dự án đầu tư dây chuyền sản xuất chè đen CTC 3000 tấn/ năm

NHU CẦU ĐẦU TƯ VÀ MỤC ĐÍCH CỦA DỰ ÁN 1.1 - Giới thiệu chung mục đích của dự án: Công ty Cổ phần chè Mỹ Lâm được thành lập năm 2009 theo giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh và đăng ký thuế s

Công ty cổ phần chè Mỹ Lâm CHƯƠNG I NHU CẦU ĐẦU TƯ VÀ MỤC ĐÍCH CỦA DỰ ÁN 1.1 - Giới thiệu chung mục đích của dự án: Công ty Cổ phần chè Mỹ Lâm được thành lập năm 2009 theo giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh và đăng ký thuế số 5000193784 ngày 15/4/2009 có tiền thân là công ty Chè Mỹ Lâm (100% vốn nhà nước) hoạt động trên linh vực sản xuất, kinh doanh, xuất khẩu các sản phẩm chè; tổ chức kinh doanh các hoạt động dịch vụ phục vụ sản xuất kinh doanh chè; xây dựng các công trình dân dụng, giao thông phục vụ sản xuất và đời sống. Do dây chuyền sản xuất và chế biến chè đen được đầu tư từ năm 1992 đã lạc hậu và có công suất thấp không đáp ứng được yêu cầu sản xuất chung của công ty. Trong quá trình nghiên cứu phát triển sản xuất kinh doanh Công ty nhận thấy lĩnh vực sản xuất và xuất khẩu chè đen có rất nhiều triển vọng vì: - Sản xuất chè đen trên quy mô công nghiệp là một nghành tương đối trẻ, đang có mức tăng trưởng khá nhanh ở Việt Nam. - Có thị trường nội địa và xuất khẩu rộng lớn. - Hiện nay các nhà máy chế biến chè tập trung chủ yếu ở các tỉnh phía Bắc như Thái Nguyên, Yên Bái, Phú Thọ, Tuyên Quang, Nguồn nguyên liệu đầu vào được sử dụng từ diện tích chè rộng lớn ở các địa phương trên. Như vậy đầu vào ít bị phụ thuộc và bền vững như một số tỉnh miền Trung, Tây Nguyên. Tuyên Quang là Tỉnh có tiềm năng rất lớn về vùng nguyên liệu chè, vì vậy việc đầu tư nhà máy chế biến chè đen CTC tại Tuyên Quang là phù hợp, ngoài mục đích tạo việc làn cho số lao động dôi dư, mà còn phù hợp với định hướng phát triển kinh tế của Nghị quyết Tỉnh Đảng bộ, của Công ty trong việc đa dạng hoá sản phẩm. Vì vậy Công ty có chủ trương đầu tư dây chuyền công nghệ chế biến chè đen CTC với trang thiết bị kỹ thuật hiện đại nhằm đáp ứng yêu cầu tiêu dùng trong nước và xuất khẩu. * Chủ đầu tư của dự án là: CÔNG TY CỔ PHẦN CHÈ MỸ LÂM - Trụ sở chính: Xã Mỹ Bằng - Huyện Yên Sơn - Tỉnh Tuyên Quang - Tel: 027.3875110 Fax: 027.3875110. - Giấy đăng ký kinh doanh và đăng ký thuế số: 5000193784 do Sở Kế hoạch và đầu tư Tỉnh Tuyên Quang cấp ngày 15/4/2009. - Ngành nghề kinh doanh : + Sản xuất chè xanh, chè đen; Dự án đầu tư dây chuyền sản xuất chè đen CTC công suất 3.000 tấn/năm 1 Công ty cổ phần chè Mỹ Lâm + Bán lẻ chè xanh, chè đen; + Bán buôn máy móc, thiết bị và phụ tùng máy sản xuất chè; + Bán lẻ phân bón; + Dịch vụ khách sạn, nhà hàng; + Vận tải hàng hoá bằng ôtô tải; + Xây dựng công trình giao thông, thuỷ lợi, nhà ở; + * Tên dự án: Dự án đầu tư: DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT CHÈ ĐEN CTC CÔNG SUẤT 3.000 TẤN/NĂM. * Địa