tiêu: - Biết đợc cần ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật để cung cấp đầy đủ chất dinh dỡng cho cơ thể. - Nêu lợi ích của việc ăn cá: đạm của cá dễ tiêu hơn đạm của gia súc gia cầm. B - Đồ dùng dạy học: - Tranh hình trang 18 19 SGK, Phiếu học tập C- Phơng pháp : Tr Tr ờng tiểu học 19/5 ờng tiểu học 19/5 - 5 - - Hoàng Thị Thu H Hoàng Thị Thu H ơng ơng Kế hoạch bài dạy Môn: Khoa học Lớp 4 Kế hoạch bài dạy Môn: Khoa học Lớp 4 ________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________ Quan sát, giảng giải, đàm thoại, thảo luận, thực hành, luyện tập. D- Hoạt động dạy và học: Hoạt động của thầy Hoạt động của trò I ổn định tổ chức: II Kiểm tra bài cũ: Tại sao phải ăn phối hợp nhiều loại thức ăn? III Bài mới: - Giới thiệu bài Viết đầu bài. 1 Hoạt động 1: Trò chơi Thi kể tên các món ăn chứa nhiều đạm * Mục tiêu: Lập ra đợc danh sách tên các món ăn chứa nhiều chất đạm. - Giáo viên chia lớp thành 2 đội. - Nhận xét tuyên dơng. 2 Hoạt động 2: Tìm hiểu lý do ăn phối hợp đạm ĐV và TV * Mục tiêu: Kể tên một số món ăn vừa cung cấp đạm động vật, vừa cung cấp đạm thực vật. + Giải thích đợc vì sao không nên chỉ ăn đạm động vật hoặc chỉ ăn đạm thực vật. + Chỉ ra các món ăn chứa đạm động vật, đạm thực vật? + Tại sao chúng ta nên ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật? * Kết luận: Mỗi loại đạm có chứa nhiều chất bổ dinh dỡng khác nhau. Ăn kết hợp cả đạm động vật và đạm thực vật sẽ giúp cơ thể thêm những chất dinh dỡng bổ sung cho nhau và giúp cho cơ quan tiêu hoá hoạt động tốt hơn. Trong tổng số lợng đạm cần ăn, nên ăn từ 1/3=>1/2 đạm động vật. Ngay trong nhóm đạm động vật cung nên ăn thịt vừa phải. Nên ăn cá nhiều hơn, vì đạm cá dễ tiêu hoá hơn. Tối thiểu mỗi tuần nên ăn 3 bữa cá. * Lu ý: Ăn đậu phụ và sữa đậu nành, cơ thể tăng cờng đạm thực vật Lớp hát đầu giờ. - Nhắc lại đầu bài. - Mỗi đội cử ra một đội trởng rút thăm để nói trớc và ghi. - Lần lợt kêt tên các món ăn: Ví dụ: Gà rán, cá kho, đậu kho thịt. Mực xào, đậu Hà lan, muôi vừng, canh cua - Đội nào kể đợc nhiều và đúng là thắng. - Thảo luận cả lớp: - HS nêu + Đọc lại danh sách các món ăn. - Học sinh nêu. - Học sinh làm phiếu bài tập. - Trình bày bài thảo luận (Sử lý các thông tin trên phiếu) - Học sinh đọc mục Bạn cần biết trong SGK Tr Tr ờng tiểu học 19/5 ờng tiểu học 19/5 - 6 - - Hoàng Thị Thu H Hoàng Thị Thu H ơng ơng Kế hoạch bài dạy Môn: Khoa học Lớp 4 Kế hoạch bài dạy Môn: Khoa học Lớp 4 ________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________ quý và phòng chống bệnh tim mạch, ung th. IV Củng cố Dăn dò: + Hãy kể tên một số đạm động vật và thực vật. - Nhận xét tiết học. - Về học bài và chuẩn bị bài sau. Tuần 5. Ngày soạn: 20/9/2009 Ngày giảng: thứ 4 .23/9/2009 bài 9: Sử dụng hợp lýCác chất béo và muối ăn A - Mục tiêu: - Biết đợc cần ăn phối hợp chất béo có nguồn gốc từ động vật và chất béo có nguồn gốc từ thực vật. - Nêu đợc lợi ích của muối I-ốt( giúp cơ thể phát triển về thể lực và trí tuệ), tác hại của thói