Hiện nay thị trường thức ăn nhanh gà rán tại Việt Nam đang diễn ra những cuộc cạnh tranh vô cùng khắc nghiệt của ba thương hiệu lớn là KFC, Lotteria và Jollibee.. hay không , nhưng với n
Tên công ty
- Tên đầy đủ của công ty Jollibee là Jollibee Foods Corporation
( Tập đoàn thực phẩm Jollibee)
- Tên viết tắt là JFC
Tên gọi Jolly Bee kết hợp giữa "Jolly" (vui vẻ) và "bee" (chú ong), tượng trưng cho niềm vui, hạnh phúc cùng với sự chăm chỉ và năng động của loài ong.
Tên Jollibee không phải do Tony tự nghĩ ra, mà là sự thống nhất ý kiến từ cả gia đình Các thành viên trong gia đình đều là những người chăm chỉ, nỗ lực kiếm sống để tạo ra cuộc sống tốt đẹp hơn cho gia đình và đóng góp cho xã hội.
L ch s hình thành và phát tri n ị ử ể
Jollibee là chuỗi nhà hàng nhanh nổi tiếng của Philippines, được thành lập từ hai tiệm kem nhỏ vào năm 1975 Công ty chuyên cung cấp các món ăn nóng và bánh mì kẹp, nhanh chóng phát triển thành 7 cửa hàng vào ngày 28 tháng 1 năm 1978, dưới sự lãnh đạo của Tony Tan Caktiong và anh trai Tom Tancaktiong Tony Tan Caktiong hiện đang giữ chức CEO của công ty Jollibee đã trở thành biểu tượng văn hóa ẩm thực của Philippines và mở rộng ra quốc tế với nhiều chi nhánh tại các quốc gia khác nhau.
Hình 1.1.Ernesto Tanmantion Hình 1.2 Tony Tan Caktion CEO hi n t i c a Tệ ạ ủ ập đoàn Jollibee người sáng lập Tập đoàn Jollibee
Cho đến hi n tệ ại, Jollibee đã được thành lập được hơn 46 năm
Tháng 1 năm 2022 cho đến nay Ernesto Tanmantiong là CEO c a Jollibee ủ Foods Corporation
Hành trình của Jollibee bắt đầu từ một cửa hàng đồ ăn nhanh nhỏ ở thị trấn Quezon, Philippines, và đã trở thành một trong những thương hiệu thực phẩm nhanh phát triển và nổi tiếng toàn cầu Câu chuyện thành công này bắt nguồn từ những nỗ lực ban đầu của Tony Tan Caktiong và người anh em của ông, khi họ nhanh chóng phát triển Jollibee trong cả thị trường nội địa và quốc tế.
Jollibee đã đạt được nhiều thành tựu đáng kể trên hành trình phát triển:
- Mở cửa hàng đầu tiên vào năm 1978: Jollibee bắt đầu hành trình của mình với việc mở cửa hàng đầu tiên tại thị trấn Quezon, Philippines
- Thành công tại thị trường nội địa: Jollibee nhanh chóng trở thành một trong những chuỗi nhà hàng nhanh hàng đầu ở Philippines
Tony Tan cùng đội ngũ của mình không chỉ tập trung vào thị trường nội địa mà còn ấp ủ tham vọng phát triển thương hiệu Jollibee ra toàn cầu Kể từ năm 1987, Jollibee đã khởi động chiến lược kinh doanh quốc tế, với Brunei là điểm đến đầu tiên, đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc mở rộng ra thị trường quốc tế.
- Gia nhập thị trường Mỹ từ năm 1998 và sau đó là tại các điểm như Qatar, Singapore, Bahrain, Italia và cả Anh, Trung Quốc, Trung Đông ,
Jollibee đã thành công trong việc thích ứng và mở rộng tại các thị trường quốc tế, nhanh chóng trở thành một trong những công ty hàng đầu trong ngành thực phẩm nhanh Sự phát triển này giúp Jollibee cạnh tranh hiệu quả với các thương hiệu toàn cầu khác.
- Hiện nay, Jollibee đã phát triển nhanh chóng trong cả nội địa và quốc tế Công ty đã phát triển mạnh mẽ và mở rộng mạng lưới cửa hàng
Jollibee hiện đang quản lý hơn 1.650 cửa hàng tại 34 thị trường toàn cầu, bao gồm Philippines, Mỹ, Trung Quốc, Ấn Độ và nhiều quốc gia khác, trong đó Việt Nam có số lượng cửa hàng đứng thứ hai chỉ sau Philippines Điều này chứng tỏ Jollibee đang nỗ lực xây dựng và phát triển Việt Nam thành ngôi nhà thứ hai của thương hiệu này.
Sự hình thành và phát triển của doanh nghiệp Jollibee tại Việt Nam:
- Gia nhập thị trường Việt Nam vào năm 1996 thông qua việc thành lập Công ty TNHH Jollibee Việt Nam
- Jollibee đã mở cửa hàng đầu tiên tại Việt Nam vào T6/ 2005 tại TP HCM
Jollibee đã trở thành một thương hiệu nổi bật tại Việt Nam với 149 cửa hàng tính đến tháng 12/2022, phủ rộng khắp cả nước Chuỗi cửa hàng này đang hướng tới mục tiêu trở thành lựa chọn hàng đầu trong lĩnh vực thức ăn nhanh tại Việt Nam.
Hình 1.3 Sự m r ng h ở ộ ệthống c a hàng Jollibee t i Vi t Nam ử ạ ệ ổn định qua các năm
- Đến 19/3/2022 , Jollibee đạt cột mốc 150 cửa hàng tại Việt Nam
- Tính đến Q1/2023, đã có 158 cửa hàng phủ rộng khắp cả nước
- Hiện nay Jollibee đã mở hơn 165 cửa hàng tại Việt Nam và phủ rộng khắp các tỉnh thành trên toàn quốc
Jollibee hiện đang củng cố vị trí dẫn đầu trong ngành thức ăn nhanh tại Việt Nam, đồng thời tiếp tục mở rộng ảnh hưởng của mình trên thị trường Công ty tập trung vào việc phát triển bền vững và áp dụng các chiến lược phù hợp để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.