điểm xây dựng XÃ MỸ BẰNG - HUYỆN YÊN SƠN - TỈNH TUYÊN QUANG * Công suất nhà máy: SẢN XUẤT VÀ CHẾ BIẾN 3.000 TẤN CHÈ ĐEN CTC/NĂM 1.2. Cơ sở để lập báo cáo nghiên cứu khả thi: 1- Định hướng phát triển kinh tế - xã hội của tỉnh Tuyên Quang trong báo cáo chính trị Đại hội Đảng bộ tỉnh Tuyên Quang lần thứ XIV. 2- Căn cứ Thông tư số 05/2007/TT-BXD ngày 25/7/2007 của Bộ Xây dựng về việc hướng dẫn lập và quản lí chi phí dự án đầu tư xây dựng công trình. 3. Căn cứ Nghị định số 99/2007/NĐ – CP ngày 13 tháng 06 năm 2007 của Chính phủ về quản lý chi phí đầu tư xây dựng công trình. 4- Căn cứ vào quyết định số 80/2002/QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ về chính sách khuyến khích tiêu thụ nông sản hàng hoá thông qua hợp đồng. 5- Quyết định số 206/2003/QĐ-BTC ngày 12/12/2003 của Bộ trưởng Bộ Tài chính v/v ban hành chế độ quản lý, sử dụng và trích khấu hao tài sản cố định. 6- Căn cứ tiêu chuẩn kỹ thuật xây dựng hiện hành. 7- Căn cứ vào văn bản thoả thuận hợp tác đầu tư với Công ty Asif Paraman Paracha&co. 8- Căn cứ vào việc cân đối nguồn cung cấp nguyên liệu cho dự án của Sở nông nghiệp và phát triển nông thôn tỉnh Tuyên Quang. 9- Chiến lược phát triển của Công ty cổ phần chè Mỹ Lâm từ năm 2009 đến năm 2014. 1.3. Sự cần thiết phải đầu tư: Như phần trên đã nêu: Để đứng vững trên thị trường trong giai đoạn tới buộc công ty phải đổi mới công nghệ và đa dạng hoá sản phẩm thì mới duy trì được Công ty và đứng vững trong nền kinh tế thị trường đồng thời giải quyết được việc Dự án đầu tư dây chuyền sản xuất chè đen CTC công suất 3.000 tấn/năm 2 Công ty cổ phần chè Mỹ Lâm làm cho công nhân, mặt khác phát huy thế mạnh của tỉnh về tài nguyên chè, tăng thu nhập cho người lao động và nguồn thu cho Tỉnh. Do vậy Công ty nhận thức là: Không mở rộng sản suất, không nâng cao chất lượng sản phẩm, giá thành sản phẩm không giảm thì tự sẽ bị thương trường đào thải. Vì vậy việc đa dạng hoá sản phẩm, đầu tư thiết bị tiên tiến sẽ tạo cho Công ty thế đứng ổn định trong nền kinh tế thị trường. Nhận định về nghành nghề đầu tư: Trong những năm qua ngành sản xuất và xuất khẩu chè tại Việt Nam đã có những bước phát triển đáng kể, đặc biệt là trong lĩnh vực sản xuất quy mô công nghiệp. Như vậy ngành sản xuất chè xuất khẩu ở quy mô công nghiệp là một sân chơi còn rất rộng rãi và có tốc độ tăng trưởng khá nhanh. Việc đầu tư dây chuyền chế biến chè đen CTC và xuất khẩu nằm trong chiến lược của Công ty nhằm từng bước củng cố khả năng tài chính của Công ty trong cơ chế thị trường cạnh tranh hiện tại và trong tương lai. Đó là chiến lược đa dạng hoá thị trường, đa dạng hoá sản phẩm, nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh của Công ty, đặc biệt là lợi ích kinh tế xã hội nói chung như: Công ăn việc làm, đóng góp nguồn vốn cho ngân sách . Dự án đầu tư dây chuyền sản xuất chè đen CTC công suất 3.000 tấn/năm 3 Công