quen ăn mặn( dễ gây bệnh huyết áp cao). B - Đồ dùng dạy học: - Tranh hình trang 20 - 21 SGK, tranh ảnh, thông tin về muối Iốt C- Phơng pháp : Quan sát, giảng giải, đàm thoại, thảo luận, thực hành, luyện tập. D- Hoạt động dạy và học: Hoạt động của thầy Hoạt động của trò I ổn định tổ chức: II Kiểm tra bài cũ: Tại sao phải ăn phối hợp đạm ĐV và đam TV? III Bài mới: - Giới thiệu bài Viết đầu bài. 1 Hoạt động 1: Trò chơi Thi kể tên các món ăn cung cấp nhiều chất béo * Mục tiêu: Lập ra đợc danh sách tên các món ăn có nhiều chất béo - Hớng dẫn học sinh thi kể. - Nhận xét, đánh giá. 2 Hoạt động 2: Ăn phối hợp chất béo ĐV và chất béo TV. * Mục tiêu: Biết tên thức ăn cung cấp chất béo ĐV và TV. - Nêu lợi ích của việc ăn phối hợp chất béo có nguồn gốc ĐV và TV. + Tại sao chúng ta nên ăn phối hợp chất béo ĐV và TV? * Lu ý: Ngoài thịt mỡ, óc và các phủ tạng ĐV có chứa nhiếu chất làm tăng huyết áp và các bệnh về tim mạch nên hạn chế ăn những thứ này. 3 Hoạt động 3: Lợi ích của muối I-ốt Lớp hát đầu giờ. - Nhắc lại đầu bài. Ví dụ: Các món ăn bằng mỡ, dầu, thịt rán, cá rán, bánh rán - Các món ăn luộc hay nấu: Chân gà luộc, thịt lợn luộc, canh sờn, lòng luộc - Các món ăn từ loại hạt, quả có dầu: Vừng, lạc, điều, - Thảo luận: Danh sách cá món ăn - Học sinh nêu: Tr Tr ờng tiểu học 19/5 ờng tiểu học 19/5 - 7 - - Hoàng Thị Thu H Hoàng Thị Thu H ơng ơng Kế hoạch bài dạy Môn: Khoa học Lớp 4 Kế hoạch bài dạy Môn: Khoa học Lớp 4 ________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________ và tác hại của ăn mặn *Mục tiêu: Nói về lợi ích của muối Iốt. - Nêu tác hại của thói quen ăn mặn. - Giáo viên giới thiệu tranh ảnh đã su tầm đợc về vai trò của muối I-ốt. - Giáo viên giảng: Khi thiếu muối I-ốt tuyến giáp phải tăng cờng hoạt động vì vậy dễ gây ra u tuyến giáp ( còn gọi là b- ớu cổ). Thiếu I-ốt gây rối loạn nhiều chức năng trong cơ thể, làm ảnh hởng tới sức khoẻ, trẻ em kém phát triển cả về thể chất lẫn trí tuệ. + Làm thể nào để bổ sung muối I-ốt cho cơ thể? + Tại sao không nên ăn mặn? IV Củng cố Dặn dò: + Tại sao ta nên ăn phối hợp chất béo ĐV và TV ? -Về học bài và chuẩn bị bài sau. - Học sinh quan sát tranh ảnh - Thảo luận TL 2 câu hỏi: + Cần ăn muối có chứa Iốt và nớc mắm, mắm tôm + Ăn mặn có liên quan đến bệnh huyết áp cao. Ngày soạn: 21/9/2009 Ngày giảng: thứ 5 .24/9/2009 bài 10: Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn A - Mục tiêu: - Biết đợc hằng ngày cần ăn nhiều rau và quả chín, sử dụng thực phẩm sạch và an toàn. Nêu đợc: + Một số tiêu chuẩn của thực phẩm sạch và an toàn(Giữ đợc chất dinh dỡng; đợc nuôi, trồng, bảo quản và chế biến hợp vệ sinh; không bị nhiễm khuẩn, hóa chất; không gây ngộ độc hoặc gây hại lâu dài cho sức khoẻ con ngời. + Một số biện pháp thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm( chon thức ăn tơi, sạch, có giá trị dinh dỡng, không có màu sắc, mùi vị lạ; dùng nớc sạch để rửa thực phẩm, dụng cụ và nấu ăn; nấu chín thức ăn, nấu xong nên ăn ngay; bảo quản đúng cách những thức