được chọn vào danh sách 100 món ăn, sản vật nổi tiếng, do trung tâm sách Vietkings thực hiện.. Trong nhiều năm, trung tâm sách kỷ lục Việt Nam - Vietkings đến từng địa phương trên cả nướ
Trang 1Danh sách món ăn đặc sản nổi tiếng của Việt Nam
1 Bánh phồng Phú Mỹ An Giang
2 Bún cá Long Xuyên An Giang
3 Bò cạp núi Tịnh Biên An Giang
4 Tung lò mò (Lạp xưởng) An Giang
5 Mắm thái Châu Đốc An Giang
6 Khô bò Châu Đốc An Giang
7 Cháo bò Tri Tôn An Giang
8 Bánh Khọt Bà Rịa - Vũng Tàu
9 Ốc Vú nàng Bà Rịa - Vũng Tàu
10 Bánh đa kế Bắc Giang
11 Rượu làng Vân Bắc Giang
12 Tôm chua Ba Bể Bắc Kạn
13 Bánh gio Bắc Kạn Bắc Kạn
14 Bánh tằm Ngan Dừa Bạc Liêu
15 Bún bò cay Bạc Liêu
17 Bánh phu thê Đình Bảng Bắc Ninh
18 Bánh tẻ làng Chờ Bắc Ninh
19 Đuông dừa Bến Tre
21 Bánh tráng Mỹ Lồng Bến Tre
22 Bánh phồng Sơn Đốc Bến Tre
23 Bánh ít lá gai Bình Định
24 Rượu Bầu Đá Bình Định
25 Bánh tráng nước dừa Bình Định
26 Bánh hỏi Bình Định
27 Nước mắm Phan Thiết Bình Thuận
28 Ốc hương Bình Thuận
29 Sò điệp Bình Thuận
30 Mực một nắng Bình Thuận
31 Lẩu mắm U Minh Cà Mau
32 Cá lóc nướng trui Cà Mau
33 Cháo trăn sông Trẹm Cà Mau
34 Ba khía Rạch Gốc Cà Mau
35 Cháo lòng Cái Tắc Cần Thơ
36 Bánh tét ba màu Cần Thơ
37 Bánh cống Cần Thơ
38 Nem Cái Răng Cần Thơ
39 Phở chua Cao Bằng
Trang 240 Cháo nhộng ong Cao Bằng
41 Bánh khô mè Cẩm Lệ Đà Nẵng
42 Nước mắm Nam Ô Đà Nẵng
43 Rượu cần Ê Đê Ban Mê Đăk Lăk
45 Cháo nấm đất Đăk Nông
46 Rượu sâu chít Điện Biên
47 Gạo Mường Thanh Điện Biên
48 Măng khô Điện Biên
49 Phồng tôm Sa Giang Đồng Tháp
50 Nem Lai Vung Đồng Tháp
51 Cá lóc nướng trui Đồng Tháp
54 Thịt bò khô Đồng Văn Hà Giang
55 Măng cuốn nhồi thịt gà Hà Giang
56 Cháo Ấu tẩu Hà Giang
57 Bánh cuốn thịt nướng Hà Nam
58 Chả cá Lã Vọng Hà Nội
59 Bánh tôm Hồ Tây Hà Nội
60 Bánh cuốn Thanh Trì Hà Nội
61 Ô mai Hàng Đường Hà Nội
63 Cốm làng Vòng Hà Nội
64 Phở Hà Nội Hà Nội
65 Bánh dày Quán Gánh Hà Nội
66 Vịt cỏ Vân Đình Hà Nội
67 Giò chả Ước Lễ Hà Nội
69 Nhung hươu Hương Sơn Hà Tĩnh
70 Bánh đậu xanh Hải Dương
71 Bánh gai Ninh Giang Hải Dương
72 Bánh mì cay Hải Phòng
73 Bánh đa cua Hải Phòng
74 Chả chìa Hải Phòng
75 Cá thát lát Hậu Giang
76 Thịt lợn muối chua Hòa Bình
