ON THI TOT NGHIEP 2010 DAY DU

I. ESTE A. LÝ THUYẾT I. CHƯƠNG 1 ESTE – LIPIT 1. Khái niệm  Este là gì? Đặc điểm cấu tạo. Cơng thức chung este no, đơn chức. Chất béo là gì? 2. Tính chất hóa học  Phản ứng thủy phân, xúc tác axit : RCOOR' + H 2 O RCOOH + R'OH  Phản ứng xà phòng hóa : RCOOR' + NaOH RCOONa + R'OH (R-COO) 3 C 3 H 5 + 3NaOH 3R-COONa + C 3 H 5 (OH) 3  Phản ứng hidro hóa chất béo lỏng : (CH 3 [CH 2 ] 7 CH=CH[CH 2 ] 7 COO) 3 C 3 H 5 + 3H 2 (CH 3 [CH 2 ] 16 COO) 3 C 3 H 5 B. BÀI TẬP Câu 1: Phản ứng giữa ancol và axit cacboxylic (xt H 2 SO 4 đặc, t 0 ) tạo thành este có tên gọi là gì: A.Phản ứng trung hoB.phản ứng ngưng tụ C.phản ứng este hóa D.phản ứng kết hợp Câu 2: Phản ứng thuỷ phân este trong môi trường kiềm (ddKOH) khi đun nóngđược gọi là gì? A.xà phòng hoá B.hiđrát hoá C.crăckinh D.sự lên men Câu 3: Etyl propionat là tên gọi của hợp chất nào sau đây? A.HCOOC 3 H 7 B.C 2 H 5 COOCH 3 C.C 3 H 7 COOH D.C 2 H 5 COOC 2 H 5 Câu 4: một este có công thức phân tử là C 4 H 6 O 2 , khi thuỷ phân trong môi trường axit thu được dimetyl xeton. Công thức cấu tạo thu gọn của C 4 H 6 O 2 là công thức nào ? A.HCOOCH=CHCH 3 B.CH 3 COOCH=CH 2 C.HCOOC(CH 3 )=CH 2 D.CH 2 =CHCOOCH 3 Câu 5: phản ứng este hoá giữa ancol etylic và axit axetic tạo thành sản phẩmcó tên là gì? A.metyl axetat B.axyl etylat C.etyl axetat D.axetyl etylat Câu 6: khi thuỷ phân este vinyl axetat trong môi trường axit thu được chất gì? A.Axit axetic và ancol vinylic B.axit axetic và anđehit axetic. C.axit axetic và ancol etylic D.axetat và ancol vinylic Câu 7: Một este có công thức phân tử là C 4 H 8 O 2 ,khi thuỷ phân trong môi trường axit thu được ancol etylic. Công thức cấu tạo của C 4 H 8 O 2 là: A.C 3 H 7 COOH B.CH 3 COOC 2 H 5 C.HCOOC 3 H 7 D.C 2 H 5 COOCH 3 Câu 8:Có mấy este có chung công thức C 5 H 10 O 2 ? A. 7 B. 8 C. 9 D. 10 Câu 9: Số đồng phân este ứng với cơng thức phân tử C 3 H 6 O 2 là A. 5. B. 4. C. 3. D. 2. 1 t 0 H 2 SO 4 , t 0 t 0 Ni, t 0 ĐỀ CƯƠNG ƠN THI TỐT NGHIỆP THPT NĂM 2009-2010 GV:NGUYỄN THẾ CUNG Câu 10: Dãy gồm hai chất đều tác dụng với NaOH là A. CH 3 COOH, C 6 H 5 NH 2 , CH 3 COOC 2 H 5 . B. CH 3 COOH, C 6 H 5 CH 2 OH, CH 3 COOC 2 H 5 . C. CH 3 COOH, C 6 H 5 OH, CH 3 COOC 2 H 5 . D. CH 3 COOH, C 2 H 5 OH, CH 3 COOC 2 H 5 . Câu 11: Este X phản ứng với dung dịch NaOH, đun nóng tạo ra ancol etylic và natri axetat. Cơng thức cấu tạo của X là A. CH 3 COOC 2 H 5 . B. HCOOCH 3 . C. CH 3 COOCH 3 . D. C 2 H 5 COOCH 3 . Câu 12: Khi thuỷ phân CH 3 COOC 2 H 5 bằng dung dịch NaOH thì sản phẩm của phản ứng là A. CH 3 COONa và CH 3 ONa. B. C 2 H 5 COOH và CH 3 ONa. C. CH 3 COOH và C 2 H 5 OH. D. CH 3 COONa và C 2 H 5 OH. Câu 13: Este etyl axetat có cơng thức là A. CH 3 COOC 2 H 5 . B. CH 3 COOH. C. CH 3 CHO. D. CH 3 CH 2 OH. Câu 14: Khi thuỷ phân CH 3 COOC 2 H 5 bằng dung dịch NaOH thì sản phẩm của phản ứng là A. CH 3 COONa và CH 3 ONa. B. C 2 H 5 COOH và CH 3 ONa. C. CH 3 COOH và C 2 H 5 OH. D. CH 3 COONa và C 2 H 5 OH. Câu 15: Đun nóng 6 gam CH 3 COOH với 6 gam C 2 H 5 OH có H 2 SO 4 làm xúc tác. Khối lượng (gam) Este tạo thành khi hiệu suất 80% là: A. 7,04 B. 8 C.10 D. 12 Câu 16:Este CH 3 COOC 2 H 3 khơng phản ứng với các chất nào trong các chất sau : A. HCl B.NaOH C.Dung dịch Br 2 D. K Câu17 : Số đồng phân của este ứng với CTPT C 4 H 8 O 2 là? A. 3 B. 4 C. 5 D. 6 Câu 18: Thuỷ phân 8,8 gam etyl axetat bằng dung dòch NaOH(vừa đủ) thu được 4,6 gam ancol etylic và m gam muối natri axetat .giá trò của m gam là: A.8,2 g B.2,8g C.16,4g D.32,8g Câu 19. Thuỷ phân 7,4 gam metyl axetat bằng dung dòch NaOH(vừa đủ) thu được m gam muối natri axetat .giá trò của m gam là: A.3,7 g B.2,8g C.16,4g D.8,2g Câu 19: Để xà phòng hoá 17,4g một este no đơn chức cần dùng 300ml dd NaOH 0,5M. Este có ctpt là A. C 3 H 6 O 2 B. C 5 H 10 O 2 C. C 4 H 8 O 2 D. C 6 H 12 O 2 Câu 20: Chất nào sau đây có thể làm mất màu nước brom? A. CH 3 CH 2 COOH. B. CH 3 COOH. C. CH 2 =CHCOOCH 3 . D. C 2 H 5 OH. Câu 21: Este X phản ứng với dung dịch NaOH, đun nóng tạo ra ancol etylic và natri axetat. Cơng thức cấu tạo của X là A. CH 3 COOC 2 H 5 . B. HCOOCH 3 . C. CH 3 COOCH 3 . D. C 2 H 5 COOCH 3 . II.LIPIT – XÀPHÒNG A.LIPIT: Câu 1.Phát biểu nào sau đây không đúng: A. Chất béo không tan trong nước. B. Chất béo không tan trong nước,nhẹ hơn nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ. C. Dầu ăn và mỡ bôi trơn có cùng thành phần nguyên tố. D.Chất béo là este của glixerol và các axít cacboxylic mạcnh các bon dài ,không có nhánh. Câu 2: Khi thuỷ phân chất béo trong môi trường axit và môi trường kiềm đều thu được sản phẩm giống nhau là: 2 A. Axit béo không no đơn chức,mạnh hở không có nhánh. B. Axít béo no đơn chức mạch hở ,có nhánh C. Muối của axít béo D. glixerol Câu 3: Trong chất báo luôn có một lượng nhỏ axít tự do. Số miligam KOH dùng để trung hoà lïng axít tự do trong 1 gam chất béo gội là chỉ số axít của chất béo. Để trung hoà 2,8 gam chất béo cần 3,0 ml dung dòch KOH 0,1 M. Chỉ số axít của mẫu chất béo trên là: A.4 B.6 C.12 D.24 Câu 4: Phát biểu nào sau đây không đúng? A.Chất béo là trieste của glixerol với các monocacboxylic có trong mạch cacbondài ,không phân nhánh. B.Chất béo chứa chủ yếu gồm các gốc no của axit thường là chất rán ở nhiệt độ phòng. C.Chất béo chứa chủ yếu các gố không no của axít thường là chất lỏng ở nhiệt độ phòng và được gọi là dầu. D.Phản ứng thuỷ phân chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng thuận nghòch. Câu 5: Chất béo có đặc điểm chung nào sau đây: A.Không tan trong nước,nặng hơn nước,có trong thành phần chính của dầu mỡ động thực vật. B.Không tan trong nước,nhẹ hơn nước,có trong thành phần chính của dầu,mỡ đông , thực vật. C.Là chất lỏng ,không tan trong nước,nhẹ hơn nước,có trong thành phần chính của dầu,mỡ động thực vật. Câu 6:Khi đun nóng glixerol và hỗn hợp 2 axit béo RCOOH và R’COOH có thể thu được tối đa bao nhiêu este ( triglixerit) A. 3 B. 4 C. 5 D. 6 Câu 7:Khi đun nóng glixerol và hỗn hợp 2 axit béo C 17 H 35 COOH và C 15 H 31 COOH có thể thu được tối đa bao nhiêu este ( triglixerit) A. 3 B. 4 C. 5 D. 6 Câu 8: Cho các chất lỏng sau: axit axetic,glixerol,triolein. Để phân biệt các chất lỏng trên,có thể chỉ cần dùng: A. Nước và quỳ tím B. Nước và dung dòch NaOH C.Dung dòch NaOH D.Nước brom Câu 9: Có 4 chất lỏng không màu: dầu ăn,nước axit axetic,ancoletylic. Hãy chọn cách tốt nhất nhanh nhất để phân biệt 4 chất đó bằng phương pháp hoá học. A.Dung dòch Na 2 CO 3 ,Na,đốt cháy. B.Dung dòch HCl,đốt cháy nước vôi C.Dung dòch HCl,H 2 O,đốt cháy. D.Dung dòch Na 2 CO 3, đốt cháy. Câu 10: Chất béo là : A. Este của glixerin với các axit béo . B. Sản phẩm của phản ứng giữa glixerin với axit no ,không no . C. Este của rượu với các axit béo. D. Este của glixerin với axit . Câu 11: Để trung hòa 140 gam 1 chất béo cần 15ml dung dịch KOH 1M. Chỉ số axit của chất béo đó bằng A. 5 B. 6 C. 7 D. 8 Câu 12: Khi thuỷ phân chất nào sau đây sẽ thu được glixerol? A. Muối B. Este đơn chức