Mục tiêu kinh doanh của Jollibee tại Việt Nam bao gồm:
- Tham vọng trở thành chuỗi nhà hàng đồ ăn nhanh số 1 tại Việt Nam
Để nâng cao khả năng tiếp cận khách hàng, doanh nghiệp cần mở rộng mạng lưới bằng cách tăng cường số lượng cửa hàng và mở rộng phạm vi hoạt động trên toàn quốc.
Đổi mới sản phẩm và dịch vụ là yếu tố quan trọng trong việc phát triển các sản phẩm mới và nâng cao chất lượng dịch vụ, nhằm đáp ứng nhu cầu thay đổi của khách hàng và giữ vững sức hấp dẫn của thương hiệu.
Để nâng cao hiệu quả hoạt động, Jollibee cần tối ưu hóa quy trình sản xuất và giao hàng, cải thiện quản lý chuỗi cung ứng, đồng thời tăng cường đào tạo nhân viên.
- Jollibee Việt Nam là một trong những thương hiệu thức ăn nhanh được yêu thích nhất tại Việt Nam
Jollibee Việt Nam đã vinh dự nhận nhiều giải thưởng uy tín, bao gồm "Top 100 Thương hiệu mạnh nhất Việt Nam", "Top 50 Doanh nghiệp uy tín nhất Việt Nam" và danh hiệu "Hàng Việt Nam chất lượng cao".
Định hướng kinh doanh của Jollibee tại Việt Nam bao gồm:
- Phát triển thương hiệu và marketing: Tăng cường chiến lược marketing và phát triển thương hiệu để tăng cường nhận thức thương hiệu và thu hút khách hàng mới
Chăm sóc khách hàng là yếu tố then chốt để xây dựng mối quan hệ lâu dài và trung thành với khách hàng Tập trung vào việc cung cấp dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt nhất có thể sẽ giúp nâng cao sự hài lòng và tạo niềm tin vững chắc từ phía khách hàng.
Jollibee đang nỗ lực mở rộng tầm ảnh hưởng quốc tế bằng cách gia tăng hoạt động tại các thị trường quốc tế mới, từ đó củng cố vị thế và sự hiện diện toàn cầu của thương hiệu.
Jollibee đang nỗ lực tạo ra trải nghiệm ẩm thực độc đáo và mang lại giá trị thực sự cho khách hàng tại Việt Nam, phù hợp với mục tiêu và định hướng phát triển của thương hiệu.
Kh u hi u (Slogan) ẩ ệ
Jollibee hiện không có khẩu hiệu chính thức chung cho toàn bộ thương hiệu, nhưng họ áp dụng nhiều khẩu hiệu khác nhau cho các chiến dịch và mục đích truyền thông đa dạng.
M t s ộ ốkhẩu hi u chung n i b t cệ ổ ậ ủa Jollibee là
- "Jollibee: The taste you will always love." (Jollibee: Hương vị bạn luôn yêu thích.)
- "Langhap Sarap, Saya Saya!" (Hương vị tuyệt vời, Niềm vui lan tỏa!)
- "Jollibee: Feels like coming home." (Jollibee: Cảm giác như trở về nhà.)
- "Sarap at saya, dito sa Jollibee!" (Tiếng Tagalog, có nghĩa là "Ngọt ngào và hạnh phúc, chỉ có ở Jollibee!")
Jollibee còn s d ng m t sử ụ ộ ố khẩu hi u khác t i Vi t Nam ệ ạ ệ như:
- "Jollibee: Niềm vui lan tỏa!"
- "Jollibee: Thưởng thức trọn vẹn niềm vui!"
- "Jollibee: Vị ngon khó cưỡng!"
Khẩu hiệu của Jollibee không chỉ tạo ấn tượng mạnh mẽ mà còn gợi nhớ về thương hiệu, phản ánh tầm nhìn và giá trị của công ty Thương hiệu này luôn sáng tạo và đổi mới trong việc sử dụng các slogan để thu hút khách hàng, khẳng định vị thế của mình trên thị trường.
Logo
Hình 1.4 Hình nh logo cả ủa Jollibee qua các năm
Logo của Jollibee đã trải qua một số biến đổi qua các năm, nhưng vẫn giữ được bản chất và ý nghĩa của thương hiệu
Kể từ năm 2011, logo của Jollibee đã được thiết kế để phản ánh sự hiện đại và tính nhận diện thương hiệu cao, góp phần vào sự phát triển và mở rộng của thương hiệu Đồng thời, logo vẫn giữ lại các yếu tố truyền thống và giá trị cốt lõi Với thiết kế đơn giản và dễ nhớ, logo Jollibee phù hợp với mọi đối tượng khách hàng.
Thương hiệu Jollibee đã đạt được thành công lớn nhờ vào tên thương hiệu và logo độc đáo Logo của Jollibee nổi bật với hình ảnh một chú ong đáng yêu, mỉm cười thân thiện, thể hiện sự gần gũi với khách hàng Theo ông Tony Tan Caktion, người sáng lập Jollibee, chú ong tượng trưng cho sự chăm chỉ và ngọt ngào trong cuộc sống, góp phần tạo nên sức hút cho thương hiệu này.