77 Pẻng Năng (Bánh Nẳng) Hòa Bình
78 Rượu cần Mường Hòa Bình
79 Gà Đông Cảo Hưng Yên
80 Tương Bần Hưng Yên
81 Ếch om Phượng Tường Hưng Yên
Trang 382 Yến sào Khánh Hòa
83 Nem Ninh Hòa Khánh Hòa
84 Tôm hùm Bình Ba Khánh Hòa
85 Sò huyết Thủy Triều Khánh Hòa
86 Nước mắm Phú Quốc Kiên Giang
87 Bún cá Kiên Giang Kiên Giang
88 Rượu sim Phú Quốc Kiên Giang
89 Lợn "cắp nách" Lai Châu
90 Rượu vang Lâm Đồng
91 Rượu Mẫu Sơn Lạng Sơn
92 Phở chua Lạng Sơn
93 Vịt quay Lạng Sơn
94 Rượu táo Mèo Sa Pa Lào Cai
95 Rượu San Lùng Lào Cai
96 Thắng cố Bắc Hà Lào Cai
97 Lợn mường Khương Lào Cai
98 Cháo cá rau đắng Long An
99 Gạo nàng thơm Chợ Đào Long An
100 Rượu đế Gò Đen Long An
101 Phở Nam Định Nam Định
102 Bánh nhãn Hải Hậu Nam Định
103 Gạo tám Hải Hậu Nam Định
104 Tương Nam Đàn Nghệ An
105 Nhút Thanh Chương Nghệ An
106 "Mực nhảy" Cửa Lò Nghệ An
107 Lươn đồng xứ Nghệ Nghệ An
108 Dê núi Trường Yên Ninh Bình
109 Cơm cháy Ninh Bình
110 Nem chua Yên Mạc Ninh Bình
111 Mắm tép Gia Viễn Ninh Bình
112 Rượu Lai Thành Ninh Bình
113 Cừu Phan Rang Ninh Thuận
114 Muối Cà Ná Ninh Thuận
115 Thịt chua Phú Thọ
116 Sò huyết đầm Ô Loan Phú Yên
117 Cá ngừ đại dương Phú Yên
118 Rượu đẻn biển Quảng Bình
119 Chắt chắt Quảng Bình
120 Mì Quảng Quảng Nam
121 Bê thui Cầu Mống Quảng Nam
122 Cao lầu Hội An Quảng Nam
123 Rượu Hồng Đào Quảng Nam
Trang 4124 Bánh tổ Hội An Quảng Nam
125 Mạch Nha Quảng Ngãi
126 Cá Bống Sông Trà Quảng Ngãi
127 Mắm nhum Quảng Ngãi
128 Don Hiền Lương Quảng Ngãi
129 Muối Sa Huỳnh Quảng Ngãi
130 Gà Tiên Yên Quảng Ninh
131 Cà sáy Tiên Yên Quảng Ninh
132 Lợn Móng Cái Quảng Ninh
133 Lợn Vân Pa Quảng Trị
134 Rượu Búng Báng Quảng Trị
135 Rượu Kim Long Quảng Trị
136 Bánh pía Sóc Trăng
137 Bún nước lèo Sóc Trăng
138 Bò sữa Mộc Châu Sơn La
139 Bánh tráng phơi sương Trảng Bàng Tây Ninh
140 Bánh canh Trảng Bàng Tây Ninh
141 Muối tôm Tây Ninh Tây Ninh
142 Bánh cáy làng Nguyễn Thái Bình
143 Nem chua Thanh Hóa Thanh Hóa
144 Bánh gai Tứ Trụ Thanh Hóa
145 Bánh răng bừa Thanh Hóa
146 Mắm tôm Thanh Hóa
147 Rượu nếp cái hoa vàng Thanh Hóa
148 Bún bò Huế Thừa Thiên - Huế
149 Bánh bèo Thừa Thiên - Huế
150 Tôm chua Thừa Thiên - Huế
151 Bánh nậm, bánh bột lọc Thừa Thiên - Huế
