GIAO AN KI THUAT CKTKN

KĨ THUẬT Tiết 1: ĐÍNH KHUY HAI LỖ  A/ MỤC TIÊU: HS cần phải: • Biết cách đính khuy hai lỗ. • Với Hs khéo tay: Đính được ít nhất hai khuy hai lỗ đúng đường vạch dấu. Khuy đính chắc chắn. B/ ĐỒ DÙNG DẠY – HỌC: • Mẫu đính khuy hai lỗ. • Một số sản phẩm được đính khuy hai lỗ (áo, áo gối, …) • Vật liệu và dụng cụ: khuy 2 lỗ, vải kích thước 20 x 30 cm, chỉ len, kim, phấn vạch, kéo. C/ CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY – HỌC: I/ KIỂM TRA : Kiểm tra sách vở, đồ dùng học tập của HS. II/ BÀI MỚI: GIỚI THIỆU BÀI - GV nêu mục tiêu tiết học. - HS lắng nghe. HOẠT ĐỘNG 1 QUAN SÁT, NHẬN XÉT MẪU - Cho HS quan sát mẫu khuy. - GV đặt câu hỏi để HS rút ra nhận xét về đặc điểm, hình dạng, kích thước, màu sắc. - GV giới thiệu mẫu đính khuy 2 lỗ. - GV đặt câu hỏi để HS rút ra nhận xét về đường chỉ đính khuy và khoảng cách các khuy. - Cho HS quan sát khuy trên áo của mình, mẫu áo gối,… - GV đặt câu hỏi để HS rút ra nhận xét về khoảng cách, vò trí các khuy và các lỗ khuyết trên 2 nẹp áo. - GV tóm lại: - HS quan sát mẫu và hình 1a.SGK. - HS phát biểu. - HS quan sát mẫu và hình 1b.SGK. - HS nêu nhận xét. - HS quan sát. - HS nêu nhận xét. - HS lắng nghe. Khuy (cúc / nút) được làm bằng nhiều vật liệu khác nhau, có hình dạng, kích thước, màu sắc khác nhau. Khuy đính vào vải bằng các đường khâu qua 2 lỗ. Vò trí các khuy và lỗ khuyết ngang bằng nhau. Khoảng cách giữa các khuy bằng nhau. HOẠT ĐỘNG 2 HƯỚNG DẪN THAO TÁC KĨ THUẬT - YC HS đọc mục II.SGK và nêu các bước trong qui trình đính khuy. - YC HS đọc mục 1.SGK, quan sát H2 và nêu - HS nêu tên các bước. - HS đọc SGK và phát biểu. 1 cách vạch dấu các điểm đính khuy. - Gọi HS lên bảng thực hiện các thao tác trong bước 1. - Giúp HS nêu được cách chuẩn bò đính khuy trong mục 2a và hình 3. - GV làm mẫu, hướng dẫn. - Lưu ý HS: Khi đính khuy cần xâu chỉ đôi. - YC HS đọc mục 2b và quan sát H4 để nêu cách đính khuy. - GV làm mẫu, hướng dẫn. - Gọi HS lên thực hiện. - YC HS quan sát H5, GV hướng dẫn cách quấn chỉ quanh khuy và kết thúc đính khuy. - Nhắc nhở HS nhớ lại cách kết thúc đường khâu ở lớp 4 để áp dụng vào kết thúc đính khuy. - GV thực hiện nhanh lại các thao tác đính khuy - Gọi HS nhắc và thực hành lại. - GV tổ chức cho HS thực hành gấp nẹp, khâu lược nẹp, vạch dấu các điểm đính khuy. - GV uốn nắn, giúp đỡ HS còn lúng túng. - 2 HS lên bảng thực hiện. - Vài HS nêu. - HS quan sát. - HS lắng nghe. - HS đọc mục 2b và quan sát H4, vài HS nêu. - HS quan sát. - Vài HS lên thực hiện. - HS quan sát và nghe. - HS lắng nghe. - HS quan sát. - Vài HS nhắc và thực hiện lại. - Cả lớp thực hiện. KẾT THÚC - GV nhận xét tiết học. - Dặn HS giữ gìn các nẹp vừa gấp xong để tiết sau thực hành đính