Thương hiệu Jollibee nổi bật với hai màu sắc chủ đạo là đỏ và vàng Màu đỏ không chỉ phổ biến trong ngành thức ăn nhanh mà còn kích thích cảm giác đói, khuyến khích khách hàng sử dụng sản phẩm Trong khi đó, màu vàng tượng trưng cho sự vui tươi và hạnh phúc, giống như những chú ong chăm chỉ Logo của Jollibee thể hiện mong muốn mang đến trải nghiệm ẩm thực ngọt ngào và hạnh phúc thông qua các sản phẩm chất lượng, phản ánh tinh thần làm việc hăng say và nỗ lực không ngừng Đồng thời, logo cũng truyền tải niềm vui, sự lạc quan và năng lượng tích cực mà thương hiệu muốn gửi gắm đến khách hàng.
NỘI DUNG
Th ị trường
2.1.1 Phân khúc th ị trường c a Jollibee: ủ
2.1.1.1 Phân khúc theo nhân kh u hẩ ọc:
Dân số Việt Nam khoảng 100 triệu người với độ tuổi trung bình trẻ, từ 18-35, tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển kinh tế Nền kinh tế đang hoạt động tốt và phát triển mạnh mẽ trong lĩnh vực sản xuất và thương mại Các doanh nghiệp tập trung vào xu hướng năng động, sở thích trải nghiệm và khả năng tiếp cận văn hóa nhanh chóng của giới trẻ Việt Nam.
Việt Nam có thu nhập đầu người thấp, gây khó khăn cho Jollibee khi xâm nhập thị trường Chuỗi nhà hàng này tập trung vào nhóm khách hàng có thu nhập trung bình khá trở lên, nhưng cũng cung cấp một số sản phẩm giá rẻ phù hợp với học sinh và sinh viên.
Jollibee đã chọn hai thành phố lớn là Hà Nội và Hồ Chí Minh để tiếp cận một thị trường tiềm năng, bao gồm học sinh, sinh viên và giới trẻ làm việc tại khu vực trung tâm Sự hiện diện của nhiều trường đại học, cao đẳng và trung tâm dạy nghề trong khu vực này phù hợp với chiến lược phát triển của Jollibee, giúp thương hiệu tiếp cận và phục vụ nhu cầu ẩm thực của đối tượng khách hàng trẻ tuổi.
2.1.1.2 Phân khúc theo tâm lý:
Jollibee hi u r ng m i nhóm khách hàng có nhể ằ ỗ ững nhu c u và mong ầ muốn khác nhau, và h cọ ần được tiếp cận với những thông điệp phù hợp
Việt Nam đang phát triển nhanh chóng với nền kinh tế thị trường, dẫn đến sự xuất hiện của nhiều phong cách sống và xu hướng mới, đặc biệt trong giới trẻ Nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao về sự tiện lợi và nhanh chóng, Jollibee đã triển khai dịch vụ giao hàng tận nơi và đặt hàng trực tuyến, mang lại trải nghiệm phục vụ khách hàng tốt nhất.
Jollibee hướng đến đối tượng khách hàng là những người vui vẻ, hòa đồng và yêu thích trải nghiệm mới Thương hiệu này thường xuyên ra mắt sản phẩm mới, tổ chức các chương trình khuyến mãi hấp dẫn và tạo ra không gian quán trẻ trung, năng động.
Jollibee chú trọng giá trị gia đình, nhấn mạnh sự gắn kết và niềm vui trong cuộc sống Hãng thường xuyên sử dụng hình ảnh gia đình trong các chiến dịch quảng cáo, thiết kế thực đơn phù hợp với mọi lứa tuổi và tổ chức các hoạt động nhằm tăng cường sự kết nối giữa các thành viên trong gia đình.
2.1.1.3 Phân khúc theo hành vi:
Jollibee áp d ng chi n ụ ế lược phân khúc thị trường theo hành vi hi u quệ ả, dựa trên hai yếu tố chính:
Jollibee hướng tới nhóm khách hàng thường xuyên ăn ngoài, với tần suất ít nhất một lần mỗi tuần, đáp ứng nhu cầu cao về thức ăn nhanh, tiện lợi và ngon miệng Thương hiệu cung cấp sản phẩm đa dạng, chất lượng tốt và giá cả hợp lý, phù hợp với sở thích của nhóm khách hàng này.
Jollibee tập trung phục vụ nhóm khách hàng tìm kiếm sự tiện lợi, hương vị ngon miệng và giá cả hợp lý Với dịch vụ đặt hàng trực tuyến và giao hàng tận nơi, Jollibee giúp tiết kiệm thời gian cho khách hàng Chất lượng sản phẩm được đảm bảo nhờ nguyên liệu tươi ngon và quy trình chế biến hiện đại, cùng với mức giá cạnh tranh phù hợp với đa dạng đối tượng khách hàng.
2.1.1.4 Phân khúc theo địa lý :
Jollibee tập trung vào các thành phố lớn như TP Hồ Chí Minh, Hà Nội, Đà Nẵng, Hải Phòng, và Cần Thơ, nơi có mật độ dân cư cao, thu nhập bình quân đầu người cao và nhu cầu về thức ăn nhanh lớn Hệ thống cửa hàng của Jollibee được mở rộng tại các khu vực trung tâm thành phố, khu thương mại và khu vui chơi giải trí, nhằm tiếp cận khách hàng một cách dễ dàng.
Đến nay, Jollibee đã mở 29 cửa hàng tại thành phố Hồ Chí Minh và 8 cửa hàng tại Hà Nội Thương hiệu này không phát triển ồ ạt mà tập trung vào việc mở rộng một cách bền vững, nhằm mục tiêu phát triển lâu dài trên thị trường Việt Nam.
Jollibee nhắm đến thị trường chính là các gia đình truyền thống với sản phẩm phù hợp cho mọi lứa tuổi, giá cả hợp lý và không gian ấm cúng, gần gũi Đồng thời, thương hiệu cũng chú trọng đến lực lượng trẻ tại Việt Nam, đặc biệt là nhóm khách hàng từ 18-35 tuổi, có thu nhập trung bình khá trở lên, yêu thích trải nghiệm mới mẻ và sự tiện lợi.