152 Mè xửng Thừa Thiên - Huế
153 Cơm hến Thừa Thiên - Huế
154 Cơm muối Thừa Thiên - Huế
155 Hủ tiếu Mỹ Tho Tiền Giang
156 Mắm Gò Công Tiền Giang
157 Canh chua cá TP HCM
158 Hủ tiếu Nam Vang TP HCM
159 Bò tơ Củ Chi TP HCM
160 Rươi Ba Động Trà Vinh
161 Tôm khô Vinh Kim Trà Vinh
162 Bánh ống Trà Vinh
163 Đuông Chà Là Trà Vinh
164 Rượu ngô Na Hang Tuyên Quang
165 Thịt trâu khô kiến đốt Tuyên Quang
Trang 5166 Cơm lam Tuyên Quang
167 Dứa Tam Dương Vĩnh Phúc
168 Dế Mường Lò Yên Bái
169 Chè suối Giàng Yên Bái
170 Nếp Tú Lệ Yên Bái
Danh sách đặc sản thiên nhiên nổi tiếng ở Việt Nam
1 Thốt nốt Bảy Núi An Giang
2 Lá Vang núi Sam An Giang
3 Nhãn xuồng Cơm Vàng Bà Rịa – Vũng Tàu
4 Cam Bố Hạ Bắc Giang
5 Vải thiều Lục Ngạn Bắc Giang
6 Quýt Quang Thuận Bắc Kạn
7 Dừa nước Bạc Liêu
8 Nhãn giồng Bạc Liêu
9 Bưởi da xanh Bến Tre
10 Dừa Bến Tre
11 Sầu riêng Cái Mơn Bến Tre
12 Vú sữa bơ hồng Bến Tre
13 Dừa Tam Quan Bình Định
14 Xoài thanh ca Bình Định
15 Xoài tượng Đại An Bình Định
16 Măng cụt Lái Thiêu Bình Dương
17 Sầu riêng Lái Thiêu Bình Dương
18 Hạt điều Bình Phước
19 Ca cao Bình Phước
20 Thanh long Bình Thuận
21 Khóm U Minh Cà Mau
22 Cam mật Phong Điền Cần Thơ
23 Quýt đường Cần Thơ
24 Vú sữa Cần Thơ
25 Lê Đông Khê Cao Bằng
26 Chè đắng Cao Bằng
27 Chè dây Cao Bằng
28 Hạt dẻ Trùng Khánh Cao Bằng
29 Mận Bảo Lạc Cao Bằng
30 Cà Phê Buôn Ma Thuột Đăk Lăk
31 Bưởi Tân Triều Đồng Nai
32 Mận (roi) An Phước Đồng Nai
33 Mít tố nữ Long Thành Đồng Nai
Trang 634 Nhãn Châu Thành Đồng Tháp
35 Quýt hồng Lai Vung Đồng Tháp
36 Xoài Cát Chu Đồng Tháp
37 Hồ tiêu Chư sê Gia Lai
38 Cam sành Hà Giang
39 Hồng không hạt Quản Bạ Hà Giang
40 Quýt chum Hà Giang
41 Chè shan tuyết Cao Bồ Hà Giang
42 Chuối ngự Đại Hoàng Hà Nam
43 Hồng nhân hậu Hà Nam
44 Quýt Lý Nhân Hà Nam
45 Bưởi Diễn Hà Nội
46 Dưa lê Tây Tựu Hà Nội
47 Hồng Thạch Thất Hà Nội
48 Hồng xiêm Xuân Đỉnh Hà Nội
49 Mơ Hương Sơn Hà Nội
50 Sấu xanh Hà Nội
51 Bưởi Phúc Trạch Hà Tĩnh
52 Cam bù Hương Sơn Hà Tĩnh
53 Hồng ngâm Thạch Đài Hà Tĩnh
54 Chè Vằng Hà Tĩnh
55 Hồng Xiêm Thanh Hà Hải Dương
56 Táo Gia Lộc Hải Dương
57 Vải thiều Thanh Hà Hải Dương
58 Bưởi Năm Roi trà Phú Hữu Hậu Giang
