Ứng dụng phần mềm mã nguồn mở odoo cho quy trình quản lý bán bánh của doanh nghiệp sweet and saul bakery

Đồng thời, giải pháp này dễ quản lý và mở rộng, đảm bảo doanh nghiệp bán bánh hoạt động hiệu quả và linh hoạt trong môi trường kinh doanh đầy biến động Phạm vi nghiên cứu: Phạm vị nghi

Trường Đại Học Ngoại Neữ - Tin Học Thành Phố Hỗ Chí Minh

Khoa Công Nghệ Thông Tin

BAI BAO CAO KET THUC HOC PHAN

HE THONG THONG TIN QUAN LY

UNG DUNG PHAN MEM MA NGUON MO ODOO CHO QUY TRINH QUAN LY BAN BANH CUA DOANH NGHIEP SWEET AND

SAUL BAKERY

Giáo Viên Hướng Dẫn: ThS Nguyễn Thanh Trung

Sinh viên thực hiện:

1 Cao Thế Anh - 21DH113179

2 Kiều Thị Ngọc Ánh- 2IDH110118

3 Dang Tran Hoang Phu Quy - 21DH112864

Thanh phé Hé Chi Minh, thang 11/2023

MỤC LỤC

Chuong 1 PHAN TICH HIEN TRANG VỀ QUY TRÌNH NGHIỆP VỤ CUA

DOANH NGHIEP Wooo cccccceccssecsssssscsssescscssssssesssssesesseseessesissssesiessesseueciuesicsesseneseeeness 1

1.1 Thông tin chung về doanh nghiệp và lĩnh vực hoạt động - -255 1 1.2 Quy trình hoạt động kinh doanh tổng quát của đoanh nghiệp 2 Sở 2 1.3 Mô tả chỉ tiết các quy trình con của doanh nghiỆp - 52 se E222 2222 ze2 3

Chương 2 CƠ SỞ LÝ THUYẾT s2 5s 1S 1111821151121111111211211 1111112200 11x 8

2.1 Téng quan v6 ERP -UẶKẶẶĂĂĂẮĂÁĂÁ 8

2.1.1 Khái niệm về ERP 2c: 2112221122221 re 8

2.1.2 _ Các giải pháp và phương thức triển khai ERP cho doanh nghiép 9

2.1.3 Các yếu tô ảnh hưởng đến sự triển khai thành công ERP 10 2.2 Tổng quan về Odoo 52-5 1 111 E11211111211 1111121211211 212111211 rrg 11

2.2.1 Giới thiệu về Odoo - 2 t2 22012221 re 11

2.2.2 Lịch sử phát triển Odoo 5s S122 121112121111211211212121 120 xe 11 2.2.3 Mô hình hệ thống Odoo 52-51 2221221211211 121112211221 re 11

2.3 Mô tả các quy trình/ chức năng chuân của Odoo có liên quan đến quy trình/

nghiệp vụ của doanh nehiỆp 5 2 22 2212211211121 121 115211152221 1111 181211128 kc ro 12

Chương 3 ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP VÀ CÁC LỢI ÍCH MANG LẠI CHO DOANH

3.1 Giải pháp đề xuất cho doanh nghiỆp 2 2 S1 12E21121211127121 112121 te 14

3.1.2 Mô tả chỉ tiết các quy trình để xuất (Chạy trên Odoo) - s55: 15 3.1.3 sở hạ tầng Công Nghệ Thông Tin (Phần cứng, Phần mềm) 27

3.2 Lợi ích mang lại cho doanh nghiệp - - - 2 22222221211 1221 2211221255121 1E2 28

Chương 4 CÀI ĐẶT GIẢI PHÁP BẰNG PHIÊN BẢN ODOO -cs c5: 30

4.1 Kịch bản chạy chương trình - c1 1122112211211 121 111111112111 101 1181201251112 1n 30 4.1.1 Kịch bản 1: Kịch bản bán hàng đủ số lượng trong kho - 5s: 30 4.1.2 Kịch bản 2: Kịch bản sản xuất bố sung cho ton KhO ec ceccceccceccesseeseeees 39

4.1.3 Kịch bản 3: kịch bản mua hàng / NVL Nhập kho : 5s: 40

4.1.4 _ Kịch bản 4: Kịch bản bán hàng khi giao không đủ số lượng và thực hiện

sản xuất thì thiếu nguyên vật lIỆU - cece 2011211121112 12 11121121111 115 81211 dy 42

4.1.5 _ Kịch bản 5: kịch bản bán hàng Online thông qua trang website 49

4.2 Các dữ liệu demo bao gom sevenetenceeceusaasececececesescseccsseeseesttttttneesececeuausesseseseeeausnens 52

Chutong 5 KET LUAN.oeiccccceccccccccsscsscsscessessessesesesssesseesensesssesseesecsenssesieerecsenssseseeees 59

5.1 Kết qua dat AUC ⁄‹+‹S 59

5.2 Hướng phát triển dé tai cccccccceccsccesessesscssesesstssssessvsnsessesesssesssesnteeeen 59

TÀI LIỆU THAM KHÍẢO 5555 2222211122211 1112.1111.110 re 60

00/00 h Ắ 4 61

Phân tích sai biệt giữa quy trình hiện hữu và quy trình ()doo 14

Bảng dự kiến số lượng các thiết bị và phân mêm sẽ dùng - 28

Hướng dân cài đặt Odoo kịch bản Ì 5s 2222121121221 12121 xe 30 Hướng dân cài đặt Odoo kịch bản 2 55 222 21111121221 121121 xe 39 Hướng dân cài đặt Odoo kịch bản 3 55 2221211221221 122112 xe 41 Hướng dân cài đặt Odoo kịch bản 4 55 22 2212112212211 1212 xe 43 Hướng dân cài đặt Odoo kịch bản Š 55 2222121121221 122121 xe 49

Danh mục sản phẩm — các biến thể sản phẩm — phân loại 52 Danh trục nguyên Vật LIỆ cc TH TH HH 111111111111 kh 56 Bảng 10: Bảng mô tả công việc được phân CÔN c nh TH HH HH re 61

Hình 1:Sơ đồ quy trình kinh doanh tổng quát của đoanh nphiệp - 2 s52: 2 Hình 2 Sơ đồ mức khái niệm của quy trình nhập hàng / nguyên vật liệu 4 Hình 3:Sơ đồ mức tô chức về quy trình nhập hàng/ nguyên vật liệu (Activity Diagram)

Hình 12:Sơ đồ mức khái niệm về quy trình nhập hảng: 2 2 252212 SE £2zz£ze2 17

Hình 13:Sơ đồ mức tổ chức (Activity Diagram) của quy trình nhập hàng: 17

Hình 14:Sơ đồ DFD của Quy trình nhập hàng: - 2s 9 S221 5E221525222152 2 te 18

Hình 15:Sơ đồ trạng thái Statechart Diapram của quy trình nhập hàng 18

Hình 16: Sơ đồ mức khái niệm của Quy trình bán hảng: 5 5 S22 22212 cze2 19

Hình 17: Sơ đồ mức tô chức (Activity Diapram) của Quy trình bán hàng: 20 Hình 18: Sơ đồ DFD của quy trình bán hảng: s2 2s 2111 12712211111 1e ty 20 Hình 19:Sơ đồ trạng thai Statechart Diagram cua quy trình bán hàng - 21 Hình 20: Sơ đồ mức khái niệm của Quy trình bán hàng trên website: 21 Hình 21: So dé mite t6 chute (Activity Diagram) cua Quy trinh ban hang trén website:

ececaeeaceecueesececsecseescsccseececaecaeecsecsesecaecsecsseaeeecsecaeececseceeecsecsceceeesiecaeceeeaenaeeneenteeaeees 22