Jollibee tự khẳng định mình là một thương hiệu ẩm thực đa dạng và giá cả phải chăng, mang đến một văn hóa vui vẻ và thân thiện, đặc biệt chú trọng đến gia đình và trẻ em.
Jollibee tập trung vào giá trị gia đìnhvàsự vui vẻ
KFC tập trung vào gà rán và hiệu suất nhanh
Lotteria tập trung vào giá cả hợp lývàsự đa dạng,
McDonald's tập trung vào sự tiện lợivàthương hiệu toàn cầu
Jollibee nổi bật với chất lượng ẩm thực tuyệt vời, giá cả phải chăng và môi trường thân thiện, phù hợp với mọi gia đình, đặc biệt là những gia đình có trẻ em Một trong những yếu tố quan trọng khác của thương hiệu Jollibee là sự nhân văn và sáng tạo Thương hiệu này không chỉ tập trung vào việc kinh doanh mà còn tích cực đóng góp cho cộng đồng thông qua các hoạt động từ thiện và chương trình xã hội.
Định vị thương hiệu của Jollibee không chỉ tập trung vào việc cung cấp thực phẩm nhanh chóng mà còn tạo ra những trải nghiệm ẩm thực vui vẻ và kỷ niệm ý nghĩa, đồng thời đóng góp vào sự phát triển của cộng đồng Chiến lược này không chỉ giúp Jollibee nổi bật trong ngành thức ăn nhanh mà còn tạo ra sự độc đáo và tương tác tích cực với khách hàng, góp phần vào sự thành công toàn cầu của thương hiệu.
Hình 2.1.Bản đồ định vị một số thương hiệu thức ăn nhanh tại Việt Nam
2.1.4 Hành vi người tiêu dùng
Jollibee nhắm đến những khách hàng có hành vi tiêu dùng đa dạng, tìm kiếm trải nghiệm gia đình vui nhộn và thoải mái
Người tiêu dùng thường ưa chuộng các món ăn nổi tiếng của Jollibee như Chickenjoy và Jolly Spaghetti, điều này cho thấy sự đồng thuận với những sản phẩm được nhiều người biết đến.
S n ph m (Product) ả ẩ
Vào năm 1980, món gà Chickenjoy đã trở thành một sản phẩm thành công và được yêu thích, chiếm lĩnh thị trường với sự tiêu thụ mạnh mẽ từ nhiều đối tượng khách hàng Đến năm 2005, Jollibee chính thức thâm nhập vào thị trường Việt Nam, điều chỉnh khẩu vị, kích thước và mẫu mã để phù hợp hơn với người tiêu dùng địa phương Ông Francis Flores cho biết: “Khi gia nhập một thị trường mới, chúng tôi mang đến những sản phẩm nổi tiếng nhất của mình như gà rán, mỳ spaghetti và bánh burger, sau đó sẽ bổ sung các món ăn đặc trưng địa phương, như gà giòn cay tại Việt Nam và cơm nasi lemak tại Brunei.”
Jollibee nổi tiếng với thực đơn đồ ăn nhanh phong phú, bao gồm các món ăn chính như gà giòn vui vẻ, gà giòn cay, mì spaghetti bò bằm, cơm gà chiên, hamburger, sandwich và nhiều món tráng miệng hấp dẫn như kem, trà đào và bánh đào.
Hình 2.2 Menu đa dạng s n ph m c a Jollibee ả ẩ ủ
2.2.2 Chú tr ng chọ ất lượng s n phả ẩm
Tại Jollibee, các món ăn được chế biến kỹ lưỡng với công thức tẩm ướp đặc biệt, mang đến hương vị hảo hạng Hệ thống kiểm soát chất lượng chặt chẽ đảm bảo sản phẩm đồng nhất về chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm, với mức giá hợp lý Jollibee cam kết không sử dụng đồ ăn thừa và chế biến hàng loạt, đảm bảo mọi món ăn đều đạt tiêu chuẩn cao về cả hình thức lẫn hương vị.
Từ khi có mặt tại Việt Nam cho đến nay, Jollibee đã phục vụ và làm hài lòng hàng triệu người tiêu dùng Việt khi thưởng thức
Sản phẩm của Jollibee tập trung vào sức khỏe người tiêu dùng, với cam kết đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, điều này luôn là mối quan tâm hàng đầu của khách hàng Công thức nấu ăn của Jollibee không chỉ đa dạng và độc đáo mà còn được kiểm chứng và thử nghiệm nghiêm ngặt, nhằm mang đến sự an tâm cho người tiêu dùng.
- Thương hiệu sở hữu nhà máy sản xuất riêng biệt, khép kín, đạt chuẩn quốc tế ISO 22000:2018
Hình 2.3 Nhà máy Jollibee t a l c t i khu công nghi p Tân Kim m r ng, ọ ạ ạ ệ ở ộ
C n Giu c, Long An v i t ng diầ ộ ớ ổ ện tích lên đến 10.000 m2
Năm 2019, Jollibee Việt Nam đã đầu tư xây dựng nhà máy chế biến quy mô lớn tại khu công nghiệp Tân Kim, Cần Giuộc, Long An, với diện tích hơn 10,000m2 Nhà máy được trang bị hệ thống kho lưu trữ, kho đông lạnh và 4 dây chuyền sản xuất hiện đại, bao gồm chế biến gà, sườn mỏng, bột và bánh, với công suất lên tới 20 tấn mỗi ngày, có khả năng cung ứng cho 400 cửa hàng Đặc biệt, nhà máy đạt chứng nhận quốc tế về chất lượng ISO 22000/HACCP, đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng và an toàn cao.