khuy. - HS lắng nghe. - HS cất gọn đồ vào cặp. KĨ THUẬT Tiết 2: ĐÍNH KHUY HAI LỖ  A/ MỤC TIÊU: . Đính được ít nhất một khuy hai lỗ. Khuy đính tương đối chắc chắn. • Rèn tính tự lập, kiên trì, cẩn thận. B/ ĐỒ DÙNG DẠY – HỌC: • Vải đã gấp và lược nẹp ở tiết trước. • Kim, chỉ, kéo, thước, phấn. C/ CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY – HỌC : HOẠT ĐỘNG CỦA GV HOẠT ĐỘNG CỦA HS GIỚI THIỆU BÀI - GV nêu mục tiêu tiết học. - HS lắng nghe. HOẠT ĐÔÏNG 1 2 THỰC HÀNH - YC HS nhắc lại cách đính khuy 2 lỗ. - GV nhận xét và nhấn mạnh một số điểm cần lưu ý khi đính khuy 2 lỗ. - GV kiểm tra lại sản phẩm gấp nẹp, khâu nẹp, vạch dấu ở tiết trước và dụng cụ, vật liệu của HS - Gọi HS đọc YC cần đạt của sản phẩm. - YC HS thực hiện đính khuy 2 lỗ. - GV bao quát lớp, giúp đỡ HS còn lúng túng. - Vài HS nhắc lại. - HS lắng nghe. - 1 HS đọc, cả lớp lắng nghe. - HS thực hành trong 20 phút. HOẠT ĐỘNG 2 ĐÁNH GIÁ SẢN PHẨM - Tổ chức cho HS trưng bày sản phẩm. - Gọi HS nhắc lại YC của sản phẩm. - Cử HS lên đánh giá sản phẩm. - GV đánh giá sản phẩm theo 2 mức: hoàn thành (A), chưa hoàn thành (B). HS hoàn thành sớm, đính đúng kó thuật, chắc chắn và vượt mức qui đònh thì đánh giá (A + ). - HS trưng bày sản phẩm theo nhóm, cá nhân - 1 HS nhắc lại. - 3 HS lên đánh giá. NHẬN XÉT – DẶN DÒ - GV nhận xét sự chuẩn bò, tinh thần, thái độ học tập và kết quả thực hành của HS. - Dặn chuẩn bò dụng cụ, vật liệu để tiết sau “Thêu dấu nhân” - HS lắng nghe. - HS ghi sổ tay. KĨ THUẬT Tiết 3: THÊU DẤU NHÂN  A/ MỤC TIÊU: HS cần phải: • Biết cách thêu dấu nhân. • Với HS khéo tay: thêu được ít nhất tám dấu nhân. Các mũi thêu đều nhau .Đường thêu ít bị dúm • Yêu thích, tự hào về sản phẩm làm được. B/ ĐỒ DÙNG DẠY – HỌC: • Mẫu thêu dấu nhân và một số sản phẩm may mặc. • Vật liệu và dụng cụ: vải 35x35 cm; kim, chỉ, thước, kéo, khung thêu, phấn … C/ CÁC HOẠT ĐỘÏNG DẠY – HỌC: HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH KIỂM TRA BÀI CŨ - Kiểm tra và đánh giá một số sản phẩm đính khuy 2 lỗ của HS chưa hoàn thành ở tiết - Một số HS trình bày sản phẩm. 3 trước. - Kiểm tra sự chuẩn bò của HS. GIỚI THIỆU BÀI - GV nêu mục tiêu tiết học. - HS lắng nghe. HOẠT ĐỘNG 1 QUAN SÁT – NHẬN XÉT MẪU - GV giới thiệu mẫu thêu và nêu câu hỏi để hướng dẫn HS quan sát. - YC HS nêu ứng dụng của thêu dấu nhân. - GV kết luận lại: Thêu dấu nhân là cách thêu để tạo các mũi thêu giống như dấu nhân nối tiếp nhau giữa hai đường song song, thêu dấu nhân được ứng dụng trong thêu trang trí quần áo, khăn tay, đồ may mặc, … - HS quan sát, nêu nhận xét về đặc điểm của đường thêu dấu nhân ở mặt trái và mặt phải. - Vài HS nêu. - HS lắng nghe. HOẠT ĐỘNG 2 HƯỚNG DẪN THAO TÁC KĨ THUẬT - Gọi HS đọc mục II.SGK. - YC HS quan