C. Chất béo D. Etyl axetat Câu 13: Đặc điểm của phản ứng thuỷ phân lipit trong môi trường axit là gì? A. Phản ứng thuận nghòch. B. Phản ứng xà phòng hoá. C. Phản ứng không thuận nghòch. D. Phản ứng cho – nhận electron. III.GLUXIT CHƯƠNG 2 CACBOHIĐRAT 1. Cấu tạo 3 a) glucozo và fructozo (C 6 H 12 O 6 )  Glucozo ở dạng mạch hở là monoanđehit và poliancol : CH 2 OH[CHOH] 4 CHO  Fructozo ở dạng mạch hở là monoxeton và poliancol , có thể chuyển hóa thành glucozo trong mơi trường bazo. CH 2 OH[CHOH]3 -CO-CH 2 OH CH 2 OH[CHOH] 4 CHO b) Saccarozo (C 12 H 22 O 11 hay C 6 H 11 O 5 –O- C 6 H 11 O 5 ) Phân tử khơng có nhóm CHO, có chức poliancol c) Tinh bột và xenlulozo (C 6 H 10 O 5 ) n Tinh bột : Các mắt xích α – glucozo liên kết với nhau thành mạch xoắn lò xo, phân tử khơng có nhóm CHO. Xenlulozo : Các mắt xích β – glucozo liên kết với nhau thành mạch kéo dài, phân tử khơng có nhóm CHO và mỗi mắt xích có 3 nhóm OH tự do, nên có thể viết : [C 6 H 7 O 2 (OH) 3 ] n 2. Tính chất hóa học a) Glucozo có phản ứng của chức anđehit CH 2 OH[CHOH] 4 CHO +2AgNO 3 +3NH 3 +H 2 O CH 2 OH[CHOH] 4 COONH 4 +2Ag + 2NH 4 NO 3 Fructozo cũng có phản ứng tráng bạc do trong mơi trường kiềm, fructozo chuyển hóa thành glucozo. b) Glucozo, fructozo, saccarozo và xenlulozo có phản ứng của chức poliancol  Glucozo, fructozo, saccarozo phản ứng với Cu(OH) 2 cho các hợp chất tan màu xanh lam  Xenlulozo tác dụng với axit nitric đậm đặc cho xenlulozo trinitrat: : [C 6 H 7 O 2 (OH) 3 ] n + 3nHNO 3 (đặc) : [C 6 H 7 O 2 (ONO 2 ) 3 ] n + 3nH 2 O c) Saccarozo, tinh bột và xenlulozo có phản ứng thủy phân nhờ xúc tác axit hay enzim thích hợp C 6 H 11 O 5 –O- C 6 H 11 O 5 + H 2 O C 6 H 12 O 6 + C 6 H 12 O 6 Saccarozo glucozo fructozo (C 6 H 10 O 5 ) n + H 2 O n C 6 H 12 O 6 Tinh bột hoặc xenlulozo glucozo d) Phản ứng lên men rượu C 6 H 12 O 6 2C 2 H 5 OH + 2CO 2 B. BÀI TẬP Câu 1: Trong các mệnh đề sau : 1) Hợp chất hữu cơ trong phân tử có 2 nhóm chức trở lên là hợp chất có nhiều nhóm chức 2) Hợp chất hữu cơ có 2 nhóm chức là hợp chất tạp chức 3) Hợp chất hữu cơ trong phân tử có 2 hay nhiều nhóm chức giống nhau là hợp chất đa chức 4) Hợp chất hữu cơ trong phân tử có 2 hay nhiều nhóm chức không giống nhau là hợp chất tạp chức Các mệnh đềø đúng về hợp chất có nhiều nhóm chức là: A.1,2,3 B.2,3,4 C.1,3, 4 D.1,2,4 Câu 2: Cho các hợp chất sau: 1) HO-CH 2 -CHOH- CH 2 -OH 5) HOCH 2 -CHOH-CH=O 2) H 2 N-CH 2 -COOH 6) C 6 H 5 -NH 2 3) HOOC- (CH 2 ) 4 -COOH 7) HOCH 2 -CH=CH-COOH 4 OH - t 0 H 2 SO 4(đặc) , t 0 H + hoặc enzim H + hoặc enzim Enzim 30-35 0 C 4) NH 2 - (CH 2 ) 6 -NH 2 8) HO-C 6 H 4 -COOH Những chất tạp chức là: A. 1 , 2 , 5 B. 2 ,5 ,7 ,8 C. 3 , 4 , 5 D. 2 ,6 ,7 ,8 Câu 3: Với các chất ở câu 2, những hợp chất đa chức là: A. 1, 5, 7, 8 B.2, 3, 4, 6 C.2, 6, 7, 8 D.1, 3, 4 Câu 4: Cho các hợp chất sau : 1) HOCH 2 – (CHOH) 4 – CHO 4) HOCH 2 – (CH 2 ) 4 – CH 2 OH. 2) HOCH 2 – CHOH – CH 2 OH. 5) HOCH 2 - (CHOH) 4 – OOC – C 2 H 5 3) HOCH 2 – (CHOH) 3 – CO – CH 2 OH. Những hợp chất phản ứng được với Na là : A) 1,2,3,5 B) 2,3,4 C) 1,4,5 D) 1,2,3,4,5 Câu 6 :Công thức phân tử đúng nhất của xenlulozơ là : A) [C 6 H 10 O 5 ] n B) [C 6 H 5 (OH) 5 ] n C) C 6n H 10n O 5n D) [C 6 H 7 O 2 (OH) 3 ] n Câu 7 : Chọn phát biểu đúng nhất: A. Cacbohiđrat là những hợp chất hữu cơ tạp chức B. Cacbohiđrat là những hợp chất hữu cơ có chứa nhiều nhóm chức hiđroxyl và nhóm caboxyl trong phân tử C. Cacbohiđrat là những hợp chất hữu cơ tạp chức ,có chứa nhiều nhóm