ăn cha dùng hết) B - Đồ dùng dạy học: - Tranh hình trang 22 - 23 SGK, sơ đồ tháp dinh dỡng Tr.17 SGK. - Một số rau quả tơi, héo. Một số đồ hộp hoặc vỏ đồ hộp. C- Phơng pháp : Quan sát, giảng giải, đàm thoại, thảo luận, thực hành, luyện tập. D- Hoạt động dạy và học: Hoạt động của thầy Hoạt động của trò I ổn định tổ chức: II Kiểm tra bài cũ: Tại sao phải ăn phối hợp chất béo ĐV và chất béo TV? III Bài mới: - Giới thiệu bài Viết đầu bài. 1 Hoạt động 1: Cần ăn nhiều Lớp hát đầu giờ. - Nhắc lại đầu bài. Tr Tr ờng tiểu học 19/5 ờng tiểu học 19/5 - 8 - - Hoàng Thị Thu H Hoàng Thị Thu H ơng ơng Kế hoạch bài dạy Môn: Khoa học Lớp 4 Kế hoạch bài dạy Môn: Khoa học Lớp 4 ________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________ rau, quả chín * Mục tiêu: Giải thích đợc vì sao phải ăn nhiều rau, quả chín hàng ngày. - Giáo viên treo tháp sơ đồ dinh d- ỡng. + Những rau quả chín nào đợc khuyên dùng? + Kể tên một số loại rau, quả các em vẫn ăn hàng ngày? + Nêu lợi ích của việc ăn rau, quả? * Kết luận: Nên ăn phối hợp nhiều loại rau, quả để có đủ Vitamin , chất khoáng cần thiết cho cơ thể. Các chất xơ trong rau, quả còn giúp chống tào bón. 2 Hoạt động 2: Tiêu chuẩn thực phẩm sạch và an toàn. * Mục tiêu: Giải thích đựơc thế nào là thực phẩm sạch và an toàn. + Thế nào là thực phẩm sạch và an toàn?( cho Hs ghi) Giáo viên nhận xét, bổ sung: Đối với các loại gia cầm, gia súc cần đợc kiểm dịch. 3 Hoạt động 3: Các biện pháp thực hiện giữ vệ sinh an toàn thực phẩm. * Mục tiêu: Kể đợc các biện pháp thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm. - Chía lớp thành 3 nhóm: + Nhóm 1: + Nhóm 2: + Nhóm 3: - Học sinh xem lại tháp sơ đồ dinh dỡng. * Học sinh nhận ra đợc: Rau và quả chín đều cần đợc ăn đủ với số lợng nhiều hơn so với thức ăn chứa chất đam và chất béo. - Rau muống, rau ngót, cà chua, bí xoài, nhãn, na, mít, cam, chanh, bởi - Ăn nhiều rau quả để có đủ loại Vitamin, rau quả còn chống táo bón. - Học sinh mở SGK. - Thảo luận nhóm 2: + Thực phẩm đợc coi là sạch và an toàn cần đợc nuôi trồng theo đúng quy trình và hợp vệ sinh. + Các khâu thu hoạch, vận chuyển, chế biện, bảo quan hợp vệ sinh. + Thực phẩm phải giữ đợc chất dinh d- ỡng. + Không bị ôi thiu. + Không nhiễm hoá chất. + Không gây ngộ độc, hoặc gây hại lâu dài cho sức khoẻ. - Nhận xét, bổ sung. . - Thảo luận nhóm. - Mỗi nhóm thực hiện một nhiệm vụ: + Cách chọn thực ăn tơi sống. + Cách nhận ra thức ăn ôi, héo + Cách chọn đồ hộp, chọn những thức ăn đợc đóng gói (Lu ý hạn sử dụng) + Sử dụng nớc sạch để rửa thực phẩm dùng để nấu ăn. + Sự cần thiết phải nấu chín thức ăn. - Đại diện các nhóm trình bày. - Các nhóm khác nhận xét, bổ sung. Tr Tr ờng tiểu học 19/5 ờng tiểu học 19/5 - 9 - - Hoàng Thị Thu H Hoàng Thị Thu H ơng ơng Kế hoạch bài dạy Môn: Khoa học Lớp 4 Kế hoạch bài dạy Môn: Khoa học Lớp 4 ________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________ - Giáo viên nhận xét và nêu cách chọn rau quả tơi. + Quan sát hình dáng bên ngoài. + Quan sát màu