sát H2.SGK và nêu cách vạch đường dấu. - Gọi HS lên bảng vạch đường dấu. - YC HS đọc thầm mục 2a và quan sát H3.SGK để nêu cách bắt đầu thêu. - YC HS đọc thầm mục 2b, 2c, 2d, 2e và quan sát H4a, 4b, 4c, 4d.SGK để nêu cách thêu mũi thứ I, thứ II và cách kết thúc đường thêu. - GV thao tác chậm mũi thêu thứ I và thứ II cho HS quan sát. - GV lưu ý HS: 2 đường kẻ phải cách đều, tránh để vải bò dúm, … - Mời HS lên bảng thực hiện các mũi thêu tiếp theo. - GV quan sát, uốn nắn HS. - GV nhắc lại cách kết thúc đường thêu và gọi HS lên thực hiện. - GV vừa nêu lại cách thêu vừa thao tác nhanh thêu dấu nhân. - YC HS kiểm tra và nhận xét. - YC HS thực hành trên giấy kẻ ô li. - GV bao quát, giúp đỡ HS. - 1 HS đọc, cả lớp theo dõi SGK. - Cả lớp quan sát, 1 – 2 HS nêu. - 1 HS lên bảng vạch, cả lớp quan sát nêu nhận xét. - 1 vài HS nêu. - 1 vài HS nêu. - HS quan sát. - HS lắng nghe. - 1 HS lên bảng thực hiện. - Cả lớp lắng nghe, 1 HS lên bảng thực hiện, cả lớp quan sát nhận xét. - Cả lớp quan sát, lắng nghe. - 1 – 2 HS kiểm tra, nêu nhận xét. - Cả lớp thực hành trên giấy kẻ ô li. NHẬN XÉT – DẶN DÒ - GV nhận xét tiết học. - Dặn HS về tiếp tục tập thêu trên giấy cho - HS lắng nghe. - HS lắng nghe. 4 nhuần nhuyễn và chuẩn bò đầy đủ dụng cụ và vật liệu để tiết sau thực hành. KĨ THUẬT Tiết 4: THÊU DẤU NHÂN  A/ MỤC TIÊU: -Thêu được mũi thêu dấu nhân. Các mũi thêu tương đối đêu nhau. Thêu được ít nhất năm dấu nhân. Đường thêu có thể bị dúm. - Biết ứng thêu dấu nhân để thêu trang trí sản phẩm đơn giản. B/ CHUẨN BỊ: • Bài thêu của HS cũ. • Một số sản phẩm thêu dấu nhân. C/ CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY – HỌC: HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH KIỂM TRA BÀI CŨ - Kiểm tra sự chuẩn bò của HS. - HS để dụng cụ, vật liệu lên bàn. GIỚI THIỆU BÀI - GV giới thiệu bài và cho HS xem một số mẫu thêu của HS cũ. - HS lắng nghe và quan sát. HOẠT ĐỘNG 1 HỌC SINH THỰC HÀNH - YC HS nhắc lại cách thêu dấu nhân. - Mời HS thao tác lại 1 – 2 mũi thêu đầu tiên. - GV nhận xét và hệ thống lại cách thêu. - GV cho HS quan sát các sản phẩm thêu dấu nhân và lưu ý HS: Trong thực tế mũi thêu dấu nhân trong các sản phẩm chỉ bằng ½ , 1/3 kích thước mũi thêu đang học. Do đó, khi thêu trên áo, khăn, váy, … các em nên thêu nhỏ cho đẹp. - YC HS thực hành trong 20 phút. - GV bao quát, giúp đỡ HS còn lúng túng. - Vài HS nhắc lại. - 1 HS lên bảng, cả lớp quan sát. - HS lắng nghe. - HS quan sát, lắng nghe. - Cả lớp thực hành. HOẠT ĐỘNG 2 ĐÁNH GIÁ SẢN PHẨM - Chỉ đònh HS trưng bày sản phẩm. - YC HS nêu cách đánh giá. - Cử vài HS lên đánh giá sản phẩm. - GV đánh giá sản phẩm theo 2 mức: hoàn thành (A), chưa hoàn thành (B). HS hoàn thành sớm, đính đúng kó thuật, chắc