hroxyl (-OH) và có nhóm cacbonyl (>C=O) trong phân tử D. Cacbohiđrat là những hợp chất hữu cơ do các monosaccarit cấu tạo nên . Câu 8: Glucozơ có công thức phân tử C 6 H 12 O 6 . Để chứng minh cấu tạo của glucozơ có nhóm chức anđehit (-CHO ),người ta tiến hành phản ứng : A) Khử glucozơ bằng hiđrô. B) Cho glucozơ tác dụng với phenol có xúc tác C) Cho glucozơ tham gia phản ứng tráng bạc D) Cho glucozơ tác dụng với Cu(OH) 2 . Câu 9 : Cho các hợp chất sau: 1) Glucozơ 2) Saccarozơ 3) Mantozơ 4) Tinhbột 5) Xenlulozơ Những chất tham gia được phản ứng tráng gương là A. 1, 2, 3 B. 1, 3 C. 1,2 D. 2, 3, 4 Câu 10 : Trong các chất sau : 1) Saccarozơ 2) Tinh bột 3) Glucozơ 4) Xenlulozơ 5) Mantozơ 6) Fructozơ Những chất có phản ứng thủy phân là : A.1,2,3 B.2,4 C.1,2,4 D.1,2,4,5 Câu11: Dãy gồm các dung dịch đều tác dụng với Cu(OH) 2 là A. glucozơ, glixerol, mantozơ, ancol etylic. B. glucozơ, glixerol, anđehit fomic, natri axetat. D. glucozơ, glixerol, mantozơ, natri axetat. C. glucozơ, glixerol, mantozơ, axit axetic. Câu 12 : Từ glucozơ có thể đđiều chế được các chất nào sau đây : a) Rượu etylic b) Sobit c) Axit gluconic d) Natri gluconat. Câu13 :Chọn phát biểu đúng : A.Saccarozơ đđược dùng đđể sản xuất glucozơ trong công nghiệp B.Glucozơ và fructozơ đđược sinh ra trong quá trình thủy phân saccarozơ. C.Glucozơ và saccarozơ đđược sinh ra khi thủy phân tinh bột . D.Xenlulozơ là nguyên liệu đđể sản xuất glucozơ làm thức ăn có giá trò cho người 5 Câu 14 : Chọn phát biểu sai : A.Glucozơ là một rượu đa chức . B.Glucozơ là một hợp chất tạp chức . C.Glucozơ có nhóm anđehit (- CHO ) trong phân tử . D.Phân tử glucozơ tồn tại cả dạng mạch hở và dạng mạch vòng Câu 15: Cho các hợp chất sau 1) Glixerol 2) Glucôzơ 3) Fructozơ 4) Saccarozơ 5) Mantozơ 6) Tinh bột 7) Xenlul Những hợp chất tác dụng với Cu(OH) 2 cho dung dòch màu xanh lam là: A.1, 2 B.1, 2, 4 C.1, 2, 6, 7 D.1, 2, 3, 4,5 Câu 16: Chọn câu trả lời đúng nhất : Tinh bột thủy phân thành glucozơ trong điều kiện : A) Trong dung dòch axit vô cơ loãng . B) Đun nóng với nước áp suất cao C) Đun nóng tinh bột trong dung dòch axit vô cơ loãng hoăc nhờ các men. D) Đun nóng với dung dòch kiềm . Câu 17 : Ba ống nghiệm không nhãn ,chứa riêng ba dung dòch : glucozơ , hồ tinh bột, glixerol .Để nhận biết dung dòch ,ngøi ta dùng thuốc thử : A) Dung dòch iot B) Dung dòch iot và phản ứng tráng bạc C) Phản ứng với Na D) Dung dòch axit Câu 18 : Phân tử saccarozơ ( C 12 H 22 O 11 ) được cấu tạo bởi : A. Hai gốc glucozơ B. Một gốc glucozơ và một gốc fructozơ C. Hai gốc fructozơ D. Một gốc α - glucozơ và một gốc β - fructozơ Câu 19 : Saccarozơ có khả năng phản ứng với : A. Cu(OH) 2 ở nhiệt đđộ phòng B. AgNO 3 trong dung dòch NH 3 C. H 2 có xúc tác là Ni vàđđun nóng D. H 2 SO 4 đđặc Câu 20 : Ba lọ mất nhãn đđựng riêng biệt các chất: glixerol, dung dòch glucozơ ,dung dòch anilin .Để nhận biệt từng chất có thể dùng phản ứng với : A.Dung dòch nước Brôm B.Na C.AgNO 3 trong NH 3 D.Dung dòch Br 2 và Ag 2 O/ NH 3 Câu 21: Saccarozơ va ømantozơ là: A.Monosaccarit B. Đồng phân C. Polisaccarit D.Gốc glucozơ Câu 22 :Tinh bột vàxenlulozơ khác nhau về : A.Thành phần phân tử B.