Hình 22: Sơ đồ DFD của Quy trình bán hàng trên website: s52 5c scs2cz z2 22 Hình 23:Sơ đồ trạng thai Statechart Diagram cua quy trình bán hàng trên website 23 Hình 24:Sơ đồ mức khái niệm của Quy trình øiao hàng: 5 S22 s2 1zzrszez 23 Hình 25: Sơ đồ mức tô chức (Activity diapram) của Quy trình giao hàng: 24 Hình 26:Sơ đồ DFD của Quy trình giao hàng: s2 + s1 2212112211525 1112 1 te 24 Hình 27:Sơ đồ trạng thai Statechart Diagram cua quy trinh giao hảng 25

Hình 28:Sơ đỗ mức khái niệm của Quy trình sản xuất: - 5c s2 12x cxe 25

Hình 32:Sơ đồ chức năng của đoanh nghiệp bán bánh Sweet & Saul Bakery: 27 s06: 5:90 / 0 cccceccccccccenecnscececcentnsececsenneseceesentaseceeseceseeeseeeseseeeceess 61

Hình 35:Phiếu thanh toán thành công 2 51919 E212 5711187211875211151 111111 Hye 62 Hình 36:Số lượng của bánh mì hoa cúc sau khi bán hàng và chuyền cho thị trường 63 Hình 37: BOM của bánh mì hoa cúc cho kịch bản 2 - nnnnnnnSS HS S11 1y se 63

Hình 38:Đơn hoàn thành của đợt sản xuất đầu tiên -2scc 22 222 ve 63

Hinh 39:Đơn yêu cầu nhập thêm nguyên liệu cho đợt sản xuất thứ 2 zcs¿ 64 Hình 40: Đơn thanh toán mua thêm nguyên liệu 2: 22 2c 222222222322 cesey 64

Hình 41:Đơn xác nhận hoàn thành của sản xuất đợt 2 ‹¿ 52c: 222cczvrcrrrree 65 Hình 42:Lịch sử sản xuất 5:25 2222 1222111222111 121111111111 65

Hình 43: Đơn yêu cầu nhập hảng l - 5-5 21 1 1 212712112112111111 112 1111 tyeg 65 Hình 44: Đơn yêu cầu nhập hảng 2 2-52 S1 21 111 1127111211211111 212 11111 1yeg 66

Hình 45:: Đơn thanh toán cho đơn yêu cầu nhập hàng l 22-52 c2 2E zzsze2 66 Hình 46: Đơn thanh toán cho đơn yêu cầu nhập hàng 2 - + 52 S2 ScE22E££zEsz£2 67 Hình 47:Màn hình cho thấy số lượng tồn kho ban đầu của sản phâm - 67 Hinh 48:Man hình cho thấy số lượng tồn kho ban đầu của sản phẩm và nguyên vật

Hình 49: Màn hình cho thấy việc không đủ sản phâm để giao hàng 68

Hình 51: Màn hình cho thấy không đủ NVL để đáp ứng cho lệnh sản xuắt 69

Hình 52: Màn hình cho thây số lượng nguyên vật liệu bột mì nữa kí sau khi đã mua CHM — ÃÃA 70

Hình 53: Màn hình cho thấy đủ NVL để đáp ứng cho lệnh sản xuất - 70

Hình 54: Màn hình cho thấy số lượng tồn kho của sản phẩm bánh mì hoa cúc sau khi

Hình 55:Màn hình cho thấy đã hoàn tất quy trình bán 200 cái bánh mì hoa cúc 71 Hình 56: Màn hình cho thấy danh sách sản phâm trên websife - 252cc c2 72

Hình 58: Màn hình cho thấy đã hoàn tất giao hàng 5-5221 2 E2 22122212 xe 73

Hình 59: Màn hình cho thấy đã hoàn trả lại tiỀn 5s SE 1211111 111112212221 2e 73

Mục tiêu và ý nghĩa của đề tài:

Khi thực hiện đề này nhóm em đã đặt ra mục tiêu tối ưu hóa quy trỉnh kinh doanh và tăng cường trải nghiệm khách hàng Áp dụng Odoo giúp cải thiện năng lực cạnh tranh, giảm chi phí và thời gian quản lý, cũng như tăng cường hiệu suất lao động Thông qua tính tích hợp, tự động hóa, và khả năng phân tích đữ liệu, Odoo không chỉ đóng góp vào sự phát triển bền vững mà còn tạo ra một trải nghiệm mua sắm tích cực

cho khách hàng Đồng thời, giải pháp này dễ quản lý và mở rộng, đảm bảo doanh

nghiệp bán bánh hoạt động hiệu quả và linh hoạt trong môi trường kinh doanh đầy

biến động

Phạm vi nghiên cứu:

Phạm vị nghiên cứu của đề tài được nhóm chúng em thực hiện dựa trên việc tìm hiểu và thực hiện khảo sát từ các trang web ban bánh trên Internet, cho đến tham khảo trực tiếp tại các cửa hang bán bánh thực tế tring khu vực Quận Tân Bình, với mục đích là nắm rõ được về quy trình bán bánh, quy trình nhập nguyên vật liệu về kho

và quản lý kho, đồng thời là cách thức quản lý cũng như là cách thức hoạt động của một cửa hàng bán bánh

Đối tượng sử dụng:

Về đối tượng sử dụng của để tài này có thể bao gồm: Các chủ doanh nghiệp bán bánh tại TP Hồ Chí Minh, nhân viên kinh đoanh, nhân viên nhân sự, các nhà phát triển và IT Support, khách hàng Tông cộng, đề tài này hướng đến một đối tượng rộng, từ lãnh đạo doanh nghiệp đến nhân viên cấp thấp, nhằm cung cấp giải pháp toàn diện và có ích cho nhiều khía cạnh của doanh nghiệp bán bánh

Lời đầu tiên chúng em xin chân thành gửi lời cảm ơn đến thầy - Nguyễn Thanh Trung đã truyền đạt kiến thức và giúp đỡ chúng em trong bộ môn Hệ Thống Thông Tin Quản Lý của Khoa Công Nghệ Thông Tin Trong quá trình thực hiện đề tải Thầy đã hỗ trợ giải đáp thắc mắc về đỗ án của chúng em Qua đó chúng em có đủ kiến thức để hoàn thành đỗ án

Dù đã cố gắng hoàn thành đề tải trong phạm vi và khả năng cho phép nhưng chắc chắn sẽ không tránh khỏi những thiếu sót Chúng em rất mong nhận được sự thông

cảm, góp ý và tận tình chỉ bảo từ Thầy nhằm hoàn thiện những kiến thức mà nhóm

chúng em đã học tập và là hành trang để nhóm chúng em thực hiện tiếp các đề tài

khác trong tương lai Chúng em xin chân thành cảm ơn!