59 Khóm Cầu Đúc Hậu Giang
60 Nhãn lồng Phố Hiến Hưng Yên
61 Vải Thiều Hưng Yên
62 Trầm hương Khánh Hòa
63 Ngọc trai Phú Quốc Kiên Giang
64 Hồ tiêu Phú Quốc Kiên Giang
65 Sâm Ngọc Linh Kon Tum
66 Thảo quả Lai Châu
67 Trái vả Lai Châu
68 Bơ Đà Lạt Lâm Đồng
69 Chè Bảo Lộc Lâm Đồng
70 Astiso Lâm Đồng
71 Trà Blao Lâm Đồng
72 Dâu Tây Đà Lạt Lâm Đồng
73 Hồng Đà Lạt Lâm Đồng
74 Đào Mẫu Sơn Lạng Sơn
75 Hoa Hồi Lạng Sơn
Trang 776 Hồng Bảo Lâm Lạng Sơn
77 Mắt mật Lạng Sơn
78 Na Chi Lăng Lạng Sơn
79 Quýt Bắc Sơn Lạng Sơn
80 Su su Sa Pa Lào Cai
81 Linh chi Lào Cai
82 Tam thất Lào Cai
83 Đào Sa Pa Lào Cai
84 Mận hậu Bắc Hà Lào Cai
85 Khóm Bến Lức Long An
86 Ô môi Long An
87 Cam Xã Đoài Nghệ An
88 Dứa Đồng Giao Ninh Bình
89 Nho Ninh Thuận
90 Bưởi Đoan Hùng Phú Thọ
91 Hồng Gia Thanh Phú Thọ
92 Hồng Hạc Phú Thọ
93 Cọ Cẩm Khê Phú Thọ
94 Trám đen, trám trắng Phú Thọ
95 Quế Trà My Quảng Nam
96 Loòng boong (bòn bon) Quảng Nam
97 Dưa hấu Bình Sơn Quảng Ngãi
98 Tỏi Lý Sơn Quảng Ngãi
99 Mía Quảng Ngãi
100 Mít Quảng Trị
101 Dưa hấu Ca Nả Sóc Trăng
102 Xoài Yên Châu Sơn La
103 Chè Shan tuyết Mộc Châu Sơn La
104 Mãng Cầu Bà Đen Tây Ninh
105 Ổi bo Thái Bình
106 Chè Tân Cương Thái Nguyên
107 Mía Triệu Tường Thanh Hóa
108 Bưởi Thanh Trà Thừa Thiên Huế
109 Trái vả Thừa Thiên Huế
110 Hạt sen Thừa Thiên Huế
111 Bưởi lông cổ cò Tiền Giang
112 Dưa hấu Gò Công Tiền Giang
113 Khóm Tân Lập Tiền Giang
114 Mận Trung Lương Tiền Giang
115 Nhãn Nhị quý Tiền Giang
116 Sầu riêng Ngũ Hiệp Tiền Giang
117 Sơ ri Gò Công Tiền Giang
Trang 8118 Thanh Long chợ Gạo Tiền Giang
119 Vú sữa Lò Rèn Tiền Giang
120 Xoài cát Hòa Lộc Tiền Giang
121 Trầu cau Hóc Môn Bà Điểm TP HCM
122 Dừa sáp Cầu Kè Trà Vinh
123 Trái quách Trà Vinh
124 Cam sành Hàm Yên Tuyên Quang
125 Chè Khau mút Tuyên Quang
126 Bưởi Năm Roi Bình Minh Vĩnh Long
127 Cam sành Tam Bình Vĩnh Long
128 Chôm chôm Vĩnh Long
129 Bưởi Khả Lĩnh Yên Bái
130 Chè tuyết Suối Giàng Yên Bái
100 đặc sản Việt sẽ được ghi tên vào sách kỷ lục món ngon
Bò cạp núi Tịnh Biên (An Giang), cháo cá rau đắng (Long An), cháo nhộng ong (Cao Bằng) được chọn vào danh sách 100 món ăn, sản vật nổi tiếng, do trung tâm sách Vietkings thực hiện.
