Hiệu quả kinh doanh chương trình du lịch của Công ty du lịch Việt Nam Hà Nội, Thực trạng & Giải pháp

Hiệu quả kinh doanh chương trình du lịch của Công ty du lịch Việt Nam Hà Nội, Thực trạng & Giải pháp

lời nói đầu

Trong thời gian gần đây tuy tình hình thế giới có những diễn biến phức tạpnhng nền kinh tế khu vực đã phục hồi và tăng trởng mạnh mẽ Môi trờng hoà bình

và ổn định trong khu vực, sự năng động của khu vực Châu á Thái bình dơng, xu thếhợp tác quốc tế vì lợi ích phát triển trong mọi lĩnh vực ngày càng đợc mở rộng vàphát triển

Dới sự lãnh đạo của Đảng và Nhà nớc chúng ta đang tiếp tục thực hiện côngcuộc đổi mới đầy gian nan thử thách với sự quyết tâm cao và tin tởng ở thắng lợitrong tơng lai

Thật vậy, chúng ta luôn mở rộng vòng tay chào đón bè bạn bốn phơng trongbối cảnh đất nớc thanh bình, một dân tộc bắc ái, giầu lòng mến khách đang đẩynhanh tốc độ tăng trởng kinh tế để sớm hoà nhập vào trào lu phát triển của nền kinh

tế thế giới nói chung và nền kinh tế khu vực nói riêng

Các Công ty du lịch của Việt nam còn trẻ nhng có lòng yêu ngành tha thiết

và mong muốn góp phần xây dựng và phát triển ngành Du lịch nớc nhà lên tầmcao Công ty Thơng mại và Du lịch Hà nội trực thuộc Tổng cục du lịch ra đời trêncơ sở chuyển đổi cơ quan văn phòng Tổng Công ty du lịch Việt nam tại Hà nội, cóthuận lợi cơ bản là tiếp thu và duy trì tốt mối quan hệ với các hãng du lịch quốc tế

Hiện tại Công ty du lịch - Hà Nội là một trong những Công ty dẫn đầu vềkinh doanh lữ hành tại Việt nam Hoạt động kinh doanh chính của Công ty là tổchức đa ngời nớc ngoài đi tham quan du lịch tại Việt nam cũng nh là ngời Việt nam

đi du lịch nớc ngoài và du lịch nội địa Hiệu quả kinh doanh luôn luôn là vấn đềhàng đầu của tất cả các nhà kinh doanh, coi đó là mục tiêu hoạt động Điều này đãlàm em thực sự chú ý trong thời gian thực tập tại Công ty

Vì vậy em chọn đề tài " Hiệu quả kinh doanh chơng trình du lịch của Công ty du lịch việt nam hà nội, thực trạng và giải pháp" làm Đề tài tốt nghiệp.

Đề tài đợc kết cấu thành ba chơng:

Chơng 1 : Những lý luận cơ bản về hiệu quả kinh doanh trong doanh nghiệp lữ hành.

Chơng 2 : Thực trạng hoạt động kinh doanh ở Công ty du lịch - Hà Nội Chơng 3 : Những giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh tại Công ty du lịch - Hà Nội

Mục tiêu của đề tài tập trung vào ba vấn đề:

 Để giải quyết tốt những mục tiêu, yêu cầu nói trên tôi đã cố gắng thể hiện

sự kết hợp giữa phơng pháp trình bày, phơng pháp nghiên cứu và phântích số liệu, bảng biểu để làm nổi bật các vấn đề nêu ra

Chuyên đề này đợc bắt đầu và hoàn thành nhờ sự định hớng và giúp đỡ củaCông ty Cô giáo Trần Minh Hoà giảng viên Khoa du lịch và Khách sạn, Đại họcKinh tế Quốc dân cùng với các ông bà tại Công ty du lịch - Hà Nội

Để ghi nhận và đáp lại tình cảm và tấm lòng nhiệt thành đó tôi nhận thức

đ-ợc rằng mình không chỉ trả lời bằng kết quả học tập ngày hôm nay mà phải là thànhquả trong suốt chặng đờng công tác mai sau

Ch ơng 1

Những lý luận cơ bản về hiệu quả kinh doanh trong doanh

rẻ hơn so với mua riêng lẻ từng dịch vụ

- Chơng trình du lịch trọn gói (Package Tour) là các chơng trình du lịch màmức giá bao gồm vận chuyển, khách sạn, ăn uống …và mức giá nàyvà khách phải trả tiền trớc khi

đi du lịch

Theo M.Coltman, du lịch trọn gói ( Packaging) là hai hoặc nhiều sản phẩm

du lịch không bán riêng lẻ từng cái do cùng nhà cung cấp hoặc trong sự hợp tác vớinhững nhà cung cấp khác, mà chỉ đợc bán ra nh một sản phẩm đơn nhất với giánguyên kiện ( trọn gói)

Theo qui định của Tổng cục du lịch Việt nam trong qui chế quản lý lữ hành

có hai định nghĩa nh sau:

- Chuyến du lịch (Tour) là chuyến đi đợc chuẩn bị trớc bao gồm tham quanmột hay nhiều điểm du lịch và quay trở về nơi khởi hành Chuyến du lịch thông th-ờng có các dịch vụ về vận chuyển, lu trú, ăn uống, thăm quan và các dịch vụ khác

Tất cả các chuyến du lịch do các doanh nghiệp lữ hành tổ chức đều phải cóchơng trình du lịch cụ thể

- Chơng trình du lịch (Tour programs) là lịch trình của chuyến du lịch baogồm lịch trình từng buổi, từng ngày, hạng khách sạn lu trú, loại phơng tiện vậnchuyển, giá bán chơng trình, các dịch vụ miễn phí…và mức giá này

Theo tập thể giáo viên khoa Du lịch -Khách sạn, Đại học kinh tế quốc dân có

định nghĩa nh sau:

Các chơng trình du lịch trọn gói là những nghuyên mẫu để căn cứ vào đó,

ng-ời ta tổ chức các chuyến du lịch với mức giá đã đợc xác định trớc Nội dung của

ch-ơng trình thể hiện lịch trình thực hiện chi tiết các hoạt động từ vận chuyển, lu trú,

ăn uống, vui chơi giải trí tới thăm quan…và mức giá nàyMức giá cửa chơng trình bao gồm giá củahầu hết các dịch vụ hàng hóa phát sinh trong quá trình thức hiện chơng trình dulịch

Một chơng trình du lịch có thể đợc thức hiện nhiều lần vào những thời điểmkhác nhau.Tuy nhiên cũng có những chơng trình du lịch chỉ thực hiện một lần hoặcmột số lần với khoảng cách rất xa nhau về thời gian.

Thành phần của chơng trình du lịch trọn gói: Một chơng trình du lịch trọn góibao gồm những khâu quan trọng nh: vận chuyển, khách sạn, ăn uống, đa đón khách,thăm quan vui chơi giải trí, leo núi…và mức giá nàyMột chơng trình du lịch trọn gói, tối thiểu phải

có hai thành phần chính là vận chuyển và khách sạn Trong du lịch trọn gói, có ba

đơn vị kết hợp chủ yếu: Công ty lữ hành, đơn vị kinh doanh lu trú và đơn vị kinhdoanh dịch vụ giải trí Khi kinh doanh chơng trình du lịch một mặt phụ thuộc vào

đặc điểm tiêu dùng của khách, mặt khác phụ thuộc vào khả năng cung ứng của cácnhà cung cấp

Ví dụ: theo nghiên cứu của Canada về du khách Mỹ đi qua Canada năm 1982cho thấy

Điều quan trọng đối với một khu vực thị trờng du lịch là

- Chơng trình du lịch gồm ít nhất hai dịch vụ là lu trú và vận chuyển

- Mức giá của chơng trình rẻ hơn so với mua lẻ từng dịch vụ

- Các chơng trình du lịch bị động: khách tự tìm đến với các công ty lữ hành ,

đề ra các yêu cầu và nguyện vọng của họ Trên cơ sở đó công ty lữ hành xây dựngchơng trình Hai bên tiến hành thoả thuận và thực hiện sau khi đã đạt đợc sự nhấttrí Các chơng trình du lịch theo loại này thờng ít tính mạo hiểm song số lợngkhách rất nhỏ, Công ty bị động trong tổ chức