Chương 1 PHẦN TÍCH HIỆN TRẠNG VẺ QUY TRÌNH NGHIỆP VỤ CỦA

DOANH NGHIEP 1.1 Thông tin chung về doanh nghiệp và lĩnh vực hoạt động

Sweet & Saul Bakery là một doanh nghiệp chuyên bán các loại bánh ăn vặt và bánh kem Đối với bánh ăn vặt thì sẽ có nhiều loại khác nhau từ bánh ngọt cho tới

bánh mặn, g1á bánh phụ thuộc theo từng loại bánh và dao động tr 2 ngan VND — 100

ngàn VNĐ Đối với bánh kem sẽ có 3 size: Nhỏ (chiều cao 6cm — đường kính 16cm),

Vừa (chiều cao 10em - đường kính 20cm), Lớn (chiều cao 14cm — đường kính

24cm), 214 banh sé phy thuộc vào size của bánh và tùy theo yêu của thêm kem hoặc

chocolate của khách (nếu có) đao động từ 200 ngản VNĐ - 400 ngan VNĐ Ngoài ra

cửa hàng còn kinh doanh thêm các loại phụ kiện như nến sinh nhật, chai xịt tuyết,

bong bóng bay, đèn trang trí, hộp quả và bột làm bánh

% Bồ trí khu vực kinh doanh

Do đây là cửa hàng buôn bán bánh nên đề thuận tiện cho việc buôn bán và chế biến

bánh thì khu vực kho và khu vực bán hàng sẽ được đặt chung trong một tòa nhà

- Khu vực kho: Nằm tại lau 1

+ Nơi này sẽ dùng để nhập và bảo quản nguyên vật liệu đề chế biến bánh và các phụ kiện để bán cho khách hàng

+ Trong kho sẽ được bồ trí tủ lạnh, kệ và tủ inox dùng để đựng các loại bột làm bánh, phụ gia, hạt khô, trái cây say và các món đồ phụ kiện

- Khu vực bán hàng: Nằm tại tầng trệt và phía trước cửa hàng

+ Phía trước cửa hàng sẽ là nơi s1ữ xe của khách hàng có mái che

+ Khi bước vào bên trong cửa hàng sẽ có l quây thanh toán, tiếp theo phía trong sẽ là

những tủ kính được dùng để trưng bày các loại bánh của cửa hàng, trong các tủ kính

sẽ có hệ thống luôn giữ nóng cho bánh để có thể mang những cái bánh luôn nóng,

giòn, thơm ngon đến tay khách hàng.Ngoài ra khi đi qua nơi trưng bảy bánh, phía

trong cửa hàng sẽ bồ trí những bộ bàn ghế để khách hàng có thê trực tiếp thưởng thức

những cái bánh ngay tại cửa hàng

$% Cơ cấu tổ chức:

- Bộ phận kinh doanh: Quản lý hoạt động tiếp nhận đơn đặt hàng, tư vấn cho khách hàng, xây đựng chiến lược kinh doanh và quảng cáo, marketinh các loại bánh và phụ kiện

- Bộ phận bán hàng: Hỗ trợ và tư vấn khách hàng trong việc lựa chọn mua

bánh và phụ kiện, giải đáp các thắc mắc của khách hàng và giúp đỡ trong việc

xử lý các vấn đề sau khi bán hàng

-Bộ phận giao hàng: Khách hàng đặt hàng thành công, bộ phận bán hàng chuẩn

bị và đóng gói bánh và phụ kiện một cách can than, van chuyén đến địa chỉ của

khách hàng

- Bộ phận kho: Chịu trách nhiệm nhập/xuất tồn kho các loại nguyên vật liệu

làm bánh và phụ kiện Chuẩn bị bánh và phụ kiện mà khách đã đặt

- Giám đốc: Đưa ra quyết định chiến lược và điều hành hoạt động của toàn bộ doanh nghiệp đạt hiệu quả tốt nhất

“ Nha cung cap:

- Nguyên liệu và dụng cụ làm bánh: Công ty cung cấp nguyên liệu làm bánh

An Phu, Céng ty TNHH Bakers’ Mart Nhat Huong

- Phu kién va san pham khác: Cửa hàng bán nguyên phụ liều làm bánh Beemart

1.2 Quy trình hoạt động kinh doanh tổng quát của doanh nghiệp

1 Nhập nguyên vật / 3 Kinh doanh buôn 4 Theo dỗi công nợ 5 Đưa ta kế hoạch liệu làm bánh và phụ >| 2 Sản xuất bánh >| ban cac loai bánh và ———>}| và lập các báo cáo >inhap va san xuat san kiện các phụ kiện chỉ tiết phẩm

Hình 1:Sơ đồ quy trình kinh doanh tông quát của doanh nghiệp

» - Mô tả quy trình kinh doanh tổng quát của doanh nghiệp

Mua Hàng (Nhập Kho): Khi có nhu cầu cần mua thêm hàng để nhập kho, lúc này sẽ chọn các nguyên vật liệu và phụ kiện cần nhập Sau đó tìm và liên hệ với các nhà cung cấp tương ứng Chờ nhà cung cấp báo giá và thương lượng về giá cả nếu cần thiết Sau khi đã thóa nhu cầu của hai bên thì nhà cung cấp sẽ xác nhận đơn hàng và chuẩn bị hàng giao đến cho doanh nghiệp Cuối cùng là thanh toán dựa trên tông số lượng những nguyên vật liệu vả phụ kiện đã yêu cau

Sản xuất bánh: Thực hiện sản xuất bánh khi có yêu cầu hoặc theo kế hoạch đã

đề ra Khi này, bộ phận kho sẽ đảm nhận việc chuyên các nguyên vật liệu đến với bộ phận làm bánh để họ có thê tiễn hành thực hiện chế biến nguyên liệu và sản xuất bánh

Kinh doanh buôn bánh: Các loại bánh sau khi được sản xuất và chuyền đến bộ phan ban hang thì sẽ được trưng bày và buôn bản

Theo dõi công nợ và lập báo cáo: Bao gồm các việc như quản lý các khoản thu

và chỉ của doanh nghiệp trong việc nhập nguyên vật liệu hoặc là số tiền kiếm được trong quá trình kinh doanh buôn bán Từ đó lập nên những báo cáo chi tiết dé theo đõi hiệu suất kinh doanh, quản lý tài chính

Đưa ra kế hoạch nhập vả sản xuất: Dựa vào mô tả từ các báo cáo, doanh nghiệp

sẽ rút ra được các hướng phát triển từ đó chủ động trong việc đưa ra kế hoạch nhập và sản xuât như thê nào đề có thê có lời cho doanh nghiệp