chắn và vượt mức qui đònh thì đánh giá (A + ). - 1 số HS trưng bày. - 1 HS nêu như SGK. - 3 HS lên đánh giá nhận xét. NHẬN XÉT – DẶN DÒ 5 - GV nhận xét tiết học. - Dặn HS về nhà tiếp tục thêu nếu chưa thêu xong và chuẩn bò đầy đủ để học nấu ăn. - HS lắng nghe. - HS lắng nghe. KĨ THUẬT Tiết 5: MỘT SỐ DỤNG CỤ NẤU ĂN VÀ ĂN UỐNG TRONG GIA ĐÌNH  A/ MỤC TIÊU: HS cần phải: * Biết đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống thơng thường ở gia đình. * Biết giữ vệ sinh, an toàn trong qúa trình sử dụng dụng cụ nấu ăn, ăn uống. B/ ĐỒ DÙNG DẠY – HỌC: * Tranh ở SGK. * Phiếu học tập, phiếu đánh giá kết quả học tập (photo sẵn) * Một số dụng cụ đun, nấu, ăn, uống thông thường. C/ CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY – HỌC: HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH KIỂM TRA BÀI CŨ - Kiểm tra, chấm chọn, nêu nhận xét một số bài thêu dấu nhân mà HS thêu ở nhà. - 1 số HS trưng bày sản phẩm. GIỚI THIỆU BÀI - GV nêu mục đích bài học. - HS lắng nghe. HOẠT ĐỘNG 1 XÁC ĐỊNH CÁC DỤNG CỤ ĐUN, NẤU, ĂN UỐNG THÔNG THƯỜNG TRONG GIA ĐÌNH - GV: Hãy kể tên các dụng cụ thường dùng để đun, nấu, ăn, uống trong gia đình. - GV ghi tên các dụng cụ HS vừa nêu lên bảng và nhận xét, nhấn mạnh lại. - Vài HS phát biểu, cả lớp nhận xét, bổ sung. HOẠT ĐỘNG 2 TÌM HIỂU ĐẶC ĐIỂM, CÁCH SỬ DỤNG, BẢO QUẢN MỘT SỐ DỤNG CỤ ĐUN, NẤU, ĂN UỐNG - Chia lớp 6 nhóm, phát phiếu học tập, hướng dẫn cách ghi phiếu. - YC HS đọc thông tin ở SGK, kết hợp với thực tế, thảo luận và ghi vào phiếu học tập. - GV bao quát lớp. - Hết thời gian, mời các nhóm báo cáo kết quả. - GV nhận xét lại và dựa vào tranh ở SGK để - HS nhận phiếu, quan sát phiếu, lắng nghe. - Các nhóm thảo luận trong 12 phút. - Đại diện 2/6 nhóm báo cáo, các nhóm khác nhận xét, bổ sung. - Cả lớp lắng nghe. 6 kết luận. HOẠT ĐỘNG 3 ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ HỌC TẬP - GV phát phiếu học tập cho HS. - Xong, GV nêu đáp án đúng. - Kiểm tra kết quả làm bài của HS bằng cách YC các em giơ tay. - GV nhận xét kết quả học tập của HS. - HS làm bài cá nhân vào phiếu. - HS đối chiếu kết quả ở phiếu của mình với đáp án GV nêu. - HS giơ tay. - Cả lớp lắng nghe. NHẬN XÉT – DẶN DÒ - GV nhận xét tiết học, tuyên dương các nhóm và cá nhân học tập tích cực. - Dặn HS mang theo tranh ảnh về thợc phẩm thường dùng nấu ăn và tìm hiểu cách thực hiện một số công việc chuẩn bò trước khi nấu ăn. - HS tuyên dương, lắng nghe. - HS ghi vở nháp. KĨ THUẬT Tiết 6: CHUẨN BỊ NẤU ĂN  A/ MỤC TIÊU: HS cần phải: • Nêu được tên những công việc chuẩn bò nấu ăn. • Biết cách thực hiện một số công việc nấu ăn. Có thể sơ chế được một số thực phẩm đơn giản, thông thường phù hợp với gia đình. • Biết liên hệ với việc chuẩn bò nấu ăn