2.2.3 Phát tri n s n phể ả ẩm đặc trưng
Món ăn nổi tiếng nhất của Jollibee là Chickenjoy, hay còn gọi là Gà giòn vui vẻ, với lớp vỏ ngoài giòn rụm và thịt bên trong mềm mại Đây là sản phẩm chủ lực của Jollibee trên thị trường toàn cầu, được khách hàng ở mọi nơi dễ dàng chấp nhận Những miếng gà được chiên ngập dầu nhưng không gây cảm giác ngấy, nhờ vào sự cẩn thận và tỉ mỉ của đầu bếp trong quá trình chế biến, đảm bảo gà được chiên vừa tới và để ráo dầu trước khi phục vụ.
Ông Francis Flores, Giám đốc Tiếp thị Toàn cầu của Jollibee, cho biết rằng Chickenjoy là sản phẩm chủ lực và được tiêu thụ nhiều nhất trong tất cả các thị trường Sản phẩm này có sức hấp dẫn đặc biệt đối với nhiều đối tượng khách hàng, bao gồm mọi lứa tuổi và quốc gia khác nhau.
Jollibee khéo léo thiết kế các combo gà giòn hấp dẫn, giúp giảm thiểu lãng phí và thu hút khách hàng Họ thường xuyên cung cấp các ưu đãi và món quà tặng trong các dịp lễ, tạo sức hấp dẫn mạnh mẽ cho sản phẩm Nhờ đó, khi nghĩ đến gà giòn, khách hàng luôn ưu tiên lựa chọn Jollibee.
Hình 4 Chikenjoy- Gà giòn vui v c2 ẻ ủa Jollibee
Giá c ( Price ) ả
Giá c ảcác s n ph m cả ẩ ủa Jollibee tương đối h p lí, ợ phù hợp với túi tiền của đa số người tiêu dùng
So sánh giá Jollibee với các đối th ủ như KFC, Lotteria và McDonald's: Dưới đây là bảng so sánh giá m t s ộ ố món ăn tiêu biểu:
Món ăn Jollibee KFC Lotteria McDonald's
Nhìn chung, Jollibee có m c giá khá c nh tranh, phứ ạ ải chăng, và thấp hơn so với các đối th cùng ngành.ủ
Sản phẩm của Jollibee có mức giá đa dạng, từ 5.000 đồng cho các sản phẩm kem đến 699.000 đồng cho combo gà rán Ngoài ra, Jollibee thường xuyên triển khai các chương trình khuyến mãi giảm giá và tặng kèm hấp dẫn khi mua hàng.
- Jollibee là một lựa chọn phù hợp cho những ai muốn thưởng thức thức ăn nhanh chất lượng với mức giá hợp lý
2.3.1 Định giá theo gói ( Theo t ng combo ) ừ
Jollibee cung cấp các combo với giá từ 79k, 99k, 129k, đến 145k, giúp khách hàng tiết kiệm chi phí so với việc mua từng món riêng lẻ Chiến thuật này không chỉ tạo cảm giác lợi ích khi mua combo mà còn khai thác tâm lý về sự chênh lệch giá trong kinh doanh Các combo được thiết kế linh hoạt và tùy chọn, đáp ứng sở thích đa dạng của người tiêu dùng Việt Nam, đồng thời phù hợp với khả năng tài chính của họ.
Hình 2.5 và hình 2.6 Combo 499k và 149k c a Jollibee ủ
Với phương thức này, khách hàng có thể mua các món chính trong thực đơn và lựa
Phân ph i ( Place ) ố
Chiến lược phân phối đóng vai trò quan trọng nhất trong chiến lược tiếp thị của Jollibee, giúp thương hiệu này dần dần chiếm lĩnh thị trường quốc tế Phương pháp "chậm mà chắc" được áp dụng trong chiến lược tiếp thị quốc tế của Jollibee, thể hiện sự kiên nhẫn và bền bỉ trong việc phát triển thương hiệu.
- Năm 1987, Jollibee bắt đầu có cửa hàng đầu tiên tại Brunei Tiếp đó, năm
1995, thương hiệu bắt đầu xuất hiện tại hàng loạt quốc gia như Dubai, ,Mỹ,
Jollibee, chuỗi cửa hàng ăn nhanh nổi tiếng từ Philippines, đã phát triển một chiến lược phân phối hiệu quả nhằm mang thực phẩm đến tay khách hàng Một số kênh phân phối phổ biến của Jollibee bao gồm giao hàng tận nơi, đặt hàng trực tuyến và các cửa hàng nhượng quyền trên toàn quốc.
Jollibee hiện có hơn 1.650 cửa hàng trên toàn cầu, trong đó có hơn 165 cửa hàng tại Việt Nam, cung cấp cho khách hàng cơ hội thưởng thức các món ăn nhanh tại chỗ.
Jollibee cung cấp dịch vụ giao hàng 24 giờ, cho phép khách hàng đặt món và nhận tận nhà mọi lúc mọi nơi Hãng hợp tác với các dịch vụ giao hàng nhanh như GrabFood, GoFood, ShopeeFood, đồng thời có thể phát triển hệ thống giao hàng riêng Điều này mang lại sự thuận tiện cho những ai muốn thưởng thức ẩm thực Jollibee mà không cần đến cửa hàng.
Jollibee đang chú trọng phát triển dịch vụ đặt hàng trực tuyến, cho phép khách hàng dễ dàng đặt món qua ứng dụng hoặc trang web Khi sử dụng dịch vụ này, khách hàng sẽ nhận được các ưu đãi đặc biệt và tận hưởng giao hàng tận nơi với nhiều dịch vụ hấp dẫn.
Jollibee có thể nâng cao khả năng tiếp cận khách hàng trực tuyến và mở rộng kinh doanh bằng cách hợp tác với các nền tảng thương mại điện tử như Lazada và Shopee.
Hợp tác với các chuỗi cửa hàng tiện lợi và siêu thị giúp Jollibee mở rộng khả năng tiếp cận thị trường bằng cách cung cấp thực phẩm tại nhiều địa điểm khác nhau.