Độ tan trong nước C.Cấu trúc mạch phân tử D.Phản ứng thủy phân Câu 23 : Đun nóng dung dòch chứa 6,75 gam glucozơ với AgNO 3 trong dung dòch NH 3 thấy bạc kim loại tách ra ( phản ứng xảy ra hoàn toàn ) .Khối lượng bạc kim loại thu đđược là: A. 4,05 gam B. 13,5 gam C. 8,1 gam D. 8,7 gam 6 Câu 24: Một chất khi thủy phân trong môi trường axit, đun nóng không tạo ra glucozơ. Chất đó là A. tinh bột. B. saccarozơ. C. xenlulozơ. D. protit. Câu 25: Saccarozơ và glucozơ đều có A. phản ứng với dung dịch NaCl. B. phản ứng với Cu(OH) 2 ở nhiệt đñộ thường tạo thành dung dịch xanh lam. C. phản ứng với AgNO 3 trong dung dịch NH 3 , đun nóng. D. phản ứng thuỷ phân trong môi trường axit. Câu 26: Thủy phân 324 gam tinh bột với hiệu suất của phản ứng 75%, khối lượng glucozơ thu được là (Cho H = 1, C = 12, O = 16) A. 360 gam. B. 270 gam. C. 300 gam. D. 250 gam. Câu 27: Cho các chất: glixerol, natri axetat, dung dịch glucozơ, ancol metylic. Số chất có thể phản ứng được với Cu(OH) 2 ở điều kiện thường là A. 1. B. 2. C. 4. D. 3. Câu28: Glucozơ không phản ứng được với A. C 2 H 5 OH ở điều kiện thường. B. H 2 (xúc tác Ni, đun nóng). C. AgNO 3 trong dung dịch NH 3 , đun nóng. D. Cu(OH) 2 ở điều kiện thường. Câu 29: Cho sơ đồ chuyển hóa sau: Tinh bột → X → Y → axit axetic. X và Y lần lượt là A. mantozơ, glucozơ. B. glucozơ, etyl axetat. C. glucozơ, ancol etylic. D. ancol etylic, anđehit axetic. Câu 30: . Cacbonhiđrat (gluxit, saccarit) là: A. Hợp chất đa chức, có công thức chung là C n (H 2 O) m B. Hợp chất đa chức, đa số có công thức chung là C n (H 2 O) m C. Hợp chất chứa nhiều nhóm hiđroxyl và nhóm cacbonyl D. Hợp chất chỉ có nguồn gốc từ thực vật. Câu 31: Glucozơ không thuộc loại A. hợp chức tạp chức. B. cacbohiđrat. C. monosaccarit. D. đisaccarit. Câu32: Chất không có khả năng phản ứng với dung dịch AgNO 3 /NH 3 (đun nóng) giải phóng Ag là A. axit axetic. B. axit fomic. C. glucozơ. D. fomanđehit. Câu 33: . Trong các nhận xét dưới đây, nhận xét nào không đúng ? A. Cho glucozơ và fructozơ vào dung dịch AgNO3/NH3 (đun nóng) xảy ra phản ứng tráng bạc. B. Glucozơ và fructozơ có thể tác dụng với hiđro sinh ra cùng một sản phẩm. C. Glucozơ và fructozơ có thể tác dụng với Cu(OH)2 tạo ra cùng một loại phức đồng. D. Glucozơ và fructozơ có công thức phân tử giống nhau. Câu 34: Để chứng minh trong phân tử glucozơ có nhiều hiđroxyl, người ta cho dung dịch glucozơ phản ứng với: A. Cu(OH) 2 trong NaOH, đun nóng. B. Cu(OH) 2 ở nhiệt độ thường. C. Natri hiđroxit. D. AgNO 3 trong dung dịch NH 3 , đun nóng. Câu35. Đồng phân của glucozơ là chất nào? A. Saccarozơ B. Xenlulozơ C. Mantozơ D. Fructozơ. Câu 36. Khi thủy phân tinh bột, ta thu được sản phẩm cuối cùng là chất nào? A. Fructozơ B. Glucozơ C. Saccarozơ D. Mantozơ Câu 37. Chất nào sau đây có phản ứng tráng gương? A. Saccarozơ B. Tinh bột C. Glucozơ D. Xenlulơzơ Câu 38.Glucozơ không có được tính chất nào dưới đây. A. Tính chất của nhóm anđehit B. Tính chất của poliol C. Tham gia phản ứng thủy phân D. Lên men tạo rượu etylic. Câu 39: Fructozơ thuộc loại A. polisaccarit. B. đisaccarit. C. monosaccarit. D. polime. 7 Câu40: Xenluloz ơ kh ơng thu ộc loại A. cacbohiđrat. B. gluxit. C. polisaccarit. D. đisaccarit. Câu 42: Mantozơ v à tinh bột đều khơng thuộc loại A. monosaccarit. B. đisaccarit. C. polisaccarit. D. cacbohiđrat. Câu 43: Saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ đ ều có thể tham gia v ào A. ph ản ứng tráng bạc. B. ph ản ứng với Cu(OH) 2 . C. phản ứng thuỷ phân. D. ph ản ứng đổi màu iơt. Câu 44. Glucozơ lên men thành rượu etylic, tồn bộ khí sinh ra được dẫn vào dd Ca(OH) 2 dư tách ra 40 gam kết tủa, biết hiệu suất lên men đạt 75% . Khối lượng glucozơ cần dùng bằng bao nhiêu gam? A. 24 gam B. 40 gam C. 50 gam D. 48 gam Câu 45: Cho 5,4 gam glucozơ phản ứng hồn tồn với