1.3 Mô tả chỉ tiết các quy trình con của doanh nghiệp

s* Quy trình nhập hàng/ nguyên vật liệu

- _ Mô tá chung quy trình nhập hàng/ nguyên vật liệu

1 Lập phiếu nhập hàng: Khi đã xác nhận đặt hàng với số lượng cụ thể cho

nhà cung cấp, nhân viên kế toán sẽ lập ra phiếu đặt hàng cho cả hai bên

tránh xảy ra vấn dé khi giao va kiém tra hang

2 Xác nhận phiếu nhập hàng: Nhà cung cấp sau khi nhận được phiếu nhập hàng từ doanh nghiệp sẽ xem và xác nhận nếu thực hiện được các yêu cầu

từ doanh nghiệp

3 Chuẩn bị đơn hàng: Nhà cung cấp thực hiện chuẩn bị và đóng gói các

nguyên vật liệu mà doanh nghiệp đã phiêu cầu trong phiếu nhập hàng

4 Giao hàng cho doanh nghiệp: Nhà cung cấp sẽ giao các nguyên vật liệu bên doanh nghiệp đưa ra đến trực tiếp kho của doanh nghiệp

5 Nhận hàng: Thủ kho sẽ đảm nhận và quản lý việc nhận hàng sau khi nhà cung cấp giao hàng đến

6 Kiếm tra hàng hóa: Khi nhận hàng, thủ kho sẽ kiểm tra chất lượng đóng

gói, chất lượng hàng hóa trước khi kí giấy xác nhận đã nhận hàng

3

7 Đưa vào kho: Sau khi kiểm tra đơn hàng được giao tới từ nhà cung cấp nêu đơn hàng đây đủ và đạt yêu cầu, nhân viên kho sẽ đưa những hàng hóa vào kho của doanh nghiệp

8 Thanh toán: Sau khi hoàn tất cả các thủ tục nhận hàng, kiểm tra và chuyên hàng vào trong kho Nhân viên kế toán thực hiện việc thanh toán hóa đơn cho nhà cung cấp

Lập phiếu nhập hảng > óc er mee Chuan bi don hang > Giao hang —>| Nhận hàng

Thanh toán ‹ Nhậpvàokho |&C—| Kiểm tra hàng

Chuan bi don hang

Giao hang cho doanh nghiép

Hình 3:Sơ đồ mức tô chức về quy trình nhập hàng/ nguyên vật liệu (Activity Diagram)

Nhân viên kế t0an Gửi cho nha cung cấp

lậu phiếu mua hàng

Hình 4:Sơ đồ trạng thái Statechart Diagram ctia quy trinh nhap hang/ nguyén vat liéu

s* Quy trình bán bánh và phụ kiện đi kèm:

- — Mô tả quy trình bán bánh và phụ kiện di kèm:

I Yêu cầu mua bánh và phụ kiện đã chọn: Khách hàng yêu cầu mua hàng với nhân viên bán hàng sau khi đã chọn ra được các loại bánh

và phụ kiện muốn mua

2 Tiếp nhận yêu cầu: Nhân viên bán hàng tiếp nhận yêu cầu từ khách

hàng và xác minh lại, đồng thời hỏi khách hảng có còn cần gì thêm

nữa không!

3 Chuẩn bị đơn hảng: Sau khi đã xác nhận được những món hàng ma

khách hàng muốn mua, nhân viên bán hàng thực hiện chuân bị hàng

hóa và đóng g61 cho khách hàng

Báo giá: Trong lúc chuẩn bị nhân viên bán hàng sẽ tính tổng tiên từ

các sản phâm mà khách hàng đã yêu cầu mua Sau đó sẽ báo giá cho

Nhận tiền: Nhân viên thu ngân nhận tiền thanh toán từ khach hang,

kiểm tra và hoản tiền cho khách nếu có

Xuất hóa đơn: Sau khi đã nhận được tiền đầy đủ từ khách hàng, nhân viên thu ngân thực hiện xuất hóa đơn cho họ

10 Nhận hóa đơn: Khách hàng nhận hóa đơn của mình từ nhân viên thu

Khách hang Nhãn viên ban hang Nhãn viên thu ngan

Giao đơn hàng cho khách Nhận đơn hàng <

| Thanh toán Ì — | Nhận tiền

Nhân hóa đơn |—

nh 6: Sơ đồ mức tô chức (Activity Diagram) của quy trình bán bánh và phụ kiện đi kèm

@ Đang thanh toán |

Hình 7:Sơ đồ trạng thái Statechart Diagram của quy trình bán bánh và phụ kiện đi kèm

Chương 2 CƠ SỞ LÝ THUYÉẾT

2.1 Tông quan về ERP

2.1.1 Khái niệm về ERP

ERP (Enterprise Resource Planning) 14 m6t hé théng phan mém tich hop được thiết kế để quản lý và hoạt động các quy trình kinh doanh của một tô chức Nó giúp tổ chức tôi ưu hóa hoạt động của mình bằng cách tích hợp các chức năng khác nhau của công ty vào một hệ thống duy nhất, bao gồm cho các khu vực như quản lý, tài chính, sản xuất, bán hàng, mua hàng, kho vận, quản lý dự án, quản lý nhân viên và

khách hàng Dưới đây là một số điểm chính liên quan đến khái niệm ERP:

e _ Tích Hợp Toàn Diện: ERP kết hợp nhiều module chức năng như quản lý tài

chính, quản lý kho, quản lý đơn hàng, quản lý nhân sự, quản lý sản xuất, và nhiều hơn

nữa Tích hợp giúp thông tin di chuyển mạch giữa các phần khác nhau của tô chức

® - Quản Lý Tài Nguyên: ERP piúp doanh nghiệp quản lý mọi tài nguyên của mình, bao gồm con người, vật liệu, thiết bị, và tải chính Điều nay g1up tối ưu hóa sử dung tai nguyên và giảm thiểu lãng phí

° Quy Trỉnh Tự Động Hóa: ERP tự động hóa nhiều quy trỉnh kinh doanh, giảm thiểu công việc lặp lại và tối ưu hóa hiệu suất làm việc

e Dữ Liệu Tích Hợp: ERP tạo ra một nguồn đữ liệu chung và đồng nhất, giúp chia sé thông tin piữa các bộ phận khác nhau của tổ chức một cách dễ đàng và chính xác

e _ Quản Lý Chuỗi Cung Ứng: ERP cung cấp khả năng theo dõi và quản lý chuỗi cung ứng từ đầu đến cuối, từ nguồn cung cấp đến người tiêu dùng cuối cùng

e Tăng Cường Quyết Định: ERP cung cấp thông tin nhanh chóng và chính xác để

hỗ trợ quyết định kinh doanh Các báo cáo và phân tích dữ liệu giúp lãnh đạo có cái

nhìn toàn diện về tình hình doanh nghiệp

° Tương Thích và Linh Hoạt: Hệ thống ERP thường được thiết kế để tương thích với các hệ thông khác và có tính linh hoạt để có thé thích nghi với sự thay đổi trong quy trinh kinh doanh

¢ Quan Ly Don Hang và Dịch Vụ Khách Hang: ERP hỗ trợ quản lý đơn hàng, theo dõi tình trạng và quản lý dịch vụ khách hàng để tối ưu hóa trải nghiệm của họ

¢ Bao Mật Thông Tin: Các hệ thống ERP thường có các biện pháp bảo mật mạnh

mẽ để đảm bảo an toàn cho thông tin doanh nghiệp

e Phát Triển và Mở Rộng: ERP thường có khả năng mớ rộng đề đáp ứng nhu cầu ngày cảng tăng của doanh nghiệp và sự phát triển của chúng

