Nhỏ thuốc thử iôt vào 2 ống nghiệm & phần bã trên giấy lọc.. Nhỏ thêm vài giọt Phêlinh vào 2 ống nghiệm, quan sát sự thay đổi màu & giải thích.. KQ & giải thích TN1:Khi nhỏ iốt vào 2 ống
Trang 11/ Kiến thức:
- Nhận biết một số thành phần khoáng của tế bào như K, S, P,
- Nhận biết 1 số chất hữu cơ của tế bào: Cacbohidrat, lipit, prôtêin
- Biết cách làm 1 số TN đơn giản
2/ Kĩ năng:
- Rèn luyện kĩ năng phân tích - tổng hợp, so sánh vấn đề
- Rèn luyện thao tác thực hành, tính tỉ mỉ trong công việc
3/ Thái đo:
- Có quan điểm duy vật biện chứng về nguồn gốc sự sống
- Qua việc thực hành, HS có thể yêu thích môn học
1/ GV:
a) Phương pháp: diễn giảng, hỏi đáp, thảo luận nhóm, thực hành TN
b) Phương tiện: - SGK, SGV, tài liệu tham khảo
BI 12:
MỘT SỐ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA
TẾ BÀO
I.M C TIÊU:
I I CHU N
B :
Trang 2- Các dụng cụ – hoá chất TN & nguyên liệu theo y/c
SGK
2/ HS : - Đọc bài trước ở nhà Chuẩn bị các mẫu vật như đã dặn ở tiết trước
1/ Ổn định lớp – Kiểm diện (1’)
2 / Kiểm tra bài cũ : Không KT vì nội dung bài thực hành dài
3/ Tiến trình bài mới :
HĐ 1: Xác định các chất
hữu cơ có trong mô tb TV & ĐV
1/ Nhận biết tinh bột :
TN1 : Giã 50 g củ khoai lang
trong cối sứ, hoà với 20 ml nước
cất, lọc lấy 5 ml cho vào ống
nghiệm (1) Lấy 5ml hồ tinh bột cho
vào ống nghiệm (2) Nhỏ thuốc thử
iôt vào 2 ống nghiệm & phần bã
trên giấy lọc Quan sát sự thay đổi
màu & giải thích Nhỏ thêm vài giọt
Phêlinh vào 2 ống nghiệm, quan sát
sự thay đổi màu & giải thích
TN2 : Đun 10 ml hồ tinh bột
GV y/c HS trình bày các bước TN1 &2 nhận biết tinh bột, kết quả TN 1&2, giải thích
KQ & giải thích TN1:Khi nhỏ iốt vào 2 ống đều có màu xanh tím( do iôt làm tinh bột trong khoai có màu xanh tím) Nhỏ phêlinh vào thì dd ống 2 dd không đổi màu (Phêlinh không là thuốc thử tinh bột – không phản ứng)
HS trình bày cách tiến hành & làm TN1 &2, nêu kết quả TN1 &2, giải thích
HS đưa KQ
& giải thích TN vào bài tường trình
(HS cần chú
ý khi sử dụng axit HCl, NaOH, đèn cồn tuân theo sự
III N I DUNG &TI N TRÌNH BÀI D Y:
Trang 3+ 10 giọt HCl trong 15’ Để nguội,
trung hoà bằng NaOH Chia làm hai
ống nghiệm: Ống 1 nhỏ 1 vài giọt
iod, ống 2 nhỏ Phêlinh Quan sát sự
đổi màu khác nhau
2/ Nhận biết lipit:
TN 1: Nhỏ 1 vài giọt nước
đường & vài giọt dầu lên tờ giấy
trắng ở 2 vị trí khác nhau Quan sát
hiện tượng & giải thích
TN 2: Lọc dd nghiền đậu
phộng từ cối sứ Cho vào ống
nghiệm 2ml dd chiết & 2ml nước
3/ Nhận biết prôtêin
Cho vào ống nghiệm dd: lòng
trắng trứng, 0,5 ml nước, 0,3 ml