dung dịch AgNO 3 /NH 3 (dư) thì khối lượng Ag thu được là: A.2,16 gam B.3,24 gam C.4,32 gam D.6,48 gam Câu 46: Đun nóng dung dịch chứa 27 gam glucozơ với AgNO 3 /NH 3 , giả sử hiệu suất phản ứng là 75% thấy Ag kim loại tách ra. Khối lượng Ag kim loại thu được là: A. 24,3 gam B. 32,4 gam C. 16,2 gam D. 21,6 gam. CHƯƠNG 3 AMIN, AMINO AXIT VÀ PROTEIN Tác nhân Tính chất hóa học Amin bậc I Amino axit Protein RNH 2 C 6 H 5 NH 2 y (H 2 N)-R-(COOH) x NH-CH(R 1 )-CO-NH-CH(R 2 )-CO H 2 O Tạo dung dịch bazo Axit HCl Tạo muối Tạo muối Tạo muối Tạo muối hoặc bị thủy phân khi đun nóng Bazo tan (NaOH) Tạo muối Thủy phân khi đun nóng Ancol ROH/HCl Tạo este Br 2 /H 2 O Tạo kết tủa trắng Xt , t 0 ε – và ω – amino axit tham gia phản ứng trùng ngưng Cu(OH) 2 Tạo hợp chất màu tím HD : HỌC SINH TỰ VIẾT PTHH. B. BÀI TẬP AMIN Câu 1: Chất nào trong các chất sau đây có tính bazơ mạnh nhất : A. NH 3 B. CH 3 CONH 2 C. CH 3 -CH 2 –NH 2 D. CH 3 -CH 2 -CH 2 -OH Câu 2: Các amin được sắp xếp theo chiều giảm dần tính bazơ: A.(CH 3 ) 2 NH > CH 3 NH 2 > NH 3 > C 6 H 5 NH 2 B. (CH 3 ) 2 NH> C 6 H 5 NH 2 > NH 3 > CH 3 NH 2 C.NH 3 > CH 3 NH 2 > C 6 H 5 NH 2 > (CH 3 ) 2 NH D. NH 3 > CH 3 NH 2 > (CH 3 ) 3 N > (CH 3 ) 2 NH 8 Câu 3: Trong các dung dòch sau,dung dòch nào làm q tím chuyển thành màu xanh: A. C 6 H 5 NH 2 B. CH 3 NH 2 C. NH 2 CH 2 COOH D. CH 3 -CO-NH 2 Câu 4: Có bao nhiêu đồng phân amin ứng vơí công thức C 3 H 9 N A. Có 2 đồng phân B. Có 3 đồng phân C. Có 4 đồng phân D. Có 5 đồng phân Câu 5: Chất làm giấy quỳ tím ẩm chuyển thành màu xanh là A. C 2 H 5 OH. B. CH 3 CHO. C. C 6 H 5 NH 2 . D. C 2 H 5 NH 2 . Câu 6 : Anilin (C 6 H 5 NH 2 ) phản ứng với dung dịch A. Na 2 CO 3 . B. NaOH. C. CH 3 COOH D. NaCl. Câu 7: Anilin (C 6 H 5 NH 2 ) có phản ứng với dung dịch A. NaOH. B. Na 2 CO 3 . C. NaCl. D. HCl Câu 8: Phát biểu nào sau đây là sai: A.Anilin cho được kết tủa trắng với nước brom B.Anilin có tính bazơ yếu hơn amoniac. C. Anilin được điều chế trực tiếp từ nitrobenzen D. Anilin là một bazơ có khả năng làm quỳ tím hoá xanh. Câu 9: Tên gọi của C 6 H 5 NH 2 là: A.Benzil amoni B.bezylamoni C.Hexylamoni D.Anilin Câu 10: Cho amin có cấu tạo : CH 3 -CH(CH 3 )-NH 2 có tên là: A.Prop-1-ylamin B.etylamin C.đimetylamin D.prop-2-ylamin Câu 11: Amin nào dưới đây có bốn đồng phân cấu tạo ? A.C 2 H 7 N B.C 4 H 11 N C.C 3 H 9 N D.C 5 H 13 N Câu 12:Có thể nhận biết anilin bằng cách nào sau đây: A.Ngửi mùi B.Tác dụng với giấm C.Thêm vài giọt dung dòch Na 2 CO 3 D.Thêm vài giọt ddBr 2 Câu 13:Hợp chất nào dưới đây có tính bazơ yếu nhất? A.Anilin B.Amoniac C.mêtylamin D.đimêtylamin Câu 14: Để phân biệt phenol,anilin,benzen,stiren người ta lần lượt sử dụng các thuốc thửnhư ở đáp án nào sau đây? A.Quỳ tím,dd Br 2 B.ddNaOH,ddBr 2 C.ddBr 2 ,quỳ tím D.dung dòch HCl,quỳ tím Bµi 15: Sè ®ång ph©n m¹ch hë cđa amin bËc I cã c«ng thøc ph©n tư C 4 H 11 N lµ A. 2 B. 3 C. 4 D. 5 Bài 16: Cã c¸c dung dÞch HCl, H 2 SO 4 , NaOH, brom, CH 3 - CH 2 - OH Sè ph¶n øng mµ anilin t¸c dơng ®c víi c¸c dung dÞch trªn lµ A. 2 B. 3 C. 4 D. 5 Câu 17:Cho 0.1mol anilin tác dụng hết với HCl khối lượng muối thu được là? A.12,7g B.12,6 g C. 12,95g D.12,1g Bµi 18: Thc thư thÝch hỵp ®Ĩ ph©n biƯt 3 chÊt láng : anilin, benzen vµ stiren lµ A. Dung dÞch HNO 2 B. Dung dÞch FeCl 3 C. Dung dÞch H 2 SO 4 D. Nưíc Br 2 Câu 19: Cho 4,5 gam etylamin (C 2 H 5 NH 2 ) tác dụng vừa đủ với axit HCl. Khối lượng muối thu được là (Cho H = 1, C = 12, Cl = 35,5) A. 7,65 gam. B. 0,85 gam. C. 