ở gia đình. B/ ĐỒ DÙNG DẠY HỌC: • Tranh, ảnh một số loại thực phẩm thông thường. • Một số loại rau, củ, quả còn xanh. • Dao thái, dao gọt. • Phiếu đánh giá kết quả học tập của HS. C/ CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY – HỌC: I/ Kiểm tra bài cũ: 2 HS trả lời các câu hỏi: • Hãy nêu tên một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong gia đình. • Nêu cách bảo quản các dụng cụ đó. GV nhận xét, tóm lại. II/ Bài mới: Hoạt động của GV Hoạt động của HS GIỚI THIỆU BÀI - GV nêu mục tiêu bài học. - Cả lớp lắng nghe. HOẠT ĐỘNG 1 7 XÁC ĐỊNH MỘT SỐ CÔNG VIỆC CHUẨN BỊ NẤU ĂN - YC HS đọc thầm lướt SGK. - GV nêu câu hỏi: Hãy cho biết để chuẩn bò nấu ăn, ta cần làm những việc gì? - GV tóm lại: Tất cả các nguyên liệu được sử dụng trong nấu ăn: rau, củ, quả, thòt, trứng, tôm, cá, … được gọi chung là thực phẩm. Trước khi tiến hành nấu ăn cần tiến hành các công việc như: chọn thực phẩm, sơ chế thực phẩm … nhằm có được những thực phẩm tươi, ngon, sạch để chế biến các món ăn đã dự đònh. - Cả lớp đọc thầm. - 1_2 HS: Chọn thực phẩm cho bữa ăn và sơ chế thực phẩm. - Cả lớp nhận xét, bổ sung. - Cả lớp lắng nghe. HOẠT ĐỘNG 2 TÌM HIỂU CÁCH THỰC HIỆN MỘT SỐ CÔNG VIỆC CHUẨN BỊ NẤU ĂN - Chia lớp thành 6 nhóm. - GV phát phiếu học tập và YC HS đọc SGK, quan sát hình 1_2 và qua thực tế ở gia đình để thảo luận theo các câu hỏi ghi ở phiếu HT. - Hết thời gian, mời đại diện các nhóm báo cáo kết quả thảo luận. - GV nhấn mạnh lại: + Cách chọn thực phẩm (SGK). + Cách sơ chế thực phẩm (SGK). - GV tóm tắt nội dung HĐ2: Muốn có được bữa ăn ngon, đủ lượng, đủ chất, đảm bảo vệ sinh, cần biết cách chọn thực phẩm tươi, ngon và sơ chế thực phẩm. Cách lựa chọn, sơ chế thực phẩm tùy thuộc vào loại thực phẩm và YC của việc chế biến món ăn. - HS ngồi theo nhóm. - Các nhóm quan sát hình, đọc SGK và thảo luận ghi kết quả vào phiếu HT. - Đại diện nhóm báo cáo, cả lớp nhận xét, bổ sung. - Cả lớp lắng nghe. - Cả lớp lắng nghe. NỘI DUNG CÁC PHIẾU HỌC TẬP NHÓM 1: 1) Khi lựa chọn thực phẩm dùng cho bữa ăn là nhằm mục đích gì? 2) Hãy nêu cách lựa chọn thực phẩm sao cho đảm bảo đủ lượng, đủ chất dinh dưỡng. NHÓM 2: 1) Gia đình em thường chọn loại thực phẩm nào trong bữa ăn? 2) Hãy nêu cách lựa chọn những thực phẩm mà em biết. NHÓM 3: 1) Trước khi nấu một món ăn nào đó, chúng ta cần làm gì với các thực phẩm đã chọn? 2) Mục đích của việc sơ chế thực phẩm là gì? NHÓM 4: 1) Ở gia đình em thường sơ chế rau cải như thế nào? 2) Theo em, cách sơ chế rau xanh có gì khác so với cách sơ chế các loại củ, quả? 8 NHÓM 5: 1) Ở gia em thường sơ chế cá như thế nào? 2) Qua thực tế, em hãy nêu cách sơ chế tôm. NHÓM 6: 1) Quan sát hình 2.SGK và kể tên các loại thực phẩm có trong hình. 2) Hãy