ty cổ phần chè Mỹ Lâm CHƯƠNG II: DỰ KIẾN ĐẦU TƯ 2.1 Các cơ sở để dự kiến đầu tư: 2.1.1 Phương án chọn địa điểm: Trong báo cáo tiền khả thi đã đưa ra các phương án về địa điểm, Công ty đã tiến hành khảo sát và đã chọn: Địa điển xã Mỹ Bằng - Huyện Yên Sơn - Tỉnh Tuyên Quang, địa điểm này có ưu điểm là: - Đất thuộc quyền quản lý của công ty. - Đường điện đã đến tại mặt bằng. - Đường giao thông bộ cạnh quốc lộ 37 nên thuận tiên cho việc vận chuyển. - Thông tin liên lạc thông suốt. - Dân cư thưa, cách trung tâm thị xã khoảng 22km do vậy yếu tố tác động đến môi trường là rất nhỏ. - Đường giao thông và đường điện đã đến sát công trình xây dựng. Do vậy chọn địa điểm trên là phù hợp. 2.1.2. Mặt bằng sản xuất: Diện tích đất cần cho dự án là 6.200 m 2 . Trong đó: - Diện tích đất đã xây dựng nhà xưởng là: 2.300 m 2 . - Diện tích đất chuẩn bị xây dựng mới là: 3.900m 2 . Địa hình tương đối bằng phẳng, đã có đường giao thông nội bộ đến tại địa điểm xây dựng nhà máy. 2.1.3. Vị trí địa lý: Đây là một địa điểm lý tưởng cho dự án vì mặt bằng sản xuất nằm cạnh quốc lộ 37. Quốc lộ 37 nối liền Tuyên Quang với Yên Bái, Thái nguyên, Hà Nội. Cách Quốc lộ 2 khoảng 10km nối từ Hà Giang qua Tuyên Quang đến các tỉnh Phú Thọ, Vĩnh Phúc, Hà Nội. 2.1.4. Địa hình: Khu đất có diện tích 6.200 m 2 , địa hình bằng phẳng, kết cấu địa chất tốt, phù hợp cho việc xây dựng nhà xưởng không cần gia cố. 2.1.5. Về ưu đãi đầu tư: Khi dự án được thực thi, sẽ được hưởng các khoản ưu đãi sau đây: - Vay vốn tín dụng đầu tư với lãi suất hỗ trợ 4%/năm. - Miễn thuế nhập khẩu máy móc thiết bị. - Miễn thuế thu nhập doanh nghiệp: Trong 2 năm đầu dự án được miễn thuế 100%, trong 2 năm tiếp theo chỉ phải nộp 50% của mức thuế suất (28%) = 14%, trong 12 năm tiếp theo chỉ phải nộp thuế thu nhập doanhnghiệp là 15%. Khoản Dự án đầu tư dây chuyền sản xuất chè đen CTC công suất 3.000 tấn/năm 4 Công ty cổ phần chè Mỹ Lâm thuế TNDN sẽ tăng lên vào những năm tiếp theo, khi dự án hết thời hạn hưởng thuế suất ưu đãi và miễn giảm thuế. 2.2 Mục tiêu sản phẩm của dự án: Đầu tư dây chuyền sản xuất và xuất khẩu chè CTC một cách hoàn chỉnh để có thể sản xuất các nhóm sản phẩm từ chè: + Sản phẩm thành phẩm. + Sản phẩm theo đơn đặt hàng. 2.3 Phương án đầu tư: 2.3.1. Phương thức đầu tư: Công ty cổ phần chè Mỹ Lâm dự kiến sử dụng các nguồn vốn: Vốn tự có, vốn đầu tư của đối tác, vốn vay các ngân hàng thương mại trong nước để đầu tư mới toàn bộ dự án. Cơ cấu cụ thể các nguồn vốn như sau: - Vay ngân hàng thương mại : 28,4 tỷ đồng + Vay đầu tư TSCĐ: 15 tỷ đồng + Vay vốn lưu động: 13,4 tỷ đồng - Vốn đầu tư của đối tác: 10 tỷ đồng - Sử dụng vốn tự có: 6,4 tỷ đồng Tổng cộng : 44,8 tỷ đồng 2.3.2.Phương án đầu tư máy móc thiết bị: Yêu cầu về thiết bị: - Máy mới 100%, sản xuất từ năm 2008 trở lại đây. - Tính đồng bộ của thiết bị và tính kế thừa. BẢNG TỔNG HỢP THIẾT BỊ Đơn vị tính: USD 1 Quạt hớng trục AX 127-120cm (48inch) 30 1,590.00 47,700 2 Lới thép hàn 3,000 12.50 37,500 3 Lới héo chè 3,000 5.00 15,000 4 Băng tải kiểu xích mô nô ray. 450 100.00 45,000 5 Máy sàng rung cho chè héo 3 3,800.00 11,400 6 Máy Rotorvane 3 9,000.00 27,000 7 5 bộ lô CTC Pa lăng cần và xe chở lô Bộ phận làm mát Một tổ hợp hoàn thiện nh trên 8 Các bộ lô dự phòng 15 3,800.00 57,000 Dự án đầu tư dây chuyền sản xuất chè đen CTC công suất 3.000 tấn/năm 5 Công ty cổ phần chè Mỹ Lâm 9 Băng tải cấp cho máy Ghoogie Rộng 40 inch 3 1,485.00 4,455 10 Máy ghoogie hình trụ 3 4,830.00 14,490 11 Trung tâm điều khiển mô tơ 3 7,930.00 23,790 12 Băng tải cấp chè vào máy lên men 3 6,830.00 20,490 13 Máy lên men liên tục 3 40,425.00 121,275 14 Bàn điều khiển của máy lên men 3 5,355.00 16,065 15 Băng tải ra chè 3 1,450.00 4,350 16 Băng tải đa chè từ máy lên men sang máy sấy 3 9,200.00 27,600 17 Máy sấy tầng sôi rung Model 300 3 69,300.00 207,900 18 Bàn điều khiển của máy sấy tầng sôi rung 3 7,400.00 22,200 19 Lò cấp nhiệt 5 lộ đốt than kiểu Sirroco No.16 3 48,700.00 146,100 20 Quạt hút khói li tâm 3 2,870.00 8,610 21 Máy phay rãnh xoắn chuyên dụng cho lô CTC 3 10,500.00 31,500 22 Máy tiện rãnh tròn chuyên dụng cho lô CTC 3 8,780.00 26,340 23 Máy mài cho cả dao phay rãnh xoắn và dao tiện rãnh tròn 3 2,000.00 6,000 24 Bàn kiểm tra lô 3 1,800.00 5,400 25 Máy cắt chè vón cho chè CTC 3 5,600.00 16,800 26 Máy sàng tách sơ râu tốc độ thấp hiệu JUMBO 3 3,300.00 9,900 27 Máy sàng tách sơ râu tốc độ thấp hiệu JUMBO 6 4,400.00 26,400 28 Máy sàng phân cấp 2 tầng 3 4,240.00 12,720 29 Máy Trinick sàng chè cỡ hạt to kiêm máy tách sơ râu chè 12 3,965.00 47,580 Cộng (USD) 1,210,065 Quy đổi sang tiền đồng 21,539,157,000 2.3.3. Phương án về quy hoạch, kiến trúc, xây dựng: Về tổng quan kiến trúc của nhà máy phải đảm bảo tính mỹ quan công nghiệp. Tạo sự thoải mái về thể chất và tinh thần trong thời gian làm việc của CBCNV. Các hạng mục cần được bố trí hài hoà, phù hợp với dây chuyền công nghệ. Trong khuôn viên nhà máy bố trí một vài khuân viên nhỏ có trồng những cây xanh làm nơi giải lao cho CBCNV. Khi thiết kế chi tiết cần lưu tâm không để ánh nắng trực tiếp chiếu thẳng vào chỗ làm việc của CBCNV cũng như chiếu thẳng vào vật liệu và thành phẩm. Các xưởng có kết cấu theo dạng nhà tiền chế, có mái che tôn màu tĩnh điện (đối với xưởng chính, vì có khẩu độ lớn cần bố trí chuồng cu thoát gió). Tường gạch bao che cao 1,2m, phần vách bao che phía trên tường gạch cần kết hợp tôn + vách kính + cửa sổ kính khung sắt sao cho đảm bảo độ thông thoáng và không bị mưa tạt hắt và tận dụng tối đa ánh sáng khuyếch tán tự nhiên để tiết kiệm điện chiếu sáng. Nhà xưởng được bố trí các cửa ra vào thuận tiện cho sự hoạt động của các phương tiện bốc dỡ hàng, vật tư, thiết bị và phù hợp với tiêu chuẩn thoát hiểm PCCC. Dự án đầu tư dây chuyền sản xuất chè