sắc, sờ, nắn. IV Củng cố Dăn dò: + Nhận xét tiết học + Về nhà học bài và chuẩn bị bài sau Tuần 6. Ngày soạn: 27/9/2009 Ngày giảng: thứ 4:30/9/2009 bài 11: Một số cách bảo quản thức ăn A - Mục tiêu: - Kể tên một số cách bảo quản thức ăn :làm khô, ớp lạnh, ớp mặn, đóng hộp - Thực hiện đợc một số biện pháp bảo quản thức ăn ở nhà. B - Đồ dùng dạy học: - Hình trang 24 - 25 SGK, Phiếu học tập. C- Phơng pháp : Quan sát, giảng giải, đàm thoại, thảo luận, thực hành, luyện tập. D.Hoạt động dạy và học: Hoạt động của thầy Hoạt động của trò I ổn định tổ chức: II Kiểm tra bài cũ: Hãy nêu cách chọn thức ăn tơi, sạch? III Bài mới: - Giới thiệu bài Viết đầu bài. 1 Hoạt động 1: Cách bảo quản thức ăn. * Mục tiêu: Kể tên các cách bảo quản thức ăn. + Chỉ và nói những cách bảo quản thức ăn trong từng hình? Nhận xét, bổ sung. 2 Hoạt động 2: Cơ sở khoa học của các cách bảo quản thức ăn *Mục tiêu: Giải thích đợc cơ sở khoa học của các cách bảo quản thức ăn. - Giáo viên giảng: Thức ăn tơi có nhiều nớc và các chất dinh dỡng cao là môi trờng thích hợp cho vi sinh vật phát triển, vì vậy chúng dễ bị h hỏng, ôi, thiu. + Muốn bảo quản thức ăn đợc lâu chúng ta phải làm nh thế nào? + Nguyên tắc chung của việc bảo - Lớp hát đầu giờ. - Nhắc lại đầu bài. - Quan sát hình tr.24 25; Hình Cách bảo quản 1 Phơi khô 2 Đóng hộp 3 ớp lạnh 4 Làm mắm ( Ướp mặn) 5 Làm mứt(Cô đặc với đờng) 6 Ướp muối ( Cà muối ) - Lớp thảo luận. - Làm cho các vị sinh vật không có môi Tr Tr ờng tiểu học 19/5 ờng tiểu học 19/5 - 10 - - Hoàng Thị Thu H Hoàng Thị Thu H ơng ơng [...]... dẫn tình huống theo gợi ý của giáo viên - Giáo viên chia nhóm và giao nhiệm vụ - Nhóm trởng điều khiển các bạn - Giáo viên đa ra tình huống 2 SGK Trờng tiểu học 19/5 Trờng - 13 - Hoàng Thị Thu H ơng Hơng Kế hoạch bài dạy Môn: Khoa học Lớp 4 - Các vai hội ý lời thoại và diễn xuất - Học sinh lên và đặt mình vào địa vị nhân vật - Giáo viên nhận xét IV Củng... *Mục tiêu: Củng cố những kiến thức đã học trong bài - Giáo viên hớng dẫn cách chơi: + Tên bệnh? - 1 học sinh đóng vai bác sĩ + Nêu cách phòng bệnh? - Giáo viên yêu các nhóm khác tiếp - 1 học sinh đóng vai bệnh nhân Đại diện một nhóm trình bày tục chơi + Nêu triệu chứng, dấu hiệu của bệnh IV Củng cố Dặn dò: + Nêu cách phòng các bệnh đó - Nhận xét tiết học - Về học bài và chuẩn bị bài sau Ngày soạn:... - Giáo viên nhận xét việc chuẩn bị và quá trình thực hành của học sinh 3 Hoạt động 3: Đóng vai * Mục tiêu: Vận dụng những điều đã học vào cuộc sống - Giáo viên tổ chức, hớng dẫn - Giáo viên gợi ý tình huống + Ngày chủ nhật bố mẹ về quê, em bé bị đi ỉa chảy nặng( đi nhiều lần) IV Củng cố Dặn dò:(5) - Nhận xét tiết học - Về học bài và chuẩn bị bài sau Ngày soạn:... vận động cơ thể, đI bộ và luyện tập TDTT B - Đồ dùng dạy học: Trờng tiểu học 19/5 Trờng - 12 - Hoàng Thị Thu H ơng Hơng Kế hoạch bài dạy Môn: Khoa học Lớp 4 - Hình trang 28 - 29 SGK Phiếu học tập C- Phơng pháp : Quan sát, giảng giải, đàm thoại, thảo luận, thực hành, luyện tập D- Hoạt động dạy