nêu cách sơ chế một số loại thực phẩm trong hình 2. HOẠT ĐỘNG 3 ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ HỌC TẬP CỦA HỌC SINH - GV nêu 2 câu hỏi cuối bài ở SGK. - GV phát cho mỗi HS một phiếu đánh giá kết quả học tập. - Xong, GV nêu đáp án. - Mời HS báo cáo kết quả tự đánh giá. - GV đánh giá, nhận xét kết quả học tập của HS. - Vài HS trả lời, cả lớp nhận xét, bổ sung. - HS làm bài nhanh vào phiếu. - HS đối chiếu với bài làm của mình ở phiếu. - 1 số HS nêu. - Cả lớp lắng nghe. NHẬN XÉT – DẶN DÒ - Gọi HS đọc ghi nhớ. - GV nhận xét tiết học, tuyên dương các cá nhân, nhóm tích cực học tập, phát biểu. - Hướng dẫn HS về giúp gia đình chuẩn bò nấu ăn. - Dặn chuẩn bò bài “Nấu cơm” - 2 HS đọc. - Cả lớp lắng nghe, vỗ tay tuyên dương. - HS lắng nghe. - HS ghi vở nháp. NỘI DUNG PHIẾU ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ HỌC TẬP 1) Hãy đánh dấu x vào trước những câu đúng trong các câu sau: Rau tươi, non, đảm bảo sạch, an toàn, không bò héo úa, giập nát. Rau tươi, có nhiều lá sâu. Cá tươi (còn sống). Tôm đã bò rụng đầu. Thòt lợn có màu hồng (phần nạc), không có mùi ôi. 2) Nối một cụm từ ở cột A với một cụm từ ở cột B để đúng cách sơ chế một số loại thực phẩm: A B Khi sơ chế rau xanh cần phải gọt bớt vỏ, tước xơ, rửa sạch. Khi sơ chế rau xanh cần phải loại bỏ những phần không ăn được như: vây, ruột,đầu và rửa sạch. Khi sơ chế rau xanh cần phải dùng dao cạo sạch bì và rửa sạch. Khi sơ chế rau xanh cần phải nhặt bỏ rễ, phần giập nát, lá héo úa, sâu, cọng già… và rửa sạch. 9 KĨ THUẬT Tiết 7: NẤU CƠM  A/ MỤC TIÊU: HS cần phải: • Biết cách nấu cơm. • Biết liên hệ với việc nấu cơm ở gia đình. B/ ĐỒ DÙNG DẠY – HỌC: • Gạo tẻ, nồi nấu cơm thường, nồi cơm điện, bếp ga du lòch, dụng cụ đong gạo, rá, chậu để vo gạo, đũa dùng để nấu cơm, xô nước sạch. • Phiếu học tập (Nội dung như SGV trang 37 – 38 ) C/ CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY – HỌC: Hoạt động của GV Hoạt động của HS GIỚI THIỆU BÀI - Giáo viên nêu mục tiêu tiết học. - HS lắng nghe. HOẠT ĐỘNG1 TÌM HIỂU CÁC CÁCH NẤU CƠM Ở GIA ĐÌNH - GV nêu câu hỏi: Ở gia đình chúng ta thường nấu cơm theo cách nào? - GV tóm lại: Có 2 cách nấu cơm chủ yếu là nấu cơm bằng soong hoặc nồi trên bếp và nấu bằng nồi cơm điện. Hiện nay, đa số các gia đìng đều nấu cơm bằng nồi cơm điện. Tuy nhiên, vẫn còn một số gia đình nấu cơm bằng soong, nồi trên bếp đun. - GV nêu vấn đề: Nấu cơm bằng soong, nồi trên bếp đun và nấu cơm bằng nồi cơm điện như thế nào để cơm chín đều, dẻo? Hai cách nấu cơm này có những ưu,nhược điểm gìvà có điểm nào giống, khác nhau? Chúng cùng sang hoạt động 2. - Vài HS nêu, cả lớp nhận xét, bổ sung. - Cả lớp lắng nghe. - HS chỉ nghe, không cần trả lời. HOẠT ĐỘNG 2 TÌM HIỂU