- Các chơng trình du lịch kết hợp: là sự hoà nhập của hai loại trên đây Cáccông ty lữ hành chủ động nghiên cứu thị trờng, xây dựng chơng trình du lịch nhngkhông ấn định các ngày thực hiện Thông qua các hoạt động tuyên truyền , quảngcáo, khách du lịch (hoặc Công ty gửi khách) sẽ tìm đến với Công ty Các ch ơngtrình sẵn có hai bên tiến hành thoả thuận Thay đổi bổ sung, sau đó thực hiện chơngtrình Thể loại này tơng đối phù hợp với điều kiện thị trờng không ổn định và códung lợng khách không lớn

 Căn cứ vào mức giá có ba loại : chơng trình du lịch trọn gói, chơng trình

du lịch theo mức giá cơ bản và mức giá tự chọn

- Chơng trình du lịch theo mức giá trọn gói bao gồm hầu hết các dịch vụ,hàng hoá phát sinh trong quá trình thực hiện chơng trình du lịch và giá của chơngtrình là giá trọn gói Đây là hình thức chủ yếu của các chơng trình du lịch do cáccông ty lữ hành tổ chức

- Chơng trình du lịch theo mức giá cơ bản chỉ bao gồm một số dịch vụ chủyếu của chơng trình du lịch với nội dung đơn giản Hình thức này thờng cho cáchãng hàng không, khách sạn bán cho khách du lịch công vụ Giá chỉ bao gồm vémáy bay, lu trú, tiền taxi từ sân bay tới khách sạn

- Chơng trình du lịch theo mức giá tự chọn Với hình thức này khách du lịch

có thể tuỳ ý lựa chọn các cấp độ chất lợng phục vụ đợc xây dựng trên cơ sở thứhạng khách sạn, mức tiêu chuẩn ăn uống hoặc phơng tiện vận chuyển Khách có thể

đợc lựa chọn từng thành phần riêng rẽ của chơng trình hoặc Công ty lữ hành chỉ đềnghị các mức khác nhau của cả một chơng trình tổng thể.

 Căn cứ vào nội dung và mục đích của chuyến du lịch

- Chơng trình du lịch nghỉ ngơi , giải trí và chữa bệnh

- Chơng trình du lịch theo chuyên đề : văn hoá, lịch sử, phong tục tập quán…và mức giá này

 Căn cứ vào thị trờng khách du lịch hay đối tợng khách

- Chơng trình du lịch quốc tế chủ động: Đó là các chơng trình du lịch đa ngờinớc ngoài, ngời Việt nam c trú tại nớc ngoài thăm quan du lịch Việt nam

- Chơng trình du lịch quốc tế bị động: Đó là chơng trình du lịch đa ngời Việtnam, ngời nớc ngoài c trú tại Việt nam đi du lịch nớc ngoài

- Chơng trình du lịch nội địa: Đó là chơng trình du lịch đa ngời Việt nam,

ng-ời nớc ngoài c trú tại Việt nam đi du lịch trong nớc

 Ngoài những tiêu thức nói trên ngời ta còn có thể xây dựng các chơngtrình du lịch theo những tiêu thức và thể loại sau đây:

- Các chơng trình du lịch cá nhân và du lịch theo đoàn

- Các chơng trình du lịch dài ngày và ngắn ngày

- Các chơng trình du lịch tham quan thành phố (city tour) với các chơng trình

du lịch xuyên quốc gia

- Các chơng trình du lịch qua cảnh

- Các chơng trình du lịch trên các phơng tiện giao thông đờng bộ (ôtô, ngựa,

xe đạp, xe máy…và mức giá này ờng thuỷ ( tàu thuỷ, thuyền ) đ) đ …và mức giá này ờng không, đờng sắt

Trong kinh doanh lữ hành quốc tế , ngời ta sử dụng một số thuật ngữ đặc biệtnhằm thể hiện phạm vi cũng nh phơng thức tổ chức cuả các chơng trình du lịch

- Căn cứ vào sự có mặt của hớng dẫn viên, có hai loại : chơng trình du lịch cóhớng dẫn (escorted tour) và không có hớng dẫn (unescorted tour)

- Căn cứ số lợng khách trong đoàn có các chơng trình du lịch quốc tế độc lậpcho khách đi lẻ ( Foreign Independent Toru- FIT) và các chơng trình du lịch trọngói cho các đoàn (Group Inclusive Tour - GIT)

Căn cứ vào phạm vi du lịch có các chơng trình du lịch quốc tế và du lịch nội

địa

Điều quan trọng nhất trong một chơng trình du lịch mà ngời nghiên cứu, thiết

kế chơng trình cần lu ý là ngoài sự thoả mãn của khách về chất lợng sản phẩm, lợinhuận cho công ty, khi thiết kế chơng trình làm thế nào để sau khi kết thúc mỗi ch-

ơng trình phải để lại trong lòng mỗi khách về một điều gì đó Có thể một sự cảm

nhận sâu sắc về tình yêu quê hơng đất nớc trớc những vẻ đẹp hùng tráng của thiênnhiên, trớc những con ngời thoạt nhìn bề ngoài có vẻ yếu đuối, dịu dàng đôn hậu,hiếu khách, nhng bên trong chứa đựng một tinh thần bất khuất, kiên cờng đã thểhiện qua những cuộc kháng chiến giữ nớc và xây dựng đất nớc.

1.1.2 Quy trình kinh doanh chơng trình du lịch trọn gói.

Hoạt động chủ yếu của Công ty lữ hành là kinh doanh các chơng trình dulịch Quá trình kinh doanh một chơng trình du lịch gồm các giai đoạn sau:

Để đạt đợc yêu cầu đó các chơng trình du lịch đợc xây dựng theo qui trình gồm cácbớc sau:

- Nghiên cứu nhu cầu của thị trờng (khách du lịch)

- Nghiên cứu khả năng đáp ứng: tài nguyên, các nhà cung cấp du lịch, mức

độ cạnh tranh trên thị trờng

- Xác định khả năng và vị trí của Công ty trên thị trờng

- Xây dựng mục đích, ý tởng của chơng trình du lịch

- Giới hạn quỹ thời gian và mức giá tối đa

- Xây dựng tuyến hành trình cơ bản, bao gồm những điểm du lịch chủ yếu,bắt buộc của chơng trình

-Xây dựng phơng án vận chuyển

- Xây dựng phơng án lu trú, ăn uống

- Những điều chỉnh nhỏ, bổ xung tuyến hành trình, chi tiết hoá chơng trìnhvới những hoạt động tham quan giải trí

- Xác định giá thành và giá bán của chơng trình

- Xây dựng những qui định của chơng trình du lịch

Không phải bất cứ khi nào xây dựng một chơng trình du lịch trọn gói cũng phải lầnlợt trải qua tất cả cá bớc trên đây

1.1.2.2 Tính giá chơng trình du lịch

*Tính giá thành chơng trình : Giá thành của chơng trình du lịch bao gồmtoàn bộ những chi phí thực sự mà Công ty lữ hành phải chi trả để tiến hànhthực hiện các chơng trình du lịch

Ngời ta nhóm toàn bộ các chi phí vào hai loại cơ bản :

+ Chi phí biến đổi tính cho một khách du lịch, bao gồm chi phí của tất cả cácloại hàng hoá và dịch vụ mà đơn giá của chúng đợc qui định cho từng khách Đâythờng là các chi phí gắn liền trực tiếp với sự tiêu dùng riêng biệt của từng khách dulịch

+ Các chi phí cố định tính cho cả đoàn Bao gồm cho phí của tất cả các loạihàng hoá và dịch vụ mà đơn giá của chúng đợc xác định cho cả đoàn không phụthuộc một cách tơng đối vào số lợng khách trong đoàn Nhóm này gồm các chi phí

mà mọi thành viên trong đoàn đều tiêu dùng chung, không bóc tách đợc cho từngthành viên một cách riêng rẽ

Trên cơ sở đó ta có cách tính giá thành cho một chuyến du lịch nh sau

Gọi:

Z : Là giá thành cho một khách du lịch trong đoàn

b : Tổng chi phí biến đổi cho một khách du lịch

A : Tổng chi phí cố định tính cho cả đoàn khách

N : Số khách trong đoàn

thì : Z= b +

N A

Giá thành cho cả đoàn : Zo = Nb + A

Còn một cách tính khác là tính giá thành theo lịch trình, tức là liệt kê chi tiếtchi phí lần lợt theo từng ngày của lịch trình Về cơ bản hai phơng pháp này không

có nhiều khác biệt

* Tính giá bán chơng trình

Không có một nguyên tắc nào gọi là nguyên tắc chuẩn mực để tính giá thànhkhi ấn định giá chơng trình Tuy nhiên khi tính giá chơng trình, ngời ta thờng dựavào những yếu tố sau :

- Dựa vào những con số ròng, không phải con số gộp để tránh tính lãi rònghai lần, tránh đội giá lên cao làm khó bán sản phẩm

Giá ròng = Giá gộp - % hoa hồng cho đại lý

- Dựa vào con số khách đăng ký ít nhất chứ không phải nhiều nhất

- Phần lớn thu nhập là từ khoản bổ sung chứ không phải từ tiền hoa hồng Giá bán chơng trình = Giá thành + khoản bổ sung

-Khoản bổ sung từ 10 %- 40%, nếu chơng trình độc đáo không có đối thủcạnh tranh thì giá bổ sung sẽ cao

- Giá phổ biến trên thị trờng

- Mục tiêu của Công ty

- Vai trò khả năng của Công ty trên thị trờng.