2.1.2 Các giải pháp và phương thức triển khai ERP cho doanh nghiệp

* Các giải pháp triển khai ERP cho doanh nghiệp:

- Giải pháp ERP của Odoo:

+ Module quản lý tài chính của Odoo bao gồm nhiều ứng dụng nhỏ phục vụ các công việc liên quan đến tài chính bao gồm: quản lý kế toán; quản lý hoá đơn; thống kê

chi phí, lưu trữ tài liệu hợp đồng, hồ sơ,

+ Các ứng dụng trone module này liên kết với nhau, từ đây giúp việc quản lý bộ phận tài chính của doanh nghiệp dễ dàng hơn

- Giai phap ERP cua SAP:

+ SAP là một đơn vị cung cấp các loại phần mềm và giải pháp ERP được nhiều doanh nghiệp ưa chuộng Các giải pháp ERP và phần mềm của SAP cung cấp bao gồm các chuỗi phần mềm quản lý bao gồm: phần mềm quản lý CRM, quản lý tải chính, quản

lý bộ máy nhân sự, quản lý sản phẩm và quản lý chuỗi cung ứng

- Giải pháp ERP của Intacct

+ Intact cung cấp khả năng hiển thị tài chính và hoạt động theo thời ø1an thực đối với toàn bộ doanh nghiệp của bạn

- — Giải pháp ERP của Salesforce

+ Salesforce là giải pháp CRM tích hợp với ERP giúp các doanh nghiệp kết nối với

khách hàng, đối tác và nhân sự Giải pháp ERP của Salesforce cung cấp dịch vụ khách

hàng tông quát với cái nhìn 360 độ về khách hàng của bạn, cơ sở kiến thức cấp doanh

nghiệp, công cụ dành cho các đại lý, hợp đồng dịch vụ và quyền lợi cũng như các báo cáo phân tích được hiển thị đây đủ trên Nền tang Salesforce

- _ Giai phap ERP cua Oracle

+ Giải pháp ERP của Oracle được đánh giá là một trong những giải pháp ERP hàng

đầu thế giới Đây là bộ ứng dụng bao gồm các phần mềm giúp doanh nghiệp quản lý hiệu quả và tự động hóa công việc của tất cả các bộ phận trong các doanh nghiệp như:

kế toán tài chính, thương mại dịch vụ, sản xuất, chuỗi cung ứng, hay vật tư hàng hóa

- Giai phap ERP cua MISA AMIS

+ MISA AMIS là một trong số các giải phap ERP cho doanh nghiệp hiện nay, cung cấp đầy đủ các tính năng bán hàng — Marketing, quản lý nhân sự, kế toán - tài chính, quản lý dự án trong, nhiều lĩnh vực khác nhau như: sản xuất, thương mại, s1áo dục, dịch

vụ MISA AMIS phù hợp với mọi mô hình doanh nghiệp từ nhỏ đến lớn và có khả

năng ứng dụng, triển khai mọi lúc, mọi nơi

* Các phương thức chuyển khai ERP cho doanh nghiệp:

- _ On-premise ERP: Đây là phương thức triển khai ERP truyền thông và doanh

nghiệp sẽ tự quản lý và bảo trì hệ thong ERP nay, doi hỏi một chi phi đầu tư ban đầu

khá cao và đội ngũ IT riêng biệt để bảo trì hệ thống

- _ Cloud-based ERP: Đây là dạng tiên tiến hơn của ERP, là phần mềm ERP được cài đặt và chạy trên đám mây, hoặc dịch vụ đám mây Các doanh nghiệp đăng ký và

sử dụng dịch vụ này thông qua mạng Internet Phương thức này sẽ p1úp người sử dụng

đỡ tốn kém về chi phí và tiết kiệm thời gian hơn vì không cần quản lý cơ sở hạ tầng ERP

2.1.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến sự triển khai thành công ERP

- Sự cam kết từ ban lãnh đạo: là rất quan trọng để thành công trong việc triển khai ERP Cần hiểu và hỗ trợ trực tiếp trong quá trình triển khai cho nhân viên cần thiết, thê hiện một tinh thần chủ động và sẵn lòng hỗ trợ và chỉ dẫn hằng ngày

- Chiến lược triển khai rõ rang: dé đảm bảo các bước triển khai được thực hiện một cách có hệ thống Bao gồm lập kế hoạch, phân tích yêu cầu, thiết kế hệ thống, thử nghiệm và đào tạo người dung

trong quá trinh triển khai ERP Việc chuẩn bị dữ liệu đầy đủ, chính xác và được làm sạch trước khi triển khai sẽ giúp đảm bảo rằng hệ thống ERP hoạt động một cách

hiệu quả và đáng tin cậy

10

2.2 Tổng quan về Odoo

2.2.1 Giới thiệu về Odoo

- _ Odoo là một hệ thống quản lý doanh nghiệp nguồn mở (ERP) được phát triển bởi công ty Odoo §A, có trụ sở tại Bỉ Nó cung cấp các ứng dụng quản lý khác nhau, như quản lý khách hàng, kế toán, bán hàng, mua hàng, quản lý kho, sản xuất và quản lý dự án

- _ Odoo là phần mềm có mã nguồn mở, cho phép người dùng tùy chỉnh dé phù hợp

với nhu cầu kinh doanh của mình Không yêu cầu quá nhiều kiến thức kỹ thuật để

triển khai

- _ Odoo cung cấp một giao diện người dùng thân thiện trực quan và dễ sử dụng, dễ cài đặt, mức giá hợp lý nhưng hiệu quả hoạt động thấp, cho phép người dùng truy cập vào các ứng dụng khác nhau một cách dễ dảng

- _ Odoo cùng có tính năng tích hợp mạnh mẽ, cho phép các ứng dụng được tích hợp với nhau để đơn giản hóa quy trình làm việc của doanh nghiệp

2.2.2 Lich sử phát triển Odoo

- _ Odoo được phát triển bởi Fabien Pinckaers tại Bỉ từ năm 2005 Ông bắt đầu phat

triển Odoo và sau đó đã phát triển thành một phần mềm quản lý doanh nghiệp tổng

thê (ERP) được phát hành đưới bản quyền GPL (General Public License) vào năm

2009

- - Những năm tiếp theo, Odoo đã trở thành một hệ thống quản lý doanh nghiệp phô biến, tập trung vào giải pháp phần mềm mã nguồn mở, có thế tùy chỉnh và mở rộng tùy theo nhu cầu của từng doanh nghiệp

- Nam 2014, Odoo đã phát hành phiên bản Odoo 8.0, có một số tính năng mới bao gồm giao diện người dùng tối ưu hơn và cải thiện như tính năng kế toán

- _ Hiện nay, Odoo đã có mặt trên toàn thế giới với hơn 4.5 triệu người dùng và đạt được nhiều giải thưởng như "Best ERP of the Year" của mongolia-web.com vào năm 2021

2.2.3 Mô hình hệ thống Odoo

- _ Mô hình hệ thông Odoo được phân thành các ứng dụng riêng biệt và các chức năng

11

trong từng ứng dụng, giúp cho người sử dụng dễ dàng truy cập và sử dụng chúng Một số ví dụ về các ứng dụng Odoo bao gồm:

+ Odoo Sales (Quan ly ban hang): quan lý quy trình bán hàng từ đơn dat hang, bao

giả, cước phí, thanh toán

+ Odoo Inventory (Quan ly kho): giup quan ly hang hoa, quan ly kho, quản lý vận

s% Quản lý bán hàng (Odoo Sales)

- Quan ly quan hệ khách hàng: Khách hàng là một người hoặc nhóm người tham khảo thông tin về các mặt hàng của doanh nghiệp trước khi quyết định mua nó, nhằm đảm bảo được khách hàng có được thông tin hữu ích hoặc hài lòng về thái độ

của nhân viên tư vấn dẫn đến việc mua bán và doanh thu của doanh nghiệp

- Quản lý giá bán và khuyến mãi: Mỗi tháng sẽ có 1 đợt khuyến mãi thu hút khách hàng Giá bán không chỉ đơn giản là việc nhập liệu, việc tính toán g14 ban sẽ được thực hiện hoàn toàn tự động hoặc bán tự động giữa các khoản chị phí và phải đảm bảo tính chính xác cho hầu hết các loại chó và phụ kiện

- _ Quản lý đơn hàng: Một số đơn hàng sau đây có thể thay đổi như mặt hàng, số lượng, giá cả trong suốt quá trình mua bán Thêm vào đó, việc lên đơn hàng đi kèm các chí phí mua, bán sẽ giúp nhà quản lý thấy được một cách chí tiết số liệu lãi, lỗ từ

đó đưa ra quyết định phù hợp

s* Quản lý mua hàng (Odoo Purchase)

- Quan ly 914 mua va lich str gi4 mua: Mua rẻ thì ø1â bán sẽ rẻ từ đó thu hút được khách hàng Không chỉ thế việc quản lý lịch sử giá mua cũng cho những nhà quản lý

12

thây được báo cáo về việc biến động giá, từ đó điều chỉnh việc mua bán tích trữ số lượng

- Quan ly đấu giá mua: Những trường hợp sản phẩm có hàng loạt nhà cung cấp,

việc chọn lựa những nơi mua quen thuộc không phải là phương án tối ưu trong kinh

doanh Những nhà cung cấp có chiết khấu giá hợp lí luôn là ưu tiên hàng đầu và hệ thông Odoo bộc lộ rõ ưu thế trong việc quản lý truy xuất hàng loạt báo cáo ở phân

s* Quan lý kho (Odoo Warehouse)

- _ Quản lý xuất, nhập kho từ đơn hàng (hoặc sản xuất): quy trình xuất, nhập hàng chó và phụ kiện có quan hệ chặt chẽ với quá trình bán hàng và mua hàng, qua đó đảm bảo số lượng tồn kho được khai báo đúng với thực tế tại mọi thời điểm

- Quản lý cập nhật thông tin sản phẩm: quan sát và cập nhật nhanh chóng về những thay đổi của loại chó và phụ kiện (số lượng, trọng lượng ) cho phòng bán hàng đảm bảo thông tín sản phẩm chính xác được truyền tải đến khách hàng, cho phòng kế toán tiện lợi cho việc thay đổi thanh toán

13

3.1 Giải pháp đề xuất cho doanh nghiệp

Chương 3 ĐẺ XUẤT GIẢI PHÁP VÀ CÁC LỢI ÍCH MANG LAI CHO

DOANH NGHIỆP

3.1.1 Phan tích sai biệt giữa quy trình hiện hữu và quy trình Odoo

Bảng l: Phân tích sai biệt giữa quy trình hiện hiữu và quy trình ()doo

các sản phâm bộ Mua nguyên vật liệu từ

nha cung cap

Su dung phan hé Purchase

3 | Nhén hang tirnhacung cap | X đề nhập hang ti các nhà

cung câp

Ạ Thanh toán hóa đơn sau khi X Sử dụng phân hệ invoicing

Bồ êm 2 phân hệ

5 từ khách hàng (trực tiệp tại x Point of Sal

khách hàng

-Sử dụng phân hệ

8 San xuat các san phâm bộ từ x - Vị đã tạo BOM cho các sản

tạo ra các lệnh sản xuat

14

3.1.2 Mô tả chỉ tiết các quy trình đề xuất (Chạy trên Odoo)

s* Quy trình 1: Mua hàng

- Mo ta Quy trinh mua hang:

1 Yêu cầu mua hàng: Thủ kho sẽ gửi yêu cầu mua hàng gồm danh

Yéu cau mua hang

sách các món hàng, nguyên vật liệu can mua, số lượng

Lập phiếu mua hàng: Kế toán se tiếp nhận phiếu mua hàng và lập ra

kế phiếu mua hàng chỉ tiết dé gửi đi

Gửi phiếu mua hàng đến nhà cung cấp: Khi đã hoàn thành lập ra phiêu mua hang, kê toán sẽ gửi phiêu mua hàng đên nhà cung cap và chờ phản hồi từ nhà cung cấp

Xác nhận phiêu mua hàng tư doanh nghiệp: nhà cung cấp sẽ thực hiện xác nhận phiêu mua hàng được gửi đên từ doanh nghiệp và sau

đó chuẩn bị đơn hàng để chuyên đến họ

Hình 9:Sơ đô mức tô chức (Activity Diagram) của quy trình mua hàng:

Mã phiếu mua

Mã nguyên vật liệu

Số lượng Phiếu mua hàng

Hình 10:Sơ đồ DED của Quy trình mua hàng:

Nhân viên kế toán Gửi cho nhà cung cấp

lâp phiếu mua hàng

1 Chuẩn bị đơn hàng: Nhà cung cấp sau khi xác nhận phiếu giao hàng

sẽ chuẩn bị đơn hàng dựa theo danh sách nguyên vật liệu từ phiếu mua hàng của doanh nghiệp

2 Vận chuyển đơn hàng đến doanh nghiệp: Khi đã chuân bị đơn hàng cần thận, nhà cung cấp sẽ vận chuyên đơn hàng đén doanh nghiệp

3 Nhận hàng: Khi hàng đến doanh nghiệp, bộ phận kho sẽ thực hiện việc tiếp nhận đơn hàng

4 Kiểm tra đơn hàng: Nhận hàng xong, bộ phận kho tiếp tục thực hiện kiêm tra về số lượng và chất lượng của đơn hàng

5 Nhập hàng vào kho: Bộ phận kho sau khi đã kiểm tra và đảm bảo

đúng về số lượng và chất lượng thì thực hiện chuyên hàng vào kho

6 Thanh toán: Kế toán sẽ thanh toán cho nhà cung cấp bằng một số hình thức như chuyền khoản hoặc trả tiền mặt

1ó

7 Ghi vào sô vật tư: Khi đã hoàn tất quá trình nhập hàng, kế toán sẽ ghi chép lịch sử mua hàng và nhập hàng vào sô vật tư của công ty

Vận chuyên đơn hàng den doanh nghiệp

Danh mục sản phảm lanh mục sản phẩm trong kho | trúng nhà cung cấp |

Hình 14:Sơ đồ DED của Quy trình nhập hàng:

Nhân viên kế trán Gửi cho nhà cung cấ chat oi nnh

lâp phiếu mua hàng CN UP Xác nhận cung cấp

Đang lập phiêu mua hàng

— lượng đảm bảo = Đã nhận hàng 3 vê

Được nhập vào kho Đang được kiêm tra Đang giao hàng

Kiếm tra hóa đơn và thanh toán

Hình 15:Sơ đô trạng thái Statechart Diagram của quy trình nhập hàng

s* Quy trình 3a: Bán hàng trực tiếp tại cửa hàng

2 Tiếp nhận yêu cầu: Nhân viên bán hàng tiếp nhận yêu cầu của

khách Đồng thời xác nhận lại với khách đã đúng và đầy đủ theo

yêu cầu của khách chưa

3 Tạo đơn hàng: Nhân viên thu ngân sẽ tạo đơn hàng dựa vào những yêu cầu mua sản phẩm của khách hàng đối với nhân viên bán hàng

4 Chuan bi don hang mà khách hàng yêu cầu: Khi đã xác nhận

xong với khách hảng, nhân viên sẽ tạo đơn hàng và chuẩn bị đơn hàng cho cho khách

5 Báo tông giá tiền: Báo tông giá tiền của khách hàng sau khi họ đã lựa chọn xong

6 Giao đơn hàng cho khách: Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các sản phâm mà khách hàng yêu cầu thì thực hiện giao cho khách

7 Thanh toán: Khi khách hàng nhận được đơn hàng, thì khách hàng thực hiện thanh toán bằng các hình thức như chuyền khoản hoặc

trả tiền mặt

§ Xuất hóa đơn: Sau khi nhận tiền và hoàn tiền thừa cho khách hàng, nhân viên thu ngân sẽ xuất hóa đơn chỉ tiết bao gồm sản phẩm và số lượng khách hàng đã mua cùng với tông thành tiền

banh va phu Tao đơn hàng | ——>|hảng cho khách |_——>|Báo tổng giá tiên

Xuất hóa đơn |4 Thanhioán | Giao đơn hàng

Hình 16: Sơ đồ mức khái niệm của Quy trình bán hàng:

19

Khách hàng Nhân viên bán hằng Nhân viên thu ngân

Yêu cầu mua bánh và

phụ kiện đã chọn Tiếp nhận yêu cầu Tạo đơn hàng |

Chuẩn bị đơn hàng mà khách hàng yêu cầu

Thông báo tổng giá tiền

Giao đơn cho khách hàng

Hình 17: Sơ đồ mức tô chức (Activity Diagram) của Quy trình bán hàng:

Chuan bi don hang 6 Thanh toan 1 Xuất hứa đơn

Hình 18: Sơ đồ DED của quy trình bán hàng:

20

Tiếp tục lựa chọn

Khách hàng chọn sản phẩm muốn mua >

@® ` Dang mua sam

Khach hang xac nhan mua

Hình 19:Sơ đồ trạng thái Statechart Diagram cua quy trinh ban hang

s* Quy trình 3b: Bán hàng trên website

- Mô tả Quy trình bán hàng trên webstie:

1 Gửi yêu cầu mua bánh và phụ kiện trên website: Khách hàng lựa chọn sản phâm và phụ kiện muốn mua trên website sau đó thêm vào

giỏ hàng, đồng thời phải cập nhật thông tin khách hàng và an nut mua

2 Xác nhận đơn hàng: Nhân viên bán hàng xác nhận đơn hàng mà khách hàng đã pửi

3 Chuẩn bị đơn hàng: Nhân viên bán hàng chuẩn bị đơn hàng g6m cac sản phâm mà khách hàng đã lựa chọn được tạo trên đơn hàng trên website

4 Lập hóa đơn: Nhân viên thu ngân lập hóa đơn bao gồm các thông tin

khách hàng và thông tin về đơn hàng

Hình 20: Sơ đồ mức khái niệm của Quy trình bản hàng trên website:

21

Nhân viên thu ngân

Hình 21: Sơ đồ mức tô chức (Activity Diagram) của Quy trình bán hàng trên website:

Danh mục san pham

2 Xác nhận đơn hàng trên 3 Chuẩn bi đơn hang

1 Yêu cầu mua ban va phụ

Khách hàng chọn sản phấm muốn mua trên web =

® ` perenne) tao don hang

Mô tả Quy trình giao hàng:

Chuyển đơn hàng cho bộ phận giao hàng: Nhân viên bán hàng sẽ chuyển đơn hàng cho bộ phận giao hàng sau khi họ chuẩn bị và đóng gói hoàn chỉnh

Nhận đơn hàng cần giao: Từ cửa hàng sau khi họ đã chuẩn bị và đóng sói xong cho khách, bộ phận ø1ao hàng sẽ nhận đơn hang

Giao hàng: Bộ phận giao hàng sau khi nhận được đơn hàng sẽ thực hiện vận chuyên nó đến tay khách hàng

Nhận hàng: Khách hàng nhận được được đơn hàng của mình đã đặt trén website

Thanh toán: Khách hàng thực hiện thanh toán bằng tiền mặt cho bộ phan giao hàng

Chuyén don hing cho bo

phén giao hang (nha viên

ban hang)

Nhận đơn hàn tàn an

BO phan giao hang >

Trạng thái = đã chuyên cho shipper Trạng thái = đang giao

Hình 26:Sơ đồ DFD của Quy trình giao hàng:

24

Khách hàng chọn sản phẩm muốn mua tiên web

Nhân viên xác nhận đơn hàng

Được tạo đơn hàng Đã xác nhận đơn hàng

Nhân viên bán hàng chuẩn bị đơn hàng

Đang được chuẩn bị đơn hàng

Giao cho bộ phân vận chuyến Đang giao hàng

Hình 27:Sơ đô trạng thái Statechart Diagram của qu) trình giao hang

@ Ba thanh toan Đã nhận hàng

Thanh toán Khách hàng nhận hàng cho shipper từ shipper

¢ Quy trinh 5: San xuat

- M6 ta Quy trinh san xuat:

1 Yêu cầu sản xuất thêm bánh: Nhân viên bán hàng sẽ gửi yêu cầu sản xuất them bánh cho nhân viên làm bánh

2 Nhận yêu cầu từ nhân viên bán hàng: Tiếp nhận yêu cầu và thực

hiện quy trình sản xuất bánh

3 Yêu cầu những nguyên vật liệu làm bánh: Nhân viên làm bánh sẽ gửi yêu cầu cho nhân viên kho chuẩn bị những nguyên vật liệu cần thiết để bắt đầu quá trình chế biến và sản xuất

4 Chuẩn bị nguyên liệu: Nhân viên kho tiếp nhận yêu cầu từ nhân viên làm bánh sẽ kiểm tra và chuẩn bị nguyên vật liệu để sản xuất

5 Chế biến nguyên liệu - tạo sản phẩm: Sau khi chuẩn bị đầy đủ tất cả các nguyên liệu làm bánh thì thực hiện chế biến nguyên liệu tạo thành sản phẩm

6 Giao bánh cho nhân viên bán hàng: Sau khi đã chế biến, sản xuất ra được những chiếc bánh theo đúng yêu cầu từ nhân viên bán hàng thì