Jollibee cung cấp dịch vụ ăn uống cho các sự kiện đặc biệt như đám cưới, hội nghị, sinh nhật và hợp tác với doanh nghiệp để phục vụ đồ ăn cho các sự kiện đông người.
Jollibee đã phát triển một chiến lược phân phối đa dạng và linh hoạt nhằm đáp ứng nhu cầu của khách hàng không chỉ ở Việt Nam mà còn trên toàn cầu.
Chiêu th (Promotion) ị
2.5.1 Chiến lược xúc ti n h n hế ỗ ợp
Vào những năm đầu thập niên 80, công ty bắt đầu triển khai các sản phẩm quảng cáo trên truyền hình Cùng thời điểm này, Jollibee quyết định tập trung vào marketing nhằm quảng bá hình ảnh linh vật của mình, với mục tiêu làm cho hình ảnh chú ong trở nên nổi tiếng hơn.
Những bức tượng chú ong kích thước người lớn được trưng bày tại tất cả các cửa hàng của thương hiệu đồ ăn nhanh Jollibee Sự nổi tiếng của nhân vật hoạt hình chuột Mickey đã truyền cảm hứng cho kế hoạch này, theo lời Flores Ông cho biết: “Tony luôn nỗ lực tìm ra hình ảnh đại diện cho thương hiệu Jollibee, và Disney là cái tên nổi bật nhất lúc bấy giờ.”
Jollibee đã tham gia vào việc sản xuất nội dung truyền thông với sự ra mắt của Jollitown vào năm 2008 Đây là một series phim truyền hình dành cho trẻ em, nổi bật với sự xuất hiện vui nhộn của nhân vật chú ong vui vẻ - linh vật của công ty Vào thời điểm đó, Jollitown đã trở thành chương trình trẻ em được yêu thích nhất tại quốc đảo này.
Tại Việt Nam, Jollibee đã phát hành 4 bộ truyện tranh thú vị với nhân vật chính là chú ong thông minh Jollibee Những cuộc phiêu lưu của Jollibee và các bạn mang đến câu chuyện hấp dẫn về hành trình khám phá và giải mã những vùng đất mới, được thực hiện bởi CMA Studio.
2.5.2 Chiến lược quảng cáo c a Jollibee ủ
Khởi đầu với những lo i hình truy n thạ ề ống như TVC để qu ng bá ả
Quảng cáo ngoài trời của công ty đã được đầu tư mạnh mẽ với các bức tượng lớn và banner hình chú ong vui vẻ được trưng bày tại nhiều cửa hàng.
Jollibee đã gây ấn tượng mạnh mẽ với chiến dịch quảng cáo ngoài trời (DOOH) tại Quảng trường Thời Đại, sử dụng các màn hình quảng cáo lớn để thu hút sự chú ý của người tiêu dùng Thương hiệu thức ăn nhanh này đã lấy cảm hứng từ sự hấp dẫn không thể cưỡng lại của món gà rán, cho thấy sự đầu tư mạnh mẽ vào quảng cáo để nâng cao nhận diện thương hiệu Chiến dịch này không chỉ tạo ra sự nổi bật mà còn giúp Jollibee kết nối với khách hàng một cách hiệu quả hơn trong không gian đô thị sôi động.
Hình 2.9 Linh v t chú ông vui vậ ẻ Hình 2.10 Quả ng cáo c a Jollibee ủ đặ trướt c các c a hàngử được chiếu ở Quảng trường Thời đại
Jollibee thường xuyên triển khai các khuyến mãi hấp dẫn nhằm thu hút khách hàng, bao gồm các sự kiện kích hoạt thương hiệu như countdown khai trương, bốc thăm trúng thưởng và tặng quà Nhân dịp khai trương cửa hàng mới hoặc các dịp đặc biệt như 8/3, thương hiệu còn cung cấp ưu đãi giảm giá cho những khách hàng xếp hàng đầu tiên Ngoài ra, Jollibee cũng có các mức giá ưu đãi trong khung giờ nhất định và giảm giá cho các combo đặc biệt Khách hàng có thể tiết kiệm thêm bằng cách "săn" voucher, coupon và mã khuyến mãi.
Jollibee luôn thu hút khách hàng với các chương trình tặng quà hấp dẫn khi mua combo gà rán Những chương trình này thường được tổ chức vào các dịp lễ đặc biệt như Giáng Sinh, Halloween và Valentine, tạo cơ hội cho khách hàng nhận những phần quà thú vị Sự kết hợp giữa món ăn ngon và quà tặng hấp dẫn đã giúp Jollibee thu hút đông đảo thực khách.
Hình 2.11 Combo khuy n mãiế Hình 2.12 Ưu đãi ngày khai trương
Công ty Jollibee luôn chú trọng đến sức khỏe và giáo dục trẻ em thông qua nhiều hoạt động thiện nguyện Đồng thời, Jollibee cũng cam kết phát triển kinh tế cho nông dân và thực hiện trách nhiệm xã hội đối với trẻ em Năm 2004, quỹ từ thiện Jollibee Group Foundation đã được thành lập để hỗ trợ các hoạt động này.
Trong những năm gần đây, Jollibee Việt Nam đã tổ chức nhiều chương trình trao quà và hỗ trợ học sinh, sinh viên trên toàn quốc, nổi bật với các sự kiện như gameshow “Biệt đội ph n trấ ắng 2022” và “Chuyến xe vui vẻ Jollibee 2023”.
Gần đây, Jollibee đã tham gia hoạt động Tiếp sức mùa thi Trung học phổ thông 2023 bằng cách cung cấp hàng trăm phần ăn cho các thí sinh Với đối tượng là học sinh và sinh viên, Jollibee mong muốn mang đến những giá trị tích cực, động viên và lan tỏa niềm vui ẩm thực đến từ cộng đồng sinh viên tại TP.HCM và các tỉnh lân cận.