Căn cứ vào những yếu tố trên ta có thể xác định giá bán của một ch ơng trình

Nếu các khoản chi phí, lợi nhuận kể trên tính theo giá bán thì ta có côngthức

Z

T K B P T

K B P

Trong đó P , b , K , T là hệ số tơng ứng của các khoản mục tính theo giábán và  là tổng các hệ số

Nếu trong chơng trình có vé máy bay thì công thức tính giá nói trên chỉ ápdụng cho các dịch vụ mặt đất Sau đó để có giá bán cộng thêm giá vé máy bay bán

lẻ Thông thờng phần hoa hồng bán do hãng hàng không trả cho Công ty lữ hànhtính riêng Do đó : G = Z (1+  ) + GMB ( GMB là giá máy bay)

Trong một số trờng hợp, Công ty tính phần lợi nhuận và chi phí khác trên cơ

sở giá thành, còn chi phí bán và thuế thì đợc tính trên cơ sở giá bán Khi đó là giábán là :

( 1

) 1

Z

G

T B

K P

Khi đã xây dựng chơng trình và tính giá thì bớc tiếp theo là tổ chức bán

ch-ơng trình đó Để bán đợc ta phải chiêu thị và đàm phán để bán sản phẩm Chiêu thị

( promotion) là một trong bốn yếu tố của marketing- mix nhằm hỗ trợ cho việc bánhàng Muốn chiêu thị đạt hiệu quả phải có tính cách liên tục, tập trung và phối hợp.

Trong du lịch , chiêu thị có ba lĩnh vực cần nghiên cứu

+ Khách hàng thờng phải đợc nghe về sản phẩm, trớc khi thấy sản phẩm.+ Sự trung thành của khách hàng đối với nhãn hiệu sản phẩm thờng khôngsâu sắc

+ Hầu hết các sản phẩm bị cạnh tranh

+ Hầu hết các sản phẩm đều bị thay thế

*Thông tin trực tiếp Thông tin trực tiếp nhằm mục đích đa tin về sản phẩm

du lịch của công ty cho công chúng Thông tin trực tiếp này đợc thể hiện dới nhiềuhình thức: Nói ,viết , nhìn qua các trung tâm thông tin du lịch hoặc qua phát hànhtài liệu

* Quan hệ xã hội: Bao gồm quan hệ đối nội và quan hệ đối ngoại

Quan hệ đối nội là mối quan hệ giữa nhân viên các ban ngành trong một tổchức và khách hàng của tổ chức Đối với khách hàng mối quan hệ này cần gắn bó,thân mật với khách hàng cũ và tìm hiều khách hàng mới Đối với nhân viên phảiquan hệ mật thiết, tìm hiểu nguyện vọng, đào tạo, huấn luyện họ

Quan hệ đối ngoại là sự giao tiếp, tiếp xúc với bên ngoài tổ chức nh kháchhàng, công chúng trong địa phơng, báo chí chính quyền và các tổ chức bạn

* Quảng cáo: Quảng cáo là một phơng cách để cơ sở tồn tại và phát triển,quảng cáo phải có nội dung phong phú Nội dung này gồm những điểm:

- Nêu bật những u thế của sản phẩm

- Nhất quán giữa lời nói và việc làm

- Rõ ràng dễ hiểu, gây ấn tợng

- Phải có lời hứa hẹn

- Sự khẳng định

- Công cộng, mục tiêu

- Giọng điệu, hình ảnh, màu sắc

Khi quảng cáo cho các chơng trình du lịch trọn gói các Công ty lữ hành ờng áp dụng các hình thức sau:

th Quảng cáo bằng các sản phẩm tập gấp, tập sách mỏng, áp phích…và mức giá này

- Quảng cáo trên các phơng tiện thông tin đại chúng : báo chí Internet

- Các hoạt động khuyếch trơng nh tổ chức các buổi tối quảng cáo, tham giahội chợ

- Quảng cáo trực tiếp, gửi các sản phẩm quảng cáo đến tận nơi ở công sở củakhách

- Các hình thức khác: phim quảng cáo, băng video…và mức giá này

Tiếp theo là quá trình bán sản phẩm Các hãng lữ hành thờng bán chơng trìnhqua các đại lý bán lẻ Nhân viên bán chơng trình du lịch trọn gói ngoài kiến thứccăn bản về bán hàng cần phải biết vấn đề chuyên môn du lịch, đặc tính của sảnphẩm, điểm mạnh của sản phẩm

Khi bán chơng trình, tuỳ theo loại chơng trình sẽ có những cách bán khácnhau, từng loại thị trờng có cách bán khác nhau Trong trờng hợp bán chơng trìnhcho đại lý ở nớc ngoài thì phải thông báo bằng văn bản cho đại lý biết rõ những chitiết về chơng trình du lịch, ngày giờ, tuyến điểm, dịch vụ liên quan đến khách …và mức giá này

1.1.2.4 Thực hiện chơng trình.

Công việc thực hiện chơng trình vô cùng quan trọng Một chơng trình du lịchtrọn gói dù có tổ chức thiết kế hay nhng khâu thực hiện kém sẽ dẫn đến thất bại.Bởi lẽ khâu thực hiện liên quan đến vấn đề thực tế, phải giải quyết nhiều vấn đềphát sinh trong chuyến du lịch

Công việc thực chơng trình du lịch trọn gói bao gồm:

- Chuẩn bị chơng trình du lịch

- Tiến hành du lịch trọn gói

- Báo cáo sau khi thực hiện chơng trình

- Giải quyết các phàn nàn của khách

l-Doanh thu = Giá chơng trình  Số khách đoàn

Tập hợp các hoá đơn chi trong chơng trình du lịch nh hoá đơn về cơ sở lutrú , vận chuyển, vé thăm quan chi cho hớng dẫn viên (tạm ứng ) hoặc tiền côngcủa hớng dẫn viên (nếu thuê ngoài)

Chi phí =  Các khoản chi phí

ở đây cần chú ý về cách ghi hoá đơn giá trị gia tăng để thuận tiện cho việckhấu trừ thuế và không để thiệt cho công ty

Chi phí quản lý doanh nghiệp, chi phí bán hàng, chi phí khác đợc phân bổ lầnlợt trong kỳ Lãi gộp của chuyến du lịch là khoản chênh lệch giữa doanh thu và chi

phí của chuyến du lịch đó Cuối kỳ kế toán sẽ phân bổ các chi phí quản lý, bánhàng…và mức giá này để tính lỗ lãi trong kỳ.

Phòng kế toán tài chính theo dõi các hoá đơn phải thu để đến hạn phải thu sẽyêu cầu khách hàng phải trả, các hoá đơn đến hạn phải trả thì phải chuẩn bị tiền đểthanh toán cho nhà cung cấp

1.2 Hệ thống các Chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh doanh chơng trình du lịch.

Mục tiêu kinh doanh của doanh nghiệp lữ hành là tìm kiếm lợi nhuận Vậy đểphân tích hoạt động kinh doanh nhà quản trị cần phải xem xét các Chỉ tiêu để đánhgiá một cách toàn diện hoạt động kinh doanh đó Từ đó có những quyết định đúng

đắn trong quá trình kinh doanh tiếp sau Để đánh giá hoạt động kinh doanh chuyến

du lịch của doanh nghiệp lữ hành có thể dựa trên ba hệ thống chỉ tiêu sau:

a/ Hệ thống chỉ tiêu tuyệt đối đánh giá kết quả kinh doanh chuyến du lịchb/ Hệ thống chỉ tiêu tơng đối đánh giá vị thế kinh doanh chuyến kinh doanhcủa doanh nghiệp

c/ Hệ thống chỉ tiêu tơng đối đánh giá hiệu quả kinh doanh chơng trình dulịch

1.2.1 Hệ thống chỉ tiêu tuyệt đối đánh giá kết quả kinh doanh chơng trình du lịch

1.2.1.1 Doanh thu từ kinh doanh chơng trình du lịch.

Chỉ tiêu này không chỉ phản ánh kết quả kinh doanh chuyến du lịch của công

ty mà còn dùng để xem xét từng loại chơng trình du lịch của doanh nghiệp đang ởgiai đoạn nào của chu kỳ sống của sản phẩm Mặt khác làm cơ sở để tính toán chỉtiêu lợi nhuận thuần và các chỉ tiêu tơng đối để đánh giá vị thế, hiệu quả kinh doanhcủa doanh nghiệp