và học: Hoạt động của thầy Hoạt động của trò - Lớp hát đầu giờ... và vai trò của chúng - Cách phòng tránh một số bệnh do ăn thiếu hoặc ăn thừa chất dinh dỡng và các bệnh lây qua đờng tiêu hóa - Dinh dỡng hợp lí - Phòng tránh đuối nớc B - Đồ dùng dạy học: - Nội dung thảo luận ghi săn trên bảng lớp - Hoàn thành phiếu bài tập đã phát C- Phơng pháp : Trờng tiểu học 19/5 Trờng - 19 - Hoàng Thị Thu H ơng Hơng Kế hoạch bài dạy Môn: Khoa học Lớp 4 ... dinh dỡng có trong thức ăn và vai trò của chúng - Cách phòng tránh một số bệnh do ăn thiếu hoặc ăn thừa chất dinh dỡng và các bệnh lây qua đờng tiêu hóa - Dinh dỡng hợp lí - Phòng tránh đuối nớc B - Đồ dùng dạy học: - Nội dung thảo luận ghi săn trên bảng lớp Trờng tiểu học 19/5 Trờng - 20 - Hoàng Thị Thu H ơng Hơng Kế hoạch bài dạy Môn: Khoa học Lớp 4 - Hoàn... thực hành, luyện tập D - Hoạt động dạy và học: Hoạt động của thầy Hoạt động của trò I ổn định tổ chức:(1) Trờng tiểu học 19/5 Trờng - Lớp hát đầu giờ - 25 - Hoàng Thị Thu H ơng Hơng Kế hoạch bài dạy Môn: Khoa học Lớp 4 II Kiểm tra bài cũ:(5) - Kiểm tra phần bài học III Bài mới:(30) - Giới thiệu bài: ở bài học trớc các con đã biết trong tự nhiên nớc... xét hột - GV kết luận IV Củng cố Dặn dò: - Nhận xét tiết học -Về học học thuộc mụcBạn cần biết Ngày soạn: 22/11/2009 Tuần 14 Ngày giảng:T4: 25/11/2009 Bài 27 : Một số cách làm sạch nớc A - Mục tiêu: - Nêu đợc một số cách làm sạch nớc: lọc, khử trùng, đun sôi Trờng tiểu học 19/5 Trờng - 32 - Hoàng Thị Thu H ơng Hơng Kế hoạch bài dạy Môn: Khoa học Lớp 4 -... Trờng tiểu học 19/5 Trờng - 16 - Hoàng Thị Thu H ơng Hơng Kế hoạch bài dạy Môn: Khoa học Lớp 4 B - Đồ dùng dạy học: - Hình trang 34 - 35 SGK - Chuẩn bị theo nhóm: 1 gói O-rê-dôn, 1 cốc có vạch chia, 1 bình nớc hoặc 1 năm gạo, 1 ít nớc, muối, 1 bát C- Phơng pháp : Quan sát, giảng giải, đàm thoại, thảo luận, thực hành, luyện tập D.Hoạt động dạy và học: Hoạt... dấu hiệu để nhận ra bệnh và cách phòng tránh, cách chăm sóc ngời thân khi bị bệnh - Nhóm 4: Giải thích những việc nên làm * Phòng tránh tai nạn sông nớc để phòng tránh tai nạn sông nớc - Các nhóm khác lắng nghe, nhận xét - Các nhóm đợc hỏi thảo luận và đại diện trả lời - Các nhóm nhận xét, bổ sung - Tổ chức học sinh trao đổi cả lớp - Tổng hợp các ý kiến của học sinh - Nhận xét IV Củng cố dặn dò -Dặn . ăn - Học sinh nêu: Tr Tr ờng tiểu học 19/5 ờng tiểu học 19/5 - 7 - - Hoàng Thị Thu H Hoàng Thị Thu H ơng ơng Kế hoạch bài dạy Môn: Khoa học Lớp 4 Kế hoạch bài dạy Môn: Khoa học Lớp. dùng dạy học: Tr Tr ờng tiểu học 19/5 ờng tiểu học 19/5 - 12 - - Hoàng Thị Thu H Hoàng Thị Thu H ơng ơng Kế hoạch bài dạy Môn: Khoa học Lớp 4 Kế hoạch bài dạy Môn: Khoa học Lớp 4 ________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________ -. lớn. Tr Tr ờng tiểu học 19/5 ờng tiểu học 19/5 - 3 - - Hoàng Thị Thu H Hoàng Thị Thu H ơng ơng Kế hoạch bài dạy Môn: Khoa học Lớp 4 Kế hoạch bài dạy Môn: Khoa học Lớp 4 ________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________