Chương trình "Hành Trình Cảm Xúc Jollibee" đã mang đến cho sinh viên một sự kiện nhạc hội sôi động và đầy màu sắc, với sự tham gia của các rapper GenZ nổi tiếng như Pháp Kiều, Hurrykng, Long Nón Lá và nhiều nghệ sĩ khác.
Tất cả các chương trình của Jolibee luôn thu hút sự quan tâm của học sinh, sinh viên và người tiêu dùng nhờ vào thông điệp nhân văn và ý nghĩa sâu sắc.
Ngày 8.7.2023 v a qua ừ Jollibee Việt Nam đã phát động m t d án cộ ự ộng đồng mang tên "Tri u kho nh kh c Gà Giòn Vui Vệ ả ắ ẻ”– cu c thi mang ý nghĩa ộ nhân văn do Jollibee tổ chức
Hình 2.13 Kho nh kh c gà giòn vui ả ắ vẻ của Jollibee đạt cột mốc 1 triệu bình lu n trên m ng xã hậ ạ ội.
Hình 2.14 Jollibee Vi t Nam tài tr ệ ợ quỹ bảo tr ợtrẻ em VN 1 t ỷ đồng
M i m t bình lu n v kho nh kh c này s ỗ ộ ậ ề ả ắ ẽ đóng góp 1000 đồng vào quỹ
Dự án "Tương thân tương ái" của Jollibee đã thu hút sự quan tâm mạnh mẽ từ cộng đồng trong suốt 2 tháng thực hiện, với hơn 1 triệu bình luận và hàng trăm ngàn lượt chia sẻ từ khách hàng Jollibee đã đóng góp hơn 1 tỷ đồng nhằm hỗ trợ Quỹ Bảo trợ trẻ em Việt Nam và xây dựng trường học cho trẻ em ở vùng cao huyện Đồng Văn, Hà Giang.
CHƯƠNG 3: T NG KỔ ẾT – MA TR N Ậ SWOT
Điểm mạnh( Strengths)
- Thương hiệu mạnh: Jollibee là một thương hiệu nổi tiếng và được yêu thích ở Philippines nói riêng và nhiều quốc gia khác nói chung trong đó có Việt Nam
Jollibee sở hữu mạng lưới nhà hàng rộng lớn với hơn 3.000 cơ sở trên toàn cầu, là thương hiệu đồ ăn nhanh lớn nhất tại Philippines Tại đây, Jollibee có khoảng 1.300 cửa hàng, trong khi tổng số cửa hàng trên thế giới ước tính lên đến 1.650 Với cam kết về chất lượng dịch vụ và sản phẩm, Jollibee luôn đảm bảo rằng khách hàng có thể thưởng thức những món ăn mà họ yêu thích và nỗ lực duy trì dịch vụ khách hàng tốt nhất có thể.
Jollibee cung cấp một danh mục sản phẩm đa dạng, phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau của khách hàng So với các đối thủ cạnh tranh, thực đơn của Jollibee phong phú hơn hẳn, với các món ăn được chế biến từ nguyên liệu đã được kiểm chứng và đảm bảo an toàn Jollibee cam kết tuân thủ các tiêu chuẩn vận hành quốc tế, mang đến cho khách hàng trải nghiệm ẩm thực chất lượng cao.
- Giá cả cạnh tranh: Jollibee cung cấp các sản phẩm với giá cả cạnh tranh phù hợp với thu nhập của người dân địa phương
- Chất lượng dịch vụ tốt: Jollibee chú trọng vào chất lượng dịch vụ và luôn luôn hổ trợ để mang lại chất lượng tốt cho khách hàng.
Điểm yếu(Weaknesses)
Jollibee phụ thuộc mạnh mẽ vào thị trường Philippines, nơi đóng góp phần lớn vào doanh thu của công ty Trong tổng số 1.650 cửa hàng trên toàn cầu, hơn một nửa trong số đó tọa lạc tại Philippines, cho thấy tầm quan trọng của thị trường này đối với sự phát triển của Jollibee.
- Sự cạnh tranh gay gắt: Jollibee phải đối mặt với sự cạnh tranh gay gắt từ các đối thủ trong nước và quốc tế như: KFC, McDonald, Lotteria,
- Thiếu kinh nghiệm trong thị trường quốc tế: Jollibee còn thiếu kinh nghiệm trong việc vận hành và phát triển kinh doanh ở thị trường quốc tế
- Chi phí hoạt động cao: chi phí hoạt động tương đối cao hơn các đối thủ cạnh tranh.
Cơ hội( Opportunities)
- Nhu cầu tiêu dùng ngày càng tăng: đối với các sản phẩm thức ăn nhanh, đặt biệt là ở các thị trường mới nổi
Sự phát triển của thương mại điện tử đã mở ra nhiều cơ hội cho Jollibee trong việc mở rộng kênh bán hàng và tiếp cận khách hàng Đại dịch COVID-19 đã làm thay đổi ngành nhà hàng, khi nhiều người ưu tiên ăn ở nhà thay vì ra ngoài Jollibee, giống như nhiều doanh nghiệp khác, đã kết hợp với các đơn vị vận chuyển và lựa chọn hình thức đặt hàng trực tuyến để cung cấp thực phẩm cho khách hàng.
- Hợp tác với các đối tác khác: Jollibee có thể hợp tác với các đối tác khác để mở rộng thị trường và tăng doanh thu.
M ối đe dọ a( Threats)
Xu hướng ăn uống lành mạnh đang ngày càng phổ biến, khiến các thương hiệu thức ăn nhanh chuyển sang các sản phẩm “siêu lành mạnh” với nhiều rau quả hơn Dù vậy, thức ăn nhanh vẫn bị xem là không tốt cho sức khỏe, điều này tạo ra một thách thức lớn cho Jollibee trong việc chiếm lĩnh thị trường tiêu dùng.