1.2.1.2 Chi phí từ kinh doanh chơng trình du lịch

Chỉ tiêu này phản ánh tất cả các chi phí để thực hiện kinh doanh các chuyến

du lịch trong kỳ phân tích, Chỉ tiêu này đợc tính nh sau

Trong đó : TC : tổng chi phí kinh doanh các chơngtrình du lịch trong kỳ

Ci : Chi phí dùng để thực hiện chơng trình du lịch thứ i

n : số chơngtrình du lịch thực hiện Chi phí trong kỳ bằng tổng chi phí của n chơng trình du lịch đợc thực hiệnchuyến du lịch trong kỳ Chi phí để thực hiện chơng trình du lịch thứ i là tất cả cácchi phí cần thiết để thực hiện chơng trình du lịch đó nh chi phí lu trú, chi phí vậnchuyển, phí thăm quan…và mức giá này

1.2.1.3 Lợi nhuận thuần.

Chỉ tiêu này phản ánh kết quả kinh doanh cuối cùng các chơng trình du lịchtrong kỳ phân tích Chỉ tiêu này còn để so sánh giữa các kỳ, các thị trờng …và mức giá này

Chỉ tiêu này tính bằng công thức:

LN = DT - TC

Trong đó : LN : lợi nhuận từ kinh doanh các chơng trình du lịch trong kỳ

DT : tổng doanh thu trong kỳ

Q TSLK

Chỉ tiêu tổng số ngày khách thực hiện mà các chuyến du lịch đạt đợc phản

ánh số lợng sản phẩm tiêu thụ của doanh nghiệp thông qua số lợng ngày khách Chỉtiêu này tính nh sau :

TG TSLK TSNK  

Trong đó : TSNK tổng số ngày khách trong kỳ

TSLK tổng số lợt khách trong kỳ

TG thời gian trung bình một khách trong một chuyến du lịch.Chỉ tiêu này rất quan trọng, có thể dùng để tính cho từng loại chơng trình dulịch, so sánh hiệu quả kinh doanh giữa các chuyến du lịch, các thị trờng khách, giữa

doanh nghiệp với đối thủ…và mức giá này Một chơng trình du lịch có số lợng khách ít nhng thờigian của chuyến du lịch đó dài thì làm cho số ngày khách tăng và ngợc lại.

1.2.1.6 Doanh thu trung bình một ngày khách.

DT : doanh thu trung bình một ngày khách

TDT : tổng doanh thu trong kỳ

TSNK: tổng số ngày khách thực hiện

Chỉ tiêu này cho biết trung bình một ngày một khách tạo cho doanh nghiệpbao nhiêu đồng doanh thu Chỉ tiêu này còn dùng để tính chi tiết cho từng loại thịtrờng khách, tứng loại chơng trình du lịch

1.2.1.7 Chi phí trung bình một ngày khách.

Chỉ tiêu này tính theo công thức:

Đây là chỉ tiêu phản ánh chi phí trung bình mà doanh nghiệp bỏ ra để phục

vụ cho một khách trong một ngày

Chỉ tiêu này kết hợp với chỉ tiêu doanh thu trung bình một ngày khách đểphân tích tính hiệu quả của chuyến du lịch xem Công ty có kinh doanh đúng hớnghay không, khi phân tích ngời ta thờng nghiên cứu từng loại thị trờng, từng loại ch-

ơng trình du lịch để so sánh hợp lý hơn

1.2.1.8 Thời gian trung bình một khách trong một chơng trình du lịch.

Đây là chỉ tiêu quan trọng nó liên quan đến nhiều chỉ tiêu khác Một chuyến

du lịch dài ngày với lợng khách lớn là điều mà Công ty lữ hành đều muốn có Bởi vì

nó giảm đợc nhiều chi phí và tăng doanh thu cho doanh nghiệp Thời gian trungbình của một khách trong chuyến du lịch còn đánh giá đợc khả năng kinh doanhcuả công ty và tính hấp dẫn của chơng trình du lịch Để tổ chức đợc những chuyến

du lịch dài ngày cần phải có công tác điều hành, hớng dẫn viên tốt để không xảy ranhững sự cố trong quá trình thực hiện chơng trình

N : số chuyến du lịch thực hiện trong kỳ

Chỉ tiêu này có ý nghĩa quan trọng tới kết quả kinh doanh chuyến du lịch

Tr-ớc hết nó đánh giá tính hấp dẫn của chơng trình du lịch , khả năng thu gom kháchcủa Công ty Nó liên quan đến điểm hoà vốn trong một chuyến du lịch, chính sáchgiá của doanh nghiệp Số khách đông làm cho sử dụng hết công suất của tài sản cố

định tức là giảm chi phí của doanh nghiệp

Thờng trong một kỳ phân tích ngời ta thờng tính theo từng loại chơng trình,từng loại khách và từng thời gian khác nhau để đánh giá chính xác

1.2.1.10 Lợi nhuận thuần trung bình trên một ngày khách

Chỉ tiêu này tính bằng công thức

TSNK

LN LNN 

Trong đó:

LNN: lợi nhuận thuần trung bình một ngày khách

LN : lợi nhuận thuần trong kỳ

TSNK: tổng số ngày khách thực hiện

Chỉ tiêu này cho biết trong một ngày trung bình một khách đem lại cho baonhiêu lợi nhuận Chỉ tiêu này đợc tính chi tiết cho từng thị trờng, từng loại chơngtrình

1.2.1.11 Năng suất lao động bình quân.

Chỉ tiêu này phản ánh cứ một lao động trong doanh nghiệp thì thực hiện phục

vụ bao nhiêu ngày khách trong kỳ phân tích hoặc cứ một lao động thì làm ra baonhiêu đồng doanh thu từ kinh doanh chuyến du lịch trong kỳ phân tích Đây là chỉtiêu tổng quát nhất để so sánh hiệu quả sử dụng lao động giữa các kỳ phân tích vớinhau Giữa các doanh nghiệp cùng ngành với nhau Nó đợc tính nh sau

=

Trong đó:

NSLĐ1 : năng suất lao động theo doanh thu

DT : tổng doanh thu trong kỳ

TLĐ : tổng số lao động của doanh nghiệp

Chỉ tiêu này cho biết cứ một lao động trong doanh nghiệp tạo ra đợc baonhiêu đồng doanh thu

Năng suất lao động theo tổng số ngày khách

1.2.2 Hệ thống Chỉ tiêu đánh giá vị thế doanh nghiệp.

Vị thế của doanh nghiệp là khả năng của doanh nghiệp trên thị trờng du lịch

Vị thế của doanh nghiệp đợc đánh giá thông qua Chỉ tiêu thị phần của doanh nghiệp

và Chỉ tiêu về tốc độ phát triển

DTNSLĐ1

TLĐ

=

TSNKNSLĐ2

TLĐ

=

1.2.2.1 Chỉ tiêu thị phần.

Thị phần của doanh nghiệp là phần thị trờng mà doanh nghiệp chiếm đợc sovới thị trờng của ngành trong không gian và thời gian nhất định cũng thông qua thịphần của doanh nghiệp giúp cho các nhà quản lý doanh nghiệp hoạch định chínhsách kinh doanh một cách thích hợp hơn

Thị phần của doanh nghiệp đợc xác định nh sau:

  100

D

D

M o (%)Trong đó : M: Thị phần của doanh nghiệp trong kỳ

D0 : tổng doanh thu của doanh nghiệp

D : Tổng doanh từ chuyến du lịch của ngành trong cùng thời kỳ.Ngời ta còn xác định thị phần thị phần của doanh nghiệp theo cách thứ hai làdựa vào số lợt khách

1.2.2.2 Chỉ tiêu tốc độ phát triển liên hoàn.

Vị thế tơng lai của doanh nghiệp kinh doanh lữ hành đợc đánh giá thông quacác chỉ tiêu về tốc độ phát triển khách hoặc doanh thu giữa các kỳ phân tích, Chỉtiêu phổ biến để đánh giá