8,10 gam. D. 8,15 gam Câu 20: Sè ®ång ph©n cđa amin th¬m cã c«ng thøc ph©n tư C 7 H 9 N lµ A. 3 B. 4 C. 5 D. 6 9 Câu 21: Khối lượng anilin cần dùng để tác dụng với nước brom thu được 6,6g kết tủa trắng là A. 1,86g. B. 18,6g. C. 8,61g. D. 6,81g. Câu 22. Trung hòa 3,1 gam một amin đơn chức X cần 100ml dung dịch HCl 1M. Cơng thức phân tử của X là ở đáp án nào? A. C 2 H 5 N B. CH 5 N C. C 3 H 9 N D. C 3 H 7 Câu 23: Một dung dịch amin đơn chức X tác dung vừa đủ với 200ml dung dịch HCl 0,5M. Sau phản ứng thu được 9,55 gam muối. Xác định cơng thức của X? A. C 2 H 5 NH 2 B. C 6 H 5 NH 2 C. C 3 H 5 NH 2 D. C 3 H 7 NH 2 AMINOAXIT Câu 1: Trong dung dòch, aminoaxit tồn tại ở dạng nào: A. H 2 N– CH 2 – COOH B. H 2 N – CH 2 – COO - C. H 3 N + –CH 2 COOH D. H 3 N + – CH 2 – COO - Câu 2: Axit amino axetic tác dụng với chất nào trong các chất sau: A. Cu(OH) 2 B. NaOH C. HCl D. Cu(OH) 2 , NaOH , HCl Câu 3: Liên kết giữa nhóm cacboxyl và nhóm amino trong polipeptit được gọi là: A. Liên kết cộng hóa trò C. Liên kết peptit B. Liên kết ion D. Liên kết hiđro Câu 4: Ba ống nghiệm mất nhãn đựng riêng biệt 3 dung dòch: H 2 N – CH 2 – CH 2 – CH(NH 2 ) – COOH , CH 3 –COOH , H 2 N – CH 2 – COOH, Chọn một chất trong các chất sau để nhân biết 3 dung dòch trên: A. Dung dòch HCl B. Dung dòch NaOH C. Na 2 CO 3 D. Giấy quỳ tím Câu 5: Có bao nhiêu đồng phân aminoaxit ứng với công thức phân tử C 4 H 9 O 2 N: A. 6 B. 5 C. 4 D. 3 Câu 6 : Số đđồng phân của các aminoaxit có công thức phân tử C 3 H 7 O 2 N và C 4 H 9 O 2 N là: A. 3 và 4 B. 2 va ø5 C. 3 và 5 D.2 và 4 Câu 7: Cho các dung dòch sau, dung dòch nào làm q tím chuyển màu xanh A. H 2 N – CH 2 – COOH C. HOOC – CH 2 – CH 2 – CH – COOH NH 2 B. CH 3 COOH D. H 2 N – CH 2 – CH 2 –CH - COOH NH 2 Câu 8 : Trong các chất sau: 1) H 2 N – CH 2 – COOH 2) CH 3 – NH 2 3) C 6 H 5 OH 4) CH 3 OH Những chất có khả năng thể hiện tính bazơ là : A. 1 và3 B. 2 và4 C. 1 và2 D. 1, 2 và3 Câu 9: Aminoaxit có khả năng tham gia phản ứng este vì : A.Aminoaxit là chất lưỡng tính B.Aminoaxit chứa nhóm chức – NH 2 C.Aminoaxit chứa nhóm chức – COOH D. Aminoaxit có nhóm – OH Câu 10: Cho các chất sau: 1/ CH 2 – CH – CH – CH – CH –CHO 2/ CH 3 COOH 3/ H 2 N – CH 2 – COOH OH OH OH OH OH 4/ Saccarozơ 10 [...]... sắt bò ăn mòn nhanh nhất trong trường hợp nào sau đây? A Ngâm trong dung dòc HCl B Ngâm trong dung dòch HgSO4 C Ngâm trong dung dòch H2SO4 loãng D Ngâm trong dung dòch H2SO4 loãng có nhỏ thêm vài giọt dung dòch CuSO4 41./ Cho 10 gam hỗn hợp gồm Fe và Cu tác dụng với dung dịch H2SO4 lỗng (dư) Sau phản ứng thu được 2,24 lit khí H2 (đktc), dung dịch X và m gam chất rắn khơng tan Giá trị của m là: A 6,4... KOH C dung dịch NaCl D dung dịch CuCl2 4 Các dung dịch ZnSO4 và AlCl3 đều khơng màu Để phân biệt 2 dung dịch này có thể dùng dung dịch của chất nào sau đây ? A NaOH B.HNO3 C HCl D NH3 5 Hiện tượng nào sau đây đúng khi cho từ từ dung dịch NH3 đến dư vào ống nghiệm đựng dung dịch AlCl3 ? A sủi bọt khí, dung dịch vẫn trong suốt và khơng màu B sủi bọt khí và dung dịch đục dần do tạo ra chất kết tủa C dung... chúng vào nước B Giữ chúng trong lọ có đậy nắp kín C Ngâm chúng trong rượu nguyên chất D Ngâm chúng trong dầu hoả 3./ Cấu hình electron lớp ngồi cùng của ngun tử kim loại kiềm là: A ns1 B ns2 C ns2np1 D (n – 1)dxnsy + 2 4./ Cation M có cấu hình electron ở lớp ngồi cùng là 2s 2p6 M+ là cation nào sau đây ? A Ag+ B Cu+ C Na+ D K+ 5./ Trong các phản ứng sau, phản ứng nào trong đó ion Na+ bị khử thành