Trong nhiều năm, trung tâm sách kỷ lục Việt Nam - Vietkings đến từng địa phương trên cả nước tập hợp dữ liệu, hình ảnh, gặp gỡ các nghệ nhân để sưu tầm món ngon Việt Nam cho chương trình "Kỷ lục Việt Nam S100"
Sau quá trình thu thập, trung tâm này vừa công bố danh sách có hai bảng gồm sản vật tự nhiên và món ăn đặc sản, cho thấy sự phong phú và hấp dẫn của hương vị quê hương
Theo ông Lê Trần Trường An, Tổng Giám đốc Vietkings, mỗi địa phương, tỉnh thành trong nước đều có những sản vật đặc trưng Nhưng theo quá trình khảo sát, chỉ có khoảng 30% đặc sản được sử dụng hiệu quả từ các khâu: tìm kiếm, sản xuất, phân phối, quảng bá
"S100 tìm kiếm và giới thiệu những đặc sản Việt với mong muốn rau xanh, quả ngọt, nông sản tuyệt vời không chỉ được người trong nước nâng niu mà còn hiện diện trong các bữa ăn gia đình khắp thế giới Chúng tôi hy vọng, việc giới thiệu sản vật, đặc sản của từng địa phương cũng là một cách hiệu quả để quảng bá hình ảnh, con người Việt Nam", ông Lê Trần Trường An chia sẻ
Trong danh sách đặc sản Việt Nam có tới 12 loài gia súc gia cầm, dùng chế biến món ăn nổi tiếng, như: lợn Vân Pha (Quảng Trị), vịt cỏ Vân Đình (Hà Nội), gà Đông Cảo (Hưng Yên), dê núi Trường Yên (Ninh Bình)… Đặc biệt, còn phải kể đến các vùng miền có những loại côn trùng mà người dân ở đó chế biến ra món ăn đậm đà khó quên: dế Mường Lò (Yên Bái), đuông dừa (Bến Tre), bò cạp Tịnh Biên (An Giang) Danh sách cũng cho thấy, có hai món ăn rất bổ dưỡng, được liệt vào hàng "bát trân" của vua chúa, đó là yến sào và nhung hươu
Theo thống kê của S100 đặc sản, Việt Nam có 12 loại cam quýt, 8 loại bưởi, 6 loại hồng, 4 loại nhãn, 4 loại dứa (thơm, khóm), 4 loại dừa, 3 loại xoài, 3 loại vải thiều, 3 loại dưa hấu, 3 loại sầu riêng… Về đặc sản tự nhiên, nước
ta có sâm Ngọc Linh tốt cho sức khỏe Đây là giống sâm quý ở Việt Nam, sánh ngang với những loại sâm quý khác trên thế giới
Ngoài ra, còn những thứ quả mà chỉ một vùng đất nào đó mới có, không thể lẫn được với những vùng đất khác Ví
dụ nhắc đến nho người ta nghĩ đến Ninh Thuận Chôm chôm Vĩnh Long, tróc vỏ, thịt thơm ngon đậm đà
Vietkings cho biết sẽ gửi danh sách này đến 500 công ty du lịch và các nhà phân phối, siêu thị, công ty xuất khẩu của 63 tỉnh thành trên cả nước , để nhận những đóng góp ý kiến nhằm chọn ra 100 đặc sản thiên nhiên và 100 món ăn đặc sản Việt Nam