- Tốc độ phát triển liên hoàn Đây là chỉ tiêu phản ánh sự biến động về kháchhoặc doanh thu giữa hai kỳ phân tích

Các công thức nh sau

% 100

TSLK

TSLK

t

% 100

i

TSLK

TSLK TSLK

DT

DT d

% 100

DT

DT DT

k

Trong đó: DTi : doanh thu năm i

DTi-1 ; doanh thu năm i-1

ki : cho biết năm i so với năm i-1 doanh thu tăng bao nhiêuphần trăm

di : cho biết năm i doanh thu bằng bao nhiêu phần trăm doanhthu năm i-1

n

y y

Chỉ tiêu này cho biết doanh thu trung bình hàng năm là bao nhiêu

1.2.3 Hệ thống chỉ tiêu đánh giá hiệu quả hoạt động kinh doanh

Từ giác độ quản trị kinh doanh, hiệu quả kinh doanh đợc hiều là một phạmtrù kinh tế phản ánh trình độ sử dụng các nguồn lực cuả doanh nghiệp để đạt đợckết quả cao nhất trong quá trình kinh doanh với tổng chi phí thấp nhất Để đánh giátrình độ quản lý của doanh nghiệp cần phải dựa vào hệ thống các chỉ tiêu hiệu quảkinh doanh Đối với doanh nghiệp lữ hành hệ thống chỉ tiêu này bao gồm: Chỉ tiêuhiệu quả tổng quát, chỉ tiêu lợi nhuận, tỷ suất lợi nhuận, doanh lợi vốn, chỉ tiêu sửdụng vốn lu động…và mức giá này

1.2.3.1 Chỉ tiêu hiệu quả tổng quát:

Chỉ tiêu này phản ánh cứ một đơn vị tiền tệ chi phí bỏ ra cho việc kinh koanhchuyến du lịch thì thu vào bao nhiêu đơn vị tiền tệ

H: hiệu quả kinh doanh

Do vậy hệ số hiệu quả kinh doanh trong kỳ phân tích phải lớn hơn một thìkinh doanh chơng trình du lịch mới có hiệu quả và hệ số này càng lớn 1 thì hiệu quảkinh doanh của doanh nghiệp càng cao và ngợc lại

1.2.3.2 Tỷ suất lợi nhuận trên vốn.

TS

LN

Trong đó : TSLN: tỷ suất lợi nhuận/ vốn

LN : lợi nhuận sau thuế

TS : tổng tài sảnChỉ tiêu này cho biết một đồng tài sản bỏ vào kinh doanh thì thu đợc baonhiêu đồng lợi nhuận trong một kỳ kinh doanh Tỷ lệ này càng lớn càng có hiệuquả Nó còn cho biết doanh nghiệp sử dụng vốn có hiệu quả hay không

1.2.3.3 Tỷ suất lợi nhuận trên doanh thu.

Công thức tính

DT LN

Trong đó : TSLNR : tỷ suất lợi nhuận/ doanh thu

LN : lợi nhuận sau thuế

DT : tổng doanh thuChỉ tiêu này cho biết trong một đồng doanh thu thì có bao nhiêu đồng lợinhuận Dùng để so sánh giữa các kỳ phân tích, giữa các thị trờng mục tiêu

1.2.3.4 Số vòng quay của toàn bộ tài sản.

TS : tổng tài sản

nTS : số vòng quay của tài sản

Chỉ tiêu này cho biết, trong một kỳ phân tích toàn bộ tài sản đa vào kinhdoanh đợc mấy lần Số vòng quay càng lớn tức là sử dụng vốn càng có hiệu quả.Với lợng vốn cố định, doanh thu bán đợc càng nhiều sản phẩm thì lợi nhuận càngcao

Ba chỉ tiêu này có mối quan hệ với nhau nh sau

DT

LN TS

DT TS

LN



Thông qua phơng trình kinh tế trên cho thấy doanh nghiệp muốn tăng lợinhuận phải phấn đấu theo hai hớng

 Tiết kiệm chi phí, hạ giá thành sản phẩm để nâng cao tỷ suất lợi nhuậntrên doanh thu

 Không ngừng nỗ lực cải tiến hoạt động để tăng doanh thu bán hàng( tăngvòng quay tài sản)

VLD : tổng vốn lu động

nV : số vòng quay của vốn lu động Chỉ tiêu này cho biết, trong một kỳ phân tích vốn lu động quay đợc mấyvòng, tức là tạo ra đợc bao nhiêu đồng doanh thu Số vòng quay càng lớn tức là sửdụng vốn lu động càng có hiệu quả

1.2.3.6 Thời gian thu tiền bình quân.

Công thức tính:

DT PT

Trong đó : DT: tổng doanh thu bán chịu.

PT: số d các khoản phải thu

T : thời gian thu tiền bình quânChỉ tiêu này cho biết, trung bình bao nhiêu ngày thì doanh nghiệp thu tiềnmột lần

1.2.3.7 Kỳ luân chuyển bình quân của tài sản lu động.

V V

Chỉ tiêu này cho biết khả năng tự tài trợ của doanh nghiệp đối với khoản vay

Nó còn là chỉ số cho biết tình hình tài chính của doanh nghiệp, từ đó gây đợc uy tín

đối với chủ nợ và các nhà đầu t

Trên đây là ba hệ thống chỉ tiêu rất quan trọng đối với nhà quản lý doanhnghiệp lữ hành Các nhà quản lý doanh nghiệp cần phải quan tâm và theo dõi thờngxuyên

Chơng một đã phân tích những lý luận cơ bản về hiệu quả kinh doanh chuyến

du lịch của Công ty lữ hành Để đánh giá chính xác hiệu quả kinh doanh, các nhàquản lýcần phải biết quá trình kinh doanh chuyến du lịch đó Bắt đầu từ khâunghiên cứu thị trờng đến khâu thu tiền của khách và giải quyết các phàn nàn củakhách Có nh vậy nhà quản lý mới biết đợc các nhân tố ảnh hởng đến quá trình kinhdoanh, từ đó với các hệ thốngChỉ tiêu sẽ đánh giá chính xác đợc kết quả kinhdoanh

Ch ơng 2

Thực trạng hoạt động kinh doanh ở Công ty du lịch

Hà nội

2.1 Khái quát về Công ty du lịch - Hà Nội

2.1.1 Quá trình hình thành và phát triển của Công ty Thơng mại và Du lịch Hà Nội

Công ty du lịch Việt nam ra đời ngày 9/7/1960 trong sự phát triển bùng nổ về

du lịch trên thế giới từ cuối thế kỷ XIX đến đầu thế kỷ XX và ở nớc ta những nămnhững năm 80 hoạt động du lịch bắt đầu phát triển mạnh Trớc yêu cầu về tổ chứcquản lý và chỉ đạo ngành, tháng 6/1978 uỷ ban thờng vụ quốc hội đã quyết địnhthành lập tổng cục du lịch việt nam

Cuối năm 1989 đầu năm 1990 do có sự biến đổi về cơ chế kinh tế, yêu cầusắp xếp lại tổ chức sản xuất kinh doanh, giảm bớt đầu mối trong sản xuất kinhdoanh Tổng cục du lịch Việt nam đợc sát nhập vào Bộ văn hoá thông tin cùng vớicục thể dục thể thao thành Bộ văn hoá thông tin thể thao và du lịch Tháng 4/1990Nhà nớc ban hành nghị định số 119 HĐBT ngày 9/4/1990 về việc quyết định thành

lập Công ty du lịch - Hà Nội trực thuộc Bộ văn hoá- Thông tin- Thể thao và du lịch.