đen CTC công suất 3.000 tấn/năm 6 Công ty cổ phần chè Mỹ Lâm BẢNG TỔNG HỢP NHÀ XƯỞNG Đơn vị tính: đồng TT HẠNG MỤC Đ.VỊ Sè l- îng ĐƠN GIÁ THÀNH TIỀN VAT THÀNH TIỀN SAU THUẾ I Xây lắp 5,708,600,000 389,380,000 6,097,980,000 1 Cải tạo mặt bằng lắp đặt nhà máy 188,600,000 12,880,000 201,480,000 Phần móng, tường,, nền m2 2,300 30,000 69,000,000 6,900,000 75,900,000 Khung thép mái tôn m2 2,300 52,000 119,600,000 5,980,000 125,580,000 2 Xây mới nhà héo chè 4,260,000,000 291,000,000 4,551,000,000 Phần móng, tường,, nền m2 3,000 520,000 1,560,000,000 156,000,000 1,716,000,000 Khung thép mái tôn m2 3,000 900,000 2,700,000,000 135,000,000 2,835,000,000 3 Xây nhà kho mới 1,260,000,000 85,500,000 1,345,500,000 Phần móng, tường, nền m2 900 500,000 450,000,000 45,000,000 495,000,000 Khung thép mái tôn m2 900 900,000 810,000,000 40,500,000 850,500,000 Cộng 5,708,600,000 389,380,000 6,097,980,000 a) Nhà máy sản xuất: Để đảm bảo các yếu tố trên nhà máy cần có 4 khu chính là : Khu héo, khu chế biến và khu sấy + sàng và khu vực điều hành sản xuất. - Nhà sản xuất chè đen chính: Kết cấu khung thép Zamin. Mái lợp tôn trên hệ xà gồ thép. - Nhà bảo quản và héo chè đen: Nhà khung thép kiểu Zamin, mái lợp tôn trên hệ xà gồ thép, không xây tường bao che mà chỉ xây lan can cao 1 m. - Phòng vò, lên men và CTC: Đủ để cho nhà máy hoạt động với công suất định hình. Trước mắt, thiết bị chế biến chỉ bố trí cho giai đoạn 1. Nền lát gạch Granito 300 x 300. Tường xây gạch bao che ốp gạch men kính cao 1,7 m. - Phòng sấy : Diện tích 450 m2. - Nhà lò : 180 m 2 . - Sàng hoàn thành phẩm và nhà cơ khí : 850 m2. - Kho thành phẩm (chè đen + xanh): 300 m2. - Khu lò + Kho than : Bố trí phía sau nhà vò + lên men, có diện tích 200 m2. Bán mái, cột thép + bán kèo thép, mái lợp Fibro xi măng trên xã gồ gỗ, nền láng vữa xi măng cát vàng. - Nhà vệ sinh công nghiệp : Diện tích xây dựng 40 m2. - Hệ thống thoát nuớc tự nhiên : Xây gạch chạy xung quanh theo chu vi khu đất, phái trong hàng rào. - Cấp điện : Nhà máy cần lắp một trạm biến áp riêng. - Cấp nước : Do nguồn nước ngầm tốt nên chỉ cần đào giếng sâu 15 m, rộng 2 m, lắp đặt một máy bơm, một bể lọc, một bể chưa 20 m3, một máy bơm từ bể chứa lên đài Dự án đầu tư dây chuyền sản xuất chè đen CTC công suất 3.000 tấn/năm 7 Công ty cổ phần chè Mỹ Lâm nước khoảng 5 m3, cao 10 m, hệ thống đường ống dẫn nước từ đài nước đến các điểm sử dụng để đảm bảo đủ cung cấp cho nhà máy. b) Khu kho đấu trộn và đóng gói : Để đảm bảo các yếu tố trên khu kho cần có 5 khu chính là : Khu nhà sản xuất chính, khu kho nguyên liệu, khu kho bao bì, khu kho thành phẩm và khu vực điều hành sản xuất với tổng diện tích là 1,2 ha. - Nhà sản xuất chính: Kết cấu khung thép Zamin. Mái lợp tôn trên hệ xà gồ thép. - Khu kho nguyên liệu: Nhà khung thép kiểu Zamin, mái lợp tôn trên hệ xà gồ thép. - Khu kho bao bì: Đủ để sắp xếp nhiều