Khẩu vị của người tiêu dùng đang thay đổi mạnh mẽ, với nhu cầu ngày càng cao về sự tiện lợi và dễ chế biến Điều này đặt ra yêu cầu cho Jollibee phải liên tục đổi mới sản phẩm và dịch vụ để đáp ứng tốt nhất nhu cầu của khách hàng.
Giá nguyên liệu đầu vào có thể biến động mạnh, dẫn đến việc Jollibee phải tăng giá bán để bù đắp cho chi phí sản xuất Tuy nhiên, sự tăng giá này có thể không được khách hàng chấp nhận, từ đó ảnh hưởng đến lợi nhuận của công ty.
Sự xuất hiện của các đối thủ cạnh tranh mới có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến thị phần của Jollibee, dẫn đến việc giảm doanh thu và lợi nhuận của công ty.
Sự thay đổi trong chính sách của chính phủ có thể tác động mạnh mẽ đến hoạt động kinh doanh của Jollibee, bao gồm các lĩnh vực như chính sách thuế, chính sách lao động và chính sách an toàn thực phẩm Những thay đổi này yêu cầu Jollibee phải điều chỉnh chiến lược kinh doanh để phù hợp với quy định mới, nhằm đảm bảo sự phát triển bền vững và tuân thủ pháp luật.
K t lu n ế ậ
Jollibee đã đạt được thành công đáng kể tại thị trường Việt Nam nhờ vào chiến lược marketing hiệu quả Tuy nhiên, để duy trì vị thế cạnh tranh và đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng, Jollibee cần tiếp tục đổi mới và phát triển Doanh nghiệp này có nhiều cơ hội phát triển trong tương lai với thương hiệu mạnh, thực đơn đa dạng, giá cả hợp lý, chất lượng đảm bảo và dịch vụ tốt Nhờ chiến lược marketing khôn ngoan, Jollibee đã có thể cạnh tranh hiệu quả với những đối thủ lớn như McDonald's Với những nỗ lực không ngừng, Jollibee Việt Nam hoàn toàn có khả năng tiếp tục phát triển và giữ vững vị trí thương hiệu thức ăn nhanh được yêu thích nhất tại Việt Nam trong thời kỳ "bình thường mới".
1 Jollibee Việt Nam: https://jollibee.com.vn/
2 Thấu hiểu người tiêu dùng, Jollibee trở thành thương hiệu được yêu thích trong những năm qua: https://afamily.vn/thau-hieu-nguoi-tieu-dung-jollibee-tro- thanh-thuong-hieu-duoc-yeu-thich-trong-nhung-nam-qua-
Jollibee đang nỗ lực trở thành thương hiệu fast food được yêu thích nhất tại Việt Nam Với sự đầu tư mạnh mẽ vào chất lượng sản phẩm và dịch vụ, Jollibee cam kết mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho khách hàng Nhà máy mới của Jollibee tại Việt Nam đã nhận được chứng nhận ISO 22000:2018, khẳng định tiêu chuẩn an toàn thực phẩm cao nhất Thương hiệu này không ngừng mở rộng và cải thiện để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng Việt Nam.
4 Tập đoàn Jollibee https://jollibee.com.vn/blog/post/tap-doan-jollibee
5 Jollibee Việt Nam https://vietnamproject.com/jollibee-c11.html
6 Hệ thống cửa hàng Jollibee https://jollibee.com.vn/cua-hang
7 Lịch sử hình thành Jollibee Việt Nam https://jollibee.com.vn/ve- jollibee#:~:text=C%E1%BB%ADa%20h%C3%A0ng%20Jollibee%20%C4%9 1%E1%BA%A7u%20ti%C3%AAn,tr%E1%BA%A3i%20r%E1%BB%99ng% 20tr%C3%AAn%20to%C3%A0n%20qu%E1%BB%91c
Jollibee, "ông lớn" trong ngành đồ ăn nhanh tại Châu Á, đang đặt mục tiêu mở rộng mạnh mẽ tại thị trường Việt Nam Với chiến lược phát triển bền vững, Jollibee không chỉ chú trọng vào việc gia tăng số lượng cửa hàng mà còn tập trung vào việc nâng cao chất lượng dịch vụ và sản phẩm Sự đầu tư này hứa hẹn sẽ tạo ra nhiều cơ hội việc làm và đóng góp tích cực vào nền kinh tế địa phương.
9 Marketing Dịch vụ - Jollibee https://www.studocu.com/en-us/a/59962074
10 Phân tích chiến lược marketing mix của Jollibee 2023 https://www.cukcuk.vn/14417/chien-luoc-marketing-mix-cua-jollibee/#
11 Phân tích A-Z chiến lược marketing của Jollibee tại Việt Nam https://giaiphapmarketing.vn/marketing-jollibee/#San_pham_va_dich_vu_moi
12 Con đường thành công của Jollibee – công ty sở hữu Highlands Coffee và Phở
24 https://www.brandsvietnam.com/congdong/topic/18025-Con-duong-thanh- cong-cua-Jollibee-cong-ty-so-huu-Highlands-Coffee-va-Pho-24-FnB-Viet-Nam
13 Chiến lược marketing của Jollibee giúp thương hiệu chinh phục thế giới https://nhahangso.com/chien-luoc-marketing-cua-jollibee.html
14 Top 3 chuỗi thức ăn nhanh Jollibee, KFC, McDonald’s cạnh tranh khốc liệt trên mạng xã hội 2023 https://ipos.vn/jollibee-kfc-mcdonalds-canh-tranh/
15 Jollibee gây sốt với chiến dịch DOOH thú vị tại Quảng trường Thời Đại: Hương vị gà rán thơm ngon khiến người mẫu trên các biển quảng cáo khác không