Đến tháng 6/1991 Tổng cục du lịch Việt nam lại đợc chuyển về trực thuộc Bộthơng mại Với quyết định của Chính phủ về việc thành lập Tổng cục du lịch Việtnam và sắp xếp lại bộ máy quản lý của nhà nớc về du lịch Chính phủ ban hành nghị

định số 02/CP ngày 5/1/1993 về việc thành lập Tổng cục du lịch Việt nam Để đảmbảo sản xuất , kinh doanh và thực hiện các hợp đồng đã ký kết, Tổng cục trởngTổng cục du lịch Việt nam có quyết định số 118/DL-TC ngày 16/01/1993 về việc

chuyển cơ quan Tổng Công ty du lịch Việt nam thành Công ty du lịch - Hà Nội trực

thuộc Tổng cục du lịch, có t cách pháp nhân, hạch toán độc lập có trụ sở tại 12 B

Võ Thị Sáu Hà Nội Cho đến nay, qua tám năm hoạt động kinh doanh, Công ty du

lịch - Hà Nội không ngừng lớn mạnh và kinh doanh rất có hiệu quả Công ty có

thuận lợi cơ bản là tiếp thu và duy trì tốt mối quan hệ với các hãng du lịch quốc tế,

là bạn hàng của Công và Thơng mại Vân Hải cũ Hiện nay Công ty Thơng mại và

Du lịch Vân Hải có mối quan hệ với trên 35 nớc và hàng trăm hãng vẫn thờngxuyên gửi khách vào Việt nam qua đầu mối Công ty du lịch - Hà Nội Công ty cómột chi nhánh tại 18 Lê Lợi- Thành phố Huế, một chi nhánh tại 123 Lê Lợi- TP HồChí Minh hoạt động chủ yếu nh phòng điều hành

2.1.2 Chiến lợc, cơ cấu tổ chức, quyền hạn và trách nhiệm của Công ty hà nội

2.1.2.1 Chiến lợc kinh doanh của Công ty.

Năm 2001 là năm đầu tiên của thế kỷ mới, cũng là năm th 9 Công ty trởthành doanh nghiệp độc lập Để chuẩn bị tổng kết 10 năm kinh doanh lữ hành và

xây dựng kế hoạch kinh doanh trong giai đoạn 2001-2004, Công ty du lịch - Hà Nội

có những kế hoạch nh sau:

- Mở rộng thị trờng ra các Đông Âu, BắcMỹ và Nhật

- Tăng cờng tuyên truyền, quảng cáo để thu khách

- Đầu t cho đội xe của Công ty để chủ động kinh doanh

- Đặc biệt trong năm 2001 phấn đấu đón 10000 khách quốc tế, Trong đó dựkiến khai thác từ 7500 đến 8000 khách đi chơng trình, thị trờng nội địa phấn đấu

- Trực tiếp giao dịch ký kết với các hãng trong và ngoài nớc

- Kinh doanh các dịch vụ khác : khách sạn, vận chuyển, thị thực xuất nhậpcảnh…và mức giá này

* Nhiệm vụ của Công ty:

Công ty Thơng mại và Du lịch hà nội có nhiệm vụ:

- Căn cứ vào chính sách của Nhà nớc, kế hoạch của Tổng du lịch, lập các kếhoạch ngắn hạn và dài hạn của Công ty

- Nghiên cứu thị trờng, tham gia hội chợ, hội thảo để nắm bắt tình hình dulịch thế giới và tạo mối quan hệ với bạn hàng

- ứng dụng khoa học công nghệ vào hoạt động kinh doanh du lịch

- Nghiên cứu và hoàn thiện bộ máy kinh doanh cho từng thời kỳ

- Tổ chức tốt các chơng trình du lịch bảo đảm quyền lợi cho khách

- Thờng xuyên nâng cao trình độ nghiệp vụ của cán bộ công nhân viên

2.1.2.2 Cơ cấu tổ chức Công ty.

Công ty du lịch - Hà Nội là Công ty lớn ở Việt nam Hiện tại, Công ty có125cán bộ công nhân viên làm việc tại Hà nội, 6 cán bộ làm việc tại chi nhánh Huế, 9cán bộ làm việc tại chi nhánh Thành phố Hồ Chí Minh Các bộ phận phòng ban củaCông ty là:

Sơ đồ1: Cơ cấu tổ chức Công ty hà nội

* Giám đốc đợc Tổng cục du lịch bổ nhiệm, bãi nhiệm, chịu trách nhiệm vềmọi hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty, chịu trách nhiệm trớc Nhà nớc vềhiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh Giám đốc có quyền hạn cao nhất trongCông ty

* Hai phó giám đốc là ngời giúp việc cho giám đốc Một phó giám đốc chịutrách nhiệm về vấn đề thị trờng, một phó giám đốc chịu trách nhiệm về tài chính

* Phòng hành chính tổ chức: Phòng này gồm 20 ngời, một trởng phòng, mộtphó phòng, còn lại là các nhân viên có chức năng quản lý về vấn đề nhân sự, tổchức, văn th, bảo vệ…và mức giá này

* Phòng thị trờng quốc tế I

Phòng này gồm 11 ngời , Trong đó có một trởng phòng, một phó phòng quản

lý chung, các nhân viên còn lại chịu trách nhiệm về các hãng…và mức giá này

* Phòng thị trờng quốc tế II

Phòng này gồm 11 ngời , Trong đó có một trởng phòng, một phó phòng quản

lý chung, các nhân viên còn lại chịu trách nhiệm về từng thị trờng…và mức giá này

* Phòng thị trờng trong nớc

Phòng này gồm 10 cán bộ chia thành năm nhóm

Nhóm 1 : Xây dựng và bán chơng trình cho ngời Việt nam, ngời nớc ngoài ctrú tại Việt nam đi du lịch nớc ngoài

Nhóm 2 : Xây dựng và bán chơng trình cho ngời nớc ngoài c trú tại Việt nam

đi du lịch ở Việt nam

Phòng thị tr ờng quốc tế

Phòng

điều hành

Phồng

h ớng dẫn

Phòng thị tr ờng trong n ớc

Phòng thông tin quảng cáo

Chi nhánh tại Huế, HCM

Tổ

liên doanh

Nhóm 3 : Xây dựng và bán chơng trình cho ngời Việt nam đi du lịch ở trongnớc.

Nhóm 4 : Tổ hạch toán lỗ lãi

Nhóm 5 : Thông tin, quảng cáo, tiếp thị…và mức giá này

* Phòng điều hành

Phòng này gồm 14 ngời , Trong đó có một trởng phòng, một phó trởng phòng

và 12 nhân viên thực hiện các mảng công việc sau:

- Một nhóm thực hiện mảng lu trú

- Một nhóm thực hiện mảng vận chuyển

- Một nhóm thực hiện mảng ăn uống

- Một nhóm thực hiện mảng vui chơi giải trí

Nhân viên điều hành chia thành từng vùng để quản lý, điều hành

* Phòng hớng dẫn

Phòng này gồm 18 ngời, một trởng phòng, một phó phòng Các hớng dẫnviên chia thành 2 nhóm, một nhóm hớng dẫn khách Pháp và Thuỵ Sĩ, một nhóm h-ớng dẫn khách còn lại Công ty còn có hơn 200 cộng tác viên hớng dẫn du lịch

* Phòng thông tin quảng cáo

Phòng này gồm 11 ngời, một trởng phòng, một phó phòng, có chức năng thuthập thông tin, xử lý thông tin, thông báo cho các phòng ban, ban giám đốc, tiếp thị,quảng cáo trong nớc và ngoài nớc

Công ty du lịch - Hà Nội có quyền hạn sau

- Công ty có quyền ký kết các hợp đồng vận chuyển khách du lịch quốc tế,nội địa trong phạm vi nhà nớc cho phép Ký kết với các thành phần kinh tế, côngdân Việt nam, ngời nớc ngoài sinh sống ở Việt nam và ở nớc ngoài

- Xây dựng các dịch vụ bổ sung để nâng cao chất lợng sản phẩm du lịch

+ Trách nhiệm

Công ty du lịch - Hà Nội có nghĩa vụ sau

-Tuân thủ đúng pháp luật của nhà nớc về thuế, kế toán, tài chính,lao động…và mức giá này

- Thờng xuyên chăm lo đến đời sống ngời lao động

- Thực hiện nghĩa vụ xã hội

2.1.2.4 Vốn - Cơ sở vật chất kỹ thuật.

Công ty du lịch - Hà Nội có trụ sở tại Hà nội là trung tâm văn hoá chính trịcủa đất nớc, giao thông thuận tiện, nơi tập trung nhiều Công ty lớn, các đại sứ quáncác nớc Điều này tạo thuận lợi cho hoạt động kinh doanh của Công ty Công ty cóvăn phòng trụ sở đợc xây dựng tại địa điểm thuận lợi, khang trang Vốn kinh doanhcủa Công ty hiện nay là hơn 11 tỷ đồng, trong đó hơn 4 tỷ đồng vốn cố định vàkhoảng 7 tỷ đồng vốn lu động Trang thiết bị kinh doanh của Công ty có thể nói làhiện đại bao gồm 41 máy tính nối mạng, 4 máy fax, 39 máy điện thoại Với cơ sởvật chất nh vậy đã tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động kinh doanh lữ hành củaCông ty đạt hiệu quả cao Ngoài ra Công ty còn có một đội xe 14 xe chất l ợng cao