chủng loại bao bì và quản lý theo phương pháp sơ đồ trên máy tính cho cả giai đoạn 1 và tương lai phát triển sau này. Việc bốc xếp, vận chuyển bao bì dùng xe nâng. - Khu kho thành phẩm: Kết cấu khung thép Zamin, mái tôn trên hệ xà gồ thép. - Nhà vệ sinh công nghiệp : Diện tích xây dựng 40 m2. - Hệ thống thoát nuớc tự nhiên : Xây gạch chạy xung quanh theo chu vi khu đất, phía trong hàng rào. - Bể chứa nước cứu hoả : 50.000 lít nước. - Sân bãi xe tải, xe Container và đuờng : Đổ bê tông với tổng diện tích 4.500 m2. Một số diện tích đất còn lại làm vườn hoa xung quanh nhà máy. - Cấp nước : Sử dụng nước sinh hoạt. 2.3.4. Tiến độ thực hiện dự án: + Giai đoạn 1: Bắt đầu từ tháng 5/2009 đến 7/2009 (Thực hiện cải tạo nhà xưởng và lắp đặt hoàn thiện 01 dây truyền sản xuất chè CTC) + Giai đoạn 2: Bắt đầu từ tháng 6/2009 đến 10/2009 (Thực hiện xây mới 3.000m 2 nhà héo chè và lắp đặt hoàn thiện 02 dây truyền sản xuất chè CTC) 2.3.5. Quy trình công nghệ: Dự án đầu tư dây chuyền sản xuất chè đen CTC công suất 3.000 tấn/năm 8 Công ty cổ phần chè Mỹ Lâm SƠ ĐỒ DÂY CHUYỀN CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN CHÈ ĐEN THEO CÔNG NGHỆ CTC VÀ OTD Quy trình OTD Quy trình CTC Chè búp tươi khi nhập để chế biến đều được kiểm tra đánh giá chất lượng, phân lọai sau đó đưa lên máng héo theo từng phẩm cấp loại chè cho từng máng héo. a) Héo chè : Chè tươi được rải đều tơi xốp, phủ kín lưới trên máng héo, độ dầy từ 25 cm đến 30 cm. Chè ướt rải mỏng, tránh dính bết vón cục. Khi rải xong, bật quạt 15 đến 20 phút làm mát nguyên liệu. Dự án đầu tư dây chuyền sản xuất chè đen CTC công suất 3.000 tấn/năm 9 Chè búp tươi qua bảo Héo chè Vò tạo hình lần I, II Sàng phân loại Lên men bằng máy Sấy khô Sàng phân loại Cắt qua Rotorvane Cắt tạo hình qua máy CTC Đấu trộn, đóng bao Công ty cổ phần chè Mỹ Lâm Diện tích máng héo đủ cho giai đoạn định hình của Nhà máy, nhưng được đầu tư ngay từ đầu để sử dụng một phần làm máng bảo quản chè tươi. Tùy theo phẩm cấp và thủy phần chè búp tươi để điều chỉnh nhiệt độ không khí nóng và thời gian héo; nhiệt độ không khí nóng cung cấp cho máng héo từ 35 độ C đến 38 độ C, độ ẩm không khí 40 – 50%. Thời gian héo từ 6 – 8 giờ (thậm chí 12 – 16 giờ). Quá trình héo được tiến hành theo quy trình sau : - Cấp gió mát vào máng héo đã rải kín chè trên máng, thời gian từ 10 – 20 phút. Cấp không khí nóng sau 2 giờ, lần thứ nhất, lật úp chè, các lần sau đảo rũ. Kết thúc công đoạn héo, thủy phần trong chè còn 70 – 75% tiếp tục quạt mát chè héo trong 30 phút, sau đó được đưa vào dây truyền sản xuất theo hệ thống máy băng tải. b) Cắt sơ bộ qua Rotorvane và tạo hình qua máy CTC : Chè sau khi héo được cắt sơ bộ qua Rotorvane. Sau đó được cắt tạo hình và vê viên qua máy CTC. c) Lên men : Là công đoạn chuyển hoá các chất hữu cơ trong chè và tạo hương thơm đặc trưng của chè đen. Lên men chè bằng máy lên