NaOH Nhỏ thêm vài giọt
CuSO4.Quan sát hiện tượng
KQ &giải thích TN2:
Ống 2 có màu đỏ gạch.Do tinh bột bị thuỷ phân thành đường đơn (do axit) Đường đơn khử Cu2+ thành Cu+ trong thuốc thử phêlinh
GV y/c HS trình bày các bước TN1 &2 nhận biết lipit, kết quả TN 1&2, giải thích
KQ TN1: Nơi nhỏ nước đường không còn vết ( Đường hoà tan trong nước
& bay hơi) Nơi nhỏ giọt dầu để lại vết trắng đục (nước bay hơi hết, để lại dầu do dầu không tan trong nước)
GV y/c HS trình bày các bước tiến hành TN nhận biết prôtêin
* Hiện tượng: Xuất
chỉ dẫn của GV)
HS trình bày cách tiến hành & làm TN1, nêu kết quả TN1 & giải thích
HS đưa KQ
& giải thích TN vào bài tường trình
HS trình bày cách tiến hành & làm TN nhận biết prôtêin
Trang 4HĐ 2: Xác định sự có mặt
các nguyên tố khoáng trong tb
Cách tiến hành:
- Chuẩn bị dịch chiết
- Cho dịch chiết vào 5 ống
nghiệm đánh số
Ống 1: Cho thêm vào thuốc
thử bạc nitrat
Ống 2: Cho thêm vào thuốc
thử bari clorua
Ống 3: Cho thêm vào thuốc
thử amôn – magiê (4ml)
Ống 4: Cho thêm vào thuốc
thử axit picric bão hoà (1ml)
Ống 5: Cho thêm vào thuốc
thử amôni ôxalat
Ghi kết quả & nhận xét
HĐ 3: Tách chiết ADN
Cách tiến hành gồm 4 bước:
* Bước 1: Nghiền vật
mẫu.Lấy dd lọc
* Bước 2: Tách ADN ra khỏi
nhân tb & tb
hiện màu xanh tím sau khi lắc đều (do prôtêin có tính khử nên xảy ra phản ứng &
cho màu xanh tím đặc trưng)
GV y/c HS trình bày đầy đủ 5 ống nghiệm, nhỏ từng loại thuốc thử vào
Quan sát & ghi nhận kq vào
tờ tường trình
GV nhắc nhở HS khi cho dd vào ống nghiệm tránh để dính trên thành ống nghiệm
HS làm TN, ghi nhận hiện tượng vào bảng tường trình
HS ghi nhận
& thao tác đúng
- Nghiền mẫu vật: tách tb ra
Trang 5*Bước 3: Tạo kết tủa ADN
trong tb bằng cồn
* Bước 4: Tách ADN ra khỏi
lớp cồn
GV có thể chuẩn bị
TN này trước dịch nghiền gan, dịch nước quả dứa (mất nhiều thời gian)
Hướng dẫn HS ladadusng thao tác các bước Ghi nhận kết quả GV y/c HS giải thích mục đích, tác dụng của từng thao tác, từng hoá chất
khỏi mô, phá vỡ tb Dùng kiềm(chất tẩy rửa phá vỡ màng tb, màng nhân) Nước cốt dứa có tác dụng tủa prôtêin (có enzim), cồn để tủa ADN
4/ Thu hoạch: Làm bảng tường trình về KQ TN theo mẫu sau:
Loại chất hữu cơ Cách tiến hành TN KQ & giải
thích Tinh bột
Đường glucôzơ
Lipit
Prôtêin
Trang 6Ống nghiệm Hiện tượng xảy ra Nhận xét - KL
1 Dịch + Nitrat bạc
2 Dịch + Bari
clorua
3 Dịch + amôn –
magiê
4 Dịch + axit picric
5 Dịch + ôxalat
amôn
5/ Dặn dò:(1’) Về nhà làm tường trình để nộp Chuẩn bị KT 15 phút
Xem bài mới Xem lại cấu tạo tb đã học ở lớp 6, các kiến thức về
VK, cấu tạo VK