(ey lam bah

Nhân viên bán hàng Nhân viên làm bánh Nhân viên kho

Ché bién nguyên liệu -

5 Chuan bi nguyén liéu |

âu nguyên vật liệu làm

Mê nguyên vật liệu

5 Chế bền nguyên lệu -

san xvat sn pham

Câp nhật lai đanh mục nguyên vật liệu

Hình 30:Sơ đồ DED của Quy trình sản xuất:

26

rang thai = da giao

6 Ban giao sản pham cho

nhân viên bản hang

Yêu cầu sản xuất thêm

u | Giao nguyên vật liệu cho nhẫn viên làm bánh

Đã sản xuất đúng theo yêu Chuyến đến em"

nơi bán hàng

Đang chế biến và sân xuất bánh

Hình 31:Sơ đồ trạng thái Statechart Diagram của quy trình sản xuất

27

28

3.1.3 sớ hạ tầng Công Nghệ Thông Tin (Phần cứng, Phần mềm)

Việc áp dụng cơ sở hạ tầng Công Nghệ Thông Tĩn vảo trong các doanh nghiệp ngày nay mang lại nhiều lợi ích quan trọng như tang cười năng suất hoạt động, quản lý dữ liệu hiệu quả, nâng cao trải nghiệm khách hàng, tiết kiệm chỉ phí nhờ việc tự động hoá, tắng cường sự đổi mới và sáng tạo Để có thể đạt được những lợi ích trên thì doanh nghiệp bán bánh Sweet & Saul Bakery cần phải trang bị những cơ sở hạ tầng Công Nghệ Thông Tìm sau:

* Mạng và kết nối: Thiết lập Wif tại khu vực bán hàng để khách hàng có thể sử

dụng trong lúc mua bánh và dùng trực tiếp tại cửa hàng Ngoài ra việc đảm bảo mạng tốt và kết nối ôn định sẽ giúp cho các thiết bị như máy tính nhận đơn và camera giám sát hoạt động một cách tốt nhất

* Hệ thống máy chủ: Lắp đặt các máy chủ ở quây thanh toán đề có thé lưu trữ đữ liệu các đơn hàng của khách hàng và sử dụng lại lúc cần thiết

%* Phần mềm ứng dụng: Là các ứng dụng dùng để đặt hàng qua mạng như ShopeeFood, GoJek, Bee, Baemin Các ứng dụng này piúp cửa hàng tăng thêm một lượng đơn hàng đáng kế Ngoài ra đối với bộ phận quản lý và thu ngân sẽ sử dụng các bộ quản lý như Microsoft Word, Microsoft Excel, Microsoft Project để thực hiện việc lập báo cáo, thống kê doanh thu để từ đó đưa ra hướng phát triển và chiến lược kinh đoanh cho những tháng tiếp theo Bang 2: Bảng dự kiến số lượng các thiết bị va phan mém sé ding

3.2 Loi ich mang lai cho doanh nghiép

s* Lợi ích của Odoo mang lại cho doanh nghiệp:

29

Quản lý Kho và Hàng Tồn: Odoo giúp theo dõi chính xác lượng hang tồn kho và quản lý số lượng hàng hóa trong cửa hàng bán bánh Điều này giúp tránh tình trạng thiếu hụt hoặc quá mua hàng

Quản lý Đơn Hàng và Thanh Toán: Module quản lý đơn hàng của Odoo giup tự động hóa quy trình đặt hàng và theo dối trạng thái đơn hàng từ

khi đặt đến khi giao hàng Điều này giúp nâng cao hiệu suất và chất

lượng dịch vụ

Quan ly Khach Hang (CRM): Odoo CRM giúp cửa hàng theo dõi thông tin khách hàng, lịch sử mua sắm và ưa thích Điều nảy giúp tạo ra các chiến lược tiếp thị và giữ chân khách hàng

Tăng Cường Trải Neghiệm Khách Hàng: Việc sử dụng Odoo giúp cửa hàng bán bánh tăng cường trải nghiệm khách hàng thông qua việc tự động hóa quy trình đặt hàng, thanh toan va giao hàng

Quản lý Giá và Khuyến Mãi: Các module quản lý giá và khuyến mãi của Odoo giúp cửa hàng quản lý giá cả linh hoạt và thực hiện các chương trình khuyến mãi một cách dé dàng

Quản lý Chị Phí và Lợi Nhuận: Các tính năng quản lý tài chính của Odoo giúp cửa hàng theo đối chi phí, doanh thu và lợi nhuận một cách

chỉ tiết

Tích Hợp Thanh Toán Trực Tuyến: Odoo có khả năng tích hợp với nhiều công thanh toán trực tuyến, giúp tạo ra một quy trình thanh toán

thuận lợi và an toản cho khách hàng

Quản lý Nhân Sự: Module quản lý nhân sự của Odoo có thê giúp theo đối p1ờ làm việc, tính lương và quản lý nhân viên một cách hiệu quả Phát Triển Trang Web và Thương Mại Điện Tử: Odoo cung cấp module xây dựng trang web và thương mại điện tử, s1úp cửa hàng bán bánh mở rộng kênh bán hàng và tăng cường sự hiện diện trực tuyến

Phân Tích Dữ Liệu và Báo Cáo: Các công cụ phân tích dữ liệu trong Odoo giúp cửa hàng đánh giá hiệu suất kinh doanh, định rõ xu hướng và

ra quyết định thông mình

30

Chương 4 CÀI ĐẶT GIẢI PHÁP BẰNG PHIÊN BẢN ODOO

4.1 Kịch bản chạy chương trình

4.1.1 Kịch bản 1: Kịch bản bán hàng đủ số lượng trong kho

Sau khi nhận được thông tin từ phòng Bán hàng về nhu cầu thị trường, công ty quyết định bán thêm 500 hộp bánh mỳ hoa cúc Nguyên liệu để sản xuất sản phẩm này gồm

có bột mi, đường, bơ, muối, trứng, men, trứng, sữa hoặc nước, hạt hoa cúc, chất bảo quản, và bao bì Quản lý Kho, Cường, kiếm tra hệ thống kho và thấy rằng có đủ nguyên liệu để sản xuất Cường sau đó gửi yêu cầu sản xuất loại sản phẩm nay va nhân viên thủ kho Bình tiến hành nhập nguyên liệu vào kho Nhân viên Bình nhận thành phâm và nhập kho đề chuẩn bị đem bán ra thị trường Trong suốt quá trình nay, phòng Kế toán theo dõi và ghi nhận tất cả các giao dịch liên quan đến việc nhập nguyên liệu và xuất hàng thành phẩm Họ cùng chịu trách nhiệm thanh toán cho nhà cung cấp và thu tiền từ các khách hàng mua hàng

Bảng 3: Hướng dẫn cài đặt Odoo kịch bản 1

Tao cong ty:

- Fên công ty: Sweet and Soul Bakery

+ Nhân viên thủ kho Binh

- Name: Nguyén Tu Binh

4 Khai bao nguyén vat liéu trong

Bot mi Product Name: Bot Mi Can be Purchased + General Information:

- Product Type: Storable Product

quantities + Purchase:

- Vendor: Céng ty Bakers’ Mart Nhat Huong

- Price: 67,000

32