men. Trong phòng lên men có bố trí các máy phun suơng (phun ẩm) * Yêu cầu môi trường phòng vò và phòng lên men phải đạt tiêu chuẩn sau: - Nhiệt độ từ 24 – 28 độ C. - Độ ẩm từ 95 – 98%. - Không khí thoáng mát (Phòng thoáng để cung cấp đầy đủ ôxy cho chè lên men triệt để) - Độ dầy chè lên men : Chè trên sàng (thường gọi là chè phần 3) : rải dầy từ 5 - 8 cm. Chè dưới sàng (thường gọi là chè phần 1) : rải dầy từ 3 - 5 cm. - Công suất lên men : (300 khay x 6 kg x 11)/0,65 = 30,4 tấn búp tươi/ngày. Thời gian từ lúc bắt đầu vò đến lúc kết thúc lên men là 2 giờ. Chè lên men xong phải có mầu đỏ đồng, mùi thơm táo chín, không hăng, ngái. d) Sấy chè : Là khâu làm khô chè để bảo quản, đình chỉ hoàn toàn quá trình lên men, giữ nguyên đuợc hình dáng búp chè và những tính chất như mong muốn. Nhiệt độ không khí sấy từ 100 – 140 độ C. Chè được đổ vào buồng sấy của máy qua băng tải. Đầu tiên chè được tiếp xúc ngay với nhiệt độ 140 để chấm dứt ngay quá trình lên men. Sau đó chè được chuyển bằng gió nóng và tác động rung của sản sấy sang tới khu vực nhiệt độ thấp hơn. Các yếu tố lưu lượng gió, độ dầy chè trên mặt băng tải, tốc độ và nhiệt độ không khí trong quá trình sấy đều là những nhân tố hết sức quan trọng ảnh hưởng đến chất lượng chè. Dự án đầu tư dây chuyền sản xuất chè đen CTC công suất 3.000 tấn/năm 10 [...]... tng lai Pakistan s tr thnh nc nhp khu chố ln nht ton cu D ỏn u t dõy chuyn sn xut chố en CTC cụng sut 3.000 tn/nm 14 Cụng ty c phn chố M Lõm Th trng Nga l mt th trng cú tim nng rt ln i vi chố Vit Nam Nga chố luụn luụn c coi l thc phm quan trng trong cuc sng hng ngy v l hng nhp khu duy nht trong bng xỏc nh ch s tiờu dựng Sc tiờu th khong 147 162 ngn tn chố/nm vi tng tr giỏ tr trng hin nay khong 600 ... ny ngy cng cú tm quan trng Th trung trong nc : Th trng ni tiờu cng l th trung ln v y tim nng i vi sn phm chố xanh cht lung cao v chố CTC tỳi nhỳng v chố ho tan Theo s liu thng kờ, nhu cu tiờu th chố xanh trong nc ang mc 25.000 30.000 tn/nm T trc ti nay, phn ln chố tiờu dựng trong nc l chố xanh sao sy bng th cụng Trong nhng nm gn õy, do i sng nhõn dõn c nõng cao, vic tiờu th chố cao cp sn xut trong cỏc... trờn th trng th gii - Th trng ni a chim 10%: Th trng ni tiờu cng l th trung ln v y tim nng i vi sn phm chố xanh cht lung cao v chố CTC tỳi nhỳng v chố ho tan Theo s liu thng kờ, nhu cu tiờu th chố xanh trong nc ang mc 25.000 - 30.000 tn/nm T trc ti nay, phn ln chố tiờu dựng trong nc l chố xanh sao sy bng th cụng Trong nhng nm gn õy, do i sng nhõn dõn c nõng cao, vic tiờu th chố cao cp sn xut trong... 