để phục vụ hoạt động vận chuyển khách

Công ty còn có 140 cán bộ công nhân viên có kinh nghiệm và năng lực, làmviệc nhiệt tình Một số máy tính đã truy cập vào mạng internet rất có hiệu quả.Công ty cũng đã xây dựng trang website cho riêng Công ty

2.1.2.5 Sản phẩm của Công ty du lịch - Hà Nội

Sản phẩm chủ yếu của Công ty là các chơng trình du lịch trọn gói do Công tyxây dựng Đặc điểm của sản phẩm của Công ty là các chơng trình du lịch dài ngày,khách có thu nhập cao, tuổi trung niên trở lên Chơng trình du lịch rất đa dạng độc

đáo và đợc khách hàng rất hài lòng

Các loại chơng trình du lịch trọn gói của Công ty nh sau

* Chơng trình du lịch đa ngời nớc ngoài tham quan du lịch Việt nam

Đây là hoạt động kinh doanh chính của Công ty Công ty có rất nhiều chơngtrình cho thị trờng khách này Các chơng trình này thờng dài ngày hoặc xuyên Việt.Hàng năm Công ty thờng xuyên khảo sát thị trờng, xây dựng các chơng trình mớicho phù hợp với nhu cầu cũng nh là phát hiện cái mới ở nới có tài nguyên du lịch đểgiới thiệu cho Công ty gửi khách và bán chơng trình Giá bán chơng trình du lịchloại này thờng cao Năm 1999 giá bán chơng trình trung bình là 76USD một ngàykhách, đạt doanh thu hơn 4 triệu USD Năm 2000 giá chơng trình một khách mộtngày là 72 USD, đạt doanh thu 4,8 triệu USD …và mức giá này

Ví dụ một chơng trình nh sau:

VNT 105 GoodmorningVietnam, 11ngày-10đêm, giá bán 70USD/pax/ngày.Ngày 1: Đến Hà nội

Ngày 2: Thăm Hà nội

Ngày 3: Hà nội- Hoà bình

Ngày4 : Hà nội- Huế

Ngày 5 : Huế - Đà nẵng

Ngày 6 : Đà nẵng- Nha trang

Ngày 7 : Nha trang- Đà lạt

Giá trung bình của những chuyến du lịch này là 20USD/ ngày khách, năm

1998 doanh thu khoảng 3400 USD Một số chơng trình của Công ty nh sau

Hà nội- Băngkok- Pattaya- Hà nội, 5 ngày 4 đêm giá 389 USD/khách

Hà nội- Seuol- Hà nội 8 ngày 7 đêm giá 679 USD/ khách

Hà nội - Quảng châu - Thẩm quyến - Hôngkông - Hà nội 6 ngày 5 đêm569USD/ khách.

* Chơng trình du lịch cho ngời Việt nam, ngời nớc ngoài c trú tyại Việt nam

đi du lịch tại Việt nam

Trong hai năm vừa qua 2000, 2001 Công ty mới quan tâm đến loại khách nàynên đã nghiên cứu thị trờng và xây dựng cho ngời Việt nam, ngời nớc ngoài đi dulịch trong nớc Đặc điểm của chơng trình này là thăm quan và tắm biển Giá trungbình chơng trình nh năm 1999 là 15 USD/ ngàykhách, đạt doanh thu 23200 USD.Một số chơng trình của Công ty nh Hà nội - Ninh bình- Thái bình- Hải phòng-Quảng ninh 4 ngày 3 đêm giá trung bình 15 USD/khách/ngày

Hiện nay Công ty đã thành lập phòng thị trờng trong nớc để kinh doanh loạithị trờng khách này Trong trờng hợp Công ty thu gom đợc ít khách không thể thựchiện đợc thì bán cho Công ty khác để kịp thời gian cho khách

2.1.2.6 Thị trờng khách của Công ty.

Công ty Thơng mại và Du lịch Vân Hải ký kết hợp đồng vận chuyển các loạikhách du lịch: Khách du lịch nớc ngoài vào thăm quan du lịch Việt nam, kháchViệt nam đi du lịch nớc ngoài, khách du lịch Việt nam đi du lịch trong nớc và vậnchuyển từng phần chơng trình du lịch Có thể nói thị trờng khách của Công ty rấtrộng lớn đặc biệt là khách nớc ngoài Công ty đã có uy tín trên thị trờng quốc tếtrong nhiều năm qua Các thị trờng khách chính của Công ty là khách Pháp, Italia,

Bồ Đào Nha, Anh, Mỹ…và mức giá này Trong đó khách Pháp chiếm khoảng 65% lợng khách củaCông ty, khách đén với Công ty chủ yếu thông qua các hãng gửi khách ở nớc ngoài.Hiện tại Công ty không có văn phòng đại diện ở nớc ngoài Hoạt động nghiên cứuthị trờng do các Công ty nớc ngoài thực hiện, họ thu gom khách và gửi cho Công tythực hiện Tuy nhiên hoạt động tuyên truyền, quảng cáo và hợp tác quốc tế củaCông ty vẫn thờng xuyên và chất lợng hơn Công ty luôn quảng cáo sản phẩm củamình trên các báo, tạp chí có uy tín trên thế giới, tích cực tham gia các hội chợ quốc

tế để tạo lập quan hệ

Khách du lịch nội địa và khách đi du lịch nớc ngoài của Công ty còn ít,khách đến với Công ty phần lớn là do họ tự đến và do sự quen biết của bạn bè, ng ờithân Công ty ít quảng cáo ở trong nớc, lợng khách này chiếm tỷ lệ nhỏ trong tổng

số khách khoảng 18 %

Nếu thống kê số lợng khách quốc tế theo 7 thị trờng chủ yếu ta có bảng sau

Bảng 1: Số lợng khách của Công ty theo quốc gia

Tây ban nha 256 672 676

Nguồn: Trích từ báo cáo hàng năm của Công ty

Ta thấy , khách Pháp vẫn là thị trờng lớn nhất của Công ty chiếm hơn 65%tổng số khách của Công ty Các thị trờng khác nh Anh, Mỹ, Tây ban nha chiếm tỷ

lệ nhỏ và thờng biến động qua các năm Nhìn chung khách ở các thị trờng này đềutăng mạnh mẽ, thể hiện tiềm năng kinh doanh của Công ty, Công ty cần quam tâm

đến thị trờng này hơn nữa

Cần nói thêm ở đây là thị truờng đầu vào của Công ty ( hay các nhà cungcấp) Công ty có một quan hệ tốt với các nhà cung cấp, các chính quyền địa phơngnơi mà Công ty đa khách tới Công ty có sự u tiên đặc biệt trong chính sách giá vàchất lợng của các nhà cung cấp ban cho Chính vì lẽ đó trong những mùa cao điểmCông ty vẫn đủ phòng cho khách v à đợc phục vụ chu đáo.Bên cạnh đó Công ty cha

có quan hệ tốt với hãng hàng không Việt nam, các khách sạn đôi khi vẫn khôngthực hiện đúng hợp đồng

2.2 Thực trạng hoạt động kinh doanh chơng trình du lịch của Công ty hà nội

Công ty du lịch - Hà Nội mới đợc thành lập từ năm 1993 nhng nó đã chứng tỏ

đợc khả năng cạnh tranh cao trên thị trờng Với lợi thế là một Công ty đợc tách ra từTổng cục du lịch, thừa hởng những mối quan hệ đã có đợc tạo ra và một nguồnnhân lực có trinh độ chuyên môn cao nên đã phát huy đựơc thế mạnh của mộtDoanh nghiệp Nhà nớc Hàng năm đóng góp vào nhân sách nhà nớc hàng tỷ đồng

và đảm bảo đời sống ngời lao động ởmức thu nhập cao Để chứng minh điều đó emphân tích hiệu quả kinh doanh theo hớng sau:

- Đánh giá hiệu quả kinh doanh chơng trình du lịch nói chung

- Đánh giá hiệu quả kinh doanh từng loại chơng trình du lịch

2.2.1 Hiệu quả kinh doanh chuyến du lịch nói chung.

Từ năm 1999 nền kinh tế trong nớc và thế giới có những biến động khôngngừng, cợc khủng hoảng tài chính tiền tệ khu vực đã làm cho nền kinh tế một số n -

ớc bị suy thoái Điểm nổi bật là chỉ số GDP giảm sút đồng tiền bản địa bị mất giá,