CÁCH NẤU CƠM BẰNG SOONG, NỒI TRÊN BẾP (gọi tắt là nấu cơm bằng bếp đun) - GV giới thiệu soong, nồi, bếp đun (bếp ga), rá vo, chậu, … - GV chia lớp 6 nhóm, phát phiếu học tập. - GV giới thiệu nội dung phiếu học tập. - YC các nhóm đọc mục 1 và quan sát hình 1-2-3. SGK và liên hệ thực tiễn nấu cơm ở gia đình để thảo luận, hoàn thành nội dung - HS quan sát. - Đại diện các nhóm nhận phiếu. - HS lắng nghe. - Các nhóm thảo luận trong thời gian 12 phút. 10 [...]... đọc mục 2 và quan sát H3, nêu - Vài HS nêu, cả lớp nhận xét, bổ sung cách luộc rau - GV nhận xét lại và hướng dẫn thêm - Cả lớp lắng nghe - GV lưu ý HS và kết hợp cho HS quan sát - Cả lớp quan sát, lắng nghe vật thật và thao tác của GV: + Nên cho nhiều nước khi luộc để rau 13 chín đều và xanh + Nên cho một ít muối hoặc bột canh vào nước luộc để rau đậm và xanh + Nếu luộc các loại rau xanh cần đun nước... HS nhắc lại cách sơ chế rau - 1, 2 HS nêu (đã học ở bài 8) - YC HS quan sát H2 và đọc nội dung 1b để - Cả lớp quan sát, đọc SGK, vài HS nêu nêu cách sơ chế rau trước khi luộc, nêu cách sơ chế loại rau GV mang theo - Gọi HS lên thực hiện các thao tác sơ chế - 2 HS lên thực hiện rau - GV uốn nắn, giúp HS và hướng dẫn thêm - Cả lớp quan sát, lắng nghe 1 số thao tác như: ngắt cuống rau muống, cắt rau cải... phải đun lửa to, đều Nhưng khi nước đã cạn phải giảm lửa thật nhỏ Nếu nấu bằng bếp than thì phải kê miếng sắt dày dưới đáy nồi, còn nếu bằng bếp củi thì tắt lửa và cời than cho đều dưới bếp để cơm không bò cháy và khê Trong trường hợp cơm bò khê, hãy lấy một viên than củi, thổi sạch tro, bụi và cho vào nồi cơm Viên than sẽ khử hết mùi khê của cơm CỦNG CỐ – DẶN DÒ - YC HS nhắc lại cách nấu cơm bằng bếp... HOẶC NẤU ĂN TỰ CHỌN (tiếp theo)  A/ MỤC TIÊU: HS thực hành làm sản phẩm theo nhóm hoặc cá nhân B/ ĐỒ DÙNG DẠY – HỌC: • Một số mẫu trang trí của HS cũ • Vải, kim, chỉ, khăn tay, … C/ CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY – HỌC: HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH KI M TRA BÀI CŨ - GV ki m tra sự chuẩn bò của HS - HS để dụng cụ, vật liệu lên bàn GIỚI THIỆU BÀI - GV nêu mục đích bài học - HS lắng nghe HOẠT ĐỘNG 1... nhân và hoàn thành sản phẩm B/ ĐỒ DÙNG DẠY – HỌC: • Sản làm ở tiết trước • Vải, kim, chỉ, khăn tay, … C/ CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY – HỌC: KI M TRA BÀI CŨ - GV ki m tra sự chuẩn bò của HS - HS để sản phẩm làm ở tiết trước và dụng cụ lên bàn GIỚI THIỆU BÀI - GV nêu mục đích bài học - HS lắng nghe HOẠT ĐỘNG 1 HỌC SINH THỰC HÀNH - GV ki m tra sản phẩm chưa hoàn thành - HS lắng nghe hoặc đãlàm lại ở nhà - GV nhắc... uống trong gia đình • Biết liên hệ với việc rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống ở