500.000 tn/nm, chim 63% th D ỏn u t dõy chuyn sn xut chố en CTC cụng sut 3.000 tn/nm 17 Cụng ty c phn chố M Lõm phn chố xanh th gii Cỏc nc sn xut chố xanh ln khỏc l Nht Bn v Vit Nam Chố ORT chim khong 40% sn lng chố en trờn th gii Cỏc nc sn xut chố ORT ch yu l Sri Lanka, Th Nh K, Iran, Indonesia, Trung Quc, Vit Nam, Cỏc nc Chõu M Cỏc nc sn xut chố CTC l n , cỏc quc gia Chõu Phi v Bangladesh Chõu ỏ vi 3... Mc dự cu v chố Trung Quc d kin s tng, nhng vi nng sut chố tng mnh trong nhng nm gn õy ó dn n vic ngy cng nhiu chố Trung Quc c xut ra th trng th gii 3.8 Xỏc nh mc tiờu ca d ỏn: T kt qu nghiờn cu th trng v nhu cu u t ca d ỏn cú th xỏc nh cỏc mc tiờu c th ca d ỏn nh sau: - Xut khu: Chim t trng 90% tng doanh thu - Tiờu th ni a: Chim t trng 10% tng doanh thu CHNG IV: D ỏn u t dõy chuyn sn xut chố en CTC. .. Tim nng du lch ca tnh cú trin vng phỏt trin loi hỡnh du lch sinh thỏi kt hp du lch lch s, vn hoỏ nh : khu di tớch lch s Tõn Tro ATK, Kim Bỡnh, sui khoỏng M Lõm, Ngũi L, Nỳi Dựm, Hang Tiờn, Thỏc M D ỏn u t dõy chuyn sn xut chố en CTC cụng sut 3.000 tn/nm 22 Cụng ty c phn chố M Lõm - Theo s liu thng kờ, mc tng trng kinh t bỡnh quõn thi k 1996-2000 t trờn 8,7%/nm, trong ú : nhúm ngnh nụng lõm ng nghip... Qua kt qu phõn tớch cho thy d ỏn u t dõy chuyn sn xut chố CTC ca Cụng ty c phn Chố M Lõm cú h s thu hi vn hp lý v thi gian thu hi vn nhanh, t tớnh kh thi cao * Phõn tớch nhy ca d ỏn: + D ỏn ó tớnh n cỏc tỡnh hung bt li nh giỏ thnh tng, giỏ bỏn gim, ng thi giỏ thnh tng v giỏ bỏn gim phõn tớch nhy (xem bng 3) D ỏn u t dõy chuyn sn xut chố en CTC cụng sut 3.000 tn/nm 29 Cụng ty c phn chố M Lõm + Thi... vn lu ng l 10%/nm (Xem tớnh bng lói vay v k hoch tr lói ngõn hng (Bng s 2+12)) 7.6 Ti sn th chp: Cụng ty c phn chố M Lõm s dựng ton b ti sn hỡnh thnh t vn vay (vay Ngõn hng thng mi) v ti sn hỡnh thnh t ngun vn t cú lm ti sn bo m n vay CHNG VIII: D ỏn u t dõy chuyn sn xut chố en CTC cụng sut 3.000 tn/nm 31 Cụng ty c phn chố M Lõm KT LUN V KIN NGH 1/ Kt lun: Tớnh kh thi ca d ỏn c khng nh bi: a) D ỏn c... phm T chc cho cụng nhõn v cỏn b qun lý hc an ton v sinh lao ng khi tip nhn vo lm vic Phõn cụng cỏn b ph trỏch v an ton lao ng chung Hng nm, cú t chc kim tra, hc tp li D ỏn u t dõy chuyn sn xut chố en CTC cụng sut 3.000 tn/nm 12 Cụng ty c phn chố M Lõm CHNG III: NGHIấN CU V TH TRNG 3.1 Th trng u vo: a) Nguyờn liu : Ngun cung cp ch yu l vựng chố ca tnh cng vi nguyờn liu dụi d vựng dõn ca cỏc tnh lõn... qu, chố ho tan v chố úng lon ca cỏc cụng ty nc ngoi nh Lipton, Dimah, Qualitea, sn lng chố en tiờu th Vit Nam, c bit trong lp tr ti cỏc thnh ph ngy cng tng 3.4 nh hng phỏt trin ca Cụng ty Sn xut chố CTC trờn quy mụ cụng nghip l lnh vc khụng mi i vi Cụng ty nờn xỏc nh chin lc phỏt trin phự hp l mt iu rt quan trng Qua nghiờn cu th trng, Cụng ty c phn chố M Lõm nh hng phỏt trin nh sau: 1 u t va phi nhng . và đầu tư Tỉnh Tuyên Quang cấp ngày 15/4/2009. - Ngành nghề kinh doanh : + Sản xuất chè xanh, chè đen; Dự án đầu tư dây chuyền sản xuất chè đen CTC công. sách..... Dự án đầu tư dây chuyền sản xuất chè đen CTC công suất 3.000 tấn /năm 3 Công ty cổ phần chè Mỹ Lâm CHƯƠNG II: DỰ KIẾN ĐẦU TƯ 2.1 Các cơ sở để dự