ngun... xảy ra phản ứng là: A dung dịch NaOH và Al2O3 B dung dịch NaNO3 và dung dịch MgCl2 C K2O và H2O D dung dịch AgNO3 và dung 17./ Chất khơng có tính chất lưỡng tính là: A Al2O3 B Al(OH)3 C AlCl3 D NaHCO3 18.Có 3 chất rắn : Mg, Al, Al2O3 đựng trong ba lọ mất nhãn Chỉ dùng một thuốc thử nào sau đây có thể nhận biết được mỗi chất ? A Dung dịch HCl B Dung dịch H2SO4 C Dung dịch CuSO4 D Dung dịch NaOH 19./ Cho... đó kết tủa tan và dung dịch lại trong suốt D dung dịch đục dần do tạo ra chất kết tủa và kết tủa khơng tan khi cho dư dung dịch NH3 6 Cho biết số thứ tự của Al trong bảng tuần hồn là 13 Phát biểu nào sau đây đúng? A Al thuộc chu kỳ 3, phân nhóm chính nhóm III B Al thuộc chu kỳ 3, phân nhóm phụ nhóm III 2 C Ion nhơm có cấu hình electron lớp ngồi cùng là 2s D Ion nhơm có cấu hình electron lớp ngồi cùng... chất nào sau đây để nhận biết? A – Cu B – dung dịch H2SO4 C – dung dịch BaCl2 D – dung dịch Ca(OH)2 45- Trong số các cặp kloại sau, cặp nào bền vững trong khơng khí và nước nhờ có màng ơxit bảo vệ? A- Fe và Al B- Fe và Cr C- Al và Cr D- Cu và Al 46 Fe có thể tan trong dung dịch chất nào sau đây? A- AlCl3 B- FeCl3 C- FeCl2 D- MgCl2 47.- Ngâm một thanh Zn trong dung dịch FeSO4, sau một thời gian lấy ra,... hình electron 1s22s22p63s1 là: A Mg (Z=12) B Li (Z=3) C K (Z=19) D Na (Z=11) 2 Nhơm hiđroxit thu được từ cách làm nào sau đây ? A cho dư dung dịch HCl vào dung dịch natri aluminat B thổi dư khí CO2 vào dung dịch natri aluminat C cho dư dung dịch NaOH vào dung dịch AlCl3 D cho Al2O3 tác dụng với nước 3 Chỉ dùng hóa chất nào sau đây có thể phân biệt 3 chất rắn là Mg, Al, Al2O3 ? A.dung dịch HCl B dung dịch... electron ở lớp ngồi cùng của ngun tử kim loại thường có ít (1 đến 3e) B Số electron ở lớp ngồi cùng của ngun tử phi kim thường có từ 4 đến 7 C Trong cùng chu kỳ, ngun tử kim loại có bán kính nhỏ hơn ngun tử phi kim D Trong cùng nhóm, số electron ngồi cùng của các ngun tử thường bằng nhau Câu 12 Câu nào sau đây đúng? 19 A Số electron ở lớp ngồi cùng của ngun tử kim loại thường có từ 4 đến 7 B Số electron... của các chất trong mơi trường xung quanh M > Mn+ + ne II./ Các dạng ăn mòn kim loại: 1./ Ăn mòn hóa học: là q trình oxi hóa - khử, trong đó các electron của kim loại được chuyển trực tiếp đến các chất trong mơi trường 2./ Ăn mòn điện hóa học: a./ Khái niệm: ăn mòn điện hóa là q trình oxi hóa – khử, trong đó kim loại bị ăn mòn do tác dụng của dung dịch chất điện li và tạo nên dòng electron chuyển dời... gam B 4,4 gam C 5,6 gam D 3,4 gam Câu 42 Sắt tây là sắt tráng thi c Nếu lớp thi c bò xước sâu tới lớp sắt thì kim loại bò ăn mòn trước là: A Thi c B Sắt C Cả hai đều bò ăn mòn như nhau D không kim loại nào bò ăn moon Câu 43 Phương pháp điều chế kim loại bằng cách dùng đơn chất kim loại có tiùnh khử mạnh hơn để khử ion kim loại khác trong dung dòch muối được gọi là: A Phương pháp nhiệt luyện B Phương . phân CH 3 COOC 2 H 5 bằng dung dịch NaOH thì sản phẩm của phản ứng là A. CH 3 COONa và CH 3 ONa. B. C 2 H 5 COOH và CH 3 ONa. C. CH 3 COOH và C 2 H 5 OH. D. CH 3 COONa và C 2 H 5 OH. Câu 13:. phân CH 3 COOC 2 H 5 bằng dung dịch NaOH thì sản phẩm của phản ứng là A. CH 3 COONa và CH 3 ONa. B. C 2 H 5 COOH và CH 3 ONa. C. CH 3 COOH và C 2 H 5 OH. D. CH 3 COONa và C 2 H 5 OH. Câu 15:. trong dung dòch axit vô cơ loãng hoăc nhờ các men. D) Đun nóng với dung dòch kiềm . Câu 17 : Ba ống nghiệm không nhãn ,chứa riêng ba dung dòch : glucozơ , hồ tinh bột, glixerol .Để nhận biết dung