gia đình B/ ĐỒ DÙNG DẠY – HỌC: • Chén, đũa, và dụng cụ, nước rửa chén • Tranh ở SGK C/ CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY – HỌC: HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH KI M TRA BÀI CŨ - Ki m tra sự chuẩn bò của các nhóm - Các nhóm trưng bày các dụng cu ïnấu và ăn uống GIỚI THIỆU BÀI - HS lắng nghe - GV dẫn câu: “Nhà sạch thì mát, bát... hiện một số động tác rửa bát, đũa - Cả lớp quan sát ch HS quan sát HOẠT ĐỘNG 3 ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ HỌC TẬP 17 - GV nêu câu hỏi và đề nghò HS trao đổi - HS trao đổi theo cặp theo cặp: + Em hãy cho biết vì sao phải rửa bát ngay sau khi ăn xong? + Ở gia đình em thường rửa bát sau bữa ăn như thế nào? - Mời HS trả lời - Đại diện một số cặp trả lời - GV nhận xét và ki m tra kết quả cả lớp - HS giơ tay NHẬN XÉT... khâu hoặc thêu trang trí theo cá nhân hoặc theo nhóm - Chia lớp thành 6 nhóm, YC các nhóm thảo - HS ngồi theo nhóm, thảo luận 6 phút luận theo các gợi ý sau: + Nói trong nhóm là mình làm sản phẩm gì, theo cá nhân hay theo nhóm + Nếu chọn làm sản phẩm theo nhóm thì phân công chuẩn bò dụng cụ, vật liệu - Hết thời gian, mời các nhóm trình bày ý - Đại diện từng nhóm trình bày sản phẩm ki n của nhóm mình...phiếu HT - GV bao quát lớp - Hết thời gian, mời các nhóm báo cáo kết quả - Đại diện 2/6 nhóm báo cáo, các nhóm khác nhận xét, bổ sung - GV nhấn mạnh lại và gọi HS lên thực hiện - 1_2 HS lên thực hiện, cả lớp quan sát, các thao tác chuẩn bò nấu cơm bằng bếp nhận xét đun - GV nhận xét, hướng dẫn và thao tác lại - HS lắng nghe, quan sát - GV lưu ý HS một số điểm.( như phần sau) - HS lắng... - Phát cho mỗi HS 1 phiếu đánh giá photo - HS làm bài cá nhân bằng cách khoanh vào sẵn và hướng dẫn cách làm câu đúng - Xong, GV nêu đáp án - Cả lớp đối chiếu với bài làm của mình - GV ki m tra kết quả làm bài của HS - HS giơ tay - GV nhận xét kết quả học tập của HS NHẬN XÉT – DẶN DÒ - GV nhận xét tiết học - Dặn HS áp dụng ki n thức vừa học để - Cả lớp lắng nghe giúp gia đình - Cả lớp lắng nghe - Chuẩn . Vài HS nêu. - HS quan sát. - HS lắng nghe. - HS đọc mục 2b và quan sát H4, vài HS nêu. - HS quan sát. - Vài HS lên thực hiện. - HS quan sát và nghe. - HS lắng nghe. - HS quan sát. - Vài HS nhắc. DẠY – HỌC: • Một số mẫu trang trí của HS cũ. • Vải, kim, chỉ, khăn tay, … C/ CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY – HỌC: HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH KI M TRA BÀI CŨ - GV ki m tra sự chuẩn bò của. liệu và dụng cụ: khuy 2 lỗ, vải kích thước 20 x 30 cm, chỉ len, kim, phấn vạch, kéo. C/ CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY – HỌC: I/ KI M TRA : Ki m tra sách vở, đồ dùng học tập của HS. II/ BÀI MỚI: GIỚI THIỆU