Bảo quản thức ăn

KHOA HỌC : MỘT SỐ CÁCH BẢO QUẢN THỨC ĂN I. MỤC TIÊU: - Kể tên một số cách bảo quản thức ăn: Làm khô, ướp lạnh, ướp mặn, đóng hộp, - Thực hiện một số biện pháp bảo quản thức ăn ở nhà. II. §å dïng d¹y häc:- H×nh 24, 25 sgk - PhiÕu häc tËp III. C¸c ho¹t ®éng d¹y häc: A. Bµi cò: B. D¹y häc bµi míi: 1. Giíi thiƯu bµi: 2. T×m hiĨu bµi: * H§1: C¸c c¸ch b¶o qu¶n thøc ¨n. - HS th¶o ln N4. Yc c¸c nhãm quan s¸t c¸c h×nh 24, 25 sgk, chØ vµ nãi râ nh÷ng c¸ch b¶o qu¶n thøc ¨n trong tõng h×nh vµ ghi kq theo mÉu. - Gäi c¸c nhãm tr×nh bµy, líp n/x - GV nhËn xÐt vµ kÕt ln: * H§2: T×m hiĨu c¬ së KH cđa c¸c c¸ch b¶o qu¶n thøc ¨n. GV: C¸c lo¹i thøc ¨n t¬i cã nhiỊu níc vµ c¸c chÊt dinh dìng, ®ã lµ m«i tr- êng thÝch hỵp cho vi sinh vËt pt, v× vËy chóng dƠ bÞ «i thiu… - Yc Hs th¶o ln cỈp ®«i: (?) Nguyªn t¾c chung cđa viƯc b¶o qu¶n thøc ¨n lµ g×? * HS lµm vë BT, nªu kq,líp n/x - GV nhËn xÐt, chèt lêi gi¶i ®óng. * H§3: Mét sè c¸ch b¶o qu¶n thøc ¨n ë nhµ. - GV ph¸t phiÕu cho Hs, Hs ®iỊn vµo phiÕu( GV chn bÞ s½n) - Gäi mét sè Hs tr×nh bµy, líp n/x * H§ kÕt thóc: VỊ nhµ «n bµi, ¸p dơng bµi häc vµo thùc tÕ. - HS l¾ng nghe - C¸c nhãm th¶o ln theo Yc H×nh C¸ch b¶o qu¶n 1 .…………………… 2 .…………………… 3 .…………………… - §¹i diƯn c¸c nhãm nªu, n/x - HS l¾ng nghe - HS th¶o ln, nªu kÕt qu¶ - HS lµm bµi, nªu kq - HS lµm b¶i c¸ nh©n - HS lÇn lỵt nªu kq, n/x - HS thùc hiƯn theo Yc . HỌC : MỘT SỐ CÁCH BẢO QUẢN THỨC ĂN I. MỤC TIÊU: - Kể tên một số cách bảo quản thức ăn: Làm khô, ướp lạnh, ướp mặn, đóng hộp, - Thực hiện một số biện pháp bảo quản thức ăn ở nhà. II. §å dïng