đời sống ngời dân gặp khó khăn, tình hinh xã hội có những biến động phức tạp Ban

đầu các nhà kinh tế cho rằng Việt nam sẽ không bị ảnh hởng nhng sau đó cơn lốc

đó đã lan sang Việt nam bởi vì nền kinh tế vẫn còn phụ thuộc nhiều vào nớc ngoài.Xét riêng về ngành Du lịch, lợng khách quốc tế vào Việt nam giảm rõ rệt năm 1998

là 1,7 triệu lợt khách, năm 1999 là 1,52 triệu , năm 2000 là 1,72 triệu lợt khách.Cho đến nay nền kinh tế khu vực đã phục hồi trở lại nguồn khách du lịch vào Việtnam tăng đáng kể, năm 2001 đón đợc 2,14 triệu khách quốc tế

Trong bối cảnh đó, Công ty Thơng mại và Du lịch Vân Hải đã có những kế hoạchkinh doanh trong vấn đề tổ chức, thị trờng để tăng cờng thu hút khách Kết quả hoạt

động kinh doanh của Công ty từ năm 1999 đến 2001 nh sau:

Bảng 2 : Kết quả kinh doanh từ năm 1999-2001

Nguồn: Trích từ báo cáo hàng năm của Công ty

2.2.1.1 Hiệu quả kinh doanh doanh của Công ty từ năm 1999 - 2001 nh sau (H):

07 , 1 07 , 54

19 , 59 ) 1998

H

13 , 1 135 , 60

953 , 67 ) 1999

H

51 , 498 1,12

625 , 57 )

Hoạt động kinh doanh chủ yếu của Công ty du lịch - Hà Nội

là kinh doanh lữ hành quốc tế Các chơng trình du lịch của Công ty có lợng khách

đông, thời gian du lịch dài, Công ty ít quan tâm đến số lợng khách Khách đến vớiCông ty thờng là khách có thu nhập cao hoặc bậc trung lu Công ty luôn xác địnhthị trờng luôn là khâu đầu tiên và là khâu quan trọng chi phối các hoạt động tiếptheo của hoạt kinh doanh tiếp theo của Công ty Vì lẽ đó việc chiếm lĩnh thị trờng

đã trở thành sự cạnh tranh gay gắt giữa các doanh nghiệp dới nhiều hình thức Công

ty có sự đầu t hợp lý cho công tác tuyên truyền, quảng cáo để thu hút khách Công

ty đã tham gia các hội chợ quốc tế lớn nh hội chợ Paris, hội chợ Đức, hội chợItali Công ty đều cử cán bộ tham gia hội chợ nhằm tăng cờng hợp tác chặt chẽ vớicác bạn hàng quen biết, đồng thời thiết lập mới quan hệ với các bạn hàng mới.Trong nớc Công ty cũng tham gia các hội chợ, các sự kiện mà ngành tổ chức Hàngnăm Công ty vẫn tăng cờng phát hành các ấn phẩm quảng cáo nh tập gấp, bản đồquảng cáo, sách mỏng giới thiệu về các chơng trình du lịch, các điểm du lịch, quảngcáo trên các báo tạp chí có uy tín ở nớc ngoài, làm các quà lu niệm nh: áo, mũ, túixách tặng cho khách Tình hình khai thác khách của Công ty từ năm 1999-2001

nh sau:

Bảng 3: Tình hình khai thác khách từ 1999-2001.

(khách)

Ngày khách(ngày)

Thời gian trungbình mộtkhách(ngày)

Nguồn: Trích từ báo cáo hàng năm tại Công ty du lịch - Hà Nội

Bảng trên cho thấy tình hình khai thác khách của Công ty đạt hiệu quả.Khách đến với Công ty ngày càng tăng Năm 2000 tăng 586 lợt khách so với năm

1999 tơng đơng với nó là ngày khách tăng10.362 ngày khách Năm 2001 so vớinăm 2000 tăng1.542 lựot khách hay 15.783 ngày khách Tốc độ tăng khách lớn hơntốc độ tăng ngày khách Đây là do trong những năm qua một số hãng truyền thống

đã hạn chế gửi khách vào Công ty , những hãng lớn , truyền thống lại hớng kháchcủa họ đến thị trờng khác mà không vào Việt nam Thứ hai , Công ty đã hợp tác đợcvới một số hãng mới nên họ gửi khách tới đông tuy nhiên lợng khách của họ đa tới

có số ngày khách ngắn Một mặt do quan hệ cha lâu dài vầ họ còn phải dò xét ởphía Công ty mình Thứ ba, trong tình hình hiện nay ngời ta có xu hớng di du lịchngắn ngày nên Công ty có xu huớng tập trung vào xây dựng chơng trình độc đáo ,chất lợng tốt để kéo dài thời gian du lịch của khách, tăng lợng khách trong một ch-

ơng trình và tìm kiếm lợi nhuận ở những khâu khác, đồng thời quan hệ tốt với hãng

để có những chơng trình dài ngày hơn

Tuy nhiên , nhìn vào thời gian trung bình của một khách hay cuả một chuyến

du lịch ta thấy con số này rất lạc quan nếu nh so sánh với tình hình chung của toànngành Công ty du lịch - Hà Nội có số ngày khách khá cao, đây một phần là do đặc

điểm chơng trình du lịch của Công ty Phần lớn chơng trình du lịch là từ Bắc vàoNam hoặc là ở Bắc dài ngày Công ty có hai chi nhánh ở TP Huế và ở Thành phố

Hồ Chí Minh hoạt động nh là một phòng điều hành Điều đó làm cho việc thực hiệnchơng trình đợc suôn sẻ hơn

Nếu nh tổng số ngày khách cho biết quy mô khai thác khách của Công ty thìcòn phải xem xét quy mô khách đó tác động đến doanh thu và chi phí của doanhnghiệp nh thế nào

2.2.1.2 Doanh thu bình quân một ngày khách qua các năm.(D).

Năm 1998: 1 041 711

820 56

000 000 190 59 ) 1998

Năm 1999: (đồng)

745 857 182

67 000 000 625 57 ) 1999

D

Năm 2000 : 82 965 819.054

000 000 953 67 ) 2000

ợc cung cấp số ngày khách, giá thành dịch vụ và sở thích tiêu dùng của khách.Công ty cần xem xét vấn đề này để tăng doanh thu của khách trong một ngày.Năm

1998 trung bình một ngày khách chi tiêu cho các dịch vụ là 1.041.711 đồng năm

1999 là 857.7445 đồng giảm 103.966 đồng năm 2000 là 819.054 đồng giảm 38.697

đồng Nhìng chung tốc độ giảm có xu hớng nhanh

2.2.1.3 Chi phí trung bình một ngày khách(C).

820 56

000 000 070 4 ) 1998

182 67

000 000 498 51 ) 1999

965 82

000 000 135 60 ) 2000

Chi phí trung bình một ngày khách giảm rõ rệt qua các năm nhng tốc độgiảm chậm Năm 1998 con số này là 951.611 đồng , năm 1999 là 766.545 đồnggiảm 185.066 đồng, năm 2000 là 724.824 đồng giảm so với năm 1999 là 41.721

đồng Thực tế cho thấy chi phí này giảm là do chi phí kinh doanh giảm, chi phí bấtthờng khác giảm đáng kể Mục tiêu của Công ty là luôn luôn nâng cao chất lợng sảnphẩm do vậy giá thành sản phẩm luôn tăng trong khi đó Công ty luôn đợc sự u tiêncủa nhà cung cấp nên có mức giá thấp hơn Trong những năm qua Công ty đã đầu tnhiều tài sản cố định cho hoạt động kinh doanh, đào tạo do vậy chi phí kinh doanhgiảm, sai sót trong quá trình thực hiện chơng trình giảm đáng kể Có thể nói rằngCông ty du lịch Việt nam -Hà nội rất biết tiết kiệm chi phí

2.2.1.4 Lợi nhuận trung bình một ngày khách.(L)

820 56

000 000 120 5 ) 1998

182 67

000 000 127 6 ) 1999

965 82

000 000 810 7 ) 2000

Lợi nhuận trên mộit ngày khách tăng qua các năm, tốc độ tăng nhanh Năm

1998 trung bình một ngày khách đem lại cho Công ty 90.109 đồng, năm 1999 là91.200 đồng tăng 1,2 % so với năm 1998, năm 2000 là 94.136 đồng tăng 3,2 % sovới năm 1999

2.2.1.5 Năng suất lao động bình quân.

Để hoạt động kinh doanh cần phải có con ngời Đối với ngành du lịch nóichung và kinh doanh lữ hành nói riêng thì yếu tố con ngời lại càng quan trọng Dulịch là một ngành dịch vụ, quá trình sản xuất và quá trình tiêu dùng dịch vụ là trung